遼參養生粥的做法

1、海參小米粥的功效有哪些 怎麼做好吃

海參小米粥的功效有哪些 怎麼做好吃
一、進補海參小米粥可以提供人體所必需的18種氨基酸，提高免疫力增強體質，這是海參最基本的補養功效和作用，也是大多數人養生吃海參的原因所在。
二、進補海參小米粥可以起到修復和再生的功能，如快速使傷口癒合、恢復造血功能等作用。因此，很多病人在手術後選擇進補海參，起到加快恢復的功效與作用。
三、抗衰老、抗疲勞，宮品海參的膠質肉壁中富含蛋白質、礦物質、維生素等多50多種營養成分，進補海參能起到消除疲勞、延緩衰老的功效與作用。
四、海洋偉哥，補血調經，海參號稱精氨酸大富翁，精氨酸是構成男性精細胞的主要成份，具有改善腦、性腺神經功能傳導作用，減緩性腺衰老，提高勃起能力。海參含有豐富的鐵及海參膠原蛋白，具有顯著的生血、養血、補血作用，特別適用於妊娠期婦女、手術後的病人，絕經期的婦女。
五、輔助抗癌，研究表明，海參的體壁、內臟和腺體等組織中含有大量的海參毒素，又叫海參皂甙。海參皂甙是一種抗毒劑，能抵制癌細胞、KB細胞並抑制蛋白質核糖核甘酸的合成，抗腐能力強，對人體卻安全無毒並且能抑制腫瘤細胞的生長與轉移，有效防癌、抗癌，提高人體免疫力，對放療、化療患者有極好的復原奇效。

海參是一種營養價值較高的海鮮產品，在國內海參產品市場，海參養殖、加工企業魚目混珠，各類產品良莠不齊，行業缺乏統一標准，難辨優劣。消費者如果不懂得如何鑒別海參優劣，選擇大品牌是比較實用的方法。國內做得最好的是福臨門海參和同仁堂這兩個大品牌，這兩個品牌都是來自大連獐子島海域的野生海參。如果是商務送禮，選北京同仁堂是最合適的，包裝漂亮又有檔次，價格比較貴一些。如果是家用，選福臨門海參最實惠，產地正宗，質量又好。

海參小米粥
小米，蔬菜，海參，姜絲，蔥花 做法 1、小米淘洗干凈，用清水泡上；
2、蔬菜和海參洗凈，切姜絲和蔥花，海參切片；
3、湯鍋放入足量的水，水沸之後放入小米，滾鍋後下海參，再次滾鍋後繼續煮上約5分鍾，其間不停用勺子攪拌；
4、加入姜絲，蓋上鍋蓋，轉最小火熬煮，期間不要打開鍋蓋； 5、大約25分鍾後，開蓋，加入1小勺濃縮雞汁，攪拌混合，大火滾煮2分鍾，最後撒上適量的鹽，加入白鬍椒粉調味，滴上幾滴香油，撒上蔥花，即可關火，盛碗溫食。
小訣竅
做粥的時候要注意上述步驟，在水沸的時候加入小米，滾鍋後下海參再次滾鍋；根據食材估計成品量，水要一次加足，轉最小火熬煮的時候不要開蓋，直至完全靡合出香，最後幾分鍾再調味。
吃海參的禁忌人群：
1、對海鮮過敏人群；
2、對蛋白質過人群；
3、腹瀉者，最好暫時別吃海參。海參有潤腸潤燥的功效，串瀉瀉痢下者勿食；
4、脾胃虛弱的人群，海參蛋白質含量很高，脾胃虛弱者難以消化，加重脾胃的負擔，但可有選擇的食用海參類保健食品；
5、嬰兒，嬰兒的的消化系統還未發育完全。

2、遼參的做法

哇，口水，不知道是幾等品，發制：先用清水浸泡一晚上，換清水中火燒沸，關火加蓋燜約6～7小時，取出用冷水沖泡1小時，水不涼了就換，再換清水燒沸，加蓋再燜，來回兩次到三次吧，取出內臟，洗凈，注意發的時候容器一定要干凈千萬不要讓參接觸到油、鹼、鹽一類的東西，不然會爛的，頂級參可要愛護啊。做法么我是喜歡蔥燒海參的。做法：先做蔥油，燒油，放入蔥段，炸黃後將蔥取出，放入姜、蒜、蔥、香菜根，炒到發黃撈出來，蔥油就ok了，海參切滾刀塊或條都行，燒水，燒開後加鹽、味精、白糖，將海參焯一下取出，鍋中少許水，調入味精、鹽、白糖、老抽、醬油，蔥油，放入海參燒至入味，水澱粉勾芡，起鍋，喜歡點綴點青菜的話可以再焯海參前先把油菜啊，或者小白菜一類的。我做的時候會把之前做蔥油炸香的蔥段再勾芡前放回去。遼參可要仔細做啊，不然糟蹋了

3、金米燉遼參的做法，金米燉遼參怎麼做好吃，金米

金米燉遼參

【享受餐桌】金米燉遼參滋補養生粥，小米又叫金米營養素和礦物質和B1含量內是大米幾倍，海容參有豐富蛋白質，較少脂肪和膽固醇，微量元鈉，硒，鎂等含量較高，海參與金米是很好搭配組合，選購海參時要挑選形體飽滿，質量皮薄，肉壁肥厚購買，在燉煮時加入適量姜來一起煮制，稍後分享鏈接供參考哦

食材

主料

海參

6個

輔料

姜

1塊

鹽

1克

雞汁

2-3滴

步驟

1.小米，姜，鹽和鮮雞汁備齊，解凍的海參備上

2.海參拋開去掉少許內臟洗凈備用

3.姜洗凈切碎放料理機打成汁，過篩渣留薑汁備用

4.砂鍋倒入適量清水，水開倒入洗凈小火大火燒開鍋

5.然後倒入海參

6.隨後倒入適量薑汁在燒開鍋，蓋上蓋小火慢燉煮半小時

7.打開蓋粥濃稠加少許鹽在煮5分鍾

8.關火點2-3滴鮮雞汁攪勻即可成出享用

小貼士

提示:金米燉遼參最好選用砂鍋不走味保溫，這個隨意跟個人所求，海參選用大連即時參這樣不須要長時間浸泡比較方便。跟個人意願姜也可放薑片或姜絲都行。

4、海參小米粥的做法是什麼？營養嗎？

海參小米粥的做法

准備食材：海參 3隻，百小米 120g，花生 60g，適量食鹽，適量姜

第一步先把小米和花生米淘洗干凈，加水煮至稍濃稠，再把姜切絲

第二步趁煮粥的期間把海參焯水

第三步把焯過水的海參和姜絲倒入小米粥中

第四步繼續煮大約10分鍾左右，在關火前撒上適量的鹽即可

關於海參的吃法、做法、鑒別、泡發的知識我都是從[參_玖_年_海參]發布的文章學到的，我還在他家免費領到了30g的試吃海參個人覺得非常正宗，以上僅供參考希望能幫到你

海參小米粥是有營養的，它的營度養價值是：

1.首先小米熬粥本身營養價值豐富，有「代參湯」之美稱，具有豐富的維生素和無機鹽。中醫認為小米味甘咸，內有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效。

2.海參本身營養價值較高，海中珍品，每百克水發海參含蛋白質14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，鈣357毫克，磷12毫克，鐵2.4毫克，並含有維生素B1、B2、尼克酸等。中醫認為，海參味甘、咸，性溫，具有補腎益精、壯陽療痿、潤燥通便的作用，凡眩暈耳鳴、腰酸乏力、夢遺滑精、小便頻數的患容者，都可將海參作為滋補食療之品。

3.海參小米粥集合小米粥與海參的雙重營養，既便於吸收又起到食療保健的作用。