夏季養生菜譜 策劃

1、夏季養生的食譜有哪些？

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炎炎夏日，對於身體的健康大家可要更加多注意，身體就是革命的本錢啊，可不要讓夏日晾乾啦，所以，接下來小編為大家介紹一下夏季養生的食譜。

不同的年齡層，不同的身體健康情況，其實適合的食療方法也會有很大的區別的，因此針對不同的年齡層的人，其實我們也會大家制定了一份飲食的方案。

如果你是一個女性的話，那麼清拌苦瓜可以說是你最好的選擇了。

清拌苦瓜的製作方法也是非常簡單的，只要准備材料苦瓜，生薑，大蒜，花生油，和其它的調味品。做法：先把苦瓜切開，把裡面的瓢去掉，然後在清洗，這樣做就可以減少苦味，如果怕苦的話，也可以放點鹽;把苦瓜放入燒開的開水之中焯一下，記住時間不要太長，焯好之後讓其自然放涼;把生薑，大蒜等一些調味味品爆香一下，最後加入花椒;最後把苦瓜裝起來，放入鹽攪均勻，淋入花生油，和調味品，清拌苦瓜也就出爐了。

女性到了夏天多會有心煩意亂的問題，而這道清拌苦瓜上人有清熱解毒的功效 ，可以讓女性更安度一個夏天。當然了如果你是一個孕婦的話，那麼這道清拌苦瓜最好不要一次性吃太多了。

如果你是一個男人的話，那麼夏季一定要多吃薑，韭菜，蓮子，雞肉，等食物，推薦一個食療方法，雞肉同蓮子同燉，把雞塊和蓮子去蕊之後放入鍋中燉，等到快出鍋的時候加入適當紅棗，銀耳等調味品，多吃具有清熱解毒，助性，還可以保持身體的陰陽平衡哦。

老人夏季飲食也是養生的重點，夏季老人要少吃一些油膩的食物，高糖高脂等食物都是不能多吃的，對於老年人來說飲食的原則就是低源，少食多餐，一款「涼拌什錦」可是一個很不錯的選擇。

涼拌會錦：材料，鹵水豆腐，豆角，西紅柿，木耳。

做法：1、把木耳，鹵水豆腐，豆角，西紅柿等材料切碎，

2、把這些材料都放入開水中焯透，撈出，自然風干。

3、燒開入油，把生薑，花椒等東西入入熗鍋，等到有香味的時候，一起把原材料倒入均勻的撐拌一下就可了。

這道涼拌什錦具有操作簡單，生津止渴，健脾養胃等多種功效，最適合老年朋友夏天食用了。

孩子的飲食問題也是很多家庭的一個重點，孩子到了夏天的時候會有活動量大，出汗量多，很多維生素，鈣質都很容易缺貨，所以這個時候孩子要多補充這些營養成份，才能最大程度的促進兒童的身心健康。

芋蓮糯米粥，具有降火氣，滋補元氣，開胃健腸等功效，由其是對於那些腸胃功能不是很好的孩子來說更是促進消化的一個最好的方法。

做法：准備材料，糯米，芋頭，蓮子，芹菜末，各種調味品適量。首先先把糯米浸兩個小時，把芋頭切成小塊，然後把事先泡好的糯米，放入大火中煮沸，然後蓮子放進去。

另外拿一個鍋，把芋頭煮熟，等芋頭煮好之後，再把煮好的芋頭一同放入糯米粥中，再用小火煮個十來分鍾，把調味品和芹末撕下去就行了。

芋頭蓮子粥具有清涼消暑，降火氣的作用，多吃可以滋補元氣，同時還能讓你的孩子食慾大開哦。

不同的年齡適合的養生食譜都是不一樣的，當然了對於任何人來說最重要的就是找到一款最適合自己的養生方法，這樣才能起到一個事半功倍的養生功效。

所以大家要很注意身體，更要針對季節來注意身體!夏天要記得多喝水!

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2、夏季養生 最適合夏季養生菜譜有哪些

涼拌芥藍
原料：芥藍、枸杞、蒜蓉、香油、鹽、生抽、陳醋、冰糖粉版
做法：
1、把芥藍切成條權狀，過下開水，過冷水，放入冰箱冰鎮一下，口感會更好；
2、枸杞洗好也過下開水，這樣的枸杞看起來很飽滿；
3、把准備好的蒜蓉和調料們拌均勻，把芥藍擺好造型，淋上剛准備的醬料就可以了。
農家四寶
用料：香芋、南瓜、淮山、番薯各250克，碎珧柱適量。
做法：將香芋、南瓜、淮山、番薯去皮切成3cm厚的薄片，加入碎珧柱，一起蒸熟，用高湯素打芡即可。
特色：田園農家風味足，健康有益。

3、夏季養生食譜

您好，在夏季一般氣溫比較高，這時候一般就不適宜吃辛辣食物了，應該注意多喝水，多吃些瓜果蔬菜是很不錯的。

4、夏季養生食譜

夏季是陽氣最盛的季節，氣候炎熱而生機旺盛。此時是新陳代謝的時期版，陽氣外發，權伏陰在內，氣血運行亦相應地旺盛起來，活躍於機體表面。夏天的特點是燥熱，「熱」以「涼」克之，「燥」以「清」驅之。因此，清燥解熱是夏季養生的關鍵。

盛夏酷暑蒸灼，人易感到睏倦煩躁和悶熱不安，因此首先要使自己的思想平靜下來，神清氣靜，做到神清氣和，切忌暴怒，以防心火內生。注意養心，夏季是心臟病的高發期，中醫認為「心與夏氣相通應」心的陽氣在夏季最為旺盛，所以夏季更要注意心臟的養生保健。夏季養生重在精神調攝，保持愉快而穩定的情緒，切忌大悲大喜，以免以熱助熱，火上加油。心靜人自涼，可達到養生的目的。
夏天養心安神之品有茯苓、麥冬、小棗、蓮子、百合、竹葉、柏子仁等，這些都能起到養心安神的作用。在飲食方面，應多吃小米、玉米、豆類、魚類、洋蔥、土豆、冬瓜、苦瓜、芹菜、蘆筍、南瓜、香蕉、蘋果等，少吃動物內臟、雞蛋黃、肥肉、魚子、蝦等，少吃過鹹的食物，如咸魚、鹹菜等。