1、韓國的五色食療都是哪五色?
韓國人喜歡按照顏色來進食,紅、黃、綠、黑、白是他們餐桌上的主色調,五色食療讓看似簡單的韓國料理充滿了養生的智慧。五色何以養生韓國人的五色食療的歷史源遠流長。他們認為大自然中的紅、黃、綠、黑、白是最本真的顏色,因此也是對身體最有好處的顏色,以韓國泡菜為例,一道簡單的辣白菜就涵蓋了五種顏色:白菜為白色,配料中的大蔥為綠色,辣椒醬為紅色,白菜心為黃色,蝦醬為黑色。韓國營養學家指出,不同顏色的食物對不同疾病可起到治療作用,色澤越深,療效越好。 韓國的五色食療在中醫上也是有據可依的。中醫認為「五色入五臟」,赤入心,白入肺,黑入腎,青入肝,黃入脾。意思就是紅色的食物有益心臟,比如:番茄、紅辣椒、豬肉,羊肉,牛肉等一些紅肉,還能抗疲勞、抗衰老、補血、補心、驅寒。白色的食物可以潤肺,常見的有雪梨、米面、豆腐、山葯、雞肉、魚肉等,多吃還能預防心腦血管病,安定情緒,促進腸蠕動:黃色可以健脾,比如:蛋黃、粟米、木瓜、柑橘、香蕉、胡蘿卜、黃豆等,能提供維生素A,D ,抗氧化,促進排毒,延緩衰老;綠色養肝,各種綠色蔬菜和水果都是養肝的好食物,他們還是身體所需維生素的主要來源,多吃有助清理腸胃,促進生長,排毒;黑色補腎,這里的黑色不但指黑色的食物,也泛指深色的食物,好下那個紫米、黑芝麻、黑豆、紫菜、黑木耳、茄子等,能防止心腦血管疾病,延緩衰老。從現代營養學來看,五色食療確實有有益人體健康的方面。 紅色的食物含有豐富的鐵,具有振奮精神、減輕疲勞和穩定情緒的作用,尤其是在經期的女性會流失大量的鐵元素,應該多吃紅色的食物來補鐵,比如紅棗、櫻桃。 綠色的食物則含有豐富的維生素和微量元素,可以維持人體的酸鹼度,而且提供大量的纖維質,有助於清理腸胃。綠色蔬菜也是享有「生命元素」稱號的鈣的主要來源,其蘊藏量較通常認為的含鈣「富礦」牛奶還要多,故吃「綠」被營養學家視為最好的補鈣途徑。 黃色食物含有大量的維生素C,可以清楚血液中的毒素,令皮膚也變得細滑幼嫩,而且黃色食物能幫助培養正面開朗的心情,多吃還可以防癌。 黑色食物含有大量的氨基酸和鐵、鋅、硒、鉬等微量元素,對於延年益壽作用最大。 白色食物是蛋白質和鈣的集聚體,為大腦補充能量,提高代謝效果,應該在早餐時多吃。
2、五色養生的正宗做法,五色養生怎樣做才好吃的做法步驟
做法
1. 將五種材料等比搭配洗凈,浸泡
2. 喜歡的話也可再搭配些花生紅棗之類的~
3. 入鍋開煮!靜等出鍋~
3、現在市場上很多五色養生米,應該怎麼選?
現在市場上很多五色養生米都是誇大宣傳的,並不是他們所說的有那麼好的養生效果,你還是慎重考慮吧,不要輕信那些廣告式的宣傳。
4、五色養生蔬菜湯
1. 五色養生蔬菜湯
原料:l/4根白蘿卜、l/4叢白蘿卜葉、l/2根胡蘿卜、l/4根大牛蒡、1枚香菇。
將蔬菜連皮切成大塊,放在鍋里加入菜量3倍的水,用大火煮沸以後,再以小火煮1小時。熬煮好以前不要掀開鍋蓋,煮好後裝入玻璃瓶,即可飲用。冷卻後可放入冰箱保存,以三天內喝完為好。
養生湯不見得都需要用山珍葯材慢火熬制,很多中式、西式的家常菜原料都能做出補血、養顏、排毒、瘦身的營養「靚」湯。
英式甜菜湯
營養師推薦:甜菜根含有維生素B12,能營養皮膚和頭發;豐富的鉀和鐵能幫助補血、補充體力;還有豐富的纖維素能消除體內毒素,排除體內的廢物。
原料:甜菜根、芹菜籽、蔥、蒜、檸檬草、姜、薄荷葉、雞湯、椰汁(依個人喜好)
調料:橄欖油、檸檬汁、鹽、胡椒粉
做法:
1. 把檸檬草、蒜、姜、薄荷葉一起放入攪拌機攪碎。再倒入幾滴檸檬汁,攪拌混合成糊醬狀備用。甜菜根切丁,香蔥切段。
2. 把蔥和芹菜籽用油炒過,再倒水用小火燜煮10分鍾。加入剛才調好的1/2糊醬再燜煮一會兒。
3. 倒入一半甜菜丁和雞湯,用鹽和胡椒粉調味,用文火燜煮10分鍾。
4. 再加入剩餘的甜菜丁和椰汁,用小火煮一下,如果喜歡味道濃郁的,可以繼續加剛才剩下的糊醬。
5. 盛到湯碗里後加幾片薄荷葉做點綴,非常好看。
中式菠菜羹
營養師推薦:菠菜排毒又補鐵,女性不妨多吃一點。
原料:菠菜、玉米粒、松子、雞湯
調料:鹽、味精、胡椒粉、芝麻油、澱粉各適量
做法:
1.菠菜用開水燙軟,入冷水漂涼,取出切細末。實在嫌麻煩的話,放入攪拌器打成菠菜汁也行。
2.雞湯燒滾,放入玉米、松子、菠菜煮一會兒。加入鹽、味精調味。
3.太白粉加水勾芡倒入鍋中,邊攪拌邊煮片刻,撒上一點胡椒粉,滴上芝麻油即可。
墨西哥鷹嘴豆南瓜湯
營養師推薦:鷹嘴豆富含多種植物蛋白和多種氨基酸、維生素、纖維素及鈣、鎂、鐵等成分,蘑菇能提高身體免疫力,南瓜熱量低,富含維生素A,蛋白質和脂肪少,正好和鷹嘴豆形成互補。
原料:南瓜、白蘑菇、罐頭裝墨西哥鷹嘴豆、扁豆、牛肉湯
調料:橄欖油、胡椒粉、鹽
做法:
1.把南瓜切小塊、蘑菇切片,扁豆切小段。
2.把所有蔬菜用油翻炒幾下後,加入水、牛肉湯和墨西哥鷹嘴豆煮燉。
3.出鍋前加入鹽、胡椒粉。
家常菜原料煲出營養靚湯
泰式酸辣大蝦湯
營養師推薦:蝦含有豐富的蛋白質和鈣,蘑菇有提高免疫力的作用,都是女性非常需要的營養物質。這里推薦的就是傳說中的泰國「國湯」——冬陰功湯。「冬陰」是酸辣的意思,「功」是蝦的意思。下次吃泰餐的時候,就知道是怎麼回事啦。
原料:大蝦、蘑菇、姜、香茅、青檸檬、薄荷葉、香葉、紅辣椒、椰奶(汁)
調料:橄欖油、魚露、咖喱醬、蝦醬
做法:
1.蝦、蘑菇洗凈,紅椒、香茅、姜切碎,青檸檬切片。
2.起油鍋,將大蝦放入橄欖油中,炒至粉紅色撈出備用。
3.起鍋另加水,再加鹽及椰奶(汁),將香茅碎、紅椒碎、青檸檬片、薄荷葉及香葉放入水中,煮沸後加蓋悶一會兒。
4.放入蘑菇,慢火煮3~4分鍾,加入魚露、蝦醬、咖喱醬及鮮檸檬汁調味後即可出鍋。
家常菜原料煲出營養靚湯
太極菠菜冬瓜湯
營養師推薦:剛才推薦的那道濃郁,現在推薦的這道清爽。菠菜還含有維生素B1,能消除疲勞,而冬瓜消腫利尿。兩種蔬菜的熱量都很低,幫助保持身材。
原料:菠菜、冬瓜
調料:鹽,太白粉
做法:
1. 將冬瓜去皮蒸熟後攪拌成蓉。
2. 把菠菜煮熟後剁成蓉備用。
3. 將冬瓜蓉和菠菜蓉分別加水和太白粉熬煮成羹,加鹽調味後倒入湯碗中成太極圖案即可。
日式味噌湯
營養師推薦:「味噌」是用大豆製成,含有豐富的膳食纖維,可以縮短有害細菌停留在體內的時間,幫助排毒養顏。原料:味噌(超市裡即可買到)、木棉豆腐、海帶、高湯(魚湯最好)、蔥花,紅、白蘿卜絲
調料:糖、雞精、鹽
做法:
1.把豆腐切成丁,海帶切成小片,蘿卜切細絲,然後放在砂鍋里,加入水和高湯煮。
2.將味噌、糖、鹽、雞精放在小碗里,用湯匙拌勻。
3.先熄火,然後放入調好的味噌料,攪拌均勻。
5、米博士的五色養生米安全嗎?會不會品質上有問題?
鮮為人知的五色米,背後藏有這么多養生密碼
2018-01-28 21:52飲食功效/養生滋補
米與良合一為「糧」,人與良合一為「食」;入口之物需真正有良心之人提供才能稱之為「糧食」。
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令人憂心的是,受利益驅使下的商品交易,違反道德和法律的食品安全事件時有發生,「病從口入」成為影響人體健康的一大威脅。
當食物陷入利益的漩渦,真正的糧食不復存在,疾病接踵而至。中國的老祖宗在造字之初就告訴我們這個簡單道理。
不過,睿智的祖先也指出了五行養生之道——五色養五臟。
在中醫養生理論中,五行中的金、木、水、火、土分別對應人體五臟(肺、肝、腎、心、脾),人體五臟與大自然的五色(綠、紅、黃、白、黑)則有著密切的關聯。
大家在日常生活中熟知的五種顏色,各入不同的臟腑,各有不同的滋補作用。不同顏色的食物,屬性不同,歸經也不同,它養生保健的功效也是不相同的。
今天,小編為大家強烈推薦的五色米,正暗合五行養生之道。
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不管是其自然界不可多見的「顏值」,還是其豐富的養生內涵,五色米都將成為你饋贈親友或親自享用的佳品。
五色米生長於美麗的蘇北水鄉金湖,金湖擁有水面420平方千米,灘塗44平方千米,素有「堯帝故里」、「荷花之鄉」、「魚米之鄉」、「淮上明珠」、 「蘇北小江南」之美譽,這里的氣候條件由溫帶向亞熱帶過渡,尤為適合水稻生長。
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在生長基地,五色米利用各基地不同地域的不同土壤特徵,用不同顏色老種子大米播種,採用的是不施外來肥、不除草、不殺蟲的土著農耕技術種植。
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在不同區域的無公害無污染的稻田裡,有你平時看不到的景象:魚兒在水中嬉戲,鴨子在水稻間穿梭——
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五色米收獲後,在營養學專家指導下,按不同比例配方獨家首創推出養生糙米套餐。
中醫認為白米具有補中益氣、健脾養胃、益精強志等功效,但由於白米較為常見,五色米套餐中沒有選用白米,而是選取綠色米、紅色米、黃色米、黑色米和紫色米。
6、中醫講「五色入五臟」,食物顏色與臟腑之間有什麼關系呢?
現代人都很講究養生了,有些人通過鍛煉來養生,有些人通過按摩來養生,也有部分人通過食療養生,食療養生就是要結合中醫了,中醫通常都是說五臟六腑,五臟健康了,人才有精神,五臟指的是心、肝、脾、肺、腎,這是人體重要的器官,主要是儲藏精氣。
中醫養生講究「五色入五臟」,指的就是經常吃五種顏色的食物,可以滋養我們的五臟,五色分別是:綠,紅,黃,白,黑。
1,綠色入肝。肝是我們的排毒器官,肝喜歡青色食物,因此常吃綠色植物,可以舒肝強肝,可以調節我們的脾胃,促進消化和吸收。
蒲公英是很好的養肝植物,它具有清除肝臟毒素的效果,還能增強肝臟的再生能力。因此,想要護肝的人,平時可以多喝蒲公英水。
2,紅色入心。也就是說心臟喜歡紅色的食物,從中醫的五行上來說,紅色是火,可以補血益氣,比如常吃番茄,可以有效的預防腦血栓的發生,另外,患有冠心病的人,也可以常吃番茄汁,有利於疾病的康復。
3,白色入肺。初秋是養肺的好節令,可以多吃白色的食物,比如雪梨,有止咳潤肺的功效,還能緩解因上火引起的便秘等症狀。
山葯也是養肺的佳品,它富含豐富的蛋白質和碳水化合物,可以緩解口乾,唇裂症狀。
4,黃色入脾。保護脾胃要多吃黃色的食物,很多脾胃不好的人,吃東西容易積食,可以多吃些菠蘿來緩解,它可以幫助我們消化。此外也可以多吃小米粥,它可以調理因為脾胃虛弱引起的腹瀉,腹痛等症狀。
5,黑色入腎。補腎養腎要多吃黑色的食物,黑色的食物可以多吃黑豆,黑米,黑芝麻等。
7、五色粥的功效
五色養顏粥:
吃五色養顏粥(黃豆、綠豆、黑豆、紅豆、紫米),就是最簡單、最省時、最有效的美容方法。
禪經上說:無意之中是真意。看來,人只有率真了,才能得到天然美容的妙方。
近來總有女性朋友問我美容問題,我一時語塞,不知如何回答:我推薦的刮痧,有人覺得恐怖;點穴,有人說找不準穴位;做足底,有人覺得療效太慢。真讓我有點黔驢技窮的感覺。因為我對美容一向重視不夠,沒有把它放入研究范圍,所以缺乏經過實證的妙方。而每每碰到的10個女性朋友,差不多有9個有事沒事就把美容放在嘴邊,所以說美容是女人的生命,實不為過。
不論什麼事情你一琢磨它,它還就來了。我突然想起一位很久沒有聯系的女性朋友,她是一家電視台的節目主持人,已經40多歲了,我前年剛認識她的時候,把她當成了二十幾歲的小姑娘,差點弄出笑話來,因為她的皮膚非常光滑細嫩,頭發也烏黑發亮。我問她有沒有結婚,結果人家孩子都上高中了。當時我是瞠目結舌,本來她是請我把脈診病的,結果是我非常謙恭地向人家討教養生之道。她說,沒什麼啦,一是多睡覺,然後就是唱歌、吃肉,完了。我想肯定不會這么簡單,便一再追問,最後,她說,好吧,看你這么心誠,我就把我的獨家秘方傳給你吧。於是她一臉神秘地說出了自己的法寶——五色養顏粥(黃豆、綠豆、黑豆、紅豆、紫米)。我一聽,皆是尋常之物,沒什麼稀奇,便把它當做一件趣事,沒再去探究其中的奧妙。現在突然想起女性美容,便對這個「豆米方」分析起來——
黃豆:味甘,性平。入脾、肺、大腸經。補氣健脾,行氣導滯,養血潤燥,利水消腫。
綠豆:味甘,性涼。入心、胃經。清熱解毒,利水消腫,開胃健脾。
黑豆:味甘,性平。入脾、胃經。滋陰養血,活血利水,補虛黑發,祛風解毒。
赤豆(紅小豆):味甘、酸、性平。入脾、肝、膀胱經。利水消腫,除脹消痞,健脾補血。《食性本草》認為其「下水腫,久食瘦人」,看來有減肥的功效。
紫米:味甘,性溫。入心、脾、腎經。養心安神,健脾補血,強腎益精。
綜合看來,這副「豆米方」對五臟六腑全都顧及,寒熱搭配,不涼不燥,瀉不傷脾胃,補不增瘀滯,真是一劑駐顏長壽的妙方。我曾問過那位女士這方子的由來,她說是無意之中搭配出來的。
另外向大家介紹一個來源於《奇效奇方》中的奇飲:買鮮姜500g,大棗250g,食鹽100g,甘草150g,丁香、沉香(中葯店都有賣的)各25g,茴香200g。(中葯店有售)。然後將它們搗碎、調勻。每天沖泡後當茶喝3杯。姐妹們試試便知其美容效果非凡。
http://rui75.bokee.com/viewdiary.19034702.html
8、五臟五色五行有什麼關系?關聯?
一、五行
1、五行學說是中國傳統文化之精髓所在,是指木(生長、生法、柔和、條達舒暢)、火(溫熱、升騰、明亮)、土(生化、承載、受納)、金(清潔、清肅、收斂)、水(寒涼、滋潤、向下運行)五種物質的運動。中國古代人民在長期的生活和生產實踐中認識到木、火、土、金、水是必不可少的最基本物質,並由此引申為世間一切事物都是由木、火、土、金、水這五種基本物質之間的運動變化生成的,這五種物質之間,存在著既相互資生又相互制約的關系,在不斷的相生相剋運動中維持著動態的平衡,這就是五行學說的基本涵義。
2、五行相生相剋的關系
五行學說認為,五行之間存在著生、克、乘、侮的關系。五行的相生相剋關系可以解釋事物之間的相互聯系,而五行的相乘相侮則可以用來表示事物之間平衡被打破後的相互影響。
相生即相互資生和相互助長。五行相生的次序是:木生火,火生土,土生金,金生水,水生木。
相剋即相互克制和相互約束。五行的相剋次序為:木克土,土克水,水克火,火克金,金克木。
相生相剋是密不可分的,沒有生,事物就無法發生和生長;而沒有克,事物無所約束,就無法維持正常的協調關系。只有保持相生相剋的動態平衡,才能使事物正常的發生與發展。
二、五行與五臟
中醫學認為,人的有機整體是以五臟為核心構成的一個極為復雜的統一體,它以五臟為主,配合六腑,以經絡作為網路,聯系軀體組織器官,形成五大系統。這是中醫學系統論的一部分。所以要說中醫養生就不得不說五臟之間內在的聯系和相互滋生的關系。
木 → 火 → 土 → 金 → 水 肝 → 心 → 脾 → 肺 → 腎
如木生火,即肝木濟心火,肝藏血,心主血脈,肝藏血功能正常有助於心主血脈功能正常發揮。火生土,即心火溫脾土,心主血脈、主神志,脾主運化、主生血統血,心主血脈功能正常,血能營脾;脾才能發揮主運化、生血、統血的功能。土生金,即脾土助肺金,脾能益氣,化生氣血,轉輸精微以充肺,促進肺主氣的功能,使之宣肅正常。金生水,即肺金養腎水,肺主清肅,腎主藏精,肺氣肅降有助於腎藏精、納氣、主水之功。水生木,即腎水滋肝木,腎藏精,肝藏血,腎精可化肝血,以助肝功能的正常發揮。這種五臟相互滋生的關系,就是用五行相生理論來闡明的。
用五行相剋說明五臟間的相互制約關系:如心屬火,腎屬水,水克火,即腎水能制約心火,如腎水上濟於心,可以防止心火之亢烈。肺屬金,心屬火,火克金,即心火能制約肺金,如心火之陽熱,可抑制肺氣清肅之太過。肝屬木,肺屬金,金克木,即肺金能制約肝木,如肺氣清肅太過,可抑制肝陽的上亢。脾屬土,肝屬木,木克土,即肝木能制約脾土。如肝氣條達,可疏泄脾氣之壅滯。腎屬水,脾屬土,土克水,即脾土能制約腎水,如脾土的運化,能防止腎水的泛濫。這種五臟之間的相互制約關系,就是用五行相剋理論來說明的。
三、五味與五臟
1、酸生肝:酸味食物有增強消化功能和保護肝臟的作用。常吃不僅可以幫助消化,殺滅胃腸道內的餓病菌,還有防感冒、降血壓、軟化血管之功效。以酸味為主的酸梅、石榴、西紅柿、山楂、橙子,均含有維生素C,可防癌、抗衰老、防治動脈硬化。
2、苦生心:古有良葯苦口之說,中醫認為苦味食物能泄、能燥、能堅陰,具有除濕和利尿的作用。像橘皮、苦杏仁、苦瓜、百合等,常吃能防止毒素的積累,防治各種瘡症。
3、甘入脾:性甘的食物可以補養氣血、補充熱量、解除疲勞、調胃解毒,還具有緩解痙攣等作用。如紅糖、桂圓肉、蜂蜜、米麵食品等,都是補甘食物的不錯選選擇。
4、辛入肺:中醫認為辛味食物有發汗、理氣之功效。人們常吃的蔥、姜、蒜、辣椒、胡椒,均是以辛味為主的食物,這些食物既能保護血管,有可調理氣血、疏通經絡的作用,經常食用,可預防風寒感冒,但患有痔瘡便秘、腎經衰弱者不可食用。
5、咸入腎:咸為五味之冠,百吃不厭。中醫認為鹹味食物有調節人體細胞和血液滲透、保持正常代謝的功效。鹹味有泄下、軟堅、散結和補益陰血等作用。如鹽、海帶、紫菜、海蜇等屬於優質的鹹味食品。
四、五色、五穀與五臟
1、肝色青:宜食糙米、牛肉、棗、葵;青色應肝,所以想要面色紅潤,不宜以素食為主。
2、心色赤:宜食小豆、犬肉、李、韭;赤色應心,故而想要面若桃花,可補以維生素C豐富的食物,如西紅柿、橘子、紅蘋果。
3、肺色白:宜食麥、羊肉、杏、韭;白色應肺,想肌膚美白,可常食富含蛋白質的食物,如豆漿、牛奶一類。
4、脾色黃:宜食大豆、栗;黃色應脾,所以面色暗沉的人,可輔以黃色、味甘的食物,如胡蘿卜、蛋黃等。
5、腎色黑:宜食肌肉、桃、蔥;黑色應腎,所以膚色較深的人少吃色素添加過多的食物。
五、五官與五臟
1、鼻為肺之官
鼻子的外形為胃氣所主,鼻孔為肺氣所主,所以肺開竅於鼻,鼻是肺之官,只要人的肺有病首先就會表現在鼻子上。這里講的鼻子主要指的是鼻孔里邊,肺熱則鼻孔出氣粗、熱;肺寒則鼻孔冒涼氣。比如當人得肺病的時候,就會出現喘息鼻張的症狀。
2、目為肝之官
肝開竅於目,得了肝病會在眼睛上有所表現,一般得肝病的人兩個眼角會發青。孩子如果受到驚嚇,鼻樑處常會出現青筋或者青痕,這也與肝有關聯。
在中醫的五色和五臟的配屬里,肝主青色。這個青色並不是我們平時所見的青草、樹葉的綠色,而是蒼色。肝是從腎水裡面生發出來的,蒼這個顏色是黑色與青色的一個過渡之色。順便談一個問題:如果人在冬季沒有養好身體,到了春天氣機就生發不起來,就會生病。所以,了解顏色和臟腑的對應關系對養生保健是有裨益的,我們平時可以通過觀察臉色的變化對身體的狀況作出判斷。
3、口唇為脾之官
脾開竅於口,口唇是脾之官。得脾病的人會出現唇黃或者嘴唇四周發黃、嘴唇脫皮、流血等症狀,這些都是陽明燥火太盛造成的。
4、舌為心之官
舌為心之官。心臟有病一般會出現舌頭不靈活、舌卷縮等症狀。口誤,經常說錯話,也是心氣不足的象。
《黃帝內經》上有:心病者,舌卷縮,顴赤。顴赤是說心臟有病的話,顴骨這個部位會發紅。除了顴骨,我們日常生活中還要留心印堂,因為心病還會表現在印堂處。印堂位於兩眉之間,此處如果突然地發紅,而且圖案如燈花狀,是心神將散的象,我們尤其要當心,這叫「禍福在旦夕間」,可能會有重病突發。印堂發黑也不是件好事,從中醫的角度講,這相當於水氣凌心,就是腎水太多,心火太弱,腎水上來使心火的功能發揮不了。這也是一個很危險的信號。我們在日常生活中要對印堂顏色的變化加以小心。
5、耳為腎之官
耳朵是腎之官。耳朵的病都會跟腎相關。《黃帝內經》里有「腎開竅於耳」的說法。得腎病的人會有耳聾、耳鳴的症狀。
五官通利則五味、五色、五音方能俱辨。中醫認為五官與臟腑器官的關系極為密切,通過了解五官的病變就可以發現隱藏在身體內的五臟的病變,所以我們要時刻留心五官的變化,才能留意到相關聯的五臟的情況。
具體到五官的養生方法,很簡單:常閉眼,養神;少說話,養心;平穩呼吸,養肺;多食美味,養口;少惹煩雜,非禮勿聽,養耳。
六、五情與五臟
1、心在志為喜」
「心在志為喜」是指心的生理功能和精神情志與「喜」有關。《素問?舉痛論》說:「喜則氣和志達,營衛通利」。喜悅的過程,猶如人體能源(精神能源和機體能源)的釋放過程,獲得釋放的能源,將形成原動力,展開新的精神活動,並支配著身體活力,創造出新的業績。如:能提高人的大腦及整個神經系統的活力,充分發揮機體的潛能,提高腦力和體力勞動的效率和耐久力,使人感到生活和工作中充滿樂趣和信心,從而動作起來顯得輕松有力、敏捷、准確、精力充沛;能使心臟、血管的肌肉運動加強,血液循環加快,新陳代謝水平提高;能擴張肺部,使呼吸運動加強,肺活量增大,有利於肺部二氧化碳和氧氣的交換;能加強消化器官的運動,增加消化液的分泌,從而增進食慾,幫助消化,促進新陳代謝。
2、「肝在志為怒」
怒是人們受到外界刺激時的一種強烈的情緒反應,是一種不良的情志刺激。怒與肝的關系最為密切,故稱「肝在志為怒」。一方面,大怒可以傷肝,導致疏泄失常,肝氣亢奮,血隨氣涌,可見面紅目赤,心煩易怒,甚則可見吐血、衄血、卒然昏倒、不省人事。另一方面,如肝失疏泄,也可致情志失常,表現為情緒不穩,心煩易怒。
3、「脾在志為思」
脾在志為思。思,即思慮、思考,是人體意識思維活動的一種狀態。人的思慮的情志活動主要是通過脾來表達的。思是精神高度集中的思考、謀慮的一種情志。當人沉湎於思考或焦慮時,往往會出現飲食無味、食慾下降。有的婦女可以因為工作緊張,思想高度集中導致月經量少,經期紊亂等,這與脾主統血的功能相一致。
4、「肺在志為憂(悲)」
古代醫家對憂愁的患者仔細觀察分析後發現,肺是表達人的憂愁、悲傷的情志活動的主要器官。當人因憂愁而哭泣時,會痛哭流涕,涕,就是肺分泌的黏液。人哭泣的時候,肺氣盛,黏液分泌增多,而肺開竅於鼻,所以涕就從鼻中流出了。肺主氣,為聲音之總司,憂愁悲傷哭泣,還會導致聲音嘶啞、呼吸急促等。肺主皮毛,故憂愁會使人的面部皺紋增多。
5、「腎在志為恐」
恐為腎志,腎是人們表達驚恐之志的主要臟器。恐是人們對事物懼怕的一種精神狀態,對機體的生理活動是一種不良的刺激。《素問?舉痛論》說:「恐則氣下,驚則氣亂。」即是說明驚恐的刺激,對機體氣機的運行可產生不良的影響。「恐則氣下」,是指人在恐懼狀態中,上焦的氣機閉塞不暢,可使氣迫於下焦,則下焦產生脹滿,甚則遺尿。「驚則氣亂」,則是指機體正常的生理活動,可因驚慌而產生一時性的擾亂,出現心神不定,手足無措等現象。
七、五季與五臟
1、春宜升補:春季陽氣初生,大地復甦,萬物生發向上,內應肝臟,應根據春季的特性,因勢利導,應用桑葉、菊花、生薑等升散之品以充分調動人體的陽氣,使氣血調和。
2、夏宜清補:夏季炎熱、火邪熾盛,萬物繁茂,內應心臟,應根據夏令之時,人體臟腑氣血旺盛,採用金銀花、荷葉、蓮子等清淡、清熱之品調節人體陰陽氣血。
3、長夏宜淡補:長夏時值夏、秋之際,天熱下降,低濕上蒸,濕熱相纏,內應脾臟,應採用赤小豆、綠豆、藿香等淡滲之品,利濕健脾以達到氣血生化有源。
4、秋宜涼補:秋季陽氣收斂,陰氣滋長,氣候乾燥,內應肺臟,此時五臟剛從夏季旺盛的代謝中舒緩過來,應採用百合、黑芝麻等滋陰生津之品,以調節夏季臟腑功能的失調。
5、冬宜溫補:冬季天氣寒冷,陽氣深藏,內應腎臟,此時應根據冬季封藏的特點,以桂圓、核桃仁、阿膠等溫補之品來滋補人體氣血之不足,是臟腑的氣血旺盛,適應自然界的變化。
五行、五臟、五味、五色、五官、五情、五季之間息息相關、密不可分,只要你掌握了他們之間的相互關系,並應用到日常的養生中,相信您自會有一個健康的體魄!
9、中醫認為「五色養五臟」,五色是綠色、紅色、黃色、白色和?
黑色
在中醫養生理論中,根據五行(木、火、土、金、水)學說,把自然界五味(酸、苦、甘、辛、咸)、五色(綠、紅、黃、白、黑)與眾多的事物屬性聯系起來。