養生堂蘿汆羊肉湯

1、蘿卜汆羊肉湯面要怎麼做

主料

羊肉片100g

白蘿卜400g

手擀麵300g

輔料

油適量版

鹽適量

蔥姜蒜適量

生抽適量

蘿卜汆羊肉湯面的權做法步驟

1.羊肉片加入生抽、蔥姜蒜、料酒、香油腌制入味

2.白蘿卜切片備用

3.鍋中放油下入蒜辮煸香，將切好的白蘿卜倒入，不斷翻炒，放少許鹽，將白蘿卜的水汽炒出來之後，加入清水。

4.我利用等湯開的時間自己做了手擀麵，總感覺自己擀的面口感更好。

5.湯開後，將面下鍋中煮熟。

6.面條熟透，將事先腌制入味的羊肉片倒入鍋中，迅速攪拌，關火，利用湯的余溫將羊肉汆熟。

2、蘿卜汆羊肉丸子湯的家常做法大全怎麼做好

食材
羊肉餡500克
白蘿卜100克
油適量
鹽適量
蔥適量
姜適量
白鬍椒適量
香菜適量

步驟
1
白蘿卜切成絲
2
羊肉餡裡面加入蔥末、薑末、鹽和清水
3
用水打餡，快速攪拌，使得羊肉餡變成可以拉絲的狀態，腌制
4
鍋中做水
5
水開之後加入蔥末
6
加入白蘿卜，轉為小火，用勺子將肉餡弄成丸子，放入鍋中，丸子成型再轉為中火

3、蘿卜汆羊肉的做法

鍋里加水、蔥姜、羊肉塊、料酒焯水，白蘿卜切塊備用，羊肉塊撈出洗凈，鍋中倒版油，加權蔥姜、蒜瓣、八角、香葉、桂皮、花椒、茴香炒香，下羊肉煸炒出油，加料酒繼續煸炒，加生抽、老抽翻炒上色，加水沒過羊肉，蓋上蓋子煮半小時後下蘿卜，蓋上蓋子煮至蘿卜軟爛，加冰糖、鹽、味精煮片刻即可。

4、羊肉汆蘿卜怎麼做好吃竅門

羊肉燉蘿卜的做法，鮮嫩又好吃，好吃到讓你停不下來筷子！
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把羊肉剁成這樣的小塊，羊肉現在咱們切好了，然後咱們給它焯一下水，焯水的話也是兩水下鍋，現在這個水已經燒開了，咱們把浮沫給他打一下，把浮沫全部給它打幹凈，咱們焯水的時候盡量是給他多放一些水，因為這樣可以把羊肉裡面的血水全部給它煮出來。

然後打幹凈以後把羊肉給他空一下水，然後把水扔掉，再重新倒入開水。因為焯過水的羊肉咱們盡量不要去再讓他去沾涼水了，把羊肉再放回到鍋裡面，然後在裡面放入八角，白紙，兩江，多放一點蔥段在裡面，還有薑片也多放幾個，可以去羊肉的腥味。

最後再放一點生抽，這樣稍微給他提一下色，燉至一個小時的時候，在裡面放入焯好水的白蘿卜，白蘿卜有的時候會發臭，所以咱們要提前給它焯一下水，這樣可以防止它發臭，然後蓋上蓋子，再用小火給它慢燉半個小時，快要出鍋的時候在裡面放上鹽，再放一點十三香就可以了。

如果覺得還可以，不妨在家裡試試哦，你還有哪些美味美食的做法，不妨下面留言，和大家一起分享，相信大家會非常的喜歡

5、山西汆羊肉片湯的做法

1.羊肉抄切厚片，用刀背去剁兩面
2.切片，加料酒，鹽，雞蛋拌勻
3.蘿卜洗凈切塊，蔥姜切塊
4.小火煸香蔥花薑片後加冷水，一片片下入羊肉，煮開後輕輕攪動，最小火煮半小時
5.下入蘿卜塊，再煮半小時，加適量鹽即可

6、汆羊肉片兒湯怎麼做

做法: (1) 羊肉切塊；蔥洗凈，打結，姜拍裂羊肉入滾水汆過，撈出瀝干清水用直身 瓦煲燒滾，回下材料及答酒，加蓋，旺火燒約十五分鍾；改中火煲約三十分鍾，再用文火 煲至羊肉酥軟，加鹽調味，揀去姜蔥. 附註: 若嫌羊肉膻味，可用一個小白蘿卜切開入水與羊肉整塊共

7、白蘿卜可以和羊肉一起煮嗎

可以的，可以做成白蘿卜煮羊肉，具體做法如下：

需要提前准備好的材料包括：內羊肉 600g、白蘿卜 350g、食鹽容 適量、雞精 適量、蔥 適量、姜 適量、桂皮 適量、料酒 適量。

1、准備好蘿卜與焯好的羊肉。

2、蘿卜去皮洗凈，切滾刀塊。

3、把羊肉放入自動烹飪鍋。

4、加姜，大蔥，桂皮，料酒，清水，蓋上鍋蓋。

5、按「肉」功能鍵，啟動自動烹飪程序。

6、時間到後打開鍋蓋，放入蘿卜，再煮10分鍾。

7、加鹽，雞精，胡椒粉，青蒜末，攪拌均勻。

8、然後即可盛出，撒上蔥花，這樣就完成了。

8、白蘿卜汆羊肉怎麼做

材料
羊肉500克、白蘿來卜500克、香菜30克、蔥自20克、姜10克、鹽3克、雞精5克、上湯（或清水）800克、白鬍椒粉3克、花椒5克、香油3克。
做法
1、羊肉切5厘米見方的薄片，白蘿卜縱向切成兩半後頂刀切成2毫米厚的片備用。
2、蔥切5厘米長的段、姜切薄片備用。
3、鍋中做少量油，入花椒炸出香味後將花椒撿出。下入蔥段、薑片煸出香味後將蔥段撿出後入上湯（或清水）、蘿卜片大火做開，下入羊肉片再做開，撇去浮沫後入鹽、雞精、白鬍椒粉、香菜、香油後出鍋即可食用。

9、家常汆羊肉湯的做法竅門

報上鍋把水添上，放上咸鹽味素呃呃，大料姜再把羊肉放里頭煮一個多小時，再出國的時候再放一點香菜，這樣煮出來的羊肉非常好吃