冬瓜燉什麼魚養生

1、鯽魚煮冬瓜有什麼功效

鯽魚味道鮮美、肉質細嫩，其性味甘、平、溫，入胃、』腎經，具有溫胃進食、補中生氣、和中補虛、除濕利水的功效
。鯽魚對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病具有很好的防治作用。
鯽魚所含蛋白為優質蛋白，容易被人體消化吸收，是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的食療補益佳品。肝炎、腎炎、高血壓、心臟病、慢性支氣管炎等疾病的患者經常吃鯽魚則可補充營養，增強身體抗病能力。先天不足、後天失調，以及術後病後體虛瘦弱的患者，經常吃一些鯽魚對身體健康也極為有益。此外，鯽魚還具有健腦益智、補肝養目和催乳的作用。
冬瓜味甘而性寒，有利尿消腫、清熱解毒、清胃降火的功效，對於動脈硬化、冠心病、高血壓、水腫腹脹等病症，具有良好的治療作用。冬瓜中鈉含量較低，因此對動脈硬化、冠心病、高血壓、。腎炎、水腫等疾病也有很好的治療作用。
冬瓜中含糖量較低，尤其適合糖尿病人食用，經常吃冬瓜還可以去除人體內過剩的脂肪。冬瓜還有解魚毒、解酒毒的功效。此外，冬瓜子含尿酶、葫蘆巴鹼等成分，可起到清肺熱、排膿、化痰、利濕的功效。
鯽魚與冬瓜雖好，但兩者不宜同時食用，這主要是因為鯽魚中含有多種微量元素，與冬瓜同食會降低兩者的營養價值，因此不宜同吃鯽魚與冬瓜。

2、鯉魚燉冬瓜作用

鯉魚燉冬補脾益氣，利水消腫，是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的食療補益佳品，特別適用於脾虛症者食用。

冬瓜中鈉含量較低，因此對動脈硬化、冠心病、高血壓、。腎炎、水腫等疾病也有很好的治療作用。

鯉魚的鉀含量較高，可防治低鉀血症，鯉魚的蛋白質不但含量高，而且質量也佳，人體消化吸收率可達96%，並能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D。

(2)冬瓜燉什麼魚養生擴展資料

一、鯉魚燉冬的家常做法

1、鯽魚開膛去雜，洗干凈，用廚房紙吸干表面的水分備用

2、冬瓜去皮切片，姜切片，蔥切段備用

3、鍋燒熱，倒油燒熱後放入鯽魚煎至兩面上色定型，鯽魚要先經油煎，燉出來的湯才會濃白醇香

4、把蔥姜放入爆香， 倒入足量開水，大火煮10分鍾

5、再放入冬瓜繼續煮10分鍾左右

6、最後調入鹽和白鬍椒粉略煮即可起鍋

二、鯉魚燉冬的適用人群

鯽魚冬瓜湯還是非常適合孕婦、兒童喝的，因為鯽魚還具有健腦益智、補肝養目和催乳的作用。冬瓜味甘而性寒，有利尿消腫、清熱解毒、清胃降火的功效，對於動脈硬化、冠心病、高血壓、水腫腹脹等病症，具有良好的治療作用。

3、烏魚燉冬瓜有什麼好處？

冬瓜具有利水消痰、清熱解毒的作用;烏魚具有補脾益胃、利水消腫、大補氣血、補心養陰的作用。准媽媽在孕晚期食用此菜，能健脾tulaoshi.com補胃，有利於消除水腫症狀。

4、鯽魚冬瓜湯適合哪些人群喝

鯽魚冬瓜湯適合濕熱較重、需求低熱量飲食的人喝。

冬瓜作為鯽魚冬瓜湯中的主料含水量最為豐富，高達96%；鉀元素含量也相當高，每100g含鉀量為130mg，屬典型的高鉀低鈉型蔬菜。

冬瓜除了含水量大及鉀元素含量豐富外，維C含量也不低，每100g含量為18mg，這個值雖比不上獼猴桃和柑橘類，但比蘋果要多。冬瓜的飽腹感也較強，非常迎合需低熱量飲食女性的需求。

冬瓜是一種葯食兼用的蔬菜，《神農本草經》中記載其「令人好顏色，益氣不飢，久服輕身耐老」。

西醫認為，冬瓜中膳食纖維含量很高，有助於刺激胃腸道蠕動，與油膩食物一起食用，可防止體內脂肪堆積，有效控制體內的糖類轉化為脂肪，為大家免除後顧之憂。由於冬瓜性寒，清熱利水的能力很強，適合濕熱較重的人。

(4)冬瓜燉什麼魚養生擴展資料：

以下幾類人群不適合喝冬瓜湯：

1、脾胃氣虛者，通常的表現是經常會出現腹瀉，大便爛的情況，也有表現為胃脘部的惡寒、疼痛。

2、腎臟虛寒者，多表現為腰背部畏寒疼痛，腰膝冷痛，男性的陽痿、早泄，女性的經行腹部冷痛（用暖敷可緩解，喜按）。

3、陽虛肢冷者，一般表現是畏寒喜暖，四肢不溫。

4、女性月經來潮期間也不宜食用冬瓜這類性寒之品。

冬瓜鯽魚湯材料：冬瓜400克，鯽魚一條，草菇50克，蔥段20克，薑片10克，鹽、胡椒粉、花生油各適量。

在春季潮濕的日子裡總避不開祛濕、健脾等話題。鯽魚性平味甘，健脾利濕。

魚湯有時會帶白色，是因為魚湯在加熱的過程中，脂肪和膠原蛋白等物質溶出的原因。如果加入薑片與少許胡椒，就可以提升湯的鮮味和去除魚的腥味。

5、草魚冬瓜湯具有什麼葯用功效？

【材料】

草魚250克，冬瓜500克，雞湯200毫升，香油25毫升，精鹽、薑片、蔥白、味精各適量。

【操作】

1.草魚去鱗和內臟，洗凈，切成方塊狀，置入鍋中。

2.冬瓜刨盡表層皮和瓜內籽瓤部分，切成方塊，與鹽、姜、蔥一塊置入魚鍋，加入雞湯和適量清湯，用武火煮至魚滲香味後入香油攪調即可。

【功效】

具有開胃健脾，利水消腫功能，適用於高血壓病人食用。

6、冬瓜魚的做法

准備食材：魚、冬瓜、鹽、胡椒粉、香菜、蔥姜蒜。

1，先把魚清理干凈，然後把魚頭、魚骨分開。

2，煮鍋加水，魚頭、魚骨入鍋，加蔥姜蒜煮，大火燒開鍋，改小火慢煮。

3，然後把冬瓜去皮，切成小塊。

4，魚燉了40分鍾左右後，把冬瓜放進去燉。

5，把香菜清洗干凈，切成段。

6，然後把鹽、胡椒粉、香菜放進去，燜煮2分鍾。

7，最後出鍋裝盤即可。

7、冬瓜煲魚秋的功效

具有溫胃進食、補中生氣、和中補虛、除濕利水的功效。

8、冬瓜可以煮魚嗎？

這個會不會相剋我不知道
但就做為一道菜來說就不能放一起來煮
魚是帶腥味的，而冬瓜則是那種清淡口味的菜
放一起的話兩種菜的味道就都沒有了 很難吃

9、冬瓜和魚可以燉湯嗎

當然可以，而且去腥，很有營養

10、冬瓜燉魚

製作方法

原料：鯉魚500克（其他魚也可以）。

輔料：蔥、姜、蒜、香菇、棗、精鹽、醋、醬油、料酒、食用油。做法：

1.將魚洗干凈，用精鹽浸漬5~10分鍾待用。

2.鍋內放少許油，油燒熱後，用蔥花熗鍋，然後加入適量水（漫過魚身即可），將魚放入鍋內。

3.放入料酒、蔥、姜、蒜、醋、香菇、棗，冬瓜 大火燒開。

4.開鍋後，慢燉30分鍾左右即可