秋季養生蔬果汁

1、現在到秋天了，秋季養生適合吃什麼食物？

大雁南歸，北風漸漸，又到了秋季，作為當代奮斗好青年，熬夜喝奶茶的同時，也不能忘了秋季養生。秋季是一個容易悲傷的季節，金旺克木，肅殺之氣極盛，故而容易傷肺，也容易脫發，而傷肺也是導致秋季上火，口乾舌乾的直接原因。所以秋季需要吃一些滋陰潤燥的食物，這里給大家推薦幾款常見又好吃。

 首先就是梨，不要看這種水果便宜又常見，秋天吃梨真的對身體特別好。梨含有豐富的果汁，生津、潤燥、清熱，對於秋天容易乾燥的朋友特別好。梨除了直接吃 還可以加入冰糖慢慢熬燉製成冰糖雪梨，簡單又美味，也是一道適合秋日養生的佳品。

蓮藕，秋季是蓮藕收獲的季節，此時的蓮藕口感和營養都是最好的。蓮藕含有大量的蛋白質、礦物質和各種各樣的維生素，養胃滋陰、益氣健脾，再適合秋天不過了。不管是蓮藕排骨湯還是桂花蓮藕都是好吃又美味的秋季佳餚。

決明子茶，秋季乾燥，平時愛吃肉的人，非常容易發生便秘等情況。決明子性涼，清肝明目，有降低血糖、血壓和膽固醇的作用，對於降低秋日邪燥、清理腸道有十分強大的功效。

板栗，秋季也是板栗成熟的季節，大街小巷到處是賣糖炒栗子的商販，大街小巷都散發著迷人的栗子香。板栗性味干溫，有養胃、健脾、活血、消腫的功效，在栗子成熟的季節，買上一些美味的栗子既解饞又養生。

2、秋季有什麼養生食譜？

秋季陽氣漸收，陰氣漸長，此時人體也應順應四時變化的規律，進入保護陰氣的時機，在飲食方面應以防燥養陰、滋陰潤肺為主。 入秋飲食宜甘潤。宜多選甘寒滋潤之品，如百合、銀耳、山葯、梨、葡萄、荸薺、糯米、甘蔗、豆漿、芝麻、蓮藕、菠菜、豬肺、鱉肉、橄欖等，這些食物有潤肺生津、養陰清燥的作用。應少食蔥、姜、辣椒等辛味之品。 秋季飲食宜滋補。秋季引補是中醫養生要旨之一，為冬令進補打好基礎，避免冬季虛不受補的發生，可適當服用沙參、麥冬、百合、杏仁、川貝等中葯材，對於緩解秋燥有良效。 秋季宜少辛增酸。秋天要少吃一些蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品，以免傷及肺氣；要多吃一些酸味的水果和蔬菜，要選擇蘋果、石榴、葡萄、芒果、柚子、檸檬、山楂等酸味食品，以防秋燥。 秋季養生菜譜有很多，現給你易做的，希望對你有用： 1.苦瓜炒肉絲 葯膳配方：豬肉50克，苦瓜300克，調料適量。 製作方法：將豬肉切絲加黃酒、澱粉拌勻，入熱油鍋以旺火滑炒盛起;鍋內留少許底油，投放切成條的苦瓜，加鹽並倒進肉絲翻炒;最後加白糖、味精稍炒即成。 用法：隨意食用。 食用功效：清熱消暑，開胃祛濕，益脾補腎。適用於熱病、赤眼、瘡腫、痢疾。 2.綠豆紅棗粥 葯膳配方：綠豆100克、紅棗15枚、紅糖適量。 製作方法：將綠豆、紅棗洗凈入鍋，加水適量，煮至豆爛入紅糖即成。 用法：隨意食用。 食用功效：有清熱解暑，健脾護肝的功效。適用於中暑、貧血、疲勞綜合征、壞血病、消化性潰瘍、慢性肝炎、營養不良性水腫等病症。 3.香蕉綠豆粥 葯膳配方：綠豆60克、香蕉2根 製作方法：先將香蕉除柄蒂再清洗干凈，連香蕉皮切碎，故人家用果汁機中快速攪打，過濾取汁故人杯中備用。將綠豆淘凈後，故人砂鍋，加水適量，大火煮沸後離火，待涼，取綠豆湯汁，調入香蕉汁中，拌勻即成。 用法：每日早、晚分飲。 食用功效：有清熱除煩，利尿降壓的功效。適用於暑熱症、厭食症、營養不良性水腫等病症。 4.枸杞山葯湯 葯膳配方：淮山葯150克、枸杞25克、芡實50克、豬腰4隻、生薑5片。 製作方法：將豬腰剖開，切去白膜，清水沖洗，除去尿味。淮山葯、構把、芡實洗凈與切好的豬腰一同放人鍋中，加水適量，大火燙滾後，改慢火煲2小時，湯成即可。 用法：1日2次，早晚分服。 食用功效：補腎止帶。適用於帶下病，及帶下赤白，質稍粘無臭，頭昏目眩，五心煩熱，失眠多夢，舌紅少苔，脈細略數等症狀。

3、秋季適合吃什麼水果和蔬菜 秋季10大合時節的果蔬

秋天氣候乾燥，燥盛則消耗津液，應多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、梨、甘蔗等具有滋潤作用的食物。還可多食米粥來益胃生津。並要盡可能少食蔥、姜、蒜、韭等辛味之品，防止耗傷陰血津液而加重口唇乾燥的感覺。秋季各種瓜果豐收之時，多食水果對健康大有益處，還可預防「秋燥」的產生，但秋季氣候漸冷，瓜果也不宜多食，以免損傷脾胃的陽氣。
秋天魚類、肉類、蛋類食品也比較豐富，人們選擇食品的范圍擴大了，這時在膳食調配方面要注意攝取食品的平衡，注意主、副食的搭配及葷、素食品的搭配，要符合「秋冬養陽」的原則。
具有滋陰潤燥之品銀耳、甘蔗、梨、蜂蜜、藕、烏骨雞、豆漿等；秋季飲食宜「少辛多酸」，即少食辛辣刺激食品，多吃一些酸味水果和蔬菜，如 蘋果、石榴、葡萄、芒果、柚子、檸檬、山楂 等果品；飲料宜豆漿、牛奶，最好多食粥能夠健脾胃，生津液。
蛋白質類食品：如魚肉、牛肉、雞肉、鱉內、雞蛋、鴨蛋及豆製品等。
秋季飲食應以平補清補為主，選擇一些富有營養，又易消化的食物，如紅棗、山葯、蓮子等，有助於增強人體體質，促進慢性疾病的康復。對於慢性支氣管炎的人，宜多吃一些梨或蘿卜、銀耳、百合，有清肺化痰的作用，少食辛辣之物避免呼吸道受到刺激，也可在秋季每日喝一杯蜜茶，有助於潤肺止咳，達到秋季防病目的。
總之，秋季是滋補食療的好季節，也是健康人進行食補的好季節。通過食補可使人保持健康長壽，達到延緩衰老的目的。

4、秋冬季有哪些養生食譜

秋冬季養生食譜一：乾果銀耳高粱米粥 材料：高粱米100克，銀耳20克，紅葡萄乾50克， 核桃30克，冰糖適量，清水； 步驟： 1、銀耳泡發，摘根弄成小朵，葡萄乾和核桃洗凈後用溫水泡上； 2、高粱米洗凈後，用清水泡上至少2個小時，然後放入電飯鍋，加水蒸熟待用； 2、將所用材料放入砂鍋，加足量的水，滾開之後轉小火，煮上30分鍾，放入冰糖，溶解彌合之後，即可盛碗食用了。 暖和的高粱米粥，洋溢著秋天的色彩，健脾益胃，生津止燥，加上核桃、銀耳和葡萄乾的滋味，具有潤肺美膚的效果。應季食材最適合調理身體，另有一方，高粱米和紅棗經過炒黃處理，再研成細末，還是治療小兒消化不良的良方，對小兒秋冬季腹瀉也有很好的治療作用。 秋冬季養生食譜二、清蒸魚 用料：活草魚一條1000克左右，蔥、姜、蒜、香菜。美極牌鮮醬油。 做法：1、草魚清洗干凈。鍋內放入清水（要沒過魚）加熱，倒入蔥、姜、蒜、花椒、大料、料酒和草魚，水開後煮10至15分鍾。注重使用中火，撈出放入魚盤。 2、蔥絲姜絲撒到魚身上，在一個小碗內倒入生抽、鹽、糖、美極鮮醬油、醋少許，攪拌好，均勻的灑在魚身上。 3、鍋內倒入油，燒至八成熱，用勺子澆在魚身上的蔥絲姜絲上。 4、最後再碼上香菜葉即可。 做法極其簡單，但是味道很好，可與飯店媲美。草魚也可換成鱸魚、鯉魚，但是一定要鮮的。水煮也可變成上鍋蒸，主要看有沒有那麼大的蒸鍋。 秋冬季養生食譜三：蓮藕燉排骨 根據武漢家鄉菜砂鍋蓮藕排骨吊子改編。 材料：豬肋排 1000克 、蓮藕（取中節肥嫩的）1段 、蘑菇、 筍、豆腐、 精鹽、料酒、醬油少許、蔥、姜、蒜、花椒、大料（同普通燉肉一樣）。 做法： 1、排骨切段冷水沖洗干凈。取一鍋燒水，水開後放入排骨，肉變白後撈出備用。 2、取電高壓鍋鍋，放入少一半水（以沒過排骨適宜），接通電源，水熱後放入一塊濃湯寶，化開後接著放入排骨、料酒、鹽、醬油少許、蔥、姜、蒜、花椒、大料（同普通燉肉一樣）、洗凈蘑菇切片、筍芽、藕切大塊。蓋好蓋保壓50分鍾。 3、等壓力鍋泄壓後，打開蓋，繼續放入胡蘿卜塊、豆腐片，然後繼續加熱至胡蘿卜熟，此時不用蓋蓋。香飄四溢，令人迫不及待。 蓮藕有涼血補血功效，肋排骨含高質量的鈣和膠原蛋白，蘑菇和筍有豐富的維生素，再加上豆腐和胡蘿卜就是一鍋營養豐富、味道鮮美、熱氣騰騰、葷素搭配的美餐，而且長時間的燉煮可使飽和脂肪轉化為不飽和脂肪，愛美女士可放心饕餮。 使用此菜時只需預備好米飯和一盤冷盤即可，又方便又快捷又營養又好吃。

5、秋天適合吃什麼水果好？

梨啊。秋天吃梨子最棒了。個人覺得秋天特別的乾燥而且特別容易上火。而梨可以解決兩個問題，清熱降火，而且含水量極高。

6、南方秋季有哪些養生食物?

1.少吃油炸食物：因為這類食物不容易消化，會加重消化道負擔，多吃會引起消化不良，還會使血脂增高，對健康不利。

2.少吃腌制食物：這些食物中含有較多的鹽分及某些可致癌物，不宜多吃。

3.少吃生冷食物刺激性食物：生冷和刺激性強的食物對消化道黏膜具有較強的刺激作用，容易引起腹瀉或消化道炎症。

4.規律飲食：研究表明，有規律地進餐，定時定量，可形成條件反射，有助於消化腺的分泌，更利於消化。

5.定時定量：要做到每餐食量適度，每日3餐定時，到了規定時間，不管肚子餓不餓，都應主動進食，避免過飢或過飽。

6.溫度適宜：飲食的溫度應以「不燙不涼」為度。

7.細嚼慢咽：以減輕胃腸負擔。對食物充分咀嚼次數愈多，隨之分泌的唾液也愈多，對胃黏膜有保護作用。

8.飲水擇時：最佳的飲水時間是晨起空腹時及每次進餐前1小時，餐後立即飲水會稀釋胃液，用湯泡飯也會影響食物的消化。

9.注意防寒：胃部受涼後會使胃的功能受損，故要注意胃部保暖不要受寒。

10.避免刺激：不吸煙，因為吸煙使胃部血管收縮，影響胃壁細胞的血液供應，使胃黏膜抵抗力降低而誘發胃病。應少飲酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。

11.補充維生素C：維生素C對胃有保護作用，胃液中保持正常的維生素C的含量，能有效發揮胃的功能，保護胃部和增強胃的抗病能力。因此，要多吃富含維生素C的蔬菜和水果。 秋季養生食譜。

秋季陽氣漸收，陰氣漸長，此時人體也應順應四時變化的規律，進入保護陰氣的時機，在飲食方面應以防燥養陰、滋陰潤肺為主。

入秋飲食宜甘潤。宜多選甘寒滋潤之品，如百合、銀耳、山葯、梨、葡萄、荸薺、糯米、甘蔗、豆漿、芝麻、蓮藕、菠菜、豬肺、鱉肉、橄欖等，這些食物有潤肺生津、養陰清燥的作用。應少食蔥、姜、辣椒等辛味之品。

秋季飲食宜滋補。秋季引補是中醫養生要旨之一，為冬令進補打好基礎，避免冬季虛不受補的發生，可適當服用沙參、麥冬、百合、杏仁、川貝等中葯材，對於緩解秋燥有良效。

秋季宜少辛增酸。秋天要少吃一些蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品，以免傷及肺氣；要多吃一些酸味的水果和蔬菜，要選擇蘋果、石榴、葡萄、芒果、柚子、檸檬、山楂等酸味食品，以防秋燥。1：多溫少寒，2：養肺，3：飲食節制,4:宜簡不繁。秋瓜壞肚，多吃新鮮果蔬、芝麻、糯米、蜂蜜、荸薺、葡萄、蘿卜、梨、柿子、蓮子、百合、甘蔗、香蕉、銀耳、乳品等柔潤的，邊可食用人參、沙參、麥冬、川貝、杏仁、胖大海、冬蟲夏草等滋陰、宣肺化痰的保健中葯的葯膳。
秋宜凍，肺屬金，腎屬水，肝屬木。肺金克肝木，肺氣過旺損肝，此時吃過於辛辣的會使肺氣旺上加旺，大大損肝，應省辛增酸，少辛辣，多酸味，以補肝氣，如：石榴、蘋果、山楂、檸檬、葡萄、柚子、芒果、番茄、荸薺等。
秋季食譜：1：杏仁粥：尖扁杏仁60g碾碎加入300g粳米加水煮粥。
此粥有祛痰止咳、下氣平喘之功效，秋季食用能增強記憶、清心降火，緩解憂郁失眠、貧血等症狀。
2：奇異蘆薈羹：奇異果2個，食用蘆薈50g，西瓜1小塊，火龍果1/4個，橙子2瓣，蜂蜜10ml，奇異果去皮榨汁加入蜂蜜、蘆薈、火龍果、橙子、西瓜等果肉切的粒調勻即可。
3：三寶潤燥粥：20g銀耳，20g蓮子，3枚大棗，分別用溫水發透，洗凈，加水、冰糖中火燒沸後加入50g粳米改用文火煮1小時即可。滋陰潤燥、補中益氣、清熱止血等作用。
4：秋季養生粥：250g新鮮百合摘瓣，2個雪梨去皮切丁。100g糯米加水煮開後改文火煮20分鍾加入百合、20g葡萄乾、適量冰糖再熬煮5分鍾即可。
5：火腿白菜：白菜葉200g切絲上面放30g火腿絲，再將蒜泥、鹽、香油調勻澆在火腿白菜上，吃時拌勻即可。
6：紅油冬筍：250g冬筍切成梳狀入沸水鍋中焯水撈起控涼瀝水，加入鹽、味精、辣椒油拌勻即可。
7：糖醋蘿卜絲：青蘿卜150g去皮切細絲，加入白糖、醋拌勻即可。蘿卜不僅開胃、助消化，還能有效預防感冒。
8：燴菠菜：200g菠菜切段焯水過涼擠干水分，粉絲下沸水燙熟撈出晾涼，油鍋下川椒爆香淋在菠菜、粉絲上，調入鹽、味精拌勻即可。菠菜中含胡蘿卜素，能在人體內轉成維生素A，保護正常視力和上皮細胞的健康，增加抗病能力。
9：甜甜美美：香芋1個洗凈蒸熟去皮搗成泥涼透加入白糖、蜂蜜、10粒枸杞調勻扣入盤中，澆入橙汁，放入冰箱冷藏15分鍾即可。
10：猴頭菇扒油菜：干猴頭菇50g涼水泡發1小時洗凈入沸水炒熟過涼，200g油菜心入沸水焯熟碼盤，鍋內放高湯燒沸，放入猴頭菇加鹽、糖、雞精煨燉入味勾芡碼放在油菜心上即可。
11：蘭花香菇：150g水發香菇去根改刀，120g西蘭花扳成小末，鍋內倒色拉油下蒜蓉爆香，放入香菇煸炒調入蚝油，下入西蘭花稍炒，再調入鹽、味精、雞粉翻炒至熟，淋上花椒油即可。
12：素炒香菇馬蹄白果：1/4素火腿切丁、300g香菇，馬蹄去皮均勻切丁、6粒白果下油鍋炒勻加鹽、胡椒粉、水翻炒均勻淋香油即可。
13：蒜蓉四蔬：鮮竹筍250g去皮斜刀切滾刀條，100g胡蘿卜切細條寸長，分別焯水撈出過涼，100g鮮百合、嫩玉米心250g放入熱油鍋內翻炒放言、白糖、蒜蓉即可。
14：瓜香炒火腿：250g絲瓜去皮切菱形片，方火腿切菱形片。鍋內放花生油、蔥姜絲爆香放入火腿稍炒再下絲瓜煸炒，調入鹽、味精翻炒至熟淋香油即可。
15：素炒竹筍：400g竹筍切斜刀焯水撈起控水，鍋內放花生油，下姜蒜絲爆香，烹入蚝油，放入竹筍，調入鹽、味精翻炒入味，淋香油即可。
16：家常炒羊肉：300g羊肉切片，200g洋蔥切塊。鍋內加花生油下羊肉煸炒至八成熟放入洋蔥、香菜100g切的段同炒調入鹽、醬油翻炒至熟即可。
17：蝦仁炒豆腐：200g豆腐切丁同250g蝦仁焯水撈起控水。鍋內倒色拉油下蔥薑末，20g青豆炒香，倒入豆腐、蝦仁調入鹽、味精、醬油翻炒至熟即可。
18：百合紅蓮西米露：15g紅蓮子入鍋內煮1小時至熟爛，加入100g新鮮百合瓣、50g西米、100ml鮮牛奶、3g枸杞同煮待百合軟爛即可，稍涼加蜂蜜。
19：百合菊花雞蛋湯：水發銀耳50g加清水旺火燒沸改小火煮半小時加2枚百合瓣煮5分鍾調入1枚雞蛋液拌勻，撒入1朵菊花瓣，可適當加些蜂蜜。
20：龍眼百合煲雞蛋：50g鮮百合瓣、1枚雞蛋、10個龍眼肉加水適量文火煮至百合熟爛加冰糖適量即可。
秋季以生津潤燥宜多吃:梨、紅棗、栗子、核桃、荔枝、山葯、百合、銀耳、花生、胡蘿卜、平菇、海帶、海蜇、香菇、發菜、黃芪、何首烏、金針菜等。
21：當歸黃芪雞煲：24g當歸、12g黃芪置於雞腹內放到沙鍋內加生薑、蔥、鹽、料酒，文火慢煮或上蒸籠旺火蒸30分鍾即可。
22：兔肉煲：400g兔腿肉斬塊焯水撈起控水，75g胡蘿卜、250g青蘿卜切塊，鍋內倒花生油下入丁香、蔥段、薑片、蒜片爆香放入兔肉煸炒，入胡蘿卜、青蘿卜塊同炒，倒入水調入鹽、味精、醬油煲至熟。
兔肉低脂肪、低膽固醇，而且脂肪為不飽和脂肪酸，常吃可強身健體，但不會增肥，被稱為美容肉，可祛病強身，補中益氣、涼血解毒、清熱止渴。
23：海帶煲草魚：500g草魚剁塊，200g海帶切段，鍋內加花生油下蔥段，薑片爆香放入草魚塊烹炒，倒入水調入鹽、味精，下入海帶煲至熟透，淋入香油撒上香蔥末即可。
24：白菜大蝦煲：400g大蝦去須從中間切開，白菜撕成塊，鍋內倒色拉油下蔥、姜絲爆香放入大蝦烹炒，再下白菜略炒倒入水、鹽，煲至熟透淋香油即可。
25：菊花甘草茶：8g菊花、25g甘草、3g玫瑰花、2g佛手洗凈，鍋內刀杯水煮沸加佛手、甘草、文火煮10分鍾再加入菊花、玫瑰花煮3分鍾加適量冰糖熄火加蓋悶2分鍾濾去茶湯即可。
26：苦瓜蘋果汁：100g蘋果去核切片榨汁家50g涼開水攪成泥，250g苦瓜去核攪打成泥與蘋果汁混合加入蜂蜜調勻即可...