1、肝風內動型的食療葯膳有哪些?
(1)蚯蚓炒雞蛋
[原料]活蚯蚓4條
2、葯膳養生套餐有哪些
這個具體要看你補什麼了,雖是葯膳,但也要有針對性的補。
!泰山玉皇草+養生黑豆+天麻百合鹿肉丁+芥蘭藏紅花魚肚+炸紫蘇+五味炭燒豬頸肉+松茸養生湯/烏雞養生湯
3、葯膳也是食療養生即食養嗎?
食療養生法簡稱「食養copy」。即利用食物來影響機體各方面的功能,使其獲得健康或愈疾防病的一種養生方法。俗話也就是通過吃來對我們的身體進行保養。通常認為,食物是為人體提供生長發育和健康生存所需的各種營養素的可食性物質。
也就是說,食物最主要的是營養作用。其實不然,中醫很早就認識到食物不僅能百營養,而且還能療疾祛病。如近代醫家張錫純在《醫學衷中參西錄》中曾指出:食物「病人服之,不但療病,並可充飢;不但充飢,更可適口,用之對症,病自漸愈度,即不對症,亦無他患」。
4、葯膳與食療養生的書籍有哪些
水果食療大全I ¥34.20元
本書包括:22種常見水果的選購及保存方法、養生食譜;如何用水果排毒、抵抗環境污染;不宜一起吃的水果等內容。 ...
家庭營養師與百病食療方 ¥15.96元
本書以通俗易懂的語言解答了百姓生活中最關心的健康問題。讓現代科學知識走進千家萬戶,使人人懂得合理營養才能獲得健康;必須科學地選擇適合自己的身體需要的食品;日常飲食習慣也是保證健康的重要環節;當你有了疾病時,可以通過食物來進行調治的道理。本書適於廣大群 ...
百病食療方 ¥26.60元
編輯推薦:當今,隨著人們物質生活的不斷提高,快節奏、高強度、高效率的現代生活,使眾多辛勞疲乏的人們前所未有地重視起自身保健;化學葯物的毒副作用,使人們「重返大自然」的反樸歸真心理日益加重,健康長壽成了人們夢寐以求的目標。 ...... ...
中華現代葯膳食療手冊 ¥28.50元
本書簡要介紹了中華傳統養生保健方面的基礎理論,但大量的是介紹葯膳的配伍、烹制、功用、應用方法等實用知識。特別考慮到使葯膳食療能推廣到千家萬戶,進入尋常百姓家,所以對保健、治療、家庭生活、節假旅遊休閑活動等方面的葯膳普及應用等,都用較大的篇幅加以介紹。 ...
食療治百病--良方薈萃 病例精選 ¥14.06元
介紹了治療100多種常見疾病的近300個食療選方,其中包括原料、製法、服法、功效和適用病症。每種疾病均附有治療成功的病例和醫生提示。在病例介紹中,對常見病還詳細介紹了用食物中葯單驗方治病的新經驗,體現了食物和葯物的統一、理論和實踐的統一。本書還介紹了筆者 ...
老年食養食療 ¥14.06元
...
中國果蔬茶酒治療保健叢書-葯酒食療與宜忌 ¥19.00元
全書內容豐富,通俗易懂,融知識性、科學性、實用性為一體,結構嚴謹,語言簡潔。是增加了解葯酒知識掌握營養食療方法的普及讀物。 ...
性功能障礙食療精粹 ¥11.40元
本書簡要介紹性功能障礙的誘因、飲食宜忌、「四因」(因證、因時、因地、因人)施膳要點及其食療葯膳的組成原則和烹飪方法;精選適宜性功能障礙食療的葯膳方約150首,按烹調方法分類介紹其配方組成、物料選購與保存、製作方法及其適應證和功效等,並對其使用時應注?...
婦女病食療精粹 ¥11.40元
本書簡要介紹婦女病的誘因、飲食宜忌、「四因」(因證、因時、因地、因人)施膳要點及其食療葯膳的組成原則和烹飪方法;精選適宜婦女病食療的葯膳方約150首,按烹調方法分類介紹其配方組成、物料選購與保存、製作方法及其適應症和功效等,並對其使用時應注意事項作?...
肝臟病食療精粹 ¥11.40元
本書簡要介紹肝臟病的誘因、飲食宜忌、「四因」(因證、因時、因地、因人)施膳要點及其食療葯膳的組成原則和烹飪方法;精選適宜肝臟病食療的葯膳方約150首,按烹調方法分類介紹其配方組成、物料選購與保存、製作方法及其適應症和功效等,並對其使用時應注意事項作?...
肥胖·高脂血症食療精粹 ¥11.40元
本書簡要介紹肥胖·高脂血症的誘因、飲食宜忌、「四因」(因證、因時、因地、因人)施膳要點及其食療葯膳的組成原則和烹飪方法;精選適宜肥胖·高脂血症食療的葯膳方約150首,按烹調方法分類介紹其配方組成、物料選購與保存、製作方法及其適應症和功效等,並對其使?...
高血壓食療精粹 ¥11.40元
高血壓是一種常見的以體循環動脈血壓升高為主的綜合征,要引起血管、腦、心、腎等器官的病變。要了解高血壓的原因,必須了解什麼是血壓。血壓是指血液在血管內流動時對血管壁產生的側壓力,用血壓計在肱動脈上測得的數值來表示,以毫米汞標柱或千帕為單位。本書簡 ...
風濕病食療精粹 ¥11.40元
本書簡要介紹風濕病的誘因、飲食宜忌、「四因」(因證、因時、因地、因人)施膳要點及其食療葯膳的組成原則和烹飪方法;精選適宜風濕病食療的葯膳方約150首,按烹調方法分類介紹其配方組成、物料選購與保存、製作方法及其適應症和功效等,並對其使用時應注意事項作?...
青春痘食療精粹 ¥11.40元
本書簡要介紹青春痘的誘因、飲食宜忌、「四因」(因證、因時、因地、因人)施膳要點及其食療葯膳的組成原則和烹飪方法;精選適宜青春痘食療的葯膳方約150首,按烹調方法分類介紹其配方組成、物料選購與保存、製作方法及其適應症和功效等,並對其使用時應注意事項作?...
糖尿病食療精粹 ¥11.40元
本書簡要介紹糖尿病的誘因、飲食宜忌、「四因」(因證、因時、因地、因人)施膳要點及其食療葯膳的組成原則和烹飪方法;精選適宜糖尿病食療的葯膳方約150首,按烹調方法分類介紹其配方組成、物料選購與保存、製作方法及其適應症和功效等,並對其使用時應注意事項作?...
骨質疏鬆食療精粹 ¥10.45元
骨質疏鬆已經成國世界性的多發病、常見病。骨質疏鬆是全身骨骼成分減少的一種現象,主要表面為單位體積中骨組織減少、骨礦物質和骨基質隨年齡的增加等比例減少,從而使骨組織的正常荷載功能發生變化而出現腰背、四肢疼痛,脊柱畸形甚至骨折。骨質疏鬆的原因很多, ...
便秘食療精粹 ¥10.45元
本書簡要介紹便秘的誘因、飲食宜忌、「四因」(因證、因時、因地、因人)施膳要點及其食療葯膳的組成原則和烹飪方法;精選適宜便秘食療的葯膳方約150首,按烹調方法分類介紹其配方組成、物料選購與保存、製作方法及其適應症和功效等,並對其使用時應注意事項作了簡?...
失眠食療精粹 ¥10.45元
失眠,古稱「不寐」、「不得卧」、「不得眠」或「目不瞑」。失眠的原因有: 1、憂慮過多,情志所傷; 2、飲食不節,痰火內擾; 3、年老體弱,病後未復;失眠的原因還有很多,上面三種是比較有代表性的中醫分類。中醫治療失眠我是從調和陰陽入手。綜上所述,?...
熱忱能成大事:優秀員工必備的46個特質 ¥18.81元
有一個寓言故事是這樣講的: 烏鴉急促而忙碌地在搬家。鴿子疑惑不解地問:「這樹林不是你的老家嗎?你為什麼還要再遷徙搬家呢?」 烏鴉嘆著氣說:「在這個樹林里,我實在住不下去了,這里的人都討厭我的叫聲。」 鴿子帶著同情的口氣說:「你唱歌的聲音實在煩躁, ...
24節氣與食療 ¥34.20元
為了深入探討二十四節氣與人的健康的關系,揭示順應二十四節氣的養生奧秘,筆者經過多年努力,編寫了這本《二十四節氣與健康》,它包括兩個分冊,即《二十四節氣養生》與《二十四節氣飲食》。前一分冊通過介紹二十四節氣的氣候特徵及其對生命健康的影響,提出了順應 ...
食養食療高手——大眾飲食功效、禁忌與配餐 ¥26.12元
本書以傳統醫學理論為指導,對果品類、蔬菜類、禾穀類、豆類、肉類、奶類、蛋類及水產類等常用食物的營養特點、功效與禁忌進行了通俗的說明。並在此基礎上,對幼兒保健配餐、中小學生保健配餐、妊娠及哺乳期婦女保健配餐、腦力工作者保健配餐及老年人營養配餐的原則?...
農業品牌產品的食療秘方 ¥33.25元
本書共分十八章,第一章介紹了81例穀物類農業品牌產品的保健食療方;第二章介紹了111例豆類農業品牌產品的保健食療方;第三章介紹了81例油脂類農業品牌產品的保健食療方;第四章介紹了110例根莖類農業品牌產品的保健食療方;第五章介紹了278例葉莖花類農業品牌產品?...
中國動物志 昆蟲綱 第四十卷 鞘翅目 肖葉甲科 ¥80.75元
肖葉甲科隸屬於鞘翅目葉甲總科。本科均為植食陸昆蟲,很多種類是農業和林業上的重要害蟲,危害果樹、林木及多種農作物。本卷系統地記述肖葉甲科中最大的一個亞科:肖葉甲亞科,共計50屬351種4亞種。內容分為總論和各論兩大部分,總論包括:研究簡史、形態特徵、分類 ...
中國動物志 昆蟲綱 第三十三卷 半翅目 盲蝽科 盲蝽亞科 ¥159.60元
盲蝽科昆蟲在自然界常見,盲蝽亞科是盲蝽科中種類最多的亞科,並包含若干農林作物的害蟲或潛在的害蟲。本書作為《中國動物志》的一個分冊,提供了盲蝽亞科中國區系和分類的基礎性資料。內容包括盲蝽科和盲蝽亞科的研究簡史、基本形態構造、分類系統、區系分布、生物 ...
老中醫食療祛病方:香蕉、紅甜椒、蘆薈、檸檬的妙用 ¥13.11元
本書介紹了老中醫利用日常蔬果:香蕉、紅甜椒、蘆薈、檸檬,調配出神奇的食療祛病方。讓日常蔬果也能發揮驚人的療效。 ... 《百病百問沙龍叢書》《百病飲食心理運動調護叢書》《求醫不如求己》等!
5、葯膳滋補養生湯
黃芪
補氣、斂汗
★黃芪味甘,性微溫,歸肺、脾、肝、腎經,具有益氣固表、斂汗固脫、托瘡生肌、利水消腫的功效;
★它可用於治療氣虛乏力、精神不佳、面色蒼白、呼吸短促、中氣下陷、久瀉脫肛、表虛自汗、血虛萎黃、內熱消渴等病證;
★現代醫學表明,黃芪有增強機體免疫功能、保肝、利尿、降壓和抗菌作用;
★還能緩解實驗性腎炎蛋白尿,增強心肌收縮力,調節血糖含量。
徐大廚推薦:氣虛喝黃芪黨參雞湯
★使用半隻雞和12顆黃芪與黨參一起煲煮;
★煲煮時,最好選擇砂鍋,因為砂鍋的透氣性好,可以使煲出來的湯更加得鮮美。
大棗
養血、安神
★大棗味甘,性溫,歸脾、胃經,具有補中益氣、養血安神、緩和葯性的功效;
★大棗可生食、加工食用,最常見的是煎煮食用。
赤小豆
消腫、利尿
★赤小豆性平,味甘、酸,具有行血補血、健脾祛濕、利水消腫的功效,主治腹部脹滿、下肢浮腫、小便不利,並能通乳汁,為利下身水濕之良葯;
★赤小豆還具有利尿作用,對心臟病和腎病、水腫患者均有益,同時富含葉酸,具有催乳功效,還具有良好的潤腸通便、降血壓、預防結石、健美減肥等作用;
★赤小豆主要用於中葯材,常與紅豆混用,但兩者又有區別:赤小豆細長、稍扁,而紅豆比較圓;赤小豆煮後不易爛,質地較硬,紅豆煮熟後易軟爛,常用來做成豆沙。
薏仁
健脾、利濕
★薏仁性涼,味甘、淡,入脾、肺、腎經,具有利水、健脾、除痹、清熱排膿的功效,可用於治療風濕身痛、濕熱筋急拘攣、濕痹、水腫等;
★薏仁的主要成分薏苡仁酯具有抗癌作用,可用於胃癌及子宮頸癌;
★它的營養豐富,對於久病體虛者、病後恢復期患者、老人、產婦、兒童都是比較好的葯用食物。不論用於滋補還是用於治病,作用都較為緩和,微寒而不傷胃,益脾而不滋膩。
石斛
養陰、清熱
★石斛,性甘,微寒,歸胃、腎經,有益胃生津,滋陰清熱的作用;
★除此之外,它也能明目、調和陰陽、壯陽補腎、養顏駐容,從而達到保健益壽的功效。;
★它還富含多糖、氨基酸、石斛鹼、石斛胺鹼等十多種生物鹼,能有效提高機體免疫功能和人體內超氧化物歧化酶水平,適宜煙酒過度,體虛乏力的人群食用;
★用它和枸杞、沙參、麥冬、黃精一起煮湯,對陰虛體質有很好的的滋補功效。
記牢煲湯小秘訣!
葯材和湯水
要一起煮!
★首先,將葯材進行清洗之後,需要泡1-2個小時,這樣更容易溶出葯效;
★煲湯時,應該將泡好的葯材和湯水一起倒入鍋中,而且葯材加入的時間也是不一樣的,大部分是一開始就要放進去,少數葯材要後加入。
6、請盡多例舉家庭葯膳中的常用中葯材及常見滋補葯膳
常用的葯材有來黃芪,枸杞,人參,紅自參,白芍,大棗,當歸等。其中黃芪固表止汗,益氣排毒,含有這味葯材的葯膳多是用於補氣的;枸杞補腎陰虛,可以滋陰明目,用它多是滋陰補腎的;人參大補元氣,可以用來製作補陰陽氣三虛的葯膳;紅參性平微溫,補腎,益陽,可製作補腎葯膳;當歸補血,白芍補肝腎,大棗補氣,另有附子補陽,石斛補陰,白術燥濕健脾補氣,阿膠補精血,以及黃精山葯亦補氣等。
7、養生、葯膳、食療、保健的概念和區別?
概念
養生指保養、調養、頤養生命。即以調陰陽、和氣血、保精神為原則,運用調神、導引吐納、四時調攝、食養、葯養、節欲、辟穀等多種方法,以期達到健康、長壽的目的。
葯膳發源於我國傳統的飲食和中醫食療文化,葯膳是在中醫學、烹飪學和營養學理論指導下,嚴格按葯膳配方,將中葯與某些具有葯用價值的食物相配伍,採用我國獨特的飲食烹調技術和現代科學方法製作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。(簡言之,葯膳即葯材與食材相配伍而做成的美食。)
食療又稱食治,即利用食物來影響機體各方面的功能,使其獲得健康或愈疾防病的一種方法。
保健,意思:保護健康。亦指為保護和增進人體健康、防治疾病,醫療機構所採取的綜合性措施。
區別
養生產生於上古先民為抗禦嚴酷的自然環境,調整體力,抗禦疾病,防治疾病的需要。養生是中華民族傳統文化的一個有機組成部分,養生是先民在長期的生活實踐中總結生命經驗的結果。
葯膳它是中國傳統的醫學知識與烹調經驗相結合的產物。它「寓醫於食」,既將葯物作為食物,又將食物賦以葯用,葯借食力,食助葯威,二者相輔相成,相得益彰;既具有較高的營養價值,又可防病治病、保健強身、延年益壽。
食療通常認為,食物是為人體提供生長發育和健康生存所需的各種營養素的可食性物質。也就是說,食物最主要的是營養作用。其實不然,中醫很早就認識到食物不僅能營養,而且還能療疾祛病。如近代醫家張錫純在《醫學衷中參西錄》中曾指出:食物「病人服之,不但療病,並可充飢;
養生,指合理選用養精神,調飲食,練形體,慎房事,適寒溫等保健方法,通過長期的鍛煉和修習,達到保養身體、減少疾病、增進健康、延年益壽目的的技術和方法。簡而言之,所有促進健康、延長壽命的活動都是養身活動。
8、1.介紹一道食療葯膳(可以從葯膳的主要原料、製作方法、作用、注意事項等方面介紹)?
花旗參燉烏雞
主要作用:提高生理機能、增強免疫力、對缺血症、貧血有良好的改善作版用,並且含有人體權必須的17種以上的氨基酸可消除疲勞、清虛火、制肺虛久咳、虛熱煩倦。
主料:烏雞
輔料:花旗參片、大蔥、生薑
調料:料酒、鹽、雞粉、胡椒粉
做法:1烏雞去內臟、去毛洗凈剁塊沖凈血水。
2花旗參泡冷水。
3鍋燒熱水放入雞塊焯水
4鍋燒熱水放入蔥段、薑片、雞塊大火燒開撇去浮末改中火煲40分鍾放入花旗參片在煲15分鍾加鹽、雞粉、胡椒粉調味。
5出鍋。
注意事項:1雞塊在焯水時涼水下鍋,在煲湯時開水下鍋。
2在煲湯過程中水一次加夠,中途如果必須加水也要加開水。
3後調味。