鐵桂山葯四種吃法養生效果翻倍

1、鐵棍山葯能和蝦仁一起吃嗎

可以的，炒山葯是最營養美味的。山葯切成片或絲下鍋爆炒，因加熱時間短內，所含營養成分，尤其是容維生素C丟失得較少。葷的有山葯炒蝦仁、山葯炒雞丁等。

(1)鐵桂山葯四種吃法養生效果翻倍擴展資料：

山葯炒蝦仁是廣東省傳統的地方名菜，屬於粵菜系。風味獨特，頗受人們的喜愛。將草蝦仁去腸泥，切開背部，山葯、香菇切丁，紅辣椒切片備用。燒一鍋水，除了紅辣椒，將所有材料分別燙熟。鍋中放一大匙橄欖油將辣椒、蔥爆香，再放入材料及調味炒拌均勻即可。

2、山葯養生價值高，吃的時候有什麼禁忌？

山葯是很多人都喜歡吃的一種食物，不僅口感很好，而且營養價值還非常高。但是吃山葯的確是有一些禁忌的，稍不留意就有可能降低山葯的食用價值，更嚴重的可能還會對身體產生影響。

先來說說會降低山葯營養價值吃法吧。大家應該都知道，山葯富含維生素C，補充充足的維生素C可以幫助人類免於氧化劑的威脅，並且可以防止疾病的發生。維生素C就是山葯的一大優勢。但是如果將山葯和黃瓜、豬肝和胡蘿卜放在一起吃的話，維生素C就會被破壞，那山葯的營養價值就不存在了。黃瓜和胡蘿卜都富含維生素C分解酶，可以分解山葯中的維生素C。而豬肝中也富含金屬離子，金屬離子也可以把山葯中的維生素C氧化破壞。所以說山葯是不能和這三樣食物一起食用的。

再來說說不適當的食用對身體會帶來什麼影響吧。首先大家可能都知道的是蝦和魚，因為這兩個食物和山葯一起吃的話會引起嘔吐腹瀉，是一件很痛苦的事情。還有一種食物也不可以，就是土豆，如果它倆一起吃很有可能讓人消化不良，嚴重的話有可能產生胃結石。

雖然山葯的營養價值高，也不能和什麼都可以搭配。這樣不僅會損害山葯的營養價值，對其他有營養的食品也是一種浪費。而山葯忌諱的食材還有很多，比如香蕉、南瓜之類的。以上只是大概說說個人認為普遍的，具體的還是需要仔細查閱一下。

3、山葯是健康養生的食物之一，普通山葯和鐵棍山葯哪個更營養？

山葯是健康養生的食物之一，普通山葯和鐵棍山葯哪個更營養？

鐵棍和山葯都對人體有很高的營養，兩者的營養價值不同，沒有可比性！只能說各有千秋，對身體都好！

一般來說鐵棍山葯和淮山葯的區別是鐵棍山葯是特別直的，而淮山葯的形狀有一些彎曲，而且淮山葯還有一種中葯的味道。但是這兩種山葯的營養價值都是特別高的，而且製作方法也是非常簡單的。

鐵棍山葯和淮山葯的區別是有很多的比如，形狀是不一樣的，而且鐵棍山葯和淮山葯的營養價值也有很大的不同。鐵棍山葯的口感是特別好的，而且還有豐富的營養，淮山葯是有葯用價值的，可以有效的預防消化不良。

鐵棍山葯的味道是甘甜的，性是平的，入肺、脾、腎三經。它主要有健脾益氣，潤肺生津和補腎澀精的作用。它有不同的功效，可以應用於多種相關疾病。主要用於以下的症狀，食慾不振、食入不化、腹脹、噯氣或大便溏稀。女子可以是崩漏、帶下，潤肺適用於肺虛的咳喘。

普通山葯含有蛋白質、碳水化合物、多種維生素，還有澱粉酶、膽鹼、粘液汁酶以及薯蕷皂苷等多種營養成分，對機體可謂益處多多：

1、健脾益胃：山葯中含有的澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的葯食兩用之品；

2、益肺止咳：山葯中含有的皂苷、黏液質，有潤滑滋潤的作用，有益肺氣、養肺陰，治療肺虛咳痰久咳之症的作用；

3、降血糖：山葯吃起來黏黏的，這就是一種黏蛋白，這種蛋白質可以有效地降低血糖，和一般的主食類碳水化合物相比，山葯含有的碳水化合物含量比較低，所以對於治療糖尿病有一定的作用，是糖尿病患者的食療佳品。

所以，兩者沒有可比性，都很營養，對身體都好！

4、鐵棍山葯有什麼功效？

1、補中益氣

由於鮮山葯富含多種維生素、氨基酸和礦物質，可以防治人體脂質代謝異常，有增強人體免疫力，益心安神等作用。鐵棍山葯因富含18種氨基酸和10餘種微量元素，及其它礦物質，所以有健脾胃、補肺腎、補中益氣、健脾補虛，固腎益精、益心安神等作用。

2、調節體液

酸性體液是癌症的溫床，體液為鹼性就可以遠離很多疾病，將體液調整為鹼性，就要多攝入根莖類的食物，山葯就是很好的選擇之一、

3、抗衰老

山葯含有的皂甙、糖蛋白、鞣質、止權素、山葯鹼、膽鹼、澱粉及鈣、磷、鐵等，這些具有誘生干擾素的作用，有一定的抗衰老物質基礎。山葯對女性的荷爾蒙水平也有著影響，含有合成女性荷爾蒙的先驅物質，因此，可以延緩女性的衰老。

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山葯的儲存方法

1、常溫通風避光陰涼處保存法 

正宗焦作鐵棍山葯質地密實，鮮貨結實，所以放在常溫通風處保存，一般秋冬季可以存放3-4個月不成問題，夏季的話天氣炎熱，最好兩個月內吃完，防止發芽或者變質。

2、米酒浸泡斷面法

新鮮的鐵棍山葯容易跟空氣中的氧發生氧化作用，導致截面變壞。折斷後暫時沒吃完的鐵棍山葯，切口可以先泡泡米酒，然後以吹風機吹乾，包好，放在陰涼牆角處即可保存數月時間。

3、冰箱冷藏保存法 

為保持口感最好帶皮保存，並且不要清洗鐵棍山葯上的泥土，吃時再洗凈可以最大程度的保持其原味，只需要用保鮮膜包裹好或者放入密封袋中即可。

5、山葯紅棗銀耳湯（養生壺版）怎麼做好吃

－ 准備食材 －

鐵棍山葯 一根（30cm左右）
大紅棗 5.6個
銀耳 半朵

－ 步驟 －

1.鐵棍山葯削皮用涼水泡一下，紅棗也要泡一下，洗凈。銀耳提前多泡一會兒。我照片上的量有點多，就按我配方上的量就行。

2.把山葯切片，還要泡在冷水裡，防止變黑。大棗切一下，把核去掉。銀耳泡軟變大，把有點發黃的根去掉，掰成小朵。

3.把所有的材料都放在養生壺里（1.8L）加水沒過材料。也別太滿，容易撲出來。

4.養生壺先開到燒水檔煮開，在換到五穀粥繼續煮1小時左右。

5.等湯變的有點粘稠時就煮好了。我放的紅棗有點多，已經有甜味了，如果愛吃甜一點的，可以在煮熟以後放一點冰糖，燜一會就好了。

6、冬季養生食療的好方法有那些？

1、枸杞：養肝明目。冬季是補腎的好季節，而枸杞是補腎佳品。枸杞性味甘平，歸肝、腎經，能補腎益精、養肝明目、補血安神、生津止渴，對腎臟和肝臟都是寶。在空氣乾冷的冬季，眼睛易干澀、流淚，常吃枸杞還能緩解這些症狀。

2、大棗：補中益氣。大棗對身體好處不少，民間有「一日吃仨棗，一生不顯老」的說法。中醫認為，大棗性味甘溫，能補中益氣、養血安神，是冬季上佳的滋補品。它富含鐵元素，可促進血液循環，病後體弱、貧血患者以及冬季手腳冰涼的女性都適合用大棗調理身體。

3、當歸：活血祛寒。天冷時食物能幫人體禦寒，1800多年前的中醫經典著作《金匱要略》中，就有一款特別適合寒冷季節食用的「當歸生薑羊肉湯「，主要成分之一當歸，被歷代醫家譽為「血中聖葯」。

當歸性溫，入肝、心、脾經，有補血活血、調經止痛、潤腸通便的作用。當歸並非只適合女性使用，凡是血虛、血瘀的病人，表現為血虛頭痛、頭暈心悸、面色萎黃、跌打損傷、皮膚感染、血虛腸燥便秘都可試用。

4、白蘿卜：去火化痰。俗話說：「冬吃蘿卜夏吃薑」、「十一月蘿卜賽人參」。白蘿卜是冬季的時令蔬菜，也是養生的好食材。中醫把肺看做「嬌臟」，是外邪首先侵襲的地方，立冬後需特別呵護。

白蘿卜性涼，味甘辛，歸肺、胃經，對肺胃有熱、痰多、氣脹食滯、消化不良、大小便不暢的人尤其適用。在食用上，它有兩個最佳搭檔：如想發揮止咳效果，就將白蘿卜和冰糖搭配，共同達到除痰潤肺、和中止咳的作用。

抑制咽喉發干、疼痛的症狀，可把白蘿卜與青果煎煮後當茶飲，能很好地緩解肺胃熱盛引起的咽喉腫痛。

5、紅糖：化瘀散寒。冬季強調溫補，紅糖性溫、味甘，入脾經，能「溫而補之，溫而通之，溫而散之」，具有化瘀散寒、暖胃健脾、緩解疼痛的功效。

對體寒虛弱、造血功能下降的老人，尤其是大病初癒者，紅糖有很好的保健功效，是物美價廉的補品。而且，紅糖是未經精煉的粗糖，保留較多維生素和鐵、鋅、錳等礦物質，營養價值較高。

7、知味養生怎麼樣？我有氣虛，吃他們的山葯桂圓可以嗎？

隨便什麼地方山葯桂圓都一樣的，紅棗也補氣血的，也可以吃些人參別直之類的，鐵皮楓斗，很多都可以的