1、養生保健食品有哪些？
病後佳品——芋頭
芋頭富含澱粉，營養豐富，還含有豐富的蛋白質、碳水化合物及鈣、磷、鐵等微量元素。芋頭質地軟滑，容易消化，有健胃作用，特別適宜脾胃虛弱者食用，更是秋季里嬰幼兒和老年人的食用佳品。
TIPS ：芋頭要煮爛才易於消化。
推薦吃法：芋頭玉米粥，將芋頭切成丁，與玉米同煮。
TOP2：不可不喝——蜂蜜
我國古代醫學家早就總結出秋季養生經驗之道：「朝朝鹽水，晚晚蜜湯。」蜂蜜有強健體魄、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌等作用，在秋天裡吃蜂蜜，可以防止「秋燥」對於人體的傷害，起到潤肺、養肺的作用。而且比起白開水，寶寶們更容易接受甜甜的蜂蜜水。
推薦吃法：每天早、晚空腹用25克，以不超過60°C溫開水沖服。
TOP3：葷食首選——鴨肉
秋天正是鴨子最為肥嫩的時節，營養豐富，富含人體必須的8 種氨基酸、不飽和脂肪酸和多種營養素，鴨性寒涼，具有滋陰養胃，利水消腫的作用，適宜於滋陰養津以防秋燥，鴨肉適合身體虛弱、患病初愈、時常上火的寶寶，可以說鴨是金秋葷食中的第一滋補佳品。
TIPS ：鴨肉寒涼，腹瀉和脾胃虛寒的寶寶不宜多吃。
TOP4：素中之寶——木耳
木耳能夠滋陰、潤肺、生津、降血脂。木耳中鐵、鈣、磷含量豐富，富含維生素C，所特有脂肪質和植物膠質滋養效果極佳，木耳還有排毒的作用。
木耳有黑白之分，白木耳就是常說的是雪耳、銀耳，富含膠質，爽滑可口，容易消化，為清補的滋養食品。白木耳具有滋陰、潤肺、生津的作用，加上冰糖熬水燉服就是一種理想的滋陰潤肺佳品，可以用來調理秋季肺燥乾咳。
黑木耳的營養成分與白木耳相似，每100 克黑木耳里含鐵98 毫克，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝高出約5 倍，比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出30 倍。素有「素中之葷」的美稱，是理想的補血佳品。
TIPS ：木耳滋潤，易滑腸，會加重腹瀉症狀，腹瀉的寶寶不要食用。
推薦吃法：白木耳多為甜品糖水，黑木耳的常見吃法為生炒、蒸和煮湯，最好與豬肉豬肝或禽類一起烹調，既營養又美味。
TOP5：應節良品——秋藕
秋季的藕脆嫩多汁，甜味濃郁，容易消化，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素，澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。
藕生吃熟食功效各不一樣，生藕含有20%的糖類物質和豐富的鈣、磷、鐵及多種維生素，其中維生素C 和纖維素的含量特別多，生吃有清潤的功效，尤其適合上火的寶寶，對防治秋燥有獨特的效果。熟藕的葯性則由涼變溫，沒有了散瘀清熱的功能，變成了益胃健脾、養血補虛，特別適合脾胃虛弱病後的寶寶食用。
TIPS： 煲湯可加上一把綠豆可避免上火。
推薦吃法：蓮藕的常見吃法多為涼拌、炒、蒸及煲，海帶排骨煲鮮藕是補血的上等佳品。
推薦吃法：板栗燜鴨，板栗有滋陰補腎、強身健骨、益胃平肝的功效，與鴨肉同食可是相得益彰。
TOP6：抗病前鋒——菜花
菜花質地細嫩，易消化吸收，適宜於寶寶和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、多種維生素和礦物質。菜花能刺激細胞製造對機體有益的保護酶-Ⅱ型酶，它能使小腸粘膜中活性提高30 倍，從而使體細胞中的微粒體多功能氧化酶系統，有能力分解進入人體內的致癌物和其他有害化合物，以使人體長期處於良性循環狀態。菜花的維生素C 含量極高，不但有利於寶寶的生長發育，更重要的是能提高人體免疫功能，增強體質，增加抗病能力。
推薦吃法：番茄菜花，營養豐富，酸甜可口，可促進寶寶食慾。
TOP7：祛除虛火——蘿卜
蘿卜含有較多的水分、維生素C 和一定量的鈣、磷、碳水化合物，還含有少量的蛋白質、鐵等有益成分，具有清熱化痰的功效，初秋吃蘿卜，能祛除盛夏時節心中的虛火，並迅速恢復元氣。蘿卜生吃熟食效果不同，生吃具有止渴、清內熱作用，熟食可消食健脾。蘿卜能夠調理脾胃，對秋季常見的消化不良、風熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。
推薦吃法：蘿卜以燉食最好，炒食為良。
TOP8：滋陰潤肺——百合
百合含有亮氨酸、天冬氨酸等17種人體所需的氨基酸，營養價值很高，有增強食慾、輔助消化等功效，富含無機鹽和鉀，對機體新陳代謝起重要作用。所含多種微量元素具有增強體質、改善臟器功能的作用。百合對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病也有一定的防治作用。鮮百合具有養心安神，潤肺止咳的功效，對病後虛弱的人非常有益。
TIPS ：百合干宜挑選乾燥、無雜質、肉厚的。食用百合味不苦、葉片闊而薄者為佳。
推薦吃法：百合可煮粥、煮糖水、蒸和炒，百合銀耳粥具有滋陰潤肺、健脾生津的作用。
TOP9：秋燥剋星——梨子
梨富含水分，多種維生素和礦物質，具生津解渴、潤肺去燥、清熱降火、止咳化痰之功效，特別適合秋天食用。吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現的咽喉干、癢、痛以及便秘、尿赤等症狀;梨煮飲則有滋潤喉頭、補充津液的功效;蒸梨可以起到滋陰潤肺、止咳祛痰的作用。
TIPS ：用來止咳化痰的，要選用含糖量不高的梨，因為中醫認為太甜的東西會生痰。
推薦吃法：川貝蜜糖燉雪梨，調理咳嗽燥熱的良方，特別是對肺燥引起的咳嗽效果更佳。
TOP10：居家必備秋季聖品——粥
剛剛進入秋季，寶寶會有脾胃功能減弱的現象，而粥正是此時調節脾胃最好的食品，秋後早晨喝粥，既可怯秋涼，又能防秋燥、和中健胃，如果適當加入一些健脾潤燥益肺的食物或葯材如百合、銀耳，則對身體更有裨益。煮粥時，米中所含的澱粉充分糊化，營養成分都溶在水中，胃腸可充分消化吸收，特別適合。
2、養生食品有哪些？
暖冬更需防寒。寒冷，特別是暴冷會使人的腦垂體－腎上腺系統處於高度緊張；寒冬使人體攝入的營養有更多的被轉化為熱能，以抵禦寒冷；低溫會使血鈣降低，且會使免疫系統功能下降，降低了對病原體的抵抗力，以致上呼吸道感染、胃腸道炎症多發。因此冬天應攝入足夠的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質。在保持食品多品種的同時，特別推薦以下8種食物： 黃豆芽 黃豆芽是大豆在水中浸泡發芽的產物，在這個過程中，自身酶的作用下，大豆中蛋白質結構變得疏鬆，蛋白質的消化率和生物效價提高，維生素B1、B2、C的含量以及水溶性纖維素量增加，成為理想的高營養蔬菜。 牛奶 牛奶是人體營養素的最好來源之一，蛋白質中含有人體9種必需氨基酸；脂肪的顆粒小，呈高度分散狀態，所以消化率高；牛奶中的碳水化合物主要是乳糖，它有利於乳酸菌的繁殖，抑制腐敗菌的生長。中醫認為，牛奶味甘平，有補虛養身、生津潤腸、消渴等作用。冬天我們需特別注意補鈣，而牛奶中的鈣不僅豐富，而且容易吸收。 黑豆 黑豆是各種豆類中蛋白質含量最高的，比豬腿肉多一倍還有餘。它含有的脂肪主要是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，其中人體需要的必需脂肪酸佔50％，還有磷脂、大豆黃酮、生物素，所以吃黑豆沒有引起高血脂之虞，還有降低膽固醇的作用。中醫認為，黑豆性平味甘，有潤腸補血的功能。 香菇 香菇含有多種維生素和礦物質、50多種酶及游離氨基酸、膽鹼、腺嘌呤、麥角甾醇及香菇多糖，有抑制體內合成膽固醇，促進膽固醇分解和排出，防止血脂升高的功效。 大豆 大豆的營養成分比較齊全，其中蛋白質是「完全蛋白質」，含賴氨酸較高，能彌補糧食中賴氨酸的不足。它既可當蔬菜，又可代替糧食，冬天吃大豆特別有益。中醫認為，大豆味甘，有和胃、調中、健脾、益氣的功效。 黑木耳 黑木耳含較多的微量元素、維生素B1、B2、胡蘿卜素、甘露糖、木糖、卵磷脂、腦磷脂、鈣、鐵等，有防止血液凝結、心腦血管疾病、大便干結的作用。中醫認為黑木耳性平味甘，有補氣、益智、生血功效，對貧血、腰腿酸軟、肢體麻木有效。 狗肉 狗肉含有較多的牛磺酸、多肽，而脂肪很少。中醫認為，狗肉性溫，有補氣溫腎、助陽散寒之功效，對腰痛、畏寒、夜間多尿、增添熱量有很好作用。 鱸魚 鱸魚含有豐富的、易消化的蛋白質、脂肪、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等。中醫認為鱸魚性溫味甘，有健脾胃、補肝腎、止咳化痰的作用。冬天，鱸魚肥腴可人，魚肉細膩，是最好的品鱸魚季節。
3、什麼食物養生
大球蓋菇，又名皺環球蓋菇、皺球蓋菇、酒紅色球蓋菇、斐氏球蓋菇、斐氏假黑傘。俗稱粗腿蘑、益腎菇、彩雲菇，是國際菇類交易市場上較突出的十大菇類之一。是我國近幾年來剛剛興起的一株璀璨的食用菌新秀。菇體色澤艷麗，腿粗蓋肥，食味清香，肉質滑嫩柄爽脆，營養豐富，口感極好，食後讓人們記憶猶新。干菇香味濃郁，富含相當高的蛋白質和對人體有益的多種礦物質元素及維生素，能治療或改善人體多種疾病之功效，堪稱是色鮮味美，具有「素中之葷」的全價營養保健食品。大球蓋是食用菌中的後起之秀，是集香菇、蘑菇、草菇三者於一身的美味食品。大球蓋菇不論是爆炒，還是煎炸，還是煲湯、涮鍋，都很受歡迎。大球蓋菇還具有預防冠心病、助消化、疏解人體精神疲勞之功效，
4、保健養生食品
1、老玉米含卵磷脂最多：國際上說玉米是「黃金作物」,原始美國人、印第安人常吃玉米，沒有高血壓、沒有動脈硬化。現在許多人吃卵磷脂，就是希望不得動脈硬化。老玉米里含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、VE，老玉米里含軟磷脂最多，還便宜。玉米是粗纖維，無疑是很好的谷類食物,但不一定非得讓大家吃玉米粥，其實玉米棒子、玉米炒菜都是把玉米當成主、副食的好做法，營養不會流失。
2、小米能安眠：本草綱目早就說了，小米能除濕、健脾、鎮靜、安眠。現在很多人睡不著，得抑鬱症、神經官能症，吃安定。別吃了，還是喝點小米粥吧。早上一碗玉米粥，精神煥發；晚上一碗小米粥，呼呼大睡！兩千多年前的中醫經典著作《黃帝內經》載有的半夏秫米湯，是歷代醫家治療不寐的一首經典方劑。其中的「秫米」一般認為就是小米，有和胃安神的功效。可取小米9-15克，半夏5克，水煎後服，可用於失眠。此方有燥濕、和胃、安神的功效，治療失眠也有適應人群，適用於「胃不和而卧不安」的脾胃不和的失眠人群，而對心肝火旺導致的失眠就效果不好了。
3、南瓜和苦瓜預防糖尿病：南瓜能刺激維生素細胞，產生胰島素，常吃南瓜的人不得糖尿病。「菜」中應該一提的還有苦瓜。它雖苦，但分泌胰島素物質，常吃苦瓜的人也不得糖尿病。南瓜、苦瓜一定要常吃。苦瓜裡面含有的黃酮類等植物化學物有一定調節血糖血脂的作用，但不能降糖。南瓜對預防和治療糖尿病有一定好處，這是因為其中的可溶性纖維有利於控制血糖，但南瓜本身的碳水化合物含量也很高，如果要吃，就要相應減少米飯的攝入量。比如從卡路里能量的計算來看，1兩米最多可以換4兩半的南瓜。
4、西紅柿加溫後才有營養：在美國，幾乎每個家庭都種蕃茄、吃蕃茄，目的是不得癌症。吃西紅柿不得子宮癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌。西紅柿里有蕃茄素，它和蛋白質結合在一塊，周圍有纖維素包裹，很難出來。只有加溫到一定程度才出來。西紅柿炒雞蛋最好，還有蕃茄湯、西紅柿雞蛋湯也行。西紅柿生的和熟的都有營養。西紅柿里有蕃茄素，這是胡蘿卜素的一種，由於其脂溶性的特點，煮熟後更容易被人體吸收。但並不能因此而否定生西紅柿的營養價值，因為生西紅柿的維生素C含量比熟的更加豐富。
5、黑木耳可替阿司匹林：心肌梗死雖然無法治，但可以預防。有的大夫告訴你吃阿司匹林可以使血不粘稠，不得心肌梗死。但後果是眼底出血，現在很多人眼底出血。黑木耳無疑是健康食品，對調節血脂、降低血粘度有一定好處，常吃對預防心血管有幫助，而且其礦物質含量也豐富。
6、花粉是「腸道警察」：花粉是植物的精子，它孕育著生命，營養最豐富，在植物里是最好的東西。吃花粉有三點需要注意。第一，要買破壁的花粉。第二，花粉是野生的，容易污染，要消毒。第三，它是蛋白質，必須脫敏。女同胞多習慣性便秘。花粉有個名字叫腸道警察，吃了花粉以後，警察可以維持腸道秩序。此外，吃花粉還可以健美，維持體型。 花粉是植物的生命精華，無論是稻穀、水果，還是豆類、小麥，所有植物的花粉都是很營養的食物。其主要食療成分是蛋白質、氨基酸、維生素、微量元素、活性酶、黃酮類化合物等。
7、綠茶有抗癌和抗氧化的作用，同時，綠茶的清腸和消食作用也非常強，相對紅茶有較強的刺激性。綠茶未經發酵，只是炒制、烘乾，茶多酚等抗氧化成分保存最多，從這點來說，其保健抗癌作用最強。
8、紅葡萄酒能降血壓、降血脂。紅葡萄皮上含有 「逆轉醇」，可以抗衰老、抗氧化，常喝不得心臟病，而且可以防止心臟突然停搏。葡萄籽和葡萄皮具有抗氧化和抗衰老的作用很正確。適當喝些葡萄酒也是有益身體的。紅酒對軟化血管、降血脂和降血壓都有一定作用。
9、豆漿里含的是寡糖，它100%吸收。而且豆漿里還含有鉀、鈣、鎂等，豆漿里有抗癌物質。其中，特別是類黃酮專門預防、治療乳腺癌、直腸癌和結腸癌，最合適我們黃種人的是豆漿。豆漿中的大豆類黃酮具有類雌激素樣作用，對更年期女性有益，有利於女性的內分泌調整，對皮膚有好處；理論上也能降低中老男性的前列腺癌的發生率。此外，豆漿的熱量比牛奶低，有助於減肥瘦身。
10、牛奶：牛奶中的鈣和能量也遠遠超過豆漿。牛奶營養豐富、容易消化吸收、物美價廉、食用方便，人稱「白色血液」，是最理想的天然食品。牛奶和奶製品乾酪中含有一種CLA的物質，能有效破壞人體內有致癌危險的自由基，並能迅速和細胞膜結合，使細胞處於防禦制癌物質侵入的狀態，從而起到防癌作用。 牛奶功用－鎮靜安神,牛奶中的乳清對面部皺紋有消除作用。
5、請問養生食品是什麼類的產品？如何定義養生食品？
嚴格來說沒有養生食品的分類，國家沒有明確的規定。很模糊。國家只分了葯品、保健食品和食品。沒有定義也就無所謂區別和共同點了。