1、今天芒種,吃什麼才對應時節,好吃又養生
芒種期間的飲食宜以清補為主。
《月令七十二候集解》:「五月節,謂有芒之種谷可稼種矣」。從字面上說,芒種的意思是麥類的作物成熟到了夏種大忙的季節。從環境氣候方面說,芒種過後的中午,氣溫較高,空氣中的濕度增加,人們會有一種蒸汽在空氣中彌漫的感覺。在濕熱的環境中,人們很容易疲倦、萎靡不振。根據芒種節氣的特點,廖主任提出此節氣養生保健重在除濕。特別在飲食上,引用孫思邈所說的「常宜輕清甜淡之物,大小麥曲,粳米為佳」,應以清淡、祛暑濕食物為主。
從營養學角度看,飲食清淡在養生中起著重要作用,如蔬菜、豆類可為人體提供所必需的糖類、蛋白質、脂肪和礦物質等營養素及大量的維生素,因此,芒種期間要多食疏菜、豆類、水果,如菠蘿、苦瓜、西瓜、荔枝、芒果、綠豆、赤豆等。這些食物含有豐富的維生素、蛋白質、脂肪、糖等,可提高機體的抗病能力;還要多吃瓜果疏菜。以攝取足夠的維生素c,這對血管有一定的修補保養作用,可把血管壁內沉積的膽固醇轉移到肝臟變成膽汁酸,能在一定程度E預防和治療動脈硬化。芒種夏至天,走路要人牽;牽的要人拉,拉的要人推」。懶散、頭腦不清爽是多數人芒種節的狀態。此外,芒種時節天氣炎熱,雨水增多,濕熱之氣到處彌漫,使人身之所及、呼吸之所受均不離濕熱之氣。而濕邪重濁易傷。腎氣、困腸胃,使人易感到食慾不佳、精神睏倦,故學生、司機及高空作業的人,要防止「夏打盹」,以免影響學習或發生危險。總的預防措施是:當人體大量出汗後,不要馬上喝過量的白開水或糖水,可喝些果汁或糖鹽水,以防止血鉀過分降低,適當補充鉀元素則有利於改善體內鉀、鈉平衡。鉀元素可以從日常飲食中攝取,含鉀較多的食物有:糧食中的蕎麥、玉米、紅薯、大豆等,水果中的香蕉,蔬菜中的菠菜、莧菜、香菜、油菜、甘藍、芹菜、大蔥、青蒜、萵苣、土豆、山葯、鮮豌豆、毛豆等。
由於濕度開始增加,芒種時節,人們特別容易睏倦,所以,健康人群在精神方面要特別注意保持心情舒暢,避免煩惱和憂郁的情緒,這樣機體氣機得以宣暢,通泄得以自如。在此時節,要注意水分的補充,因為天氣炎熱,人體容易出汗,及時補充水分才能讓機體處於一個平衡狀態,防病於未然。中午要適當的午睡,有利於健康。應定時通風換氣,每天至少要到戶外活動1―2小時。衣衫要勤洗勤換。在飲食方面,應以清淡祛暑、清熱解毒食物為主,如利水祛濕類食物:黃豆、綠豆、金針菜、冬瓜等,清熱祛暑類食物:西瓜、荷葉、絲瓜、黃瓜、芹菜、莧菜、甘蔗等,清熱利濕的食物有:茼蒿、茭白、竹筍、菜瓜、荸薺等,健脾利濕的食物有:蠶豆、赤豆、青魚、鯽魚、鰱魚、扁魚等。
2、芒種養生湯 芒種的時候適合喝什麼湯
冬瓜薏百米湯
做法:
1、薏米、瑤柱洗凈。香菇干貨用清水浸洗30分鍾備用;
2、冬瓜洗度凈、去籽,連問皮切件;
3、豬骨洗凈、飛水、再沖凈後待用;
4、3-4人約答12碗水放入所有材料(除冬瓜)煲至再滾,改慢火專煲1小時候加入冬瓜再煲40分鍾左右,下屬鹽調味即可。
3、芒種節氣養生粥有哪些
百合粥,祛濕
材料:百合30克,粳米100克,冰糖定量。
做法:1、百合用清水洗凈泡軟,粳米洗凈;
2、與百合一起加水煮粥,粥成時加入冰糖,溶化後稍煮片刻即可。每天早晚食用。
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4、芒種前後吃什麼蔬菜 芒種養生吃什麼粥
芒種前後吃什麼蔬菜
苦瓜
苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效,對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。還具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預防骨質疏鬆、調節內分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等葯用和保健功能。
蓮子
養心,益腎,補脾。澀腸。治夜寐多夢,遺精,淋濁,久痢,虛瀉,婦人崩漏帶下。石蓮子並能止嘔、開胃,常用治噤口痢。
生菜
生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多,有消除多餘脂肪的作用,故又叫減肥生菜。生菜的莖葉中含有萵苣素,故味微苦,具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效。生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促進血液循環的作用。
芥藍
芥藍菜苔柔嫩、鮮脆、清甜、味鮮美,含有豐富的維生素C、礦物質和纖維素等,是甘藍類蔬菜中營養比較豐富的一種蔬菜,可炒食、湯食,或作配菜。其味甘,性辛,具備利水化痰、解毒祛風、除邪熱、解勞乏、清心明目等功效。
芒種養生食譜
蓮子粥
蓮子粥是一道常見的漢族葯膳。製作原料包括粳米和蓮子,其食療功效為健脾補腎。適用於脾虛食少、便溏、乏力、腎虛、尿頻、遺精、心虛失眠、健忘、心悸等症。可作為病後體弱者之保健膳食。空腹服或當飯均吃。
薏米赤小豆粥
薏仁性味甘淡微寒,有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效,為常用的利水滲濕葯。薏仁又是一種美容食品,常食可以保持人體皮膚光澤細膩,消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,對脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。
赤豆味甘,性平。能健脾利濕,散血,解毒。含蛋白質、脂肪、糖類、磷、鈣、鐵,維生素B1.B2,煙酸、皂甙等成分。用於水腫、腳氣;產後缺乳,腹瀉、黃疸或小便不利;痔瘡,腸癰。
百合粥
百合味甘、性平、微苦,具有養陰潤肺,清心安神,止咳的功效,非常適合夏秋食用。此方具有潤肺止咳、清心安神之功效。適用於肺癆久咳、咳痰咳血、虛煩驚悸、神志恍惚等症。
絲瓜粥
絲瓜性寒涼味甘甜,有消暑利腸、去風化痰、涼血解毒、通經活絡、行氣化瘀等作用,還可治療大小便帶血,另外,絲瓜還是消雀斑、增白、去除皺紋的不可多得的天然美容劑。長期食用或用絲瓜液擦臉,還能使人皮膚變得光滑、細膩,具有抗皺消炎,預防、消除痤瘡及黑色素沉著的特殊功效。
5、芒種節氣吃什麼,芒種節氣如何養生,芒種節氣該做什麼
芒種已過兩日。6月5日至6月20日,是夏季的第三個節氣——芒種。從芒種開始,就進入了典型的夏季氣候。此時雖還不到最炎熱難耐的三伏天,但氣溫已明顯升高,尤其是正午時分,悶熱汗涌。
芒種時節,是小麥等有芒作物成熟搶收的季節,晚谷、黍、稷等夏播作物也正是播種最忙的時候。春爭日,夏爭時,「爭時」即指這個時節的收種農忙。正如俗語「芒種忙忙種,夏至谷懷胎。」
養心免傷神
「暑易入心」,對應農忙時節,人的調養在這個時段反而更要注意養心閑,防暑熱。「汗為心之液」,氣候炎熱,暑濕較重,動則汗出,身體易疲倦,難免損耗心神。老年人、職場人士應有意識地進行精神調養,保持平和心境,情志曠達,避免焦慮、憂郁、動怒、情緒大起大伏,以免傷心傷身傷神。
大椎
取穴:正坐低頭,於頸部下端第7頸椎棘突下凹陷處。
此時用艾灸養生可每日溫灸大椎穴15-20分鍾。《類經圖翼》有語:「心藏神,肺藏魂,陽經得溫煦即可滋心肺,養神魂。」因此,芒種時節養心灸應主灸陽經穴位。我們的身體尤以背部近頭頸部陽氣最盛,為陽中之陽,而大椎穴便是這陽中之陽的重要之穴。大椎還是手足三陽經與督脈相會之處,艾灸大椎穴,能夠貫通手足各條陽經之氣。
養腎固元氣
在中醫理論中,心和腎堪稱一對「兄弟」,二者相互為用、相互制約,即中醫所說的「心腎相交」。由於心火必須下降於腎,以助腎陽,共同溫養腎水,使腎水不寒;而腎陰必須上濟於心,以滋心陰,共同涵養心陽,使心陽不亢,人體才能健康安泰。腎氣,是指腎精所化之氣。現代人由於經常熬夜、飲食規律不當,無論男女都很容易腎氣不足,容易出現腰膝冷痛、夜尿頻多、陽痿遺精等病症。腎氣不足也是加速衰老的原因之一。
關元
取穴:在下腹部,前正中線上,當臍下3寸。
氣海
取穴:在下腹部,前正中線上,當臍下1.5寸。
建議腎精不足的人,養心的同時再艾灸關元、氣海兩穴,有利下焦,培補元氣。關元穴是足三陰交和任脈交會之處,一身元氣之所在,氣海穴更是滋榮百脈、益腎固精之大穴。
祛濕健脾不可少
芒種至夏至這段時間,氣溫升高,雨水增多。艷陽和暴雨時有交錯出現,暑濕凝滯。中醫認為,濕為陰邪,會傷人體陽氣,因其性重濁、粘滯,故易阻遏氣機,得病後多纏綿難愈。濕氣傷及脾胃,很多人會感到中氣不足,時常食慾不振、飯後腹脹、氣短乏力。此時可熬煮薏米紅豆粥清熱健脾,祛濕排毒。
中脘
取穴:在上腹部,前正中線上,臍上4寸處。
天樞
取穴:在腹部,橫平臍中,前正中線旁開2寸。
足三里
取穴:在小腿前外側,膝蓋凹陷處下方約3寸(4橫指),距脛骨外側約1橫指處。
同時,這段時間也是艾灸治療消化系統疾病的最佳時機。每日艾條灸或溫灸罐灸中脘、天樞和足三里,可有效促進腸道蠕動,促進脾胃運化水濕,保持氣機宣暢、胃腸輕松。
晚睡早起勤吃苦
「春夏養生,重在養陽」,芒種應「夜卧早起,無厭於日」。此時人應順應晝長夜短,注意晚睡早起,適當地接受陽光照射,以順應陽氣的充盛,利於氣血的運行,振奮精神。但也要避開太陽直射,注意防暑防曬。
飲食上切忌過食寒涼。夏季在「五味」中對應苦味,主入心經。因此宜減酸增苦,多吃苦味食物,如苦瓜、絲瓜、芹菜、蓮子芯等,不僅清心火,瀉暑熱,還可刺激脾胃的消化能力,增進食慾。
節氣灸(九)丨芒種 養生穴位小結:
大椎、關元、氣海、中脘、天樞、足三里,每穴灸15-20分鍾。
* 節氣灸是根據二十四節氣,選擇各節氣對人體臟腑功能有影響的穴位進行艾灸,利用艾絨燃燒產生的葯熱之氣,對穴位進行熏灼溫熨,以激發人體經絡之氣,溫通氣血,調整陰陽,幫助機體順應自然界的變化,從而達到防病治病的目的。
艾灸早知道
✓ 艾灸時要做好保暖,避免施灸部位著涼;
✓ 艾灸前後要喝一杯溫水,有助排泄器官排出體內毒素;
✓ 灸後半小時內不要用冷水洗手,2小時內不要洗澡;
✓ 灸後不要吃寒涼飲料、水果和海鮮;
✓ 飯後1小時不宜艾灸;女性經期不宜艾灸;
✓ 過飢、過飽、醉酒、大恐、大怒、大渴狀態下不宜艾灸;
✓ 灸後若有餘艾,要用熄滅筒徹底熄滅或放入罐中蓋嚴熄滅;
✓ 灸後若出現極大不適或病情加重,請前往醫院辯證施治。
6、芒種時節到了應該喝什麼茶更養生
芒種時節飲什麼茶葉最好
7、芒種來臨,有哪些養生菜最適合吃?
銀耳百合湯有滋陰,潤肺,養顏,暖胃的功效,長期飲用銀耳百合湯,可以達到調理肺、脾、腎三臟的作用。綠豆湯可清熱解毒、止渴消暑,是中國傳統的夏季解暑飲品。另外,綠豆湯中還可以加入少量冰糖食用,更加好喝。
8、冬天喝什麼粥最好 必備這5款養生粥
試試
黑芝麻粥
材料:黑芝麻、粳米
做法:先將黑芝麻洗凈,芝麻過小,可採用紗網清洗方式。將清洗干凈的芝麻晾乾,炒熟研碎。每次取30克的黑芝麻與100克的粳米同煮成粥食用便可。
功效:通便排毒。在日常飲食中常喝芝麻粥,既能達到排毒美容的功效,還能起到瘦身減肥的作用。此款粥能幫助排出宿便,輕盈體態又不失營養。
糯米紅糖粥
材料:糯米、核桃、紅棗、乾薑、紅糖等
功效:核桃富含豐富的鐵和維生素E,搭配生薑與紅棗有滋潤皮膚、促進血液循環、幫助頭發吸收營養的功效。
紅糖本身具有滋補的效果,與姜一同煮更有活血暖身的成效,冬天喝可以暖身,減緩手腳冰涼。
綠豆薏仁粥
材料:綠豆、大米、百合、薏仁等
功效:補充多種維生素,清熱下火。對頭皮發癢,出油多,有很好的緩解。常喝還能使肌膚變得光亮嬌嫩、皺紋削減、面色光潤。
綠豆含有豐富的維生素B,還可以預防青春痘,減肥的效果。
五豆粥
材料:紅豆、黃豆、綠豆、扁豆、黑豆和大米(或紫米)。
功效:五豆粥營養價值極高,控油、去脂,下火,調節血壓,含大量蛋白質、氨基酸、礦物質,對於挑食,營養不良有極大幫助。加速頭發生長,減少掉發。
五種豆類需要提前用水泡好,煮成粥更好喝。
燕麥南瓜粥
材料:南瓜、燕麥米
做法:燕麥米洗凈清水浸泡最少30分鍾以上,南瓜去瓤去皮後切塊;砂鍋內加入浸好的燕麥米後續入適量清水(比平時煮粥時的水要略多一些);大火煮開後蓋上蓋子轉小火熬煮30分鍾以上;待米煮軟熟後可續入南瓜再熬10分鍾~15分鍾即可。
功效:南瓜所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化。經常食用燕麥米對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效。兩者合二為一實為一碗養胃減肥且安神的功能性極強熱量極低的美味粥品。
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9、芒種養生 芒種時節如何吃才最健康
芒種養生
養陰生津:「瓜族」當家
飲食調養:這這個時節應該多吃養陰生津食物,比如說白茅根、涼瓜、西紅柿、西瓜、綠豆、木耳、絲瓜、冬瓜等。
葯膳推薦:絲瓜粥
鮮絲瓜1條粳米100克白糖少許將鮮絲瓜去皮和瓤;
粳米淘洗干凈備用將粳米放入鍋內鮮絲瓜切成長2厘米、厚1厘米塊放入鍋內加入清水適量;
然後再放在火上澆沸之後,再用溫火煮熟成粥,再加入白糖就好,讓你後再把鮮絲瓜削去皮切成塊直接放進去就好了,一起助成粥就好。這個粥有清熱解毒涼血通絡潤肌膚功效。
防濕熱困脾:「五葉蘆根飲」
飲食調養:應避免暴飲暴食以防損傷脾胃宜進食健脾清熱祛濕食物為主如荷葉、薺菜、白茅根、蘆根、茯苓、冬瓜、西紅柿、西瓜、木瓜等。
葯膳推薦:五葉蘆根飲
藿香葉、薄荷葉、荷葉各3克枇杷葉、鮮蘆根、佩蘭葉各30克冬瓜60克白糖適量將上料洗凈先以枇杷葉、冬瓜共煎;
湯代水約500ml再加入其葯同煎10分鍾調入白糖即成有芳香化濕健脾醒胃功效。
清熱祛濕:淮山茯苓
飲食調養:想要清熱祛濕應該多吃健脾祛濕的食物,比如說白術、茯苓、淮山、太參、綠豆、木瓜、椰、枸杞葉、香瓜等。
葯膳推薦:苡仁赤豆湯
苡仁、赤小豆各30克,紅棗5枚,白糖1匙,前2味,洗凈入鍋加水2大碗小火慢煮1小時加紅棗、白糖煮30分鍾至豆爛離火,當點心吃可清熱健脾利濕養肝。