養肝養生雙蓮墨魚湯的做法及功效

1、墨魚與什麼煲湯可以養肝明目

墨魚和枸杞煲湯。

2、燉墨魚的做法

墨魚干需要提前浸抄泡備用襲，冬季可以延長浸泡時間，中途多換幾次水，雖然專業的發制方法是需要用鹼水來發制的，但鹼會破壞食物中的一部分營養，另外，處理不好容易留下一股難聞的鹼水味，所以我就用最原始的方法，隔夜浸泡後使用
墨魚乾的表皮比較腥，一定要處理干凈後在食用，包括觸角上的都要撕掉
墨魚、香菇、黑木耳都是些不含油膩的食材，燉墨魚湯的時候一定要加幾塊五花肉進去，這樣湯汁會更鮮美

3、墨魚湯的做法是怎樣的？

蘿卜墨魚湯：

原料：白蘿卜600克，新鮮墨魚凈肉300克，冬菇20克，排骨500克(斬件)，陳皮專1/4個，姜1片，鹽適量屬。

蘿卜墨魚湯的做法：

1．將白蘿卜去皮，洗凈切厚決；冬菇用清水浸軟；陳皮用清水浸軟，颳去外皮洗凈。

2．將墨魚肉用少許鹽搓擦，洗凈，放入滾水中煮5分鍾，取起洗凈。

3．排骨洗凈，放入滾水中煮5分鍾，撈起洗凈。

4．將適量清水煲滾，放入陳皮、白蘿卜、墨魚肉、排骨、姜，慢火煲2.5小時後，下冬菇再煲30分鍾，下鹽調味即可。

4、常喝墨魚花生湯有什麼營養價值 墨魚花生湯養生功效

這款湯水非常適合身體虛弱、氣色不好的人飲用。因為墨魚養血滋陰;花生養血補脾、潤肺化痰，止血增乳、潤腸通便;排骨潤燥滋陰、填補精髓;合用共奏益氣養血、潤膚養顏之功效。

5、陳允斌墨魚白果湯和雙蓮墨魚湯有什麼區別？

這兩種湯的味道是不一樣的，而且後者湯的味道是比前者鮮美的

6、墨魚湯喝了有什麼好處

墨魚渾身是寶，是上好的食療佳品，尤其是女性的保健食品。墨魚味道鮮美，營養豐版富，每百克肉含蛋白質13克，權脂肪僅0.7克，還含有碳水化合物和維生素A、維生素B族及鈣、磷、鐵、核黃素等人體所必須的物質。歷代醫家認為，墨魚性味甘、咸、平，有滋肝腎、養血滋陰、益氣諸功效。
值得一提的是，墨魚是女性一種頗為理想的保健食品，女子一生不論經、孕、產、乳各期，食用墨魚皆為有益。

7、新鮮墨魚怎麼煲湯?

主料：墨魚700g、五花肉copy100g

輔料：鹽適量、料酒適量、蔥適量、姜適量、胡椒粉適量

步驟一：准備食材。

步驟二：五花肉洗凈切片。

步驟三：墨魚去內臟，剝去外皮，切花刀塊。

步驟四：取燒鍋，放適量水，加薑片，蔥絲。

步驟五：放入五花肉，加料酒。

步驟六：大火煮開，小火15分鍾。

步驟七：放入墨魚，大火煮開。

步驟八：撇去浮末，小火燉15分鍾。

步驟九：加鹽煮2分鍾。

步驟十：加胡椒粉，蔥花即可。

步驟十一：盛出就可以享用啦。

8、墨魚的食用功效

1、婦科良葯

李時珍稱墨魚為「血分葯」，是治療婦女貧血、血虛內經閉的良葯容。常吃墨魚對婦女血虛性月經失調，如月經過多或月經提前等，有止血調經及減少經量的作用；婦女帶下清稀，腰疼、尿頻等，多吃墨魚也有好處。

2、滋陰

墨魚可滋腎養血，補心通脈，最宜於婦女，尤以墨魚卵滋陰養血之功顯著，凡精血虧損、頭暈耳鳴、遺精早泄及老人虛弱者食之都大有裨益。

3、健脾胃

墨魚具有健脾利水、養血滋陰、止血止帶、制酸、溫經通絡等作用，可用於水腫、胃痛反酸、貧血頭暈、濕痹、腳氣、痔瘡及婦女閉經等症。

4、護肝

墨魚含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。

(8)養肝養生雙蓮墨魚湯的做法及功效擴展資料：

食用墨魚的日常注意事項：

1、高血壓，動脈硬化，腎炎，腎病綜合征，腎功能衰竭，痛風，糖尿病，高脂血症，泌尿系統疾病應該慎食；脾胃虛寒的人應少吃。

2、墨魚與酸性果汁、茄子相剋，烹飪時應該注意。

9、雙蓮墨魚湯怎麼做

1.材料

蓮藕  1斤  蓮子 1兩  

墨魚干 1至2隻（視大小而定）  

肥豬肉 1兩  

陳皮 半個  

枸杞 20粒  

生薑 3片  

2.步驟回

(1)提前幾小時用冷水泡發墨答魚乾和蓮子。

(2)蓮藕切段，蓮子帶心，墨魚不要拆骨（連骨一起燉），和其他原料一起放入鍋內，加冷水燉煮半小時左右。

(3)起鍋後將墨魚骨取出，不要放任何佐料

3.注意事項

用墨魚干比新鮮墨魚效果好。 
禁忌：皮膚過敏、濕疹及痛風病人不要多吃墨魚。 
功效：養肝血、補心脾、滋陰潤燥。 
墨魚骨是一味中葯，可緩解各種潰瘍和出血症，墨魚肉和墨魚骨也是分陰陽的，墨魚肉屬陽主通，墨魚骨屬陰主收，兩者合燉才能平衡。

4.功效

養肝血、補心脾、滋陰潤燥。

10、雙蓮墨魚湯的正宗做法，雙蓮墨魚湯怎樣做才好吃的做法

材料來
用量
蓮藕 1斤
蓮子 1兩自
墨魚干 1至2隻（視大小而定）
肥豬肉 1兩
陳皮 半個
枸杞 20粒
生薑 3片

做法
1. 提前幾小時用冷水泡發墨魚乾和蓮子。
2. 蓮藕切段，蓮子帶心，墨魚不要拆骨（連骨一起燉），和其他原料一起放入鍋內，加冷水燉煮半小時左右。
3. 起鍋後將墨魚骨取出，不要放任何佐料。