初夏養生專題

1、初夏養生指南，你了解了嗎

已經立夏了，天氣一天比一天的炎熱起來，人體的新陳代謝加快，能量消耗大，營養物質隨著汗液流失，造成免疫能力下降，體質虛弱者稍不注意,就有可能感染疾病。所以，初夏養生指南，你一定需要知道的。首先，謹防夏季病初夏時節注意預防菌痢，細菌性痢疾(簡稱菌痢)是由痢疾桿菌引起的最常見的腸道傳染病，除與蒼蠅繁殖活動有關外，還與夏季氣候適宜痢疾桿菌繁殖、天熱人們喜歡吃生冷食品引起腸胃功能紊亂有關。控制菌痢的關鍵是早發現，早治療;其次應搞好環境衛生、飲食衛生和個人衛生，加強對飲食、水源管理，消滅蒼蠅，不吃生冷蔬菜，不吃不潔瓜果，不吃腐敗變質或不新鮮的食物，養成飯前便後洗手的習慣。再次，初夏易發口瘡和紅眼病。初夏時節氣候乾燥，人易上火，所以口瘡患者在這一時節會陡然增多。發生口瘡的誘因除了乾燥的氣候，焦慮、緊張、維生素和微量元素攝入不足也很有關系。症狀嚴重的患者，應在醫生的指導下，用局部燒灼、塗抹口瘡葯膜和服用維生素B2等方法進行治療。此外，初夏還要注意預防流行紅眼病。此病潛伏期短，受感染後24小時內發病，自覺雙眼劇烈疼痛，畏光流淚，有異物感。得了紅眼病，一要防止傳染，二要及時治療。患者的洗漱和擦拭物品要專用，尤其在集體場所，更要做好各項隔離工作。預防紅眼病的關鍵是，在高溫、高濕的初夏，一定要注意個人衛生和眼部保健，少去人多的場所，避免接觸傳染源。皮膚病一定不容忽視。立夏過後節氣為小滿，這就是皮膚病高發作的節氣了。原因是小滿節氣氣溫明顯增高，雨量也會增多。悶熱初夏天氣加上潮濕，就為皮膚病發作提供了條件。所以剛過完立夏，離小滿還有一段時間，要先為預防未來的皮膚病而做一些准備。一般來說，小滿節氣前後的皮膚病以「風疹」為多，其病因病機包括濕郁肌膚、腸胃積熱等，所以在這時候皮膚病的治療上，要以疏風祛濕，清瀉血熱為原則。清爽清淡的素食有利於預防這類皮膚病，辛辣的食物應該相應減少如生蔥、生蒜、生薑、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮等。慎食生冷食品，預防腸胃功能紊亂。很多人在夏天容易出現各種各樣的胃腸道問題，其中的原因，一方面是由於入夏後人體胃口自然變差，消化功能本來就隨天氣受影響;另一方面，由於人們貪涼嗜好冰寒的食物，刺激腸胃，使胃受到強烈的低溫刺激後，血管驟然收縮，血流量減少，從而影響胃腸道消化液的分泌，導致生理功能失調。很多老人、兒童以及消化功能不良者就往往在夏季出現腹部疼痛、胃炎等情況。從養生方式來說，在夏季養護脾胃，最好能多進稀食，吃粥喝湯，既能生津止渴、清涼解暑，又能補養身體。此外，新鮮蔬菜水果能補充足夠的維生素、水和無機鹽。

2、初夏養生湯 初夏喝什麼養生解暑湯好

專家為大家總結了最適合在初夏喝的三款養生湯
1、綠豆糖水
原料：每次可用鮮冬瓜肉250克，綠豆75克，紅糖適量。
製法：首先將准備好的冬瓜和干綠豆用清水洗干凈，並去皮去瓜籽，然後再將瓜肉切成小條狀，綠豆去掉綠豆皮。
然後將准備好的綠豆放入沙鍋內，加清水煎煮，待豆粒將煮成豆糜狀時，加進切好的冬瓜，繼續煲20分鍾，然後加入適量紅糖調味。
效用：綠豆糖水是夏天最經典的消暑飲料，綠豆具有很高的葯用價值，所含的蛋白質幾乎是粳米的3倍，李時珍稱之「濟世之食谷，菜中佳品」。夏天喝綠豆湯可防治中暑、目赤、喉痛、痱子、便秘、尿赤、煩渴等症，乾燥季節不宜常飲。鮮冬瓜味甘性淡，能清熱解暑;干綠豆性味甘涼，能清涼解毒、消暑利水;紅糖甘甜能解毒潤澡。三種食品合用既可清熱解暑、除煩止渴，又清甜可口。
2、絲瓜湯
原料：絲瓜200克，水發香菇15克，香油10克，味精3克，精鹽15克，植物油30克，清水500克。
製法：首先是將絲瓜去掉皮，然後洗兆，切成滾刀片。
香菇擇洗干凈，切成小塊。將炒鍋放火上，加入植物油，熱後倒入絲瓜煸炒片刻下鹽，然後將香菇和清水倒入鍋中同煮一下，加入味精、香油，盛入碗內即成。
效用：夏天容易心火重。心火是從腎上燒起來的，而絲瓜湯是泄腎的，所以，喝絲瓜湯就可以去心火。 另外，絲瓜一種涼性食材，有通經絡，行血脈、涼血解毒的功效。女性更應該多食絲瓜，因為絲瓜具有強大的美容護膚功能，還能防治一些婦科疾病。絲瓜的瓜肉是清腎火的。所以，陰虛火旺的人，也就是下焦有火的人，吃絲瓜是很合適的。還有大便秘結的人，吃絲瓜有利腸通便、預防痔瘡的效果。
3、紫菜蛋花湯
原料：紫菜15克、冬菇50克、蘆筍100克。
做法：將用水發過的冬菇、蘆筍切絲與紫菜一同入沸水，加素油、味精、料酒調味。
4、苦瓜排骨湯
效用：經常食用該湯，不僅營養價值高，而且有消暑熱、補身體，防止動脈硬化和血壓升高的作用
原料：鮮苦瓜4個，豬排骨500克
做法：鮮苦瓜去瓤、洗凈、切塊，豬排骨洗凈切塊，並加入作料放入滾水鍋內，用文火煲。
效用：有清心、瀉火、解毒之功效。對高血壓、糖尿病、甲亢、慢性肝炎及暑天消化不良者有效。
5、昆布海帶豬脊骨湯
製法：昆布、海帶、黃豆洗凈，稍浸泡;豬脊骨洗凈，用刀背打碎，然後與生薑一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗水量)，先用武火煲沸後，改用文火煲約兩個小時，調入適量食鹽便可。此分量2-3人用。
效用：昆布海帶煲豬脊骨氣味清淡、潤氣，具有清熱消滯、利濕除煩的功效，是暑濕之際的既清瀉又營養的夏季養生飲品，同時亦可輔助治療高血壓、單純性甲狀腺腫、慢性頸淋巴腺炎等。昆布性寒味咸，入肺、胃經，功能清熱消痰、軟堅散結，降血壓。
在夏天給大家推薦了上面的幾款養生湯的，如果在炎熱的夏天能夠喝到清爽的解暑湯，對大家健康都是有好處的，其實要多注意解暑湯的做法，上面的幾種做法還是很簡單的，如果在家裡按照方法來做肯定能夠做好的。

3、初夏養生小常識有哪些？

five6ti ：你好。
黃帝內經·素問·四氣調神大論《》說：「夏三月，此謂蕃秀，百天地氣交，萬物華實。夜卧早起，無厭於日，使志無怒，使華英成秀，使氣得泄，若所愛在外，此夏氣之應、養生之道也。」炎熱夏季，很多人會患空調病，人們白天夜裡都開著空調，室內外溫差可以達度到十幾度，加上大量食用冰品冷飲，肯定會傷陽問氣。因此，要注意居住環境不要過於潮濕，不要過多吃冰凍及涼食，夜間空調的溫度不要開得太低，最好在26度以上，不要在露天及陰冷的地方過夜。
飲食清補，多吃「苦」
以清補、健脾、祛暑化濕為原則。肥甘答厚味及燥熱之品不宜食用，而應選擇具有清淡滋陰功效的食回品。
甘涼清潤的食物：小麥、‍高梁、青稞、豆腐、白扁豆、黑芝麻、馬鈴薯、白菜、萵苣、龍須菜、菠菜、冬瓜、西瓜等。健脾養胃、滋陰補氣的食物：菠菜、藕、茭白、西紅柿、胡蘿卜、雞蛋、蘋果、牛奶、葡萄、蓮子、桑椹、蛤蜊，鵝肉、青魚、鯽魚、鰱魚、大麥粉等。
夏季失水多，注意多喝水。但答要注意17點以後時當少喝水，以免增加腎的負擔。

4、初夏養生要注意了，哪些食物不能吃

進入初夏，高溫天氣帶給人們一系列不適：心煩、失眠、食慾不振、上火……為了好好度過夏季，初夏養生小常識一定要掌握。今天教你初夏養生的七個小常識，不僅要注意衣食住行，防曬、防病工作也不可少。

初夏養生小常識

一、防曬篇

很多人都認為只有在陽光妁熱的7、8月才是防曬高峰期，如果你有這種想法，趕緊拋掉吧！六月初夏，防曬就成為護膚中的重中之重了。

防曬霜是防曬的基礎。最好養成一年四季塗抹防曬霜的習慣。即使用了遮陽傘、穿了防曬衣，也不能省略抹防曬霜這一步驟。一般來說，上班族選擇防曬指數SPF15、PA＋的產品就夠了。如果要在夏季10點到14點外出，應選用SPF30、PA＋＋以上，最好帶有防水功效的防曬霜，每2～3小時補塗一次。

遮陽傘是防曬的重要利器。防曬一定要「有遮擋」，如待在室內、打遮陽傘或穿防曬服。一般來說，在抵抗紫外線的能力方面，遮陽傘優於防曬服，防曬服優於防曬披肩。挑選遮陽傘主要看防護指數，只有UPF大於40，且UVA透過率小於5%時，才能稱為防紫外線產品。此外，傘面顏色越深、越厚、越密實，防紫外線效果越好。相對於棉、絲、尼龍等面料，滌綸更防曬。要想知道遮陽傘的防曬效果，不妨到太陽下試一試。影子越深，防曬效果越好。

外出時，如果沒有遮陽傘，最好能穿深色長衣長褲。市場上出售的薄薄的半透明防曬衣，是用經抗紫外線處理的多微孔纖維製成，不但有防曬作用，而且具有吸濕排汗性，適合夏天穿。他提醒，最好選購註明服裝材質、防曬指數的防曬衣。一般來說，面料中腈綸含量越高，UPF指數越高，防曬性越好。此外，墨鏡和遮陽帽也是必備的防曬用品。灰色系的鏡片防曬護眼效果最好。帽子能遮蓋的面積越大，防曬效果越好。

二、睡眠篇

中醫認為「夏氣與心氣相通」，夏季養生要注意早睡早起。起床前可以做幾個小動作，有利於增強體質，養護心臟。夏天天亮得早，人們起得早，而晚上相對睡得晚，易造成睡眠不足，所以要增加午休。

一般來說，夏季午休以30分鍾至一小時為宜，時間過長反而感到疲倦。醒來後不要匆匆起床、馬上投入工作或學習，因為此時大腦的供血量不足，可能會出現短暫的功能性紊亂，讓人感到頭昏腦脹，最好再躺10分鍾左右起床。以下幾招教你擁有好睡眠。

一是不要空腹睡眠。最好在睡前三刻鍾左右吃一些易消化的點心，再喝點水。二是不要長時間開著空調。睡前可將空調開在28左右，適當去去暑氣，上床後應關閉空調。最佳睡眠體表溫度在37左右，如在非常炎熱的盛夏時節，夏季睡眠可採用一些健康的物理降溫法，將被窩溫度保持在37左右。

三是不要貪玩而影響平時形成的生物鍾。中老年人不打通宵麻將，也不要在半夜興奮地看足球賽。也不要以洗澡代替熱水泡腳。每晚臨睡前用熱水泡腳是一年到頭必備的功課。只有把雙腳泡熱了，才有可能睡個好覺。睡覺時頭要涼，腳怕涼，蓋被蓋毯子首先捂住雙腳。

三、穿衣篇

在炎熱的夏季，衣服穿的不僅要求漂亮，健康舒適也同等重要，不然打扮得再漂亮，沒有穿出健康的自己也是白費的。因此，真絲衣服，植物纖維的棉布及紗綢很適合做夏季的衣服。尤其居家不必講究，可以盡量選擇涼爽寬大的衣服、衣服的質地最好是棉質的，不僅柔軟、透氣，而且吸汗性強。

健康專家表示，酷暑季節，「簡單、涼爽、美觀、能保護皮膚」是著裝所要遵循的原則。要想穿出健康，那就要穿著適當，並注意選擇衣料，少穿緊身衣，以利身體內排出的汗氣散發，要勤於換衣，防止汗液浸濕生細菌。

夏季天氣炎熱，不少人認為穿得越少越透就越涼快，但是在氣溫接近或超過37℃的盛夏酷暑之日，皮膚不但不能散熱，反而會從外界環境中吸收熱量。從這個意義上說，越是暑熱難熬之時，男性越不要打赤膊，女性也不要穿過短的裙子。

專家指出，夏天選擇寬松、吸汗的衣服。尤其居家不必講究，可以盡量選擇涼爽寬大的衣服、衣服的質地最好是棉質的，不僅柔軟、透氣，而且吸汗性強。色彩上，可以選擇清爽宜人的淺色系列，如白、淡黃、淡粉、淺綠、湖藍、瓦灰、銀灰色等。夏季睡覺時最好穿上睡衣，不僅吸汗，同時還可以防止受涼。

四、飲食篇

多吃各種瓜。冬瓜利尿消炎、清熱解毒，還可以醒酒、減肥；苦瓜含有獨特的苦瓜甙，暑天食後可袪暑清心，對胃病、濕熱痢疾、嘔吐腹瀉及尿血等症有較好的效果；黃瓜的細纖維素對腸道中腐敗食物的排出和降低膽固醇有一定的作用。

多吃涼性蔬菜。夏季蔬菜除南瓜、金瓜屬溫性外，苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜等均屬涼性蔬菜。

多吃苦味食品。夏季心火易亢，苦味能泄暑熱去暑濕，適當吃些苦味食品能恢復腸胃納運功能，增進食慾。

不宜亂喝水。酷暑之下，人體需要大量飲水，專家提醒，不要猛飲，不要喝冰水，不要等口渴時再喝，不要喝生水，不要喝「陳」水，少喝飲料。

不宜隨意吃菜。如香菜、白蘿卜等，這些蔬菜讓愛長斑的皮膚更容易長出色班。應該多吃一些抑制色素沉著、讓皮膚變白皙的水果，如獼猴桃、草莓、西紅柿、捲心菜等。

五、防病篇

夏季的炎熱氣氛最易於擾亂心神，易使心火上炎。人們要順應天氣季節轉換的變化，重點關注心臟，在整個夏季的養生中要注重對心臟的特別養護。在具體措施方面，低脂、低鹽、清淡飲食有利於心神養護，茯苓、蓮子、百合、紅棗、枸杞子等都算是養心安神的食物，隨著天氣的炎熱，養陰生津的食物如銀耳、西瓜，都有利於夏季養生，此外，性味比較「苦」味食物如苦瓜、綠豆等，也有以養陰清熱，消暑除煩的作用。

很多人在夏天容易出現各種各樣的胃腸道問題，從養生方式來說，在夏季養護脾胃，最好能多進稀食，吃粥喝湯，既能生津止渴、清涼解暑，又能補養身體。此外，新鮮蔬菜水果能補充足夠的維生素、水和無機鹽。在食物中，清熱利濕的食物有西瓜、苦瓜、桃、烏梅、草莓、西紅柿、黃瓜、綠豆等，這些都有一定消暑作用。而從冰箱里取出來的食物，最好不要急著吃，應在常溫下放一會兒再吃，且一次不要吃得太多，特別是老年人、兒童及有慢性胃炎、消化不良的人更應少吃或不吃。

五六月是廣東地區流感最高發的時候，也是風寒感冒減少風熱感冒增加的時候。專家指出，流感主要是以高熱（38℃以上）、肌肉酸痛為主，呼吸道症狀稍輕。因此感冒病人伴有全身性肌肉酸痛則要提高警惕，及時就醫。

初夏是皮膚病高發作的節氣了。原因是小滿節氣氣溫明顯增高，雨量也會增多。悶熱初夏天氣加上潮濕，就為皮膚病發作提供了條件。所以要先為預防未來的皮膚病而做一些准備。清爽清淡的素食有利於預防這類皮膚病，尤其是清利濕熱作用的食物，如綠豆、冬瓜、黃瓜、馬蹄、木耳、胡蘿卜、西紅柿、西瓜、山葯、鯽魚、草魚等。辛辣的食物應該相應減少如生蔥、生蒜、生薑、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮等。

還要注意清潔衛生和預防傳染病及其他疾病的發生，並做到冬病夏治。身體健康，情緒也可得到調整，緩解氣候給人帶來的不適，安全度過酷暑盛夏。

六、運動篇

提高熱耐受能力的最佳方法就是進行耐熱鍛煉。耐熱鍛煉就是在逐漸升高的氣溫下進行鍛煉，以達到適應更高溫度環境的目的。一般情況下，經過20天左右的耐熱鍛煉，盛夏來臨後人體就不會覺得太熱了。

考慮到黃梅天的特殊氣候，無論是運動強度還是運動時段都應特別講究。鍛煉的最佳時間是早上6至7點和傍晚6至7點，早上溫度適宜，傍晚則是最適宜人體運動的時段。而午後因溫度高、濕度大，不宜運動。其次是選擇好運動項目，以慢熱型、強度相對不大的項目為佳。

具體方法：每天抽出1小時左右進行室外活動，每次鍛煉都要達到發汗的程度，以提高機體的散熱功能。當氣溫高於29℃，濕度高於75%時，要減少運動量，以防中暑。一般來說，老年人可選擇慢跑、散步、舞劍、體操等緩慢、輕柔的運動；中年人適合快走、健身操、騎車等中等強度的體育項目；而中小學生和年輕人則以跑步、跳繩、打羽毛球等為最佳的選擇。

七、情志篇

夏季烈日酷暑，腠理開泄，汗液外泄，汗為心之液，心氣最易耗傷，所謂「壯火食氣」。夏季神氣調養要做到神清氣和，快樂歡暢，胸懷寬闊，使心神得養。因此，在夏季，應有廣泛的興趣愛好，多參加一些文娛活動，夏令營活動，外出旅遊，消夏避暑等，這樣既使人心曠神怡，又可鍛煉身體。

5、立夏節氣養生要預防哪些疾病

初夏的時候，氣溫逐漸上升。人們的新陳代謝也在加快，心腦血液會出現供應不足的情況。這些因素容易使人感到疲憊。天氣越來越熱，身體內的營養物質會隨著汗液流失掉。所以，身體素質不是特別好的人比較容易在這個時候生病。所以，在這個時候更應該合理的安排好作息時間，也要及時的補充營養，以便能夠健康的度過夏天。
1.謹防夏季病

初夏時節注意預防菌痢
細菌性痢疾(簡稱菌痢)是由痢疾桿菌引起的最常見的腸道傳染病，除與蒼蠅繁殖活動有關外，還與夏季氣候適宜痢疾桿菌繁殖、天熱人們喜歡吃生冷食品引起腸胃功能紊亂有關。
控制菌痢的關鍵是早發現，早治療;其次應搞好環境衛生、飲食衛生和個人衛生，加強對飲食、水源管理，消滅蒼蠅，不吃生冷蔬菜，不吃不潔瓜果，不吃腐敗變質或不新鮮的食物，養成飯前便後洗手的習慣。
2.初夏易發口瘡和紅眼病
初夏的時候氣候比較乾燥，我們比較容易上火。這樣便會導致一些人生口瘡。當然，口瘡也不完全是因為天氣乾燥而導致，也跟維生素攝取不夠有關系。應當服用維生素B2給予治療。
此外，初夏還要注意預防流行紅眼病。此病潛伏期短，受感染後24小時內發病，自覺雙眼劇烈疼痛，畏光流淚，有異物感。得了紅眼病，一要防止傳染，二要及時治療。患者的洗漱和擦拭物品要專用，尤其在集體場所，更要做好各項隔離工作。預防紅眼病的關鍵是，在高溫高濕的初夏，一定要注意個人衛生和眼部保健，少去人多的場所，避免接觸傳染源。
3.小心脾胃受損
很多人在夏天容易出現各種各樣的胃腸道問題，其中的原因，一方面是由於入夏後人體胃口自然變差，消化功能本來就隨天氣受影響;另一方面，由於人們貪涼嗜好冰寒的食物，刺激腸胃，使胃受到強烈的低溫刺激後，血管驟然收縮，血流量減少，從而影響胃腸道消化液的分泌，導致生理功能失調。很多老人、兒童以及消化功能不良者就往往在夏季出現腹部疼痛、胃炎等情況。

6、初夏養生滋補吃什麼食物好

夏季氣溫升高，很多朋友容易出現心煩意燥，食慾不振的狀況，建議每日沖泡水白蜜水飲用，利用水白蜜中豐富的維生素和氨基酸來調節胃酸水平、調理胃腸道運作，滋養大腦神經，舒緩精神壓力，改善睡眠狀況。

7、晚春初夏吃什麼養生 多吃這10種當季蔬菜

1、冬瓜
冬瓜味甘、性寒，有消熱、利水、消腫的功效。冬瓜含鈉量較低，對動脈硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血壓、腎炎、水腫膨脹等疾病有良好的輔助治療作用。《隨息居飲食譜》：「若孕婦常食，澤胎兒毒，令兒無病。」冬瓜還有解魚毒等功能。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑製糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，可以幫助形體健美。冬瓜的種子和皮也可入葯，冬瓜肉及瓤有利尿、清熱、化痰、解渴等功效。亦可治療水腫、痰喘、暑熱、痔瘡等症。冬瓜如帶皮煮湯喝，可達到消腫利尿，清熱解暑作用。
注意：冬瓜性寒，脾胃氣虛，腹瀉便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜;女子月經來潮期間和寒性痛經者忌食生冬瓜。食用時可用冬瓜煲湯或清炒，味道盡量淡一些。

2、西紅柿
番茄具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效。由於番茄中維生素A、維生素C的比例合適，所以常吃可增強小血管功能，預防血管老化。番茄中的類黃酮，既有降低毛細血管的通透性和防止其破裂的作用，還有預防血管硬化的特殊功效，可以預防宮頸癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病；另外，還可以美容和治癒口瘡（可含些番茄汁，使其接觸瘡面，每次數分鍾，每日數次，效果顯著）。

3、茄子
茄子中含豐富的維生素p，是一種黃酮類化合物，有軟化血管的作用，可以降血壓。其次，茄子含有葫蘆巴鹼及膽鹼，在小腸內能與過多膽固醇結合，排出體外，以保身體血液循環正常，降低膽固醇。此外，茄子還可以吸收脂肪，起到減肥的作用。總之，是一種老少皆宜的食物。
在夏季，茄子可清熱解暑，對於夏季容易長痱子、生瘡癤的人，尤為適宜。有人吃茄子會去皮，其實茄子的營養價值很大一部分就在皮裡面，茄子皮裡面含有豐富的b族維生素和維生素c。不過，由於現在種植過程中有可能使用農葯，建議燒煮茄子前一定要用洗滌劑把茄子清洗干凈。

4、蓮子芯
它味苦，可以發散心火，雖然有寒性，但不會損傷人體的陽氣，所以一向被認為是最好的化解心臟熱毒的食物。可以用蓮子芯泡茶，不妨再加些竹葉或生甘草，能增強蓮子芯的排毒作用。

5、苦瓜
中醫認為苦瓜味苦，屬寒性，入心、脾、胃三經，具有清熱解毒、消暑、明目等作用。此外，苦瓜中還含有多種氨基酸、維生素和礦物質等對人體有益的物質。值得一提的是，食用苦瓜對糖尿病患者控制血糖也是有益處的。

6、黃瓜
黃瓜味甘，甜、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸；具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效；主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，火燙傷，另外還有減肥功效。　

7、蠶豆
蠶豆是夏季常見食蔬之一，蠶豆營養豐富，富含膳食纖維、鈣、鉀、胡蘿卜素等多種有益健康的營養素。它還含有大腦和神經組織的重要組成成分磷脂和豐富的膽鹼，有增強記憶、健腦的作用。蠶豆還有益氣健脾、利濕消腫等功效，特別適合暑熱和濕氣重的夏季食用。
蠶豆不是人人都能食用，三歲以下的孩童還有家族中有蠶豆病史的人不能使用新鮮的蠶豆。如果這兩類人誤食了蠶豆，可能出現黃疸顯著和血紅蛋白尿等急性血容性疾病的症狀，遇到這樣的情況要馬上送往醫院搶救治療。

8、茭白
由於質地鮮嫩，味甘實，茭白被視為蔬菜中的佳品，與葷食共炒，其味更鮮。嫩茭白的有機氮素以氨基酸狀態存在，並能提供硫元素，味道鮮美，營養價值較高，容易為人體所吸收。春夏季食用尤為適宜。由於茭白含有較多的草酸，其鈣質不易被人體所吸收，凡患腎臟疾病、尿路結石或尿中草酸鹽類結晶較多者，不宜多食。

9、芹菜
芹菜富含很多超乎你想像的有益成分，包括葉酸、維生素K、維生素C等維生素。常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。
吃芹菜時不要把葉丟掉。因為每100克芹菜莖中膳食纖維含量為1.2克，而等量芹菜葉中則有2.2克。並且，芹菜葉中維生素C、鎂、硒等營養素含量也遠高於芹菜莖。芹菜不太好消化，胃腸不好的人應少吃或吃時多咀嚼。

10、薺菜
薺菜是民間最常見的葯食同源的野菜之一，其營養價值高，且具有很高的葯用價值，具有和脾、利水、止血、清肝明目的功效。由於薺菜具有清熱祛濕的功效，夏天暑濕較盛，食用薺菜能夠清熱祛濕，是夏季暑濕較好的食療保健食品之一。

8、初夏養生吃什麼粥好

初夏養生吃銀耳蓮子粥，可以清熱解暑。