1、冬天滋補養生湯食譜
做法:
紅棗10枚，桂圓肉20克，山葯300克.白糖適量。先將紅棗用溫水泡軟、洗凈，桂圓肉洗凈.山葯去皮、切丁.一同放入清水鍋中，大火燒開後改小火，煨20分鍾放入白糖即可食用。
功效:
此葯膳具有健脾胃、補氣血的功效。健康人皆可食用，對脾胃虛寒、心血不足的人更為適用。
2胡椒肚絲湯
做法:
白鬍椒30粒，豬肚1個，醋、鹽、料酒、味精各適量。先用加鹽和醋的開水將豬肚燙洗干凈，然後切成絲備用;鍋內加清水適量，將切好的肚絲放入鍋內，加入白鬍椒.燉2個小時左右.待肚絲熟爛時加鹽、料酒、味精出鍋即可。
功效:
此葯膳具有溫中散寒、健脾養胃的功效，適用於任何人，飯前食用保健作用更佳。
3黨參附子鮮姜狗肉湯
做法:
黨參30克，附子片20克，鮮姜10克，狗肉500克.鹽適量。先將黨參、附子片，生薑洗凈，切成段或片備用，再將狗肉洗凈切成小塊.然後砂鍋里加入清水，把上述原料一同放到鍋內.煮到狗肉爛熟，撈出黨參和附片，加適量鹽調味即可食用。
功效:
此葯膳具有補中益氣、溫中補陽、溫腎助陽的功效.特別是對脾腎陽氣不足所至脫肛.兼有五更溏瀉、畏寒肢冷的人更加適宜。
4參竹煨鴨塊
做法:
沙參40克.玉竹50克，板鴨1隻(500克左右).蔥、姜、黃酒、鹽各適量。先將板鴨去內臟.清洗干凈.切成塊備用;再將沙參、玉竹洗凈備用。砂鍋內加清水，放入鴨塊，水沸後撇去浮沫.放入沙參、玉竹，文火煨40 分鍾.鴨塊熟爛後，撈出沙參、玉竹.加入蔥、姜、黃酒、鹽等調料.再用大火燒沸5分鍾即可食用。
功效:
此葯膳具有滋陰潤肺、養胃生津、潤腸通便的功效.對病後體虛，便秘，以及肺結核所致的低熱、口渴，慢性支氣管炎所致的肺燥、乾咳和糖尿病患者的調治都有輔助治療作用。健康的中老年常食有益健康。
5枸杞麥冬粳米粥
做法:
枸杞子30克，麥冬10克.花生米30克.粳米50克.白糖適量。先將枸杞子、麥冬加水500毫升煎汁成250毫升.撈出葯渣.葯汁備用;鍋中放清水500毫升.將洗凈的花生米和粳米放進去，煮開後倒入葯汁。開後改小火熬成粥，粥熟後加白糖即可食用。
功效:
此葯膳具有滋補肝腎、強壯身體、防病延年的功效，適於肝腎不足所致頭暈眼花，視物不清、耳聾耳鳴的人食用.對健康人有強壯體魄的作用。
6枸杞奶油燉牛肉
做法:
枸杞子20克，牛肉500克.奶油50克，胡蘿卜2根，土豆2個，洋蔥2個，番茄汁1小杯，熱水4碗.油適量.鹽、料酒、味精各少許。先將牛肉洗凈.切成小塊，撒上鹽與胡椒粉，加點麵粉拌勻備用;再將洋蔥切片，胡蘿F、土豆切塊備用。鍋里放油適量，加入妒油，炒成茶色，然後將1半洋蔥片加人共炒，倒入番茄汁.翻炒後放入熱水，再加枸杞子，蓋上鍋蓋煮開後改 用微火燉煮1小時左右.加入胡蘿卜、馬鈴薯塊，燉30分鍾，最後加入剩餘的洋蔥片和料酒、鹽(也可視自己口味加其他調料)，再燉煮10分鍾即可食用。
功效:
此葯膳具有補肝腎、益精血的功效.適宜於冬天佐餐食用.對酒精性脂肪肝、葯物性脂肪肝、其他慢性肝病以及身體較弱者有一定保健作用。
7菊花魚鍋仔
做法:
干白菊花30克，鮮鯉魚1條(500克左右).雞湯2000毫升，鹽、料酒、胡椒面、香油、姜、醋各適量。先將干白菊花用清水泡發，洗凈，去蒂.將留下的花瓣瀝盡水分備用;再將鯉魚除鰓、內臟、洗凈、切片備用。將雞湯、調料一並放入火鍋內燒開，把魚片投入湯內，蓋鍋蓋燉5分鍾.打開鍋蓋.放入菊花瓣，蓋好鍋蓋再燉，3分鍾後可食用。
功效:
此葯膳具有祛風明目、調節血壓和醒腦的功效，對頭昏頭暈、雙目干澀、視物模糊和高血壓等症有輔助療效。
2、來份養生湯配方?
原料：酸棗仁10克、蓮子10克，赤小豆20克
製作方法：酸棗仁、蓮子淘洗干凈入砂鍋中，桂園去殼放入砂鍋中，赤小豆洗凈掰開，放入砂鍋中。加入3000毫升水，煮至1500亳升，一天不拘時飲，每日1劑。
3、葯膳滋補養生湯
黃芪
補氣、斂汗
★黃芪味甘，性微溫，歸肺、脾、肝、腎經，具有益氣固表、斂汗固脫、托瘡生肌、利水消腫的功效；
★它可用於治療氣虛乏力、精神不佳、面色蒼白、呼吸短促、中氣下陷、久瀉脫肛、表虛自汗、血虛萎黃、內熱消渴等病證；
★現代醫學表明，黃芪有增強機體免疫功能、保肝、利尿、降壓和抗菌作用；
★還能緩解實驗性腎炎蛋白尿，增強心肌收縮力，調節血糖含量。
徐大廚推薦：氣虛喝黃芪黨參雞湯
★使用半隻雞和12顆黃芪與黨參一起煲煮；
★煲煮時，最好選擇砂鍋，因為砂鍋的透氣性好，可以使煲出來的湯更加得鮮美。
大棗
養血、安神
★大棗味甘，性溫，歸脾、胃經，具有補中益氣、養血安神、緩和葯性的功效；
★大棗可生食、加工食用，最常見的是煎煮食用。
赤小豆
消腫、利尿
★赤小豆性平，味甘、酸，具有行血補血、健脾祛濕、利水消腫的功效，主治腹部脹滿、下肢浮腫、小便不利，並能通乳汁，為利下身水濕之良葯；
★赤小豆還具有利尿作用，對心臟病和腎病、水腫患者均有益，同時富含葉酸，具有催乳功效，還具有良好的潤腸通便、降血壓、預防結石、健美減肥等作用；
★赤小豆主要用於中葯材，常與紅豆混用，但兩者又有區別：赤小豆細長、稍扁，而紅豆比較圓；赤小豆煮後不易爛，質地較硬，紅豆煮熟後易軟爛，常用來做成豆沙。
薏仁
健脾、利濕
★薏仁性涼，味甘、淡，入脾、肺、腎經，具有利水、健脾、除痹、清熱排膿的功效，可用於治療風濕身痛、濕熱筋急拘攣、濕痹、水腫等；
★薏仁的主要成分薏苡仁酯具有抗癌作用，可用於胃癌及子宮頸癌；
★它的營養豐富，對於久病體虛者、病後恢復期患者、老人、產婦、兒童都是比較好的葯用食物。不論用於滋補還是用於治病，作用都較為緩和，微寒而不傷胃，益脾而不滋膩。
石斛
養陰、清熱
★石斛，性甘，微寒，歸胃、腎經，有益胃生津，滋陰清熱的作用；
★除此之外，它也能明目、調和陰陽、壯陽補腎、養顏駐容，從而達到保健益壽的功效。；
★它還富含多糖、氨基酸、石斛鹼、石斛胺鹼等十多種生物鹼，能有效提高機體免疫功能和人體內超氧化物歧化酶水平，適宜煙酒過度，體虛乏力的人群食用；
★用它和枸杞、沙參、麥冬、黃精一起煮湯，對陰虛體質有很好的的滋補功效。
記牢煲湯小秘訣！
葯材和湯水
要一起煮！
★首先，將葯材進行清洗之後，需要泡1-2個小時，這樣更容易溶出葯效；
★煲湯時，應該將泡好的葯材和湯水一起倒入鍋中，而且葯材加入的時間也是不一樣的，大部分是一開始就要放進去，少數葯材要後加入。