1、你吃過哪些好吃的清真小吃?
沏上一盅蓋碗茶,茶葉、枸杞、紅棗、核桃仁、桂圓、葡萄乾、芝麻、玫瑰醬……加上冰糖,喝起來香香甜甜,滋味極好。回族人好飲茶,但茶文化卻和內地不同,他們更愛添加了各種乾果,養生滋補的八寶茶。
一盅滋補養顏的八寶茶,再叫上一碗香辣滾燙的拉麵,三五個朋友圍坐在一起,一邊品嘗美味一邊聊天,坐上個兩三小時是常態。這就是寧夏人一天慢生活的開始。特別在吳忠的清晨,拉麵館里滿滿的人,已經不完全是為了早餐,而是社交閑聊的場所。我們本來是去赫赫有名的西施羊雜碎的,後來也跑到拉麵館去感受了一番。
清真食品是中國菜系中一支很特別的菜系,因為有著一些不同的飲食禁忌和講究,在漢地穆斯林餐廳一般都掛有清真字樣的牌匾。寧夏是全國最大的回族聚居區,一般餐廳不做特別說明,都是遵循伊斯蘭教規定的清真飯館。漢族遊客切記不要提及豬肉。如果要飲酒吸煙,也最好先問問店家是否允許。
這是我第一次到寧夏,真沒想到寧夏的美食是讓人吃驚的婉約派。同屬西北,新疆菜豪放粗狂,有種原生態質朴的美味。而寧夏的美食卻分外細膩,甚至有幾分小清新的文藝范兒。哪怕一個小面館,布置得像咖啡館一般清爽漂亮。而大飯店的菜餚上桌更是擺得像花兒一樣。
吃著多種名貴中草葯的牧草,喝著鹽鹼地的水源,寧夏鹽池的灘羊被中國的美食家們公推為質地最佳的羊肉。在這次旅行之前,我一直認為我在新疆吃過的烤全羊是我吃過最好吃的羊肉。但寧夏的灘羊,口感確實比新疆的細嫩。御景回宴的羊肋排,入口即化完全沒有膻味。甚至我一個不碰羊肉的朋友,也吃掉了一整條。而騰格爾草原上的烤全羊,是像烤鴨一樣用餅卷著吃,很好玩。
和其他地方的羊肉不同的是,寧夏的羊肉不僅可以趁熱吃,冷吃也別有風味。羊頭肉也是格外美味。據同福大飯店黃鶴樓的大廚說,在回族宴席上,羊眼睛是特意留給尊貴客人享用的美味。一開始大家還有點不敢吃羊眼睛、羊腦和羊舌,一旦鼓足勇氣,就停不下筷子。羊脖子也是無敵美味。
涮羊肉則一定要去德隆樓,這是深受銀川人喜愛的老字型大小。羊肉鮮嫩不用說,各種配菜也都很講究而精緻。一份木耳、一盤海帶,都擺得像藝術品一般,每一份上桌都特別有拍照的沖動。他家面條也很別致,全是用蔬菜汁染色的,紅、黃、綠、紫很好看。重要的是,人多點套餐,羊肉是管飽的。
「魚」和「羊」組成了漢字中的「鮮」,享用了美味的羊肉,自然也少不了魚的佳餚。黃河鯉、沙湖大魚頭、騰格里金沙島的全魚宴……都不是什麼名貴的魚種,也沒有很花俏的手法,但寧夏的魚真心好吃。
最後還是要回歸麵食。油香是我一直都很喜歡清真傳統面點,饊子也是。這次新吃到一種含香豆草的面點,說真的,有點接受不了,太像中葯了。
2、枸杞茶的做法有很多養生最佳是哪種
紅棗枸杞茶
取枸杞一小把(約20-30粒)、紅棗3-4粒。直接將枸杞和紅棗放入玻璃杯中,以開水沖泡服用,或者用水煮沸後服用。
注意:
如果熬夜後口乾舌燥很嚴重,或者火氣很大的話,可另加白菊花1-2朵一起沖服;沖服時,注入開水後不要立即服用,應該讓枸杞和紅棗在水中充分浸泡後再喝,效果更好;紅棗可先剪開,然後再進行沖泡
枸杞八寶茶
取貢菊2朵,金銀花8朵,紅棗1顆,胖大海1顆,蓮子芯8粒,枸杞子5顆,西洋參1片,陳皮2片,冰糖適量,以沸水沖泡,當茶飲用。此為一天用量,可反復沖泡。八寶茶不僅對穩定血壓有一定的輔助效果,而且可起到生津潤肺的作用。
枸杞菊花茶
用菊花和枸杞當茶一樣泡著喝。菊花要用杭菊花,枸杞要買寧夏枸杞,顆粒小,紅亮亮的。每次用杭菊花10克、枸杞10克,放入大茶壺內,加入熱開水,10分鍾後便可飲用。
菊花枸杞茶能預防和治療各種眼病,對糖尿病、高血壓、冠心病都有好處,最適宜老年人飲用。脾胃虛弱者應注意,在製作時放上幾枚大棗,加強健脾作用。
參須枸杞茶
取參須20克,枸杞l0克。將參須加入熱水中煮開,再加入枸杞用小火煮約1分鍾即可。也可以直接放入參須和枸杞用開水沖泡。可防止衰老,補充元氣,增加身體的抵抗力,增強抗癌細胞的活性,並能補脾益肺、生津、安神。
健康提示:
綠茶和枸杞都可以分別用開水沖泡飲用,對人體很有益處。有不少人乾脆就把它們放在一起沖泡。但是,綠茶里所含的大量鞣酸具有收斂吸附的作用,會吸附枸杞中的微量元素,生成人體難以吸收的物質。餐館里流行的八寶茶中也是既有綠茶又有枸杞,雖然綠茶的量比較少,但也不宜多喝。醫學專家建議可以上午喝綠茶,開胃、醒神;下午泡飲枸杞,可以改善體質、有利安眠。
由於枸杞溫熱身體的效果相當強,患有高血壓、性情太過急躁的人,或平日大量攝取肉類導致面泛紅光的人最好不要食用。相反地,若是體質虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。枸杞子滋補肝腎,益精明目。
3、什麼是養生八寶茶
八寶茶,也稱「zd三炮台」,以茶葉為底,摻冰糖、枸杞、紅棗、核桃仁、桂圓肉、芝麻、葡回萄干、蘋果片等,喝起來香甜可口,滋味獨具,並有滋陰潤肺、清嗓利喉之功效。八寶茶需要用滾開的水沖泡答,使每種配料都釋放出滋味。
4、哺乳能喝養生八寶茶補氣血紅棗枸杞菊花嗎嗎
紅棗和復枸杞是可以的,茶制還是盡量不要喝。原因:
產婦剛生產完因流血過多體內會缺鐵,而茶葉又會造成鐵質的流失,所以產婦不要喝茶。濃茶影響鐵質的吸收和,也會造成寶寶缺鐵。
枸杞含有多糖、粗脂肪、粗蛋白、胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2及鈣、磷、鐵、鋅、錳、亞油酸等營養成分,對免疫有促進作用,對造血功能有促進作用,有保肝和抗衰老的作用,所以很適合哺乳期媽媽服用,能促使身體復原,提高媽媽與寶寶的提抗力。無論對大人還是孩子都有好處的,但是不要過量食用。枸杞子味甘性平,能滋補肝腎,益精明目,哺乳媽媽和寶寶只要沒有發熱,消化障礙,都可食用枸杞子。
紅棗富含多種維生素、植物蛋白、礦物質等寶寶發育所必需的營養成分,而且含有增強記憶力的核酸及鋅元素。紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養成份。
5、人參瑪咖八寶養生茶怎麼樣?
補腎酒,就是我們常見的補腎葯酒,主要用一些補腎葯材泡酒而成。常喝補腎酒可以預防腎虛。常見的補腎酒有枸杞人參酒、鹿茸山葯酒、鎖陽酒、石燕酒等。
6、隔夜的茶還能泡還能喝嗎????
不建議飲用。過夜的茶葉水其實不建議飲用,長時間放置的茶水已經沒有營養價值,還回可能會產生損害身體健康的物答質,所以隔夜的茶水我們最好就倒掉,建議喝茶還是現泡現飲為好,既新鮮又健康。過夜的茶水可能對身體的危害如下文。
茶葉中含有茶多酚類物質,隔夜茶暴露在空氣中的時間越長,茶多酚氧化成茶銹的量就越多。茶銹進入人體,與食物中的蛋白質、脂肪和維生素等結合、沉澱,阻礙營養物質的吸收和消化,還可使腎臟、肝臟和胃等器官發生炎症、潰瘍、壞死等病變。
夏季溫度高,茶水易酸敗變味,如果擱置了24小時以上,最好不喝,否則會引起腹瀉。茶水中的維生素大多已喪失,且茶水中蛋白質、糖類等成為細菌、黴菌繁殖的養料,所以說不宜飲用。