春季如何食療養生

1、春天食療養生要注意什麼？最合適吃什麼？

一、春季養生需要注意的事項：

1、春季養生需要注意保護好陽氣。在自然界的屬性中，春季是屬木，而在五行中肝也是屬木，因此春季養肝護肝是格外的重要。在中醫理論體系中，肝主疏泄，在志為怒，惡抑鬱而喜調達。所以，春季在情緒方面不要太過於暴怒，也不要過於猜忌還有憂郁的情緒存在。

2、春季，氣溫變化大，所以春季的營養構成應以高熱量為主，由於冷熱刺激可使體內的蛋白質分解加速，導致機體抵抗力降低而致病，這時需要補充優質蛋白質食品，如雞蛋、魚類、雞肉和豆製品等。

二、春天最合適吃的食物有以下這些：

1、紅棗等養脾甜食：我國古代名醫孫思邈說過：「春日宜省酸增甘，以養脾氣。」意思是說，春季宜少吃酸的，多吃甜的。

2、蜂蜜：中醫認為，蜂蜜味甘，入脾胃二經，能補中益氣、潤腸通便。

3、春芽：春日食春芽。孔子說「不時，不食」，意思是，不是這個季節的(東西)就不吃。

4、韭菜：春天氣候冷暖不一，需要保養陽氣。而韭菜最宜人體陽氣，有天然「偉哥」之稱。

5、春筍：被譽為「素食第一品」的春筍作為美味佳餚，自古以來備受人們喜愛。文人墨客和美食家對它贊嘆不已，有「嘗鮮無不道春筍」之說。

6、櫻桃：素有「春果第一枝」的美譽，目前在我國各地都有栽培。櫻桃果實肉厚，味美多汁，色澤鮮艷，營養豐富，其鐵的含量尤為突出，超過柑橘、梨和蘋果20倍以上，居水果首位。

7、菠菜：菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季為佳「春菠」根紅葉綠，鮮嫩異常，最為可口。春季上市的菠菜，對解毒、防春燥頗有益處。

8、蔥、姜、蒜：不僅是調味佳品，還有重要的葯用價值，可增進食慾、助春陽，還具有殺菌防病的功效。春季是蔥和蒜在一年中營養最豐富，也是最嫩、最香、最好吃的時候，此時食之可預防春季最常見的呼吸道感染。北方人春天愛吃的小蔥炒雞蛋或小蔥蘸醬，都是很有營養和順應節氣的最佳吃法。

(1)春季如何食療養生擴展資料：

1、春季萬物復甦，生氣勃勃，同時也是陽氣生發的季節。中醫認為，每個季節都有最適合的食物，適量食用可起到很好的養生功效。

2、自然界的規律是春生、夏長、秋收、冬藏。春季春陽升發、乍暖還涼，不但要合理地調整飲食，還要有目的地選擇一些適合春季的食物。

3、春天人體新陳代謝旺盛，人們明顯的感覺是早晨醒得很早，但現在的人們晚上普遍睡得又很晚，所以會有睡眠不好的現象。早餐應以高蛋白食物為主如一袋奶、一個雞蛋和粥等，還要喝一點咖啡或茶，以提神醒腦，一般南方人都有這種習慣。

4、春天裡萬物欣榮，生機蓬勃，是人體生理機能、新陳代謝最活躍的時期。然而春雨綿綿，天氣潮濕，乍暖還寒，氣候很不穩定。健康的人能夠調適自己很快適應環境，一般無需調補。但是素有舊疾的人，在這多變的季節里，就不那麼幸運了，舊疾極易復發。此時，對與這類患者和病後體虛的人，可以通過適當進補，提高身體抵抗力，使身體得到康復。

參考資料：春季養生-網路

2、堅持每天泡腳對身體有哪些好處？

1、每天堅持用熱水泡腳可以讓血管擴張，促進腳部的血液循環，長時間的規律泡腳就會改善自身的血液循環了。

2、泡腳有驅除寒冷、有保暖的作用。老人們常講寒從腳底生，腳處於人體末端，也是人體血液循環的最低端，怕冷血液循環不佳的人可以試試泡腳吧，經常用熱水泡腳有利於改善腳底的血氣循環，具有驅寒保暖之功效。

(2)春季如何食療養生擴展資料：

注意事項：

泡腳最常見的養生方法，睡覺前泡腳可緩解很多種疾病，睡覺前用溫水泡洗雙腳後，不僅能起到解除疲勞，禦寒保暖的作用，還能強身補腎。睡覺前泡腳好處多多，有利於睡眠，延緩衰老，並對防治感冒、冠心病、高血壓等多種病症有一定的作用。健康的身體是每個人都非常期望的，但是在擁有的時候就一定要懂得做好一些保健措施，腳承受著身體所有的重量，大部分對於身體有益處的穴位藏在腳底，所以保養腳部對身體健康有著重要的意義.

3、誰有春季葯膳養生食譜？

漿養顏瘦身喝法有講究--喝豆漿的九大好處和七種禁忌

記住4點正確喝豆漿

紅棗枸杞豆漿有補虛益氣、
安神補腎、改善心肌營養之效，
適合心血管疾病患者飲用。
豆漿在歐美享有「植物奶」的美譽，其中不僅富含人體必需的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1、維生素B2、煙酸及鐵，鐵、鈣等營養素。因此，豆漿也被我國營養學家推薦為防治高脂血症、高血壓、動脈硬化等疾病的理想食品。對於因乳糖不耐受而不能喝奶的人或糖尿病患者來說，不含乳糖的鮮豆漿更是理想的選擇。
鮮豆漿四季都可飲用。春秋飲豆漿，滋陰潤燥，調和陰陽；夏飲豆漿，消熱防暑，生津解渴；冬飲豆漿，祛寒暖胃，滋養進補。其實，除了傳統的黃豆漿外，豆漿還有很多花樣，紅棗、枸杞、綠豆、百合等都可以成為豆漿的配料。大家不妨親自動手嘗試一下，在寒冷的冬日為家人送上一杯「獨一無二」，且美味營養的豆漿，溫暖又體貼。

養顏芝麻黑豆漿
將10克花生和80克黑豆浸泡後，
再與黑芝麻一起打成漿，煮開即可。
這款豆漿非常適合女性飲用，
具有烏發養發、潤膚美顏、
滋補肝腎、養血通乳的作用。

長壽五豆豆漿
將黃豆、黑豆、青豆、豌豆、
花生米五種豆按3∶1∶1∶1∶1的比例配好，
浸泡6—12小時後洗凈，
與適量清水一起打漿後煮開即可飲用。
此豆漿富含多種營養成分，
長期飲用能降低人體膽固醇含量，
對高血壓、高血脂、冠心病、
動脈粥樣硬化、糖尿病等有一定的食療作用，
還具有平補肝腎、防老抗癌、
降脂降糖、增強免疫等作用，
非常適合中老年人飲用。

紅棗枸杞豆漿
將45克黃豆浸泡6—12小時，
15克去核紅棗洗凈、10克枸杞洗凈，
一並加入豆漿機，
再加清水打成漿後煮熟即可。
有補虛益氣、安神補腎、
改善心肌營養之效，
適合心血管疾病患者飲用。
花生豆漿
由黃豆和花生製成，
具有補血益氣、滋陰潤肺的作用，
適用於體虛瘦弱、大病初癒之人。

豆漿在歐美享有「植物奶」的美譽，其中不僅富含人體必需的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1、維生素B2、煙酸及鐵、鈣等營養素。因此，豆漿也被我國營養學家推薦為防治高脂血症、高血壓、動脈硬化等疾病的理想食品。對於因乳糖不耐受而不能喝奶的人或糖尿病患者來說，不含乳糖的鮮豆漿更是理想的選擇。 鮮豆漿四季都可飲用。春秋飲豆漿，滋陰潤燥，調和陰陽；夏飲豆漿，消熱防暑，生津解渴；冬飲豆漿，祛寒暖胃，滋養進補。其實，除了傳統的黃豆漿外，豆漿還有很多花樣，紅棗、枸杞、綠豆、百合等都可以成為豆漿的配料。大家不妨親自動手嘗試一下，在寒冷的冬日為家人送上一杯「獨一無二」，且美味營養的豆漿，溫暖又體貼。

養顏芝麻黑豆漿。
將10克花生和80克黑豆浸泡後，再與黑芝麻一起打成漿，煮開即可。這款豆漿非常適合女性飲用，具有烏發養發、潤膚美顏、滋補肝腎、養血通乳的作用。

長壽五豆豆漿。
將黃豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米五種豆按3∶1∶1∶1∶1的比例配好，浸泡6—12小時後洗凈，與適量清水一起打漿後煮開即可飲用。此豆漿富含多種營養成分，長期飲用能降低人體膽固醇含量，對高血壓、高血脂、冠心病、動脈粥樣硬化、糖尿病等有一定的食療作用，還具有平補肝腎、防老抗癌、降脂降糖、增強免疫等作用，非常適合中老年人飲用。

●小貼士：豆漿神奇瘦身法詳細指導
豆漿所含的有效成份在消化吸收的過程中，可以抑制碳水化合物和脂質的吸收，所以能幫助瘦身。因此，在用餐時攝取最能達到瘦身效果。
如果選擇在餐前飲用，再搭配有飽食感的高纖食材，可以防止過度飲食。
大豆蛋白質和大豆配醣體
等有效成份，如果沒有被身體吸收，瘦身效果就會減低。因此，不要一口喝下豆漿，而是要一口一口慢慢地飲用，讓身體吸收。

紅棗枸杞
豆漿將45克黃豆浸泡6—12小時，15克去核紅棗洗凈、10克枸杞洗凈，一並加入豆漿機，再加清水打成漿後煮熟即可。有補虛益氣、安神補腎、改善心肌營養之效，適合心血管疾病患者飲用。

花生豆漿
由黃豆和花生製成，具有補血益氣、滋陰潤肺的作用，適用於體虛瘦弱、大病初癒之人。

為什麼光飲用豆漿就能達到瘦身效果呢？其實，從開始飲用到吸收消化，豆漿中所含的營養成份都不斷地在幫助燃燒脂肪喔！
在消化吸收的5個階段中發揮瘦身力豆漿主要榨取了含有豐富高優質植物性蛋白質的大豆，除了大豆蛋白質，還含有大量的大豆異黃酮(Isoflavone)、大豆配醣體(Saponin)等成份。這些成份可以抑制吸收體內的脂質和醣類，發揮燃燒體脂肪的效果。因此從飲用豆漿的那一刻起，經過消化→吸收→燃燒脂肪的各個階段，這些有效成份可都正在發揮瘦身效果呢！
健康提示：慢慢飲用才能吸收有效成份即使豆漿具有瘦身效果，若只是隨意飲用也不見得就是好。瘦身成功失敗與否，就在於飲用的方式。豆漿所含的有效成份在消化吸收的過程中，可以抑制碳水化合物和脂質的吸收，所以能幫助瘦身。因此，在用餐時攝取最能達到瘦身效果。
另外，如果選擇在餐前飲用，再搭配有飽食感的高纖食材，還可以防止過度飲食。還有，能讓身體確實將豆漿所含的有效成份完全吸收，也是關鍵點。大豆蛋白質和大豆配醣體等有效成份，如果沒有被身體吸收，瘦身效果就會減低。因此，不要一口喝下豆漿，而是要一口一口慢慢地飲用，讓身體吸收。
運用在料理中，慢慢食用也具瘦身效果。

利用豆漿瘦身成功的4大密技

密技1 餐前或用餐中飲用豆漿在消化吸收的過程中，不斷地發揮瘦身效果，所以用餐中飲用更佳。如果想利用豆漿的飽食感來防止飲食過量，也可在餐前喝。每天飲用的最好時機，是肌肉動量大的上午到傍晚。活動量小的夜間，因為容易囤積體脂肪，所以應盡量避免。

密技2 瘦下來後1個月觀察狀況豆漿所帶來的各種令人喜悅的效果中，最早出現的就是是便秘的改善，快的人在隔天就會見效。不過，關鍵的瘦身效果出現時間平均是在1~2個月後，慢的話要半年。瘦身效果出現的時間因人而異，總而言之不要操之過急，應該等待一段時間再觀察狀況。

密技3 每天飲用1~2杯，也可入菜豆漿除了直接飲用外，也可用來入菜喔！如果想要達到瘦身效果，建議每天飲用1~2杯。此外因為豆漿在消化吸收的過程中，都會抑制脂質和醣類的吸收，所以和其它的食材一起烹調也是不錯的點子。不過因為豆漿並不是完全沒有熱量，所以還是要注意不要攝取過量。

密技4 搭配食物纖維豐富的食品如果覺得光喝無糖豆漿味道有點單調，可以試著加入可可(熱巧克力)或黃豆粉(或是綠豆粉)、水果攪拌後飲用。其實，這不只是將豆漿調成順口易飲，也有助於提升瘦身的效果喔！因為豆漿在製作過程中，大豆的食物纖維就被丟棄了。所以和可可或黃豆粉等含有豐富食物纖維的食材一起搭配使用的話，可以提高飽足感，也就不容易覺得餓啦。

特別推薦：香蕉豆奶減腹法腹部經常脹脹的，很多時是因積聚了很多「廢氣」而造成，朝早喝一杯香蕉豆奶（分量是200ml豆奶加1隻香蕉），可改善「谷氣」情況。
因豆奶中的大豆成分含磷脂糖和纖維素，有助刺激腸部蠕動；豆奶混合香蕉會產生酵素，能釋出腹內的廢氣。可於假日在家中進行，並配合清淡食物，替身體全面排毒。

喝豆漿的九大好處和七種禁忌
喝豆漿的九大好處和七種禁忌
豆漿是一種老幼皆宜、價廉質優的液態營養品。清晨，喝一碗豆漿吃幾個小籠包子，這種傳統的吃法既方便又營養，學者認為，喝豆漿有如下好處：

1、強身健體。每百克豆漿含蛋白質4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵2.5克、鈣2.5克以及維生素、核黃素等，對增強體質大有好處。

2、防止糖尿病。豆漿含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

3、防治高血壓。豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質。鈉是高血壓發生和復發的主要根源之一，如果體內能適當控制鈉的數量，既能防治高血壓，又能治療高血壓。

4、防治冠心病。豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，改善心機營養，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。如果能堅持每天喝一碗豆漿，冠心病的復發率可降低50%。

5、防止腦中風。豆漿中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。豆漿中所含的卵磷脂，還能減少腦細胞死亡，提高腦功能。

6、防治癌症。豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據調查不喝豆漿的人發生癌症的概率要比常喝豆漿的人提高50%。

7、防止支氣管炎。豆漿所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，從而減少和減輕支氣管炎的發作。

8、防止衰老。豆漿中所含的硒、維生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人體的細胞「返老還童」，特別對腦細胞作用最大。

9、防止老年滯呆、艾滋病、便秘、肥胖等。
豆漿並不是十全十美的。經常喝豆漿有利也有弊。如下是喝豆漿的禁忌：

1、忌喝未煮熟的豆漿

很多人喜歡買生豆漿回家自己加熱，加熱時看到泡沫上涌就誤以為已經煮沸，其實這是豆漿的有機物質受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象，並非沸騰，是沒有熟的。

沒有熟的豆漿對人體是有害的。因為豆漿中含有兩種有毒物質，會導致蛋白質代謝障礙，並對胃腸道產生刺激，引起中毒症狀。預防豆漿中毒的辦法就是將豆漿在100℃的高溫下煮沸，就可安心飲用了。如果飲用豆漿後出現頭痛、呼吸受阻等症狀，應立即就醫，絕不能延誤時機，以防危及生命。

2、忌在豆漿里打雞蛋

很多人喜歡在豆漿中打雞蛋，認為這樣更有營養，但這種方法是不科學的，這是因為，雞蛋中的黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合，產生一種不能被人體吸收的物質，大大降低了人體對營養的吸收。

3、忌沖紅糖

豆漿中加紅糖喝起來味甜香，但紅糖里的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後，可產生變性沉澱物，大大破壞了營養成分。

4、忌裝保溫瓶

豆漿中有能除掉保溫瓶內水垢的物質，在溫度適宜的條件下，以豆漿作為養料，瓶內細菌會大量繁殖，經過3～4個小時就能使豆漿酸敗變質。

5、忌喝超量

一次喝豆漿過多容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症狀。

6、忌空腹飲豆漿

豆漿里的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補益作用。飲豆漿的同時吃些麵包、糕點、饅頭等澱粉類食品，可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下，與胃液較充分地發生酶解，使營養物質被充分吸收。

7、忌與葯物同飲

有些葯物會破壞豆漿里的營養成分，如四環素、紅黴素等抗生素葯物。

特 別 提 醒

★急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆製品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。

★豆類中含有一定量低聚糖，可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等症狀，所以有胃潰瘍的朋友最好少吃。胃炎、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食，而豆類及其製品富含蛋白質，其代謝產物會增加腎臟負擔，宜禁食。

★豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結合，易形成結石，會加重腎結石的症狀，所以腎結石患者也不宜食用。

★痛風是由嘌呤代謝障礙所導致的疾病。黃豆中富含嘌呤，且嘌呤是親水物質，因此，黃豆磨成漿後，嘌呤含量比其他豆製品多出幾倍。所以，豆漿對痛風病人不宜。

4、滋陰潤燥的食物和水果都有哪些？

銀耳、百合、梨子、甘蔗、薏仁、牛奶、白菜蘿卜。

1、銀耳

銀耳又稱白木耳，味甘淡、性平，無毒，入肺、胃、腎三經，具有生津潤肺、益氣活血、滋陰養胃、補腦強心的作用，適用於肺熱咳嗽、肺燥乾咳、胃腸燥熱、便秘等症。銀耳被譽為「長生不老葯」、「延年益壽品」、「菌中之王」，具有滋潤而不膩滯的特點，對體虛、久病初愈，不宜用其它補葯的病人及陰虛內熱，內熱而有出血傾向者更為適用。

2、百合

《神農本草經》記載，百合有「主邪氣心痛，利於大小便，補中益氣」等作用。中醫認為，百合味甘，微苦，性微寒，入心、肺二經。具有養陰潤肺、清心安神、清熱利尿的功效。百合能治肺癆久咳、咳唾痰血、虛煩、驚悸、神志恍惚、腳氣浮腫等症，常用的葯膳方有蜜煎、香米粥、豬肺湯、雞子湯、煨肉等；臨床常用的方劑有湯、湯、滑不散、皂角湯、黃丹泥、野泥、膏、乾粉、新鮮汁等。

3、梨子

梨子自古被尊為「百果之宗」，有潤肺、止咳、消痰、降火等功用。若因氣候過度乾燥，繼而出現口渴、便秘、乾咳等；或因內熱導致煩渴、咳喘及痰黃等症狀，可多食梨。

4、甘蔗

甘蔗味甘，平，無毒，主下氣和中，助脾氣，利大腸，消痰止渴，除心胸煩熱，有滋陰潤燥、和胃止嘔、清熱解毒之功效，對於因陰液不足所導致口乾、咳嗽痰少、大便秘結等症，可利用多食甘蔗來改善症狀。

5、薏仁

薏仁性味甘，淡微寒，歸脾、肺、腎經，具有美白養顏的功效，性屬平和，補而不膩，愛美的女性對此一定不陌生。《本草綱目》記載：「健脾益胃，補肺清熱，去風去濕」，薏仁有滲濕、健脾是其兩大功能，傳統上用於小便不利、水腫、腳氣、濕溫、泄瀉、帶下、痹痛等症狀。

6、牛奶

中醫學認為，牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋潤腸道、清熱通便、補虛健脾等功效。把牛奶進行適當的加工，或和其他食物一起進行調配，可製成各種「食療牛奶」。而且牛奶是出了名的富鈣食品，其所含的鈣質容易被人體吸收，是人體日常生活中獲取鈣營養的上佳選擇。滋陰潤燥，牛奶是你最好的選擇。

7、白菜

「百菜不如白菜」，中醫認為白菜微寒味甘，有養胃生津，除煩解渴、清熱解毒的功效。還有豐富的維生素E、C，多吃可以起到很好的護膚和養顏的功效。此外，白菜的纖維素不但能起到潤腸，促進排毒的作用，還能促進人體對動物蛋白質的吸收。

8、蘿卜

民間有「十月蘿卜賽人參」，「冬吃蘿卜夏吃薑，不用醫生開葯方」的說法。蘿卜中維生素A、C的含量特別豐富，生吃有清熱生津，涼血止血、生氣的功效；熟食則能益脾和胃，消食下氣。蘿卜與黃豆、牛肉一起搭配食用，有益氣補血，強筋骨的功效，適宜更年期的女性食用。

5、春天在食療養生時，不宜食用的蔬菜都有哪些？

春天，萬物復甦，這個時候的野菜也開始冒出來。當您路過田地的時候，就會發現，有很多人拿著小鏟子在挖野菜。挖回來的野菜，洗干凈後可以蘸醬吃也可以做成餡包餃子吃。春天的野菜最為新鮮，味道也更加鮮亮。

只不過在挖野菜的時候還要注意，並非所有的野菜都適合食用。有些野菜營養素含量比較多，但是有些野菜卻是含有毒素，並不適合食用，這些有毒的野菜，如果您不小心食用後，會造成食物中毒的情況發生。

天南星

薺菜是最為常見的野菜，春天挖薺菜也是很多人會做的事情。但是在挖薺菜的時候，有一種野菜與薺菜有點相似，它就是天南星。天南星的葉子長得與薺菜很像，但是天南星卻不能食用。天南星的根莖葉都含苛辣性毒素，對皮膚黏膜具有刺激性，可使舌、咽灼熱腫疼，黏膜糜爛，嚴重會出現窒息、呼吸停止。

龍葵

龍葵的模樣看上去跟藍莓有點相似，有些人也會摘著吃，只不過龍葵卻不是藍莓。龍葵的果實可以食用，但是龍葵的葉子卻含有大量的龍葵鹼，對胃腸粘膜有較強的刺激性和腐蝕性，尤其對呼吸和中樞神經系統有較強的麻痹性。龍葵中的龍葵素需要經開水漂燙浸泡後才能被破壞，為了身體健康著想，建議您還是盡量避免食用龍葵。

毒芹

芹菜會老少皆宜的一種蔬菜，膳食纖維含量也比較高。毒芹的外形其實酷似芹菜、胡蘿卜和茴香等的食用植物，誤將毒芹當作水芹食用的事故屢有發生，往往造成人員死亡。毒芹鹼能麻痹運動神經，抑制延髓中樞。其根的毒性最大，食用後手腳發冷，四肢麻痹，嚴重可導致死亡。

曼陀羅

在武俠小說中會經常看到曼陀羅，房間里擺上一盆曼陀羅會讓人產生幻覺。曼陀羅看著有點類似秋葵，開花的時候花朵則有點類似百合。其實曼陀羅是全球十大毒物之一，對於人體的毒性比較大。誤食其漿果會有頭暈、頭痛，行走不穩，煩躁不安，手足舞動等症狀。

老公銀

老公銀，這個名字有點吸引人。老公銀又名叫蛇床子、野胡蘿卜。在其剛剛長出來的時候與白蒿相似，長大後像胡蘿卜，故又名「野胡蘿卜」。老公銀的幼苗沒有臭味，而長大後臭味很大。如果您不小心食用老公銀，中毒症狀與毒芹相似，另伴隨紫外線敏感症，過多攝入會導致呼吸衰竭而亡。

春天，採摘野菜可以品嘗到野菜的鮮香味道，但是一定要看清楚後再去挖。對於不熟悉的野菜，不認識的野菜，最好是碰也不要碰，更不要食用。採摘野菜的時候也要注意環境，對於馬路邊上的野菜就不要再去挖，不僅灰塵比較多而且各種細菌也較多，清洗不幹凈而直接食用可能會引起胃腸道不適。

6、陳允斌食療養生 蜂蜜怎麼喝養脾胃(3)

不同的季節，要選不同的蜂蜜 市場上有很多品種的蜂蜜，不同的蜂蜜是蜜蜂從不同的花中採的，它的作用也會各不相同。一年四季，我們可以選擇不同品種的蜂蜜來養生。 以甘味補脾，首選蜂蜜 經常會有朋友問我，從中醫的角度來說，春主肝，既然春天是人體肝氣升發的季節，那我們是不是要在春天好好補肝呢?我說，你有沒有想過，春天人的肝氣本來就很旺了，你再去補它會怎麼樣呢?會升發得太過，就成「火上澆油」了。 肝氣升發得太過會造成什麼問題呢?會引起肝火過旺。肝火是最霸道的，它喜歡往上躥，影響頭部和面部。所以，春天人們常有過敏症、鼻炎、眼睛發紅、失眠等問題。 對於中老年人，那就更危險了。有些老人會感覺在這個季節血壓變高了，有的人會感覺頭暈、渾身不舒服，甚至有些慢性病也復發了，加重了。如果體內這種過於旺盛的肝氣不受控制，沖到頭頂，嚴重的可能會造成中風、腦溢血。 所以，我們在春天不要補肝，而是要泄肝，也就是舒解肝氣，防止肝氣上沖頭頂，或是郁積成病。 肝氣升發是需要能量的，肝氣過旺，會消耗過多的氣血。而脾為人體氣血生化之源，這樣一來，它的工作負擔特別重，就會受傷了。所以說，肝氣過旺，首先傷到的就是脾。 因此，在春天我們不要去補肝，而應該特別注意補脾。讓脾有力量來跟過盛的肝氣「打」成平手，否則的話，脾的功能就會減弱。 脾為氣血之源，它是幫助我們身體吸收和運化營養的。春天，如果我們把脾養好了，那整個春夏身體的營養就會吸收得特別好，氣血充足，也為一年的健康打下了很好的基礎。 春天來了，你看花園里的園丁做的事情是什麼?挖開土，往裡面施肥。我們春天補脾就等於是幫身體施了肥。 吃什麼東西對脾好呢?就是中醫里稱為甘味的東西。說到甘味兩個字，大家可能會以為是甜味的東西吧，這只理解對了一半。實際上，甘味的東西一半是甜的，一半是淡味的。像我們平常吃的大米、麵粉這些主食，沒什麼味道，但你細細地咀嚼它，嘴裡又會有點兒微微的甜，這個就是我們所說的甘味。 我們吃的各種雜糧，包括白薯、玉米之類的，只要是含澱粉高的食物，都是甘味的食物。 淡味是甘味的正味，甜味是輔助的，太甜的東西不能多吃，吃多了反而傷脾。 春天如果要用甜味的調味品，蜂蜜是首選。蜂蜜是偏涼性的，既補脾又不容易上火。 春天喝油菜蜜保肝養脾 首先給大家推薦一種蜂蜜，就是最便宜的油菜蜜。這可能是咱們中國蜂蜜中最常見的一種了，產量也非常大，據說佔全國蜂蜜產量的百分之三四十。在中國，哪兒都有油菜花，從東北一直到大西南，而且在南方冬天它也開。 咱們平時吃的蜂蜜，很多是來源於油菜蜜，只不過有些並沒有標注出來。 油菜花真的太普遍了，油菜蜜也因為太常見了，價格也便宜，因此容易讓人以為這可能是一種低檔的蜂蜜。其實，我覺得它特別好。因為跟其他的蜜相比，油菜蜜有一個突出的特點：它是保肝的。 這里是保肝，不是補肝，請大家注意我這個用詞的區別。因為肝不宜補，補過頭會出問題，肝應該是以保養、排毒為主。 油菜蜜可降血脂，而且還能清肝毒，可以幫助調節我們的肝臟功能。所以在春天，如果要喝蜂蜜，我建議你不妨選擇油菜蜜。蜂蜜補脾，而油菜蜜補脾又養肝，春天吃再合適不過了。

7、春季如何養生？

春天防治「上火」，首先生活要有規律，注意勞逸結合，按時休息。其次多吃蔬菜、水果，忌吃辛辣食物。多飲水或喝清熱物質」從尿、汗中排泄。春季是身體各臟器「火症」的多發季節。無論是哪種內臟器官出現的「火」都和心理狀態有著密不可分的因果關系。所以，保持積極、樂觀的心理態度是人們抵禦疾病重要的「滅火劑」。 靚湯DIY 人們容易出現眼睛紅腫澀痛，或喉嚨腫痛、牙齦腫痛、口腔潰瘍疼痛及舌尖糜爛等「上火」症狀。「上火」可通過飲食調節，且「食療」有獨特的效果。 蓮子湯去心火 心火：中醫認為心是君主之官，是人體的主宰，而心火則是溫暖全身的主要熱量內源。常用黃連、蓮子心等葯物清心瀉火。 表現症狀：分虛實兩種，虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口乾等；實火表現為反復口腔潰瘍、口乾、小便短赤、心煩易怒等。 食療法：蓮子30克(不去蓮心)，梔子15克(用紗布包紮)，加冰糖適量，水煎，吃蓮子喝湯。 豬肝湯去肺火 肺火：或因氣候驟然變化，身體不能適應：或由於勞倦過度，消耗了超量的體內陰液，從而引發肺火亢奮，這在老年群體中是比較多見的。中醫多用黃芩、桑白皮、甘草等葯物清肺火。 表現症狀：乾咳無痰或痰少而粘、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。 食療法：豬肝1付，菊花30克(用紗布包好)，共煮至肝熟，吃肝喝湯。 綠豆粥去胃火 胃火：由於飲食不節、嗜酒、過食肥甘辛辣厚味，形成「食積」，生熱化「火」，以致胃火熾盛。多以山楂、生石膏、鐵樹葉等葯物瀉胃火。 表現症狀：分虛實兩種，虛火表現為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔；實火表現為上腹不適、口乾口苦、大便干硬。 食療法：石膏粉30克，粳米、綠豆各適量，先用水煎煮石膏，然後過濾去渣，取其清液，再加入粳米、綠豆煮粥食之。 喝梨水去肝火 肝火：古人雲：「暴怒傷肝，五志化火」，有些人心胸狹窄，沉鬱寡歡，遇事心煩易怒，從而導致肝鬱氣滯而肝火上炎。中醫常用龍膽草、夏枯草等葯調治。 表現症狀：頭痛、頭暈、耳鳴、眼乾、口苦口臭、兩肋脹痛。 食療法：川貝母10克搗碎成末，梨2個，削皮切塊，加冰糖適量，清水適量燉服。 吃豬腰去腎火 表現症狀：頭暈目眩、耳鳴耳聾、腰脊酸軟、潮熱盜汗、五心煩躁。 食療法：豬腰2隻，枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂鍋內煮至豬腰子熟，吃豬腰子喝湯。 盤點「下火」食物 柚子、梨：性寒味微酸，除能清熱外，其特點是能清潤肺系。對於肺熱咳嗽吐黃痰、咽干而痛的孩子極適宜。 鮮蓮子：生吃可以去心火，清熱除煩、養心安神。 荸薺：其性微寒，果汁豐富，凡熱病後余熱未凈的心煩口渴、口舌生瘡、便干尿黃等孩子非常適宜食用。 楊桃：性寒，味酸甜，清熱生津，內火熾盛、口腔潰瘍破爛的孩子最適宜。 白菜：性微寒，有清熱除煩，利二便的作用。 芹菜：性寒涼，能去肝火解肺胃郁熱，容易「上火」的孩子常食有益。 萵筍：性微寒，質地脆嫩，水分多，功效特點為清熱、順氣、化痰，適合肺胃有熱的孩子食用。 蓮藕：性平寒，最好生食或搗汁，功效是清熱生津、潤肺止咳，若與梨汁攪和同服其效更佳。 茄子：性寒涼，可以清熱解毒，給易「上火」的孩子食用時不要用油燒的方法烹飪，可以採用蒸茄子的方法。 百合：性平微寒，具有清熱潤肺止咳功效，對熱病後余熱未清、咽喉腫痛、心煩口渴諸症均有療效。 苦瓜：性大涼，味苦，瀉六經實火，是一味苦寒清熱食品。 清爽去火菜 木耳萵筍拌雞絲 [材料]雞胸肉200克，木耳50克，萵筍50克，青椒、紅椒 少許。 [調料]鹽、味精、香油各適量。 做法： 1.雞胸肉切絲，用沸水焯熟。 2.萵筍、木耳、青椒、紅椒切絲，用開水稍焯一下。 3.將全部原料用鹽、味精拌勻，淋少許香油，即可。 [營養] 木耳：木耳含有豐富的營養物質和葯用成分，是含鐵量最多的食物之一，有養血駐顏，祛病強身之功效，被現代營養學家稱為「素中之葷」。含有豐富的膠質，它能夠清除胃腸中的腐敗物質，對痔瘡有較好的療效，並能被吸收到循環系統中去，具有清肺潤肺的作用。 [飲食禁忌] 大便不實者應少食用。木耳不宜與田螺同食，蘿卜也不宜與木耳同食，否則易得皮炎。 [小貼士] 木耳是著名的潤肺清污食品，萵筍則是預防便秘的蔬菜之一，用這兩種蔬菜與高蛋白、低脂肪的雞絲相配，能充分發揮營養、排污、清火的三重功效。 小鏈接 ● 飲食進補巧清「濕熱」 日常生活中可以結合自身體質進行相應調節、調理。具體來說，春季可以多吃一些益氣養陰的食品，如胡蘿卜、豆腐、蓮藕、荸薺、百合、銀耳、蘑菇、鴨蛋等，有條件的也可以適量進食一些甲魚。 再者，具有清理胃腸濕熱功效的低脂肪、高纖維素、高礦物質的食物，比如新鮮的薺菜、韭菜、芹菜、菠菜和香椿等。另外，綠豆芽、黃豆芽、黑豆芽、蠶豆芽、豌豆芽等豆類食品對肝氣疏通、健脾和胃有較大的益處。
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8、春天如何保健養生？對於元氣受損的體制，陽虛質？以食療為主

春季養生必須掌握春令之氣升發舒暢的特點，注意保衛體內的陽氣，使之不斷充沛，逐漸旺盛起來，凡有耗傷陽氣及阻礙陽氣的情況皆應避免。同時，肝屬木，應於春。春三月木旺，是肝氣旺盛，易於發病的季節，如不注意疏發調理，易發生與肝有關的疾病。春天容易出現流行病，要增強身體的抵抗力。為此，我們要注意堅持適當鍛煉，保持充足的睡眠時間。在膳食方面要注意減酸增甘。甘味食物能補肝益腎，如枸杞、核桃、花生、大棗、桂圓等。春筍，其具滋陰益血、化痰、消回食、去煩、利尿的功效，也宜食用，此外還有芝麻、花生、赤小豆、蘋果、橘子、櫻桃等。因為酒會傷肝，春季則不宜飲酒；建議泡點菊花茶、薄荷水等飲用，則能起到清除肝熱的答作用。

9、吃什麼可以養生

1.西蘭花曾被叫做蔬菜皇後，可見其營養之高。西蘭花中含有黃酮醇，它具有增強體質和防癌的作用。綠菜花所含的黃酮醇能很好地保護心臟，並降低心肌梗塞的發病率15%～20%。

2.花生被譽為長壽果，是世界公認的健康長壽食品。其中含有的賴氨酸能防止過早衰老。而花生中還含有一定量的鈣，對中老年人的骨骼有著積極的作用。

3.燕麥，非常健康的穀物類食品，適合各年齡段的人食用。幾乎包含人體所需的全部強力營養成分，比如植物蛋白質、維生素B1、維生素B2、膳食纖維、礦物質以及鐵、鋅等微量元素。

4.蕃茄中的茄紅素是強效的抗氧化劑，可以對付內外的老化問題，蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2以及剛剛提到的茄紅素，都能起到改善動脈硬化、預防癌症的作用。

5.獼猴桃、柑橘類水果一定要長期食用，因為這類食物中富含大量的維生素C，這種維生素能夠對抗體內的自由基，對皮膚有著滋潤美白的功效。

(9)春季如何食療養生擴展資料：

我們把居民日常吃的米、麵粉稱作細糧，把玉米（面）、小米、高粱、豆類和薯類等稱作粗雜糧。粗雜糧中微量元素和維生素特別豐富，玉米、薯類等粗雜糧含有較多的膳食纖維。營養學家認為，每周至少吃3次粗糧，會對健康有所幫助，也使人的腸胃更健康，食慾更強。

我們知道，不同品種的糧食其營養價值也不盡相同，其中，粗糧含有豐富的營養素。如燕麥富含蛋白質；小米富含色氨酸、胡蘿卜素；豆類富含優質蛋白；高粱富含脂肪酸及豐富的鐵；薯類含胡蘿卜素和維生素C。

粗糧還具有一定的醫療價值。如玉米被公認為是世界上的「黃金作物」，其纖維素比精米、精麵粉高4～10倍。纖維素可加速腸部蠕動，降低膽固醇吸收，預防冠心病；綠豆味甘性寒，有利尿消腫、中和解毒和清涼解渴的作用；谷類蛋白質缺賴氨酸，而豆類蛋白質缺蛋氨酸，谷豆混合，蛋白互補，營養翻番。