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養胃養生粥食譜

發布時間:2020-12-01 07:19:16

1、補氣血養胃健脾潤腸通便要怎樣配養生粥

俗話說三分治七分養,這句話對腸胃不好的人更加合適。
1、保暖護養:秋涼之後,晝夜溫差變化大,要特別注意胃部的保暖,適時增添衣服,夜晚睡覺蓋好被褥,以防腹部著涼而引發胃痛或加重舊病。
2、飲食調養:飲食應以溫、軟、淡、素、鮮為宜,做到定時定量,少食多餐,使胃中經常有食物和胃酸進行中和,從而防止侵蝕胃粘膜和潰瘍面而加重病情。
3、忌嘴保養:要注意忌嘴,不吃過冷、過燙、過硬、過辣、過粘的食物,更忌暴飲暴食,戒煙禁酒。另外,服葯時應注意服用方法,最好飯後服用,以防刺激胃粘膜而導致病情惡化。
4、平心靜養:要講究心理衛生,保持精神愉快和情緒穩定,避免緊張、焦慮、惱怒等不良緒的刺激。同時,注意勞逸結合,防止過度疲勞而殃及胃病的康復。
5、運動健養:腸胃病人要結合自己的體征,加強適度的運動鍛煉,提高機體抗病能力,減少疾病的復發,促進身心健康。
6、吃飯要注意:定時定量進餐要細嚼慢咽,且心情要放鬆,飯後略作休息再開始工作。少量多餐━可以避免胃漲或胃酸過多,胃酸過多可能會逆留至食道,刺激食道黏膜。除三餐外並於上、下午、睡前各加一次點心。食用溫和飲食━每餐由六大類食物中廣泛的攝取各種食物,以獲得均衡的營養,不要純吃澱粉含量高的食物。飯後不要躺下休息。

2、香菇大米粥里加紅棗養胃嗎

白菜粥1. 將大白菜擇洗干凈,切成粗絲; 2. 姜洗凈切成絲備用; 3. 粳米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝干水分; 4. 坐鍋點火,倒入豬油燒熱,下白菜、姜絲煸炒,起鍋盛入碗內; 5. 取鍋加入約1000毫升冷水,倒入粳米,用旺火燒沸; 6. 改用小火熬煮至粥將成時,加入炒白菜,調入鹽,味精拌勻; 7. 將粥再略煮片刻即成 砂鍋排骨粥 1、豬排骨洗凈,剁段,過油炸透; 2、生菜洗凈,切絲; 3、蔥姜洗凈切末備用; 4、粳米洗凈,浸泡半小時,撈出,瀝干水分; 5、粳米放入砂鍋內,加入約2000毫升冷水,旺火燒沸; 6、轉小火慢煮半小時; 7、豬排骨段入鍋,撒上青豆及其生菜絲,繼續煮20分鍾; 8、再加入鹽、味精、胡椒粉攪拌均勻; 9、稍燜片刻,撒上蔥末、薑末,即可盛起食及其用。 銀耳大米粥 銀耳,富含豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質以及硫、鈣、鐵、鎂等,是一味滋陰、潤肺、生津的滋補佳品。取銀耳5克,浸泡後和大米50-100克,共煮成粥,熟後加入蜂蜜25克,每日服用2次。 蓮藕大米粥 祖國傳統醫學認為,熟藕味甘,具有補血生津、健脾開胃、除燥潤肺的作用。取藕100克(洗凈切碎)、大米50克,共煮成粥,熟爛後,加蜂蜜適量,混勻服用,每日服用2次。 胡蘿卜大米粥 祖國傳統醫學認為,胡蘿卜味甘,性平,具有下氣、利胸膈、補中、安五臟的作用。適合用於治療便秘、胃腸不適、飽悶氣脹、消化不良等病症。取胡蘿卜150克切碎,同大米100克共煮成粥,每日服用2次。 雞汁粥 配料:母雞1隻,粳米100克,精鹽少許,水煮成粥。雞汁粥具有滋補氣養五臟的作用,適合用於虛勞諸證,經血虧損、腎氣不足、產婦營養不足等病症。 胡桃粥 配料:胡桃仁30克,大米適量,水煮成粥。胡桃粥具有補益身體的作用,適合老人、小孩等體弱者食之。 栗子粥 配料:粳米250克,栗子50克,水煮成粥。栗子粥具有養胃補腎、狀腰膝、強筋骨的作用。適用於腎虛腰酸、腿足無力,以及中老年多尿者服食。 1、皮蛋瘦肉粥 粳米150克,皮蛋2個,精瘦肉50克,油條25克,精鹽5克,雞精少許。先大火煮20分鍾,然後再轉小火煮20分鍾。此粥綿軟入味,容易消化,咸鮮可口,黑白相間。 2、銀耳白果粥 香糯米150克,銀耳20克,白果50克,枸杞、精鹽少許。將銀耳洗凈,用冷水浸泡去根,撕成小朵,白果用熱水燙過切成兩半,文火熬煮成粥後,再放入銀耳和白果,煮開即成。此粥色澤素雅,能補氣潤肺,保健美容。 3、三鮮海參粥 粳米150克,發海參100克,鮮蝦50克,雞脯肉25克,蔥花、精鹽少許。將粳米和發海參、鮮蝦肉、雞脯肉洗凈。發海參、鮮蝦肉不宜煮太長時間,應在粥熬至將好時再下鍋同煮。此粥鮮美可口,蛋白質含量極高。 4、山葯枸杞粥 粳米150克,山葯200克,枸杞50克,白糖適量。將粳米洗凈,山葯去皮洗凈切小塊,文火熬煮30分鍾成粥狀。此粥綿軟爽口,能消除疲勞、補血明目。 5、南瓜小米粥 小米100克,大黃米100克,南瓜500克,白糖適量。將南瓜去皮洗凈切成丁,兩種米洗干凈,一起放入鍋內,文火熬煮20分鍾成粥狀。此粥滑潤可口,有助於睡眠,適合晚餐來一碗。 6、南瓜蝦米芋頭粥 粳米150克,芋頭500克,南瓜500克,蝦米50克,枸杞、精鹽少許。南瓜芋頭去皮切丁,蝦米用熱水泡軟切碎,和粳米一起放入鍋里文火煮30分鍾成粥狀。此粥滑潤粘糯,有潤腸利便的功效。 7、五仁粥 糯米100克,花生、核桃、芝麻、松仁、瓜子仁各50克,白糖適量。一起放入鍋內文火共同煮制。此粥色香味全,具有補元氣、健脾胃的功能,能補充人體所需要的蛋白質。 8、五彩蝦仁粥 糯米150克,鮮蝦仁100克,嫩豌豆、玉米粒、香菇、胡蘿卜各50克,精鹽、蔥花少許。將糯米洗凈,鮮蝦仁、嫩豌豆、玉米粒洗凈,香菇、胡蘿卜切碎,先將糯米文火煮20分鍾成粥狀,再放入鮮蝦仁、嫩豌豆、玉米粒、香菇、胡蘿卜,煮沸5分鍾後即成。此粥鮮香滑潤,能滋養肝腎,潤燥滑腸。 9、蓮子百合粥 粳米150克,蓮子50克,百合50克,新鮮胡蘿卜適量。將胡蘿卜切碎,同粳米、蓮子、百合一同文火熬煮30分鍾即成。此粥清香甜潤,能健胃補脾,對消化不良、食慾不振有很好的功效。 10、栗子桂圓粥 粳米100克,栗子100克,桂圓肉50克,葡萄乾、白糖適量。將栗子去皮米洗干凈,和桂圓肉一起倒入鍋內,上火煮沸後用文火慢煮成粥。此粥綿軟香甜,能益血補虛,暖脾暖胃。 11、木耳大棗粥 香糯米150克,黑木耳30克,大棗20顆,葡萄乾、冰糖適量。將木耳浸泡半天撕碎,然後用粳米、大棗煮粥,待煮沸後,加入木耳、冰糖,煮沸後成粥。此粥能潤肺生津,滋陰養胃,益氣補血,補腦強心。 12、五豆粥 香糯米150克,赤豆、黃豆、綠豆、紅豆、黑豆各50克,白糖適量。將五豆洗凈後,浸泡過夜,次日清洗後,五豆不易爛可先煮透,再放香糯米文火煮20分鍾成粥。此粥色澤艷麗,能健脾和胃、補腎保肝、健身強體。 13、紅薯蓮子粥 粳米150克,紅薯100克,蓮子50克,花生50克,大棗20顆。將紅薯去皮切成菱形塊,粳米蓮子大棗花生洗干凈,一起放入鍋內,文火熬煮30分鍾煮成粥狀。此粥味美香醇,能降低膽固醇,並有健美宜壽之功效。 14、黑米八寶粥 黑糯米100克,紅豆、綠豆、薏仁、蓮子、桂圓、百合、大棗各50克,紅糖米酒各少許。紅豆、綠豆、薏仁洗凈後,加水浸泡一晚,將紅豆、綠豆、薏仁煮、蓮子先煮爛,再加黑米等洗煮成粥狀。此粥香甜美味,營養豐富,老少皆宜 山葯枸杞養生粥 山葯營養很多:1、健脾益胃、助消化;2、滋腎益精;3、益肺止咳;4、降低血糖;5、延年益壽;6、抗肝昏迷。山葯枸杞粥可以增進生理活性,迅速恢復體力,消除疲勞,低脂、高養分,幫助新陳代謝而達到美容目的。並有降低血糖及膽固醇、抗腫瘤的功效。女性更年期間宜多食用。 原料: 山葯600克、米1/2杯、枸杞、糖桂花(冰糖)、小蔥。 做法: 1、大米加水提前泡半小時,山葯洗凈,去皮切塊; 2、將泡好的米放入鍋中,加入5杯水煮開,改小火煮成粥,加入枸杞、山葯塊一起熬煮。稍攪拌,小火熬煮30分鍾即可。 五行益壽養生粥 原料: 去核紅棗20枚、去芯蓮子20粒、葡萄乾30粒、黃豆30粒,黑米適量。 做法:把所有原料洗凈後,泡一夜後,煮粥,味微甜。 五穀養生粥 原料: 蕎麥、薏米、黑米、芡實、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁各1大匙,紅棗10粒,桂圓10粒,粳米100克。 做法: 1、蕎麥、薏米、黑米、芡實、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁洗干凈後泡水兩個小時。桂圓去殼。紅棗、粳米洗凈待用; 2、上述原材料一起入高壓鍋,加上1500ML的水,蓋蓋壓閥,大火噴氣後,關火。等到氣全部泄光後,再開火煮至噴氣,再關火。如此,噴氣三次後即可; 3、喜食甜的,食用時可以加糖,但是最好是紅糖,補血益氣效果最佳。 牛肉板栗養生粥 1、糯米,黃米,燕麥與牛肉,板栗,紅棗,香菇,胡蘿卜。 2、將牛肉,板栗,香菇,胡蘿卜分別切丁。 3、將牛肉丁放入鍋中燒開,煮出血水,撇去浮沫。 4、將圖2中切丁的材料倒入牛肉鍋中,上蓋煮15分鍾。 5、待高壓鍋冷卻後,開蓋,將糯米,黃米,燕麥倒入鍋內,上蓋繼續煮至高壓鍋上汽5分鍾即可關火。 6、加鹽雞精調好鹹淡即可。

3、推薦八款養胃養生粥 胃潰瘍吃什麼食物好

1、八寶粥
2、紅copy豆黑米桂花粥
黑米具有滋陰補腎、益氣強身、健脾開胃百、補肝明目、養精固澀之功效,是抗衰美容度、防病強身的滋補佳品。經常食用黑米,對慢性病人知、康復期病人及幼兒有較好的滋補作用。道
3、玉米南瓜粥
4、芝麻小米粥

4、慢性胃炎養胃粥 胃炎什麼粥最養胃

下面介紹6款有效治療胃炎的養生粥
良姜粥
姜15g研末,粳米100g,高良姜加水2000ml煎至1500ml,去渣下米煮粥。
八寶粥
芡實、山葯、茯苓、蓮子、白來扁豆、黨參、白術、大米適量,煮粥即可。
紅棗枸杞粥
紅棗、枸杞、粳米適量,煮粥每日服用一次。症見胃脘隱隱作痛、疲倦乏力、手足心熱、自口乾舌紅、少苔或無苔者。
姜棗飲
生薑3片,法半夏6g,紅棗2個,煎水飲用即可。
山葯粥
山葯100g切碎,粳米100g,文火煮粥,一日分服。適用於陰液不足的慢性胃炎。

保持愉悅的心情,少食過於辛辣、生冷的食物,糾正錯過的飲食習慣和生活習慣,按時吃飯和充足的睡眠和休息,這樣才能有效的治癒胃炎疾病。祝您健康,望採納!

5、如何做養胃養身粥?需要什麼材料!

01蔬菜牛肉粥 原料:牛肉--40克,米飯--1/4碗,菠菜--1棵,肉湯--1/2杯,土豆、胡蘿卜、洋蔥--1/5個,鹽--若干。製法:(1)准備牛肉精肉並磨碎。(2)將菠菜、胡蘿卜、洋蔥、土豆燉熟並搗碎。(3)將米飯、蔬菜和肉末放入鍋中煮,並用鹽調味。養胃還是粥最好02豆腐粥原料:米飯--1/6碗,肉湯--1/2杯,豆腐1/10塊,鹽--若干製法:(1)將豆腐切成小塊。(2)將米飯、肉湯、豆腐加水放在鍋中同煮。(3)煮至粘稠時加入適量的鹽調味。03雞蛋粥原料:雞蛋--1/2個,胡蘿卜--1/5個,菠菜--1棵,米飯--1/4碗,肉湯--1/2杯,鹽--若干。製法:(1)將胡蘿卜和菠菜燉熟切碎。(2)將米飯、肉湯和切碎的胡蘿卜、菠菜倒入鍋中同煮。(3)煮開之後放入搗好的蛋糊並攪開,加鹽調味。04蔬菜魚肉粥原料:魚白肉--30克,胡蘿卜--1/5個,海帶清湯--1/2杯,蘿卜--20克,醬油--若干,米飯--1/4碗。製法:(1)將魚骨剔凈,魚肉燉熟並搗碎。(2)將蘿卜、胡蘿卜用擦菜板擦好。(3)將米飯、海帶清湯及魚肉、蔬菜等倒入鍋內同煮。(4)煮至粘稠時放入醬油調味。05乾酪粥原料:米飯--1/6碗,水--1/2杯,乾酪--5克製法:(1)將乾酪切碎。(2)將米飯入鍋加適量水煮。(3)煮至粘稠時中入乾酪,乾酪開始溶化時將火關掉。06豌豆粥原料:米飯--1/4碗,豌豆--5個,牛奶--1/4杯,鹽--若干。製法:(1)將豌豆用開水煮熟,搗碎並過濾。(2)在米飯中加適量水用小鍋煮沸。(3)之後放入牛奶和豌豆,並用文火再煮。(4)加鹽調味。07胡桃粥原料:糯米--1/3杯,胡桃--5個,紅棗--1個,鹽--若干。製法:(1)將胡桃夾開把瓤取出,泡在水裡,將其薄皮剝去並搗碎。(2)將紅棗去核並用水浸泡後搗碎。(3)將胡桃、紅棗、糯米加適量水放在小鍋里煮。(4)煮好後用鹽調味。08蘋果麥片粥原料:燕麥片--3大匙,牛奶--1/4杯,蘋果--1/6個,胡蘿卜--1/3個。製法:(1)將蘋果和胡蘿卜洗凈並用擦菜板擦好。(2)將燕麥片及擦好的1大匙胡蘿卜放入鍋中,倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。(3)煮開後再放入2大匙擦好的蘋果直至煮爛。 09魚肉牛奶粥 原料:魚白肉--1/6塊,牛奶--1大匙,鹽--若干。製法:(1)將魚肉抬掇干凈,燉熟並搗碎。(2)將魚肉放在小鍋里加牛奶煮,之後加鹽調味。10芋頭粥原料:芋頭--1/2個,肉湯--1大匙,醬油--若干。製法:(1)將芋頭皮剝掉切成小塊,用鹽腌一下再洗凈。(2)將芋頭燉爛後搗碎並過濾。(3)將肉湯及芋頭放在小鍋里煮,並不時地攪一下。(4)煮至粘稠後加醬油調味。11土豆粥原料:土豆--1/3個,牛奶--2大匙,熟蛋黃--1/4個,鹽--若干。製法:(1)將土豆去皮,燉爛,搗碎並過濾。(2)將土豆加牛奶用文火煮,並輕輕攪拌,粘稠後加鹽。(3)將蛋黃搗碎放在土豆泥里。12乾酪麵包粥原料:主食麵包--1片,牛奶--2/3杯,乾酪粉--1/2匙。製法:(1)將主食麵包的邊沿剪掉之後撕成碎片。(2)把撕碎的麵包加牛奶用文火煮,煮成糊狀後撒上乾酪粉。也可以用蛋糕來代替麵包做成蛋糕粥。13胡蘿卜酸奶粥原料:胡蘿卜--1/10個,麵粉--1小匙,捲心菜--10克,酸奶--1大匙,肉湯--3大匙,黃油--若干。製法:(1)將捲心菜和胡蘿卜要成細絲燉爛。(2)用黃油將麵粉略炒一下,加入肉湯、蔬菜煮,並輕攪。(3)將燉好的材料冷卻後與酸奶拌好。14番茄粥原料:番茄--1/8個,米飯--1/4碗,海帶清湯--1/2杯,鹽--若干。製法:(1)將番茄泡在開水裡,隨即取出去皮去瓤,切碎。(2)將米飯和海帶清湯倒入小鍋是煮。(3)煮好後加入番茄,加鹽調味。15雞肉粥原料:雞胸脯肉--10克,米飯--1/4碗,海帶清湯--1/2杯,菠菜--10克,醬油、白糖--若干。製法:(1)將雞胸脯肉去筋,切成小塊,用醬油和白糖腌一下。(2)將菠菜燉熟並切碎。(3)米飯用海帶清湯煮一下,再放入菠菜雞肉同煮。16裙帶菜紅蛤粥原料:干紅蛤--2個,干裙帶菜--20克,大米--1/4杯。製法:(1)將紅蛤和裙帶菜用水泡開之後擰凈水分並切碎。(2)將泡好的米加適量的水一起倒入粉碎機磨碎。(3)以1:10的比例將米和水調好,加入裙帶菜和紅蛤同煮。(4)煮好之後用鹽調味。 17紅薯雞蛋粥 原料:紅薯--1/6塊,雞蛋--1個,牛奶--2大匙。製法:(1)將紅薯去皮,燉爛,並搗成泥狀。(2)將雞蛋煮熟之後把蛋黃搗碎。(3)紅薯泥加牛奶用文火煮,並不時地攪動。(4)粘稠時放入蛋黃,攪勻。18栗子粥原料:栗子--5個,海帶清湯--1/2杯。製法:(1)將栗子煮熟之後去皮,搗碎。(2)海帶清湯煮沸後加栗子同煮。栗子可強腸胃功能,有助於消化。嬰兒腹瀉時食用栗子,效果較好。19蔬菜粥原料:牛肉--20克,大米--1/3杯,胡蘿卜、洋蔥--若干,香油、醬油--若干。製法:(1)大米洗凈用水泡好,牛肉、胡蘿卜、洋蔥切碎。(2)用香油把牛肉在鍋里炒一下,再入泡好的大米炒制。(3)將大米炒至一定程度後加入胡蘿卜和水,用文火煮爛,再用醬油調味。20大醬粥原料:米粥--1小碗,大醬--1/2小匙,胡蘿卜、洋蔥、菠菜--若干。製法:(1)將胡蘿卜、洋蔥、菠菜切成碎塊。(2)蔬菜加清湯煮制,隨後放入米粥同煮。(3)煮好之後放大醬調味。21胡蘿卜粥原料:准備胡蘿卜(紅蘿卜)適量。製作:把胡蘿卜洗凈去除根須;放入蒸鍋內上米蒸熟蒸爛;取出晾涼搗爛成泥。如果小孩喜吃甜食也可稍加白糖。特點:清香適口胡蘿卜味甘性平;有健脾助消化之功;並含有胡蘿卜素B族維生素;脂肪糖類其中含大量果膠;有收斂和吸附作用;患兒腹瀉食用後可以抑制腸道蠕動;對抑制消化不良;所引起的腹瀉非常合適。22脊肉粥豬脊肉是指豬脊背上的精肉;古代人已作為葯用;其性味甘咸平;豬瘦肉含有豐富的蛋白質;並含有較多的碳水化合物鈣磷鐵等營養成分,可防止發生營養不良。原料:豬脊肉100克粳米100克、食鹽香油川椒粉各少許。製作:先將豬脊肉洗凈切成小塊;放鍋內用香油炒一下然後;加入粳米煮粥待粥將爛熟時,加入鹽胡椒粉調味再煮沸即成。特點:粥有肉香油等調味品,味道極好。此粥補益人體,小兒常食可防止發生貧血。

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