病人買養生粥

1、五穀雜糧養生粥有什麼功效 那些人不適合吃五穀雜糧粥

在《黃帝內經》中，五穀被稱之為：「粳米、小豆、麥、大豆、黃黍」，而在《孟子滕文公》中稱五穀為「稻、黍、稷、麥、菽」，在佛教祭祀時又稱五穀為「大麥、小麥、稻、小豆、胡麻」，再而後便是李時珍在《本草綱目》中記載谷類有33種，豆類有14種，總共47種之多。還有一種說法認為五穀泛指五類作物，即「懸、藤、根、角、穗」。
這五種人不宜多吃雜糧
1、消化能力有問題的人
消化能力有問題的人（例如，胃潰瘍、十二指腸潰瘍）不適合吃五穀雜糧，因為這些食材較粗糙，跟胃腸道物理摩擦，會造成傷口疼痛。容易脹氣的人，吃多了也不舒服。
提醒：有腸胃疾病的人，別吃太多蕎麥類，因為蕎麥類容易有消化不良的問題；也要斟酌吃大豆類，避免脹氣。
2、貧血、少鈣的人
穀物的植酸、草酸含量高，會抑制鈣質，尤其抑制鐵質的吸收，所以缺鈣、貧血的人，更要聰明吃，例如，牛奶不能跟五穀飯一起吃，才不會吸收不了鈣質。
另外，紅肉所含的血基質鐵，可不受植酸影響，但老人家多半不敢吃紅肉，加上如果為了健康一味吃五穀雜糧，會很糟，有些人因為雜糧吃太多，貧血一直無法改善。
女性也是一樣，如有貧血問題，又喜歡吃雜糧，一定要補充紅肉，一天的肉類來源有一半必須是紅肉。
3、腎臟病人
腎臟病人反而需要吃精緻白米。因為五穀雜糧的蛋白質、鉀、磷含量偏高，當成主食容易吃多，病人身體無法耐受。
一位在醫院負責慢性腎臟病人的飲食健康的張悟本說，不時會遇到病人瀕臨洗腎危機時，回家趕緊舍棄白米飯，換吃五穀雜糧，想重振健康；結果三個月後回診，抽血檢測，發現病人的鉀、磷突然飆高，仔細問才知道病人反被聰明誤的作法。
4、糖尿病人
糖尿病人要控制澱粉攝取，即使吃五穀雜糧，也要控制份量。
而且五穀雜糧雖然因為纖維夠，有助於降血糖，醫護人員多鼓勵糖尿病人吃，但一旦糖尿病合並腎病變，這時就不能吃雜糧飯，得回過頭來吃精白米，不少病人因此困惑不已。
5、痛風病人
痛風病人吃多豆類，會引發尿酸增高，五穀當中的豆類攝取份量就要降到最低。

2、養生粥作用與做法，最好是養胃促消化補充營養適合剛出院病人吃的 越全越好 謝謝

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3、適合胰腺癌病人喝的養生粥

您好，中醫認為葯食同源，五穀養生粥是用營養較好的食材熬制的，一年四季都可以喝。清淡易消化還營養建議不同季節攝入稍有不同。春夏清涼，秋天滋潤，冬天大補，是溫熱食物

4、養生粥最適合這五類人喝，你喝對了嗎

對於善於養生的朋友來講，粥已經是我們生活中不可缺少的食譜了。當你脾胃不適、沒有食慾時，家人會勸你喝點粥吧，當你大病初癒或產後時，粥也是你飲食的首選。那麼，粥到底有哪些功效？養生粥適合哪些人來喝呢？

一、未病先防
實踐已經證明，經常食用葯粥，可起到預防疾病的作用。唐代孫思邈《千金翼方》中就載有用米糠煮粥以預防腳氣病復發；《廣濟方》中用「薏苡仁粥」防治脾虛泄瀉、腳氣浮腫，現代研究表明，經常食用還有預防腫瘤的作用。應用葯粥預防疾病，既包含著用葯物預防，同時又起到扶助正氣、增強抗病力的作用，即所謂「祛邪安正」的雙重意義。

二、急性病的輔助治療
在治療某些急性病的過程中，如配合用適當的葯粥，療效則更為理想。前人有不少葯粥，就是專門用以治療急性病的食療方，如：《聖濟總錄》中的竹葉粥，治療「發背癰疽，諸熱毒腫」，非常適合急性外科感染性疾病患者食用；《老老恆言》中的「枳椇粥」，用於治療酗酒醉卧不醒，非常適合飲酒過量的患者食用；《粥譜》中的「茵陳粥」，用於「療黃病」，非常適合急性傳染性肝炎患者食用。這些葯粥既可單獨使用，也可作為治療急性病的輔助食療。

三、病後及產後的調養
清代王孟英《隨息居飲食譜》中提到「病人產後，粥養最宜」。意思是說病人在恢復期或產後，全身機能減退，胃腸薄弱，消化能力降低，宜用米粥調理。米粥不僅營養豐富，而且極易消化吸收，又能補充能量。如果再辨證配合中葯煮粥，則更有利於糾正機體陰陽氣血的虛弱，使之早日恢復健康。如病後陰虛者，可用甘蔗粥、天冬粥、地黃粥等；病後血虛者，可用首烏粥、當歸粥等；病後陽虛者，可用羊肉粥等。再如婦女生產過後，不僅體質虛弱，還有一段通乳汁、排惡露的生理過程，這時吃些豬蹄粥或萵苣子粥可幫助下奶，或服用益母草汁粥養血，可促進子宮的恢復。

四、慢性病人的日常調養
有些慢性病由於病程長，患者單純依靠葯物，往往不能達到預期效果。如果配合葯粥作為輔助手段，並能堅持長期服食，可收到事半功倍之效。如：高血壓的患者，可長期常食決明子粥、芹菜粥、木耳粥、山楂粥等；糖尿病患者可長期服食玉米粥、葛根粉粥、山葯粥等。
五、延年益壽
人到老年，真氣日益耗竭，一切生理機能明顯衰退，胃腸道消化酶逐漸減少，加上老年人牙齒松動脫落，咀嚼困難，消化吸收能力大為降低。因此，絕大多數老年人，一旦患病，往往呈現出種種「虛證」。此時，若能合理選用一些葯粥，經常服食，確能起到補益抗老、益壽延年的效果。正如清代醫家陳修園在《神農本草經讀》中所說：「凡上品之葯，法宜久服，多則終身，少則數年，與五穀之養人相佐，以臻壽考。」就是說，經常選用具有補益功能的黃芪、人參、山葯之類的上品中葯與米穀同食，可以使人健康長壽。

5、有糖尿病的人，應該怎樣做些養生粥呢？

糖尿病患者的粥療方法 1.葛根粥：葛根粉30克，粳米60克。將葛根洗凈切片，加水磨成漿，取其澱粉曬干備用。將粳米淘洗干凈，加水適量，武火燒沸，在半熟時，加入葛根粉，文火煮爛成粥即可食用。本方有養陰生津之效，主治陰虛證。 2.黃芪粥：生黃芪30克，生薏苡仁30克，赤小豆15克，雞內金9克，金橘餅2枚，粳米30克。水煎黃芪去渣，入薏苡仁、赤小豆，煮半小時，再入雞內金末及粳米，煮成粥食用。分2次早晚服之，食後嚼服金橘餅1枚，7天為1療程。具有益氣養陰之效，用於脾腎氣虛或氣陰兩虛證病人。 3.山葯粥：山葯50克，粳米100克。將山葯洗凈切片，與粳米同煮成粥。具有益氣養陰之效，用於氣陰兩虛證病人。 4.仙人粥：制首烏40克，粳米100克，大棗3～5枚。先將首烏煎濃汁去渣，同粳米、紅棗同入砂鍋內煮粥早晚食用，可長期服用。 5.鯽魚粥：鯽魚1條，粳米50克，橘皮末、胡椒末、醬、蔥適量。鯽魚去骨用肉，與粳米、橘皮一起煮成粥，臨熟時入胡椒末、醬、蔥調和。分兩天食用。具有溫補脾腎之效，用於脾腎陽虛證者。 6.羊骨粥：羊骨1000克，粳米100～150克，蔥白2莖，生薑3片。將羊骨洗凈捶碎加水煮湯，用湯煮米成粥，米將熟時入生薑、蔥白，稍煮二三沸即可 無浮腫者可入少許食鹽 。分早晚2次溫服，10天為1療程。具有溫補脾腎之功效，用於脾腎陽虛者。 7.赤小豆粥：赤小豆30～50克，粳米100克，白糖適量。將赤小豆浸泡半日後，再與粳米同煮成粥，食前入適量白糖。早晚溫熱服食，長期服用。具有清熱利濕之效，用於濕熱證者。 8.薺菜粥：鮮薺菜200克，粳米100克。將薺菜洗凈切碎，同粳米煮成粥。早晚溫熱服食。具有健脾養肝、活血利尿之功效，用於血瘀證者。 文章參考： http://www.cdtnb.com/ 這上面還有很多種粥的做法！
求採納

6、養生粥真的有用嗎？外面的代餐粥是否真的健康？

以粥養生、養胃由來已久，如「南粥北面」，「老人喝粥，多福多壽」，「一天三頓粥，郎中朝我哭」等等都是古老的養生名言。如今，仍有不少人認為喝粥不但能養生，更能養胃，是一種健康營養的食品。那麼，果真如此嗎？

01 粥不利消化功能

現代研究發現，稀飯容易沒有經過咀嚼，無法與唾液相攪拌，得不到唾液中的澱粉酶的初期消化。

首先，喝粥不用細嚼，缺少牙齒的活動，會加速老年人咀嚼器官的退化。

咀嚼過程，其實是個消化過程，牙齒把飯粒咬碎，咀嚼促使唾液分泌，唾液中所含的酶對食物中澱粉有初步消化作用。而像粥這樣的食糜，幾乎無需咀嚼和唾液的幫助就直接進入胃腸了，會影響消化。

粥的水分比較多，口腔和胃腸等分泌的消化液會被粥稀釋，更使消化功能減弱。

02 喝粥，熱量、營養均不夠

粥提供的熱量較少，不僅導致人常處於飢餓狀態，還容易導致營養吸收不足，更不利於胃部的恢復。

僅僅喝白米粥，營養價值非常有限。如果每天所需的300克糧食都以精白大米粥來攝入，其他東西又不吃，就算煮粥沒有造成營養素的損失，那麼維生素B1攝入量也僅相當於輕體力活動成年女性一日所需的10%，鐵僅相當於4.5%，蛋白質是31%，維生素C和維生素A是零。

也就是說，僅喝白米粥遠遠不足以支撐人一天活動所需要的營養。300克米煮成粥，分成三餐，每餐二倆米的粥，又會讓人喝得肚脹！

03 喝粥血糖波動大，對糖尿病人不利

由於粥很快進入腸道，消化吸收速度快，因此餐後血糖快速上升，但2、3個小時消化完了，血糖又很快下降，劇烈的血糖波動對於糖尿病患者很不利。

但這種說法也並非絕對，只要掌握好熬粥的材料搭配，糖尿病患者也能適當喝粥。

實驗證明，加入一半以上的澱粉豆類（芸豆、紅小豆、綠豆、干扁豆等）之後，粥的餐後高血糖反應就會大大下降，也就是說，糖尿病患者也可以喝粥，但必須在熬粥時使用燕麥、大麥、糙米等血糖反應較低的食材。這樣不但高血糖反應放緩，還能夠補充足夠的膳食纖維和其他營養素，飽腹感時間也更長，能夠更好地控制進食量。

04 喝粥不利於保護胃黏膜

唾液有中和胃酸的作用，唾液中的一些因子還有助於修復胃黏膜，喝粥使唾液分泌減少，自然也就不利於保護胃黏膜。

粥為半流質食物，在胃內很快排空，胃酸等消化液如果沒有完全得到食物的中和，就會對空腹的胃黏膜產生不良刺激。

長期過度喝粥，胃得不到鍛煉而產生「惰性」，造成胃黏膜屏障功能下降，胃易受損傷。

05 喝粥過多可加重胃病

許多胃不好的人喜歡喝碗粥，認為這不會給腸胃帶來負擔。其實，粥會刺激胃分泌大量胃酸，喝粥易餓，頻繁進食，更刺激胃酸分泌過多，而胃酸會刺激潰瘍、糜爛面加重病情。對於胃潰瘍或慢性胃炎患者來說，粥喝多了未必是好事，可加重病情。

06 喝粥加重胃食管反流

粥水分多，容量增大，進食後胃內壓力增高，又是半流質，會促發胃食管反流，使胃酸損傷食管。

對於反酸燒心，也就是胃酸太多而引起胃不舒服的患者，更是「雪上加霜」。

曾有一位慢性淺表性胃炎患者，聽說粥養胃，半年多來每天堅持早晚喝粥養生。結果胃鏡檢查發現，食管中下段明顯糜爛，患上了嚴重的反流性食管炎。

07 剩飯煮粥更傷胃

有些人貪圖方便，進食用冷飯煮的粥或上餐吃剩的粥熱熱再吃，這更不易消化，剩飯煮粥更傷胃。

大米的主要成分是澱粉。煮飯時，澱粉分子吸收水分後會膨脹、鬆散。所以新鮮米飯松軟可口，容易消化。然而，米飯冷卻後，澱粉分子的結構又會重新恢復，變成回生直鏈澱粉，使米飯重新變得「硬」起來，這種變化稱為「回生」或「老化」，而回生直鏈澱粉是不易被人體消化的澱粉，其消化吸收率及營養價值也明顯降低。

08 老年人可適當喝粥，煮粥宜加些輔料

老年人消化系統衰退了，牙口不好，胃黏膜萎縮，胃酸分泌不足，蠕動緩慢，喝粥能促進胃酸分泌，又不需要咀嚼和胃部蠕動即可快速進入小腸，分解為葡萄糖並被人體吸收利用，這就大大降低了腸胃的負擔。因此適當喝粥的確有利於消化，但可別當成主食天天喝，不然反而更傷胃。煮粥時加些輔料，比如豆類、花生、高纖維的芹菜、肉末、魚末等等，可增加咀嚼的機會，又增加營養價值。

09 胃病患者進食松軟米飯更好

其實，胃腸不好的患者宜進食松軟的米飯，燒飯時比平常多放些水就可以了，細嚼慢咽，促進消化，喝粥要適度

消化性潰瘍、慢性胃炎、胃食管反流的病人不宜喝粥。但急性胃腸炎發作時可進食幾天米粥，每餐需新煮的粥，可減輕胃腸負擔，又能補充嘔吐腹瀉丟失的水分。

7、看望得胃病得病人應該送些什麼？

鴿子湯，如果是親人的話可以自己燉了送去。術後養身第一法寶~