1、怎麼做減肥葯膳三色糯米飯？
原料：紅小豆、薏米、冬瓜籽、黃瓜各適量。
應用：具有健脾利水、減肥之功。
製法：將紅小豆及薏苡仁用水淘洗干凈並放入鍋內先蒸20分鍾，然後放入洗凈糯米及冬瓜籽加水蒸熟，起鍋後撒上黃瓜丁既可食用。
2、春季葯膳雪梨糯米飯怎麼做？
[原料]川貝母6克
3、減肥葯膳配方有哪些？
蓮子百合湯
原料:蓮子50克，百合50克，豬瘦肉250克，蔥姜、食鹽、料酒、味精適量。
應用版:適用於心脾不足權的心悸、失眠，以及肺陰虛的低熱乾咳的肥胖症病人。具有益脾胃、養心神、潤肺腎，去熱止咳之功效。
製法:將蓮子去心，用清水把蓮子、百合洗凈；豬瘦肉洗凈，切成長3厘米、厚1.5厘米的塊。
將蓮子、百合、豬瘦肉放入鋁鍋內，加水適量，再加入蔥、姜、食鹽、料酒。
武火燒沸，文火煨燒1小時即可。
食用時，加入少量味精，吃蓮子、百合、豬肉，喝湯。
三色糯米飯
原料:紅小豆、薏米、冬瓜籽、黃瓜各適量。
製法:將紅小豆及薏苡仁用水淘洗干凈並放入鍋內先蒸20分鍾，然後放入洗凈糯米及冬瓜籽加水蒸熟，起鍋後撒上黃瓜丁既可食用。具有健脾利水、減肥之功。
茯苓粉
原料:茯苓粉、米粉各等份，白糖、素油各適量。
製法:將茯苓粉、米粉、白糖加水適量，調成糊狀，置微火平鍋內煎烙成薄餅。經常食之有補氣益胃、健脾消腫之功效。
4、減肥葯膳有哪些？
蓮子百合湯蓮子50克，百合50克，豬瘦肉250克，蔥姜、食鹽、料酒、味精適量。適用於心脾不足的心悸、失眠，以及肺陰虛的低熱乾咳的肥胖症病人。具有益脾胃、養心神、潤肺腎，去熱止咳之功效。
將蓮子去心，用清水把蓮子、百合洗凈；豬瘦肉洗凈，切成長3厘米、厚1.5厘米的塊；將蓮子、百合、豬瘦肉放入鋁鍋內，加水適量，再加入蔥、姜、食鹽、料酒；武火燒沸，文火煨燒1小時即可。食用時，加入少量味精，吃蓮子、百合、豬肉，喝湯。
三色糯米飯紅小豆、薏米、冬瓜籽、黃瓜各適量。將紅小豆及薏苡仁用水淘洗干凈並放入鍋內先蒸20分鍾，然後放入洗凈糯米及冬瓜籽加水蒸熟，起鍋後撒上黃瓜丁既可食用。
茯苓粉茯苓粉、米粉各等份，白糖、素油各適量。經常食之有補氣益胃、健脾消腫之功效。將茯苓粉、米粉、白糖加水適量，調成糊狀，置微火平鍋內煎烙成薄餅。
中葯粥療減肥法冬瓜粥取新鮮連皮冬瓜80～100克(或冬瓜仁，乾的15克，新鮮的30克)，粳米100克。將冬瓜洗凈，切成小塊，再同粳米一起置於砂鍋內，一並煮成粥即可(粥內不要放鹽)。或先用冬瓜仁煎水去渣，再將粳米放入熬成粥，每日早晚2次，常食有效。
荷葉粥取鮮荷葉1張(約200克)，粳米100克，白糖適量。將粳米洗凈，加水煮粥。臨熟時將鮮荷葉洗凈覆蓋在粥上，燜約15分鍾，揭去荷葉，粥成淡綠色，再煮沸片刻即可。服時酌加白糖，隨時可服。
能清暑，生津，止渴，降脂減肥。
什錦烏龍粥取生薏苡仁30克，冬瓜子仁20克。將二原料洗凈，合在一起，放入鍋內加水煮至豆熟，再放入用粗紗布包好的干荷葉及烏龍茶再熬7～8分鍾，取出紗布包即可食用。
具有健脾消肥之功效。
荷葉薏苡仁陳皮粥取荷葉、陳皮各10克，薏苡仁、粳米15克。先煎煮薏苡仁、陳皮、粳米，開鍋20分鍾後再加荷葉煮5分鍾，待香氣大出即可。每日1次。
此粥適用於胸悶憋氣、體重倦怠、頭暈的病人。
柴胡降脂粥取柴胡8克，白芍、澤瀉、茯苓各10克，粳米20克。加水適量煎至糜爛食用，每日1次。
適用於兩脅脹滿、情志不暢、煩躁易怒的患者。
首烏山楂粥取首烏、山楂、玉竹各10克，粳米20克。加水煎煮至糜爛食用，每日1次。
適用於老年及陰虛患者。
薏苡仁粥取用薏苡仁30克，白糖適量。將薏苡仁洗凈，置於砂鍋內，加適量水，再將砂鍋置武火上燒沸，後用文火煨熬，待薏苡仁熟爛後加入白糖即成，隨意飲食。
能健脾除濕，減肥消腫。
赤小豆粥取赤小豆25克，粳米100克。將赤小豆浸泡半日，淘去豆中雜質，與洗凈的粳米一同放鍋中，以小火煮煨成熟即可。
赤小豆甘酸，可清熱利水，散血消腫，此粥常服對濕熱久蓄的肥胖腫脹有一定效果。
5、黑芝麻葯膳養生有哪些？
【葯膳養生】來
1、補肝腎，益源五臟
黑芝麻粥：炒黑芝麻30克研末，與粳米100克煮粥，早晚服用。適用於體虛頭暈耳鳴、須發早白、大便乾燥等。
2、增強記憶力
黑芝麻蒸飯：黑芝麻100克，芋頭100克，米飯蒸熟後，將黑芝麻和芋頭放於其上蒸熟，每日分為3次食用。
3、治療氣虛子宮脫垂
黑芝麻燉豬腸：升麻9克用布包好，黑芝麻100克，一同放入豬大腸內，燉熟，除去升麻，加入適量鹽、雞精等調味，喝湯食腸，每周2～3次。
6、食療養生餐食譜
春季健康減肥食譜 食譜一 晨起飲水1杯，約300毫升。 早餐：粗糧粥100克，瘦肉餡包子100克。 早午間：水果1個。 午餐：米飯100克，去皮雞肉100克，菌類100克，蔬菜兩種各100克。 午晚間：水果1個。 晚餐：米飯100克，去皮海產品克，豆製品100克，蔬菜100克。 睡前：脫脂鮮奶250毫升。 食譜二 晨起飲水1杯，約300毫升。 早餐：鮮奶400毫升，全麥麵包100克。 早午間：水果1個。 午餐：米飯100克，瘦牛肉100克，菌類100克，蔬菜兩種各100克。 午晚間：水果1個。 晚餐：米飯100克，去皮海產品100克，海帶100克，蔬菜100克。 睡前：豆漿250毫升。 食譜三 晨起飲水1杯，約300毫升。 早餐：豆漿400毫升，雞蛋1個，主食100克。 早午間：水果1個。 午餐：米飯100克，畜禽肝100克，海帶100克，蔬菜兩種各100克。 午晚間：水果1個。 晚餐：米飯100克，去皮海產品100克，豆製品100克，蔬菜100克。 睡前：脫脂鮮奶250毫升。 注意： 1、三種食譜交替進行，對未註明具體名稱的食品可自行搭配，但數量要控制住。 2、上下午最好是兩個品種的水果。 3、男子每天可增加主食50～100克或水果1～2個。 4、每天飲8～10杯水，約兩三升。 5、烹飪時以蒸煮為宜，每天食用的油脂最好不超過50克。 6、少放鹽、醬油等調味品，可適度加醋。 補充： 7、逢周末可在早、午餐吃些奶油蛋糕、冰激凌、巧克力等甜食作為調劑，但晚餐的主食適度減少為好
7、葯膳食品有哪些做法？
葯膳食品的通常做法：以米、麵粉為基本原料，製成的饅頭、面條、米回飯、湯圓、包答子、餛燉等各種飲食；
以肉菜為基本原料，可以製成冷盤、蒸菜、燉菜、炒菜、炸菜、鹵菜等各種食品；
以米、麥、豆等為基本原料，加入其他成分如枸杞子、山楂、百合等煮成的半流體飲食；
以糕點的製作方法製成糕點類，花樣繁多。如茯苓餅、栗子膏、核桃穌等；
以肉、蛋、奶、海味品等原料為主，煮、燉、褒而成的較稠厚的湯液；
將葯物和食物浸泡和壓榨，煎煮或蒸餾製成的一種專供飲用的液體。如山楂汁、秋梨汁、蘿卜汁等；
將葯物直接沖泡而成的液體，如菊花茶、決明子茶、山楂茶等；
以植物的干、鮮果實或果皮為原料，經葯液煎煮後，再加入適量的蜂蜜或白糖而製成。
8、快餐加盟 排骨米飯葯膳做法？
珍滋味排骨全部選用優質大排,配以20多種優質調料加工而成。以其肉質酥香,湯美味濃,營養健專康等特屬點深受廣大顧客喜愛。珍滋味排骨米飯是以中華傳統烹飪方法精選各種綠色原料後用特殊煮制工藝配以各種天然香料、精心構製成的一種特色快餐美食。
9、補氣的葯膳有哪些？
補益雞
【配方】老肥雞1隻，人參10克，小茴香15克，蜀椒6克，醬油、甜酒各毫升。
【製法與服法】①先選老肥雞1隻約2500克，去毛並去腸雜，洗凈備用。②將人參切片，蜀椒（花椒）去目，研末，與小茴香、甜酒拌和，醬油可根據自己的口味和雞的大小增減其量，但不宜太咸。③將拌好的葯料填人雞肚內，放瓦缽中，隔水蒸至熟爛；或放水在沙鍋中煮爛即可。空腹服食適量，以少吃多餐為宜。
【功效】補氣健脾，溫中暖胃。適用於氣虛脾胃不和所出現的短氣無力、肌肉不豐、食慾不振、胃腹脹痛等症；或病後體弱、精力未復者。
爆人參雞片
【配方】鮮人參15克，雞脯肉200克，冬筍25克，黃瓜25克，雞蛋清1個，精鹽、料酒、蔥、生薑、香菜梗、雞湯、豬油、芝麻油、味精、水豆粉各適量。
【製法與服法】①將雞脯片切成長5厘米、寬1．6厘米、厚0．16厘米的片；人參洗凈，斜刀切成0．66厘米厚的小片；冬筍、黃瓜切片；蔥、姜切絲；香菜梗切長段。②將雞片加鹽、味精後拌勻，下入雞蛋清、水豆粉拌勻。③將勺內放豬油，燒至五成熱時，下入雞片，用鐵筷子劃開，熟時撈出，控凈油。④用精鹽、味精、雞湯、料酒對成汁水。⑤將勺內放底油，燒至六成熱時，下入蔥絲、生薑絲、筍片、人參片煽炒，再下黃瓜片、香菜梗、雞片，烹上
汁水，顛翻幾下，淋上明油即成。食用時可分餐佐食。
【功效】大補元氣。適用於氣虛、身體衰弱等症。
黃芪蒸乳鴿
【配方】肥乳鴿2隻，黃芪、枸杞子各6克，水發口蘑30克，雞蛋清1個，精鹽2克，料酒及蔥、薑末各9克，濕澱粉15克，豬油50克，味精適量。
【製法與服法】①將鴿子宰殺後去毛、內臟、頭、腳，切成1．5厘米見方的塊，於涼水中泡去血水，瀝干；黃芪切成長薄斜片；枸杞子、口蘑洗凈。②碗內調入濕澱粉、雞蛋清、精鹽、料酒、豬油、蔥、姜、味精，加入鴿子肉、口蘑拌勻攤子；枸杞子碼在碗的四周；黃芪片放在碗的中央，上屜蒸爛。佐餐服食。
【功效】補氣升陽，益腎養肝。適用於氣虛衰弱、倦怠乏力、自汗；肝腎不足、頭暈眼花、視力減退、腰膝酸軟等症。並對風疹皮膚瘙癢、瘡瘍內餡、久潰不斂者有較好的輔助治療作用。
荷葉乳鴿片
【配方】乳鴿4隻宰後洗凈，白糖少許，鮮荷葉1張，麻油少許，水發冬菇60克，胡椒粉適量，熟瘦火腿15克，蚝油6毫升，薑片5片，濕澱粉10克，鹽少許，熟豬油30克。
【製法與服法】①將鴿片和頭、翼放入瓦缽內，用姜、蚝油、鹽、麻油、白糖、胡椒粉及濕澱粉拌勻，後下豬油拌勻，於長碟中橫放一根水草。②將用開水泡過洗凈抹乾水的荷葉放上面，將鴿片、冬菇片、火腿片互相間隔，分三行排在荷葉上，鴿頭、翼放上面，用水草扎緊裹成長方形，入籠中火蒸15～20分鍾取出，去水草即可食用。佐餐食。
【功效】補中益氣，補精，填髓。適用於內傷勞倦、脾虛泄瀉、
氣衰血虛等症。
燒牛蹄筋
【配方】牛蹄筋250克，青菜心25毫升，胡椒粉0．1克，醬油10毫升，生薑5克，料酒10毫升，干團粉0．4克，味精0．1克，牛蹄筋原湯50毫升，植物油25毫升，蔥5克。
【製法與服法】①將生牛蹄筋放入小沙鍋里，加3倍水，用文火煮至八成爛時取出，去骨，切成約6厘米的條狀，原湯留用；青菜心切成寬條；與牛蹄筋相仿；干團粉加水20毫升調成糊狀。②用熱油鍋煸青菜，隨即將牛蹄筋、料酒、生薑、醬油及原湯一起倒入，煮開後，加味精及調好的團粉汁，熟後加胡椒粉即成。佐餐服用。
【功效】益氣補中，強筋壯骨。任何人均可服食，尤宜於腦血管病及消化不良患者。
八鮮八補湯
【配方】人參3克，干貝、熟火腿各20克，冬筍50克，水發海參、豬肉、雞肉各100克，海米15克，蔥、姜、精鹽、味精、料酒、豬油各適量。
【製法與服法】①將人參用溫水濕潤切成薄片，用白酒浸泡5～7日（每日晃動1～2次），紗布濾取葯液，取葯液約25毫升，人參片留用。②干貝、海米用溫水浸泡；火腿、冬筍切片；雞肉、豬肉切成小塊；海參切小丁，控去水分備用。③鍋中放入豬油，投入蔥、姜、料酒、烹炒，加水適量，再加入精鹽、干貝、海米、火腿、冬筍、豬肉、雞肉，武火煮開後打凈浮沫，用文火燉至肉爛，加入海參丁、人參葯酒再煮10分鍾左右，最後加入人參片燜片刻，味精調味即成。佐餐食用。
【功效】適用於氣血不足、面色萎黃、氣短乏力、精神不振者。
蓮米苡仁排骨
【配方】蓮米30克，薏苡仁50克，排骨2500克，冰糖500克，姜、蒜、花椒、鹽、黃酒、麻油各適量。
【製法與服法】①蓮米浸後去皮、心，與薏苡仁同炒香搗碎，水煎取汁；排骨洗凈，放葯液中，加拍破的生薑、蒜、花椒，煮至七成熟時，去泡沫，撈出晾涼。②將湯倒另一鍋內，加冰糖、鹽，文火上煮濃汁，傾入排骨，烹黃酒，翻炒後淋上麻油。佐餐服食。每日1次，連服7～10天。
【功效】補氣健脾。適用於脾虛氣弱諸症。
參棗米飯
【配方】黨參5克，大棗10個，糯米200克，白糖25克。
【製法與服法】①將黨參、大棗加水適量泡發後，煎煮半小時，撈去黨參、棗，湯備用。②糯米淘凈，加水適量放在大碗中蒸熟後扣在盤中，把棗擺在上面，再把湯液加白糖煎成黏汁，澆在棗飯上即成。
【功效】健脾益氣，養胃。適用於體虛氣弱、乏力倦怠、心悸失眠、食慾不振、便溏、浮腫等症。
豆腐包子
【配方】白面、豆腐各500克，蔥、姜、鹽、五香粉、香油各適量。
【製法與服法】①先將和揉發酵的面加麵粉揉勻，搓成長條，按25克1個揪成面劑。②嫩豆腐沖洗干凈，切成四方塊，上籠大火蒸約40分鍾，出籠晾涼後切成豆粒大小的丁放在盆內。③將蔥切成小花，生薑切成細末，放入豆腐丁內，再放鹽、五香粉和香油攪拌均
勻，就可以與面團捏包子。捏包子時，先將面劑用手壓成圓形加餡，然後上籠蒸約10分鍾即可。吃時先用手將包底一捏，包口就張開，再用小羹匙澆灌一些辣椒油，風味特異。
【功效】益氣和胃，生津潤燥，清熱解毒。
春盤面
【配方】白麵粉3000克，羊肉1000克，羊肚500克，雞蛋5個，蘑菇200克，韭黃250克，白菜心500克，生薑、食鹽、胡椒粉、料酒、醋各適量。
【製法與服法】①將羊肉、羊肚洗凈，切成2厘米見方的小塊；蘑菇洗凈，一切兩塊；白菜心洗凈，切段；韭黃洗凈，與白菜心剁碎待用。②將白麵粉用水發透，放入韭黃、食鹽，揉成面團，用擀麵杖擀薄，切成面條。③將羊肉塊、羊肚塊放入鋁鍋內，加入生薑、蘑菇，置武火上燒開，然後將面條下人，燒開，放入食鹽、料酒、醋、胡椒粉即成。當飯吃，吃面條，喝湯，吃飽。
【功效】補中益氣。適用於脾胃氣虛、營養不良所致的氣短、懶言、肢體睏倦、身體消瘦等症。
山葯面
【配方】白麵粉3000克，山葯粉1500克，雞蛋10個，生薑5克，豆粉200克，食鹽、味精、胡椒粉、豬油、蔥各適量。
【製法與服法】①將白麵粉、山葯粉、豆粉放入盆中，加雞蛋和適量的水、食鹽，揉成面團，擀成薄面片，切成面條。②將鋁鍋內加水適量，放入豬油、蔥、生薑燒開，再將面條下人，煮熟，放入味精、食鹽、胡椒粉即成。食用時當飯吃，吃飽，常服有效。
【功效】補虛贏，益元氣。
棗泥芝麻團
【配方】黑芝麻150克，糯米粉500克，白糖400克，紅棗300克。
【製法與服法】①糯米粉放盆內，加白糖150克，加水適量揉勻作麻團坯。②紅棗浸水使其膨脹後，去皮、核，取棗泥加糖250克作麻團餡。③芝麻炒熟放平盤中，麻團坯包棗泥餡，放蒸籠蒸熱，取出放芝麻中滾粘一層芝麻即成。隨意服食。
【功效】補中益氣，增強體力，滋陰潤燥。治療肝腎精血不足的眩暈、頭發早白、腰膝酸軟等症。
人參湯圓
【配方】人參粉5克，玫瑰蜜15克，櫻桃蜜、黑芝麻各30毫升，白糖150克，雞油30克，麵粉15克，糯米粉500克。
【製法與服法】將雞油熬熟，濾渣晾涼；麵粉放干鍋內炒黃；黑芝麻炒香搗碎，將玫瑰蜜、櫻桃蜜壓成泥狀，加入白糖，撒人人參粉和勻，做成心子；將糯米粉和勻，包上心子做成湯圓；等鍋內清水燒沸時，將湯圓下鍋煮熟即成。可做早點或晚點，適量服用。
【功效】補中益氣，安神強心。適用於脾虛泄瀉、心悸自汗、倦怠乏力等症。
雞頭粉餛飩
【配方】羊肉250克，草果2個，豌豆100克，陳皮末、生薑末、生薑汁、木瓜汁各少許，雞頭粉、豆粉各適量。
【製法與服法】將草果、豌豆搗碎去皮。與羊肉同熬湯備用；羊肉切碎做餡，入陳皮、生薑末少許，五
味調和。用雞頭粉、豆粉各適量和勻，作餛飩皮，按常法包制餛飩，煮熟後，汁內加熟豌豆、生薑汁、木瓜汁、蔥、鹽少許調和。分次隨量服用。
【功效】補中益氣。適應於體質虛弱。
參芪精
【配方】黨參250克，黃芪250克，白糖500克。
【製法與服法】①將黨參、黃芪洗凈，以冷水泡透，加水適量煎煮，每半小時取葯液1次，共煎煮3次，然後合並葯液。②將合並的葯液用文火熬至稠黏時停火，等濃縮液冷卻後，加入白糖，使之吸凈葯液，混合均勻，再曬干，壓碎，裝入玻璃瓶。用沸水沖化後服用，每次10克，每日2次。
【功效】補益肺脾之氣。適用於心悸氣短、食少便溏、臟器下垂、浮腫、氣喘、頭暈等症。
桂圓參蜜膏
【配方】黨參250克，沙參125克，桂圓肉120克，白蜜適量。
【製法與服法】將以上各葯以適量水浸泡透發後，加熱煎煮，每20分鍾取煎液1次，黏再加水煎煮，共取煎液3次，合並煎液，以小火煎熬濃縮，至稠黏如膏時，加蜂蜜1倍，至沸停火，待冷裝瓶備用。每次1湯匙，以沸水沖化，頓飲，每日3次。
【功效】補元氣，清肺熱，開聲音，助筋力。適用於體質虛弱、消瘦、煩渴、乾咳少痰、聲音嘶啞、無力疲倦等症。
參苓粥
【配方】人參10克，白茯苓（去黑皮）10克，粳米100克，生
姜10克，食鹽少許。
【製法與服法】①將人參、白茯苓、生薑水煎，去渣取汁。②將粳米下人葯汁內煮作粥，臨熟時加入少許食鹽，攪和勻。空腹食用。
【功效】健脾益氣，補虛。適用於虛贏少氣；亦可治胃氣不和、不思飲食、日漸消瘦。