夏季飲食養生之道

1、養生篇：怎樣理解「春夏養陽，秋冬養陰」?

該句意思為春夏保養人體生長之陽氣，秋冬保養人體秋冬收藏之陰氣。

自然界的陽氣和陰氣分別是指春夏的生長之氣和秋冬的收藏之氣，具體說就是春生、夏長、秋收、冬藏。

春天陽氣上升，天地間孕育的是生發之氣，因此當生的不要殺，當給的不要奪，當賞的不要罰，這樣才能適應春生之氣。春季養陽就是要使身體和精神充滿生氣，不要遏制它。

夏天陽氣旺盛，陰氣伏於地，天地之氣相交，孕育的是「長氣」。因此夏季養陽的要點是不要厭惡白天日長，要注重調養意志，不要輕易發怒或傷心，使自己神氣充實。

秋天是收獲的季節，伏於地下的陰氣開始上升，秋風清涼有勁，孕育著收斂清肅的「收氣」。所以秋季養陰也要順應秋天的收斂之氣，重在安逸寧靜，以緩和秋涼肅殺之氣的刑罰。

冬三月陰氣盛極，萬物潛伏，自然界呈現出閉藏的景象。因此冬季養陰之道是早睡晚起，精氣內藏、避寒就溫，以適應自然界的「閉藏」之氣，總之：四時養生的要訣就是順四時而適寒暑。

該句出自《黃帝內經·素問·四氣調神大論篇》

(1)夏季飲食養生之道擴展資料：

高世栻註解：「聖人春夏養陽，使少陽之氣生，太陽之氣長；秋冬養陰，使太陰之氣收，少陰之氣藏。」是謂春夏養陽，以養陽之生長；秋冬養陰，以養陰之收藏。這種理論，在保健方面具有重要意義。

參考鏈接：春夏養陽，秋冬養陰_網路

2、家裡濕氣太重怎麼辦

1、房間內放石灰：

石灰其吸水能力是通過化學反應來實現的，因此吸水具有不可逆性。不管外界環境濕度高低，乾燥劑都能保持大於自重35%的吸濕能力，更適合於低溫度保存，具有極好的乾燥吸濕效果，而且價格較低。

2、吹風機

巧用吹風機可以起到除濕的功效。可以在睡覺之前或者是穿衣服之前，用吹風機吹一吹被子和衣服，一來可以減少衣服上的冷氣，二來可以減少衣物和被子上的濕氣。

此外，冬季曬乾的衣物我們可以用電吹風吹一會兒，因為冬季的陽光不一定能夠將濕衣服中的濕氣全部曬干。長期穿著濕氣較重的衣物，對身體給方面都是有害的。

3、除濕空調

我們也可以利用除濕空調來幫助室內除濕。一般感覺到室內空氣比較潮濕的話就可利用空調快速潮濕，特別剛下過雨之後，室內一般都比較潮濕。正常的空調都會有除濕功能，開啟之後空調可以將空氣中的水分子凝結成水汽排出室外。

4、自然光

可以通過自然光來幫助家裡去濕氣。冬季多曬曬被子可以幫著被子消消毒，殺死被子上的蟎蟲，同時也可以去除被子上的濕氣。被子上濕氣過重對於身體的危害可想而知，我們超過百分之五十的時間都在和被子「共度」，也就意味會和濕氣過重的被子共處。

(2)夏季飲食養生之道擴展資料：

外部環境的濕氣會進入人體，導致體內濕氣，以下是濕氣的危害。

濕邪有內外之分，外濕常由於大氣中霧露雨濕過盛，或居處潮濕、涉水冒雨、衣濕裹身、長期水中作業等，在正氣虛弱的情況下，濕氣侵犯人體導致疾病；

內濕多因脾胃功能失常而生，主要是由於過食生冷寒涼或飲食不潔、飢飽失常、勞倦太過，致脾胃運化功能失調，體內水濕滯留而形成。濕邪侵犯人體的部位非常廣泛，肌表、經絡、關節、人體臟腑都是濕邪的目標。具體來說，我們的頭部、上肢、腰膝、下肢等部位都可出現濕邪導致的相關疾病和症狀。

濕氣過重的情況常常被人們所忽略，但其負面影響遠比人們想像的嚴重。《體內濕氣過重，會讓人覺得睏倦、身體四肢沉重、沒有食慾、手腳冰冷、皮膚起疹、臉上黏膩不舒服，甚至出現腸胃炎現象。此外，據華龍網報道，濕氣其實還會影響的一個人的容貌，如皮膚上會出現長斑長痘、暗黃無光；或是身體出現水腫肥胖，大腹便便。

3、為什麼說中醫養生，熟水建功？

中醫養生，就是運用食養、葯養等方法頤養生命、增強體質。時下，中醫注重養回生、預防疾病的觀念深入答人心。

生活中的飲用水可以分為兩類，一種是未經燒開的生水，一種是煮沸後的熟水。有關生水熟水最早「有證可查」的說法，源自北魏賈思勰的《齊民要術》，「作桑落酒法：用熟水一斗，限三酘便止。時時汲冷水遍澆瓮外，引去熱氣，但勿令生水入瓮中。」指做酒要用熟水而戒用生水。宋代洪邁《夷堅丁志》則記載，「使搗川升麻為細末，取冷熟水調二大錢連服之」，則闡述了「冷熟水」即熟水涼白開在生活中的場景應用。

飲用熟水涼白開，有利於適時轉化食用的水谷，使食物精深微妙的部分補充入五臟，並將糟粕排出體外，不使之貯留，保持六腑暢通，使氣血復歸於平衡，達到預防疾病，養生護體的目的。

4、什麼食物有利於睡眠

1、富含B族維生素的食物。B族維生素相互間有協同作用，能促進新陳代謝，增強神經系統的功能，具有消除煩躁、促進睡眠的作用。晚餐不妨多准備一些含有B族維生素的食物，如燕麥、大麥、糙米、全麥麵包、全麥餅乾等。

2、富含色氨酸的食物。色氨酸在人體內代謝生成5-羥色胺，能夠抑制中樞神經興奮，產生一定的睏倦感。同時，5-羥色胺在人體內可進一步轉化生成褪黑素，褪黑素被證實有鎮靜和助眠作用。

很多食物含有豐富的色氨酸，如牛奶、酸奶、小米、全麥餅干、核桃等，水果中香蕉、無花果、大棗、龍眼、葡萄柚、蘋果、梨等也含有較豐富的色氨酸。晚餐時多吃這些食物，可輔助睡眠。

3、富含鈣和鎂的食物。鈣、鎂可抑制神經系統過於興奮，有安眠作用。高鈣的牛奶更是被公認為「助眠佳品」。堅果類食物中鎂含量較多，臨床上，核桃常被用來治療神經衰弱、失眠、健忘、多夢等症狀。這些食物同時食用，效果更好。

(4)夏季飲食養生之道擴展資料：

經常有失眠困擾的人群，日常應注意保持良好的飲食習慣。晚飯忌吃得太飽、太油膩，否則加重腸胃負擔，導致失眠。睡前不宜喝大量水、茶、碳酸飲料，否則起夜次數增加或精神過於亢奮，也會使睡眠質量下降。

最後需要提醒，適當的飲食雖然有助睡眠，但個體千差萬別。如有嚴重入睡困難、睡眠途中經常醒來等情況，應及早就醫。

5、什麼食物可以降火？

以下是可以降火的食物：

苦瓜

苦瓜入心脾胃三經，可以瀉火、清暑、益氣、止渴。苦瓜含有苦瓜甙、苦味素，能增進食慾、健脾開胃，緩解夏日食慾減退。苦味素還具有降糖作用，尤其適合糖尿病患者在夏季食用。

綠豆

豆性涼味甘，能清熱消暑、止渴利水，是夏季防暑佳品。綠豆皮富含多酚類物質，在烹煮時，蓋上蓋煮沸，盡量避免接觸到氧氣，溶出的多酚類物質尚未氧化，此時清熱解毒作用最強，特別適合煩渴、咽喉腫痛、小便發黃的人飲用。

陳醋

醋入肝、胃經，可以開胃，促進唾液和胃液分泌。炒菜或拌冷盤時點幾滴陳醋或米醋，不僅能給改善菜品口感，也有助消化吸收，增進食慾。

草莓

早春第一果，首推當屬草莓。草莓既能養肝，又是去肝火的高手。從中醫角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養肝護肝，又因紅色入心，可去心火。

白菜

春天氣躁，呼吸道系統疾病尤其高發，很多都是肺熱惹的禍。降肺火的首推菜，白菜當屬第一。

鴨肉

中醫認為鴨肉性寒，除可大補虛勞外，還可消毒熱、利小便，這是多數溫熱性肉禽類所少見的。因此，吃鴨肉既能保證攝入足夠的蛋白質，又清涼不上火。

6、什麼蔬菜含鉀最多

蔬菜中，以菠菜、莧菜、香菜、油菜、甘藍、芹菜、大蔥、青蒜、知萵筍、土豆、山葯、鮮豌豆、毛豆等含鉀元素較高。

(6)夏季飲食養生之道擴展資料

鉀是人體不可缺少的元素，其作用主要是維持神經、肌肉的正常功能。因此，人體一旦缺鉀，不僅精力和道體力下降，而且耐熱能力也會降低，最突出的表現就是四肢酸軟無力，出現程度不同的神經肌肉系統的鬆弛軟癱，尤以下肢最為明顯，稱為缺鉀軟癱。

嚴重時還會導致人體內酸鹼平衡失調、代謝紊亂、心律失常，且伴有心血管系統功能障礙，如胸悶、心悸，甚至可出現呼吸肌麻痹、呼吸困難。
人體大量出內汗後，不要馬上喝過量的白開水或糖水，可喝些果汁或糖鹽水，防止血鉀過分降低。有些人為了讓自己少出汗而過量地飲用鹽開水，這樣做又容易加重心臟負擔，使體內鉀、鈉平衡失調。而適當補充鉀元素則有利於改善體容內鉀、鈉平衡，既可以防止血壓上升又可以防止血壓過低。

7、常見的食物熱量表

食物熱量表，是根據單位數量（如100克）的食物中所含的能量，繪制或列出的一覽表便於飲食保健參考。不同的食物有產生不同的能量。

熱量的作用 
1、熱量來自於 碳水化合物，脂肪，蛋白質 

2、碳水化合物產生熱能 = 4 千卡/克 

3、蛋白質產生熱量 = 4 千卡/克 

4、脂肪產生熱量 = 9 千卡/克

熱量的單位 
千卡 Kilocalorie， 千焦耳 

1 千卡 = 4.184 千焦耳 

1 千卡： 是能使出1毫升水上升攝氏1度的熱量

成人每日需要熱量 
1、成人每日需要的熱量 = 人體基礎代謝的需要的基本熱量 + 體力活動所需要的熱量 + 消化食物所需要的熱量 

2、消化食物所需要的熱量 =10% x （人體基礎代謝的需要的最低熱量 +體力活動所需要的熱量） 

3、成人每日需要的熱量 = 1.1 x (人體基礎代謝的需要的最低基本熱量 +體力活動所需要的熱量 ) 

成人每日需要的熱量 

男性 ： 9250- 10090 千焦耳 

女性： 7980 - 8820 千焦耳 

注意：每日由食物提供的熱量應不少於己於 5000千焦耳- 7500 千焦耳 這是維持人體正常生命活動的最少的能量 

(7)夏季飲食養生之道擴展資料：

1、米飯的主要成分是碳水化合物，米飯中氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收。人們的米飯越吃越精緻，營養越來越少，吃得都是熱量。1碗100克(2兩)米飯熱量116卡路里。糙米飯中的礦物質、膳食纖維、B族維生素(特別是維生素B1)含量都較精米米飯中的要高，熱量卻更低，更適宜減肥時食用。

2、一個蘋果重200g，熱量是79kcal，蛋白質、脂肪和纖維素的含量分別是0.3、0.3和1.82g。

3、一盤生花生仁重100g，含熱量563 kcal，蛋白質、脂肪和纖維素的含量分別是24.8、0.4和5.5g。

4、一盤豬大排230g，含熱量412.9kcal，蛋白質、脂肪和纖維素的含量分別是28.6、32和0g。