一年四季分月養生起居飲食

1、四季飲食養生原則是什麼

①春季陽氣百生發，少吃油膩、辛辣食物，多吃菠度菜、芥菜、捲心菜、山葯等。
②夏季暑濕重，可吃些利濕的扁豆、冬瓜、薏問米。
③秋季乾燥，應多吃些雪梨、玉答竹、百合、銀耳等滋陰潤燥食物。
④冬季可選山葯、芝麻、專羊肉、枸杞屬、蝦、板栗、核桃、芝麻等適當進補

2、一年四季有哪些養生食譜

春季養生食譜 春季飲食要掌握一個原則：根據氣溫變化，食物由溫補、辛甘逐漸轉為清淡養陰之品。 早春飲食取溫避涼。早春應適當吃些春筍、香椿、菠菜、柳芽、薺菜、蔥、姜、蒜、韭菜、芥菜等偏於溫補的蔬菜和野菜，不能一味食用人參等溫熱補品，以免春季氣溫逐漸上升，加重身體內熱，損傷到人體正氣；應少食黃瓜、冬瓜、茄子、綠豆等性涼食物。 仲春飲食宜辛甘。適當進食山葯、紅棗、蜂蜜、芹菜等平補脾胃的食物，同時注意攝取足量的維生素，以提高機體的免疫力，少食酸性食物，以名傷用脾胃。 晚春飲食宜清補，可以適當選擇甘蔗汁、薺菜、百合、螺、鴨肉、苦瓜、紫菜、海帶、海蜇、綠豆等平補食物，少食辛辣、黏冷、肥膩之物。 夏季養生食譜 夏季是陽氣最盛的季節，此時也是人體新陳代謝最旺盛的時候，人體出汗過多而容易丟失津液，因此夏季養生應該以清淡食物為主，避免傷津耗氣。 夏季飲食多清淡。夏季署熱，人的脾胃消化功能相對較弱，應適當吃些清熱解毒的食物，蔬菜類如茼蒿、芹菜、小白菜、香菜、苦瓜、竹筍、黃瓜、冬瓜等；魚類如青魚、鯽魚、鰱魚等，這些食物能起到清熱解署、消除疲勞的作用，對中署和腸道疾病有一定的預防作用。 夏季飲食宜補氣。可適當選擇一些滋陰補氣的食物，如胡蘿卜、菠菜、桂圓、荔枝、花生、番茄等。多食，雜糧，蔬果以寒其體，但生冷瓜果當適可而止，不可過食，以免過於寒涼，損傷脾胃。夏季心氣旺盛，易傷人氣陰，在這個季節里，應以補氣養陰、清署熱為主，如冬瓜、西瓜、蓮藕、鴨肉等，不宜多食溫補、滋膩厚味之品。 秋季養生食譜 秋季陽氣漸收，陰氣漸長，此時人體也應順應四時變化的規律，進入保護陰氣的時機，在飲食方面應以防燥養陰、滋陰潤肺為主。 入秋飲食宜甘潤。宜多選甘寒滋潤之品，如百合、銀耳、山葯、梨、葡萄、荸薺、糯米、甘蔗、豆漿、芝麻、蓮藕、菠菜、豬肺、鱉肉、橄欖等，這些食物有潤肺生津、養陰清燥的作用。應少食蔥、姜、辣椒等辛味之品。 秋季飲食宜滋補。秋季引補是中醫養生要旨之一，為冬令進補打好基礎，避免冬季虛不受補的發生，可適當服用沙參、麥冬、百合、杏仁、川貝等中葯材，對於緩解秋燥有良效。 秋季宜少辛增酸。秋天要少吃一些蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品，以免傷及肺氣；要多吃一些酸味的水果和蔬菜，要選擇蘋果、石榴、葡萄、芒果、柚子、檸檬、山楂等酸味食品，以防秋燥。 冬季養生食譜 冬季是萬物生機潛伏閉藏的季節，此時天寒地凍人體血液循環減慢。中醫認為，此時寒邪強盛，易傷及人體陽氣，因此，冬季養生重在滋補。 冬季飲食宜滋補。冬季飲食養生的基本原則是要順應體內陽氣的潛藏，斂陽護陰。可適當選用羊肉、狗肉、蝦、韭菜、桂圓、木耳、栗子、核桃、甲魚等食物；多吃些薯類，如甘薯、馬鈴薯等；蔬菜類如大白菜、圓白菜、白蘿卜、黃豆芽、綠豆芽、油菜等。 冬季忌食寒性物。冬三月草凋零、冰凍蟲伏，是自然界萬物閉藏的季節，人的陽氣也要潛藏於內，脾胃功能相對虛弱，若再食寒涼，宜損傷脾胃陽氣。因些冬季應少吃荸薺、柿子、生蘿卜、生黃瓜、西瓜、鴨等性涼的食物。同時，不要吃得過飽，以免引起氣血運行不暢，更不要飲酒禦寒

3、如何冬季養生，分別從飲食，起居，運動等方面來論述

冬季是一個寒冷的季節，南方的冬季不是那麼太冷，如果你生活在北方的話會真正體驗到什麼叫做冬季的寒冷，冬季養生保健很重要，下面來看看冬季養生保健知識手冊。

冬季養生保健的原則及方法

保持室內空氣流通
在冬季，人們習慣把房子的門窗關得緊緊的，如此會造成室內二氧化碳濃度過高，若再加上汗水的分解產物，消化道排除的不良氣體等，將使室內空氣受到嚴重污染。 人在這樣環境中會出現頭昏、疲勞、惡心、食慾不振等現象。另外，冬季是一氧化碳中毒事件的好發季節，茵此一定要保持室內空氣流通、新鮮。

調節飲食
冬季膳食的營養特點應該是：攝取充足的、與其曝寒和活動程度相適應的熱能。營養素的比例，以蛋白質、脂肪和碳水化合物，分別佔15~23%、25~35%、 60~70%為宜。礦物質的攝取量也應較平時需要略高一些。維生素的部分，應特別注意增加維生素C的需要量。攝取足夠的動物性食品和大豆，以滿足優質蛋白 質的需求，適當增加油脂，其中植物油最好達到一半以上，此外，蔬菜、水果和奶類得攝取量也需充足。

斂陰護陽
冬季，由於自然界陰盛陽衰，寒氣襲人，極易損傷人體的陽氣，所以冬季養生應從斂陰護陽出發。首先要盡量早睡晚起。冬季早睡晚起，保持較長的休息時間，可使意 志安靜，人體潛伏的陽氣不受干擾，這是冬季保健首先要注意的。其次，要十分注意背部的保暖。背部是陽中之陽，風寒等邪氣極易透過人體的背部侵入，引發疾 病。老人、兒童及體弱者冬日要注意背部保暖，避免陽氣受到傷害。接著要避寒就暖。冬天氣候較冷，人們要注意盡量待在溫度室中的房間哩，減少外出次數。如要 外出，就要穿上保暖的衣服和鞋襪。另外要特別注意的是：冬天洗澡，稍有不慎就會引起傷風感冒，並誘發呼吸道疾病等。茵此應減少洗澡次數，及洗澡過程的保暖 動作，幼兒、老年人及有心腦血管疾病的人應注意。 

適度進補
在一般民眾的觀念里，寒冷的冬天是進補的好時節，中醫對人體的調節滋補十分講究，根據天人相應，時臟對應的理論，冬季屬腎，腎主臟精而為生命之元，故冬月為四季進補的最佳 季節。意思是天氣與人體方面四季時令對應五臟，冬季宜調理腎臟，腎是生命之元，茵此冬季進補重要的是滋補腎臟，腎強壯人體亦強壯。
根據中 醫「虛則補之，寒者溫之」的原則，在冬季膳食原皂應多吃溫性、熱性特別是溫補腎陽的食物進行調哩，以提高人體的耐寒能力。冬季「食補」，應選用富含蛋白 質、維生素和易於消化的食物。可選食：糙米、玉米、小麥、黑豆、豌豆等榖豆類；生薑、韭菜、大蒜、蘿卜、花椰菜、木耳等蔬菜；羊肉、牛肉、雞肉、豬腰子及 鱔魚、鯉魚、鰱魚、帶魚、蝦等肉食；核桃、桂圓、栗子、芝麻等果品。體質虛弱的老年人，冬季可常吃燉母雞、瘦肉、蹄筋，常喝牛奶、豆漿等，可增強體質
現代醫學認為，冬令進補能提高人體的免疫功能，促進新陳代謝，使畏寒的現象得到改善。冬令進補還能調節體內的物質代謝，使營養物質轉化的能量最大限度地貯存於體內，有助於體內陽氣的升發，為來年的身體健康打基礎。
在此要特別提出的是，冬令進補最好能夠享醫師諮詢，以免誤用不適當的葯才，反而造成身體的不適。例如：腸胃有問題的人，一定要小心選擇適當的葯膳，否則過於滋膩辛辣的補葯，容易造成腸胃的損傷。最好可以請中醫師調配適合個人腸胃的葯方，燉煮不同口味的葯膳，如此不僅可以達到冬令進補的目的，還有健脾顧胃之功。

4、春夏秋冬四個季節的養生分別需要注意什麼？

春季養生法
春季，是萬物生發，推陳出新的季節。此時，冰雹消融，春風送暖，自然界陽氣開始升發，萬事萬物都呈現欣欣向榮的景象，「人與天地相應」，此時人體陽氣也順應自然，向上向外疏發。因此，春季養生必須掌握春令之氣升發舒暢的特點，注意保衛體內陽氣，使之不斷充沛，逐漸旺盛起來，應避免耗傷陽氣和阻礙陽氣的情況發生。這是春季養生的基本原則，具體說要注意以下幾個方面：

一、要保暖防寒 春季是由冬寒向夏熱的過渡時節，正處於陰退陽長，寒去熱來的轉折期。此時陽氣漸生，而陰寒未盡。由於冷空氣的活動，氣候多變，溫差幅度很大。因此，「春捂」即「春不忙減衣」是順應陽氣生發的需要，也是預防疾病的自我保健良法，穿著一方面要寬松舒展，另一方面要柔軟保暖，體弱年老之人尤其要注意保暖，當心「春寒傷人」，室溫最好保持在15℃以上，睡眠時也要蓋稍厚一點的被子以不出汗為原則。

二、要晚睡早起 春天氣溫回升，春風輕拂，使人皮膚腠理逐漸舒展，循環系統功能加強，皮膚末梢血液供應增多，汗腺分泌也增多，各器官負荷增加，對中樞神經系統產生一種鎮靜、催眠作用，使身體睏乏，民間稱之為「春困」。克服「春困」的最好方法就是順從人體的自然變化規律，遵守春季養生原則：要晚睡早起，保證一定的活動時間。清晨起床，松解衣扣，散披頭發，放鬆形體，在庭院中漫步，呼吸新鮮空氣，使思想意識、靈氣生發不息。

三、要慎避風邪 中醫認為，「風者，百病之始也。」意思是，許多疾病的發生，常與風邪相關連。春季養生的關鍵是要避風。現代醫學亦很重視氣流（即風）與健康的關系，因為氣流的變化可影響人的呼吸、能量消耗、新陳代謝和精神狀態。適度氣流使空氣清潔、新鮮，對健康有益，而反常的氣流則有害於人體健康。由於春季多風的作用，加劇了空氣與皮膚的熱量交換，使體內的熱量過多散失，造成人的抗病能力下降。因此在春季一定要注意防避風邪。

四、要精神愉快 春季調攝精神，應合於春天大自然萬物生發的特點，「使其志生。」即通過調節情態，使體內的陽氣得以疏發，保持與外界環境的協調和諧。春應於肝，在志為怒，表現為稍受刺激則易怒，因此在精神修養上要做到心胸開闊，情緒樂觀，遇事戒怒。「怒」是情志致病的魁首，對人體健康危害極大，因為怒不僅傷肝，而且還可傷心、傷胃、傷腦，從而導致各種疾病，所以怒是所有人最忌諱的一種情緒。

五、要勤於運動 春季是運動鍛煉的最佳季節。春光明媚，空氣清新，暖風拂面，萬物勃發。這種環境有利於人體吐故納新、行氣活血。由於寒冷的冬季，人們多在室內活動，空外活動很少，因而體溫調節中樞和內臟器官的功能亦有不同程度下降，肌肉和韌帶長時間不活動，更是萎縮不展，收縮無力。進入春季後就應根據自己的身體狀況來選擇適宜的戶外活動，如散步、旅遊、練氣功、釣魚等。這些戶外活動，可以使你充分享受到空氣中游離飄動的負離子，它們有利於骨骼的生長發育。

六、要美容保健 春天，人們不僅應該從健康的角度加以注意，美容方面的問題也不容忽視。因為天氣漸暖，室外活動增多了。皮膚病專家認為，陽光、空氣及環境氣候均能引起皮膚的可見性改變。為了避免皮膚老化，春季盡可能不要長時間在陽光下暴曬，戶外活動應先塗上防曬油、潤膚劑，並注意補充水分。水是美容佳品，春天一定要多喝些水。飲水的方法是：早晨空腹或飯前宜飲水，而睡前不要喝水，以免引起眼皮腫脹，進而發展成眼袋。飲水以礦泉水和鮮果汁為最佳，清淡的茶也是很好的飲品。

七、要防病保健 春季，氣候轉暖，致病的微生物、細菌、病毒等，隨之生長繁殖，容易出現流行性感冒、肺炎、流腦、病毒性肝炎等傳染病的發生、流行。由於早春時節寒冷，乾燥的氣候，會直接影響呼吸道粘膜的防禦功能，全身的抗病能力也會下降，一些致病物質會乘虛而入而發病。因此，春季一定要重視防病保健。

夏季養生法

在一年四季中，夏季是一年裡陽氣最盛的季節，氣候炎熱而生機旺盛，對於人來說，此時是新陳代謝的旺盛時期，人體陽氣外發，伏陰於內，氣血運行亦相應旺盛起來，並且活躍於機體表面。因此，在夏季要注意保護人體陽氣，防止因避暑而過分貪涼，從而傷害了體內的陽氣。這就是所謂的「春夏養陽」。具體來說，要注意以下幾個方面：

一、要晚睡早起 順應自然界陽盛陰衰的變化。也就是說每天早點起床，以順應陽氣的充盈與盛實；晚些入睡，以順應陰氣的不足。夏季多陽光，不要厭惡日長天熱，仍要適當活動，以適應夏季的「養長」之氣，早早起床接受陽光和晨起清新的空氣，對機體大有裨益。由於夏季晚睡早起，相對睡眠不足。尤其是老年人，有睡眠不實、易醒的特點，更易出現疲勞之感，因此夏日午睡是養生健身的重要方法，既能補償夜間睡眠的不足，更能順應人體生理特點的養護需要。午睡時間一般以1小時為宜，並注意睡眠姿勢，可平卧或側卧，並在腹部蓋上毛巾被，以免胃腹部受寒。午睡雖然短暫，但它有利於補足必需的睡眠時間，使機體得到充分休息，使神經機能恢復，體力增強，疲勞消除，增強機體的防護功能，更有效地工作和勞動。

二、要防暑取涼 盛夏時節，天氣炎熱，為了解熱消暑，採取適當的防暑降溫措施是十分必要的。但是，若貪涼過度，長時間呆在空調房間，或電扇不離身，或徹夜露宿，對身體健康均十分不利。因為夏季暑熱外蒸，人體出汗較多，全身表皮血管擴張，突然遭到涼風吹拂，往往會引起血管收縮，排汗立即停止，造成體內產熱和散熱失去平衡，導致疾病的發生。室內外溫差不易過大，以不超過5℃為好，室內溫度不宜少於25℃。

三、要防曬護膚 夏季烈日炎炎，強烈的陽光照射會對人體產生一系列不良影響，陽光中的紫外線不僅能使皮膚曬黑，而且還導致白內障、曬傷皮膚，引發皮膚癌。此外，長時間在烈日下暴曬，人體的體溫調節失去平衡，使機體大量蓄熱，水鹽代謝紊亂還易發生中暑。因此夏日外出時要戴遮陽帽、太陽鏡，以減少紫外線對皮膚和眼睛的損害。由於夏天炎熱的氣候，人體容易出汗，應注意選擇護膚品，如防曬的膏、霜、蜜脂類，可消除皮膚早衰之慮，花露水、爽身粉、痱子粉、香水等不僅可以保護皮膚，而且可以提神醒腦，還給人以芳香和美感。

四、要情緒歡暢 在精神調養上，中醫認為「夏季要放」，也就是說夏季精神要充沛、飽滿、情緒外向，因為只有神氣充足則人體的機能旺盛而協調，使機體的氣機宣暢，通泄自如，情緒向外，呈現出對外界事物有濃厚的興趣。而且要做到「華英成秀」，即精神之英華適應夏氣以成其秀美。切忌發怒，使體內陽氣得以渲泄。故夏季精神調攝，應合自然界「生長」的規律，主動調節情志，保持恬靜愉快心境，神清氣和，胸懷寬闊，使心神保養。

五、要動靜結合 夏季人體消耗較大，運動調攝應動靜結合，可選擇游泳、釣魚、散步、慢飽等，但是運動量要適度，不可過於疲勞。而且不宜在烈日下或高溫環境中進行運動鍛煉，最好在清晨或傍晚天氣涼爽時進行室外運動，運動時應穿寬松、舒適、吸汗又有良好透氣性的棉織物為好，便於身體散熱。夏日外出旅遊，尤其是海濱和山區，即可以消夏避暑，令人心曠神怡，又可達到療養、鍛煉，促進身體的健康。

六、要飲食衛生 夏季人體代謝增強，營養消耗增加。同時夏天人們的食慾減低，消化吸收不良，均可導致機體營養素代謝的紊亂，甚至引起相應的營養缺乏症和其它疾病。為此，夏季的飲食，要補充足夠的蛋白質、維生素、水和無機鹽，以保障身體的需求。同時，要多吃一些能夠清熱、利濕的食品，如西瓜、苦瓜、桃、烏梅、草霉、西紅柿、黃瓜、綠豆等。但生食瓜果蔬菜一定要清洗干凈，防止夏季腸道傳染病。魚、蛋、肉等食品要注意保鮮防腐。飲食用具、炊具如菜板要生熟分開使用，不可混雜，且注意消毒。如有可能可以多吃些大蒜，即可殺菌又能幫助消化，增進食慾，調味解暑。總之宜注重飲食衛生。

七、要冬病夏治 「冬病」指某些好發於冬季，或在冬季加重的病變，如支氣管炎、哮喘、風溫性關節炎等病，在夏季這些病情有所緩解，趁其發作緩解季節，辨證施治，適當地內服和外用一些方葯，以預防冬季舊病復發，或減輕其症狀。這是中醫的一種獨特治療方法，即乘其勢而治之，往往可收到事半功倍的效果。

秋季養生法

秋季萬物成熟，果實累累，正是收獲的季節。但是氣溫由熱轉寒，早晚溫差較大。此時，陽氣漸收，陽氣漸長，人體的生理活動也適應自然環境的變化，機體的陽氣隨之內收，因此，秋季養生必須注意保養內存陰氣，也就是中醫所說的「秋冬養陰」，以適應自然界陰氣漸生而旺的規律，從而為來年陽氣生發打基礎，不應耗精而傷陰氣。具體要注意以下幾個方面：

一、要早睡早起 秋季自然界的陰氣由疏泄轉向收斂、閉藏。秋天氣候轉涼，要早些睡覺，以順應陰精的收藏，又宜早一點起床，以順應陽氣的舒長。另外適當早起，適當做一些晨練，既可以呼吸一些清新的空氣，促進新陳代謝，又有益於肢體功能活動的鍛煉，有助於身體的健康。

二、要適當「秋凍」 夏去秋來，秋風拂面，雖涼還不至於寒，人們還能耐受，不妨進行一點鍛煉，逐漸增強體質，適應氣候的變化。「秋凍」就是說「秋不忙添衣」，有意識地讓機體「凍一凍」，避免多穿衣服產生的身熱汗出，汗液蒸發，陰津傷耗，陽氣外泄。秋季應順應陰精內蓄，陽氣內收的養生需要。但是「秋凍」還要根據天氣變化來決定，應以自己感覺不過於寒冷為標准。進入深秋時就應注意保暖，若氣溫驟降，一定要多加衣服。

三、要清靜養神 秋季草枯葉落，花木凋零，秋風秋雨易使人感到蕭條、凄涼，勾起憂郁的心緒。尤其是老年人容易產生情緒低落，多愁善感。這時候最好多聽一聽音樂，或靜下來讀一本好書，或與好朋友聊天，或到戶外散步，這些都能排解苦悶的情緒。中醫根據「天人相應」的理論認為，秋天人們一定要保持精神上的安寧，只有這樣才能減緩肅殺之氣對人體的影響，還要注意不斷收斂神氣，以達到心境寧靜狀態。

四、要適當運動 金秋季節，天高氣爽，是運動鍛煉的大好時機。但人體的生理活動也隨自然環境的變化處於「收」的階段，即陰精陽氣都處在收斂內養的狀態，故運動養生也要順應這一原則，也就是說不要做運動量太大的項目，以防汗液流失，陽氣傷耗。應根據人體的生理特點來選擇運動項目，如登山、慢跑、散步、做早操、練氣功等。隨著天氣逐漸轉冷，運動量可適當增加，在嚴冬來臨之前，體質會有明顯提高，大大增強抗寒耐凍的能力。

五、要護膚保健 秋季隨著天氣的變冷，人的肌膚不能馬上適應這種變化，血液循環變慢，皮膚乾燥，容易出現細碎的皺紋，尤其是在眼睛周圍。所以，秋季更要注意對皮膚的護理。除了要多飲水及食用一些富含維生素e的食物，如核桃、芝麻、蜂蜜、乳類等外，還要注意保持愉快的心情，因為荷爾蒙的分泌與自律神經的平衡可因心緒的變化直接反映在皮膚上。因而皮膚的變化與情緒有很大的關系。此外，葯物、按摩、化妝、面膜等美容護膚保健方法，不僅適用於秋季，其他季節也可採用，只是在秋季更應重視罷了。

六、要防病保健 秋季氣候變化較大，若不謹慎起居，則容易使一些慢性病在秋季發作。尤其是老年人，體溫中樞的調節功能減弱，對外界寒熱的刺激反應較遲鈍，若不及時增減衣服就很容易患病。如支氣管哮喘的患者，適應不了氣候的變化，加上花粉、塵埃、煤氣、冷空氣等過敏因素的刺激而使哮喘發作。慢性咽炎的患者，由於秋天氣候多晴少雨，氣候乾燥，容易誘發咽炎的發作。因此老年人在秋季一定要注意防病保健尤其是一些慢性病要防止在秋季復發。

七、要性事有節 在性生活方面，中醫認為在秋冬之令，應注意順應自然界主收主藏的規律，節制房事，蓄養陰精。這點對中老年人特別重要。因為隨著年齡的增長，陰氣將由旺盛而趨向逐步減弱。故中老年人精力漸衰，是自然的趨勢。中老年人節欲，以養腎精，可延緩衰老的過程，達到長壽目的。

冬季養生法

冬季氣候寒冷、乾燥，自然界的生物都進入了匿藏、冬眠狀態，以蓄養其生命的活力，這種現象，中醫學稱之為「養藏」。人類是自然界的生物之一，當然也要以養藏為原則，只是人類所要「藏」的，是體內的「熱能」和生命的「動力」。這「熱能」和「動力」，中醫學便稱之為「陽氣。」並主張冬季應該做到「無擾乎陽」，也就是不要損害人體的陽氣。因此，「無擾乎陽」便是冬季養生的基本原則。具體說來要注意以下幾個方面：

一、 要保暖防寒 隆冬季節，由於寒冷的刺激，使得肌體的交感神經系統興奮性增高，體內兒茶酚胺分泌增多，從而促使人體外周血管收縮，心律加快，導致冠狀動脈痙攣，以及血液粘稠度增高，因而極容易引發心腦血管疾病的發生，甚至引起猝死。因此，在穿衣、居室等方面，一定要採取防凍保暖的措施。中醫學強調要「去寒就暖，無泄皮膚」，就是這個道理。但「暖」不等於「熱」，室溫保持在20～23°c即可，溫度太高，反而不宜了。

二、 要早睡晚起 冬季更要保證足夠的睡眠，做到早睡晚起。這個「晚」是以太陽生氣的時間為度，即所謂「必待日光」，並非懶床不起。因為，冬天的早晨在冷高雅影響下，往往會有氣溫逆增現象，及上層氣溫高，地表氣溫低，大氣停止對流活動，從而使得地面上的有害污染物停留在呼吸帶。這時如果過早起床外出，就會身受其害。

三、 要動靜結合 動，就是要進行適當鍛煉。早晨的陽光升起後，要選擇活動量適當的鍛煉項目，如散步、慢跑、打太極拳等，使身體微有汗出為度。如果汗出太多，浸濕了內衣，反會引起感冒。中醫學說「無泄皮膚」，就是這個意思。適當活動，微微出汗，既可以增強體質，也可以提高耐寒的能力。所謂靜，就是不要過於疲勞。例如，慢跑以不超過20分鍾為宜。

四、 要情緒穩定 冬季「養藏」的原則，體現在心理活動方面，要保持情緒穩定，不急不躁，心情愉快，好像有什麽想法和心得不欲披露一樣，不要太過發泄。《內經》說：「若有私意，若已有得」，就是這個意思。

五、 要冬浴有法 冬季洗浴不宜太勤，每周1～2次為宜。水溫一般在37～38 度，太高宜使周身血管擴張，引起頭暈，心跳加快；太低則易患感冒。飯後不要立即洗浴，以免消化道血流量減少，影響食物的消化吸收。太過疲勞時洗浴，會加重體力的消耗，引起不適。此外，洗浴的時間不宜過久，浴前可引用一定量的糖鹽熱水。

六、 要睡眠有方 冬季睡眠時，室溫20～23度最為適宜，可適當留有小氣窗通風換氣，但要避免當風吹頭。被內的溫度可保持在32～34度之間，可使用暖水袋或電褥子調節被內溫度。睡前宜用熱水洗腳，並保持心情平和，不說不笑。午間可小睡30分鍾。晴天要常曬被褥。

七、 要性事有度 根據四季氣候的變化規律，掌握性生活的頻度，對養生保健有一定意義。如春季性生活次數可稍多；夏、秋季則適當節制；冬季則要節欲。特別是中老年人，冬季更要減少性生活的次數，才能達到保養「陽氣」，養精蓄銳的效果——漢高機械

5、四季養生，一年之中各個季節的養生保健都應該注意什麼

一、春季養生法
生活起居：
早睡早起，最好穿一些較寬潤的衣服，使氣血運行暢順，多到郊外散步踏青，呼吸大自然的生發之氣，運動時避免過於勞累，免傷筋骨。同時要注意保暖，免受春寒所傷，這樣就會肝氣調順，筋脈保養，從而少生疾病。
精神調養：
要保持體內生機，就要保持和平心態，做到給予不要奪取生氣，倘若過於勞累或經常發脾氣（罰，違反養生之道，就會對肝不利，在春季身體的新陳代謝與肝關系密切。春季肝氣旺盛得升發，人的精神會煥發。如果肝氣升發太過時，會出現：易怒、頭暈、目眩、肋痛等症，相反，如果肝氣郁結不舒，肝氣失調時，就會產生：肝脾不和、精神抑鬱、月經不調等症。都會損害肝氣，會影響身體。所以春季養生應保持心境清凈，減少人際關系中不愉快的紛爭，盡量避免過於激動而影響思想清凈。
飲食調養：
春季飲食調養，應順應春季的升發特點而施，中醫認為，春季五行屬木，青色，屬肝，所以春季飲食要以青綠色的蔬菜為主，以養肝為主，味要清淡，並伴已引用想扎雅之類的養生茶。
二、夏季養生法
精神調養 ：
在夏天要使精神象含苞待放的花樣的秀美，並要切己發怒，使機體的氣機宣暢，通泄自如，情緒外向，呈現出對外界事物有濃厚的興趣，這是適應夏季的養生之道 一是有事可傲，可使精神不空虛，二是有較好的精神修養，免除外界不良情緒的干擾。只要這兩點做好了，精神自然會飽滿，這就是夏日精神調養的基本法則。
飲食調養 ：
注意撲充一些營養素，要補充足夠的蛋白質，蛋白質以魚、肉、蛋、奶和豆類中的蛋自質為好，要補充維生素，尤其是維生素c,要補充水和無機鹽。當機體大量出汗或體溫過高時，不但體內水分不足，而且還會流失大量的鈉、鉀。水分的補充最好是少量、多次，這樣可使機體排汗減慢，減少人體水分蒸發量。 夏天多吃「苦」。因為苦味多能去火，且苦味人心，「苦」能清心火。 多吃些能清熱利濕的食物 飲食以溫為宜 ，少吃隔夜飯菜，最好做一頓、吃一頓
起居保健 ：
宜晚些入睡，早點起床，以順應自然界陽盛陰虛的變化。中午適當午休 30 ~ 60 分鍾。

夏季服裝以輕、薄、柔軟為好，衣料的透氣性、吸熱性越好，越能有效的抱住人體散熱，使人穿著舒適而涼爽。夏天不宜用涼水沖腳。夏日旅遊的主要目的是消夏避暑，因此旅遊的目的地應是海濱和山區。 最好游泳，多玩健身球。 夏季運動應選擇清晨或傍晚晚天氣涼爽時進行，到公園、湖邊、庭院燈空氣較為新鮮的地方活動。
適量運動：
運動要適度，不要過度疲勞。劇烈運動後感到口渴時，不宜過量、過快的食冷餐或冷飲，以防胃腸血管急劇收縮，引起腹痛、腹脹、腹瀉等。可適當喝些鹽開水，最好洗個熱水澡。
秋
三、 秋季養生法
精神調養：
在秋天裡，人們一定要保持精神上的安寧，只有這樣才能減緩秋季肅殺之氣對人體的影響
飲食調養 ：
多吃些能滋陰潤燥的食物，要少吃一些辛味的食物，以防肺氣太盛。在秋天一定要少吃一些辛味的蔥、姜、蒜、韭、椒等辛味之品，而要多吃一些酸味的水果和蔬菜。 喝扎雅茶
扎雅茶可明目、潤肺、緩解疲勞、提神。少抽煙。
起居保健：
秋天氣候轉涼，要早一點睡覺，又要早一些起床。衣著方面，秋天衣服既不能驟增，也不能驟減以免受寒 。房間要經常通風。
運動保健：
多參加採摘勞動，要多到郊外、農村、田園去感受金秋豐收的喜悅。要多到戶外如步行、跑步、爬山、打球，進行深呼吸，鍛煉肺的呼吸功能。
四、冬季養生法
精神調養：
嚴寒的冬季，人體的陰陽消長代謝也處於相對緩慢的水平，因此，冬季養生，人們在冬季要保持精神安靜，要想辦法控制自己的精神活動，最好能做到含而不露。
飲食調養：
冬季膳食的營養特點應該是：增加熱量，保證充足的與其暴寒和勞動相適應的熱能。產熱營養素的適宜比例，蛋白質、脂肪和碳水化合物以分別佔13~15%、25~35%、和60~70%為宜。冬天要避免血液粘稠，多食保護心腦血管食品，如丹參、山楂、黑木耳、西紅柿、芹萊、紅心蘿卜、水蛭素。多肽蛋白片。 冬天降血脂食品，如苦瓜、玉米、蕎麥、白蘿卜等 。多吃溫補性食物 主要指溫熱及養陽性食物如羊肉、牛肉、雞肉、狗肉等，冬天以燉食最好。多燉食、煮食
夏天做飯可多用炒、煎的烹飪方法，冬天則要多用燉、煮的烹飪方法。多吃海帶、紫菜、海魚等這些有天然鹹味的食品最佳。冬天多吃益腎食品，如扎雅茶葉

6、春夏秋冬吃什麼養生 四季飲食大揭秘

春天吃酸。春季多吃酸味的食物，如含維生素C的食物和含有機酸的抄水果，以及糖醋和酸辣類菜餚等。科學研究發現，這些酸味食物中含有某種物質百，能夠成倍地提高鈣、鐵、鋅等無機鹽的吸收率。
夏天吃苦。夏季天氣炎熱，而苦味的食物，如苦瓜、油麥菜等，具有清熱降火的功效，適量攝取此類食物對身體有益。
秋天養肺。秋季氣候乾燥，天氣轉涼度，是滋養肺氣的好時機，可在飲食中適量加入辛辣食物，如姜、蒜等，既可提高免疫知力，又可增強血液循環。
　冬天養腎。冬季天氣寒冷，屬水，主腎經，是滋養腎氣的好時機，道因此，此時應多吃一些口味重的黑色食物，如木耳、黑豆、芝麻等。

7、春夏秋冬4季養生食譜有哪些

春季養生食譜 茄汁青魚 主料：青魚三斤（做一次時間較長，有點煩，所以一次做了很多，剩下的放進冰箱里） 註：青魚是一種海魚，本身含油大，刺多味美，最適合做茄汁拉。 配料：番茄沙司（沒有用番茄醬一袋也成，不過沒有這個味道好）、西紅柿二個，蔥姜蒜（不能太少，魚多）、啤酒一瓶、花椒、大料、鹽、糖、老抽、香葉朝鮮盒裝辣醬（這兩樣沒有也罷）。 做法：青魚洗凈切段瀝干，西紅柿切成小塊，姜拍扁、蔥切段、蒜切片。 點火炒鍋放上，用薑片擦鍋（防魚粘鍋），放油，燒熱後放入大料、花椒烹出香味，放入青魚段，蔥姜蒜、四分之一瓶啤酒（魚多，防止糊鍋）、西紅柿、番茄沙司（一袋番茄醬那麼多）翻炒一會兒，再倒入剩下的啤酒、糖、鹽、老抽（上色）、香葉、朝鮮辣醬。開鍋後，調好口味，連魚帶湯倒入高壓鍋里，蓋鍋蓋、蓋閥，大火放氣二三分鍾後改小火，燜半個小時，中間會聞到香味飄出來（兒子說是螃蟹的味道，西西）。等高壓鍋冷卻不再放氣後，打開鍋蓋，一鍋色香味俱全的茄汁青魚就做好了，連刺都酥透了，美味又營養，很適合給小朋友吃，剩下的魚湯也很美味哦，兒子用它來拌飯，蘸饅頭吃。 要點：一、啤酒一定要足，嫌少再加點也成，要沒過魚，不然的話，高壓鍋工作時間長，會糊鍋，而且上面的魚刺沒酥。二、時間一定有半個小時，有幾次我著急，時間沒夠半個小時，結果刺沒酥，吃起來不過癮。三、鹽一定要適量，不要太多，不然會咸，影響健康。 素燜扁豆 【原料】：扁豆350克，植物油30克、醬油15克、黃醬10克、精鹽3克、大料兩瓣、蔥花、蒜片各少許。 【製法】： 1、扁豆用清水洗凈，瀝干、去掉兩端，撕去筋絡，折斷成4.5厘米長的段。 2、將炒鍋置於火上，放入大料，炸出香味，加入黃醬，蔥花炒均勻，隨即放入扁豆，煸炒幾下，加水150克、醬油、鹽燒開，用溫水燜約10分鍾，加入蒜片，上旺火炒一下，加明油5克，即可出鍋。 【特點】：扁豆軟爛，味干香。 蜜糖紅茶： 紅茶葉5克，放保溫杯內，以沸水沖泡，加蓋燜片刻；調適量蜂蜜、紅糖。 每日飯前各飲1次，能溫中養胃。 此茶適用於春天肝氣偏旺，脾胃功能不佳。 蔥白生薑茶： 大蔥1根，砸扁切碎放鍋內，加開水1碗，取旺火燒沸，加紅茶葉1大撮，調入生薑汁1匙，沖濃茶趁熱飲。隨即蓋被就寢，可增熱禦寒，防治早春風寒感冒。 夏季養生食譜 夏季氣候炎熱，人的消化功能相對較弱，因此，飲食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食雜糧以寒其體，不可過食熱性食物，以免助熱；冷食瓜果當適可而止，不可過食，以免損傷脾胃；厚味肥膩之品宜少勿多，以免化熱生風，激發疔瘡之疾。 荷葉茯苓粥： 配料：荷葉1張（鮮、干均可），茯苓50克，粳米或小米100克，白糖適量。 做法：先將荷葉煎湯去渣，把茯苓、洗凈的粳米或小米加入葯湯中，同煮為粥，出鍋前將白糖入鍋。 功效：清熱解暑，寧心安神，止瀉止痢（對心血管疾病、神經衰弱者亦有療效）。 涼拌萵筍： 配料：鮮萵筍350克，蔥、香油、味精、鹽、白糖各適量。 做法：萵筍洗凈去皮，切成長條小塊，盛入盤內加精鹽攪拌，腌1小時，潷去水分，加入味精、白糖拌勻。 功效：利五臟，通經脈。 奶油冬瓜球： 配料：冬瓜500克，煉乳20克，熟火腿10克，精鹽、鮮湯、香油、水澱粉、味精各適量。 做法：冬瓜去皮，洗凈削成見圓小球，入沸水略煮後，倒入冷水使之冷卻。將冬瓜球排放在大碗內，加鹽、味精、鮮湯上籠用大火蒸30分鍾取出。把冬瓜球復入盆中，湯倒入鍋中加煉乳煮沸後，用水澱粉勾芡，冬瓜球入鍋內，淋上香油攪拌均勻，最後撒上火腿末出鍋即成。 功效：清熱解毒，生津除煩，補虛損，益脾胃。 兔肉健脾湯： 配料：兔肉200克，淮山葯30克，枸杞子15克，黨參15克，黃芪15克，大棗30克。 做法：兔肉洗凈與其他配料大火同煮，煮沸後改文火繼續煎煮2小時，湯、肉同食。 功效：健脾益氣。 此外， 西紅柿炒雞蛋 ，也是夏季時令菜。 秋冬季養生食譜 乾果銀耳高粱米粥 材料：高粱米100克，銀耳20克，紅葡萄乾50克， 核桃30克，冰糖適量，清水； 步驟： 1、銀耳泡發，摘根弄成小朵，葡萄乾和核桃洗凈後用溫水泡上； 2、高粱米洗凈後，用清水泡上至少2個小時，然後放入電飯鍋，加水蒸熟待用； 2、將所用材料放入砂鍋，加足量的水，滾開之後轉小火，煮上30分鍾，放入冰糖，溶解彌合之後，即可盛碗食用了。 暖和的高粱米粥，洋溢著秋天的色彩，健脾益胃，生津止燥，加上核桃、銀耳和葡萄乾的滋味，具有潤肺美膚的效果。應季食材最適合調理身體，另有一方，高粱米和紅棗經過炒黃處理，再研成細末，還是治療小兒消化不良的良方，對小兒秋冬季腹瀉也有很好的治療作用。 清蒸魚 用料：活草魚一條1000克左右，蔥、姜、蒜、香菜。美極牌鮮醬油。 做法：1、草魚清洗干凈。鍋內放入清水（要沒過魚）加熱，倒入蔥、姜、蒜、花椒、大料、料酒和草魚，水開後煮10至15分鍾。注重使用中火，撈出放入魚盤。 2、蔥絲姜絲撒到魚身上，在一個小碗內倒入生抽、鹽、糖、美極鮮醬油、醋少許，攪拌好，均勻的灑在魚身上。 3、鍋內倒入油，燒至八成熱，用勺子澆在魚身上的蔥絲姜絲上。 4、最後再碼上香菜葉即可。 做法極其簡單，但是味道很好，可與飯店媲美。草魚也可換成鱸魚、鯉魚，但是一定要鮮的。水煮也可變成上鍋蒸，主要看有沒有那麼大的蒸鍋。 蓮藕燉排骨 根據武漢家鄉菜砂鍋蓮藕排骨吊子改編。 材料：豬肋排 1000克 、蓮藕（取中節肥嫩的）1段 、蘑菇、 筍、豆腐、 精鹽、料酒、醬油少許、蔥、姜、蒜、花椒、大料（同普通燉肉一樣）。 做法： 1、排骨切段冷水沖洗干凈。取一鍋燒水，水開後放入排骨，肉變白後撈出備用。 2、取電高壓鍋鍋，放入少一半水（以沒過排骨適宜），接通電源，水熱後放入一塊濃湯寶，化開後接著放入排骨、料酒、鹽、醬油少許、蔥、姜、蒜、花椒、大料（同普通燉肉一樣）、洗凈蘑菇切片、筍芽、藕切大塊。蓋好蓋保壓50分鍾。 3、等壓力鍋泄壓後，打開蓋，繼續放入胡蘿卜塊、豆腐片，然後繼續加熱至胡蘿卜熟，此時不用蓋蓋。香飄四溢，令人迫不及待。 蓮藕有涼血補血功效，肋排骨含高質量的鈣和膠原蛋白，蘑菇和筍有豐富的維生素，再加上豆腐和胡蘿卜就是一鍋營養豐富、味道鮮美、熱氣騰騰、葷素搭配的美餐，而且長時間的燉煮可使飽和脂肪轉化為不飽和脂肪，愛美女士可放心饕餮。 使用此菜時只需預備好米飯和一盤冷盤即可，又方便又快捷又營養又好吃。

8、一年四季該吃什麼食物養身

春天養肝，多吃綠色食物

保肝食材：海帶昆布、甘藍菜、柑橘類、白蘆筍、白蘑菇、黃豆、葵瓜子、杏仁

當令好食材：綠花椰、地瓜、羅勒知(九層塔)、莧菜、波菜、綠韭菜、綠茶、芭樂、蘋果、檸檬、綠木瓜、豌豆、綠豆

夏天養心，多吃紅色食物

保心食材：道海帶昆布、黑木耳、姜、核桃、紅麴

當令好食材：番茄、紅洋蔥、紅馬鈴薯、紅山葯、甜菜根、紅棗、紅蘿卜、紅甜椒、紫甘藍(紫高麗菜)、紅薏仁、紅豆、草莓、桑椹、西瓜、蘋果、紅心芭樂、洋扁豆

秋天養肺，多吃白色食物

保肺食材：百合、專蓮子、蓮藕粉、杏仁、白木耳

當令好食材：高麗菜、蓮藕、牛蒡、南瓜、茄子、秋葵、白蘑菇、白洋蔥、山葯、大白豆、米豆、白薏仁、大蒜、白蘿卜

冬天養腎，多吃黑色食物

保腎食材：黑木屬耳、黑香菇、海藻(昆布)、綠韭菜

當今好食材：裸麥、黑豆、黑胡椒、黑芝麻、肉桂、黑棗、亞麻仁子、玄米、黑米、黑菜豆。

9、一年四季都有哪些簡單的養生食譜？

春季養生食譜 春季飲食要掌握一個原則：根據氣溫變化，食物由溫補、辛甘逐漸轉為清淡養陰之品。 早春飲食取溫避涼。早春應適當吃些春筍、香椿、菠菜、柳芽、薺菜、蔥、姜、蒜、韭菜、芥菜等偏於溫補的蔬菜和野菜，不能一味食用人參等溫熱補品，以免春季氣溫逐漸上升，加重身體內熱，損傷到人體正氣；應少食黃瓜、冬瓜、茄子、綠豆等性涼食物。 仲春飲食宜辛甘。適當進食山葯、紅棗、蜂蜜、芹菜等平補脾胃的食物，同時注意攝取足量的維生素，以提高機體的免疫力，少食酸性食物，以名傷用脾胃。 晚春飲食宜清補，可以適當選擇甘蔗汁、薺菜、百合、螺、鴨肉、苦瓜、紫菜、海帶、海蜇、綠豆等平補食物，少食辛辣、黏冷、肥膩之物。 夏季養生食譜 夏季是陽氣最盛的季節，此時也是人體新陳代謝最旺盛的時候，人體出汗過多而容易丟失津液，因此夏季養生應該以清淡食物為主，避免傷津耗氣。 夏季飲食多清淡。夏季署熱，人的脾胃消化功能相對較弱，應適當吃些清熱解毒的食物，蔬菜類如茼蒿、芹菜、小白菜、香菜、苦瓜、竹筍、黃瓜、冬瓜等；魚類如青魚、鯽魚、鰱魚等，這些食物能起到清熱解署、消除疲勞的作用，對中署和腸道疾病有一定的預防作用。 夏季飲食宜補氣。可適當選擇一些滋陰補氣的食物，如胡蘿卜、菠菜、桂圓、荔枝、花生、番茄等。多食，雜糧，蔬果以寒其體，但生冷瓜果當適可而止，不可過食，以免過於寒涼，損傷脾胃。夏季心氣旺盛，易傷人氣陰，在這個季節里，應以補氣養陰、清署熱為主，如冬瓜、西瓜、蓮藕、鴨肉等，不宜多食溫補、滋膩厚味之品。 秋季養生食譜 秋季陽氣漸收，陰氣漸長，此時人體也應順應四時變化的規律，進入保護陰氣的時機，在飲食方面應以防燥養陰、滋陰潤肺為主。 入秋飲食宜甘潤。宜多選甘寒滋潤之品，如百合、銀耳、山葯、梨、葡萄、荸薺、糯米、甘蔗、豆漿、芝麻、蓮藕、菠菜、豬肺、鱉肉、橄欖等，這些食物有潤肺生津、養陰清燥的作用。應少食蔥、姜、辣椒等辛味之品。 秋季飲食宜滋補。秋季引補是中醫養生要旨之一，為冬令進補打好基礎，避免冬季虛不受補的發生，可適當服用沙參、麥冬、百合、杏仁、川貝等中葯材，對於緩解秋燥有良效。 秋季宜少辛增酸。秋天要少吃一些蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品，以免傷及肺氣；要多吃一些酸味的水果和蔬菜，要選擇蘋果、石榴、葡萄、芒果、柚子、檸檬、山楂等酸味食品，以防秋燥。 冬季養生食譜 冬季是萬物生機潛伏閉藏的季節，此時天寒地凍人體血液循環減慢。中醫認為，此時寒邪強盛，易傷及人體陽氣，因此，冬季養生重在滋補。 冬季飲食宜滋補。冬季飲食養生的基本原則是要順應體內陽氣的潛藏，斂陽護陰。可適當選用羊肉、狗肉、蝦、韭菜、桂圓、木耳、栗子、核桃、甲魚等食物；多吃些薯類，如甘薯、馬鈴薯等；蔬菜類如大白菜、圓白菜、白蘿卜、黃豆芽、綠豆芽、油菜等。 冬季忌食寒性物。冬三月草凋零、冰凍蟲伏，是自然界萬物閉藏的季節，人的陽氣也要潛藏於內，脾胃功能相對虛弱，若再食寒涼，宜損傷脾胃陽氣。因些冬季應少吃荸薺、柿子、生蘿卜、生黃瓜、西瓜、鴨等性涼的食物。同時，不要吃得過飽，以免引起氣血運行不暢，更不要飲酒禦寒
記得採納啊

10、一年四季食的養生

四季養生保健宜忌全書 作者：王增 | 北京出版社出版

《四季養生保健宜忌全回書》以一年四季為主線，緊答扣春、夏、秋、冬的更替和溫、熱、涼、寒四季氣候，突出「應天順時」這一養生保健中最核心的問題。中國傳統文化的養生觀，也貫穿了這一主線，根據季節、氣候的變化，指導人們的飲食起居。全書共分為春季、夏季、秋季、冬季四個部分，每個部分又分為宜、忌兩節。所謂「宜」，是指在養生方面科學的做法；而「忌」，則是指錯誤的做法。同時，本書重點介紹了飲食保健、時令進補、常見病的防治、生活保健、鍛煉等方面的知識。

請採納我的答案! 謝謝!!