1、腸胃炎應該吃哪些食物 飲食以清淡為主最好
朋友您好，腸胃炎吃什麼食物好？胃腸炎的病人注意飲食十分重要，要低脂少纖維。不能吃油炸、油煎、生冷及多纖維的食物，要選擇一些容易消化的如掛面、餛飩、嫩的菜葉、魚、蝦、蛋及豆類製品等。注意飲食衛生，不吃生冷、堅硬、變質的食物；不喝酒，不吃辛辣等刺激性強的調味品。飲食不當會引起腸胃炎，而正確的飲食方式，則有助於腸胃炎的痊癒，加快腸胃的恢復。那麼腸胃炎吃什麼食物好呢？非刺激性、非油膩、清淡、軟質食物急性腸胃炎1.急性腸胃炎治療過程中，要避忌很多食物，油膩食物不宜食用，如肥肉、奶油、煎炸食物等食物不宜食用，辛辣刺激性食物也不應食用，如辣椒、酒、洋蔥、咖喱、胡椒粉、芥末粉、濃咖啡等，硬質和高纖維食物也不宜食用，酸性食物和碳酸飲料等不宜食用，這些食物容易阻滯消化，刺激胃黏膜，不利於胃粘膜炎症的恢復。2.炎症期的腸胃功能減弱，要攝入清淡、低脂肪食物，最好食用流質食物和軟質食物，這樣有利於消化吸收，也減輕腸胃負擔。一般就是熬煮稀飯喝了，為了補充食物控制減少的營養攝入，可以熬煮五穀類的稀飯。稀飯要盡量熬煮得爛一些，不要米粒生硬的稀飯。菜餚以嫩的青菜為主，青菜不要纖維太高的，肉類少吃一點，肉類盡量清煮，不要加姜蒜八角等刺激性香料。雖然要以流質食物為主，但也要少喝濃郁的湯，適量喝清淡的湯，牛奶等也盡量不要喝。3.急性腸胃炎治療期間要吃軟質和流質食物，直到症狀痊癒。剛剛痊癒的時候，其實腸胃功能也不還很弱，還要維持流質和軟質食物為主，建議再維持三個月這樣的飲食。期間，可以逐步適當補充其他食物，以補充營養，但要控制量，辛辣刺激等食物還是要避忌，萬不可暴飲暴食。慢性腸胃炎1.慢性腸胃炎除了葯物治療，就在於平時養護了。慢性腸胃炎不用像急性腸胃炎那樣避忌很多食物，但也要注意避忌辛辣刺激食物，不要暴飲暴食，少食多餐，按時按量飲食,減輕腸胃負擔。禁忌煙酒和碳酸飲料。2.如果胃酸分泌減少，如萎縮性胃炎，可食用濃肉湯、魚湯、雞湯等味道鮮美的食物，以刺激胃酸分泌，促進食慾。每餐可以適當吃幾個山楂，最好是新鮮的山楂，以刺激胃液的分泌。可以吃酸味水果或是果汁，也可以喝酸奶。酸奶可以抑制有害菌分解蛋白質產生毒素，同時使胃免遭毒素的侵蝕，有利於胃炎的治療和恢復。因而，建議經常適量喝酸奶。3.對於胃酸分泌過多者(高酸性胃炎)，應禁用肉湯、魚湯、雞湯以及過多的鮮味食品。可將肉類煮熟去湯後再烹制。食物要做得細、碎、軟、爛。烹調的方法少採用煎炸等，盡量用蒸、煮、燴、燉與煨等。可喝牛奶、豆漿、吃饅頭、面條、麵包以中和胃酸。4.慢性腸胃炎養護期間，注意多攝入高蛋白食物和高維生素食物，保證機體的各種營養素充足，防止貧血和營養不良。對於貧血和營養不良者，應在飲食中增加富含蛋白質和血紅素鐵的食物，如瘦肉、雞、魚等，以及肝、腰、胗等動物內臟。深色的食物，一般是新鮮蔬菜及水果富含維生素，如綠葉蔬菜、四棱豆、西紅柿、茄子、紅棗、黃秋葵、紫秋葵、胡蘿卜、紫薯、紫甘藍、紫菜花等。5.無論是急性腸胃炎後期養護，還是慢性腸胃炎平時養護，都可以採用食療方式。食療菜譜有很多，大家可以網上找找，或是找醫生咨詢。這里介紹一個經過不少親友驗證效果的菜譜，操作簡單：白果仁25克，新鮮豬肚(盡量不要豬小肚)200克，先投白果仁和清水入鍋，大火燒開湯水後投豬肚，再改為慢火燉至豬肚軟爛即可。每天食用一次，空腹或半飽時食用。如果有蜂蠟，可以在湯燉好時加2克蜂蠟，加了蜂蠟的湯要及時趁熱喝，否則蜂蠟會凝固析出，膩嘴。注意事項如果是處在治療期，請按醫囑吃葯治療，食物只能是保健輔助作用，不能代替葯物治療。腸胃炎吃什麼食物好？相信你看了以後也已經有了一定的了解。很高興為您服務，希望我的回答對您有所幫助，謝謝您的支持和鼓勵。
2、求一結腸炎病人食譜！？？
結腸炎是一種原因不明的慢性結腸炎性疾病。病變主要限於結腸的粘膜，且以潰瘍為主。其主要症狀是腹痛腹瀉，大便中常伴有血膿和粘液。每日大便2--4次，嚴重者可達10次以上。病人往往表現營養不良狀態、消瘦貧血。因潰瘍性結腸炎是一種慢性病，需要長期治療，因此營養與飲食的調配很重要。總的原則是高熱能、高蛋白、高維生素、少油少渣膳食。 1.高熱能、高蛋白質以補償長期腹瀉而導致的營養消耗，可根據病人消化吸收耐受情況循序漸進地提高供給量。一般熱能按每日每公斤體重40千卡供給。蛋白質每日每公斤體重1.5克，其中優質蛋白佔50％為好。 2.維生素無機鹽要充足以補償腹瀉引起的營養丟失。 3.限制脂肪和膳食纖維：腹瀉常伴有脂肪吸收不良，嚴重者伴有脂肪瀉。因此膳食脂肪量要限制，應採用少油的食物和少油的烹調方法。對伴有脂肪瀉者，可採用中鏈脂肪酸油脂。避免食用含刺激性和纖維高的食物，如辛辣食物、白薯、蘿卜、芹菜、生蔬菜、水果以及帶刺激性的蔥、姜、蒜和粗雜糧、干豆類等。 4.少食多餐：為減輕腸道負擔，以少食多餐方式補充營養攝入量。 5.膳食安排：1.急性發作或手術前後採用流食或少渣半流食，食物內容：米湯、蒸蛋、藉粉、牛奶一般不主張採用。必須禁用蔬菜水果。可將之製成菜水、菜泥、果汁、果泥、果凍等食用。少渣半流可選用含優質蛋白的魚肉、瘦肉、蛋類製成軟而少油的食物，如氽魚丸、芙蓉粥、雞絲龍須面及麵包類；2.對病情嚴重不能口服者可用管飼要素膳或靜脈營養支持，待營養狀況改善後逐漸增加口服自然食物。 1、供給足量蛋白質、無機鹽和維生素，盡可能避免出現營養不良性低蛋白血症以增強體質，利於病情緩解。 2、應避免食用刺激性和纖維多的食物，如辣椒、芥茉等辛辣食物，以及白薯、心裡美蘿卜、芹菜等多渣食物，疾病發作時應忌食生蔬菜、水果及帶刺激性的蔥、姜、蒜等調味品。刀工要細，不要用大塊肉烹調，要經常用碎肉、肉丁、肉絲、肉末和蒸蛋羹、煮雞蛋等，盡量限制食物纖維如韭菜、蘿卜、芹菜等。 3、在腹瀉時不宜吃多油食品及油炸食品，烹調各種菜餚應盡量少油並經常採用蒸、煮、氽、燉、水滑等方法，可用紅茶、焦米粥湯等收斂飲料。加餐宜少量多餐，增加營養。 在飲食調養過程中，病人及家屬應注意觀察病性，注意食物對病人的影響，如哪些食物病人食後感到不適或有過敏反應，應及時總結經驗，不斷摸索適合病人的飲食。在疾病發作時固不能食用蔬菜、水果，應注意適量補充維生素制劑，以保證機體對維生素的需求。 食譜 1：早餐：乳酸奶250g 饅頭50g 午餐：面片125g 肉末黃瓜（肉末100g 去皮黃瓜100g） 蝦皮豆腐（蝦皮10g 豆腐50g） 加餐：沖藕粉（藕粉25g）蘇打餅干50g 晚餐：小米粥（小米50g）花捲（麵粉50g）肉絲炒圓白菜（白菜100g 瘦肉絲50g） 全日烹調用油25g 2：早餐：小米粥 煮嫩蛋 肉鬆 加餐：去脂酸乳，餅干 午餐：爛掛面 清蒸魚 燴豆腐 加餐：蒸雞蛋 晚餐：米粥 花捲 肉絲燴雞絲 蒸雞蛋 加餐：沖稀藕粉 餅干 3：早餐：小米粥 煮嫩雞蛋 肉鬆 加餐：蒸雞蛋羹 餅干 午餐：雞肉丸龍須面 燴豆腐 晚餐：白米粥 饅頭 燴魚片 雞蛋 加餐：沖稀藕粉 餅干 奧瑞欣——巴柳氮鈉膠囊治療結腸炎 潰瘍性結腸炎又稱非特異性潰瘍性結腸炎，是一種直腸和結腸疾病。臨床表現為每日多次不明原因的腹瀉，伴有便血或粘液便及腹痛，多呈反復發作，受飲食、精神的誘發。 診斷：一個完整的診斷包括其臨床病程、病情程度、病變范圍及疾病分期。凡具有持續或反復發作腹痛、腹瀉和粘液血便，伴有不同程度的全身症狀。排除痢疾、阿米巴痢疾、腸結核等感染性腸炎及Crohn病，加上結腸鏡X線鋇劑灌腸作出本病診斷。 治療：葯物柳氮磺吡啶、糖皮質激素、免疫抑制劑。近年研製成的5-ASA特殊制劑巴柳氮，用偶氮鍵結合5-ASA製成的巴柳氮，在結腸內分解釋放大量有效成份從而起到哪病治哪提高療效，減少副作用，缺點是價格昂貴。巴柳氮鈉早期由Biorex公司研製，英國Astra Salix制葯有限公司首次上市。奧瑞欣-巴柳氮鈉，給患有結腸炎、結腸潰瘍、局限性腸炎的患者更新更多的選擇。 1、奧瑞欣——巴柳氮鈉膠囊成功應用英國Astra Salix原裝高分子膜包裹技術，形成5-ASA微粒制劑。 2、奧瑞欣——巴柳氮鈉膠囊靶向釋放葯物在炎症部位，百分之百發揮葯效無損耗，減少對身體的不良反應。 3、奧瑞欣——巴柳氮鈉膠囊不溶於胃酸，保持有效活性進入結腸 4、奧瑞欣——巴柳氮鈉膠囊是唯一有效抑制結腸炎及潰瘍致病因子的葯品（花生四烯酸的代謝產物）起到強大的抗炎作用，消除炎症根源。 5、奧瑞欣——巴柳氮鈉膠囊是唯一能夠消除氧自由基的葯品，改善腸道功能，恢復炎症潰瘍面，與殺菌作用合二為一，消炎修復雙管齊下。 奧瑞欣——巴柳氮鈉膠囊治療結腸炎、潰瘍性結腸炎可謂是兵不在多唯取其能，葯不在多唯取其效
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3、腸胃炎吃什麼好，帶菜譜
急性胃腸炎，應去除病因，卧床休息，飲食治療：
1、急性期：
應酌情禁食或給予流食，食物要選富有營養、易消化的細軟食物為主。
一般患者嘔吐停止後可選用清流質軟食，注意少量多餐，以每日6～7餐為宜。開始可給少量米湯、藕粉、杏仁霜等。待症狀緩解，排便次數減少，可改為全流質，如增加蒸蛋羹、鹹蛋黃米糊、蓮子米糊、濃米湯甩蛋花、胡蘿卜米糊等食物。盡量少用產氣及含脂肪多的食物如牛奶及奶製品、蔗糖、過甜食物以及肉類。
食譜舉例：早餐：小米湯、稀藕粉；加餐：杏仁霜；午餐：爛米粥、蒸蛋羹；
2、恢復期：
可改為低脂少渣半流飲食，仍應少量多餐，可每天5～7餐，開始時食物用量每餐不超過300毫升為宜，以後逐漸加量。最好不用高脂肪、高糖及強烈刺激性的食品。可選的食物有：可選的食物有：脫脂奶、蒸蛋羹、小米粥、蓮子粥、雞蛋龍須面、小面片、發糕、饅頭等，副食菜類可選魚肉、瘦豬肉末、雞肉末、蝦仁、雞蛋、豆腐、胡蘿卜、土豆、冬瓜、西葫蘆、菜花等。加餐：藕粉
杏仁霜等。
3、病情進一步好轉，可逐漸過渡到軟食。
4、注意飲食調理養護，有規律地定時定量進食，以維持正常消化活動的節律。切不可飢一頓飽一頓，尤其應避免暴飲暴食，睡前忌進食。應忌飲濃茶、咖啡、酒類等；忌食對胃有刺激的飲食或葯物，忌食生冷食物等。
4、腸胃炎吃什麼食物調理
腸胃炎飲食應注意什麼
1、低脂、少纖維。不應吃油炸、油煎、生冷及多纖維食物
,可選擇版容易消化的細掛面、燴面權片、餛飩、嫩菜葉、魚、蝦、蛋及豆類製品等
,以使腸道得到休息。
2、腸炎患者如伴有脫水現象時
,可喝些淡鹽開水、菜湯、米湯、果汁、米粥等
,以補充水、鹽和維生素。
3、排氣、腸鳴過強時
,應少吃蔗糖及易產氣發酵的食物
,如土豆、紅薯、白蘿卜、南瓜、牛奶、黃豆等。
4、病人身體弱、抵抗力差
,因而更應注意飲食衛生
,不吃生冷、堅硬及變質食物
,不喝酒
,不吃辛辣刺激性強的調味品。
5、蘋果含有鞣酸及果酸成分
,有收斂止瀉作用
,可經常食用。
進食時做到以下幾點腸胃炎可以說已治癒了一半。
一、宜嚼
細嚼慢咽可以減少粗糙食物對胃粘膜的刺激。
二、宜節
飲食應有節律，切忌暴飲食及食無定時。
三、宜潔
注意飲食衛生，杜絕外界微生物對胃腸粘膜的侵害。
四、宜細
盡量做到進食較精細易消化、富有營養的食物。
五、宜清淡
少食肥、甘、厚、膩、辛辣等食物，少飲酒及濃茶。
5、腸炎的飲食
1．少纖維、低脂肪食物有促進腸蠕動、刺激腸壁的作用，但不易消化，對腸道不利，故應限制。多油及脂肪類食物，除不易消化外，其滑腸作用又可使腹瀉加重，所以油炸、烹調、油煎及肥肉類和食用油應控制用量。
2．注意補充蛋白質及維生素。在日常飲食中應選用一些易消化的優質蛋白質食品，如魚、蛋、豆製品及富含維生素的新鮮嫩葉菜等。最好食用菜汁，以減少纖維的攝入，因為慢性腸炎病人的消化吸收功能差，應採用易消化的半流少渣飲食、少量多餐的方法，以增加營養，改善症狀。慢性結腸炎急性發作時，應食粥類、精米面類、魚蝦、蛋及豆製品和易消化的食物，以使腸道得以休息。
3．慢性腸炎如有脫水低鈉現象時，應及時補充淡鹽水，食用菜葉湯以補充水、鹽和維生素的丟失。
4．排氣、腹瀉過強時，應少食糖及易產生發酵的食物：如薯類、豆類、牛奶等。
5．柿子、石榴、蘋果都含有鞣酸及果膠成分，均有收斂止瀉作用，慢性結腸炎可適量食用。
6．慢性腸炎病人多是身體虛弱、抵抗力差，尤其胃腸道易並發感染，因而更應注意飲食衛生，不吃生冷、堅硬及變質的食物，禁酒及辛辣刺激性強的調味品。
7．慢性結腸炎病人還應密切觀察自己對各種食品的適應性，注意個體差異。一些本不應對腸道造成影響的食品，如雞蛋、牛奶等，但食後腹瀉加重，過敏源一時也分辨不清，因此發現問題，要找出原因，摸索規律，盡量不要食用。
急慢性反復不定的腹瀉除了服用「永倉訶苓止瀉膠囊」的積極醫治外，飲食調理也是非常重要的。飲食的調理能減輕腸胃負擔，促進腸粘膜修復，在用葯過程當中，通過飲食調理，供給腸道充足的營養，改善營養狀況，避免刺激，使腸道得到適當的休息，有利於早日康復、縮短用葯療程。
因此，急慢性結腸炎患者的飲食原則是
1、食物應以易消化，質軟少渣，無刺激性為宜。少渣食物可以減少腸蠕動，使腹瀉得以緩解，可進食雞蛋、細掛面、爛米粥等。含粗纖維多的食物和水果、蔬菜盡量少吃。
2、慢性結腸炎的病程長，經常反復發作，為改善營養狀況和腸道環境，要給予高蛋白、高熱量的飲食。還應在供給富含維生素、無機鹽、微量元素的食物，尤其是含維生素C、維生素B乃鐵豐富的食物，以補充體力、滋養身體。
3、多吃此有止瀉作用的食物減輕腹瀉，再通過「永倉訶苓止瀉膠囊」綜合治療調理有利於早日康復。如：馬齒莧、薏苡仁、扁豆、山葯、山楂、烏梅、蘋果、荔枝、蓮子、糯米、粳米、茨實、藕、火腿、烏雞、胡椒等
4、適當控制脂肪。在膳食中不要用多油食品及油炸食品。烹調要少用油，採用蒸、氽、燴、燜等方法。忌食豬油、羊油、奶油、牛油、核桃仁等多脂肪食物，以免加重腹瀉。
5、忌吃產氣食物。此病由於反復發作，在結腸粘膜中潰瘍、疤痕纖維交替產生，因而結腸內壁的彈性降低，如果多吃的大豆、豆製品、炒蠶豆、白薯等脹氣食物，則可能會導致腸內氣體充盈而發生急性腸擴張或潰瘍穿孔等並發症。
6、忌生冷瓜果。此病患者多為脾胃素虛、腎陽衰弱，如果多吃生冷食物、寒性瓜果，如各種冷飲、冰鎮食品、梨、西瓜、橘、柑、香蕉、西紅柿、蚌肉、海參、百合湯等，會進一步損傷脾腎陽氣，使脾胃運動無力，寒濕內停，同時這些食品本身性質滑利，會加重腹瀉腹痛。
7、忌食牛奶及海鮮。腹瀉患者食用牛奶、煉乳、蝦、海魚等後易發生結腸過敏，導致腹瀉加重。另外蜂蜜及其製品有潤腸通便作用，所以也不能食用。
黃瓜
味甘，性平，又稱青瓜、胡瓜、刺瓜等，原產於印度，具有明顯的清熱解毒、生津止渴功效。現代醫學認為，黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分，同時黃瓜還含有丙醇二酸、葫蘆素、柔軟的細纖維等成分，是難得的排毒養顏食品。黃瓜所含的黃瓜酸，能促進人體的新陳代謝，排出毒素。維生素C的含量比西瓜高5倍，能美白肌膚，保持肌膚彈性，抑制黑色素的形成。黃瓜還能抑製糖類物質轉化為脂肪，對肺、胃、心、肝及排泄系統都非常有益。夏日裡容易煩躁、口渴、喉痛或痰多，吃黃瓜有助於化解炎症。
荔枝
味甘、酸，性溫，有補脾益肝、生津止渴、解毒止瀉等功效。李時珍在《本草綱目》中說：「常食荔枝，補腦健身……」《隨身居飲食譜》記載：「荔枝甘溫而香，通神益智，填精充液，辟臭止痛，滋心營，養肝血，果中美品，鮮者尤佳。」現代醫學認為，荔枝含維生素A、B1、C，還含有果膠、游離氨基酸、蛋白質以及鐵、磷、鈣等多種元素。現代醫學研究證明，荔枝有補腎、改善肝功能、加速毒素排除、促進細胞生成、使皮膚細嫩等作用，是排毒養顏的理想水果。
木耳
味甘，性平，有排毒解毒、清胃滌腸、和血止血等功效。古書記載，木耳「益氣不飢，輕身強志」。木耳富含碳水化合物、膠質、腦磷脂、纖維素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、鈣、磷等多種營養成分，被譽為「素中之葷」。木耳中所含的一種植物膠質，有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統的灰塵雜質集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清胃的作用。
蜂蜜
味甘，性平，自古就是滋補強身、排毒養顏的佳品。《神農本草經》記載：「久服強志輕身，不老延年。」蜂蜜富含維生素B2、C，以及果糖、葡萄糖、麥芽糖、蔗糖、優質蛋白質、鉀、鈉、鐵、天然香料、乳酸、蘋果酸、澱粉酶、氧化酶等多種成分，對潤肺止咳、潤腸通便、排毒養顏有顯著功效。近代醫學研究證明，蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖，很容易被人體吸收利用。常吃蜂蜜能達到排出毒素、美容養顏的效果，對防治心血管疾病和神經衰弱等症也很有好處。
胡蘿卜
味甘，性涼，有養血排毒、健脾和胃的功效，素有「小人參」之稱。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發油、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、胡蘿卜素、鈣、鐵等營養成分。現代醫學已經證明，胡蘿卜是有效的解毒食物，它不僅含有豐富的胡蘿卜素，而且含有大量的維生素A和果膠，與體內的汞離子結合之後，能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體內汞離子的排出。
苦瓜
味甘，性平。中醫認為，苦瓜有解毒排毒、養顏美容的功效。《本草綱目》中說苦瓜「除邪熱，解勞乏，清心明日」。苦瓜富含蛋白質、糖類、粗纖維、維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿卜素、鈣、鐵等成分。現代醫學研究發現，苦瓜中存在一種具有明顯抗癌作用的活性蛋白質，這種蛋白質能夠激發體內免疫系統的防禦功能，增加免疫細胞的活性，清除體內的有害物質。苦瓜雖然口感略苦，但餘味甘甜，近年來漸漸風靡餐桌。
海帶
味咸，性寒，具有消痰平喘、排毒通便的功效。海帶富含藻膠酸、甘露醇、蛋白質、脂肪、糖類、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、尼克酸、碘、鈣、磷、鐵等多種成分。尤其是含豐富的碘，對人體十分有益，可治療甲狀腺腫大和碘缺乏而引起的病症。它所含的蛋白質中，包括8種氨基酸。海帶的碘化物被人體吸收後，能加速病變和炎症滲出物的排除，有降血壓、防止動脈硬化、促進有害物質排泄的作用。同時，海帶中還含有一種叫硫酸多糖的物質，能夠吸收血管中的膽固醇，並把它們排出體外，使血液中的膽固醇保持正常含量。另外，海帶表面上有一層略帶甜味兒的白色粉末，是極具醫療價值的甘露醇，具有良好的利尿作用，可以治療葯物中毒、浮腫等症，所以，海帶是理想的排毒養顏食物。
茶葉
性涼，味甘苦，有清熱除煩、消食化積、清利減肥、通利小便的作用。中國是茶的故鄉，對茶非常重視。古書記載：「神農嘗百草，一日遇七十二毒，得茶而解之。」說明茶葉有很好的解毒作用。茶葉富含鐵、鈣、磷、維生素A、維生素B1、尼克酸、氨基酸以及多種酶，其醒腦提神、清利頭目、消暑解渴的功效尤為顯著。現代醫學研究表明，茶葉中富含一種活性物質——茶多酚，具有解毒作用。茶多酚作為一種天然抗氧化劑，可清除活性氧自由基，可以保健強身和延緩衰老。
冬菇
味甘，性涼，有益氣健脾、解毒潤燥等功效。冬菇含有谷氨酸等18種氨基酸，在人體必需的8種氨基酸中，冬菇就含有7種，同時它還含有30多種酶以及葡萄糖、維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸、鐵、磷、鈣等成分。現代醫學研究認為，冬菇含有多糖類物質，可以提高人體的免疫力和排毒能力，抑制癌細胞生長，增強機體的抗癌能力。此外，冬菇還可降低血壓、膽固醇，預防動脈硬化，有、強心保肝、寧神定志、促進新陳代謝及加強體內廢物排泄等作用，是排毒壯身的最佳食用菌。
綠豆
味甘，性涼，有清熱、解毒、祛火之功效，是我國中醫常用來解多種食物或葯物中毒的一味中葯。綠豆富含維生素B族、葡萄糖、蛋白質、澱粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等多種成分，常飲綠豆湯能幫助排泄體內毒素，促進機體的正常代謝。許多人在進食油膩、煎炸、熱性的食物之後，很容易出現皮膚癢、暗瘡、痱子等症狀，這是由於濕毒溢於肌膚所致。綠豆則具有強力解毒功效，可以解除多種毒素。現代醫學研究證明，綠豆可以降低膽固醇，又有保肝和抗過敏作用。夏秋季節，綠豆湯是排毒養顏的佳品
日本臨床研究顯示綠茶可抑制結腸息肉復發
6、慢性腸炎吃什麼食物好，飲食怎麼調理
根據百度經驗分析如下：慢性腸炎是一個很要命的病，病程很長，主要也是因為慢性病且容易反復發作，通常得了慢性腸炎的患者體重會迅速下降，下面分析一下注意事項，希望能夠幫到你！
產氣的食物要少吃，不然肚子會咕咕叫個不停，比如土豆、番薯、南瓜、各種甜食、碳酸飲料、糖醋食品等。堅硬的食物不要吃，如臘肉、火腿、香腸等。寒性食物盡量不吃，例如鴨、梨，尤其是剛從冰箱里拿出來的食物，包括棒冰、冰西瓜、冷飲等，過燙的食物，像火鍋、熱茶等也不要吃。蘿卜、山楂、苦瓜等理氣活血的寒性食物也不能吃。另外，不建議吃補品。
山葯、薏苡仁、石榴、煮熟的蘋果、柿子等具有一定的收斂止瀉作用，但食用的時候也要注意適量。蘋果的話盡量吃煮熟的，效果會更好一些，尤其現在天涼了，空腹不要吃蘋果等其他水果。薏苡仁山葯可以煮粥喝，既美味，又有助於腸道功能的恢復。
補充蛋白類食物修復腸道，有利於增強自身免疫力。酸奶有保護胃腸黏膜的作用，但是切記不要空腹喝酸奶，也不要喝冰酸奶，現在有常溫酸奶了，喝這種會比較好一些。另外可以吃一些瘦肉、蛋、魚、蝦以補充足夠的蛋白質，當然也不能吃的太多了，還是要適量的。平時可以吃菜花、蘆筍、捲心菜、香菇、木耳、胡蘿卜、青菜、菠菜、扁豆、蘑菇，水果可以吃葡萄、石榴、蘋果、獼猴桃、榴槤、木瓜等。如果需要稍微補補的話可以吃雞肉，甲魚等，千萬不要吃豬蹄這種油膩的，本人親身經驗，拉的很慘。
蔬菜水果其實基本上是可以吃的，但做法很重要，其中油炸的是一定不能吃的，可以選擇清蒸水煮等其他方式，另外要根據每個人腸胃反映判斷某種具體的食物是否可以食用。另外每種食物不能過量的食用，如果食用以後沒有異常，那麼這種事物就可以吃，如果吃了就像拉肚子的就千萬被再吃了。
推薦食譜，建議少吃多餐。7:30-8:30早餐，可以吃點煮雞蛋，小米粥等，10:30-11:00可以加餐，喝一杯酸奶，吃一個煮蘋果等，12:00-13:00午餐，可以吃點面條，山葯香菇雞等，15：30-16:00可以加餐，吃點沖藕粉之類的食物，17:30-19:00晚餐，可以吃點白米粥，蝦皮豆腐，肉末炒青菜等。全日大概進食食鹽6g，植物油25g。
總結：食物要做的細碎軟爛，烹調的方法多以蒸煮燉為主，平時可以多吃些麵食。飲食要規律，少吃多餐，維持正常消化活動的節律，切不可暴飲暴食，或者不吃早飯等。如果飯後需要休息，建議一小時後卧床休息，腰帶不要過緊。忌油膩、甜食、濃茶、咖啡、巧克力等食物。還要注意加強鍛煉，尤其走路跑步等可以促進腸道的蠕動，有助於恢復腸道功能。
備註：少吃多餐，不能吃的千萬別吃.
7、腸炎怎樣養生
對於慢性腸炎 一般建議從飲食上治療
1、食物應以易消化，質軟少渣，無刺激性為宜。少渣食物可以減少腸蠕動，使腹瀉得以緩解，可進食雞蛋、細掛面、爛米粥等。含粗纖維多的食物和水果、蔬菜盡量少吃。
2、慢性結腸炎的病程長，經常反復發作，為改善營養狀況和腸道環境，要給予高蛋白、高熱量的飲食。還應在供給富含維生素、無機鹽、微量元素的食物，尤其是含維生素C、維生素B乃鐵豐富的食物，以補充體力、滋養身體。
3、多吃此有止瀉作用的食物減輕腹瀉，如：馬齒莧、薏苡仁、扁豆、山葯、山楂、烏梅、蘋果、荔枝、蓮子、糯米、粳米、茨實、藕、火腿、烏雞、胡椒等
4、適當控制脂肪。在膳食中不要用多油食品及油炸食品。烹調要少用油，採用蒸、氽、燴、燜等方法。忌食豬油、羊油、奶油、牛油、核桃仁等多脂肪食物，以免加重腹瀉。
5、忌吃產氣食物。此病由於反復發作，在結腸粘膜中潰瘍、疤痕纖維交替產生，因而結腸內壁的彈性降低，如果多吃的大豆、豆製品、炒蠶豆、白薯等脹氣食物，則可能會導致腸內氣體充盈而發生急性腸擴張或潰瘍穿孔等並發症。
6、忌生冷瓜果。此病患者多為脾胃素虛、腎陽衰弱，如果多吃生冷食物、寒性瓜果，如各種冷飲、冰鎮食品、梨、西瓜、橘、柑、香蕉、西紅柿、蚌肉、海參、百合湯等，會進一步損傷脾腎陽氣，使脾胃運動無力，寒濕內停，同時這些食品本身性質滑利，會加重腹瀉腹痛。
7、忌食牛奶及海鮮。腹瀉患者食用牛奶、煉乳、蝦、海魚等後易發生結腸過敏，導致腹瀉加重。另外蜂蜜及其製品有潤腸通便作用，所以也不能食用。
8、急性腸胃炎期間的食譜
1、禁食期
急性期病情較重，排便次數多，常伴嘔吐，嚴重者會出現脫水和電解質紊亂。此時應禁食，使胃腸道徹底休息，依靠靜脈輸液以補充水分和電解質。病情較輕的患者，可飲糖鹽水，補充水和鹽，糾正水鹽代謝紊亂。
2、流食期
病情緩解後的恢復期，首先試食流質飲食。一般患者嘔吐停止後可選用清流質軟食，注意少量多餐，以每日6～7餐為宜。開始可給少量米湯、藕粉、杏仁霜等。待症狀緩解，排便次數減少，可改為全流質，如增加蒸蛋羹、鹹蛋黃米糊、蓮子米糊、濃米湯甩蛋花、胡蘿卜米糊等食物。盡量少用產氣及含脂肪多的食物如牛奶及奶製品、蔗糖、過甜食物以及肉類。
3、少渣半流食期
流質飲食順利過渡後，可改為低脂少渣半流飲食，仍應少量多餐，可每天5～7餐，開始時食物用量每餐不超過300毫升為宜，以後逐漸加量。最好不用高脂肪、高糖及強烈刺激性的食品。禁食生冷食物。可選的食物有：雞肉末、魚肉、瘦豬肉末、蝦仁、雞蛋、脫脂奶、豆腐、胡蘿卜、土豆、冬瓜、西葫蘆、菜花、粥、龍須面、小面片、發糕、饅頭等。
4、半流食期
食用量可根據患者情況而定。以上恢復期的食譜只是供參考，患者可根據自己的實際情況進行調整。如果病情不斷好轉，可及時過渡到半流食。
9、患上腸炎之後如何調理飲食
腸炎初期：我們在剛開始患上腸炎的時候，很容易就出現充血和水腫的現象一，還有回的會伴發一些炎症，這時答候腸胃蠕動是比較活躍的，病情嚴重的情況下會處於痙攣狀態，消化吸收功能都比較差。因此，在我們剛患上腸炎的時候，應該多吃些流質性的食物，比如說小米粥，藕粉等等，如果腹瀉比較嚴重，應該適當多喝一些湯水，補充體內的水分。
腸炎好轉期：當我們腸炎的症狀得到一定的好轉後，這時候就要加強營養的補充，要多吃一些營養豐富的半流質食物，比如說蒸蛋羹和瘦肉面條等，應該採取少食多餐的原則，但是這時候一定要注意，不能喝牛奶和大量的吃甜食，因為這類食物進入腸道後會發酵而產生大量的氣體，最後就會出現腹脹和脹痛等症狀。
腸炎恢復期：這時候一定要注意飲食禁忌，飲食上多吃清淡易消化的食物，不要吃生冷堅硬的食物，最好別吃芹菜和韭菜等含粗纖維的食物，應該等到病情恢復後才能正常進食。
10、適合腸炎的清淡菜譜
胃系統的健康將直接影響人體的消化系統。胃部不適、進食或消化不良的症狀會給人體造成影響。腸胃炎是胃炎的一種類型。它是由細菌感染引起的，能引起惡心、嘔吐、腹脹和腹痛的症狀。除了葯物治療之外，大家還應該注意飲食治療，這對疾病的恢復非常有很大幫助。那麼什麼樣的食物對急性腸胃炎有好處呢？有什麼菜譜嗎？以下是詳細的解說。
急性腸胃炎應空腹或選擇吃流質食物，多吃營養豐富、易消化的軟性食物，如果病人嘔吐停止，可以吃些流質、軟性食物，注意少量膳食。盡量少吃能產生更多氣體或脂肪的食物，根據自身情況安排飲食，下面是三款適合腸胃炎患者的食譜。
1、大棗健脾湯。准備紅棗、山葯、蓮子、白扁豆和糖。准備好後清洗這些材料。准備一個干凈的鍋，放一些水進去，然後把這些材料放到鍋里煮熟，最後加少許白糖調味。具有健脾養胃、調氣活血的作用。
2、蓮藕湯。准備蓮藕和黃花菜、鹽。洗干凈蓮藕，切成薄片，黃花菜洗凈切塊，鍋中放入適量清水，將蓮藕和黃花菜煮至約一碗水，然後加點鹽調味，蓮藕湯具有健脾、開胃的功效，能起到益氣養身的作用。
3、人參粥。准備人參、粳米和冰糖，將洗過的粳米放入事先准備好的鍋中，加水適量煮沸至熟，然後倒入人參粉和冰糖混合即可食用，人參粥有健脾止瀉、補益元氣的作用。
綜上所述，急性腸胃炎吃什麼好的問題就介紹到這里，想必大家通過上面的內容了解了急性腸胃炎的食療方法，對於患有急性腸胃炎的患者來說，盡量還是少吃一些食物，多喝一些水，這樣能夠減少症狀的發生，等到身體恢復的時候再慢慢的改善飲食，平時要做好相關的預防，不吃不幹凈的食物。