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冬季有哪些食療養生更好

發布時間:2020-12-25 23:04:06

1、如何食療養生 秋冬季女人如何補氣血

1、羊肉
羊肉性熱,有溫中暖身,補虛益氣的作用。
2、龍眼肉
3.紅糖
紅糖也是最常見內的補血補氣的食物,紅容糖在補血的同時,還能解決很多女性痛經的煩惱。
4.、甘蔗
甘蔗的補血功效,特別是甘蔗榨成的甘蔗糖,其補血功效更加顯著。

2、什麼東西食療養生最好?

蜂蜜。蜂蜜可以直接調入溫水中飲用,也可以與鮮榨的果汁混合。將雪梨挖去核,倒入蜂蜜來封蓋蒸熟源,能補肺陰不足。在涼拌西紅柿等冷盤中加入蜂蜜也很不錯;蜂蜜也可和時令水果相拌,味道鮮美。

葡萄。蜂蜜潤腸又益壽,葡萄增色又年少。「少辛增酸」是中醫營養學關於秋季飲食最重要的原則之百一,秋天要多酸,就是要多吃酸的水果,比如橘子、山楂、青蘋果等,而要少吃甜味的西瓜、甜瓜等。

杏仁。蘿卜杏仁乾薑梨,度治咳有效不求醫。按中醫的理論,時臟對應,秋季屬肺。立秋後知是養肺、補肺或治療肺部疾患的最好時節。補肺的有銀耳、百合、豬肺、柿餅、枇杷、荸薺等。而其中當季最好的,非杏仁莫屬。杏仁分甜杏仁和苦杏仁兩種,甜杏仁滋潤道補肺功效更強。

3、立春後的養生食療有哪些

立春飲食在民國初年沒有改變。大量的地方誌對此都有記載,即使一些沒有提及迎春禮儀的地方誌,也記述了立春飲食。
與清代比較,民國時期的立春飲食習俗沒有大的變化。例如清代康熙《天津衛志》載「:立春食蘿卜,謂之咬春。先一日迎芒神,設宴啖乾隆《天津縣志春》和光餅。」緒《天津府志》的記述與此完全相同。民國《天津志略》則沒有提及官方的迎春禮儀,但是對民間立春飲食的記載卻很詳細:「是月如過立春,多食春餅,備醬、熏及爐、燒、腌、鮮各肉、並各色炒菜:如菠菜、韭菜、白菜、粉干、雞蛋等,而以麵粉烙薄餅,卷而食之。婦女多食紫水蘿卜,謂之子孫蘿卜,曰咬春。」 當然,這里描述的是比較富庶地區的富裕之家,但是即使貧困地區,立春的飲食習俗也沒有變化。
例如河南民國《林縣志》所載「:民國後禮廢,民間於是日食薄餅、蘿卜絲,謂之咬春。」即使節日食品相對簡單,立春的飲食習俗依然傳承。這與官方禮俗形成鮮明的對照。這是北方立春飲食習俗的基本情況。
在廣大南方地區,立春吃生菜的習俗也沒有改變。清末廣東《開平縣志》和《新寧縣志》記述了迎春禮儀,也記載了民間立春飲食習俗「:啖生菜、春酒,以迎生氣。」 民國《赤溪縣志》沒有記載迎春禮儀,但是對立春飲食習俗有著同樣的記載:「立春日,啖生菜,飲春酒,以迎生氣。」 這些記載明顯表示,在從清末到民國的社會變遷中,官方的迎春禮俗發生了劇變,而民間飲食習俗仍然如舊,沒有什麼改變。
由於迎春禮儀的消亡,官方的春宴在民國時期便不再舉行。
盡管迎春在遼寧和四川偶爾舉行,但是對春宴都沒有記載。這說明,與官方禮儀相聯系的春宴或者已經不復存在,或者不再佔有值得一書的地位,但是家庭中的春宴春酒還存在。民國《天津志略》對民間的立春飲食的記載實際是對立春家宴的描述,不僅有立春的節日食品春餅,而且備醬、熏及爐、燒、腌、鮮各肉及雞蛋,並各色炒菜,其中包括冬春之際稀有的菠菜、韭菜,菜餚相當豐盛。
春餅在民國時期,甚至在建國以後仍是北方人民喜愛的食品,幾乎成為全國通行的歲時特殊食品。在50年代和60年代,在黑龍江還盛行立春吃春餅卷白菜,在浙江則用春餅卷黃芽菜、茭菜和綠豆芽。
當然,在中國北方最有特色,至今比較普遍的立春食品還是蘿卜。在我的家鄉山東省泗水縣,蘿卜是冬季的重要蔬菜之一,也是人們喜愛的蔬菜。它不僅作為水果的代用品生食,還常常用作懸掛的花盆,把蘿卜從中間部位截斷,挖出內瓤,裝入串在一起的蒜瓣,白天懸掛在屋門外太陽光下。幾天之後,蘿卜和蒜瓣都抽出綠芽,時間久了,蘿卜還可以開花。在冬末初春的北方,樹木花草枯萎之際,這生機盎然的綠色便十分珍貴。
作為節日食品,充足的食物來源和對於這種食品的生理需求是必要的前提,但是人們對這種食品的價值評判也發揮重要的作用。在節日食俗的架構中,生理需求常常構成內在的隱含的深層功能,而價值評判構成外在的表層功能。只要食物來源的基礎條件不變和這種生理需求一價值評判的對應結構能夠保持相對穩定,那麼這種食品及相應的食俗就可以得以延續。在北方許多地區,自然環境和農村的生活條件在民國以後相當長的一個時期基本上沒有改變,蘿卜的象徵意義也沒有改變,所以立春吃蘿卜「咬春」的習俗也還存在。
在廣東人們至今仍然十分喜歡吃生菜。但時間並不是僅限於立春,而主要是在春節。在正月二十六日朝拜觀音時,人們要吃生菜會,也就是會友們聚在一起吃蜆肉、生菜、韭黃做的生菜包。
但是家庭於立春舉行的春酒春宴已經銷聲匿跡。根據筆者年作的問卷調查,立春在許多地區已經不再作為節日看待。河南新鄉、商丘和安陽已經多年不過立春。
在山東的臨沂只是把立春作為一個農業節令。
人們不把立春作為正式的節日,當然不會再置酒作菜,邀親請友隆重慶祝。這種民間習俗漸弱的趨勢與官方禮俗的消失有著密切關系。在迎春禮俗盛行的清代,迎春場面浩大,節日氣氛濃烈,觀春歸來,余興未盡,相邀開懷痛飲,正如《蓬萊縣志》所載「:迎春日,無貴賤老少,相攜觀春於東郊,歸約親厚者飲,名曰春宴。」充分說明官方迎春禮俗對民間春宴習俗的影響。但是迎春禮俗消失之後,不僅立春的節日氣氛驟減,而且官方春宴的導向作用也不復存在。久而久之,人們關於立春的節日觀念淡化,只是把立春作為一個農業節令,那麼在比較隆重的節日才置備的酒宴自然而然也就漸漸取消了。如若追究最終原因,應該可以說是官方迎春禮儀的消失導致了民間家庭春宴逐步消失。
雖然春酒春宴在立春的節日食俗中消失了,但是作為春宴主要節日食品的春餅卻並沒有消失。春餅在山東又名薄餅、荷葉餅,上可以入宴席配烤鴨同食,下可以卷大蔥、抹面醬,而與百姓的日常生活結緣,最是餅中「通品」,深受民眾喜愛。
大蔥味辣,為五辛之一,春餅以五辛佐食,這正是古代立春飲食的遺俗。
春卷在今天已經成為世界性的食品,在有中國餐館的地方,就有春卷。春卷在德國甚至被看作中國食品的 代表。這里的春卷當然已經與立春沒有直接關系,不必只在立春食用。人們也大多並不知道,春卷本來是與立春相關聯的,曾是立春的節日食品。
在迎春禮儀消失之後,在立春的節日角色淡化之後,立春食品「走出」了立春,不僅「走進」了民眾的日常生活,而且「走向」高級宴席,有的還走出國門,成為具有特色的中國食品。

4、冬季寒冷,針對免疫力低下者和年老體弱者,冬季養生都有哪些食補妙招?

多吃蘿卜白菜,都是補身體的好食材,而且還不貴,記住吃應季食品。

5、如何食療養生 秋冬季女人如何補氣血

氣血不足需要補血、補氣,屬於一個慢慢調養的過程,日常來的飲食首先要以營養充足為首要的條件,多吃補氣自補血的食物、葯物。性平、味甘的溫熱性食物、營養豐富容易消化吸收的平補類食物都應該多吃。

主食方面以粳米、糯米、小米、黃米、大麥、莜麥等礦物質豐富的食物為主百,這類食物有補氣的作用。紫米、黑米等食物中含有豐富的鐵質,補血的效果更好度。雞肉、驢肉等硫胺素、核黃素、尼克酸豐富的食物有助問於補氣;豬肉、鱔魚、烏賊、海參、蛤肉、帶魚等富含蛋白、生物鹼的食物則有利於補血。

補氣的蔬菜有山葯、扁豆等食物;黑木耳、藕、發菜等食物則含有豐富的葉答酸和生物鹼,補血效果好

6、如何食療養生 秋冬季女人如何補氣血

1、羊肉抄
羊肉性熱,有溫中暖身,補虛益氣的作用。
2、龍眼肉
3.紅糖

紅糖也是最常見的補血補氣的食物,紅糖在補血的同時,還能解決很多女性痛經的煩惱。
4.、甘蔗
甘蔗的補血功效,特別是甘蔗榨成的甘蔗糖,其補血功效更加顯著。

7、四季養生有哪些食療方法?

春季養生食譜

春季飲食要掌握一個原則:根據氣溫變化,食物由溫補、辛甘逐漸轉為清淡養陰之品。

早春飲食取溫避涼。早春應適當吃些春筍、香椿、菠菜、柳芽、薺菜、蔥、姜、蒜、韭菜、芥菜等偏於溫補的蔬菜和野菜,不能一味食用人參等溫熱補品,以免春季氣溫逐漸上升,加重身體內熱,損傷到人體正氣;應少食黃瓜、冬瓜、茄子、綠豆等性涼食物。

仲春飲食宜辛甘。適當進食山葯、紅棗、蜂蜜、芹菜等平補脾胃的食物,同時注意攝取足量的維生素,以提高機體的免疫力,少食酸性食物,以名傷用脾胃。

晚春飲食宜清補,可以適當選擇甘蔗汁、薺菜、百合、螺、鴨肉、苦瓜、紫菜、海帶、海蜇、綠豆等平補食物,少食辛辣、黏冷、肥膩之物。
夏季養生食譜

夏季是陽氣最盛的季節,此時也是人體新陳代謝最旺盛的時候,人體出汗過多而容易丟失津液,因此夏季養生應該以清淡食物為主,避免傷津耗氣。

夏季飲食多清淡。夏季署熱,人的脾胃消化功能相對較弱,應適當吃些清熱解毒的食物,蔬菜類如茼蒿、芹菜、小白菜、香菜、苦瓜、竹筍、黃瓜、冬瓜等;魚類如青魚、鯽魚、鰱魚等,這些食物能起到清熱解署、消除疲勞的作用,對中署和腸道疾病有一定的預防作用。

夏季飲食宜補氣。可適當選擇一些滋陰補氣的食物,如胡蘿卜、菠菜、桂圓、荔枝、花生、番茄等。多食,雜糧,蔬果以寒其體,但生冷瓜果當適可而止,不可過食,以免過於寒涼,損傷脾胃。夏季心氣旺盛,易傷人氣陰,在這個季節里,應以補氣養陰、清署熱為主,如冬瓜、西瓜、蓮藕、鴨肉等,不宜多食溫補、滋膩厚味之品。

秋季養生食譜

秋季陽氣漸收,陰氣漸長,此時人體也應順應四時變化的規律,進入保護陰氣的時機,在飲食方面應以防燥養陰、滋陰潤肺為主。

入秋飲食宜甘潤。宜多選甘寒滋潤之品,如百合、銀耳、山葯、梨、葡萄、荸薺、糯米、甘蔗、豆漿、芝麻、蓮藕、菠菜、豬肺、鱉肉、橄欖等,這些食物有潤肺生津、養陰清燥的作用。應少食蔥、姜、辣椒等辛味之品。

秋季飲食宜滋補。秋季引補是中醫養生要旨之一,為冬令進補打好基礎,避免冬季虛不受補的發生,可適當服用沙參、麥冬、百合、杏仁、川貝等中葯材,對於緩解秋燥有良效。

秋季宜少辛增酸。秋天要少吃一些蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品,以免傷及肺氣;要多吃一些酸味的水果和蔬菜,要選擇蘋果、石榴、葡萄、芒果、柚子、檸檬、山楂等酸味食品,以防秋燥。

冬季養生食譜

冬季是萬物生機潛伏閉藏的季節,此時天寒地凍人體血液循環減慢。中醫認為,此時寒邪強盛,易傷及人體陽氣,因此,冬季養生重在滋補。

冬季飲食宜滋補。冬季飲食養生的基本原則是要順應體內陽氣的潛藏,斂陽護陰。可適當選用羊肉、狗肉、蝦、韭菜、桂圓、木耳、栗子、核桃、甲魚等食物;多吃些薯類,如甘薯、馬鈴薯等;蔬菜類如大白菜、圓白菜、白蘿卜、黃豆芽、綠豆芽、油菜等。

冬季忌食寒性物。冬三月草凋零、冰凍蟲伏,是自然界萬物閉藏的季節,人的陽氣也要潛藏於內,脾胃功能相對虛弱,若再食寒涼,宜損傷脾胃陽氣。因些冬季應少吃荸薺、柿子、生蘿卜、生黃瓜、西瓜、鴨等性涼的食物。同時,不要吃得過飽,以免引起氣血運行不暢,更不要飲酒禦寒。

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