1、砂鍋多少錢一個？砂鍋的特性是什麼及保養技巧
說到砂鍋很多人想到吃的，沒錯砂鍋就是用來煲湯和製作美食，而且砂鍋做出來的食物別有一番滋味。為什麼砂鍋如此受歡迎呢?相信這跟砂鍋的特性有關，不過砂鍋的特性是什麼呢?還有砂鍋在市場上的零售價格是多少呢?砂鍋的日常保養要怎麼完成呢。相信大家帶著這些對於這些砂鍋引起的問題，一定會在今天小編對砂鍋的介紹中找打答案。
砂鍋的特性
砂鍋能均衡而持久的把外界熱能傳遞給內部原料，相對平衡的環境溫度，有利於水分子與食物的相互滲透，這種相互滲透的時間維持得越長，鮮香成分溢出的越多，煨出的湯的滋味就越鮮醇，被煨食品的質地就越酥爛。
1.傳熱快，散熱慢，保溫能力強，一般砂鍋在關火5到10分鍾後，鍋內食物還能保持接近沸騰的熱度。
2.砂鍋能均衡而持久的把外界熱能傳遞給內部原料，相對平衡的環境溫度，有利於水分子與食物的相互滲透，能最大限度地釋放食物味道。
3.適用於小火慢熬。
砂鍋的價格
嘉順砂鍋煲湯明火耐高溫耐熱家用陶瓷￥42
陶瓷煲砂鍋煲湯電磁爐明火爐、電陶爐兩用新陶養生煲￥49
瓷釜明火電磁爐通用導磁陶瓷煲湯鍋燉鍋砂鍋4.8L￥129
瓷釜麥飯石釉面高溫燒制陶瓷煲湯鍋燉鍋砂鍋5.8L￥119
瓷釜麥飯石釉面高溫燒制陶瓷煲湯鍋燉鍋砂鍋4.8L￥109(價格來源網路，僅供參考)
砂鍋的保養技巧
1.剛買來的砂鍋需要處理一下，比如使用淘米水煮沸，可以防止砂鍋在使用中的爆裂。
2.砂鍋第一次使用的時候需要用小刷子把砂鍋內壁的很多的小沙粒刷掉，防止沙粒掉進食物中去。
3.新買來的砂鍋，往往漏水，這是因有許多砂眼的緣故。新鍋第一次使用時，最好做面湯或稀粥，吃完後，先不刷鍋，把它放火爐邊烤一下，使鍋里的麵糊干結，堵住鍋壁上那些微小的砂眼，然後洗凈。這樣，砂鍋就不會漏水了。
4.煮制時不可急冷，如需加水，也要加入熱水，以免冷熱沖擊，減少其使用壽命。
5.輕拿輕放，別「硬碰硬」，畢竟是土製品，磕碰會讓其「體無完膚」。
砂鍋的材質和其他鍋有很大區別，特殊的材質決定了砂鍋的性能，使砂鍋在使用中受熱均勻且保溫性很好，因此砂鍋做出的食物更容易入味。市面上的砂鍋品種有很多，最普通的砂鍋只需要二十左右，而品牌和性能相對更好的砂鍋則需要百元左右，建議選購砂鍋要以使用安全為前提。砂鍋必須要輕拿輕放、而且砂鍋要避免和尖銳的如題碰撞才行。
2、買砂鍋還是葯罐呢？我是個養生達人，砂鍋能燉湯還能煎葯，葯罐也能燉湯嘛？怎麼選擇呢？
葯罐一般來說煎過葯之後，罐子里會有很大的葯copy味，不再適合燉湯，如果是個養生達人，既想選擇燉湯還要選擇煎葯，選擇砂鍋可能會好點。
1、傳統砂鍋是由不易傳熱的石英、長石、粘土等原百料配合成的陶瓷製品，經過高溫燒制而成，具有通氣性，吸附性，傳熱均勻，散熱慢等特點。
2、砂鍋能均衡而持久的把外界熱能傳遞給內部原料，相對平衡的環境溫度，有利於水分子與食物的度相互滲透，這種相互滲透的時間維持得越長，鮮香成分溢出的越多，煨出的湯的滋味就越鮮醇，被煨食品的質地就越酥爛。
3、砂鍋和玻璃養生壺的區別
您好，砂鍋和玻璃養生壺的區別在於，在化學作用下，玻璃要比砂鍋更不易產生化學反應，但砂鍋卻要比玻璃更耐保溫。古時候由於還沒產生玻璃器皿，所以使用砂鍋較多。
4、砂鍋煲東西有什麼好處？平時煮些養生的東西用砂鍋煲好嗎？？
只知道沙鍋堡東西又有營養味道又好，至於為什麼偶也不清楚哩~
越是養生保健的東東越用砂鍋煮，據說是最有營養的烹飪方法，小火慢燉營養溶出最高~
5、砂鍋養生鴨
【推薦理由】鴨肉滋五臟之陰，清虛勞之熱，時至秋季，是該補補了。本期「長沙味道」欄目特別百邀請華悅大酒店行政總廚、湘菜大師王勇親授酒店招牌菜之一--養生鴨的製作方法。製作過程簡單易學，相信對於愛美食的您來說，這都不是事。王大師現場操作，在他掌控下，恰好的火候與時間，一道養胃生津的養生鴨新鮮出砂鍋，鴨肉軟爛，味道鮮度美。親，趕緊上手試試!
【主料】洞庭湖仔麻鴨1隻約1500克左右。
【配料】自製養生葯包1包(葯包裡面含:當歸、黨參、黃芪、干楠姜、紅棗)。
【調料】醬油5克、料酒10克、鹽5克、老薑10克、香版蔥10克。
【製作方法】
⒈將水鴨去內臟洗凈。
⒉將洗凈的水鴨過水，再放權入砂鍋內調入鹽、醬油、老薑、料酒、蔥結，加水(水量漫過鴨本身即可)，用小火煨約120分鍾左右。
⒊鴨肉煨爛後，汁差不多收干，加入枸杞即成。
6、養生壺可以代替砂鍋煮粥嗎？
在煮粥方面，養生壺是完全可以替代掉砂鍋的。前兩天買了只沁園新款養生壺，現在除了燉魚和排骨這些大菜，煮粥、煲甜湯自己都不會再動用砂鍋了，煮出來的粥味道和口感都很棒，決定以後就用養生粥了。
7、砂鍋雞湯面有什麼養生效果
雞肉是一種營養豐富，且其蛋白質，氨基酸的含量可以說也都是相當高的，而其脂肪的含量可以說是最少的，因此可以說雞肉就是一種營養豐富，因此生活中很多人都有喝雞湯養生的習慣，雞湯的做法多樣
砂鍋燉雞湯怎麼做，更多的人選擇了利用砂鍋燉雞湯了，可以說用砂鍋燉雞湯不僅可以保持其原有的風味，而且喝起來其養生功效也就更加強了，因此生活中很多人都會選擇利用砂鍋燉雞湯來讓自己喝的
首先要會選雞。人們熬湯愛挑老雞，但其實童子雞熬湯更合適。童子雞的肉含蛋白質較多，且含彈性結締組織極少，更易被人體吸收。其次，用來燉雞湯的雞，最好是母雞，母雞燉的湯更補虛，適合大病初癒的人喝。燉完雞湯的雞肉吃起來沒有滋味，但可以拿來涼拌。
其次，燉雞湯的鍋最好要用砂鍋，而不是鐵鍋，因為鐵鍋會把鐵銹的味道帶進雞湯中，不如砂鍋能夠聚攏鮮味，增添鮮美。
第三，燉雞湯時，倒入的水要沒過雞肉三四指，太多太少都不好。熬雞湯的同時不要往湯中加水，否則會影響雞湯的鮮美。
第四，砂鍋燉雞湯怎麼做，熬雞湯要用冷水，而且要用小火慢燉，一直保持小滾開的樣子。
第五，可以加些冬瓜、蘑菇之類吸油的食物一起熬，能起到降低膽固醇吸收的作用；喝剩下的雞湯，一定要煮開了，涼了再放進冰箱中。熬雞湯時最好不要放佐料，如果覺得味道太淡，可以等起鍋後喝時再放佐料，調下味。
鍋燉雞湯怎麼做是不是好吃又有營養呢？當然了用砂鍋燉雞湯的時候，其實也要注意切記在中間加水，要是在中間加水的話，會影響了其原有的口感的，營養成份也就會大大的流失的哦，最好一次性加足水在燉，更好吃，且更有營養。