1、不同的季節養生湯有哪些區別
肯定有區別。比如,夏季炎熱,總不能在吃燥熱的食物來養生吧。
春季養生秘決在注意保持體內的陽氣。
夏季,暑氣傷身 適度運動食清淡 重在清心夏季應以清淡爽口,又能刺激食慾的飲食為主。
秋季,調和陰陽宜養津,重在潤肺。
冬季,寒氣襲人 斂陰護陽活氣血 重在補腎。
詳細的養生還得根據個人年齡、體質差異來進行。
2、美容院四個季節各做什麼養生湯給顧客吃比較好
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3、冬至有什麼傳統習俗?
4、春夏秋冬養生湯,冬天吃什麼水果去火
1. 綠豆湯能解毒
綠豆湯最適宜夏天飲用,由於夏天屬梅雨季節,暑濕比較大,而綠豆有解濕熱氣功效,因此比較乾燥的春、秋、冬季節不適宜常飲用。
2.空心菜解毒
空心菜的學名叫蕹菜,營養豐富,所含的維生素比番茄還要高。由於其中含有豐富的粗纖維素,因此,空心菜在促進腸蠕動、通便解毒上,具有獨特的作用。中醫典籍記載,空心菜性涼,搗成汁後服用可解食物中毒,外用還可以起到消腫、祛毒火的作用。現代醫學認為,空心菜的菜汁對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等都有抑製作用,可預防感染,夏季常吃可以防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾。
3. 蜂蜜
甜甜的蜂蜜也是超棒的去火食物!《本草綱目》上記載,蜂蜜有「清熱、解毒、潤燥」等功效,是「健康長壽的妙葯」。早上起床後喝一大杯溫蜂蜜水,除了能幫你化解「夏熱」之外,還能給你帶來一天的甜蜜好心情呢!除此之外,如果你還因上火而導致嘴唇乾燥或龜裂,也可以通過蜂蜜來補救哦!你可以在就寢前,把蜂蜜細心地塗抹在嘴唇上,滲透一會兒後再塗上護唇膏。幾天後,嘴唇就可恢復柔嫩光滑。
4.梨
「夏熱」的起因是春天裡的空氣乾燥、濕度低,但是如果你身上出現了上火的跡象,那就說明你的新鮮水果和蔬菜攝入量還是不足哦!梨子是眾所周知的降火水果,多吃梨對撲滅你的「火氣」可是很有幫助的哦!
來自:卿春食療
5、什麼湯最適合四季養生
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炎熱的夏季陽氣在表,陰氣伏里,人體的消化技能急劇下降,飲食宜以清淡爽口,容易消化為主。適當吃一些苦味食品,如苦瓜,苦菜等,苦味食品含有的生物鹼具有消暑清熱,促進血液循環、舒張血管等葯理作用,不僅能清心除煩惱,還能增進食慾,利胃健脾。
下面推薦非常適合夏季的養生湯:
一、肚片苦瓜湯
【材料】:豬肚300克,苦瓜2根
【調料】:食用油,蔥段,薑片,黃酒,桂皮,花椒,大料,鹽,雞精
做法:
1.將豬肚翻開用白醋和澱粉揉搓,去掉油筋雜物洗凈,放入滾水中用小火煮熟撈出,晾涼切片;苦瓜洗凈剖開,去瓤,焯水撈出瀝干,切成菱形塊備用。
2.鍋內到油燒至六成熱,放入蔥段、薑片煸出香味後放入大腸,苦瓜翻炒,烹入黃酒,倒入適量清湯,放入桂皮、花椒、大料,大火燒開後改小火燜煮30分鍾,加入適量的鹽和雞精即可。
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新鮮的瓜果蔬菜如西瓜、冬瓜、黃瓜、絲瓜、番茄等,能補充維生素。
二、瘦肉黃瓜湯
【材料】:瘦豬肉300克,黃瓜2根,枸杞20顆
【調料】:姜塊,黃酒,鹽,雞精,食用油
做法:
1.豬肉洗凈,切塊焯水撈出;黃瓜洗凈,除瓤,切成大塊;黃豆、枸e68a847a6431333365646365杞洗凈用溫水泡軟;姜塊洗凈用刀拍松備用。
2.鍋內倒油燒至六成熱,放入姜塊,豬肉煸炒片刻,烹入黃酒,倒入適量清湯,大火燒開後轉小火燉半小時後,放入黃瓜、蜜棗,煮開後轉小火燜燉半小時,放入適量的鹽和雞精即可。
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夏天出汗多,人體的營養物質容易丟失,消化功能差,因此不宜食用肥甘味厚,燥熱食品,可食用鴨肉、鯽魚、瘦豬肉,菌類等,用以補充人體所需的蛋白質,增強體質
6、四季每個季節的養生保健食譜以及適宜的湯
1、每餐盡量品種多、數量少;2、菜餚講究葷素搭配;3、每天不忘喝牛奶吃乳製品;4、肉來食每天至少吃50克,但不超過100克;5、每天都吃魚,且吃魚應多於其他家禽;6、每天一個源雞蛋,同米飯一起吃;7、做菜少放食鹽;8、每天至少吃一次豆類食品;9、每天必有一zd道海藻菜或紫菜湯。
7、秋冬季節燉什麼湯養生
秋天是非常需要養生的季節,雖然天氣已經降溫了,但余熱未消,人感覺乾燥異常。那麼秋天適合煲什麼湯喝呢?
秋天適合煲什麼湯喝?
秋季養生湯煲湯食譜:百合蓮子瘦肉湯
秋天適合煲什麼湯喝 秋季養生湯煲湯食譜
百合是潤肺、安神、美容、抗癌的滋補佳品,此湯還搭配了少許枸杞和瘦肉,又補腎又增加了蛋白質的攝入,是一款秋季滋陰、潤燥的養生湯。
材料
干蓮子50g、百合20g、瘦肉100g、高湯600ml、姜5g、鹽2g、澱粉1g、食用油2ml、枸杞少許、香油1ml。
做法:
1、瘦肉且薄片、百合洗凈掰成小片;
2、瘦肉片用澱粉、食用油抓勻腌制15分鍾;
3、砂鍋中放入高湯、薑片、去芯蓮子燒開後轉效果煮到蓮子軟、熟;
4、放入瘦肉大火煮5分鍾,加百合再煮2分鍾,撒上枸杞、加鹽調味,關火。
秋季養生湯煲湯食譜:養生山葯排骨湯
秋天適合煲什麼湯喝 秋季養生湯煲湯食譜
秋天早晚溫差大,容易過敏,哈愀揪不停 煮鍋山葯排骨湯對提升免疫力有相當好的效果。
材料
黑豚大骨高湯 300g,水 300g,排骨 半斤,山葯 半斤,薑片 2片,枸杞 1匙,鹽 適量
做法
1、山葯洗凈去皮切塊
2、排骨先用熱水燙過備用
3、鍋內加入黑豚大骨高湯,放入薑片、山葯和排骨,放入電鍋燉煮約30分鍾
4、待電鍋跳起,放入枸杞與鹽,繼續悶煮5分鍾後即可
秋季養生湯煲湯食譜:板栗玉米脊骨湯
秋天適合煲什麼湯喝 秋季養生湯煲湯食譜
板栗玉米脊骨湯非常適合秋天喝,溫潤降噪,口味溫和。
材料
脊骨500g、板栗200g、甜玉米1個、陳皮2g、老薑1小塊、鹽少許
做法
1.甜玉米洗凈切成小段,老薑洗凈切片;
2.板栗用刀在殼面上劃一道口子,放入滾水中浸泡約5分鍾,撈出趁熱去殼;
3.脊骨洗凈,放入鍋中焯燙片刻去掉血水;
4.沙煲中放入脊骨、板栗、甜玉米、陳皮和薑片,倒入足量清水沒過食材,大火燒開後轉小火慢燉1個半小時,喝的時候加鹽調味即可。
秋季養生湯煲湯食譜:養生四神湯
秋天適合煲什麼湯喝 秋季養生湯煲湯食譜
這是一道很溫補的湯品, 大人小孩都可食用。
材料
養生四神材料包一包,豬小腸500克,豬大骨三支,米酒少許,鹽酌量
做法
1、先將材料包泡水靜置(記得川芎和當歸不用泡)一個小時後瀝干,再倒入比材料高個兩公分的水在材料中,之後放入電鍋內蒸熟材料。
2、洗凈大骨跟小腸後,川燙一下,再用適當的水煮,滾後轉小火熬燉一小時。
3、將豬大骨撈起,腸子撈起切小段後再放回鍋中,把蒸好的四神湯材料倒入,再滾個20分鍾。
4、加入酌量的鹽調味,要食用時再滴入米酒即可~
秋季養生湯煲湯食譜:養生美顏湯
秋天適合煲什麼湯喝 秋季養生湯煲湯食譜
最後一款是女性應該都會喜歡的,那就是美顏湯,美顏湯也不是白叫的,不僅口感溫和,還有滋補功效,由內而外的調理女性健康!
新鮮山葯200克,白果10顆,紅棗15顆,枸杞子20顆,干蓮子10顆,清水6飯碗,調味料:喜歡甜味的放冰糖10-15克,喜歡鹹味的放鹽1/2小匙冰糖8克
做法
1.干蓮子和紅棗先用冷水浸泡1小時。
2.白果敲碎外殼。山葯去皮,切成小方塊用清水浸泡備用。
3.鍋內先注入清水6碗,加入白果,蓮子,紅棗大火煮開後轉小火。
4.煲20分鍾後,再加入山葯塊繼續煲20分鍾左右。
5.最後10分鍾再加入枸杞子,煲至剩3碗水時,加入調味料即可。
8、春夏秋冬養生湯怎麼養生
春季
一年四季,春生、夏長、秋收、冬藏。春天是萬物復甦的季節,是養生的最佳時機。醫學上認為,春養於肝,夏養於心,秋養於肺,冬養於腎,所以春天進補,重在養肝。
春季唱湯宜選用較清淡、溫和且扶助正氣、補益元氣的食物,同時還應根據不同的體質來調養。
偏於氣虛的人,可多選一些健脾益氣的食物煲湯,如紅薯、山葯、土豆、雞蛋、鵪鶉蛋、雞肉、鵪鶉肉、牛肉、瘦豬肉、鮮魚、花生、芝麻、大棗、栗子等;偏於氣陰不足的人,可選一些益氣養陰的食物來煲湯,如胡蘿卜、豆芽、豆腐、蓮藕、荸薺、百合、銀耳、蘑菇、鴨蛋、鴨肉、兔肉、蛙肉、龜肉、甲魚等。另外,春季飲食還要注意多食低脂肪、高維生素、高礦物質的食物,如新鮮的薺菜、芹菜、菠菜、馬蘭頭、枸杞子、香椿頭、蒲公英等,可起到清熱解毒、涼血明目、通利二便、醒脾開胃等作用。
夏季
夏天,酷熱天氣使人體出汗很多,消耗了大量體液,並消耗了各種營養物質,因此很容易感覺到身體乏力和口渴。這是一種耗氣傷陰的表現,通常會影響到脾胃功能,引起食慾減退和消化功能下降,所以不少人在夏季都會感到,箋虛或氣陰兩虛。根據中醫「虛則補氣」的原則,夏天飲食也應該注意進補。
夏天進補,以清補、健脾、祛暑、化濕為原則,一般以清淡的滋補食品為主,如鴨子燉冬瓜就是夏天食補之佳品。另外,如瘦豬肉、鮮瓜果、芡實、綠豆等食品都是夏天用以清補的食療佳品。
秋季
初秋之時,食物宜減辛增酸,以養肝氣。古代醫學家認為,秋季,草木零落,氣清風寒,人體容易受疾病的侵擾,所以此時宜進食滋補的食物。
中秋炎熱,氣候乾燥,容易疲乏。此時應多吃新鮮少油的食品,其次,還應多吃含維生素和蛋白質較多的食物。現代醫學認為,秋燥症應多食含維生素A、B族維生素、維生素C、維生素E類營養素的食物,如胡蘿卜、藕、梨、蜂蜜、芝麻、木耳等,以養血潤燥,從而提高抗秋燥、抗病毒的能力。
晚秋季節為心,肌梗死的高發病期.高血壓病人在秋冬之交時血壓往往較夏季增高,因此容易造成冠狀動脈循環障礙。此時日常飲食中應注意多攝入含蛋白質、鎂、鈣等營養素的食物,這樣可有效地預防心腦血管疾病的發生。
秋天宜收不宜散,因此秋季煲湯宜多選甘寒滋潤之品,如百合、銀耳、山葯、秋梨、藕、鴨肉、柿子、芝麻等,以潤肺生津,養陰清煤。還需注意的是,夏季剛過,暑氣消退,人們食慾普遍增加,此時不宜進補過度,以免過極傷胃。
冬季
進入冬天,又到了進補的最佳時節。現代醫學認為,冬季是一年中最寒冷的季節,萬物處於封藏狀態,是一年中最適合飲食調理與進補的時期。冬季進補能提高人體的免疫功能,促進新代謝,使畏寒的現象得到改善;還能調節體內的物質代謝,使營養物質轉化的能量最大限度地貯存於體內,有助於體內陽氣的升發,為來年的身體健康打好基礎。俗話說「三九補一冬,來年無病痛」,講的就是這個道理。
冬季煲湯進補應順其自然,注意養陽,以溫補為主。根據中醫「虛則補之,寒則溫之」的原則,同時因人們的年齡、性別、職業等差異很大,在選擇冬季進補的方案時,應因人而異。如形體偏瘦、性情急躁、易於激動者,應以「淡補」為主,採用滋陰增液、養血生津的食材煲湯,禁用辛辣等食物;而形體豐腴、肌肉鬆弛者,宜採用甘溫食物,忌用寒濕、冷膩、辛涼的食物;腦力工作者,則宜多進食有益心、脾、腎三臟的食物,如富含蛋白質、維生素和微量元素的蛋類、海產品、新鮮的蔬果等。
9、四季養生湯譜 煲湯時間多久最有營養
方法/步驟
1
煮魚湯只要煮到呈現白色汁液即可,百煮太久魚肉內容變老而且營養沒了也會影響口感,若是再加入人參等滋補葯材,熬得太久營養也會跟著度消散。
2
將常用的煲湯食物蹄膀、草雞問、老鴨加熱並檢測,結果發現平均加熱一到一個半小時,熬出來的蛋白質和脂肪可達到最大值、營養價值最高,超過這答個時間就會逐漸降低。
3
如果想在湯里放蔬菜,最內好等湯快煲好再放,就能減少維生素的流失。所以,煲湯除了注意食材的搭配還要注意煲湯的時間,讓你品嘗美味又養生的重要關鍵容。