幼兒養生保健食譜

1、秋季有哪些給兒童養生食譜？大神們幫幫忙

秋天氣候涼爽，兒童的食慾逐漸增強，消化能力提高，正是彌補由於夏天氣溫炎熱造成營養不足的最佳季節，特此推薦秋季食譜幾例： 早餐 例1：牛奶1杯 菊花粥1小碗 饅頭1個 蘿卜醬瓜炒蛋1小碟 例2：維維豆奶1杯 胡蘿卜粥1小碗 卷心蛋糕1個 豆腐瘦肉1小碟 例3：酸奶1杯 紅豆糯米粥1小碗 全麥麵包2片 蘋果1個 菊花粥：菊花60克，粳米100克，先將菊花煎湯，再與粳米同煮成粥。具有散風熱、清肝火、明目等功效，對秋季風熱型感冒、咽喉腫痛等有較好的治療功效。. 午餐 例1：米飯1碗 蒜苗肉絲100克 紅燒鯽魚70克 豬血豆腐青菜湯1小碗 例2：紅豆飯1碗 小白菜150克 炒雞塊100克 例3：米飯1碗 番茄燜蝦150克 蘑菇煮豆腐100克 豬血豆腐青菜湯：把豬血豆腐切成小塊,青菜洗凈切碎。水開後,先加入少量的蝦皮、鹽,再加入豆腐、青菜、豬血。煮3分鍾,加調料即可。豬血是補鐵的優秀食品,它不僅含鐵豐富，而且易被吸收；蝦皮含有大量的鈣、磷，是兒童的補鈣食品。 晚餐 例1：牛肉蘿卜水餃150克 海米油菜200克 鮮蝦豆腐羹小碗 例2：雞肉雜菜紅米飯1碗 魚肉煎蛋150克 糖醋藕絲150克 例3：米飯1碗 蛋絲炒韭菜150克 山葯排骨湯1小碗 雞肉雜菜紅米飯：冬菇浸軟，去蒂洗凈，切粒；玉筍、芥蘭和雞柳肉切粒，放入調味料拌勻略腌。用少許油將雞肉和冬菇等配料爆香。紅米和白米洗凈，置於飯煲加適量水，等飯將近收干水分時，將其他材料均勻鋪放在飯的表面，煮至飯熟即成。紅米含高纖維素及多種維生素，可幫助腸道蠕動，多吃可防止便秘；亦含豐富鈣質和胡蘿卜素，健康又美味。 點心 兩餐之間，家長可給孩子准備水果或乾果食品當點心，如梨、蘋果、芒果、獼猴桃、橙、黃瓜以及花生米、杏仁、腰果、胡桃等；早晚或睡覺前應喝牛奶或豆漿。
希望採納

2、幼兒養生保健知識15條

1、要養好孩子，現代家長必須注意飲食不要過精、營養過高，要以五穀為主，以粗糧為主。隨著生活水平的不斷提高，家長們都一味提高兒童們飲食檔次，進食過精、營養過高。食品過精影響了孩子的納吐機能，營養過高會使孩子早熟，兩者均有害。

2、兒童在飲食的時候也要注重七分飽。兒童養生保健常識：讓孩子「三分飢寒七分飽」是最好的。嬰幼兒的飲食不要以飽為度，應以「七分飽」為度。因為嬰幼兒的臟器嬌嫩，脾胃的運化功能尚未健全，如果飲食不加節制，就會損傷脾胃。

3、小兒睡覺時都會微微出汗，如果一味地加 以嚴密捂蓋，就會讓孩子的汗得不到揮發，身體常處於濕潤狀態中。兒童養生保健常識：因此，孩子上身的被子衣服不宜捂得太緊。反而，要特別注意孩子足部的保暖，因為這是保護好 關節的關鍵。

4、不要讓她肆意接觸玩弄涼水。水之於人是離不開之物，夏天尤甚，與水打交道的頻率那叫一個高。小孩子幾乎個個樂意賴在水裡玩。可是對於女孩兒，爸媽要監督禁止著點，不能由著她玩。游泳的時候要注意衛生，不要長時間泡在水裡。特別是冬季，不要用涼水洗手洗東西，容易導致手蛻皮不說，還有可能中涼，落下病根以後出毛病。

5、不要讓她太貪涼。冷飲不要由著喜好可勁吃，空調不能由著性子可勁吹，不然容易感冒，影響健康，對膚色也不好，還可能會發胖。特別是進入青春期後，更要提醒她多加註意，涼物盡量少接觸。

6、注意不要讓她吃太多甜食和肥肉。因為，據說甜食和肥肉是很容易使人發胖的東西。還有，甜食吃多了，對牙齒也不好;肥肉吃多了，會膩，影響胃口和行動。如果孩子一旦胖起來，再想減肥就有點難了。

3、幼兒園針對幼兒食譜營養分析

一.幼兒園的餐次安排

幼兒園一般是三餐兩點，即早餐、早點、午餐、午點和晚餐。


二.營養豐富的好飯菜

每個把孩子送到幼兒園的家庭都希望孩子不僅要吃飽，而且要吃好，什麼樣的飯才是一頓營養豐富的好飯呢？小溪媽媽從以下五方面分析一下：

（一）人體需要的營養素

人體需要的營養素包括碳水化合物、蛋白質、脂類、維生素、礦物質、水和膳食纖維七種，其中碳水化合物、蛋白質和脂肪是供能物質，即可以提供給人體能量。那麼大家可能會疑問，吃什麼樣的食物才能滿足人體需要的這些營養素。別急，小溪媽媽先帶大家了解一下食物的分類。


（二）食物分類

食物可分為五大類：


第一類：谷薯類，包括谷類（包括稻米、小麥、玉米、小米、大麥、大麥、燕麥、蕎麥等）和薯類（包括馬鈴薯、紅薯、木薯等），由於雜豆（包括赤豆、芸豆、綠豆、豌豆、蠶豆等）通常保持整粒狀態食用，常作為主食的材料，因此也放在此類。這類食物富含碳水化合物，是我們通常所說的主食。

第二類：蔬菜和水果類，它們富含維生素、礦物質和膳食纖維。

第三類：動物性食物，即畜、禽、魚、蛋、奶類，它們可提供充足的蛋白質。

第四類：大豆類（包括黃豆、黑豆和青豆）和堅果類，主要提供蛋白質、脂肪、礦物質、B族維生素和維生素E。

第五類：純能量食物，如烹調油、白砂糖等。

了解完食物的分類，有人可能還會疑問，怎麼吃才能做到營養豐富，這就是小溪媽媽要討論的下一個問題「食物多樣」。

（三）食物多樣

除供6月齡內嬰兒的母乳外，沒有任何一種食物可以滿足人體所需要的能量及全部營養素。因此，只有多種食物組成的膳食才能滿足人體對能量和各種營養素的需要。食物多樣用種類來量化，建議平均每天不重復的食物種類達到12種以上，每周達到25種以上，烹調油和調味品不計算在內。可能有人會疑問，每天的12種和每周的25種食物在上面的五大類食物中如何分配，別急，小溪媽媽已經整理好了啊！

1.谷類、薯類、雜豆類：平均每天3種，每周至少5種；

2.蔬菜、水果類：平均每天4種，每周至少10種；

3.畜、禽、魚、蛋類：平均每天3種，每周至少5種；

4.奶、大豆、堅果類：平均每天2種，每周至少5種。

如果按照餐次分，可以早餐（含早點）4-5個品種，午餐（含午點）5-6個品種，晚餐4-5個品種。

可能大家還會有疑問，這么多種類，如何做到啊？沒關系，小溪媽媽已經幫大家想好辦法了。

（四）食物多樣並不難

採用以下三種方法，可以讓大家輕輕鬆鬆實現食物多樣化。

1.選擇多種小份食物

兒童用餐時，「小份」選擇可讓孩子吃到更多品種的食物，營養素來源更豐富。

2.同類食物互換

米飯、面條、饅頭、粥可以互換；紅薯、馬鈴薯可以互換；瘦豬肉、雞肉、牛肉、羊肉、鴨肉可以互換；魚、蝦、貝殼登水產品可以互換；牛奶、酸奶、乳酪可以互換。

3.巧妙搭配營養好

（1）粗細搭配：烹調主食時，可以將大米與全穀物稻米、雜糧、雜豆搭配食用，八寶粥、雜糧粥等都是實現粗細搭配的好方法；

（2）葷素搭配：可以在改善菜餚色、香、味的同時，增加食物的種類，如酸筍炒肉絲、胡蘿卜燉牛肉等；

（3）色彩搭配：食物豐富的顏色既可以刺激寶寶的食慾，又能滿足食物多樣性，如田園小炒（可以搭配菜花、西蘭花、胡蘿卜、山葯、木耳等）。

有人可能還有疑問，既然食物多樣，是不是這些食物在量上平均分配啊？那倒不是，我們要在食物多樣性的基礎上，以谷類為主。

（五）谷類為主

谷類食物含有豐富的碳水化合物，是提供人體所需能量的最經濟和最重要的食物來源，能夠保障兒童青少年的正常生長發育。

三.小溪媽媽小結

絮絮叨叨這么多，就是希望家長能通過幼兒園的食譜了解孩子一天的飲食。如果有欠缺，我們在孩子放學後給加點晚點或者周末給孩子補充一下。小結一下吧，三點哦。

第一點：三餐都要有主食和蔬菜，畜、禽、魚、蛋、奶至少一種，水果通常放在早點和午點；

第二點：平均每天不重復的食物達到12種以上，每周達到25種以上；

第三點：培養孩子飲奶成為一種習慣，2-4歲孩子平均每天500毫升，4-6歲孩子平均每天350-500毫升。

4、冬季有哪些適合兒童的養生食譜

紫菜卷豆腐 原料：北豆腐1小塊，紫菜2小片，鹽少許，澱粉少許 製作方法： 1.豆腐去掉周圍的硬皮，壓成泥狀，插手鹽和澱粉拌均勻。 2.鋪好紫菜，把豆腐泥平鋪在紫菜上，寄望不要包得太滿，然後將紫菜捲起。 3.放入鍋中煎或許煮熟，即可食用。 蔬菜濃湯 原料：土豆1/8個，西紅柿1/4個，洋蔥1/8個，青豆仁半湯匙，豆腐1小塊，胡蘿卜1/8條，鹽少許。 製作方法： 1.將土豆、胡蘿卜去皮、切丁備用。 2.西紅柿洗凈切丁，洋蔥去皮切丁，豆腐切丁備用。 3.將油鍋熱好後，先炒洋蔥和胡蘿卜，再放入其他資料，用小火煨燉至高湯濃稠，最後撒少許鹽即 可食用。 蒸肉豆腐 豆腐含有豐碩的植物卵白質，與植物卵白質彼此填補，能對嬰兒發展發育起很好的感化。蔥頭能健胃殺菌，進步嬰兒對 疾病的抵當進攻才幹。這道菜是寶寶很好的春季食譜。 原料： 豆腐20克，雞脯肉15克，蔥頭10克，雞蛋8克，香油1克，醬油4克，冬季小孩進補養生食譜澱粉5克。 製作方法： 1、將豆腐洗凈，放入鍋內煮一下，瀝去水分，研成泥，攤入抹過香油的小盤內。 2、將雞肉洗凈，剁成細泥，放入碗內，插手切碎的蔥頭、雞蛋、醬油及澱粉，調至均勻有粘性，攤在豆腐上 面，用中火蒸12分鍾即成。 特性：豆腐堅實，稍咸，味美，合適7個月以上的寶寶。 排骨京彩粥 排骨與京彩熬粥，有滋陰養血、生津潤燥的功用，兒童秋天食用，能夠祛病健身。 原料：大米100克，小排骨200克，松花蛋半個，花生米30克，蔥花少許； 調料：醬油、精鹽、花生油、味精各過量。 製作方法： 1、把小排骨洗凈，切成2厘米長的小段，用醬油、鹽腌漬1小時，放入滾水中煮熟。 2、將松花蛋去殼，洗凈，切成小方塊。 3、把大米、花生米洗凈，放入滾水鍋中煮，當米粥將熬好時，放入松花蛋丁、醬油、味精；另用炒鍋，放入花生 油，炸蔥花成金黃色，出蔥香味時，倒入米粥中，至粥熬好以後，將排骨配到粥中，即可食用。 法式黃豆燜牛肉 原料：牛肉40克；番茄90克；青椒10克；黃豆8克 配料：蔥、鹽、雞精、花生油、木耳、白糖、大料、生抽等 准備：黃豆浸泡4小時；牛肉切成小丁、過水，用紅葡萄酒、生抽煨好；番茄切片；青椒切成小丁。 製作方法： 1、起熱油鍋炒蔥末，熗出香味後，下入牛肉丁翻炒再放黃豆，加水燜至七成熟。 2、燜好後放入番茄片炒熟，最後放入青椒出鍋即可。 特色： 1、牛肉富含動物性蛋白，為幼兒提供豐富的蛋白質、熱量。 2、黃豆是植物性蛋白，是優質蛋白。 3、番茄富含各種維生素和微量元素。 4、青椒富含粗纖維和維生素。 5、這道菜紅、黃、綠搭配，色澤鮮艷，各種營養素搭配合理，滿足了幼兒生長發育的需求。

5、養生食療食譜大全

那麼中醫學的養生食療保健方法有什麼呢?
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中醫食療養生食譜大全
1.枸杞子：補腎益精、養肝明目
每日將30克枸杞睡前洗干凈，漸漸地嚼食。或用枸杞15克，沸水沖調，蓋上燜5分鍾，食用。
2.黃菊花：消防疏散風寒風熱，清熱去火
黃菊花6克，用四五十攝氏的開水來沖調，每日喝3~4杯。
用升起來的蒸氣熏雙眼，也可以緩解眼睛疲勞。
3. 純蜂蜜：清熱解毒柔肝、祛毒潤肺
餐前一小時或餐後兩小時，取30～60克純蜂蜜用60℃下列的溫開水沖服。
4.紅豆：有利排尿消腫、健脾胃益胃
紅豆先泡茶數鍾頭，再與稻米一起蒸制，製成紅豆飯吃，軟糯甘甜。
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中醫食療養生食譜大全
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.薏仁米：治濕痹，利胃腸，去水腫，健脾胃益胃。
薏仁米先侵泡三個鍾頭，放進鍋里加適度的水煮，燒開後轉文火熬一個小時上下，煮到薏仁米盛開，料汁變為淺淺的乳白色就可以。
6.黑豆：補腎壯陽強身健體、益陰活血化瘀
不建議用黑豆做正餐。最好是和穀物一起吃，例如與米、面同蒸同煮，或是弄成豆槳，都能協助消化吸收。
7.薏米仁：健脾開胃、滋陰養血治腹瀉
薏米仁個大肉厚，最少要煮20分鍾，才可以把里邊有害的荷蘭豆鹼毀壞。
8.薏苡仁：健脾胃柔肝，滋陰養血
把薏苡仁添加小麥麵粉中製成中式點心吃，就很好。
9.藕：健脾胃治腹瀉、健脾開胃健中
一整支藕，選正中間較為短粗的一部分熬湯，長在兩邊的尖而長的藕吃起來較為脆，合適燒菜。
10.小米：健脾胃與立、和胃助眠
煮粥吃就可以了。小米清洗干凈，放進石鍋，熬熬成粥。
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中醫食療養生食譜大全
11.姜：出汗補虛、溫胃止嘔、祛毒
買幾公斤姜，切成片或切條，隨後用醋泡著吃。或是常常喝些薑糖水都能夠。留意姜不可以多吃，一次吃幾塊就夠。
12.綠豆：清熱解毒解暑、利濕祛毒
煮綠豆湯喝。留意：一要沸水入鍋，綠豆粥色調會維持得更強。二煮的情況下要蓋上蓋子，三燒開10分鍾關火盛出，清熱解毒能力最強。
13.白木耳：生津解渴肺、護膚美膚
把白木耳掰成一小塊，用溫開水或冷水泡開。煮的情況下一次多放水，先火災燒開再縮小火慢煮，煮的半途盡可能別放水。
14.山楂果：健脾開胃助消化、活血化淤
8~10片山楂干倒進400~500ml水，沸水溫度最好是在80℃~90℃比較好。別空肚喝，餐後三十分鍾再喝。
15.大棗：滋陰養血養血、寧心安神
每一次用三顆棗泡茶或熬粥，最好是提早將紅棗撕掉，喝了稀的還要把紅棗吞掉。
16.蘿卜：助消化化積、止咳化痰退熱
能夠和稻米一起熬粥，或是和生雞蛋一起熬成蘿卜雞蛋湯，還能夠立即配搭肉燒菜吃。
輕微咳嗽，還能夠喝白蘿卜汁。買一根蘿卜，取其尾端打汁。

6、秋季有哪些養生保健食譜

1.選擇水果百很重要的，冬季例如像西瓜和黃瓜等偏涼性的水果就不要吃了，因為在冬季本身就寒冷的季節，吃了這些水果是很容易導致腹瀉。那麼蘋果可以吃嗎，蘋果是平性的，不知道大家贊同不，也是很健康的水果是可以吃的度。多吃些也沒事的。

2.多吃一些蜂蜜，蜂蜜是好東西，而且在秋冬季節里，我們一定要多吃一些蜂蜜，當然吃蜂蜜的好處是可以給我們帶來能量，知而且蜂蜜中的微量元素也是很豐富的哦。在晚上睡覺前我們一定要吃點蜂蜜的哦，這樣是有利於睡眠。

3.冬季多吃一些有能量的食品，在秋冬的時候我們一定要高蛋白和高熱量以及高維生素的食物，冬季吃一些高蛋白質的食物，那麼可以增加我道們脂肪。例如說吃一些雞蛋、肉類和牛奶等等。

4.羊肉湯，羊肉湯是很多人喜歡喝的，當然羊肉湯不僅僅是可以驅寒，而且還是對於專上火有很大幫助，那麼在選擇羊肉湯的時候，我們如果有條件的話，最好是自己去製作羊肉湯，在製作的時候材料一定要備好的哦。

5.冬筍鯽魚湯，秋冬喝魚湯也是大補的，那麼小編現在就給大家說說鯽魚湯，鯽魚湯不僅僅味道美味，而且對於身屬體的滋補也是大有益處的。