紅薯7大養生功效

1、常吃紅薯有什麼保健功效呢？

紅薯有預防便秘\心腦血管疾病的發生提高免疫力所以我們常吃紅薯物美價廉的保健食物

2、紅薯的好處

紅薯含有蛋白質，澱粉，氨基酸，果膠，膳食纖維素等多種維生素和礦物質，還含有鈣，鐵，銅，硒，鉀等十餘種微量元素。紅薯中含有一種賴氨酸物質，而大米、麵粉恰恰缺乏這種賴氨酸，將紅薯與米面搭配食用，可以全面補充蛋白質。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，可以刺激腸道，增強蠕動促進排便。紅薯以低熱量和高纖維聞名，幾乎不含脂肪和膽固醇，不飽和脂肪酸的含量十分豐富，是其它食物無法比擬的。膳食纖維既能阻止脂肪和膽固醇在腸內的吸取，又能分解體內的膽固醇，促進脂質的新陳代謝，可以有效地預防人體營養過剩，抵制肥胖症的發生，從而達到減肥的目的。紅薯中的膳食纖維，還具有阻止糖分轉化脂肪的特殊功能。另外，紅薯中含有大量澱粉，食用後可以產生飽腹感，從而減少食物的攝入量，有減肥瘦身的功效。紅薯中含有一種類似雌性激素的物質，對保護人體皮膚，延緩衰老有一定的作用。食用紅薯可以抑制黑色素的產生，防止雀斑和老人斑的出現。紅薯還富含鉀元素，它可以減輕因過分攝取鹽分而帶來的弊端。鉀和鈉是影響血壓高低的重要元素，攝入足夠的鉀可以排除多餘的鈉。紅薯含有豐富的維生素C，胡蘿卜素和葉酸這三種微量元素。常吃紅薯可以有利於維持人體的正常葉酸水平。日常飲食中食用紅薯可以迅速中和米、面、肉、蛋等食品在人體內所產生的酸性物質，維持人體血液弱鹼平衡，同時將鑷入人體的胡蘿卜素轉化為維生素A。

3、吃紅薯的幾大好處？

我們常吃的紅薯也有養生效果，你知道嗎，下面我來盤點下紅薯有哪些好處吧。那些紅薯的養生效果哦。

和血補中，營養豐富，紅薯可以很好的補血哦。如果缺血的女孩子的話，可以用紅薯和小米粥一起煮，補氣補血，還可以很好的養生哦。如果腸胃不好的人的話，可以試試紅薯小米粥哦。

寬腸通氣，促進消化，紅薯中含有的軟磷脂可以很好的促進腸胃的蠕動，並且紅薯中含有豐富的高纖維，可以很好的促進消化，如果你的消化不好的話，不仿試試紅薯哦。

益氣生津，增強免疫，紅薯也是很好的補氣血的食物，並且紅薯中的糖分，可以很好的被消化吸收哦。如果氣血不足，出現頭暈的話，可以試試用紅薯來緩解一下哦。

含抗癌物質，能防癌抗癌，因為紅薯中的高纖維物質，可以很好的促進消化，所以可以很好的清理腸胃，這樣的話，紅薯可以把腸胃中的有還物質清除出去，所以，紅薯可以很好的預防腸癌的食物哦。

抵抗衰老，防止動脈硬化，紅薯含有大量黏蛋白，使人體免疫力增強，紅薯中的蛋白可以很好的預防衰老，所以愛美的女孩子，可以用紫薯來做甜品哦。這樣可以很好的美容養顏哦。

紅薯具有消除活性氧的作用，避免了活性氧誘發癌症；所以，可以再日常生活中加紅薯這樣的一種食物，不但可以很好的補充營養，而且可以很好的促進腸胃的蠕動哦。

又因紅薯中含鈣、鎂較多，能防治骨質疏鬆症，紅薯中含有豐富的人體所需要的營養，並且紅薯是直接進入腸胃的，所以紅薯中豐富的鈣鎂比較容易被腸胃吸收哦。這樣的話，就很好的補充人體需要的營養了哦。

4、紅薯的營養以及對人體的保健效果有哪些

紅薯的營養價值：
紅薯，又稱甘薯、番薯、山芋等。紅薯中含有多種人體需要的營養物質。每500克紅薯約可產熱能635千卡，含蛋白質11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、鈣90毫克、鐵2克，胡蘿卜素0.5毫克，另含有維生B1、B2、C與尼克酸、亞油酸等。
其中維生素B1、B2的含量分別比大米高6倍和3倍。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，而大米、麵粉恰恰缺乏賴氨酸。但是很多發人卻還沒有意識到。
吃紅薯會不會使人發胖。根據科學研究，吃紅薯是不會使人發胖的，相反紅薯還是一種理想的減肥食品。
它的含熱量非常低，比一般米飯低得多，所以吃了之後不必擔心會發胖，反而可起到減肥作用。紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質，對保護人體皮膚，延緩衰老有一定的作用。
因此，國外許多女性把紅薯當作駐顏美容食品。 紅薯生食脆甜，可代替水果；熟食甘軟，吃在嘴裡，甜在心頭。它既可作主食，又可當蔬菜。蒸、煮、煎、炸，吃法眾多，一經巧手烹飪，也能成為席上佳餚。
（二）、紅薯的保健作用：
■ 紅薯有抗癌作用
飲食中最具有抗癌作用的營養物質是β－胡蘿卜素(維生素A前體)、維生素C和葉酸，而在紅薯中三者含量都比較豐富。一個小紅薯(約2兩重)可提供2倍量的人體每天所需維生素A、三分之一量的每天所需維生素C和約50微克的葉酸；其中膳食纖維的含量高於一碗燕麥粥。[美食中國]
β－胡蘿卜素和維生素C的抗氧化作用有助於抵抗氧化應激對遺傳物質脫氧核糖核酸(DNA)的損傷，起一定的抗癌作用。
常吃紅薯有助於維持人體的正常葉酸水平，體內葉酸含量過低會增加得癌症的風險。紅薯中高含量的膳食纖維有促進胃腸蠕動、預防便秘和結腸直腸癌的作用。
■ 紅薯有益於心臟
紅薯富含鉀、β－胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助於預防心血管疾病。鉀有助於人體細胞液體和電解質平衡，維持正常血壓和心臟功能。
β－胡蘿卜素和維生素C有抗脂質氧化、預防動脈粥樣硬化的作用。補充葉酸和維生素B6有助於降低血液中高半胱氨酸水平，後者可損傷動脈血管，是心血管疾病的獨立危險因素。
■ 紅薯預防肺氣腫
美國堪薩斯大學一項動物實驗發現，吸煙的大鼠體內維生素A水平較低，容易發生肺氣腫；而進食富含維生素A食物的吸煙大鼠則肺氣腫發病率明顯降低。
為什麼一些長期吸煙者活到90歲以上但沒有發生肺氣腫，可能與他們日常飲食中維生素A含量豐富有關。研究人員建議那些吸煙者或被動吸煙者最好每天吃一些富含維生素A的食物如紅薯，以預防肺氣腫。
■ 紅薯有抗糖尿病作用
日本的研究人員發現糖尿病肥胖大鼠在進食白皮紅薯4周、6周後血液中胰島素水平分別降低了26％、60％；並發現紅薯可有效抑製糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖後血糖水平的升高；進食紅薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游離脂肪酸的水平。
研究提示白皮紅薯有一定的抗糖尿病作用。奧地利維也納大學的一項臨床研究發現，2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物後，其胰島素敏感性得到改善，有助於控制血糖。
紅薯已被營養學家當作一種葯食兼用，營養均衡的食品，它的熱量只有同等重量大米所產生熱量的三分之一，而且幾乎不含脂肪和膽固醇。常吃紅薯有益於人體健康，並有一定減肥功效。但吃紅薯別一次吃得太多，以免出現燒心、返酸或腹脹等腹部不適症狀。

5、女人吃紅薯有沒有好處

紅薯的7大養生保健功效：
1、有利減肥。
現代人油肉蛋奶的攝入多，運動量小，很容易肥胖，引起「富貴病」。而紅薯脂肪含量低，產熱少，飽腹感強的特點，恰恰符合了減肥者的基本要求。
每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，產生99千卡熱能，大概為大米的1/3，因此是很好的低脂肪、低熱能食品，如果將其作為主食，可以有效減少其他食物的進食量，進而達到減肥的效果。
此外，紅薯還能有效阻止糖類變為脂肪，有利於健美。
2、預防膽固醇過高。
紅薯抑制膽固醇的作用是其他食物的10倍。所以，如果你膽固醇高，就可適當多吃兩塊紅薯。
3、輔助控血糖。
研究發現，2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物後，其胰島素敏感性得到改善，有助於控制血糖。
4、降低中風風險。
紅薯是絕對的「高鉀低鈉」之王。研究發現，紅薯等富鉀食物可將中風的風險降低20%。
5、輔助降血壓。
紅薯的輔助降壓效果主要歸功於其中富含的鉀元素。因為鉀和鈉是影響血壓高低的重要元素，如果人體攝入足夠的鉀，就會促進血液排泄掉多餘的鈉；食用富含鉀的食物，還會促進體內礦物質水平的均衡，並最終起到一定的輔助降壓作用。
6、養護關節。
紅薯中含有豐富的黏蛋白，對養護關節有一定好處。
7、防癌抗癌。
紅薯提取物，能有效抑制結腸癌和乳腺癌；熟紅薯的抑癌率高於生紅薯。

6、紅薯的營養價值及保健作用?

紅薯營養價值高

日前，世界衛生組織（WHO）經過三年的研究和評選，評出六大最健康食品和十大垃圾食品。評選出的最健康食品包括最佳蔬菜、最佳水果、最佳肉食、最佳食油、最佳湯食、最佳護腦食品六類，而人們熟悉的紅薯，被列為十三種最佳蔬菜的冠軍。

專家表示，紅薯不但營養均衡，而且具有鮮為人知的防止亞健康、減肥、健美和抗癌等作用。

紅薯，又稱地瓜、白薯、甘薯、番薯、紅苕等，為旋花科一年生植物，是一種葯食兼用的健康食品，紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等十餘種微量元素，營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品，很多愛美的女孩子感覺紅薯很香甜，怕吃多了會發胖。

北京中醫葯大學養生室張湖德教授說，吃紅薯不僅不會發胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒，每一百克鮮紅薯僅含○．二克脂肪，產生九十九千卡熱能，大概為大米三分之一，是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變為脂肪，有利於減肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。

張湖德特別強調，紅薯屬鹼性食品，和很多水果、綠色蔬菜一樣，這是最難得的，一般食物都是酸性的，而人體的PH值為七．三四，所以吃紅薯有利於人體的酸鹼平衡，同時吃紅薯能降低血膽固醇，防止亞健康和心腦血管病等「現代病」。

中醫研究院廣安門醫院腫瘤科主任、全國中醫腫瘤醫療中心副主任林洪生教授說，紅薯不僅營養豐富，而且居於抗癌食物的首位，對此文獻資料中有很多介紹。

日本國家癌症研究中心公布的二十種抗癌蔬菜「排行榜」為紅薯、蘆筍、花椰菜、捲心菜、西蘭花、芹菜、甜椒、胡蘿卜、金花菜、莧菜、薺菜、苤藍、芥菜、西紅柿、大蔥、大蒜、青瓜、大白菜等，其中紅薯名列榜首。且日本醫生通過對二十六萬人的飲食調查發現，熟紅薯的抑癌率高於生紅薯。

我國醫學工作者曾對廣西西部的百歲老人之鄉進行調查後發現，此地的長壽老人有一個共同的特點，就是習慣每日食紅薯，甚至將其作為主食。

關於紅薯抗癌的機理，尚不十分清楚，有許多種說法。美國費城醫院從紅薯中提取出一種活性物質——去雄酮，它能有效地抑制結腸癌和乳腺癌的發生；還有一所美國大學研究發現，紅薯中有—種叫脫氫表雄酮的物質，對防治癌症有—定的效果。

北京中醫葯大學養生室張湖德教授認為，紅薯具有一定的抗癌效果，但對紅薯抗癌的「本事」不能誇大，要辨證看待，因為其機理尚未完全清楚，紅薯的最大功效還應放在減肥、健美、防止亞健康、通便排毒等方面。

關於抗癌功效，中醫理論認為，是由於其通便排毒，能起到減少人體內垃圾、毒素積存的作用。對此，中國軍事醫學科學院腫瘤中心主任、全軍腫瘤專業委員會副主任委員宋三泰教授也認為，對於紅薯抗癌的機理和原因等還沒有做過科學的實驗，理論上推測，它含有豐富的膳食纖維，潤腸通便，治療便秘，對預防結腸癌等癌症有益。

正確吃紅薯也有講究，要注意一定要蒸熟煮透，因為紅薯中澱粉的細胞膜不經高溫破壞，難以消化，且紅薯中的氣化酶不經高溫破壞，吃後會產生不適感；食用紅薯過量或不合理時，會引起腹脹、燒心、泛酸、胃疼等，所以食用不宜過量，中醫診斷中的濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食。

據《本草綱目》、《本草綱目拾遺》等古代文獻記載，紅薯有「補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰」的功效，使人「長壽少疾」。還能補中、和血、暖胃、肥五臟等。當代《中華本草》說其：「味甘，性平。歸脾、腎經。」、「補中和血、益氣生津、寬腸胃、通便秘。主治脾虛水腫、瘡瘍腫毒、腸燥便秘。」

7、紅薯的作用和功效有哪些

1、紅薯有益於心臟健康

紅薯中富含鉀、β-胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助於預防心血管疾病。鉀有助於人體細胞液體和電解質平衡，維持正常血壓和心臟功能。β-胡蘿卜素和維生素C有抗脂質氧化、預防動脈粥樣硬化的作用。

2、紅薯可用於預防肺氣腫

吸煙過多可能會導致有肺氣腫的症狀發生，那有肺氣腫的朋友可以多吃紅薯來緩解，而紅薯中富含了大量的維生素A，多吃紅薯可以有效地降低肺氣腫的發病率。

3、紅薯可促進胃腸蠕動

常吃紅薯有助於維持人體的正常葉酸水平，體內葉酸含量過低會增加得癌症的風險。紅薯中高含量的膳食纖維有促進胃腸蠕動、預防便秘和結腸直腸癌的作用。

(7)紅薯7大養生功效擴展資料

紅薯的食用注意事項：

1、紅薯含一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、打嗝、放屁。

2、紅薯含糖量高，糖分多了，身體一時吸收不完，剩餘的在腸道里發酵，也會使肚子不舒服。

3、黑斑紅薯不可食用，吃黑斑紅薯還有可能引起食物中毒，出現胃部不適、惡心嘔吐、腹痛腹瀉，嚴重時可發生高熱、頭痛、氣喘、嘔血、神志不清、抽搐昏迷，甚至死亡。

4、食用涼的紅薯易致胃腹不適。紅薯在胃中產生酸，所以胃潰瘍及胃酸過多的患者不宜食用。生紅薯中澱粉的細胞膜未經高溫破壞，很難在人體中消化，也不宜生吃。

8、紅薯有哪些養生功效？

多吃紅薯可以有利於減肥、防止膽固醇過高、輔助控制血糖、降低中風的風險、輔助血壓下降、預防癌症抗癌。

盤點紅薯七大養護效果紅薯被公認為“冠軍蔬菜”。紅薯富含膳食纖維、鉀、鐵、維生素B6等營養素，熱量低。 紅薯和紅薯等一樣是紅薯類。 甘薯分為紅心、黃心、白心、紫心多個品種，它們除了顏色和口感略有不同外，營養價值差異不大。

紅薯的最大特徵是含有豐富優良的食物纖維，有利於胃腸蠕動，能使人順利排便，排除宿便。 西醫認為排便通暢，有利於消化、吸收、增強免疫力。

通常紅黃心的紅薯味道很甜，所以很受歡迎。 白心的澱粉含量相對較高，吃起來口感有點干，越是寒冷地區的人越喜歡。 甘薯的普及是近年來的事情，因為含有很多抗氧化劑的花青色素，所以口感特別受女性和孩子的歡迎。

紅薯與其他蔬菜不同，含有大量澱粉和一定量的優質蛋白質，被人體吸收利用，還能起到圍腹作用。 因此，許多女性將其視為減肥的優先食品。

盤點紅薯七大養護效果

1、有利於減肥

現代人多攝取油肉雞蛋牛奶，運動量小，容易肥胖，引起“富貴病”。 甘薯的脂肪含量低、發熱少、飽腹感強的特點滿足了減肥者的基本要求。

每100克生甘薯只含有0.2克的脂肪，99千卡路里的熱能約為大米的1/3，因此是很好的低脂肪低熱能食品，以此為主食的話，可以有效減少其他食物的攝食量，達到減肥效果。

另外，紅薯有效阻止糖類變成脂肪，有利於健康。

2 .防止膽固醇過高

紅薯對膽固醇的抑製作用是其他食物的10倍。 所以，如果膽固醇高的話，可以適當多吃兩片紅薯。

3 .輔助控制血糖

研究表明，2型糖尿病患者服用白皮紅薯提取物後胰島素敏感性得到改善，有助於血糖控制。

4 .降低中風的風險

紅薯是絕對的“高鉀低鈉”之王。 研究表明，紅薯等富含鉀的食品可以降低20%的中風風險。

5 .輔助血壓下降

紅薯的輔助降壓效果主要取決於其中含有的鉀元素。 鉀和鈉是影響血壓高低的重要元素，因此人體攝取足夠的鉀，會促進血液的排泄。 吃富含鉀的食物，能促進體內礦物質水平的平衡，最終起到一定的輔助降壓作用。

7、預防癌症抗癌

紅薯提取物可以有效地抑制結腸癌和乳腺癌。 熟芋的抑癌率比生芋高。