中華醫葯養生報

1、誰看央視四套的中華醫葯啊?

【主持人】探詢調理之法，了解養生之道，歡迎大家來到我們仲景養生坊，今天我們演播室請來的嘉賓是中國中醫研究院望京醫院的主任醫師楊國華醫生，楊醫生你好！！

【中國中醫研究院望京醫院 主任醫師楊國華】主持人，您好！

【主持人】楊醫生，人感受這個節氣的變化我覺得還真的是很明顯，你看這個秋季一到啊，明顯就感受到有很多燥的症狀，我就已經開始有一些咳嗽的症狀，周圍也有很多人都會感覺到嗓子不舒服啊、肺部感覺很乾那，這是不是就是我們說的這種秋燥開始了呢？

【中國中醫研究院望京醫院 主任醫師楊國華】是的，中醫一直有這種說法，就每一個節氣，每一個季節都有一定的氣在里頭，到了秋季是燥所主的，所以在這時候，你可以表現出多風，還有在人體表現出各種各樣燥的症狀，比方說眼睛幹了，鼻子幹了，嗓子幹了，連皮膚都乾燥，（字幕：眼睛干，鼻子干，嗓子干，皮膚干）所有的燥的症狀可能在這個季節都會體現出來。

【主持人】那如果我們就說這個秋燥的話，它是都一樣的嗎？

【中國中醫研究院望京醫院 主任醫師楊國華】主要是有兩種燥：一種是所謂的溫燥，一種是所謂的涼燥，（字幕：秋燥分為溫燥和涼燥）但是這個呢也非常容易理解，它以中秋節為一個界定點，那麼中秋節以前是一個什麼節氣呢？

【主持人】比較熱的時候，秋老虎啊！

【中國中醫研究院望京醫院 主任醫師楊國華】或者是夏天，所以它把這個熱氣一直帶到這個時候，這時候稱之為溫燥，溫燥症狀表現為什麼呢？表現為比方說全身比較怕熱，有一些汗，嗓子偏痛，然後脈象會表現比較快，舌頭上表現更紅一些，（字幕：溫燥症狀表現為：怕熱、出汗、嗓子痛、脈象快、舌頭偏紅）中秋節以後也表現出燥，可是你想隨之而來的是哪個節氣？當然是冬季，冬季呢就是寒氣上來了，所以中秋節以後表現為涼燥，非常容易理解。那麼這時候涼燥出現什麼樣的症狀呢？（字幕溫燥症狀表現為：怕冷、怕風、舌頭顏色偏淡、脈象慢、骨節疼痛）這個人全身怕冷，或者怕風的症狀比較明顯，舌頭的顏色相對淡一些，脈表現相對的慢一些，全身的骨節呢表現為更加疼痛一些，這時候表現為涼燥，但這兩個所謂的涼燥或者溫燥共同都應該出現的症狀就是前面所提到的燥的表現。

【主持人】肺？

【中國中醫研究院望京醫院 主任醫師楊國華】燥的表現。那對肺來說呢，燥的表現是什麼呢？

【主持人】干。

【中國中醫研究院望京醫院 主任醫師楊國華】嗓子干，鼻子干，口乾，連咳嗽都是乾咳。

【主持人】我這個真的是深有體會，每次我覺得在咳嗽的時候，都有一種症狀，就是覺得肺部好象，說的嚴重一點有點像冒煙的那種感覺，所以我在想，如果我們要是想止咳的話是不是應該先潤肺？

【中國中醫研究院望京醫院 主任醫師楊國華】對了，先潤肺，也就是因為你有燥邪嘛！把這個燥邪等於用潤燥的方法去進行治療。

【主持人】所以今天我們給大家推薦的這道葯膳應該說很合目前的這個節氣，就是說潤肺止咳葯膳叫旱蒸貝母雞。先一起來看看都需要做哪些准備工作。

【解說】旱蒸貝母雞需要准備的原料有：雞一隻，川貝10克，花椒10克，蔥姜適量。首先把雞的內臟去掉，然後用清水洗干凈，放入盛好水的鍋中，再把川貝拍碎備用，把姜切片，蔥切段，准備工作就做好了。

【主持人】楊醫生，我們這道旱蒸貝母雞里邊用的這味葯是川貝母，那我們知道貝母主要有兩大類：川貝母和浙貝，那麼您先給我們談一談，川貝母和浙貝母在止咳這個功效上面有什麼區別呢？

【中國中醫研究院望京醫院 主任醫師楊國華】川貝母主要是它的功能呢有潤肺的功能，（川貝的主要功能：潤肺）它的性比較涼，但是它本身有一些甘，就是屬甘，也就是甘甜。甘甜我們認為它是有一些補養的功能，所以它有一個潤肺的功能，用於在臨床呢你更適合於久咳的病人。那麼另外一種也就是說俗稱象貝母或者浙貝母，它更加偏苦寒一些，正因為它有苦寒的這種性能，所以它在瀉火的功能上，瀉熱的功能上更強，更適合於剛開始的感冒，而這個人熱像或者痰火比較重的這些病人。（浙貝的主要功能：清火））

【主持人】也就是說川貝更偏潤肺，潤這個方面。浙貝是偏清，清火，清熱。

【中國中醫研究院望京醫院 主任醫師楊國華】對，對。

【主持人】兩個功效的區別在這兒，另外就是川貝可能不如浙貝那麼的涼，那麼的寒涼，它偏涼一點，這個浙貝可能會更涼，性質更涼一些，所以我們用的這道菜里邊應該說適合用川貝母。

【中國中醫研究院望京醫院 主任醫師楊國華】嗯，川貝更合適。

【解 說】旱蒸貝母雞的具體做法是：首先把切好的薑片、蔥段放入鍋中，再放入拍碎的川貝，攪勻，然後加入醬油、鹽用中火煮30分鍾， 30分鍾後，把雞從鍋中撈出來，這時候再把切好的蔥段和薑片放入雞肚子里，為了讓雞肉的味道更好一些，還可以放一些花椒，然後在雞的表面撒一些鹽，並把鹽抹勻，然後再用保鮮膜把雞密封起來，上鍋隔水蒸20分鍾，這時候一定要用小火，20分鍾後，雞就蒸好了，把雞拿出來，再把雞肚子里的蔥姜以及花椒倒出，然後，把雞切開裝盤，這樣一道香噴噴的旱蒸貝母雞就做好了。

【主持人】說到旱蒸貝母雞實際上它最應該說地道的要用貝母雞就是貝母之鄉松潘一帶，有一種雞是專門是以吃川貝母長大的一種野雞叫貝母雞，因為它裡面貝母鹼的成分應該說在雞肉里邊的含量很高，所以可以說在這個止咳方面這個雞本身可能就是葯用功效比較強的，當然我們現在就是說很難，不一定就能夠那麼很容易得到這個貝母雞，所以要用這樣的雞來代替，應該說效果也還可以吧。

【中國中醫研究院望京醫院 主任醫師楊國華】雞這個東西它還是比較平和的一個食物，那麼它的功能相當好，既能補五臟，還能填精髓，所以它是一個很平和的一個食物，也不過燥也不過寒的那麼一個食物，所以大家都比較接受，但你在選材上可能還是要注意一下。

【主持人】注意什麼呢？

【中國中醫研究院望京醫院 主任醫師楊國華】比方說雞時間不同，公母不同，它的陽性或者陰性都不同。

【主持人】那您具體給我們講講。

【中國中醫研究院望京醫院 主任醫師楊國華】比如說小公雞和老母雞似乎更加偏陽一些，也就說它更加能夠起一些溫補的功能，所謂溫補的功能，這人如果有氣虛，有陽虛，比方說顯得比較勞累，比方說怕風，怕冷，比方說動不動就覺得氣很短，這類病人。（字幕：陽虛的表現: 勞累、怕風、怕冷、氣短）

【中國中醫研究院望京醫院 主任醫師楊國華】就要用小公雞或者是老母雞來做這道葯膳，對，那反過來，剩下的呢，老公雞和小母雞，半年到一年的那些小母雞，它就偏陰性一些，那麼對於一些陰虛的體質更合適，這類人他可能手、腳，手心，腳心偏熱一些，完了全身也怕熱一些，可能晚上睡覺容易出汗一些，體質呢，稍微瘦弱一些，那麼這種人可能是用剛才所說的，就是老公雞或者小母雞更合適。（陰虛的表現：手心，腳心偏熱、容易出汗、體質瘦弱）

【主持人】那要這樣講的話，我們這道旱蒸貝母雞，這個雞應該是用老公雞或者小母雞，就是偏，應該說是屬陰性的，因為我們是針對溫燥來推薦的葯膳。

【解 說】旱蒸貝母雞的具體做法是：首先把切好的薑片、蔥段放入鍋中，再放入拍碎的川貝，攪勻，然後加入醬油、鹽用中火煮30分鍾， 30分鍾後，把雞從鍋中撈出來，這時候再把切好的蔥段和薑片放入雞肚子里，為了讓雞肉的味道更好一些，還可以放一些花椒，然後在雞的表面撒一些鹽，並把鹽抹勻，再用保鮮膜把雞密封起來，然後上鍋隔水蒸20分鍾，這時候一定要用小火，20分鍾後，雞就蒸好了，把雞拿出來，再把雞肚子里的蔥姜以及花椒倒出，然後，把雞切開裝盤，這樣一道香噴噴的旱蒸貝母雞就做好了。

【主持人】那麼好，我們就把這道旱蒸貝母雞，這樣一道具有這個潤肺，降燥，止咳功效的葯膳推薦給電視機前目前有咳嗽症狀的朋友們來食用，希望能夠對緩解大家的症狀有一定的幫助，好了照顧好自己，照顧好家人，仲景養生坊教您保養身體，把握健康，下周同一時間我們接著聊。

【有獎問答】根據中醫理論，下面哪種貝母的葯性更涼一些：

A 川貝 B 浙貝

獎品由《中華醫葯》和河南宛西制葯提供

請您將正確答案用郵寄或E-MAIL方式寄至《中華醫葯》欄目組

是這個嗎？

2、cctv4中華醫葯養生方:黨參,黃芪,黃精,枸杞,用量多少?

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3、《中華醫葯》這個節目有什麼特色？

欄目自1998年6月1日開播以來，以「弘揚五千年傳統醫葯文化，再創新世紀綠色健康潮流」為欄目宗旨，定位是「向海內外觀眾傳播中醫葯文化，倡導健康科學的生活方式，有較高文化品位和權威健康資訊的服務欄目」，以典雅、新鮮生動的中國氣息與中國韻味等特特色深受海內外觀眾的喜愛。

內容上，融知識性、服務性、文化性於一體，展示了博大精深的中國中醫葯文化。健康話題、醫葯名家、專科門診、養生之道，內容涉及防治疾病、強身健體各個方面。特別是深入到中醫理論層面，講解中醫中葯把握問題的思路，以中醫理論的調和觀、整體觀體現中華文化精神和哲學思想，使《中華醫葯》具有了較高的文化品位與厚重感。尤其是該欄目陸續推出的特別節目「民族醫葯系列」——《雪域藏醫》、《西域維醫》、《草原蒙醫》、《竹樓傣醫》，完整而系統地介紹了藏、維、蒙、傣四民族的傳統醫葯 《中華醫葯》 文化，拓展了欄目固有的文化視野。

形式上，兼有古樸典雅和現代氣息。首先，該欄目製作了一整套具有中國傳統文化特徵的片頭、片尾、片花、字幕和圖示，其風格與欄目內容——中醫葯文化的內在精神氣質相一致。其次，充分運用電視化的手段，特別是在央視國際頻道率先運用虛擬演播室技術，增加了欄目的可視性與現代感。第三，主持人定位準確而富有特色。主持人形象風格和欄目整體風格融為一體，卓顯東方文化的安靜質朴、溫文爾雅。

欄目文化品位與服務性的關系處理上，有自己獨特的理念。中國中醫葯及各民族傳統醫葯領域本身就富含文化礦藏，如果充分開掘這些文化成分以為健康服務之源泉，不僅使欄目發展具有綿長的勁力，而且有了文化感染的原因，可讓服務很好地為觀眾所接受，效果會更佳。他們堅持文化品位與服務性相統一，這是對傳播學「受眾中心」的深入理解。

對外宣傳和國際頻道建設的意義方面，以人類共有的健康需求為切入點，利用中華民族玄妙精深的醫葯學理論和效果奇特的各種具體方法來宣傳文化。

4、cctv4中華醫葯養生茶

養生四寶：枸杞、黃芪、黃精、西洋參，每樣取3-10克放入水杯中，倒入開水蓋20分鍾當茶喝即可，早晨泡上後可用一天，如果不怕苦的話，晚上將杯中的四味中葯吃掉效果更好！

5、如何評價《中華醫葯》這檔節目？

《中華醫葯》是中央電視台國際頻道的欄目，節目內容有三個板塊：一是健康故事，這是主打板塊，請文化名人或普通人講解他抄們的養生方式，讓大家樹立健康的理念和戰勝疾病的信念；二是仲景養生坊，通過講解葯膳製作或太極拳、八段錦之類的節目，傳播中國傳統養生方法；三是洪濤信箱，一個互動板塊，對觀眾來信和電話熱線，介襲紹觀眾關注的疾病療法。

這類節目與各大衛視的養百生廣告裡面介紹的葯品類養生有很大不一樣，最大的不同就是裡面的教授是真正的教授，裡面介紹的養生療法也是專業的養生療法。這類節目有很大的特色，其中就如，把枯燥難懂的養生理念講解為通俗易懂的養生方式，貼近大眾，把養生做到了通俗化，同時也不失其健康的含義。

這是一檔能弘揚中華優秀傳統文化同時又能將養生方式通俗化的節目。通過專家的解釋，使自己能夠不通過醫生就能知道自己的體質，然後對症度下葯。

6、前不久，中央四套 中華醫葯節目播出的節目，有位老人吃阿膠防頭發白，請問阿膠是葯用的，還是保健的？謝謝

你好，這期節目我也有看。節目中並沒有明確指出阿膠的屬性，不過之前我有看過其他的養生節目，說是據服用者自身的體質而定，您不妨去中醫院咨詢下即可。看看您是偏寒或是偏熱體質，可否採取上述方子。當然阿膠應購買有國家批號的為佳。希望可幫到你。

7、怎麼評價《中華醫葯》這個節目？

1998年6月1日在中央電視台國際頻道正式開播《中華醫葯（Traditional Chinese Medicine）》欄目，每周播出，每期節目時長30分鍾。抄2002年9月2日，《中華醫葯》進行了全面改版，欄目擴版為每期節目時長50分鍾，欄目的品牌效應和影響力得到了進一步擴大，成為中央電視台國際頻道深受海內外觀眾歡迎的品牌欄目之一。

在節目內容的設置上，《中華醫葯》常態的有三個板塊。一是健zd康故事。二是仲景養生坊。三是洪濤信箱。欄目體現了各類觀眾不同的興趣和需要，涉及了中國傳統的醫學，生活習慣和倫理道德等內容。

盡管節目很精彩，但也引起了很多人的質疑，認為中醫是中華文化里的糟粕，是偽科學，認為穴位等中醫理論是迷信，但是不能否定中醫的貢獻，而且中醫現在也在提倡中西醫相結合。

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8、養生欄目都有哪些

1、CCTV2《健康之路》
2、CCTV4《中醫中葯》
3、CCTV4《我的健康我做主》
4、優酷網視頻：曲黎敏主講的《黃帝內經》
5、優酷網視頻：樊正倫主講的《黃帝內經》
6、北京衛視：《養生堂》

等等

9、求電視台播過的所有中醫養生類節目

湖南衛視的《百科全說》曾經播過兩期張悟本老師的食療養生節目 地址 ： 百科全說 10-02-01 張悟本老師從「五官看養生」上 http://www.tudou.com/programs/view/VFl-dsqX7T8/ 百科全說 10-02-02 張悟本 從五官談養生 下 http://www.tudou.com/programs/view/QqyzRMHHw7I/ 百科全說張悟本「12時辰與12生肖」上集 http://www.tudou.com/programs/view/_f3PYKmZcP8/ 百科全說張悟本「12時辰與12生肖」下集 http://www.tudou.com/programs/view/Xb6GAudiI_k/ 另外 百度搜索《健康一身輕》 其中大部分也是講中醫養生的 是遼寧衛視每天晚上都播的一個固定欄目