1、有氧發酵和無氧發酵的概念
有氧發酵：有氧發酵就是好氧發酵,簡單就是微生物菌種需要氧氣才可以發酵
無氧發酵：在無氧條件下糖類進行生醇發酵的過程
2、高姿登美式脊椎養生館的那個第三代丁希中能量屋有什麼用的？
我們高姿登第三代丁希中能量屋具有三種特殊的光譜(遠紅外線,頻譜光,能量波)，它所釋放的熱量要比可見光強15倍，其波長在5.6—1000微米。人體約70%是水分，血液的水分比率更高達80%。若血氣不足，血液中的水分子便集結成惰性水(即四個氫分子和一個氧分子結合)，不能通過細胞膜。第三代丁希中能量屋可以使水分子產生共振，變成獨立水分子(即兩個氫分子和一個氧分子結合)，提高身體的含氧量，細胞因而能恢復活力，精神更暢旺、頭腦更靈活，進而能提高抗病能力，延緩衰老。
3、酵母菌發酵過程需要氧氣不?
有氧的時候大量繁殖菌體
無氧的時候就產代謝產物,通常人類需要的都是次級代謝產物
所以先給氧再不給
也就是密封的時候不用抽走空間的空氣直接封就剛剛好
4、用來好氧發酵飼料的酵母菌，醬油麴黴菌什麼店有賣
要多少，我可以提供給你
5、為什麼氧氣易成為好氧發酵的限制性因素
都有麥汁進入發酵罐前要充氧，目的是為了讓酵母增殖。氧氣耗完後，發酵過程轉入厭氧階段，開始酒精和二氧化碳。單純的發酵過程屬於厭氧。
6、為什麼說酵母有氧發酵可以使面團膨大？
酵母菌首先進行有氧呼吸，消耗面團中的氧氣，產生二氧化碳，同時放出熱內量，熱容量本身也會使面團膨脹
，等到氧氣消耗完
開始進行無氧呼吸
過程中也會產生少量二氧化碳。總體會使面團膨脹。水溶性很小，而且熱量使水揮發一部分，
7、發酵有氧還是無氧?
發酵分為有氧發酵和無氧（厭氧）發酵.
比如：酒是在無氧條件下發酵的,醋則是在有氧條件下發酵的.
8、製作腐乳時最後密封腌制，可發酵條件為什麼是一直通氧？
腐乳製作需要 毛黴菌的參與才可以將豆腐做成腐乳。毛黴菌是一種好氧菌，就是說，它們需要氧氣才可以代謝，將豆腐裡面的蛋白質和脂肪分解為多肽和脂肪酸