不記不背做美食 食療養生菜

1、什麼菜吃了能補充睡覺

香蕉實際上就是包著果皮的「安眠葯」，它除了含有豐富的復合胺和N-乙醯-5-甲氧回基色胺之外答，還富有能使肌肉放鬆的鎂。菊花茶之所以成為睡前配製茶飲品的首選，主要是因為其柔和的舒眠作用，是凝神靜氣的最佳天然葯方

2、養生食物有哪些，求精不求多，謝謝。

十大最健康食品

1、番茄—提到健康、抗癌，維生素C呀，都會想到番茄，很普通吧，你家那邊多少錢一斤。

2、菠菜—這可是動畫片大力水手的主打菜呀。與蘋果、胡蘿卜、脫脂牛奶、麥芽油、橙子、貝類、和白開水，同列為「十大養顏美膚食物」。從而，菠菜頗受渴求健美的人青睞。

3、大蒜—傳說2100年前，凱撒大帝遠征歐非大陸時，命令起士兵每天服1頭大蒜以增強氣力，抗疾病。時值酷暑，瘟疫流行，對方士兵得病者成千上萬，而凱撒士兵無一染上疾病腹瀉。僅用短短的幾年時間便征服了整個歐洲，建立了當時最強大的古羅馬帝國。

4、花生—看別名「長生果」，你就懂了。

5、菜花—有的版本說是西藍花，它與西藍花(青花菜)和結球甘藍同為甘藍的變種。

6、藍莓—聯合國糧農組織列將藍莓列為人類的健康食品之一，被譽為「黃金漿果」。

7、燕麥—性味甘平。能益脾養心、斂汗。有較高的營養價值。

8、綠茶—本來綠茶就很牛，後來有了電腦，綠茶的防輻射能力使它更牛啦。

9、紅酒—研究證實，適當飲用紅葡萄酒對健康有益。

10、桂魚—唐朝詩人張志和在其《漁歌子》寫下的著名詩句「西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥」，贊美的就是這種魚。

世界衛生組織公布的最佳食品榜

1、最佳水果：依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、獼猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。

2、最佳蔬菜：紅薯既含豐富維生素，又是抗癌能手，為所有蔬菜之首。其次是蘆筍、捲心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿卜、薺菜、苤蘭菜、金針菇、雪裡紅、大白菜。

3、最佳肉食：鵝鴨肉化學結構接近橄欖油，有益於心臟。雞肉則被稱為「蛋白質的最佳來源」。此外，兔肉、魚肉的美容、健腦、護心功效，與禽肉一樣優於畜肉，亦屬肉食中的佳品。

4、最佳護腦食物：菠菜、韭菜、南瓜、蔥、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡蘿卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等殼類食物以及糙米飯、豬肝等。

5、最佳湯食：雞湯最優，特別是母雞湯還有防治感冒、支氣管炎的作用，尤其適於冬春季飲用。

6、最佳食油：玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳，植物油與動物油按1∶0.5的比例調配食用更好。

7、最佳護心食物：堅持每日吃魚50克，可減少心臟病發生的40%，尤以吃深海魚為佳。野生馬齒莧，近年來也受到醫學家的青睞。
（侵權刪）

3、哪些食物可促進食療養生保健

養生的食物很多，養生要根據個人體質而行，對自己身體好的，就能養生，了回解自己的身體，然後對症養生。當答然很多養生食物大家都可以吃，在飲食方面菜類：紅薯、豆類、芝麻、核桃、栗子、芋頭、玉米、香菇、菠菜、芹菜；果類：獼猴桃、蘋果、梨、香蕉；還有奶類：牛奶、羊奶，最好是酸奶。這些都是我們每天都能見到吃到的東西，只要每天每類選一兩種搭配好就行，而且省錢實惠。同時還要注意每天飲用適當的水，飲水量因人而異沒有標准，但是不要等到口渴才喝水。

4、有哪些好看而且做起來很方便的美食？

大家好，我是專注吃吃吃以及研究食療養生的子柒。

簡單方便的菜很多，想要好看就要注意食材的搭配，還有擺盤。很多很簡單的菜，擺盤好看就非常有食慾！

分享一下簡單又好看的美食~

三明治

食材：

白煮蛋1個，火腿腸1根，黃瓜1根，沙拉醬適量，白吐司3片

做法：

1、火腿腸切丁，黃瓜切丁，白煮蛋切丁；

2、把火腿丁、黃瓜丁、白煮蛋丁全部倒入大碗中，放入沙拉醬拌勻；

3、拿出一片白吐司，放上拌好的沙拉（吐司可以煎一下）；

4、再放一片白吐司，放上拌好的沙拉；

5、再後再在上面放一片吐司，在對角線處切開即可。

水果麥片酸奶

食材：

酸奶、麥片、水果、堅果適量

做法：

1、水果切丁；

2、取透明玻璃杯，最底層放酸奶；

3、鋪上一層即食麥片，再鋪上一層酸奶，一層酸奶一層麥片地加；

4、最後放上喜歡的堅果和水果丁即可。

彩椒牛肉粒

食材：

彩椒、牛肉、蔥、鹽、料酒、醬油、耗油、五香粉、澱粉、十三香、味精適量

做法：

1、彩椒切成小片，蔥切蔥花；

2、牛肉切小塊放碗中，倒上料酒、醬油，放鹽、五香粉、澱粉，用手抓勻腌制20分鍾；

3、鍋中倒油燒熱後，放蔥花熗鍋炒出香味，放腌制好的牛肉，大火翻炒片刻；

4、牛肉炒至變色後，放入彩椒，倒上少許醬油、蚝油，放鹽、十三香，大火翻炒至食材熟後，撒上一些味精，翻炒均勻後即可出鍋擺盤。

午餐肉炒豌豆

食材：

午餐肉、豌豆、干辣椒、鹽適量

做法：

1、豌豆洗凈瀝干水分，干辣椒去蒂切小段，午餐肉切粒；

2、鍋中倒適量油，開火冷油放入干辣椒段炒香，然後倒入午餐肉粒翻炒；

3、將午餐肉中油脂炒出後，倒入豌豆；

4、將豌豆和午餐肉大火翻炒，炒至豌豆斷生後，放鹽調味拌勻後即可盛出。

想要簡單又好吃好看並不難哦~

另外好看的餐具也能加分，可以備一些好看的餐具。

我是專注吃和研究食療養生的子柒，分享吃出健康好氣色的美食，歡迎關注！

5、學廚師要背菜譜嗎？不背做不了，順序做法要記，好多怎麼背

學廚師重要的是需要自己動手操作，當然也需要一定的理論配合

6、有哪些簡單易學又看起來很高級的菜譜？

大家好，我是專注吃吃吃以及研究食療養生的子柒。

平時要是有朋友來家裡，就很需要一些看著就高逼格的菜來招待他們啦，但是很多菜看著高級做起來好像也挺麻煩的。

還好，還有很多菜都是簡單易做但是看起來很高級的，趕緊分享給大家！

蝦扯蛋

食材：

鵪鶉蛋12個，蝦12隻，糖、料酒、醬油、姜絲少許

做法：

1、大蝦去頭部去蝦線去殼，尾部殼留著便於手拿，加料酒、糖、醬油、姜絲等腌制10分鍾；

2、鵪鶉蛋敲入酒盅，插入蝦；

3、上鍋蒸水開蒸7分鍾後，淋上醬油、蔥、熱油即可。

香菇蝦盞

食材：

鮮香菇6~8朵，蝦8~10隻，蔥少許

做法：

1、香菇洗凈，去掉香菇蒂；

2、蝦剝去殼，去蝦線，洗凈，剁成泥，調一點點鹽，攪拌勻；

3、將處理好的蝦泥填入香菇中；

4、蒸鍋開火，至鍋中水開後，放入香菇盞，蒸5~6分鍾；

5、將蔥洗凈切碎，撒在蒸好的香菇盞上即可。

菠蘿咕咾雞翅

食材：

雞翅中400g，菠蘿塊150g，青椒塊70g，蔥段10g，姜絲10g，蚝油10g，鹽2g，澱粉5g，油15ml，

調味汁：番茄醬40g，糖20g，鹽3g，白醋7ml，純凈水/涼開水30g，澱粉2g

做法：

1、調醬汁：碗中加入糖、白醋、番茄醬、澱粉、純凈水攪拌均勻；

2、雞翅沖洗干凈後沿骨縫切成兩半，放入蔥段、姜絲、蚝油、鹽、澱粉抓勻，最後加入15ml油抓勻，腌制15-30分鍾；

3、鍋中燒油至5成熱轉小火，放入雞翅炸約5分鍾，撈出留底油20ml；

4、鍋中放入調好的醬汁小火炒出香味，放入雞翅翻炒均勻後，加入菠蘿、青椒大火翻炒1分鍾即可。

燙青菜

食材：

青菜、大蒜、醬油

做法：

1、整棵青菜從莖部切斷，莖部就成一朵綠色的玫瑰花；

2、洗干凈後，在沸騰的水裡倒入一些油，把青菜葉子放下去燙好裝碟；

3、再把莖部切成的花朵也燙了擺盤；

4、熱鍋下油，把蒜蓉倒入油里炒散，加入醬油，再把蒜蓉醬油汁淋在菜葉上即可。

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