1、養生與健康 的論文 3000至5000
科學養生才能健康長壽
養生一詞，最早見於周易著作。從詞面解釋：養生者，調養生息也。科學養生，就是用最科學的養生理論、方法實現自己的健康長壽。因此，從養生學學科理論中尋找科學依據，從高齡老人群體中尋找養生經驗，是一種行之有效的科學養生准則。 一、科學養生四大障礙 (一)「煩惱」因素。 老年人從崗位上退下來，工作到了家庭，與子女共居的，考慮如何適應家庭工作，比如買菜、煮飯、送孫上學等，久而久之，家庭、上下輩之間，未免有些「摩擦」，產生了一種轉換「崗位」的「煩惱」。 (二)「失落」因素。 特別是當過單位領導的老人，過去「有權不使」，如今「過期作廢」，「下崗」後有一種失落感。加之對自己尊稱改變：過去任長官，受人「尊敬」，今天，見面避開，人走茶涼。感到「世態炎涼」。 (三)「拼搏」因素。 與「失落」相反，這些老人認為過去「英雄無用武之地」，如今可以「大顯身手」了。少數人說自己過去只有「奉獻」，沒有「索取」，趁退休做「自由人」的機會，千方百計想彌補。個別人，一反常志，買彩票、炒股，往往造成精疲力竭，「血本無歸」。 (四)「厭世」因素。 有些老人無所事事，做一日和尚撞一日鍾。覺得日子很難過，吃完三餐，不知到哪裡消磨時光。個別老人，一邁進60花甲之年，自稱為「等死隊員」，認為今朝有酒今朝醉，存在著一種醉生夢死的思想，於是喜、怒、哀、樂無常。 二、科學養生三大原則 老年人是人生歷程的最後階段，對於科學養生所選擇的途徑有較大的復雜性，人與人所處的區域、地位、環境，甚至年齡、性別、體質、愛好有很大差異，因此，每個人在養生之道上應該因人而異。但人生歷程中的三大原則是統一的。 (一)自主性養生原則。 俗話說：生命有限，養生奧秘無窮。人能否健康長壽，既非上帝安排，也非命中註定，而是靠自己主觀努力創造條件獲得的。廣西有個長壽縣——巴馬，80歲以上壽星有幾萬人，他們靠山吃山，靠水吃水，日出而作，日落而息，積極勞動，注重身心鍛煉，從而形成少病、長壽的老年群體。 (二)平衡性養生原則。 俗話說：「生命在於運動，康壽在於平衡。」大多數老年人注意到體育鍛煉，而平衡一事不大注意。有些老人鍛煉積極、運動量大、休息不好、營養不足、失去動靜平衡，陰陽失措，結果反而搞垮了身體。一些老人爭強好鬥、怒氣橫抽，導致疾病叢生。這些現象說明：追求健康長壽的老人，如不按科學養生要求，「身心平衡」破壞，好事則變成壞事。 (三)特殊性養生原則。 世間事物有兩性，普遍性中有特殊。在科學養生過程中，應強調個人內在因素，一切從個人實際出發，制訂和實施有益於自己身心健康的策略和方法。不能移花接木，硬搬照套，否則，事與願違。 三、科學養生四大基本經驗 (一)思想要樂觀，心態要平衡。 俗話說：「人生不如意之事有八九，天下無十全十美之事，知足不辱，病從憂生……」說明遇事要樂觀，要求心態平衡。否則效果不堪設想。中國最早一部醫書《黃帝內經》指出：「心是五臟腑之主」，怒傷肝、喜傷心、思傷脾、憂傷肺、恐傷腎。」又曰：「百病皆生於氣。」道出了科學養生心態平衡的重要性。所以，老人不要急於求成，不能斤斤計較，要注意保持心態平衡，做到「四個一點」。順境時要謹慎一點；逆境時要振作一點；得意時要謙虛一點；煩惱時要「糊塗」一點。不因地位低微而氣餒；不因薪資偏薄而苦悶；不因權力喪失而哀嘆。要善於控制情緒，切勿庸人自擾，惹事生非，避免過喜過怒，造成過於興奮，血管收縮，心跳加快，血壓驟升，血糖改變，引發腦充血或心臟病。待人接物，要講究文明禮貌，以誠待人，以禮敬人、平易近人，適力助人。 (二)忍氣不爭吵，處事和為貴： 中國有句名言：「小不忍則亂大謀」。《苟子·儒篇》：「老忌私，然後能公，和忍性，然後能修。」即是說，能強其私，心和性情，而不使其放縱，放縱就是為所欲為。不然大則以殺身，小則以傷氣。 (三)節食加節欲，生活有規律。 中國古代至聖先師孔子曰：「食色性也，人之大欲焉。」稽康的《養生論》說：「其自用甚者飲食不節，以生百病。好色不倦，以致乏絕。」此語意思是飲食、色慾兩事應有節制。使之適度，以求長生。《增補遵生八箋》上曰：「……六日飲食，七日黃室……歸心靜然，可以永生。」也說明了節欲、節食之重要。所謂節食，就是說，餐吃八成飽，暴食傷胃也傷腸。節食，對於老人來說，還包括選食。做到不偏食，有什麼吃什麼，一日三餐，再好的飯菜也不飽食，更拒絕花天酒地。 這里必需鄭重闡述色慾話題。在中國封建意識掩蓋下，人們對性事自然諱莫如深，作為一種保密性的事。古代醫學書籍，文中也只用「節欲」或者「填房事」兩個詞。養生文章中《格言聯壁》說：「積精求神諳得切實。」顧名思義，既名之為精，既為精華、精粹。在人體內，所謂獨一無二之至寶。不能濫用，濫用則影響健康長壽。為何一些長壽村男女人壽星較多?為什麼尼姑、和尚較之一般人長壽?那就是人之寶貝藏之於身。依愚之見，人過七旬，以少行房事為宜，至少要注意適度。「酒是穿腸毒葯，色是刮骨鋼刀，財是過眼雲煙，氣是惹禍根苗。」唐代名醫孫思邈說得好：「恣其情慾，則命同朝露也。」把人壽比作朝露，值得老年人所思。 (四)身心常鍛煉，動靜要適度。 古人說：「流水不腐，戶樞不蠹，以其常動故也。」外國人說：「生命在於運動。」經常的、適度的運動，可以補充肌體能量，有利血液循環，可以改善脂肪過多地在體內存積，防止肥胖，保證血糖正常，延緩骨質疏鬆，改善神經系統功能，能提高免疫能力。 老年人應根據自身情況和愛好，選擇一些適度的、柔和的項目進行身心鍛煉。早晨起床，適當步行、打拳、舞劍。稍年輕的老人可以慢跑。也可以每天堅持做保健操，動靜結合，呼吸結合，心平氣靜。還可以積極參加書法、繪畫、詩詞班學習，陶冶身心，健腦強心，延年益壽。實踐證明：老年人，不動不行，不靜也不行。動多靜少，不注意休息，則增加身心疲勞，降低血糖供應，不利健康。只靜不動，常睡懶覺，易使身體僵化，關節失靈，也不利於科學養生、延年益壽。正確處理動靜關系，宜動則動，宜靜則靜，動靜適度，對身體有益。科學養生才能健康長壽
陰陽學說的現代解讀
陰陽五行學說是中國古代哲學理論，在古代，這一學說在各個領域中都有廣泛的應用，古人用其解釋各種自然或社會現象，涉及到天文、地理、歷法、農學、醫學等許多領域。而其中運用最廣泛也是最成功的，當數其用在中國古代的醫學的理論框架之中。因為在中醫學里不僅把陰陽五行學說作為中醫學理論的主要說理工具，而且在臨床診治中得到廣泛的運用，賦予其極其豐富的實際內容。自從在《內經》中廣泛運用陰陽五行學說來論述醫學理論後，在二千餘年來，這一學說一方面經受著臨床實際的檢驗，另一方面也在大量的臨床實際中得到不斷的充實和發展，並直到現在仍在指導著中醫的臨床診斷和治療。但對於中醫學里的陰陽五行學說長期以來存在重大的爭議，特別是對五行學說，廢止之聲時有所聞，有的則提出要打破陰陽五行學說的框架，有的認為該學說有神秘性和模糊性兩大弱點。所以對該學說的討論關繫到中醫學的科學性及其發展的重大問題。
一、陰陽學說在中醫學的運用
1、運用舉例
在陰陽學說的指導下，中醫學認為人體和宇宙世界萬物都具有陰陽的不同性質和「對立統一」的陰陽關系。如《素問•陰陽應象大論》說：「陰陽者，天地之道也，萬物之綱紀，變化之父母，生殺之本始，神明之府也。」
(1)生理方面：在中醫學里，運用陰陽學說闡述了人體的各種解剖、生理、功能現象如，《內經》中提出：「人生有形，不離陰陽」，「生之本，本於陰陽」等。總的來說，人體功能多屬陽，而形體實質多屬陰，即《素問•生氣通天論》中所說：「陽化氣，陰成形」。而生理結構中又可分陰陽，功能活動中也有陰陽。現把其內容舉例如下：
陽 陰
生理組織結構 部位 上部 下部
身體 表 里
軀干 背 胸腹
四肢 外側 內側
臟腑 六腑（各腑又包含陰陽） 五臟（各臟又包含陰陽）
經絡 手足三陽經 手足三陰經
氣血津液 氣(衛氣、肺氣、脾氣、胃氣、心氣等) 血津液
功能活動 升降 上升 下降
狀態 亢奮，發散 陰滯、收斂
動靜 動 靜
主要功能 陽者衛外而為固也；
陽在外，陰之使也。 陰者藏精而起亟也；
陰在內，陽之守也。
（2）病理方面：在中醫學里，陰陽學說被廣泛用於分析各種病理現象，其中陰陽辨證被作為中醫各種辨證方法的總綱，同時，從對全身的陽虛、陰虛的分析及各種臟腑陽或陰的虛實進行病理的具體分析。如「陽勝則熱，陰勝則寒」。
陽 陰
陽證和陰證 陽證指病變表現為：陽氣偏盛，機能亢奮，火熱熾烈，陰液耗傷等病證。 陰證指病變表現為：陽氣不足，機能低下，陰氣偏盛，寒象明顯等病證。
望 面色紅赤，躁動不安，舌紅，苔黃燥或黑燥。 望 面色蒼白或暗淡，神情萎頓，倦怠少語，舌淡胖，苔白潤。
聞 語聲重濁，呼吸粗大，或有痰壅氣喘。 聞 語聲低微，呼吸微弱，氣息短促。
問 惡熱，心煩，渴喜冷飲，腹脹滿痛，便秘，小便短赤等 問 畏寒喜暖，口淡不渴，腹中冷痛，大便稀溏，小便清長等。
切 皮膚灼熱，腹部硬滿拒按，脈數有力。 四肢清冷，腹軟喜按，脈沉弱微細無力。
虛證 潮熱顴紅，手足心熱，盜汗口乾，頭暈耳鳴，心煩，遺精，脈細數，舌紅。 畏寒怕冷，四肢不溫，面色蒼白，唇舌淡白，神倦乏力，便溏尿頻，或有喘咳，身腫，脈沉弱無力，舌淡胖。
臟腑陰陽辨證
心 心陽虛：心悸氣短，或有心胸憋悶，畏寒肢冷，面色少華、虛浮，舌淡胖，脈微細。 心陰虛：心悸易驚，失眠或多夢，五心煩熱，潮熱，盜汗，口咽乾燥，舌紅少津，苔少，脈細數。
肺 肺陽虛：咳喘無力，氣短，痰液清稀，面色淡白，語聲低微，舌淡苔白，脈虛弱。 肺陰虛：乾咳無痰，或痰少而粘，口咽乾燥，聲嘶，形體消瘦，潮熱骨蒸，五心煩熱，盜汗，舌紅少苔，脈細數。
脾 脾陽虛：腹脹納少，腹痛綿綿，喜溫喜按，大便溏薄清稀，口淡不渴，畏寒肢冷，舌淡而胖，苔白滑，脈沉遲無力。 脾陰虛：腹脹納少，食後加劇，大便干結難解，形體消瘦，肌膚乾燥，手足心熱，口乾唇紅，舌紅少苔，脈細或細數無力。
胃 胃陽虛：胃脘疼痛，喜暖喜按，不思飲食，口淡不渴，面色蒼白，肢冷畏寒，神疲乏力，少氣懶言，舌淡苔白，脈沉遲無力。 胃陰虛：胃脘灼熱隱痛，飢不欲食，心煩，口乾多飲，大便秘結，或干嘔、呃逆，舌紅少苔，舌體瘦少，脈細數。
肝 肝陽虛：胸脅牽引作痛，或涉及少腹睾丸，得溫稍緩，遇寒更劇，形寒肢冷，干嘔或吐涎沫，舌淡苔白，脈沉細。 肝陰虛：頭暈耳鳴，兩目昏花，面部烘熱，脅肋疼痛或有灼熱感，潮熱盜汗，五心煩熱，口咽乾燥，舌紅少苔，脈弦細數。
腎 腎陽虛：腰膝酸軟，畏寒肢冷，小便清長，夜尿頻多，頭目眩暈，易疲倦，面色蒼白或黧黑，或有陽萎、白帶多而稀白，性慾減低，下肢浮腫，苔白滑，脈沉弱。 腎陰虛：腰膝酸痛，眩暈耳鳴，陽強易舉，經閉或崩漏，形瘦潮熱，心煩盜汗，失眠多夢，顴紅，五心發熱，口乾咽燥，溲黃便干，舌紅少苔，脈細數。
（3）陰陽學說在葯物學方面的運用
在中葯的理論和運用上，也用陰陽學說作為指導。
葯物性味 陰 寒、涼性，苦、酸、鹹味，味厚者
陽 熱、溫性，辛、甘味，味薄者
葯物性能 陰 沉降，清火、攻下、滋陰、抑制
陽 上升，發散、上升、溫陽、興奮
葯物作用的轉化 重陰則陽，重陽則陰
（4）在診斷學中的運用
在《內經》中提出：「善診者，察色診脈，先別陰陽」，即以辨陰陽為診斷的大綱。而在辨證時，以陰陽為辨證的總綱，
八綱辨證 陰 包括里證、寒證、虛證
陽 包括表證、熱證、實證
診斷指導思想 善診者，察色按脈，先別陰陽。
脈診 脈有陰陽，知陽者知陰，知陰者知陽。
（5）在治療養生學中的運用
在《內經》中，提出調整人體陰陽為治療的最終目標，如提出：「謹察陰陽所在而調之，以平為期」。但在具體運用時，卻又變化無窮。
治療指導思想 謹察陰陽所在而調之，以平為期。
治療大法 審其陰陽，以別剛柔，陽病治陰，陰病治陽
指導預防 從陰陽則生，逆之則死，從之則治，逆之則死。
指導養生 把握陰陽、和於陰陽、法於陰陽
以陰陽學說來分析醫學中的各種現象，不僅僅限於區分事物的陰陽屬性，還在不同的層面上進一步分析事物的陰陽屬性，如在陰中又可分陰陽，陽中也可分陰陽，並陽中有陰，陰中有陽，真是變幻無窮。
同時，中醫學還有許多關於陰陽相互關系的論述。如在分析生理時提出「陽生陰長」、「陰生陽長」，「陰平陽秘，精神乃治」等，在分析病理時提出「陰勝則陽病，陽勝則陰病」，「陰盛陽衰」，「陽盛傷陰」等，在治療時提出「陰中求陽」、「陽中求陰」等。
2、陰陽學說在中醫學里運用的特點
中醫學在運用陰陽學說時，又在原有基礎上賦予其許多新的內涵，使其內容更充實、豐富。其中較明顯的是不是在於如何區分事物的屬陰屬陽，而是在於分析對立事物的相互關系，提出了諸如陰陽互根、相生相長等理論。以下就此作一分析：
（1）強調陰陽屬性：中醫學里的陰陽屬性並不是簡單的對立統一關系，更不是所謂的「一分為二」，而是具有非常嚴格的、特定含義的屬性。如以自然而言，天為陽、地為陰，日為陽、月為陰，火為陽、水為陰，熱為陽、寒為陰，雄（男）為陽、雌（女）為陰，等等。以人體而言，器質屬陰、功能屬陽，機能陰滯屬陰、機能亢奮屬陽，等等。以葯物而言，性質溫熱者屬陽、性質寒涼屬陰，作用升提者屬陽、作用下降者屬陰，起興奮作用者屬陽、起抑製作用者屬陰，等等。這些陰陽的劃分是有明顯的屬性區別的，是決不可以隨便調換的。有人認為這是陰陽學說的局限性，實際上這是該學說的優勢之一。因為對立統一的事物雙方並不是對等的，往往有其屬性的差別，而這種屬性的差別用陰陽學說來分析是非常適合的。
（2）突出陰中有陽、陽中有陰：中醫學里對陰陽的認識有一個突出的地方，即不把陰陽看作是機械的、平面的、呆板的，而是動態的、立體的、靈活的。陰陽的屬性固然是有其嚴格性的，但在陰中有陽，陽中也有陰。而這一思想的體現最典型的是中國古代的太極圖：
圖中充分體現了在陰中包含了陽，而在陽中也包含了陰。
（3）展示陰陽的層次：中醫學里對陰陽學說的運用是非常廣泛的，其概念有時很廣，有時很窄，也就是在不同層次上都可以運用陰陽學說。如臟腑學說中用陰陽進行分析，臟屬陽，但背為陽，心為陽中之陽，背為陽，肺為陽中之陰。而心又有心陰、心陽之分。可見
（4）陰陽之間相互依存：陰陽二者是不可分割的，《內經》中提出：「孤陽不生，獨陰不長」，提出陰陽之間相互依存，即所謂的「陰陽互根」。如人的形體屬陰，功能活動屬陽，二者缺一不可。
（5）陰陽之間相互影響：陰陽之間的關系並不是簡單的對立統一關系，雙方是無時不在相互影響的，不斷地此消彼長，保持著動態的平衡，如這一平衡被打破，就會出現病態，即《素問•陰陽應象大論》所說：「陰勝則陽病」、「陽勝則陰病」。而治療的目的就是要恢復這一動態平衡。陰陽之間這種相互依存影響的關系，突出了古人對人體整體性的認識，對形神統一、組織與功能統一、臟腑經絡統一、人體內外統一等有精闢的見解。
二、五行學說在中醫學的運用
五行學說在中醫學里主要被用來說明各種事物的相互關系，特別是在一個整體中，其各個組成部分的相互關系。這些關系在人體的生理活動中固然非常重要，就是在病理過程中，這些關系也非常突出，而掌握這些關系對於中醫的診治有極為重要的意義。
1、五行學說在中醫學的運用舉例
五行 金 木 水 火 土
五臟 肺 肝 腎 心 脾
六腑 大腸 膽 膀胱 小腸 胃
五氣 燥 風 寒 暑 濕
五竅 鼻 目 耳 舌 口
五體 皮毛 筋 骨 脈 肉
五志 憂 怒 恐 喜 思
五味 辛 酸 咸 苦 甘
五音 商 角 羽 征 宮
五聲 哭 呼 呻 笑 歌
五色 白 青 黑 紅 黃
方向 西 東 北 南 中
生化 收 生 藏 長 化
季節 秋 春 冬 夏 長夏
2、五行學說在中醫學里運用的特點：五行學說在中醫學里主要用以說明各臟腑之間的關系。作為一個事物，其所影響和被影響的事物可以用四個方面來概括，即「我生、生我、我克、克我」，與「我」共同構成了五種關系，從而反映了所有事物之間存在的相互關系，這就是五行學說的精髓所在，這樣，五種關系可以構成一個「穩態結構」。其相互關系示意如下：
木
相生
水 – 火 相剋
金 土
在醫學領域里，廣泛運用五行學說來分析臟腑組織之間的生理關系，如脾胃輸布津液至肺，且肺陰有賴於胃陰以補充，即稱之為「土生金」。並把脾胃稱為「母」，肺稱為「子」，二者即為「母子」關系。
同時，運用五行學說還可以分析疾病過程的傳變及某一臟腑病變對其它臟腑的影響。如因肝氣過旺，可以橫逆而犯脾胃，影響到脾胃的運化功能，稱之為「木克土」。
在診斷時，五行學說又往往用來分析病情。如脾病患者面色呈黃，為其本色，但如出現面色發灰黑，則為腎之色，提示水反侮土，病情較重。
在治療時，又往往用五行學說作為指導。如有「補土生金」、「扶土抑木」、「瀉南補北（補腎清心）」。
三、探討古代陰陽五行學說的局限性
當然，我們研究古代的陰陽五行學說，也要抱著批判繼承的態度，既要認真肯定其中的精華，特別是重視其中某些現代哲學所忽視的內容，從而對發展現代哲學起到作用，但也不能認為古人的東西都是真理。
1、陰陽學說的局限性：陰陽學說主要用以分析對立統一的二個方面的關系，但有時把不一定存在對立統一關系的事物也用陰陽來分析，如古人所說的日為陽、月為陰，從其陰陽屬性來說，確有其典型性的一面，但要把陰陽的關系套用在日月的關繫上，就會得出一些錯誤的結論。
又如有些矛盾雙方用陰陽的觀點難以說明，例如在疾病過程中，正氣和邪氣是一對矛盾，但不能指定何方為陰或陽。
所以用陰陽學說來分析所有的對立統一關系有時也不夠恰當。
2、五行學說的局限性：五行學說是把各種事物的關系都列為五要素，雖然這可以認為是構成了一個穩態系統，但畢竟在許多情況下，特別是在醫學領域里，各種因素的關系更為復雜，有時並不能都歸納為「五」，所以也出現了「七情」、「六淫」、「六腑」等不按「五」歸納的情況。同時，五要素之間的生克、乘侮關系也並非是絕對的、固定的。實際在醫學領域里，五行關系是否成立，不是靠推算而來的，應是在實際生理和臨床上存在了某種關系，再以五行學說加以說明。如「肝木克土」是因為在臨床上存在著肝氣不舒而影響脾胃運化的現象，而通過疏肝解郁有助於脾胃的運化，這樣才得出這一五行的肝木克土關系。如果在生理或臨床上得不到證實的，則很少單憑五行生剋關系推斷來確定一些相互的關系，至於少數人脫離了臨床實際，機械地用陰陽五行的關系來推導，這實際上已背離了陰陽五行學說的真諦，並不代表陰陽五行學說的本身。。
至於陰陽五行學說在占卜等領域中被運用，更使這一學說走上岐途。在中醫學里所運用的陰陽五行學說，由於賦予了醫學的科學內容，所以中醫學中的陰陽五行學說是建立在科學的基礎上的。當然，陰陽五行學說有時被蒙上了一種神秘色彩，使得許多人，特別是未系統學習過中醫的人，對其抱著懷疑的態度。有人提出，陰陽五行學說是一種思辯性理論，不是成熟的科學理論，但他們恰恰忘記了，陰陽五行學說是建立在臨床實踐上，並通過臨床實踐來檢驗的，並不是坐在房間里單憑思辯推導的。所以我們在認識陰陽五行學說局限性時，不能片面誇大其局限性，甚至武斷地作出不科學的結論。
四、陰陽五行學說與現代哲學思想的比較
從前面所討論的內容可以看出，在中醫學里作為基本說理工具的陰陽五行學說具有豐富的內涵。盡管現代哲學是在古代哲學（當然也包括中國古代哲學）的基礎上發展起來的，按理是充分吸取了古代哲學的精華，但由於現代哲學體系基本上是在西方哲學體繫上發展而來的，因而在現代哲學體系中，並沒有充分吸取中國古代哲學的精華，特別是由於西方對中醫學更是陌生，所以也談不上吸取中醫學里的哲學思想，從而現代哲學有必要進一步吸取中醫學里的中國哲學思想精華，從而使現代的哲學體系能更上一個檔次，讓中國的古代哲學發揮出更燦爛的光輝。另一方面，也應吸取現代科學理論來進一步充實和發展古代的陰陽五行學說。現代科學理論中的唯物辯證法、控制論、系統論、耗散結構論中有許多理論在陰陽五行學說有一些初步的體現，要使古代的陰陽五行學說在醫學中得到更好的運用，就應使傳統的陰陽五行學說吸取現代科學理論的長處。綜上所述，對中醫學的陰陽五行學說探討，應建立在密切聯系中醫臨床診療實踐的基礎上，否則就不可能接觸到其本質性的東西，自然也不可能揭示其合理的、科學性的內核。同時，也要認真吸取現代科學理論，推動傳統中醫學的陰陽五行學說有所發展，這樣也必然促使中醫理論有一個較大的飛躍。
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飲食治療是高脂血症治療的基礎，無論是否採取任何葯物治療之前，首先必須進行飲食治療。飲食治療無效時或病人不能耐受時，方可用葯物治療。在服用降脂葯物期間也應注意飲食控制，以增強葯物的療效。
飲食原則：
(1)減少脂肪的攝入量是控制熱量的基礎。減少動物性脂肪如豬油、肥豬肉、黃油、肥羊、肥牛、肥鴨、肥鵝等。這類食物飽和脂肪酸過多，脂肪容易沉積在血管壁上，增加血液的粘稠度，飽和脂肪酸能夠促進膽固醇吸收和肝臟膽固醇的合成，使血清膽固醇水平升高。飽和脂肪酸長期攝入過多，可使甘油三酯升高，並有加速血液凝固作用，促進血栓形成。科學家發現北極圈內格陵蘭島的愛斯基摩人以魚獵為生，在他們中間冠心病的死亡率僅5.3%，遠遠低於丹麥人的35%。他們吃的食物中，飽和脂肪酸的含量很低，多不飽和脂肪酸很高，主要含有20碳5烯酸（EPA）和22碳6烯酸（DHA）。它們存在於海魚的魚油中。
多不飽和脂肪酸能夠使血液中的脂肪酸譜向著健康的方向發展，能夠減少血小板的凝聚，並增加抗血凝作用。能夠降低血液的粘稠度。DHA可以降低血脂保護神經系統。因此提倡多吃海魚，以保護心血管系統，降低血脂。烹調時，應採用植物油，如豆油、玉米油、葵花籽油、茶油、芝麻油等，每日烹調油10毫升～15亳升。
飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸比例保持在1：1。
(2)限制膽固醇的攝入量。膽固醇是人體必不可少的物質，但攝入過多的確害處不少，膳食中的膽固醇每日不超過300亳克，忌食含膽固醇高的食物，如動物內臟、蛋黃、魚子、魷魚等食物。
植物固醇存在於稻穀、小麥、玉米、菜籽等植物中，植物固醇在植物油中呈現游離狀態，確有降低膽固醇作用，而大豆中豆固醇有明顯降血脂的作用。提倡多吃豆製品。
禁煙限酒，並保持適量的運動。
(3)供給充足的蛋白質。蛋白質的來源非常重要，主要來自於牛奶、雞蛋、瘦肉類、禽類應去皮、魚蝦類及大豆、豆製品等食品。但植物蛋白質的攝入量要在50%以上。
(4)適當減少碳水化合物的攝入量。不要過多吃糖和甜食，因為糖可轉變為甘油三酯。每餐應七、八分飽。應多吃粗糧，如小米、燕麥、豆類等食品，這些食品中纖維素含量高，具有降血脂的作用。
(5)多吃富含維生素、無機鹽和纖維素的食物。應多吃鮮果和蔬菜，它們含維生素C，無機鹽和纖維素較多，能夠降低甘油三酯、促進膽固醇的排泄。可選用降脂食物，如酸牛奶、大蒜、綠茶、山楂、綠豆、洋蔥、香菇、蘑菇、平菇、金針菇、木耳、銀耳、猴頭等食物。近年發現菇類中含有豐富的"香菇素"。學者們做過實驗，當人們吃進動物性脂肪後，血液中的膽固醇都有暫時升高的現象。同時吃些香菇，發現血液中的膽固醇不但沒有升高，反而略有下降，並且不影響對脂肪的消化。國外學者認為，中國菜餚中常用木耳、香菇等配料，是一種科學的配菜方法。每3朵～4朵的香菇中含香菇素100毫克，具有降脂和保健作用。山楂、花生、淡菜、蘿卜、玉米、海帶、豆腐、牛奶、黃豆等食物均有降低血脂的作用。要避免飲酒、酒能夠抑制脂蛋白酶，可促進內源性膽固醇和甘油三酯的合成，導致血脂升高。
要採用蒸、煮、燉、氽、熬的烹調方法，堅持少鹽飲食，每日食鹽6克以下。
禁用和少用食物：
1、 動物內臟。
2、 肥肉。
3、 各類高膽固醇食物。
4、 甜食和純糖類食物。
3、關於健康養生的論文
小學生心理健康小論文小學生心理健康教育是根據小學生生理、心理發展的規律和特點，運用心理學的教育方法和手段，培養小學生良好的心理素質，促進小學生身心全面和諧地發展和整體素質全面提高的教育。教育部1999年13號文件《關於加強中小學心理健康教育的若干意見》中指出：良好的心理素質是人的全面素質中的重要組成部分，是未來人才素質中的一項十分重要的內容。走近新課程，「為了每一位學生的發展」的理念撲面而來，它比過去的教育教學更關注每一位學生的喜怒哀樂，更關注人的情緒生活和情感體驗，更關注人的道德生活和人格養成，更關注學生的尊嚴。這意味著，今後對老師的要求不僅是要完成「傳道、授業、解惑」的任務，而且應當成為一個合格的心理輔導員，承擔起開展心理健康教育的新任務。因此在課程改革中科學、有效地開展心理健康教育顯得尤為重要。下面我談兩點自己在新課程改革中自己對小學生心理健康教育工作的一點嘗試和體會：一、創設和諧、宜人的教育教學物質環境。給孩子一片空氣，讓他們自由呼吸；給孩子一塊綠地，讓他們栽花種草；給孩子一片繪畫壁，讓孩子自由描繪；給孩子一片飼養園地，讓他們感受動物的可愛。順孩子之天性，讓他們快樂的成長。創設優美、安全、舒適的物質環境。如校園的戶外場地富有變化，則具有激發小學生多種經驗，誘發小學多種活動行為的功能。在活動場內，設計豐富多彩的設備和材料，使處處充滿綠色和生機。教室是小學生主要的活動空間，我們力爭使室內寬敞明亮，溫馨舒適。所布置的內容隨著教育目標、季節變化而變化。整潔優美的物質環境喚起了小學生對生活的熱愛，陶冶了小學生情操，充實了小學生生活，激發了小學生的求知慾，培養了小學生的探索精神與生活情趣。二、創設民主、和諧的教育教學精神環境 。校園的教育教學精神環境是指校園中人與人之間的關系及校園校風、氛圍等，它包括小學生生活、學習和游戲的人文因素和活動空間。心理學家蘇霍姆林斯基對認知與情感的關系，作了這樣一個生動而貼切的比喻：「情感如同肥沃的土地，知識的種子就播種在這個土地上。」反過來講，如果離開「情感」這塊「肥沃的土地」，也就結不出「良好的發展」的果實。1、平等相待學生，跨越陳舊的「代溝」。在課程改革環境下，要求教師轉變心態，改變以往居高臨下的權威態度，以親切的面孔、用平等、和諧的口吻與學生交流，縮短師生間的「心距」。學生在這樣一個人格得到尊重、情感得到理解、行為得到鼓勵、努力得到肯定的氛圍中，就能盡情釋放自己潛在的創造能量，毫無顧慮地表達自己的思想感情，自然地表露出自己的困惑疑問，首先就是創設和諧輕松愉快的學習環境。良好的課堂心理環境是高質量教學的有力保證。心理學研究表明：和諧、愉悅的氛圍有助於學生積極參與課堂活動，而緊張、冷漠的氣氛會大大抑制學生學習的熱情。如何減輕消除學生學習上的心理壓力，培養學生對學習的一種良好心態？教學中，教師要扮演好一名引導者、組織者、協作者的角色，創造最佳的心理氛圍，使學生情感得到體驗，心靈得到溝通，理念得到認同，情緒得到調節，行為得到訓練，讓學生充分地展示自我，從而使學生能學得懂、學得好、學得輕松。這樣不僅增強學生的學習興趣、信心和勇氣，而且培養了學生相互協作，共同探究的精神。當學生的思維、情趣、愛好都有了張揚的空間時，就會走進老師和老師攀談並成為朋友，為學生的心理能夠健全發展打下了扎實的基礎。2、師生真誠相對，理解鑄就成長。在人際交往中，真誠是最重要的，要做到能理解別人，設身處地為他人著想。作為教師，在學生面前必須表現一個真實的自我，用真誠的愛去對待每位學生，才能使學生感到真實、可信。蒙台梭利說：「教師不僅是一個教師，還是一個心理學家，因為他要指導兒童的生活和心靈。」 開展心理健康教育有一個重要的原則就是理解。成年人渴望理解，小孩更渴望理解。許多成功的教育案例告訴我們：不理解何來教育。我們只有通過各種途徑，深入地理解我們的學生，才能達到成功教育的目的。作為一名老師，一名心理輔導員，如果不理解兒童的心理情感，不與他們真誠的相處，他是難以順利開展工作的。隨著社會的不斷變化發展，人的心理也在不斷地變化著。社會的因素，家庭的教育都給我們的教育帶來了一定的難度，唯有積極探索，適應新情況，敢於面對新問題，才能不斷地發現兒童的最新動態，走出一條與時俱進而不會落後的道路。現代的教育觀認為，教師不應該是教育的主宰，不應該再有權威不可侵犯的思想。命令、強迫的教育方式其實是把軟刀子，不但否定了學生的權利和尊嚴，導致學生的心理障礙，而且扼殺了學生的創造力。放下架子，努力創設寬松、和諧的氛圍，以朋友的身份與學生交流，用真誠換真誠，讓學生切實感覺到你是他的朋友，你才能深入他們的內心世界，才能使他們從心裡接受你善意的意見與建議。3、傾注真心真愛，促進感情內化。師生心理交融的基礎是感性的交情，也是愛的投入。教師應重視那些存在各種缺點的學生，多關心有心理障礙的學生。因為這些學生常常由於這樣或那樣的原因，心理上受到壓抑，失去平衡，性格比較孤僻，心理也比較脆弱。當學生遇到不順心的事時，就會產生不良情緒，並對學習和生活造成一定的影響。如何讓這種消極的影響降到最小？我認為教師應深入了解學生，善於與學生溝通，進行談心、交流，進而開導學生，傾聽學生的內心情感，感知學生的內心世界，以老師真誠的愛去關心、呵護每個學生，讓學生的心靈得以寄託，讓學生的情感得到傾訴，精神得到依靠。當學生需要關心、幫助時，老師應及時伸出援助之手幫助學生，使學生幼小的心靈得到鼓舞，讓學生相信自己一定能行，逐步養成良好的心理品質。總之，加強學校心理健康教育是當前學校教育改革在新形勢下的新視角，它注重全體學生的心理素質的發展，雖然，開展心理健康教育的方法與途徑有很多，但我個人認為，事實也證明了，當學生需要關心、幫助時，教師只有對學生傾注真情的愛，才能更好地塑造、凈化學生的心靈，才能讓學生更好地去掌握科學文化知識，學生只有在教師「真愛」的陶冶下，才能更積極地投入到學習中，這是開展心理健康教育不可缺的方法與手段。
4、找篇養生的論文 1500字左右
如何保持身心健康
身心健康簡單地講是指身體和心理健康，心理健康又稱之為思想健康。探求中華傳統醫學，病因病理學、生理學、養生學人的健康與情感、情緒、行為、思維方式、生活方式、性格特點，都非常具體地、有針對性地、有傾向性地、有對應性地影響著五臟六腑及周身的健康狀況。一個良好的性格，一個開朗的性格，一個豁達的性格，一個勇敢的性格，一個堅強的性格，一個明朗的性格，一個灑脫的性格，一個樂觀的性格，一個自信的性格，是有助於身心健康的性格。反之，一個悲觀的性格，一個狹隘的性格，一個陰暗的性格，一個怯懦的性格，一個自卑的性格，一個拿不起放不下的性格都是有損於身心健康的性格，是疾病的性格。一個人經常「提心吊膽」、「心慌」、「心躁」、「撕心裂肺」、「心痛」他俱象的心也會同樣如此。古人提倡：「心平氣和」、「心胸闊廣」、「寬仁博愛」、「磊落光明」、「氣魄宏大」等是不無道理的。
另一方面一個人的行為對身體健康也是至關重要的一個方面，一個人總是含圖私利，總是算計別人，總是橫行霸道，用心險惡，喪盡天良，有一天等到他良心發現的時候可能為時已晚。偏如一個殺人兇犯，一個被通輯的人犯，一個干盡壞事的人他們能跟平常人一樣放心，舒心地睡個覺嗎？這些人能健康長壽嗎？這是不可能的，這就是規律。
當然，人總是要生病的，有社會壓力的原因，有家庭因素的原因，有自己本人的總總原因等等。首先，必須面對現實，正確處理好各種關系，解決思想上的毛病，治了心理面的心病，同時，有效地進行疾病治療，可以採取醫生用葯、葯膳食療、針灸、推拿、體育鍛煉、練習氣功、調整選擇最適合自己疾病治療的方式進行治療。同時，要學習和掌握科學保健常識，有的放矢地進行保健養生，加強自身修養，從而達到身心健康。
四季如何養生
在我國最古老的醫學經典著作——《內經》中，對一年四季春、夏、秋、冬的變化過程中如何養生就已有記述，如「春三月， 夜卧早起，廣步於庭。 夏三月，夜卧早起，與雞俱興 冬三月， 早卧晚起，必待日光」。這就提示給人們，身體要健康，益壽延年，需要追隨大自然的規律，隨著季節的變化而安排日常起居。
春季：祖國醫學認為，從立春至立夏前一天為春三月，春天三個月是生發的季節，天氣由寒轉暖，東風解冷，春陽上升，自然界各種生物萌生發育，棄故從新。
人們應早些睡覺，早一點起床，在庭院散散步，適當鍛煉，以發布「生」氣，注意運動應暖和，以適應春氣。並要讓身心感到舒暢、活潑，以使身體與春氣相適應。生活中應注意心情愉快，切忌惱怒，內存生而勿殺、予以勿奪、賞而勿罰的意念，從而使肝氣保持正常的生發、調暢。如果違犯了這一自然規律，就會損傷肝氣，夏季易患寒性疾病，從而導致人體難以適應夏季藩秀的「長」氣。
祖國醫學認為，養生的效果，不僅限於季節，還應為下一季節打下良好基礎。換句話說，就是在這個季節里不能很好地養生，就會引起下一個季節的不健康狀態，有不少疾病就容易產生。如春季能注意「生發之氣」，本季節即不患病或少患病，而到夏季也就不得寒性病。若不注意調養「生發之氣」，不僅近在當時，並且能遺患於後。《內經》指出：「逆春氣則少陽不生肝氣不變。」肝屬木而主風，屬於自然界的東方，旺於春季。所以春季養生不好，不注意調養，易傷肝，肝傷則不能生心火，到了夏季火就不足，火不足而寒水便來侮之，於是都容易發寒性疾病。
春回大地，萬物復甦，陽春三月，氣候漸暖，這是春的主要象徵。然而春季又是氣候多變的季節，尤其是初春，氣候變化更大，常有寒流侵襲，氣溫急降。在日常生活中，人們常講「春捂秋凍」，所謂「春捂」的意思，就是指春天不要過早地脫下棉衣，應晚脫一點，而且要一件件地減。這從春天的天氣、氣候特點與人體對外界環境的適應能力來說，是有其科學道理的。
由於春季氣候變化多，忽冷忽熱，風沙大，春雨少，再加肝木旺於春，惱怒等情志易刺激傷肝，一些冠心病人的病情易惡化。另外，由於由冬入春，人們的抗病能力、氣候適應能力較弱，流行性傳染病又較多，稍不注意就會感染疾病。特別是年老體弱和少年兒童應注意，春季易患感冒，若治療不當，防護不周，常會導致肝炎。另外，麻疹猩紅熱、腮腺炎、流行性腦脊髓膜炎等傳染病都易傳染。
祖國醫學還認為，春天肝氣旺、脾氣衰，應少吃酸，多吃甜的食物，因酸味屬肝，甘味屬脾，故需注意調養。
在春季里，除注意以上幾方面的調理外，還要針對春天的特點，加強體育鍛煉，注意勞逸適度，增進營養，以增強體質的抗病能力。
夏季：祖國醫學認為，夏天對人來說屬心火旺，肺氣衰的季節，應晚睡早起。苦味屬心，辛味屬肺，所以夏天應吃些辣味食物。雖然天氣炎熱，但不要貪涼，睡覺時腹部應蓋上被子，以免受涼腹瀉。雨季應避免濕氣的侵襲，及時更換衣服。平時應經常按摩足底湧泉穴，不要光腳，以免濕氣從腳底部侵入。
秋季：祖國醫學認為，從立秋到立冬為秋三月，天地陽氣日衰，陰寒日生，景物蕭條，養生亦應隨之。
秋天應早睡早起，這對健康十分有益。要少吃辣、多吃酸的食物。氣溫降低時應及時添加衣服，以免著涼。中醫認為，當秋季陽氣內斂，陰氣轉盛中，人應與秋氣相和平，保持體內陰精，不讓意志過分外馳，防止房勞傷腎。秋季萬物凋謝，老人憂思過多，產生垂暮之感，表現為情緒不穩、煩躁不安、難以入眠等症狀。金代醫學家李東垣說：「凡怒悲生恐懼，皆損元氣。」《醫學類編》說：「若日逐攘擾煩，神不守舍，則易於衰老。」故應保持情緒穩定，心如秋月，少憂勿思使志安寧。現代醫學研究表明，當精神系統受到刺激，會導致機體正常平衡紊亂，易患疾病。心情開朗，使精神處於常樂之境，才能有助於健康。
冬季：冬季要早睡，起床不妨稍遲。冬天為腎氣旺、心氣衰的季節。鹹味屬腎，應少吃。應盡量避免吃灸烤油膩難以消化的食物。腹部及足部應注意保暖。室內溫度不宜過高，否則出門時易著涼。
實踐說明，祖國醫學中寶貴的四季養生法是有科學道理的，如能掌握好，對人們的健康長壽必定大有益處。
5、飲食與養生 論文
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6、有關營養學小論文，平衡膳食，養生之類的都行
（一）主題的寫法[2]
畢業論文只能有一個主題（不能是幾塊工作拼湊在一起），這個主題要具體到問題的基層（即此問題基本再也無法向更低的層次細分為子問題），而不是問題所屬的領域，更不是問題所在的學科，換言之，研究的主題切忌過大。因為涉及的問題范圍太廣，很難在一本碩士學位論文中完全研究透徹。通常，碩士學位論文應針對某學科領域中的一個具體問題展開深入的研究，並得出有價值的研究結論。
（二）題目的寫法
畢業論文題目應簡明扼要地反映論文工作的主要內容，切忌籠統。由於別人要通過你論文題目中的關鍵詞來檢索你的論文，所以用語精確是非常重要的。論文題目應該是對研究對象的精確具體的描述，這種描述一般要在一定程度上體現研究結論，因此，我們的論文題目不僅應告訴讀者這本論文研究了什麼問題，更要告訴讀者這個研究得出的結論。
（三）摘要的寫法
畢業論文的摘要，是對論文研究內容的高度概括，其他人會根據摘要檢索一篇碩士學位論文，因此摘要應包括：對問題及研究目的的描述、對使用的方法和研究過程進行的簡要介紹、對研究結論的簡要概括等內容。摘要應具有獨立性、自明性，應是一篇完整的論文。
（四）引言的寫法
一篇畢業論文的引言，大致包含如下幾個部分：1、問題的提出;2、選題背景及意義;3、文獻綜述;4、研究方法;5、論文結構安排。
問題的提出：講清所研究的問題「是什麼」.
選題背景及意義：講清為什麼選擇這個題目來研究，即闡述該研究對學科發展的貢獻、對國計民生的理論與現實意義等。
文獻綜述：對本研究主題范圍內的文獻進行詳盡的綜合述評，「述」的同時一定要有「評」,指出現有研究成果的不足，講出自己的改進思路。
研究方法：講清論文所使用的科學研究方法。
論文結構安排：介紹本論文的寫作結構安排。
「第2章，第3章，……，結論前的一章」的寫法是論文作者的研究內容，不能將他人研究成果不加區分地摻和進來。已經在引言的文獻綜述部分講過的內容，這里不需要再重復。
（五）結論的寫法
結論是對論文主要研究結果、論點的提煉與概括，應准確、簡明，完整，有條理，使人看後就能全面了解論文的意義、目的和工作內容。主要闡述自己的創造性工作及所取得的研究成果在本學術領域中的地位、作用和意義。同時，要嚴格區分自己取得的成果與導師及他人的科研工作成果。
7、養生的重要性論文2000字
科學養生才能健康長壽
養生一詞，最早見於周易著作。從詞面解釋：養生者，調養生息也。科學養生，就是用最科學的養生理論、方法實現自己的健康長壽。因此，從養生學學科理論中尋找科學依據，從高齡老人群體中尋找養生經驗，是一種行之有效的科學養生准則。 一、科學養生四大障礙 (一)「煩惱」因素。 老年人從崗位上退下來，工作到了家庭，與子女共居的，考慮如何適應家庭工作，比如買菜、煮飯、送孫上學等，久而久之，家庭、上下輩之間，未免有些「摩擦」，產生了一種轉換「崗位」的「煩惱」。 (二)「失落」因素。 特別是當過單位領導的老人，過去「有權不使」，如今「過期作廢」，「下崗」後有一種失落感。加之對自己尊稱改變：過去任長官，受人「尊敬」，今天，見面避開，人走茶涼。感到「世態炎涼」。 (三)「拼搏」因素。 與「失落」相反，這些老人認為過去「英雄無用武之地」，如今可以「大顯身手」了。少數人說自己過去只有「奉獻」，沒有「索取」，趁退休做「自由人」的機會，千方百計想彌補。個別人，一反常志，買彩票、炒股，往往造成精疲力竭，「血本無歸」。 (四)「厭世」因素。 有些老人無所事事，做一日和尚撞一日鍾。覺得日子很難過，吃完三餐，不知到哪裡消磨時光。個別老人，一邁進60花甲之年，自稱為「等死隊員」，認為今朝有酒今朝醉，存在著一種醉生夢死的思想，於是喜、怒、哀、樂無常。 二、科學養生三大原則 老年人是人生歷程的最後階段，對於科學養生所選擇的途徑有較大的復雜性，人與人所處的區域、地位、環境，甚至年齡、性別、體質、愛好有很大差異，因此，每個人在養生之道上應該因人而異。但人生歷程中的三大原則是統一的。 (一)自主性養生原則。 俗話說：生命有限，養生奧秘無窮。人能否健康長壽，既非上帝安排，也非命中註定，而是靠自己主觀努力創造條件獲得的。廣西有個長壽縣——巴馬，80歲以上壽星有幾萬人，他們靠山吃山，靠水吃水，日出而作，日落而息，積極勞動，注重身心鍛煉，從而形成少病、長壽的老年群體。 (二)平衡性養生原則。 俗話說：「生命在於運動，康壽在於平衡。」大多數老年人注意到體育鍛煉，而平衡一事不大注意。有些老人鍛煉積極、運動量大、休息不好、營養不足、失去動靜平衡，陰陽失措，結果反而搞垮了身體。一些老人爭強好鬥、怒氣橫抽，導致疾病叢生。這些現象說明：追求健康長壽的老人，如不按科學養生要求，「身心平衡」破壞，好事則變成壞事。 (三)特殊性養生原則。 世間事物有兩性，普遍性中有特殊。在科學養生過程中，應強調個人內在因素，一切從個人實際出發，制訂和實施有益於自己身心健康的策略和方法。不能移花接木，硬搬照套，否則，事與願違。 三、科學養生四大基本經驗 (一)思想要樂觀，心態要平衡。 俗話說：「人生不如意之事有八九，天下無十全十美之事，知足不辱，病從憂生……」說明遇事要樂觀，要求心態平衡。否則效果不堪設想。中國最早一部醫書《黃帝內經》指出：「心是五臟腑之主」，怒傷肝、喜傷心、思傷脾、憂傷肺、恐傷腎。」又曰：「百病皆生於氣。」道出了科學養生心態平衡的重要性。所以，老人不要急於求成，不能斤斤計較，要注意保持心態平衡，做到「四個一點」。順境時要謹慎一點；逆境時要振作一點；得意時要謙虛一點；煩惱時要「糊塗」一點。不因地位低微而氣餒；不因薪資偏薄而苦悶；不因權力喪失而哀嘆。要善於控制情緒，切勿庸人自擾，惹事生非，避免過喜過怒，造成過於興奮，血管收縮，心跳加快，血壓驟升，血糖改變，引發腦充血或心臟病。待人接物，要講究文明禮貌，以誠待人，以禮敬人、平易近人，適力助人。 (二)忍氣不爭吵，處事和為貴： 中國有句名言：「小不忍則亂大謀」。《苟子·儒篇》：「老忌私，然後能公，和忍性，然後能修。」即是說，能強其私，心和性情，而不使其放縱，放縱就是為所欲為。不然大則以殺身，小則以傷氣。 (三)節食加節欲，生活有規律。 中國古代至聖先師孔子曰：「食色性也，人之大欲焉。」稽康的《養生論》說：「其自用甚者飲食不節，以生百病。好色不倦，以致乏絕。」此語意思是飲食、色慾兩事應有節制。使之適度，以求長生。《增補遵生八箋》上曰：「……六日飲食，七日黃室……歸心靜然，可以永生。」也說明了節欲、節食之重要。所謂節食，就是說，餐吃八成飽，暴食傷胃也傷腸。節食，對於老人來說，還包括選食。做到不偏食，有什麼吃什麼，一日三餐，再好的飯菜也不飽食，更拒絕花天酒地。 這里必需鄭重闡述色慾話題。在中國封建意識掩蓋下，人們對性事自然諱莫如深，作為一種保密性的事。古代醫學書籍，文中也只用「節欲」或者「填房事」兩個詞。養生文章中《格言聯壁》說：「積精求神諳得切實。」顧名思義，既名之為精，既為精華、精粹。在人體內，所謂獨一無二之至寶。不能濫用，濫用則影響健康長壽。為何一些長壽村男女人壽星較多?為什麼尼姑、和尚較之一般人長壽?那就是人之寶貝藏之於身。依愚之見，人過七旬，以少行房事為宜，至少要注意適度。「酒是穿腸毒葯，色是刮骨鋼刀，財是過眼雲煙，氣是惹禍根苗。」唐代名醫孫思邈說得好：「恣其情慾，則命同朝露也。」把人壽比作朝露，值得老年人所思。 (四)身心常鍛煉，動靜要適度。 古人說：「流水不腐，戶樞不蠹，以其常動故也。」外國人說：「生命在於運動。」經常的、適度的運動，可以補充肌體能量，有利血液循環，可以改善脂肪過多地在體內存積，防止肥胖，保證血糖正常，延緩骨質疏鬆，改善神經系統功能，能提高免疫能力。 老年人應根據自身情況和愛好，選擇一些適度的、柔和的項目進行身心鍛煉。早晨起床，適當步行、打拳、舞劍。稍年輕的老人可以慢跑。也可以每天堅持做保健操，動靜結合，呼吸結合，心平氣靜。還可以積極參加書法、繪畫、詩詞班學習，陶冶身心，健腦強心，延年益壽。實踐證明：老年人，不動不行，不靜也不行。動多靜少，不注意休息，則增加身心疲勞，降低血糖供應，不利健康。只靜不動，常睡懶覺，易使身體僵化，關節失靈，也不利於科學養生、延年益壽。正確處理動靜關系，宜動則動，宜靜則靜，動靜適度，對身體有益。科學養生才能健康長壽
在養生保健中，處理好下面一些問題的辯證關系，對於健康長壽至關重要。
飽與飢 多食傷身，營養不足也損害健康。《抱朴子》中說：「養生賴於飲食，然使醉而強酒，飽而強食，未有不傷身者。」唐代詩聖杜甫就是因為飽餐一頓耒陽縣令送的烤牛肉而死的。清代順康年間，戶部尚書馬齊，自其祖父以下四代多享高壽，其中百歲者有5人之多，馬齊本人享年88歲。據傳馬家主要是善於飲食調攝，堅持「早飯淡而午飯厚而飽，晚飯須要少」。但是有的人由於減肥心切，過分少吃而嚴重損害健康也是不可取的。養生格言中說：「吃飯八分飽，無病活到老。」節制飲食可減輕胃腸和內臟的負擔，提高機體免疫力，減少疾病，延長壽命。
葷與素 不能絕對素食或葷食，應合理搭配。以清淡素食為主，才有利於健康。健康四大基石中的第一條是「合理膳食」。老年人以素食清淡飲食為主是對的，食物中的脂肪和膽固醇較低，可有效防止或減慢高血壓、心臟病乃至糖尿病、脂肪肝等中老年人常見病的發生和發展。但也不可絕對地一概拒絕葷食。因為脂肪和膽固醇也是人體不可缺少的養分，如多種不飽和脂肪酸既健腦又護心，且膽固醇抵禦癌症功不可沒。由此可見，三餐葷素搭配，以素為主，葷食為輔比較好。
動與靜 《健康格言》中說：「久坐不動，易傷血氣，腦力者應慎之；身動過劇，易損內臟，體力者應戒之。」故而說有動有靜才無病無痛。美國宇宙航行局的科學家們證實，一個人三天不活動，他的肌肉的最大力量會喪失1/5。據浙江省的一份報告表明，運動的人免疫功能明顯改善，發病率僅為1.9%，而缺乏運動的人發病率達到11.1%。但運動必須適量，超負荷的運動會加速體內某些器官的「磨損」和一些生理功能的失調而引起疾病，縮短壽命。
多睡與少寐 古代養生家認為「少寐乃老年人大患」。有人提出「睡眠養生論」，認為睡眠好可以延長壽命，但並不是睡得越多越好。美國心臟病學會研究發現，每晚睡10小時的人比僅僅睡7小時的人，因心臟病死亡的人數高一倍，因中風而死亡的人數高三倍半。民諺說的「早睡早起，沒病惹你」是有道理的。睡眠不足對身體有害，不僅影響工作學習，而且影響身心健康，引發各種疾病。但同樣睡眠過多也有害。睡眠過多，身體各樣機能呆滯，久之必致病。可見睡不可缺但也不可貪。
縱欲與禁慾 歷代帝王多不長壽，與其恣情縱欲有關。唐代名醫孫思邈說：「恣其情慾，則命同朝露也。精少則病，精盡則死。」明代《養生八箋》中說：「陰陽好合，接御有度可以延年。」美國研究人員對600人所作的調查發現，上了年紀的人維持積極的性生活，有助於長久地保持他們的活力和較強的記憶力。如果老人放棄性關系，他們的智力就會很快衰退。顯然，縱欲傷身，禁慾也有害健康，節欲無疑是最佳的選擇。
樂與悲 有些老年人離退休後由於精神上無所寄託，往往產生失落感而悶悶不樂，這對健康極為不利。《靈樞》中說：「悲傷憂愁則心動，心動則五臟六腑皆搖。」若能通過各種形式參加社會交往，諸如打撲克、下棋等娛樂游戲，有助於消除寂寞，增加生活樂趣。但有的人終日沉湎其中，導致精神失衡，甚至猝死在麻將桌下，那就更為可悲了。正如《健康格言》所說：「娛樂有制，失制則精疲力竭；快樂有度，失度則樂極生悲。」
冷與熱 冷水浴是一種健身妙法。通過冷水的低溫刺激，可提高人體神經系統的興奮性，增強物質代謝和各器官系統的活動，會使呼吸加快，心跳加強，血液加快循環，血壓上升，腸胃蠕動加強，人體的體溫調節功能也會得到加強。同時，在水對皮膚沖擊的機械作用和一些礦物質對人體的化學作用下，還能增加皮膚的抵抗力，使皮膚病發生率大大減少。而熱水浴及桑拿浴能在高溫的作用下，使皮膚毛孔和毛細血管擴張，有效地將體內的熱量散發出去，並帶走一些污垢及存在於皮膚表層的有毒物質，健康效果也相當好。具體是洗冷水浴好還是熱水澡好，需因人而異，視體質及習慣而定，但最基本的日常用水應是民間諺語所說的：冷水洗臉美容保健，溫水刷牙牙齒喜歡，熱水洗腳如吃補葯。
8、求一篇關於營養，食療，保健或者養生話題的論文
隨著社會的進步和生活水平的不斷提高，人們越來越注重體育運動與身體健康，越來越多的人認識到，「合理營養加適量運動」是現代人提高生存質量和延年益壽的必由之路。
運動與營養是什麼關系呢？運動就是要消耗身體的物質，營養是補充養分。合理的營養提供運動適宜的能源物質，有助於劇烈運動後的恢復，可減輕運動性疲勞的程度或延緩其發生。運動要適當，營養也要適當，它們是維持和促進人類健康的重要因素，兩者相輔相成，二者應保持動態的平衡。
食物選擇是否科學對運動者的力量，耐力和體能有重要影響。一位運動營養學教授曾形象地把運動者比做一輛高級跑車，那麼營養就如同汽油，高級跑車有了相應的高級汽油，這輛跑車就可以跑出其最優異的成績，相反，即使高級跑車，卻使用劣質汽油，那麼這輛高級跑車也無法跑出滿意的成績。由此可見，合理營養是運動者成功的一半。
那麼，如何應處理好運動與科學營養間的關系？如何實現合理營養呢？
過去，我國的飲食講究色、香、味俱全，特別是為了滿足食客對酸、甜、苦、辣、咸、膩六味的需求，國人創造出不少豐美菜餚，且還在不斷創新。「好吃等於好飯，好飯等於營養」這樣的觀念在人們心中「根深蒂固」。其實，人們過度追求的甜、咸和膩三味的危害性是很大的。因為，對這三味的「配料」都與現代流行病有關。
自從開展全民健身運動以來，人們對營養的理解，已經從為了滿足吃飽，到合理膳食，再到追求合理安排膳食發展。通過體育界、醫學界、新聞界的大力宣傳與教育，人們開始對吃什麼，吃多少，如何組合營養，什麼時間吃，什麼季節吃產生了濃厚的興趣，有了比較科學的理解。對色、香、味的追求已經成為了「隱性」目標。
良好的運動能力受訓練、遺傳、營養、心理素質等多方面的影響，其中膳食營養對健康及運動能力的影響，越來越引起人們的重視。運動者吃什麼、吃多少、什麼時間吃，對其成功和失敗起著舉足輕重的作用。
如何實現合理營養，首先，運動者要改變觀念。某些運動員總認為運動成績的好壞僅僅與運動訓練有關，而膳食則無關緊要。無論運動員還是健身者，要注意以下幾個問題：第一，從思想上高度重視一日三餐的合理營養。第二，運動者要加強自我營養知識的學習，根據自己每天的訓練量，合理選擇三餐食物種類和數量，而不是處於單單根據自己的喜好選擇食物。第三，在具體選擇食物時，要注意重視主食的攝入，如：米、面、饅頭等。主食中含有豐富的碳水化合物，能供給運動者充足的能量。要避免選食過多的肉類，目前國內的運動者蛋白質缺乏已很少見，吃過多的肉食不僅不會給你能量，相反會對人體帶來許多危害，如：過多的蛋白質攝入可同時帶入過多的脂肪，長期下去會引起高血脂、冠心病等。另外，動物蛋白和植物蛋白的比例要適宜，應多食牛奶和豆製品以代替部分肉類。吃各種各樣蔬菜和水果，特別應強調增加生食的蔬菜，以減少營養素的損失。少吃或不吃油炸食物、肥豬肉、烤鴨、臘肉、奶油等，它們可能帶入體內過多的脂肪，會引起肥胖。
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隨著生活水平的提高，中葯食療越來越受到人們的青睞，但究竟怎樣食療才能達到預防疾病和保健養生的目的，多數人知之不多，甚至存在一定的誤區。
首先，中葯食療不是葯味越多越好。
雖然作為食療的中葯大多葯性平和，但其性味仍有一定的偏嗜，若不加選擇，隨意添加，則不僅起不到養生保健的作用，還可能會適得其反。所以中葯食療應根據葯性，科學合理搭配。中醫講究葯物的相須和相使，即不同種葯物共同作用時，其療效相加，產生協同作用。比如，羊肉性味甘溫，含有豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物及鈣、磷、鐵等礦物質，若在其中加入一些乾薑、肉桂，則能大大提高其溫中補虛、溫腎壯陽的作用。
其次，中葯食療要辨證施膳。要因人、因地、因時而異。
因人而異是指每個人的體質不同，陰陽偏盛各異，所以在運用中葯食療時，要祛強平弱，以達到陰陽平衡。比如，平時脾虛、腎虛的老年人，可選用黃芪、女貞子、鱉甲等以益氣養陰、補脾固腎。黃芪益氣固表，現代葯理研究證實，黃芪中含有２１種氨基酸，１４種微量元素，且有明顯提高白細胞和單核巨噬細胞系統吞噬功能，增強細胞免疫功能，還有很好的強心利尿作用。葯膳配方可選用黃芪蒸雞、黃芪鵪鶉等。另外，平時脾胃虛弱、倦怠懶言乏力者，可多服一些山葯以補脾養胃，補肺益腎。山葯是一種常用的滋補佳品，現代葯理研究證實，山葯能促進白細胞的吞噬能力，食用山葯還能預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈粥樣硬化。山葯能使軟骨具有一定的彈性。山葯還含有消化酶，能促進蛋白質和澱粉分解，是身體虛弱、食慾不振、消化不良等患者的好食品。葯膳配方可選用拔絲山葯、山葯扁豆粥、山葯炒肉片等。
因地而異是說中葯食療還要根據地域的不同選擇不同葯物。比如，在西北嚴寒地區，寒氣較重，陰盛陽衰，在應用補腎養陽類葯物時用量宜重；而在東南溫熱地區，氣候較熱，則養陽類葯物用量宜輕。
中葯食療還要因時而異。一年中，存在春溫、夏熱、暑濕、秋涼、冬寒的特點，所以，選擇葯物還要根據季節氣候特點，取長補短。如寒冷的冬季，陽氣較弱，可選用一些性味辛熱之品佐餐。如肉桂、小茴香、高良姜等。肉桂具有擴張血管的作用，能增強血液循環，肉桂對胃腸具有一定刺激作用，能增強消化功能，緩解胃腸痙攣。葯膳配方可選用肉桂小茴香羊肉湯、肉桂雞肝、高良姜陳皮粥等。如在炎熱的夏季，陽盛陰衰，這時就應選用一些氣味甘平、甘寒的葯物，如百合、枸杞、綠豆等。百合性味甘，微苦寒，具有滋陰潤肺、清心安神的功效。枸杞性味甘平，具有滋腎潤肺，補肝明目的作用。《神農本草經》載其「久服堅筋骨，輕身不老」。葯膳配方可選用百合雪梨羹、枸杞蓮子湯、綠豆粥等。