1、發綠豆過程中,豆芽為什麼變粉紅色了?
每天應該早晚各換一次，不要碰壞豆芽，豆芽也不應該用金屬器皿裝著發。
2、自己發的豆芽，用綠豆發的，上面有的變成粉色了，有毒么？
那沒關系，我家有豆芽機，也出現過這種情況，這是豆芽在生長過程中接觸了光線才會變紅的，所以買豆芽機要買黑色的，在發的過程中最好別打開蓋子看
3、我發的綠豆芽呈粉紅色,能吃嗎
看看是不是豆子的問題,豆子串種有時也會發生這種現象,這是我的理解,還有,你可以試試其它的豆子,很多豆子發芽都是有吃的.試試黑豆,黑豆很有營養呀.
4、豆芽機發的綠豆芽有的地方變粉紅色還能吃嗎？
豆芽變成粉紅來色了是由於自光照的原因，沒有太大問題，還是能吃的，不過味道可以有有點苦，不過沒有毒性的，苦瓜都苦呢。
發豆芽有技巧
黃豆芽：先將黃豆用清水浸泡，直到豆子長出細小的胚芽，泡的中間要換幾次水；將泡過的豆芽放在一個漏孔籃筐里鋪平，在籃筐下面放個盛了水的盆子，讓最底部的黃豆略略能接觸到一點點水；取一塊干凈的紗布或棉布打濕後（略擰干）蓋在豆子上，用重物壓在紗布上，放在溫暖的地方；每隔8~12小時掀開紗布，在水龍頭下沖幾遍水；2~3天後，豆芽就能吃了。
綠豆芽：發綠豆芽需要准備一個不透明的大茶壺或水壺。因為綠豆在育芽過程是不能見陽光的，否則發出來的豆芽會變粉紅色，吃起來也有苦味。綠豆先浸泡一夜，泡至膨脹；把泡好的豆子控干水，平鋪一層在茶壺底部，蓋好蓋子，放在溫暖的地方；每隔4~6小時，要從茶壺的嘴注入干凈的水，洗一下豆子，然後再從茶壺的嘴將水瀝出；3~4天後，豆芽就泡好了。
5、發豆芽的過程中發現有些是粉紅色的豆芽能吃嗎?
生出粉紅色豆芽是光合作用了,還能吃,光合過多會有苦味,對身體無害
6、綠豆芽上的粉紅色是什麼？
這是豆抄芽在生長過程中接觸了光線才會襲變紅的，所以在發的過程中最好別打開蓋子看。
如何自種綠豆芽:
1.把綠豆洗凈用水泡一晚上至豆皮漲破
2.把泡好的綠豆放在淘米簍子，豆子上方蓋上一塊紗布或毛巾，然後壓上重重的一大盆水
3.每天把上面的大盆水給拿下來，往沙布里撒些水，一天大概要撒二至三次
4.20度室溫，三天後就可以吃到新鮮的綠豆芽了
注意事項
每次撒水不宜太多，防止根部腐爛
7、買了些黃豆芽，用開水焯過以後水變成粉紅色了，請問，這樣的黃豆芽還能吃嗎，水用毒嗎
現在一般菜市場都有安全檢測處，建議到市場檢測處檢測一下，我估計有問題。
8、自己發的綠豆芽，豆芽的兩個豆瓣呈粉紅色（如圖），求解原因？有毒否？
這是溫度高了而已，沒有毒，只不過吃起來有淡淡的苦味而已，我種時也有類似的情況，沒關系！！
9、自己生的綠豆芽發粉是怎麼回事
綠豆在水裡泡的發出了小尾巴，就撈出來，改換泡在盆子里。
綠豆上下兩層都需要專用布子罩著。據說要屬放在不見光的地方。我把它放在客廳的桌子上了。
每天換水2-3次，因為夏天氣溫高，長時間不換水，會臭掉的。
第三天的豆芽就已經長這么大了。估計是我每天照相的緣故讓它見光了，所以變了顏色。但是不會影響食用。
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第四天的豆芽，已經是發好了，准備拿它做菜犒勞犒勞自己每天這么辛苦的照顧它。