1、有利於血管保健的食物和水果有那些？
最近，世界著名心血管營養學專家，美國心臟病學會副主席，波士頓塔夫茲大學心血管營養研究所所長列奇廷斯坦教授指出，人們的心血管健康與平時吃的食物密切相關。根據目前發表的科學研究成果，列奇廷斯坦教授建議，為了保持心血管的健康，人們應該養成健康的飲食習慣，經常吃以下九類食品。
一、每天吃有葉蔬菜，如：綠花椰菜，花菜，球芽甘藍，捲心菜，芹菜等。有葉蔬菜提供大量的纖維、維生素和微量元素，可以幫助降低血液中低密度膽固醇（所謂的壞膽固醇），防止心腦血管硬化。
二、每天吃具有鮮亮色素的蔬菜，如：菠菜，萵苣，紅薯，南瓜，西葫蘆，胡蘿卜，紅辣椒，黃辣椒，綠辣椒等。這些亮色蔬菜中不僅富含微量元素、維生素和纖維，而且含有抗氧化的生物素，可以幫助降低血脂，防止血管硬化，防止細胞組織老化，從而維持機體健康，減少患心血管疾病的危險。
三、每天吃新鮮水果，如：蘋果，桃子，葡萄，杏子，醬果，草莓，西紅柿等。水果中同樣富含微量元素、維生素、纖維和抗氧化生物素，可以幫助預防心血管疾病。
四、每天吃全谷類食物，如：含麩麵粉做的麵包，褐色糙米，燕麥片，爆玉米花等。這些全谷類食物含有大量的纖維素，同樣能降低低密度膽固醇，防止血管硬化。
五、每天用菜油、豆油或橄欖油做菜，這些植物油中富含奧米加三類多聚不飽和脂肪酸和其他不飽和脂肪酸，可以幫助維持正常心臟血管功能，降低血液中的飽和脂肪酸，防止血小板在體內凝結，防治心血管疾病。
六、每天食用低脂肪或不含脂肪的乳製品，如：低脂或無脂牛奶，低脂乳酪，酸奶等，以此來替代高脂肪乳製品，可以大大降低患心血管疾病的危險。
七、每星期至少吃兩次深海魚類，如：三文魚，金槍魚，馬交魚，沙丁魚，劍魚等。深海魚類富含奧米加三類多聚不飽和脂肪酸，對心血管健康有益。
八、每星期至少吃三到四次豆類食品，如：豆漿，豆腐，豆腐乾，鮮豆或干豆等。豆類中含有大量有益於心臟健康的植物蛋白、脂類和纖維。以豆製品來替代肉類，可以減少攝入體內的飽和脂肪酸，幫助減少體內的低密度膽固醇，防止血管硬化，保持心臟健康。
九、如果能飲酒的話，每天飲少量的低度酒，如：啤酒和葡萄酒等，也能幫助增加高密度膽固醇（好的膽固醇），降低低密度膽固醇，從而減少患心血管疾病的危險。
列奇廷斯坦教授還指出，對於心血管健康者來說，養成鍛煉身體的習慣與養成良好的飲食習慣同樣重要。因此，對大多數人來說，在經常食用以上九類食物的同時，如果還能堅持每天三十分鍾以上的耗氧運動，如快走，跑步，騎自行車，游泳，打球等，就能更有效地預防心血管疾病這一目前世界上死亡率和致殘率最高的疾
病，達到健康長壽的目的。
2、腦血管病的飲食有哪些保健要點？
腦血管病是中老年人常見病之一。從上述飲食中各種營養物質與腦血管病的關系看來回，如果在飲食中答針對上述問題採取防範措施，做到合理的膳食結構，保持營養平衡，優先供給保護性食品，即必需的優質蛋白、維生素、無機鹽及食物纖維等，適當控制高熱能食品，就能保護好腦血管的正常功能。
3、高血壓食療菜譜
高血壓的飲食說起來不難，但很難堅持。血壓控制不好，腦中風等相關疾病版就可能隨時權爆發，建議高血壓患者家中常備「信和安堂蟲草花」，每天堅持泡水喝，頗有裨益。高血壓的飲食原則是低鹽低脂飲食，最關鍵的就是減鈉，中國營養學會推薦健康成人每日鈉鹽攝入量不宜超過6克，高血壓患者不超過3克。
飲食建議具體如下：
推薦少吃：腌制的高鹽食物少吃。鹹味的湯少喝。 高脂肪、高膽固醇的肥肉、動物內臟、油炸食品等少吃。飯店的菜多高鹽高脂，少吃。餅乾等加工食品少吃。
推薦多吃：富含鉀、維生素、纖維素的食物：新鮮蔬菜、水果、菌菇類。用來代替部分主食的食物：燕麥、薯類（土豆、芋頭、地瓜等）、粗糧（玉米、各種顏色的大米等）、雜糧（各種豆類）。低脂肪、低膽固醇的優質蛋白來源：脫脂牛奶、雞蛋清、魚類、去皮的雞鴨肉、瘦肉、豆製品等。優質脂肪：花生、松子等堅果，深海魚類，都含有多不飽和脂肪酸，適量吃對心血管健康有益，推薦每天吃一把。
4、養生食療菜譜
記住這個養生食療口訣，助你越來越健康
5、養生食療食譜大全
那麼中醫學的養生食療保健方法有什麼呢?
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中醫食療養生食譜大全
1.枸杞子：補腎益精、養肝明目
每日將30克枸杞睡前洗干凈，漸漸地嚼食。或用枸杞15克，沸水沖調，蓋上燜5分鍾，食用。
2.黃菊花：消防疏散風寒風熱，清熱去火
黃菊花6克，用四五十攝氏的開水來沖調，每日喝3~4杯。
用升起來的蒸氣熏雙眼，也可以緩解眼睛疲勞。
3. 純蜂蜜：清熱解毒柔肝、祛毒潤肺
餐前一小時或餐後兩小時，取30～60克純蜂蜜用60℃下列的溫開水沖服。
4.紅豆：有利排尿消腫、健脾胃益胃
紅豆先泡茶數鍾頭，再與稻米一起蒸制，製成紅豆飯吃，軟糯甘甜。
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中醫食療養生食譜大全
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.薏仁米：治濕痹，利胃腸，去水腫，健脾胃益胃。
薏仁米先侵泡三個鍾頭，放進鍋里加適度的水煮，燒開後轉文火熬一個小時上下，煮到薏仁米盛開，料汁變為淺淺的乳白色就可以。
6.黑豆：補腎壯陽強身健體、益陰活血化瘀
不建議用黑豆做正餐。最好是和穀物一起吃，例如與米、面同蒸同煮，或是弄成豆槳，都能協助消化吸收。
7.薏米仁：健脾開胃、滋陰養血治腹瀉
薏米仁個大肉厚，最少要煮20分鍾，才可以把里邊有害的荷蘭豆鹼毀壞。
8.薏苡仁：健脾胃柔肝，滋陰養血
把薏苡仁添加小麥麵粉中製成中式點心吃，就很好。
9.藕：健脾胃治腹瀉、健脾開胃健中
一整支藕，選正中間較為短粗的一部分熬湯，長在兩邊的尖而長的藕吃起來較為脆，合適燒菜。
10.小米：健脾胃與立、和胃助眠
煮粥吃就可以了。小米清洗干凈，放進石鍋，熬熬成粥。
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中醫食療養生食譜大全
11.姜：出汗補虛、溫胃止嘔、祛毒
買幾公斤姜，切成片或切條，隨後用醋泡著吃。或是常常喝些薑糖水都能夠。留意姜不可以多吃，一次吃幾塊就夠。
12.綠豆：清熱解毒解暑、利濕祛毒
煮綠豆湯喝。留意：一要沸水入鍋，綠豆粥色調會維持得更強。二煮的情況下要蓋上蓋子，三燒開10分鍾關火盛出，清熱解毒能力最強。
13.白木耳：生津解渴肺、護膚美膚
把白木耳掰成一小塊，用溫開水或冷水泡開。煮的情況下一次多放水，先火災燒開再縮小火慢煮，煮的半途盡可能別放水。
14.山楂果：健脾開胃助消化、活血化淤
8~10片山楂干倒進400~500ml水，沸水溫度最好是在80℃~90℃比較好。別空肚喝，餐後三十分鍾再喝。
15.大棗：滋陰養血養血、寧心安神
每一次用三顆棗泡茶或熬粥，最好是提早將紅棗撕掉，喝了稀的還要把紅棗吞掉。
16.蘿卜：助消化化積、止咳化痰退熱
能夠和稻米一起熬粥，或是和生雞蛋一起熬成蘿卜雞蛋湯，還能夠立即配搭肉燒菜吃。
輕微咳嗽，還能夠喝白蘿卜汁。買一根蘿卜，取其尾端打汁。
6、請問大家老人心血管保健吃什麼好？老人心血管保健吃什麼好？
心血管疾病預防需要：避免高脂高鹽，兼顧補充營養。個人建議您吃伊利欣活配方奶粉，奶粉中含有植物甾醇、α—亞麻酸等成分，對老年人的心血管健康很有好處的。
7、老年人如何飲食養生？
正確的飲食和營養是保證老年人身心健康，延年益壽的物質基礎。由於生活水平的提高，使大部分老年人營養過剩，或由於害怕肥胖及疾病的發生而過於節制飲食，因此．許多老年人均存在不同程度的飲食營養失衡。
1．老年人所需營養特點
隨著年齡的增長，老年人生理功能減退，活動量亦逐漸減少。因此老年人熱能消耗逐漸降低，基礎代謝率下降。一般認為，老年人基礎代謝率比青壯年時期約降低10％-15％。老年人每日飲食中熱能的供給量(以男性65．女性55千克體重為例)．50-59歲男性約2100千卡、女性約2000千卡；60-69歲，男性約1900千卡、女性約1750千卡；70歲以上男性約1700千卡、女性約1540千卡，一般根據體重不同而有所增減。
2．老年人的合理飲食結構
①蛋白質：
老年人隨著衰老過程的進展，蛋白質的分解大於合成，體內蛋白質含量逐漸減少，因此，與年輕人相比，老年人蛋白質的需要量不應減少，特別是某些必須氨基酸如蛋氨酸、賴氨酸等的需要量反而要比年輕人增加．老年人每天需要的熱能約15％需要由蛋白質供應。老年人的蛋白質供應應注意優質蛋白，一般以每千克體重O．8—1．2克為宜，動物性蛋白與植物性蛋白各為50％左右。動物蛋白首選魚肉及鮮牛奶，其次為瘦肉、雞肉、牛羊肉，一般每天肉類不應超過100克，牛奶在200-400毫升為宜。
②脂肪：
飲食中的脂肪不僅供給熱能，亦提供必須的脂肪酸和幫助脂溶性維生素的吸收。老年人脂肪占總熱量的比例一般不宜超過25％，每日每千克體重脂肪攝人量不宜超過1克。脂肪中不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸的比例在1．2：1為宜。食用植物油和魚類主要含不飽和脂肪酸，豬、牛、羊動物油中主要含飽和脂肪酸。瓜子油、松子油中含有較多量的與預防衰老有關的亞油酸，而動物內臟、肉皮、蛋黃、松花蛋中含有較高的膽固醇，宜注意控制，老年人每天膽固醇攝人量應在300克左右為宜。
③碳水化合物。
糖是供給熱能的主要營養素，老年人糖所供給的能量約占總熱能的60％左右。隨著增齡，宜適當控製糖的攝人。老年人理想的糖攝取是通過米、面、谷類、土豆、蔬菜供給，果糖對老年人較為合適，因此，老年人可適當增加果糖含量較高的蜂蜜、水果的攝人，而蔗糖攝入過多會引起肥胖及老年疾病．宜適當控制。
④維生素。
維生素是人體健康不可缺少和營養素之一。維生素C、E對抗衰老、防止動脈硬化和預防疾病具有重要作用。維生素D對老年骨質疏鬆具有防治作用。老年人由於補充功能低下，影響維生素的補充，特別是要注意補充充足的維生素A、B。、B2、C、D、E。
平時飲食中要注意增加新鮮蔬菜瓜果，牛奶、魚肝油含維生素D較高，可適當增加攝人。
⑤微量元素。
微量元素與衰老及疾病的發生有關，近年來逐漸受到重視，豆類、奶類、魚蝦含鈣豐富，可預防骨質疏鬆；肝、蛋、豆類含鐵較多，可預防老年人缺鈣性貧血，肝、麥芽、瘦肉、黃豆、南瓜子含鋅較多，可提高老年人的免疫功能；其他銅、硒、鉻等多種微量元素均有不同功能，可酌情補充。
⑥纖維素。
纖維素可促進胃腸蠕動功能，防治老年人便秘，且具有降低膽固醇作用，老年人宜增加纖維素的攝入量，植物根、莖、葉、粗糧、瓜果纖維素含量較高，對老年人較為合適。
⑦鹽。
老年人應注意鹽的攝入量，高鹽飲食對心衰、腎衰、高血壓、冠心病均有一定影響，因此，老年人宜採取低鹽飲食，一般主張每日鹽攝人量不超過5克為宜。
3中葯食療保健
中葯對預防衰老、動脈硬化、心腦血管疾病，提高免疫，清除自由基等具有較好的效果。老年人在平素的飲食中適當正確加用一些中葯食療對養生保健具有較好的效果，在使用時應注意辨症、辨病相結合，切忌亂用、濫用。
①綠茶適量，開水沖泡飲用，具有降脂、預防動脈硬化、利尿作用。
②生山楂每日食用5個，具有降脂、預防動脈硬化及減肥效果。
③醋泡大蒜，每天少量食用，對預防動脈粥樣硬化性疾病有效。
④生苡米、紅棗、枸杞子、百合、山葯、黑豆等煮粥食用，能提高免疫功能。
⑤菊花、天麻、決明子，泡水代茶飲，具有降壓醒神作用。
⑥氣虛者紅參浸酒，陰虛者西洋參泡水，每天適量飲用，能益氣養陰，提高免疫功能，預防衰老。
⑦冬蟲夏草、蛤蚧研粉裝膠囊，每天適量服用，對防治慢性咳喘有效。
⑧核桃仁，每天食用1—2個，具有健腦促智及防治慢性咳喘作用。
⑨刺五加浸酒，每天適量飲用，對老年人神經功能紊亂具有調節作用。
⑩杭菊花、荷葉、草決明、綠茶、青葙子、紅花、辛夷花等，製成葯枕，具有清心寧神，清腦明目，活血通絡作用。
蜂蜜適量，每天飲用，能防治老年性便秘。
紅花浸酒食用、外用，具有舒筋活血作用。
8、食療養生食譜
男人也需要養生，特別是夏季更是養生的旺季，你們知道男士養生方法有哪些嗎?下面由三九養生堂小編為大家分享男士專屬飲食養生方法，另外還有一些養生誤區要避開!需要養生的男性朋友一定要看看哦!
五款食療養生補腎粥
1、鎖陽羊肉粥
原料：鎖陽10克，羊肉100克，大米100克。
做法：將羊肉剁細備用。然後將鎖陽倒入鍋中水煎去渣，過10分鍾後倒入羊肉、大米一同煮成粥品，可根據個人口味加入調味品。
功效：適合於腎虧所致的腰膝酸軟、畏寒怕冷等症狀。
2、萸肉蓯蓉羊肉湯
原料：羊肉600克，山萸肉20克，肉蓯蓉20克，龍眼肉20克。
做法：將羊肉切成薄片狀放入滾水中煮5~10分鍾，撈出後再用清水沖洗干凈，並置於瓦煲中，煲至水沸騰之時，放入山萸肉、肉蓯蓉、龍眼肉和薑片，繼續用大火煮沸，轉用中火煲3小時，根據個人口味加入各種調味品即可服用。
功效：適合於手足冰冷、腰膝酸軟、尿頻尿多、便秘等症狀。
3、茴香腰子
原料：豬腰子90克，小茴香6克。
做法：將鍋燒熱，茴香倒入略炒片刻，馬上倒出並研碎。豬腰子撕去外皮後清洗用剪刀從側面劃開一個口子，將茴香末塞進去即可，並用細繩將開口處纏緊。鍋中倒入調好味的鹵汁，放入豬腰子，大火煮沸，保持30分鍾後即可起鍋，切成片狀即可食用。
功效：適合於腰痛腰涼、畏寒怕冷等症狀。
4、益智粳米粥
原料：粳米50克，益智仁5克。
做法：首先將益智仁研成粉末，將粳米淘洗干凈放入砂鍋中，加入清水，先用大火煮沸，再轉用小火熬成粥品。加入益智仁粉末及調味品，稍煮片刻即可。
功效：適合於腎虛、腹中冷痛等症狀。
5、蝦米粥
原料：黃豆2兩、毛豆4兩、黑豆2兩、蝦米4兩、何首烏3錢、熟地2錢、淡色醬油1/2湯匙、麻油1/2湯匙、醋10湯匙。
做法
(1)提前一晚將黃豆、黑豆清洗干凈，放入碗中並加入水和15勺食鹽，浸泡一晚至膨脹。
(2)鍋內准備煮開的水，並將毛豆倒入燒滾直至湯水顏色變綠即可撈出，再用冷水浸泡一下撈出。黃豆、黑豆也在沸水中燙2~3分鍾，撈出晾乾。
(3)蝦米清洗干凈並濾干，並置於油鍋中稍微熗一下，待蝦米顏色變紅即可撈出。將何首烏、熟地、半碗水倒入鍋中，開中火煮10分鍾即關火。
(4)將所有遠離混合在一起，加入醬油、麻油、醋調味，拌勻即成。
功效：補腎強腎，補鈣壯骨。
不同體虛男人養生的食療方法
一、腎虛男的進補方案
補腎仍然是男性的「重頭戲」。腎虛的男性多表現為腰酸、肢冷、腿軟、性功能減退、耳鳴等症狀，冬季飲食進補應以補腎固陽，養血固精為本。
進補原則
應該多食用一些偏於溫熱性非常是能夠溫補腎陽的食物，適當攝入營養豐富、溫腎填精、產熱量高、易於消化的食物，補體之虛，益腎之氣，提高免疫力。也可食用溫性水果，如大棗、橘子等，以補血益腎填精，抵禦寒邪。
食療方案
當歸生薑羊肉湯：瑪卡20克，當歸20克，生薑30克，羊肉500克，黃酒、調料適量。
二、肝虛男的進補方案
喝酒是交際場合的重要手段，不少男性還將喝酒當成生活習慣之一。養生健康網lyse.cn認為在觥籌交錯、推杯換盞時，酒精「潤物細無聲」地傷害著男性的肝臟。肝功能不好的男性輕易出現疲憊、惡心、厭食、嘔吐等症狀。
進補原則
對於這類男性，進補時應以高維生素、適宜熱量及蛋白食物為主。
食療方案
赤小豆、大棗很適合該類男性食用。午餐可吃韭菜炒雞蛋、西紅柿蛋湯。小米粥、菜花燉肉都是肝不好的男性理想的晚餐選擇。
三、熬夜男的進補方案
常上夜班熬夜的男士由於用眼過度，易出現眼睛干澀、視物不清;身體違背生理規律及超負荷運轉易導致身體疲勞。
進補原則
早餐要營養充分，以保證旺盛的精力;晚餐宜清淡，多吃維生素含量高的食物，如各種新鮮蔬菜，飯後吃點新鮮水果。
食療方案
平時要注意多吃富含維生素A、胡蘿卜素以及維生素B2的 食品;同時，選用含磷脂高的食物以健腦，如蛋黃、核桃、花生等;還要有意識地多選用保護眼睛的食物，如雞蛋、胡蘿卜、菠菜、小米、大白菜、番茄、黃花菜、 空心菜、枸杞子及各種新鮮水果等，如果想既方便，又有效地進補，那就選擇瑪卡，現在市面上有很多的瑪卡精片可供選擇。
結語