1、蘋果汁可以用熱水打嗎
蘋果汁可以加熱喝嗎
水果榨汁後最好不要再加熱，這樣會使維生素受到不同程度的破壞。
喝蘋果汁需要注意什麼
1.果汁不能加熱
很多人覺得冬天喝加熱的果汁是很享用的一件事。殊不知，果汁里最有益於美容的就是維生素C，但維生素C一加熱就會蛻變，起不到優良的美容做用了。
2.果汁不能和牛奶混合
這個似乎是老生常談了。果汁中含有果酸，會與牛奶中的蛋白質反應，使兩方面的養分都不能被接納。所以，果汁與牛奶最好分開。
3.清晨空腹不宜喝果汁
睡了一個晚上，人體血液稀薄度會增加。所以，養生學家建議早上喝一杯清水，以稀釋體液。但假設這個時候喝果汁，非但不能起到稀釋體液的作用，還會增加胃的擔負。
4.喝果汁最佳時間在上午
工作繁忙的白領，最慌張的時辰莫過於早上，所以很多白領的早飯都是湊合一口，甚至不吃。這就會招致人體在這個時候大量缺少維C。在忙完一早上的工作後，喝一杯果汁，即補充了能量，也補充了維C。
蘋果汁可以加熱喝嗎 喝蘋果汁需要注意什麼
蘋果汁為什麼會起沫子
蘋果汁起泡是因為蛇果內的糖分因為受到空氣中的細菌作用而產生的發酵，它和啤酒是一個道理，只不過啤酒的泡更足。且醫學研究證明，這層泡沫中富含酵素，酵素對人體很有好處，比如抗炎抗菌，凈化血液，增強免疫力等，但這種酵素很容易就散掉，只有盡快地喝完才能保證其活性。
注意：不用鋁制容器盛放果汁鋁一旦攝入體內，便很難排出，直接損害腦神經細胞，讓人反應遲鈍，記憶力下降。而鮮榨果汁中的檸檬酸、果酸都能促進人體對鋁的吸收，因此切記不要用鋁製品來盛放果蔬汁。
鮮榨果汁應盡快飲用為了讓果蔬汁中的營養成分不流失，應盡快飲用，如果飲用不完，可以存入冰箱。值得注意的是，在儲藏中，果汁損失最快的成分是維生素C。不同種類的果汁在不同條件下保存，維生素C的損失率也不相同，可以從20%直到100%。
榨汁前可用開水燙一下榨汁之前，用開水燙一下可以殺滅水果上面絕大部分的氧化酶，也使它們的組織微軟一點，再馬上榨汁能減少營養成分的流失，增加出汁率，還可以使果汁的顏色更鮮艷並延長保存時間。
蘋果汁可以加熱喝嗎 喝蘋果汁需要注意什麼
蘋果汁變褐色了能喝嗎
蘋果很容易被氧化，打好的蘋果汁更容易被氧化，很多朋友覺得蘋果汁氧化了就不能喝了，其實被氧化了的蘋果汁只是蘋果中的多酚類物質減少了，膳食纖維、礦物質都不會有多大的變化，就是顏色難看了，營養降低了一點，但是還是可以喝的。
其實直接吃蘋果，會攝入更多的營養，也更有飽腹感。
2、十天綠汁酵素排毒法原材料
第一天：綠汁漿果酵素
3把菠菜
2杯水
1隻蘋果（去核，切成4塊）
1杯芒果塊
1杯草莓
1把葡萄（去籽）
適量甜味劑
2茶匙亞麻籽粉
可選：1勺蛋白粉
將綠葉蔬菜和水放入榨汁機，混合至材料變成綠色果醬樣的稠度為止。關閉榨汁機，加入其餘所有材料，再度混合至乳脂狀，即可飲用。
第二天： 蘋果草莓酵素
3把當季綠葉菜
2杯水
1根香蕉（去皮）
2 只蘋果（去核，切成4塊）
1杯草莓
適量甜味劑
2茶匙亞麻籽粉
可選：1勺蛋白粉
將綠葉蔬菜和水放入榨汁機，混合至材料變成綠色果醬樣的稠度為止。關閉榨汁機，加入其餘所有材料，再度混合至乳脂狀，即可飲用。
第三天: 蘋果漿酵素
1把當季綠葉菜
2把菠菜
2杯水
1杯藍莓
1根香蕉（去皮）
1隻蘋果（去核，切成4塊）
適量甜味劑
2茶匙亞麻籽粉
可選：1勺蛋白粉
將綠葉蔬菜和水放入榨汁機，混合至材料變成綠色果醬樣的稠度為止。關閉榨汁機，加入其餘所有材料，再度混合至乳脂狀，即可飲用。
第四天: 漿果蜜桃酵素
2把羽衣甘藍
1把菠菜
2杯水
2隻蘋果（去核，切成4塊）
1.5杯桃子
1.5杯混合莓果（超市有現成的可買，或者可用草莓、藍
莓、樹莓、蔓越莓、黑莓等代替）
適量甜味劑
2茶匙亞麻籽粉
可選：1勺蛋白粉
將綠葉蔬菜和水放入榨汁機，混合至材料變成綠色果醬樣的稠度為止。關閉榨汁機，加入其餘所有材料，再度混合至乳脂狀，即可飲用。
第五天：桃子菠菜酵素
3把菠菜
2杯水
1杯桃子
1把葡萄（去籽）
1.5杯藍莓
適量甜味劑
2茶匙亞麻籽粉
可選：1勺蛋白粉
將綠葉蔬菜和水放入榨汁機，混合至材料變成綠色果醬樣的稠度為止。關閉榨汁機，加入其餘所有材料，再度混合至乳脂狀，即可飲用。
第六天：菠菠酵素
2杯預先打好的菠菜汁
1杯菠蘿塊
2杯桃子（去核）
2根香蕉（去皮）
適量甜味劑
2杯水
2茶匙亞麻籽粉
可選：1勺蛋白粉
將綠葉蔬菜和水放入榨汁機，混合至材料變成綠色果醬樣的稠度為止。關閉榨汁機，加入其餘所有材料，再度混合至乳脂狀，即可飲用。
第七天：綠汁菠蘿酵素
2把當季綠葉菜
2把菠菜
1根香蕉（去皮）
1.5杯菠蘿塊
1.5杯芒果塊
1杯混合莓果
適量甜味劑
2杯水
2茶匙亞麻籽粉
可選：1勺蛋白粉
將綠葉蔬菜和水放入榨汁機，混合至材料變成綠色果醬樣的稠度為止。關閉榨汁機，加入其餘所有材料，再度混合至乳脂狀，即可飲用。
第八天：甘藍漿果酵素
2把羽衣甘藍
2把菠菜
2杯水
1隻蘋果（去核，切成4塊）
1根香蕉（去皮）
1.5杯藍莓
適量甜味劑
2茶匙亞麻籽粉
可選：1勺蛋白粉
將綠葉蔬菜和水放入榨汁機，混合至材料變成綠色果醬樣的稠度為止。關閉榨汁機，加入其餘所有材料，再度混合至乳脂狀，即可飲用。
第九天：水果酵素
3把菠菜
2杯水
1隻蘋果（去核，切成4塊）
1.5杯芒果塊
2杯草莓
適量甜味劑
2茶匙亞麻籽粉
可選：1勺蛋白粉
將綠葉蔬菜和水放入榨汁機，混合至材料變成綠色果醬樣的稠度為止。關閉榨汁機，加入其餘所有材料，再度混合至乳脂狀，即可飲用。
第十天：菠蘿甘藍酵素
2把甘藍
1把當季綠葉菜
2杯水
1.5杯桃子（去核）
2杯菠蘿塊
適量甜味劑
2茶匙亞麻籽粉
可選：1勺蛋白粉
將綠葉蔬菜和水放入榨汁機，混合至材料變成綠色果醬樣的稠度為止。關閉榨汁機，加入其餘所有材料，再度混合至乳脂狀，即可飲用。
3、葡萄榨汁好還是做酵素喝比較好
「五一copy」期間中央台的消費者學校節目中就討論過這個問題，喝果汁更容易吸收，屬於較好的食用方法。但一定要現榨現吃，時間長了容易滋生細菌，特別是夏天氣溫高的時候，放冰箱只能延緩細菌的繁殖。所以現榨的果汁是不錯的選擇。還有夏天千萬不要吃冰凍西瓜，傷胃的很。
4、水蜜桃榨汁為什麼有泡泡
在家榨果汁的時候，果汁上面總是會有厚厚一層小泡沫。許多人覺得這層泡沫口感版不好，還影權響美觀，就把泡沫撇掉了再喝。但是，中國人民解放軍總醫院前任主管營養師、著名營養食療專家顧奎琴指出，鮮榨果汁上的那層泡沫營養格外豐富，千萬不能撇掉。
「鮮榨果汁上的那層泡沫中，含有非常豐富的酵素」，顧奎琴說。醫學研究證實，酵素對人體幫助很大，具有整理體內環境、抗炎抗菌、凈化血液、增強免疫及細胞復活的作用。因此，酵素對抵抗疾病、延緩衰老、美容等都非常重要。「一定要把泡沫盡快地喝掉，保存它最好的活性」，顧奎琴叮囑。酵素非常敏感，時間稍長就會喪失活性。蘋果切開放置一段時間後會變黑，就是酵素被氧化的結果。因此在家鮮榨果汁一定要現榨現喝，盡快把泡沫喝掉，時間越短，能保留的活性就越強。此外，酵素對溫度也很敏感，因此，不建議將果汁加熱喝，如果實在受不了太涼的溫度，可將果汁溫一下，最好保持在56攝氏度之內。
5、可以把水果榨汁做水果酵素嗎
最好還是直接用水果製成酵素
6、胡蘿卜榨汁和什麼搭配有營養?
胡蘿卜中的維生素含量雖然豐富，但它含有一種可破壞維生素C的酵素，這種酵內素加熱時就會停止作用。但容是，如果採用榨汁和磨爛方法，就會把蔬菜的食物纖維破壞，胡蘿卜中酵素的活性化就會增加，從而會破壞蔬菜中的維生素C。但，如果把生的蔬菜切絲，酵素就幾乎不起作用了，同時用醋腌也可抑制其酵素的作用。
因此，要攝取蔬菜汁中的維生素C，使用胡蘿卜汁是會產生相反效果的。當然，如果即榨汁即喝，就不會造成太多維生素C的損失。
在燒魚的時候，有人會在磨爛的蘿卜中混入少許胡蘿卜。通常這種情形，其主要目的不是攝取維生素C，而是作為點綴，增進食慾。這時候，就可以不用考慮以上因素。
在黃瓜、西蘭花、南瓜、花椰菜等的蔬菜中，也含有這種破壞維生素C的酵素。但是，如上面所述那樣，只要不把蔬菜的纖維攪碎，這種酵素就不會破壞蔬菜汁中的維生素C。
7、5種以上水果榨汁是酵素嗎
那叫混合水果汁。。。。。。酵素是要經過發酵的，而且釀制的水果切塊就行了，沒必要榨汁，我媽最近也迷這個。。。。。