南瓜小米粥的養生功效

1、南瓜小米粥的做法功效

山葯南瓜小米粥，可以說是比較美味養生的一種搭配方式了，不管是小米還是山葯以及南瓜，在我們生活當中都是對人體保健比較有利的食材，小米具有暖胃安神的功效，南瓜可以有效的清除體內的毒素，所以將它們熬製成粥，不僅是一種美味的享受，同時也有利於健康。

一、做法

粳米(50克)[1]

輔料:山葯(30克)南瓜(30克)
調料:鹽(2克)
1.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出瀝干水分;
2.山葯去皮洗凈，切成小塊;
3.南瓜洗凈，切成小丁;
4.鍋內注入600毫升冷水，將粳米下鍋，用旺火煮沸;
5.然後放入山葯、南瓜，然後改小火繼續煮;
6.待米爛粥稠時下鹽調味即可.
二、小米山葯紅棗南瓜粥的功效
1、小米山葯紅棗南瓜粥最重要的功效就是滋補身體，這種粥品中的多種食材都具有很強的滋補功效，小米有暖胃安神的作用，而山葯則具有滋陰補腎的作用，紅棗可以補血理氣，南瓜則含有多種微量元素和維生素，用它們一起製成的粥品，多種營養會得到最大的發揮，利於人體吸收，對滋補身體功效明顯。
2、小米山葯紅棗南瓜粥還有清除體內毒素的作用，在南瓜這種食材裡面有大量的天然果膠存在，這種果膠進入人體後可以吸收人體中的多處病菌，然後帶它們排出體外，對保護腸胃和促進消化有很大的作用。
3、小米山葯紅棗南瓜粥還有分解輻射無素的作用，特別適合那些經常接觸放射源的人群食用。這種粥品對鉛和汞都有明顯的分解作用，可以減少這些有害物質在人體中的沉積減少因這些物質含量過多而引發的疾病，另外這種上米山葯紅棗南瓜粥對人類的胃部有明顯的保護功效，它不但容易消化，更可以保護胃黏膜不受傷害。

2、南瓜小米粥有什麼營養

南瓜的嫩瓜和老熟瓜均可食用，其營養非常豐富，嫩瓜富含維生素C，老熟瓜含豐富的胡蘿卜素、糖分及澱粉。據測定，每100克鮮果實含水分81.9～93.7克（老熟瓜低，嫩瓜高），碳水化合物1.3～15.5克。老熟瓜含如此高的糖類及澱粉，使其可供能量居瓜類蔬菜之首，因此可代糧食用。含蛋白質0.7～0.9克，胡蘿卜素0.57～2.4毫克，鉀181毫克，磷40毫克（老熟瓜比嫩瓜高2倍）。還含有瓜氨酸、精氨酸、天門冬素、葫蘆巴鹼、腺嘌呤、甘露醇、果膠和酶、可溶性纖維、葉黃素、鎂、鋅、硅等微量元素。近代營養學和醫學研究表明，多食南瓜能提高人體免疫能力，對高血壓、糖尿病、肝臟病變等有很好的輔助防效。

3、多吃南瓜小米粥有哪些好處？

營養學技術分析後發現，南瓜含有較為豐富的營養成分，特別是胡蘿卜素等多種維生素、鈣和磷等常量元素以及鐵和鋅等微量元素。南瓜中微量元素鈷的含量在各類蔬菜和雜糧中，居第一位、而缺鈷容易引起的心腦血管疾病、高血壓的情況。於此同時，青少年經常食用南瓜對於因缺鋅導致的發育遲緩和厭食等病症是有益處的。

1、南瓜富含多樣維生素和礦物質。

南瓜屬橙黃色蔬菜，品種較多，總體來說，南瓜含有豐富的維生素A、以及作為維生素A原的胡蘿卜素，還富含葉酸、煙酸和維生素E，膳食纖維、鋅、鉀等含量也較高。從我國居民膳食結構來講，相當多的地區還存在維生素A缺乏，因此適當食用南瓜很有益處。 

2、小米中B族維生素豐富

小米屬於粗糧的一種，維生素B1的含量在谷類中居於中上水平，每100g小米含維生素B1 0.33mg；目前，我國居民的主食仍是以精白米面為主，存在不同程度的B族維生素缺乏，因此，以小米來替代部分精白米，對補充B族維生素有幫助。

但是食用南瓜小米粥還需要注意以下幾點： 一是熬煮時間不能太長。B族維生素受熱易被破壞，長時間熬煮後損失殆盡，起不到補充維生素的作用。

二是血糖高的人群要注意進食量。純小米粥的血糖生成指數為61，而南瓜的血糖生成指數為75，二者結合後的血糖生成指數仍然不低，大量食用還是會升高血糖的。

糖尿病患者，因為小米和南瓜血糖生成指數都相對偏高，糖尿病患者喝完之後會導致餐後血糖一路飆升，容易造成糖尿病血管病變一起其他組織器官病變，有很多人會以為小米是粗糧就可以吃，這是錯誤的，小米煎餅 小米麵的饅頭，血糖生成指數都是非常高的，糖尿病患者一定不要吃。 

4、小米南瓜紅糖粥功效

功效：南瓜中富含維生素和果膠，能有效清除身體毒素和其他有害物質。小米十分養胃，兩者搭配起來食用營養更均衡，更養胃。

小米具有健脾和中、益腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴的功效，是治療脾胃虛弱、體虛、精血受損、產後虛損、食慾不振的營養康復良品。由於小米性稍偏涼，氣滯者和體質偏虛寒、小便清長者不宜過多食用。

南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫認為：南瓜性味甘平，有清心醒腦的功效。

(4)南瓜小米粥的養生功效擴展資料：

食用小米的禁忌

小米的養生功效雖多，但是如何才能充分汲取其精華，還是需要注意的。劉芳介紹，由於小米性稍偏涼，虛寒與氣滯體質的人，要少吃小米。另

外，陳年爛穀子吃不得。就像應吃新鮮的蔬菜和水果一樣，我們也必須選擇新鮮的小米。研究表明，新鮮小米粥對胃黏膜具有保護作用，而長期存放的老小米具有致潰瘍作用。因此，吃小米一定要用質量好的新米，否則，小米的滋補效果會大打折扣。

5、南瓜小米紅薯粥的功效和作用

南瓜所含成分還能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化；

小米的膳食纖維含量在粗糧中偏低，口感細膩而容易消化，也適合6個月後的嬰幼兒食用；

紅薯中含有大量膳食纖維，能幫助刺激腸胃蠕動和消化液的分泌，保護腸胃。此外，紅薯富含大量的胡蘿卜素，對兒童以及老人的視力都有益處，並且還富含鉀、鐵和維生素B6等營養素。

(5)南瓜小米粥的養生功效擴展資料：

不能和南瓜搭配的食物：

1、南瓜加羊肉：二者都是熱性之物，同食後易引起腹脹、便秘等疾。患感染性疾病和發熱症狀者不宜食用，以防病情惡化。

2、南瓜加醋：醋酸會破壞南瓜中的營養元素，降低營養價值。

3、南瓜加菠菜：南瓜含豐富維生素C分解酶，會破壞菠菜中的維生素C，同時自身營養價值也會降低。

4、南瓜加紅薯：皆屬易滯氣食物，如果不煮熟便食用會引起腹脹，若二者同食，更會導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。

5、南瓜加帶魚：帶魚富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸以及DHA、維生素A、維生素D等，有補虛、養肝、促進乳汁生成等作用，但與南瓜同食會身體不利。

6、南瓜加紅棗：紅棗富含維生素C，味甘性溫，多食易消化不良，而南瓜性溫，二者同食不僅維生素C被破壞，還會加重消化不良等症狀。

6、南瓜小米粥牛奶的功效與作用

功效：南瓜有清熱解暑的功效。小米有補中益氣的效果，同時並含有豐富的維生素和礦物質元素。

1、南瓜

從現代營養學的角度分析，南瓜含有豐富的胡蘿卜素、B族維生素、維生素C和鈣、磷等成分，是健胃消食的高手，其所含的果膠可以保護胃腸道黏膜免受粗糙食物的刺激，適合患有胃病的人食用。

而且，南瓜所含成分還能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。南瓜烹飪方法多樣，可蒸食、熬粥或煲湯。

2、小米

從營養方面來看，小米特別出色的地方，是它的鐵和維生素B1含量優於小麥、大米和玉米，特別適合孕婦、哺乳期女性食用。

小米的膳食纖維含量在粗糧中偏低，口感細膩而容易消化，也適合6個月後的嬰幼兒食用。小米可單獨熬煮成粥，也可添加大棗、百合等熬成營養粥品，還可以和大米一起煮成「二米飯」。

3、牛奶

牛奶中的鉀可使動脈血管在高壓時保持穩定，減少中風風險。牛奶中的酪氨酸能促進血清素大量增長。其中的鐵銅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率。鈣能增強骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發生。

(6)南瓜小米粥的養生功效擴展資料：

南瓜牛奶小米粥的做法

1、南瓜洗凈，切成小塊。同時鍋里加入足量清水燒開，等待下入南瓜粒。  

2、南瓜進開水煮至熟軟。

3、南瓜熟後，下小米，煮至小米把水都吸收了。

4、南瓜和小米融入 。 

5、加入一半牛奶，待最後結束前再加另一半。

6、煮熟乘碗，全程20分鍾左右。

7、小米南瓜粥的功效

小米抄具有健脾和中、益腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴的功效，是治療脾胃虛弱、體虛、精血受損、產後虛損、食慾不振的營養康復良品。由於小米性稍偏涼，氣滯者和體質偏虛寒、小便清長者不宜過多食用。

南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫認為：南瓜性味甘平，有清心醒腦的功效，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病症。

(7)南瓜小米粥的養生功效擴展資料：

小米南瓜粥的烹飪技巧：

1、浸泡原料，不僅可以節省煮粥的時間，還可以使粥口感更細膩、粘稠。

2、煮粥時水最好一次到位，避免中間往裡加水，煮粥的過程中盡量不要頻繁攪動。

3、待到小米開花，南瓜煮化時，可以用勺子稍稍攪動，南瓜很輕松的就散碎了。

參考資料來源：網路-小米南瓜粥

8、南瓜小米粥的功效

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