1、一周營養蔬菜食譜(要葷素搭配)
●●周一早餐：全麥麵包，熱牛奶，果醬。
晚餐：雞蛋西紅柿，肉末燒豆腐，拌莧菜，海米冬瓜湯
點評：休息日已經做了兩天饕餮之徒，周一的晚餐就來點兒素的，營養不差也好做。
●●周二早餐：小饅頭
2、成人一周營養食譜
星期一
早餐：饅頭，牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1個、醬黃瓜。
中餐：米飯、香菇菜心、糖醋帶魚、絲瓜湯。
晚餐：綠豆粥、白菜豬肉包子、蝦皮冬瓜。
星期二
早餐：窩窩頭、牛奶（或豆奶）、鹵蛋1個、豆腐乳
中餐：米飯、肉末茄子、鴨子海帶湯。
晚餐：干煸豆角、稀飯、豆沙包、青椒肉絲。
星期三
早餐：肉包子、牛奶（或豆奶）、咸鴨蛋（半個）
中餐：饅頭、黃豆燒牛肉、干煸四季豆、雞蛋湯。
晚餐：炒麵、清炒菠菜、青椒土豆絲。
星期四
早餐：花捲、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1個
中餐：米飯 、黑木耳肉片、紅燒平魚、白蘿卜海帶排骨湯。
晚餐：豆漿或稀飯、蔥花餅、青椒芹菜肉絲。
星期五
早餐：菜包子、牛奶（或豆奶）、
中餐：米飯、炒菜花、辣子雞丁，香菇青菜湯。
晚餐：芹菜肉包子、西紅柿炒雞蛋、肉末燒豆腐。
星期六 早餐：麵包、牛奶（或豆奶）、煎雞蛋1個
中餐：米飯、五香魚、黃豆芽炒胡蘿卜、香菇湯。
晚餐：饅頭，玉米粥、番茄炒蛋、魚香肉絲。
星期天 早餐：花捲、牛奶（或豆奶）、煮雞蛋1個
中餐：米飯 黑木耳炒雞丁、糖醋白菜、南瓜湯。
晚餐：韭菜豬肉餃子、豆豉油麥菜、肉末炒豇豆。
飯吃八分飽，飯後不宜立即喝水。你試試看，健 ： 祝你健康！
3、求一星期健康養生食譜
周一：
早餐：稀飯，青菜，豆腐。
午飯：什錦飯：荷蘭豆，黑木耳，胡蘿卜，捲心菜。
什錦湯：香菇，西紅柿，紫菜，芹菜粒。
晚飯：稀飯：花椰菜，扁豆炒荸薺。
周二：
早餐：五豆粥，超市有售現成的。
午餐：白米飯：甜椒炒苦瓜，黃豆醬燜茄子，清炒平菇（新鮮菇類）
蔬菜湯：新鮮菇類，黑木耳，黃瓜粒，胡蘿卜粒（自己換顏色）
晚餐：稀飯，絲瓜，土豆絲燜胡蘿卜，燜南瓜。
周三：早餐：香菇絲，捲心菜，黑木耳炒醬油，用來煮麵線。
午餐：紫薯（產地：越南）蒸白飯，茭白炒西蘭花，豆腐醬油炒發菜，玉米粒炒荷蘭豆。
湯：冬瓜 芹菜粒，草菇，茶樹菇。
晚飯：薏米紅棗粥，當季的蔬菜。
周四：豆漿，蒸白薯，DIY的饅頭比較安全。
午飯：炒麵：香菇絲，胡蘿卜絲，甜椒絲，土豆絲，面條，萵苣片，釀造醬油。
湯：番茄，素丸子，豆腐湯，發菜。
晚飯：清粥，炒青瓜，豆醬燜鹽鹵豆腐，涼拌萵苣。
周五：冰糖八寶粥。或什錦粥：茶樹菇，米，鹽，冬瓜切大件，芹菜粒。
午飯：米飯，炒木瓜，炒四季豆，甜椒紅的綠的炒麵筋。
湯：玉米，腐竹，薏米濃湯
晚飯：清粥：炒藕片，西紅柿炒土豆，小白菜
周六：早餐：豆漿，澱粉食物。點心：銀耳紅棗湯。
午飯：湯面：小白菜，西蘭花，平菇，蘿卜絲，草菇絲，釀造醬油。
晚飯：綠豆粥，豆腐燜麵筋，炒海帶。
周日：早餐：清湯面線配料：青瓜切丁，金針菇，麻油，醬油，豆腐丁。
午飯：素揚州炒飯，玉米粒，荷蘭豆，蘿卜絲，香菇粒，荸薺粒
湯：海帶，腐竹
晚飯：紅豆核桃粥。當季果蔬。核桃仁兒要泡熱水去皮兒。
平常拿乾果當零食補眼睛補腦補微量元素，當季果蔬品種多一些，反季節的不要。
瓜類蔬菜、葉類蔬菜、根莖類蔬菜，乾果，水果，海藻，粗糧,細糧，自行變換著吃。
老師也是這樣煮來吃的，已經接近1年了，身體健康,重點是體檢血檢一切正常。
祝您健康美麗!
4、一星期營養搭配菜單
星期一
早餐：饅頭和草莓醬、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1個、醬黃瓜.
水果：西紅柿或白蘿卜1個.
中餐：蕎麥大米飯、香菇菜心、糖醋帶魚、豆腐血旺、絲瓜湯.
晚餐：綠豆粥、白菜豬肉包子、蝦皮冬瓜.
星期二
早餐：玉米面窩窩頭、牛奶（或豆奶）、鹵五香茶蛋1個、豆腐乳（1／4塊）.
水果：枇杷（或長生果）3～4個.
中餐：花生米飯、肉末茄子、蔥花土豆泥、鴨子海帶湯.
晚餐：干煸豆角、稀飯、豆沙包、青椒肉絲.
星期三
早餐：鮮肉包、牛奶（或豆奶）、咸鴨蛋（半個）、素炒三絲（萵筍、白蘿卜、胡蘿卜）.
水果：鴨梨一個或西瓜一塊.
中餐：紅棗米飯、黃豆燒牛肉、干煸四季豆、金針菇紫菜雞蛋湯.
晚餐：三鮮面片（豬肝、火腿腸、黑木耳、平菇）、清炒菠菜、青椒土豆絲.
星期四
早餐：蘋果醬花捲、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1個、炒泡豇豆.
水果：香蕉（或黃瓜）1個.
中餐：米飯（高粱米、白米）、香菇黃花黑木耳肉片、紅燒平魚、白蘿卜海帶排骨湯.
晚餐：豆漿或稀飯、蔥花煎餅、青椒芹菜肉絲.
星期五
早餐：醬肉包、牛奶（或豆奶）、素炒三絲（萵筍、白蘿卜、胡蘿卜）、鵪鶉蛋2個.
水果：獼猴桃（或桃子）1～2個.
中餐：紅豆米飯、魔芋燒鴨、紅椒炒花菜、魚頭香菇冬筍青菜湯.
晚餐：芹菜豬肉包子、西紅柿炒雞蛋、肉末豆腐腦.
星期六
早餐：麵包、牛奶（或豆奶）、煎雞蛋1個、鹵五香豆腐乾.
水果：草莓（或李子）5～6個.
中餐：兩米飯（大米、小米）、五香魚、五彩銀絲?穴黃豆芽、胡蘿卜、萵筍）、雞腿菇木耳豬肝湯.
晚餐：玉米粥、雞蛋發糕、魚香肉絲.
星期天
早餐：芝麻醬花捲、牛奶（或豆奶）、煮雞蛋1個、豆豉鳳尾魚.
水果：蘋果1個.
中餐：金銀飯（玉米糝、大米）、黑木耳春筍燒雞、糖醋白菜、綠豆南瓜湯.
晚餐：韭菜豬肉餃子、蒜泥油麥菜、肉末炒豇豆.
5、求素食冬季一周營養菜譜
中國醫大一院營養學專家傅秋帆教授專門制定了一張冬季一周營養食譜可以參考食用。
周一
早餐：牛奶、大米粥、菜包子、 芝麻醬拌豆腐
午餐：赤小豆大米飯、胡蘿卜燉羊肉、 炒菠菜（先用沸水焯一下）、素炒黃豆芽豆腐湯
晚餐：大米粥、饅頭、肉絲炒韭黃、芹菜拌海帶絲、家常蒸魚
周二
早餐：牛奶、小米粥、燒餅、荷包蛋、鹵黃豆
午餐：三鮮煮麵（面條、瘦肉絲、菜心、金針菇）素炒冬筍鹵素雞
晚餐：大米飯、素炒什錦（菠菜、其他青菜、胡蘿卜、木耳、冬菇、筍絲等）蝦米炒花菜、豬蹄燉黃豆湯
周三
早餐：豆漿、赤小豆大米粥、二面棗糕（麵粉、玉米粉、紅棗）鹵豆腐乾
午餐：大米飯、土豆燒雞肉、炒油菜、酸辣湯（瘦肉絲、雞血、香菇、木耳、豆腐）
晚餐：玉米粥、饅頭、醋溜松花蛋、胡蘿卜絲炒芹菜
周四
早餐：紅棗大米粥、玉米粉、蛋糕、火腿腸
午餐：地瓜、大米飯、蝦米煮豆腐乾絲、炒蒜薹、砂鍋魚頭豆腐
晚餐：二米粥、豆沙包、叉燒肉、拌黃瓜
周五
早餐：牛奶、麵包、什錦豆芽
午餐：大米飯、紅燒魚、牛肉燉土豆、西紅柿湯
晚餐：大米粥、花捲、溜豬肚、辣椒肉炒菜花、紫菜湯
周六
早餐：豆漿、芝麻燒餅、肉鬆、鹵黃瓜
午餐：赤小豆大米飯、紅燜丸子、肉炒白菜、西紅柿雞蛋湯
晚餐：菜肉蒸餃（肉末、角瓜）五香花生米拌海帶、紫菜蛋花湯
周日
早餐：牛奶、赤小豆米粥、肉菜包子、拌黃瓜
午餐：大米飯、肉炒土豆片、魚片熘豆腐、蝦仁香菇湯
晚餐：面片湯、千層餅、胡蘿卜炒肉絲、紅燒雞肝、蒸雞蛋糕