1、夏季養生的食譜有哪些?
炎炎夏日,對於身體的健康大家可要更加多注意,身體就是革命的本錢啊,可不要讓夏日晾乾啦,所以,接下來小編為大家介紹一下夏季養生的食譜。
不同的年齡層,不同的身體健康情況,其實適合的食療方法也會有很大的區別的,因此針對不同的年齡層的人,其實我們也會大家制定了一份飲食的方案。
如果你是一個女性的話,那麼清拌苦瓜可以說是你最好的選擇了。
清拌苦瓜的製作方法也是非常簡單的,只要准備材料苦瓜,生薑,大蒜,花生油,和其它的調味品。做法:先把苦瓜切開,把裡面的瓢去掉,然後在清洗,這樣做就可以減少苦味,如果怕苦的話,也可以放點鹽;把苦瓜放入燒開的開水之中焯一下,記住時間不要太長,焯好之後讓其自然放涼;把生薑,大蒜等一些調味味品爆香一下,最後加入花椒;最後把苦瓜裝起來,放入鹽攪均勻,淋入花生油,和調味品,清拌苦瓜也就出爐了。
女性到了夏天多會有心煩意亂的問題,而這道清拌苦瓜上人有清熱解毒的功效 ,可以讓女性更安度一個夏天。當然了如果你是一個孕婦的話,那麼這道清拌苦瓜最好不要一次性吃太多了。
如果你是一個男人的話,那麼夏季一定要多吃薑,韭菜,蓮子,雞肉,等食物,推薦一個食療方法,雞肉同蓮子同燉,把雞塊和蓮子去蕊之後放入鍋中燉,等到快出鍋的時候加入適當紅棗,銀耳等調味品,多吃具有清熱解毒,助性,還可以保持身體的陰陽平衡哦。
老人夏季飲食也是養生的重點,夏季老人要少吃一些油膩的食物,高糖高脂等食物都是不能多吃的,對於老年人來說飲食的原則就是低源,少食多餐,一款「涼拌什錦」可是一個很不錯的選擇。
涼拌會錦:材料,鹵水豆腐,豆角,西紅柿,木耳。
做法:1、把木耳,鹵水豆腐,豆角,西紅柿等材料切碎,
2、把這些材料都放入開水中焯透,撈出,自然風干。
3、燒開入油,把生薑,花椒等東西入入熗鍋,等到有香味的時候,一起把原材料倒入均勻的撐拌一下就可了。
這道涼拌什錦具有操作簡單,生津止渴,健脾養胃等多種功效,最適合老年朋友夏天食用了。
孩子的飲食問題也是很多家庭的一個重點,孩子到了夏天的時候會有活動量大,出汗量多,很多維生素,鈣質都很容易缺貨,所以這個時候孩子要多補充這些營養成份,才能最大程度的促進兒童的身心健康。
芋蓮糯米粥,具有降火氣,滋補元氣,開胃健腸等功效,由其是對於那些腸胃功能不是很好的孩子來說更是促進消化的一個最好的方法。
做法:准備材料,糯米,芋頭,蓮子,芹菜末,各種調味品適量。首先先把糯米浸兩個小時,把芋頭切成小塊,然後把事先泡好的糯米,放入大火中煮沸,然後蓮子放進去。
另外拿一個鍋,把芋頭煮熟,等芋頭煮好之後,再把煮好的芋頭一同放入糯米粥中,再用小火煮個十來分鍾,把調味品和芹末撕下去就行了。
芋頭蓮子粥具有清涼消暑,降火氣的作用,多吃可以滋補元氣,同時還能讓你的孩子食慾大開哦。
不同的年齡適合的養生食譜都是不一樣的,當然了對於任何人來說最重要的就是找到一款最適合自己的養生方法,這樣才能起到一個事半功倍的養生功效。
所以大家要很注意身體,更要針對季節來注意身體!夏天要記得多喝水!
2、夏季養身食譜有哪些~?
1、以清淡爽口又能刺激食慾的飲食為主,在膳食調配上,要注意食物的色、香、味,以提高食慾。 2、在製作菜餚時,適量加點醋,不僅可增加風味,而且有保護維生素C及殺菌和增加食慾的功效。 3、在早、晚餐時喝點粥是大有好處的,這樣做既能生津止渴,清涼解暑,又能補養身體。 4、老人夏季飲食還應注意少吃和不吃油膩食物,多吃清淡潔凈的食品,對於體弱的老人,應避免食用冷飲及生冷瓜果,以免引起消化功能障礙而致病。 5、喝飲料不能替代飲水。因為飲料大多含有一定的糖分,飲料中的糖分越高,滲透壓也越高,越不易為細胞所吸收,反而會帶走細胞內水分,容易引起體內失水。另外,以冷飲解渴常難以達到目的,導致頻繁暴吃,對消化道是一個很強的冷刺激,會引起消化道異常蠕動和功能紊亂,導致腹痛、腹瀉等。 6、喝水的學問 飲水莫待口渴時:不少人的生活習慣都是以口渴與否來決定喝水,實際上這是不科學的。因為口渴表明人體水分已失去平衡,細胞開始脫水,此時喝水為時已晚。 大渴易過飲:人若在大渴時,最易一次飲水過多,從而使胃難以適應,造成不良後果。古人主張「不欲極渴而飲,飲不過多」,就是防止渴不擇飲的科學方法。如果一旦出現大渴難耐的情況,應緩緩飲水,避免身體受到傷害。 睡前不宜多飲水,因為當人處於睡眠狀態時,人體只是維持基礎代謝,各種代謝都進行非常緩慢,不需要過多的水分,而且睡前飲水過多,不利於夜間休息。 用餐時不宜喝水,因為進餐時飲水,會沖淡消化液,不利於食物的消化吸收,長此以往對身體不利。 晨起喝水有助健康:因為早晨飲水可補充一夜所消耗的水分,降低血液濃度,促進血液循環,維持體液的正常水平。 最好喝礦泉水:因為礦泉水不含糖水,沒有刺激作用,不像一些飲料具有刺激性,也不像果汁飲料含有大量的糖分。在一些發達國家,人們均視礦泉水為最佳保健飲料。 7、保持一個淡泊寧靜的心境,對夏季養生極為重要。要神清氣和、胸懷寬廣、思想平靜下來,避免心火內生。 8、夏季君火當令,天暑地熱,暖熱之氣盛,人應晚睡早起,順應自然,保養陽氣。 9、夏天氣候炎熱,對人體消耗較大,若長時間在陽光下鍛煉可能引起中暑。
3、夏季養生食譜
夏季是陽氣最盛的季節,氣候炎熱而生機旺盛。此時是新陳代謝的時期版,陽氣外發,權伏陰在內,氣血運行亦相應地旺盛起來,活躍於機體表面。夏天的特點是燥熱,「熱」以「涼」克之,「燥」以「清」驅之。因此,清燥解熱是夏季養生的關鍵。
盛夏酷暑蒸灼,人易感到睏倦煩躁和悶熱不安,因此首先要使自己的思想平靜下來,神清氣靜,做到神清氣和,切忌暴怒,以防心火內生。注意養心,夏季是心臟病的高發期,中醫認為「心與夏氣相通應」心的陽氣在夏季最為旺盛,所以夏季更要注意心臟的養生保健。夏季養生重在精神調攝,保持愉快而穩定的情緒,切忌大悲大喜,以免以熱助熱,火上加油。心靜人自涼,可達到養生的目的。
夏天養心安神之品有茯苓、麥冬、小棗、蓮子、百合、竹葉、柏子仁等,這些都能起到養心安神的作用。在飲食方面,應多吃小米、玉米、豆類、魚類、洋蔥、土豆、冬瓜、苦瓜、芹菜、蘆筍、南瓜、香蕉、蘋果等,少吃動物內臟、雞蛋黃、肥肉、魚子、蝦等,少吃過鹹的食物,如咸魚、鹹菜等。
4、夏季有哪些養生食譜?
你好 夏季養生菜譜有很多,現給你易做的,希望對你有用 綠豆南瓜湯: 【配料】綠豆50克,老南瓜500克,食鹽少許。 【做法】綠豆清水洗凈,趁水氣未乾時加入食鹽少許(3克左右)攪拌均勻,腌制幾分鍾後,用清水沖洗干凈。南瓜去皮、瓤用清水洗凈,切成2厘米見方的塊待用。鍋內加水500毫升,燒開後,先下綠豆煮沸2分鍾,淋入少許涼水,再煮沸,將南瓜入鍋,蓋上鍋蓋,用文火煮沸約30分鍾,至綠豆開花,加入少許食鹽調味即可。 【功效】綠豆甘涼,清暑、解毒、利尿;配以南瓜生津益氣。是夏季防暑最佳膳食。 苦瓜菊花粥: 【配料】苦瓜100克,菊花50克,粳米60克,冰糖100克。 【做法】將苦瓜洗凈去瓤,切成小塊備用。粳米洗凈,菊花漂洗,二者同入鍋中,倒入適量的清水,置於武火上煮,待水煮沸後,將苦瓜、冰糖放入鍋中,改用文火繼續煮至米開花時即可。 【功效】清利暑熱,止痢解毒。適用於中暑煩渴、痢疾等症。 【注意涼拌萵筍: 【配料】鮮萵筍350克,蔥、香油、味精、鹽、白糖各適量。 【做法】萵筍洗凈去皮,切成長條小塊,盛入盤內加精鹽攪拌,腌1小時,潷去水分,加入味精、白糖拌勻。 【功效】利五臟,通經脈 清補涼瘦肉湯 【用料】瘦肉250克(5兩),生熟薏米10克(2錢),蓮子5克(1錢),百合5克(1錢),淮生10克(2錢),玉竹5克(1錢),茨實5克(1錢)。 【做法】*把瘦肉放落滾水中煮5分鍾,取出洗凈。 *洗凈全部清補涼配料。 *把適量的請水煲滾,放入全部材料,煲3小時,湯成用鹽、生 調適味即可。 【功效】此湯清甜滋補,有去濕開胃,除痰健肺等溫和清涼功效,特別適宜身體瘦弱,虛不受補者飲用,是夏秋季節的合時湯水。