五花肉燉養生豆

1、五花肉燉凍豆角怎麼做

這個是夏天的時候速凍豆角茄子時候拍的，剛剛洗凈摘完的豆角和茄子。然後把版洗凈的豆角放到蒸鍋里的蒸屜上權蒸10分鍾，豆角晾涼後分袋放冰箱冷凍上

2.
這是夏天冷凍的速凍豆角，拿出，因為是處理干凈的，所以不必去洗了

3.
蔥切碎

4.
五花肉切片

5.
土豆切塊，沒用這么多，剩下的做土豆沙拉了。

6.
鍋內油燒熱，下入五花肉炒香，再放入生抽、花椒粉、蔥花爆香，然後添水

7.
下入速凍豆角和土豆，加鹽開始燉豆角

8.
燉至湯少豆角爛了，加雞精出鍋

9.
盛出

烹飪技巧
1、要放些五花肉；
2、速凍菜有點湯好吃，別把湯燉干，這湯泡飯也好吃。

2、五花肉芸豆燉土豆的家常做法

我覺得五花肉和芸豆燒起來吃挺好吃的，或者五花肉燒土豆也可以的，但是不要把五花肉加了，芸豆肉加土豆，這兩個豆在一起，我覺得不好燒。

3、豬五花肉燉土豆塊的熱量

土豆燉五花肉做法：
1 准備原料，辣白菜切小片，肉切片，土豆切片（不要太回薄阿）
2 鍋里放答油燒熱，入土豆片先炸一下，也不要炸透，過一過就行
3 鍋留底油，入蔥花爆香，入肉片爆炒，加入少許醬油，料酒，糖炒至肉變色。
4 入土豆片，辣白菜，放少量雞精，胡椒粉爆炒，（注意，因為我覺得辣白菜就很有味道了，所以我沒有放鹽）充分翻炒讓肉，土豆片都沾上辣白菜的味道。
5 放少量水蓋鍋蓋燜一小會兒
6 大火收干湯汁，出鍋盛盤

4、泡燒五花肉的做法，油豆泡燒五花肉怎麼做好

食材
主料
五花肉來
400g
油豆腐
200g
輔料源
油
適量
鹽
適量
蚝油
適量
醬油
適量
老抽
適量
雞精
3g
自製紅葡萄酒
半碗
大蔥
適量
冰糖
適量
八角
1朵
紅尖椒
1個
姜
適量
步驟

1.五花肉切撒子快大小。

2.油豆泡在每個上面用刀切一個小口，這樣容易入味。

3.各種小料備好、冰糖、八角、大蔥、姜、尖椒。

4.鍋中放冷水，再放入切好的五花肉開大火煮開去掉血沫。

5.焯至6成熟撈出備用。

6.鍋中放少許油下入冰糖小活熬化後用勺子攪動

7.堅果李冰糖熬成粘稠狀，顏色變黃就下入焯過水的五花肉翻炒上色。

8.同時下入八角、蔥姜、老抽、醬油、自製紅葡萄酒、蚝油、繼續翻炒，再倒入熱水。

9.鍋中的肉煮到變色後，就可以放入油豆泡。中小火鹵制。

10.小火慢燉等油豆泡上色後，鍋里的湯汁濃稠就調味，放入雞精，鹽少許。
小貼士
1、燉制的過程中一定要用中小火。這樣才有利於讓油豆泡吸入肉香，吃的時候口感會更好。
2、 為了讓油豆泡吸入湯汁最好在油豆泡上用刀切一個小口。便於吸入湯汁。
3、這是一道很美味的菜，動物性蛋白和植物蛋白有機得組合在一起營養更加豐富。吃的時候肉不油膩，豆泡還有肉的香氣，完全沒有豆製品的豆腥味。

5、五花肉燉黃豆的做法，五花肉燉黃豆怎麼做好吃

主料：五花肉、黃豆、桂皮、八角、草果
輔料：香葉、姜、大蒜、紅蔥頭、冰糖、老專抽、料酒、清水屬
口味：咸鮮
功效：和胃、溫中、降逆止嘔

五花肉洗凈切塊，放入鍋里，清水蓋過豬肉面﹐大火滾15分鍾後，用冷水將肉沖洗除去生肉味﹐抹乾

2. 黃豆洗干凈，泡水20分鍾；姜洗干凈，大蒜，紅蔥頭拍扁
3. 鍋燒熱，放五花肉用中火炒，肉中的油脂會逐漸滲出，要不斷翻動，肉塊變金黃色時，盛出備用
4. 再燒熱鍋，﹐加入桂皮，八角，草果，香葉，姜﹐大蒜，紅蔥頭炒香，把炒過的五花肉和泡好的黃豆放進鍋里﹐炒勻，贊酒，加老抽和冰糖再加沒過肉面的水，蓋上鍋蓋大火煮滾，調小火煮60分鍾，熄火燜30分鍾即可

6、家常五花肉燉黃豆怎麼做如何做好吃

1.材料備好，最好來用五花肉，自因為黃豆吃油大。

2.黃豆洗凈去皮備用。

3.蔥爆鍋後，入黃豆爆炒。此時用大火就行。因為火越旺，爆炒的黃豆越快。

4.加少許適量的水燜五分鍾。期間要翻看不能水烤乾。

5.黃豆熟透加鹽，味精出鍋即可。