1、養生滋補雞湯的做法大全
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2、養生烏雞湯的做法
黨參烏雞湯的做法,我覺得養生烏雞湯還是純味的比較好,不用割太多的東西,只簡單的格點調味品就可以了,像八角了,花椒了嚴了就可以了
3、這種心靈雞湯的圖片誰還有,越多越好。
這個挺好
4、養生食譜大全及做法
一。養生雞湯
材料:
雞一隻,雪蓮花少許,扁豆少許,薏仁少許,百合少許,芡實少許,山葯少許,玉竹少許,薑片少許,鹽少許
做法:
1.把雞洗凈,剁小塊。用沸水焯一下去除雜質和血沫
2.然後與薑片以及葯材同燉1-2小時,加鹽調味,即可
小訣竅
用文火慢慢地熬。使食物的營養成分有效地溶解在湯水中。放幾片姜,經過文火慢慢煲上幾個小時後,姜去寒暖胃的功能與它特有的味道完全融入其中。火不要過大,開鍋後,小火慢燉即可。
煲湯時忌中途添加冷水,因為正加熱的肉類遇冷收縮,蛋白質不易溶解,湯便失去了原有的鮮香味。同時也忌早放鹽,因為早放鹽能使肉中的蛋白質凝固,從而使湯色發暗,濃度不夠。
二、養生玉米排骨湯
材料:
排骨,玉米,紅棗,枸杞子,參片,生薑,香菜,鹽,雞精
做法:
1.排骨切塊,去血,洗凈。涼水放入鍋中水開後撈出,血水倒掉。
2.起鍋放足水,放入紅棗、枸杞子、參片、生薑。
3.水開後放入排骨、玉米、適量的鹽燉兩個小時左右。
4.關火,放入雞精、香菜即可。
三、百合蓮子瘦肉湯
簡介
百合是潤肺、安神、美容、抗癌的滋補佳品,秋季食用更有滋陰養肺的功效,蓮子的礦物質含量非常豐富,食療功效有養心神,益腎氣,健脾胃,此湯還搭配了少許枸杞和瘦肉,又補腎又增加了蛋白質的攝入,是一款秋季滋陰、潤燥的養生湯。
材料
干蓮子50g、百合20g、瘦肉100g、高湯600ml、姜5g、鹽2g、澱粉1g、食用油2ml、枸杞少許、香油1ml。
做法
1、瘦肉且薄片、百合洗凈掰成小片;
2、瘦肉片用澱粉、食用油抓勻腌制15分鍾;
3、砂鍋中放入高湯、薑片、去芯蓮子燒開後轉效果煮到蓮子軟、熟;
4、放入瘦肉大火煮5分鍾,加百合再煮2分鍾,撒上枸杞、加鹽調味,關火。
5、養生怎樣做雞湯
材料
雞一隻,雪蓮花少許,扁豆少許,薏仁少許,百合少許,芡實少許,山葯少內許,玉竹少許,薑片容少許,鹽少許
做法
1.把雞洗凈,剁小塊。用沸水焯一下去除雜質和血沫
2.然後與薑片以及葯材同燉1-2小時,加鹽調味,即可
小訣竅
用文火慢慢地熬。使食物的營養成分有效地溶解在湯水中。放幾片姜,經過文火慢慢煲上幾個小時後,姜去寒暖胃的功能與它特有的味道完全融入其中。火不要過大,開鍋後,小火慢燉即可。
煲湯時忌中途添加冷水,因為正加熱的肉類遇冷收縮,蛋白質不易溶解,湯便失去了原有的鮮香味。同時也忌早放鹽,因為早放鹽能使肉中的蛋白質凝固,從而使湯色發暗,濃度不夠。
真心回答望採納,謝謝!
6、絲瓜烏雞湯食療養生圖片的做法
絲瓜烏雞湯的做法
原料:
烏骨雞肉250克,zd絲瓜100克,雞內金10克,料酒、精鹽、味精、姜絲、蔥末、香油各適量。
做法:
①將烏骨雞肉洗專凈,切片;絲瓜洗凈,切片;雞內金洗凈,切絲,備用。
②砂鍋內加水適量,放人雞肉、雞內金、姜絲、蔥末、料酒、太火燒沸,改用文火煎30分鍾,屬加入絲瓜片,再煮3—5分鍾,調入精鹽、味精、香油即成。
7、氣血兩補煲雞湯的做法
材料來
老母雞1隻 香菇6朵源 紅棗6顆 枸杞1把 玉竹1把 當歸6片 黃芪3片 普通小人參3根 熟地黃1粒 生薑6片 料酒1湯匙
作法
1、把香菇用溫水泡發,剪去根蒂,泡發後的水沉澱後取干凈的部分備用
2、輕輕清洗各葯材,中葯材在曬制的過程中都會沾上灰塵泥沙
3、把母雞放入鍋內,倒入足量清水沒過雞身,大火燒開然後用勺盛出血沫倒掉
4、把料酒倒入鍋內,然後放入清洗過的葯材;水開之後放入泡發過的香菇,再將之前泡香菇的水倒入鍋內,蓋上鍋蓋用文火熬制2—3小時,食用前調入少許鹽即可。
貼心建議
1、因為是補氣血的湯,所以千萬不要使用大蔥,如果怕有腥氣,使用料酒去味
2、這些葯材可以在中葯材店買到也可以在超市的干貨區買到
3、老母雞的營養價值比普通母雞高出很多,但較難買到,老母雞的屁股會比普通的雞大許多,但熬制的時候時間也更長;煲這道湯也可以選用烏雞來代替。