1、2015最流行的養生湯
春季
一年四季,春生、夏長、秋收、冬藏。春天是萬物復甦的季節,是養生的最佳時機。醫學上認為,春養於肝,夏養於心,秋養於肺,冬養於腎,所以春天進補,重在養肝。
春季唱湯宜選用較清淡、溫和且扶助正氣、補益元氣的食物,同時還應根據不同的體質來調養。
偏於氣虛的人,可多選一些健脾益氣的食物煲湯,如紅薯、山葯、土豆、雞蛋、鵪鶉蛋、雞肉、鵪鶉肉、牛肉、瘦豬肉、鮮魚、花生、芝麻、大棗、栗子等;偏於氣陰不足的人,可選一些益氣養陰的食物來煲湯,如胡蘿卜、豆芽、豆腐、蓮藕、荸薺、百合、銀耳、蘑菇、鴨蛋、鴨肉、兔肉、蛙肉、龜肉、甲魚等。另外,春季飲食還要注意多食低脂肪、高維生素、高礦物質的食物,如新鮮的薺菜、芹菜、菠菜、馬蘭頭、枸杞子、香椿頭、蒲公英等,可起到清熱解毒、涼血明目、通利二便、醒脾開胃等作用。
夏季
夏天,酷熱天氣使人體出汗很多,消耗了大量體液,並消耗了各種營養物質,因此很容易感覺到身體乏力和口渴。這是一種耗氣傷陰的表現,通常會影響到脾胃功能,引起食慾減退和消化功能下降,所以不少人在夏季都會感到,箋虛或氣陰兩虛。根據中醫「虛則補氣」的原則,夏天飲食也應該注意進補。
夏天進補,以清補、健脾、祛暑、化濕為原則,一般以清淡的滋補食品為主,如鴨子燉冬瓜就是夏天食補之佳品。另外,如瘦豬肉、鮮瓜果、芡實、綠豆等食品都是夏天用以清補的食療佳品。
秋季
初秋之時,食物宜減辛增酸,以養肝氣。古代醫學家認為,秋季,草木零落,氣清風寒,人體容易受疾病的侵擾,所以此時宜進食滋補的食物。
中秋炎熱,氣候乾燥,容易疲乏。此時應多吃新鮮少油的食品,其次,還應多吃含維生素和蛋白質較多的食物。現代醫學認為,秋燥症應多食含維生素A、B族維生素、維生素C、維生素E類營養素的食物,如胡蘿卜、藕、梨、蜂蜜、芝麻、木耳等,以養血潤燥,從而提高抗秋燥、抗病毒的能力。
晚秋季節為心,肌梗死的高發病期.高血壓病人在秋冬之交時血壓往往較夏季增高,因此容易造成冠狀動脈循環障礙。此時日常飲食中應注意多攝入含蛋白質、鎂、鈣等營養素的食物,這樣可有效地預防心腦血管疾病的發生。
秋天宜收不宜散,因此秋季煲湯宜多選甘寒滋潤之品,如百合、銀耳、山葯、秋梨、藕、鴨肉、柿子、芝麻等,以潤肺生津,養陰清煤。還需注意的是,夏季剛過,暑氣消退,人們食慾普遍增加,此時不宜進補過度,以免過極傷胃。
冬季
進入冬天,又到了進補的最佳時節。現代醫學認為,冬季是一年中最寒冷的季節,萬物處於封藏狀態,是一年中最適合飲食調理與進補的時期。冬季進補能提高人體的免疫功能,促進新代謝,使畏寒的現象得到改善;還能調節體內的物質代謝,使營養物質轉化的能量最大限度地貯存於體內,有助於體內陽氣的升發,為來年的身體健康打好基礎。俗話說「三九補一冬,來年無病痛」,講的就是這個道理。
冬季煲湯進補應順其自然,注意養陽,以溫補為主。根據中醫「虛則補之,寒則溫之」的原則,同時因人們的年齡、性別、職業等差異很大,在選擇冬季進補的方案時,應因人而異。如形體偏瘦、性情急躁、易於激動者,應以「淡補」為主,採用滋陰增液、養血生津的食材煲湯,禁用辛辣等食物;而形體豐腴、肌肉鬆弛者,宜採用甘溫食物,忌用寒濕、冷膩、辛涼的食物;腦力工作者,則宜多進食有益心、脾、腎三臟的食物,如富含蛋白質、維生素和微量元素的蛋類、海產品、新鮮的蔬果等。
2、栗子可以煲哪些養生粥?
1、栗子排骨湯的做法
1.1、准備食材:
排骨(10兩)、瘦肉(四兩)、栗子(50克)、鹽(1/3湯匙)、醬油(1/2湯匙)、姜(3片)、紅棗(適量)
1.2、製作方法:
1.2.1、將瘦肉以及排骨洗凈,切除多餘的肥肉以備用,用開水焯一下後撈出,栗子洗凈;
1.2.2、用砂鍋燒滾清水,下豬排骨、瘦肉以及栗子,開大火將湯水煲滾約半小時,改文火煲約1小時;
1.2.3、湯煲好後,可將瘦肉、排骨撈出切塊,再倒回湯內,加紅棗,鹽,醬油調味後,裝碗即可食用。
2、栗子雞湯的做法
2.1、准備材料:
雞肉500克、去皮栗子200克、料酒1湯匙、醬油2湯匙、白糖、味精、鹽各1茶匙、姜4片、蔥花適量
2.2、製作方法:
2.2.1、將雞肉洗凈斬成小塊,用料酒、鹽、味精、白糖及薑片腌10分鍾;
2.2.2、將色拉油倒入盤中,放入蔥花,用高火爆香2分鍾後再放入雞肉塊,並攪拌均勻,加蓋高火烹調4分鍾;
2.2.3、取出盤子,加入栗子拌勻,加蓋高火烹調8分鍾即可。
3、栗子淮山豬骨湯的做法
3.1、准備食材:
小排300克、山葯300克、去殼生栗子100克、姜20克、蒜2瓣、枸杞10克、料酒20毫升、鹽適量
3.2、製作方法:
3.2.1、小排洗凈,姜去皮切片,山葯去皮切塊,枸杞洗凈瀝干備用;
3.2.2、鍋里加入水,倒入料酒,汆小排,至小排變白,撈出瀝干備用;
3.2.3、鍋中放入蒜頭、小排、薑片,大火燒開,轉小火,蓋上鍋蓋煮1小時,然後放入山葯、栗子,大火燒開,轉小火,煮30分鍾,再放入枸杞煮10分鍾,放鹽調味,出鍋,即成。
3、熬夜吃什麼養生粥或湯 養生粥的做法與功效
1、蓮子百合煲瘦肉
每次用蓮子(去芯)20克、百合20克、豬瘦肉100克,加水適量同煲,肉熟爛後加鹽調味食用,每日1次。有清心潤肺、益氣安神之功效,適宜於熬夜後乾咳、失眠、心煩、心悸等症者食用。
2、人參糯米專粥
原料:人參10克,山葯、糯米各50克,紅糖適量。
做法:先將人參切成薄片,與糯米、山葯共同煮粥,待粥熟時加入紅糖,趁溫服用,每天1次。
作用:該粥具有補益元氣、抗疲屬勞、強心等多種作用。
4、電飯鍋有這些鍵,養生粥,養生湯和肉類,煮飯,豬蹄這些,煲排骨玉米應該哪個鍵?
精煮飯 快煮飯 熱飯 五各飯 熬粥 蛋糕 稀飯
5、開間養生粥、湯鋪放什麼名稱好?
可以養生粥鋪。或者養生元如果有什麼特色糖可以為取名有所幫助。或者叫你家人孩子的名字取名。
6、八珍湯養生粥
養生八珍湯
配製方法:慈copy愛心一片,好肚腸二寸,正氣三分,寬容四兩,孝順常想,老實適量,奉獻不拘,回報不求。
操作方法:共置寬心鍋內炒,不焦不躁,再放公平缽內
研,越細越好。
服用方法:三思為本,淡泊為引,菩提子大小,和氣湯送下,清風明目,早晚分服。
治療功效:可凈化心靈,升華人zd格,物我兩忘,榮辱不驚,老實做人,認真做事,延年益壽,消災祛禍。