吃芝麻可以養生嗎

1、芝麻有什麼養生作用？

芝麻，俗稱「脂麻」、「胡麻」(其性能、注意和禁忌、配方和用法見本書80頁)。原產於非洲，漢代張騫出使西域，把芝麻帶到我國，故稱胡麻。因含脂肪較多，又稱芝麻。

《神農本草經》說芝麻主治「傷中虛贏，補五臟，益力氣，長肌肉，填髓腦。」《明醫錄》說它具有壯筋骨、明耳目、耐飢渴、延年等功效。晉代的葛洪說，芝麻「能使身面光澤，白發還黑。」芝麻的這些功用已被現代醫葯理論和實踐所證實。

據測定，芝麻含有多種營養物質，每100克芝麻含蛋白質21．9克，脂肪61．7克，鈣564毫克，磷368毫克等；特別是鐵的含量極高，每100克可高達50毫克。芝麻所含的脂肪，大多數為不飽和脂肪酸，它含有豐富的維生素E對老年人尤為重要，古代人關於服食芝麻可除一切痼疾，可返老還童、長生不老的方法，看來是有一定道理的。維生素E的作用機理是抗氧化作用，它可以阻止體內產生過氧化脂質，從而維持含不飽和脂肪酸比較集中的細胞膜的完整和功能正常。並可防止體內其他成分受到脂質過氧化物的傷害。此外，維生素E還能減少體內脂褐質的積累。這些都可以起到延緩衰老的作用。

芝麻中含有豐富的卵磷脂和亞油酸，不但可治療動脈粥樣硬化、補腦、增強記憶力，而且有防止頭發過早變白、脫落及美容潤膚、保持和恢復青春活力的作用。祖國醫學認為，芝麻是一種滋養強壯葯，有補血、生津、潤腸、通乳和養發等功效，適用於身體虛弱、頭發早白、貧血、津液不足、大便秘結和頭暈耳鳴等症。研究發現，芝麻還含有抗氧化的元素硒，它有增強細胞抵抗有害物質的功能，從而起到延年益壽的作用。

2、老年人養生，吃黑芝麻還是白芝麻？

都差不多，影響不大。芝麻是我國主要的油料作物，可以用作烹飪原料，如作糕點的餡料，點心、燒餅的面料，也可以作為菜餚輔料使用。

常見的芝麻一般有黑芝麻和白芝麻，黑芝麻糊氣味濃郁，口感香醇，是很多人從小到大都非常喜愛的食物。白芝麻一般放在燒餅、生煎等食物上，可以起到增香的作用，現在許多火鍋料中也可以加白芝麻。

但是大家知道黑芝麻和白芝麻哪個營養價值更高嗎？黑芝麻、白芝麻的油脂含量為50%左右，以油酸、亞油酸、棕櫚酸、甘油酯為主要成分；含有蛋白質20%左右；還含有芝麻素、麻油酚、卵磷脂、蔗糖、多縮戊糖及鈣、磷、鐵等物質和維生素A、維生素D、維生素E等，營養成分上基本差不多。芝麻中含有芝麻素，具有清除自由基、抗氧化的功能，能夠幫助降低膽固醇、抗菌以及激活免疫功能。

芝麻中富含亞油酸，具有使皮膚保持柔嫩、澤潤的作用，其中的維生素E能增強組織細胞活力，對皮膚中的膠原纖維和彈力纖維有「滋潤」作用。

有法國研究發現，芝麻中的芝麻酚能通過抑制細胞內酪氨酸酶，來抑制黑色素的合成，因此賦予芝麻一定的美白功效。

但是要說黑芝麻與白芝麻有什麼區別的話，大家一定對黑芝麻養發黑發的說法不陌生，普遍認為可以以形補行。

其實大家看得到芝麻里的黑色，大部分是花青素顯現出來的，而我們毛發上的黑色物質是由黑色素細胞合成的氨基酸衍生物，兩者並不是同一類物質，所以也談不上補充。

即便是同一類物質，像這種大分子經過消化道消化以後都會變成微小的營養素單元，可能會隨著血液去到任何一個需要它的地方，不會定向「供應」到你希望它去的位置。

因此，黑芝麻是沒有什麼黑發的作用的，以形補行大部分也基本沒有科學依據。

不過，雖然吃黑芝麻不能黑發，但恰恰因為黑芝麻中的花青素比白芝麻豐富，所以花青素賦予黑芝麻更強的抗氧化和清除自由基的能力。

但是大家也不要對芝麻里那一點點不同寄予厚望，因為我們吃進去的量遠遠達不到這些成分起作用的量，因此，黑芝麻、白芝麻都是非常好的食物，保持攝入食物種類的多樣性，更有助於我們保持身體健康。

3、女性經期吃芝麻好嗎 芝麻的養生功效

女性朋友們在生活中是非常適合服用黑芝麻的了，而且在經期的時候也是非常適合服用黑芝麻的了，堅持服用黑芝麻效果是非常好的了，所以對於我們來說，黑芝麻是不能錯過的哦，堅持服用黑芝麻是很好的選擇。

4、黑芝麻怎麼吃才能養生

5、養生要科學，坑人的養生常識有哪些，小心越養越病？

養生也要科學，亂養生，反而養出病。

1,一次不能吃太多雞蛋

雞蛋的膽固醇沒有那麼可怕，需要限制每天攝入的雞蛋數量，是那些消化系統和和肝腎功能不太好的人，正常健康的年輕人，多吃幾個雞蛋沒有關系。

2，骨頭湯能補鈣

長時間熬骨頭湯，並不能把鈣「熬」到湯里，大部分營養成分仍然在湯渣中， 香濃的骨頭湯，反而含有很多脂肪，喝的太多，容易引起肥胖。

3,O型血要少吃穀物

這種說法來源於所謂的「血型減肥法」，但是這種方法沒有經過實驗的驗證，也沒有數據的支持，基本上是經不起推敲的。

4,喝清腸茶能夠排毒

如今市面上銷售的各種清腸排毒產品，多數含有化學物質蒽醌類化合物，可產生化學刺激，促進提倡蠕動，從而引起排便。但是這種化學物質長期刺激腸道，會損傷腸道黏膜，還會在腸壁上被吸收和沉積，久而久之可能會引起結腸黑病變。

5,蛋清敷臉可以美白

蛋清里沒有能讓皮膚變白的任何有效成分，不熟的蛋清，可能有細菌敷在臉上容易引起皮膚過敏。

6,空腹喝淡鹽水能夠排毒

所謂排毒是個偽概念，我們身體能夠自行排出廢物，不需要再吃什麼來幫助排毒。

7,吃黑芝麻能讓頭發變黑

頭發里的黑色素和黑芝麻里的黑色素，不屬於同一種，不能混為一談，多吃芝麻，根本不可能讓頭發變黑。

8,多吃味精緻癌

味精在高溫加熱後會生成焦谷氨酸鈉，這種物質會致癌？其實這種物質只是沒有鮮味了，並不可以致癌。

9,減肥葯能幫助人快速減肥

網路上銷售的各種減肥葯，不減肥很傷身。這些減肥葯，會通過讓人拉肚子脫水，食慾不振，達到減肥的效果，掉的是沒有一克是脂肪，一旦停葯，立即反彈。目前國內批準的OTC減肥葯只有一種一一奧利斯它，適應范圍，僅限於體重指數BMI≧24，患有肥胖症的患者，輕微肥胖的普通人，最好還是通過控制飲食加強鍛煉來減肥。

自製酵素能夠保健

大部分的家庭自製酵素，其實就是一種酒和醋之間的發酵產品，因為酒精含量不夠，其實這種細菌不能被完全殺死，還可能在無氧環境中大量繁殖，危害人的健康。

6、冬天多吃南方黑芝麻糊是不是可以養生啊？

當　然　能　啊　，　黑　芝　麻　自　古　就　被　視　為　養　生　佳　品　，　經　常　食　用　可　以　起　到　養版　腎　、　黑　發　、　補　鈣　等　作　用　，　冬　天　喝　一　杯　暖　暖　的　南　方　黑　芝　麻　糊　，　便　可權　攝　取　充　足　的　能　量　和　營　養　了　呢　。　

7、補腎生發多吃黑芝麻 怎麼吃養生效果佳

用食補的方法補腎比較好。可以常食下列食物：肉類骨髓：能潤肺補腎，使肌膚潤澤，面色紅潤，適宜腎虛體弱、精血虧損者食用。豬腎：能補腎虛，主治腰酸背痛、遺精、盜汗，用治腎虛導致的耳疾。

8、五穀養生黑芝麻糊怎麼做好吃

五穀黑芝麻糊的介紹：

老媽的方子。

五穀黑芝麻糊的食百材和調料：

黃豆度問30g 黑豆15g 紅豆10g 黑米15g 薏米10g 麥片10g 枸杞15g 核桃 杏仁 黑芝麻

五穀黑芝麻糊的的家常做法，五穀黑芝麻糊怎麼做好吃

一、黃豆30g、黑豆15g、紅豆10g、黑米15g、薏米10g、麥片10g、枸杞15g提前用水泡數小答時。

二、泡好的食材放入豆漿機，加入適量核桃、杏仁。

三、加入適量黑芝麻。回

四、豆漿機兌水不超上水位線。

五、豆漿機打一答遍，取出機頭下蓋兒冷水沖洗降溫，再打一遍即可。