1、秋季養生食物哪些最營養
隨著季節的轉變，很多飲食養生方法也要有相應的變化。我們該如何調整秋季的飲食養生計劃呢？下面的8種食物，特別適合秋季養生，效果不亞於補品。
1、核桃：養肝補腎
俗話說得好：」七月核桃八月梨「，眼下已立秋，鮮核桃已經上市，建議大家核桃最好生食，這樣營養損失最少。核桃含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質和維生素，營養最全面，有養肝補腎、潤腸通便的作用。
2、魚肉：優質蛋白質來源
魚肉對於女性來說是優質的營養食物，為女性提供大量的優質蛋白質，而且消化率非常高。而且魚肉中的膽固醇含量較低，在補充蛋白質的時候也不必擔心膽固醇過多的攝入。多吃新鮮的魚還能有效預防心血管疾病。
3、奶製品：強健骨骼，提供鈣元素
營養專家建議大家每天都要攝入3分量的低脂奶製品，同時加強每天的活動鍛煉，可以強健骨骼。秋季是 減肥 的好時機，奶製品還能幫助你有效減肥，也可以充當零食，滿足你饞嘴巴的需求同時，也不會影響減肥。
4、熟番茄：更營養更容易被吸收
大家都知道越紅的番茄越好，說明番茄紅素越多。它是一種較強的抗氧化劑，還有預防心血管疾病和癌症的作用，是抗老的絕佳食品。炒番茄或者做湯能釋放更多的番茄紅素，建議大家更多選擇熟吃番茄。
5、海藻：促進細胞膜流動
海藻含有豐富的蛋白質、纖維素、維生素和礦物質，能促進細胞膜的流動。而海苔更是含有豐富的可溶性纖維藻糖酸，可以保護人體免受放射線的傷害。肌膚衰老的主要原因就是細胞間喪失了「溝通」能力，而海藻海苔所含的脂肪酸又可以重建細胞間的橋梁，恢復細胞膜的流動，讓皮膚更緊致有彈性。
6、蘑菇 ：預防腫瘤
蘑菇富含一種叫麥角硫因的抗氧化劑，能預防細胞異常生長和繁殖，預防癌症腫瘤的發生和延緩衰老。專家建議，最好1-2周就吃一次蘑菇。將蘑菇和紅酒一起烹調，能讓它們的健康效能加倍。
7、 蘋果 ：抗氧化最好
吃蘋果既能減肥，又能幫助消化。且蘋果中含有多種維生素、礦物質、糖類、脂肪等。蘋果具有防輻射的作用，蘋果的成熟需要大量的日照，能有效吸收陽光中的射線。
8、荔枝：擊退暗沉肌膚
荔枝含維生素A、B1、C，還含果膠、蛋白質以及鐵、鈣等多種元素。有加速毒素排除、使皮膚細嫩的功效。在乾燥之秋，是排毒養顏的理想水果。但一定要注意，荔枝不能多吃，會加重虛火，在吃荔枝前可以喝一些鹽水或者涼茶。
2、秋天養生的食物有哪些
秋季飲食調養應遵循「養陰防燥」的原則，飲食宜養陰，滋潤多汁，具體方案如下：
養肺為要
秋氣內應肺。肺是人體重要的呼吸器官，是人體真氣之源，肺氣的盛衰關繫到壽命的長短。秋季氣候乾燥，很容易傷及肺陰，使人患鼻干喉痛、咳嗽胸痛等呼吸疾病，所以飲食應注意養肺。要多吃些滋陰潤燥的食物，如銀耳、甘蔗、燕窩、梨、芝麻、藕、菠菜、鱉肉、烏骨雞、豬肺、豆漿、飴糖、鴨蛋、蜂蜜、龜肉、橄欖。多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等，可以起到滋陰潤肺養血的作用。此外還可適當食用一些葯膳，如：參麥團魚、蜂蜜蒸百合、橄欖酸梅湯等。
少辛增酸
秋季，肺的功能偏旺，而辛味食品吃的過多，會使肺氣更加旺盛，進而還會傷及肝氣，所以秋天飲食要少食辛味食物，如：蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等。在此基礎上多吃些酸味食物，以補肝氣，如：蘋果、石榴、葡萄、芒果、櫻桃、柚子、檸檬、山楂、番茄、荸薺等。
宜多吃粥
初秋時節，天氣仍較熱，空氣潮濕，悶熱蒸人，且秋季瓜果成熟，難保人們不貪食過度，這些均會傷損脾胃，所以秋天早晨多吃些粥，既可健脾養胃，又可帶來一日清爽。秋天常食的粥有：山楂粳米粥、鴨梨粳米粥、兔肉粳米粥、白蘿卜粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿餅粳米粥等。
宜補充健身湯
秋季飲食以滋陰潤燥為原則，在此基礎上，每日中、晚餐喝些健身湯，一方面可以滲濕健脾、滋陰防燥，另一方面還可以進補營養、強身健體。秋季常食的湯有：百合冬瓜湯、豬皮番茄湯、山楂排骨湯、鯉魚山楂湯、鰱魚頭湯，鱔魚湯、赤豆鯽魚湯、鴨架豆腐湯、枸杞葉豆腐湯、平菇豆腐湯、平菇雞蛋湯、冬菇紫菜湯等。
宜多吃魚
秋天是需要進補的季節，但很多人都害怕大量進補導致肥胖，不妨吃點魚肉，魚肉脂肪含量低，其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌的作用。
3、南方秋季有哪些養生食物?
1.少吃油炸食物：因為這類食物不容易消化，會加重消化道負擔，多吃會引起消化不良，還會使血脂增高，對健康不利。
2.少吃腌制食物：這些食物中含有較多的鹽分及某些可致癌物，不宜多吃。
3.少吃生冷食物刺激性食物：生冷和刺激性強的食物對消化道黏膜具有較強的刺激作用，容易引起腹瀉或消化道炎症。
4.規律飲食：研究表明，有規律地進餐，定時定量，可形成條件反射，有助於消化腺的分泌，更利於消化。
5.定時定量：要做到每餐食量適度，每日3餐定時，到了規定時間，不管肚子餓不餓，都應主動進食，避免過飢或過飽。
6.溫度適宜：飲食的溫度應以「不燙不涼」為度。
7.細嚼慢咽：以減輕胃腸負擔。對食物充分咀嚼次數愈多，隨之分泌的唾液也愈多，對胃黏膜有保護作用。
8.飲水擇時：最佳的飲水時間是晨起空腹時及每次進餐前1小時，餐後立即飲水會稀釋胃液，用湯泡飯也會影響食物的消化。
9.注意防寒：胃部受涼後會使胃的功能受損，故要注意胃部保暖不要受寒。
10.避免刺激：不吸煙，因為吸煙使胃部血管收縮，影響胃壁細胞的血液供應，使胃黏膜抵抗力降低而誘發胃病。應少飲酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。
11.補充維生素C：維生素C對胃有保護作用，胃液中保持正常的維生素C的含量，能有效發揮胃的功能，保護胃部和增強胃的抗病能力。因此，要多吃富含維生素C的蔬菜和水果。 秋季養生食譜。
秋季陽氣漸收，陰氣漸長，此時人體也應順應四時變化的規律，進入保護陰氣的時機，在飲食方面應以防燥養陰、滋陰潤肺為主。
入秋飲食宜甘潤。宜多選甘寒滋潤之品，如百合、銀耳、山葯、梨、葡萄、荸薺、糯米、甘蔗、豆漿、芝麻、蓮藕、菠菜、豬肺、鱉肉、橄欖等，這些食物有潤肺生津、養陰清燥的作用。應少食蔥、姜、辣椒等辛味之品。
秋季飲食宜滋補。秋季引補是中醫養生要旨之一，為冬令進補打好基礎，避免冬季虛不受補的發生，可適當服用沙參、麥冬、百合、杏仁、川貝等中葯材，對於緩解秋燥有良效。
秋季宜少辛增酸。秋天要少吃一些蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品，以免傷及肺氣；要多吃一些酸味的水果和蔬菜，要選擇蘋果、石榴、葡萄、芒果、柚子、檸檬、山楂等酸味食品，以防秋燥。1：多溫少寒，2：養肺，3：飲食節制,4:宜簡不繁。秋瓜壞肚，多吃新鮮果蔬、芝麻、糯米、蜂蜜、荸薺、葡萄、蘿卜、梨、柿子、蓮子、百合、甘蔗、香蕉、銀耳、乳品等柔潤的，邊可食用人參、沙參、麥冬、川貝、杏仁、胖大海、冬蟲夏草等滋陰、宣肺化痰的保健中葯的葯膳。
秋宜凍，肺屬金，腎屬水，肝屬木。肺金克肝木，肺氣過旺損肝，此時吃過於辛辣的會使肺氣旺上加旺，大大損肝，應省辛增酸，少辛辣，多酸味，以補肝氣，如：石榴、蘋果、山楂、檸檬、葡萄、柚子、芒果、番茄、荸薺等。
秋季食譜：1：杏仁粥：尖扁杏仁60g碾碎加入300g粳米加水煮粥。
此粥有祛痰止咳、下氣平喘之功效，秋季食用能增強記憶、清心降火，緩解憂郁失眠、貧血等症狀。
2：奇異蘆薈羹：奇異果2個，食用蘆薈50g，西瓜1小塊，火龍果1/4個，橙子2瓣，蜂蜜10ml，奇異果去皮榨汁加入蜂蜜、蘆薈、火龍果、橙子、西瓜等果肉切的粒調勻即可。
3：三寶潤燥粥：20g銀耳，20g蓮子，3枚大棗，分別用溫水發透，洗凈，加水、冰糖中火燒沸後加入50g粳米改用文火煮1小時即可。滋陰潤燥、補中益氣、清熱止血等作用。
4：秋季養生粥：250g新鮮百合摘瓣，2個雪梨去皮切丁。100g糯米加水煮開後改文火煮20分鍾加入百合、20g葡萄乾、適量冰糖再熬煮5分鍾即可。
5：火腿白菜：白菜葉200g切絲上面放30g火腿絲，再將蒜泥、鹽、香油調勻澆在火腿白菜上，吃時拌勻即可。
6：紅油冬筍：250g冬筍切成梳狀入沸水鍋中焯水撈起控涼瀝水，加入鹽、味精、辣椒油拌勻即可。
7：糖醋蘿卜絲：青蘿卜150g去皮切細絲，加入白糖、醋拌勻即可。蘿卜不僅開胃、助消化，還能有效預防感冒。
8：燴菠菜：200g菠菜切段焯水過涼擠干水分，粉絲下沸水燙熟撈出晾涼，油鍋下川椒爆香淋在菠菜、粉絲上，調入鹽、味精拌勻即可。菠菜中含胡蘿卜素，能在人體內轉成維生素A，保護正常視力和上皮細胞的健康，增加抗病能力。
9：甜甜美美：香芋1個洗凈蒸熟去皮搗成泥涼透加入白糖、蜂蜜、10粒枸杞調勻扣入盤中，澆入橙汁，放入冰箱冷藏15分鍾即可。
10：猴頭菇扒油菜：干猴頭菇50g涼水泡發1小時洗凈入沸水炒熟過涼，200g油菜心入沸水焯熟碼盤，鍋內放高湯燒沸，放入猴頭菇加鹽、糖、雞精煨燉入味勾芡碼放在油菜心上即可。
11：蘭花香菇：150g水發香菇去根改刀，120g西蘭花扳成小末，鍋內倒色拉油下蒜蓉爆香，放入香菇煸炒調入蚝油，下入西蘭花稍炒，再調入鹽、味精、雞粉翻炒至熟，淋上花椒油即可。
12：素炒香菇馬蹄白果：1/4素火腿切丁、300g香菇，馬蹄去皮均勻切丁、6粒白果下油鍋炒勻加鹽、胡椒粉、水翻炒均勻淋香油即可。
13：蒜蓉四蔬：鮮竹筍250g去皮斜刀切滾刀條，100g胡蘿卜切細條寸長，分別焯水撈出過涼，100g鮮百合、嫩玉米心250g放入熱油鍋內翻炒放言、白糖、蒜蓉即可。
14：瓜香炒火腿：250g絲瓜去皮切菱形片，方火腿切菱形片。鍋內放花生油、蔥姜絲爆香放入火腿稍炒再下絲瓜煸炒，調入鹽、味精翻炒至熟淋香油即可。
15：素炒竹筍：400g竹筍切斜刀焯水撈起控水，鍋內放花生油，下姜蒜絲爆香，烹入蚝油，放入竹筍，調入鹽、味精翻炒入味，淋香油即可。
16：家常炒羊肉：300g羊肉切片，200g洋蔥切塊。鍋內加花生油下羊肉煸炒至八成熟放入洋蔥、香菜100g切的段同炒調入鹽、醬油翻炒至熟即可。
17：蝦仁炒豆腐：200g豆腐切丁同250g蝦仁焯水撈起控水。鍋內倒色拉油下蔥薑末，20g青豆炒香，倒入豆腐、蝦仁調入鹽、味精、醬油翻炒至熟即可。
18：百合紅蓮西米露：15g紅蓮子入鍋內煮1小時至熟爛，加入100g新鮮百合瓣、50g西米、100ml鮮牛奶、3g枸杞同煮待百合軟爛即可，稍涼加蜂蜜。
19：百合菊花雞蛋湯：水發銀耳50g加清水旺火燒沸改小火煮半小時加2枚百合瓣煮5分鍾調入1枚雞蛋液拌勻，撒入1朵菊花瓣，可適當加些蜂蜜。
20：龍眼百合煲雞蛋：50g鮮百合瓣、1枚雞蛋、10個龍眼肉加水適量文火煮至百合熟爛加冰糖適量即可。
秋季以生津潤燥宜多吃:梨、紅棗、栗子、核桃、荔枝、山葯、百合、銀耳、花生、胡蘿卜、平菇、海帶、海蜇、香菇、發菜、黃芪、何首烏、金針菜等。
21：當歸黃芪雞煲：24g當歸、12g黃芪置於雞腹內放到沙鍋內加生薑、蔥、鹽、料酒，文火慢煮或上蒸籠旺火蒸30分鍾即可。
22：兔肉煲：400g兔腿肉斬塊焯水撈起控水，75g胡蘿卜、250g青蘿卜切塊，鍋內倒花生油下入丁香、蔥段、薑片、蒜片爆香放入兔肉煸炒，入胡蘿卜、青蘿卜塊同炒，倒入水調入鹽、味精、醬油煲至熟。
兔肉低脂肪、低膽固醇，而且脂肪為不飽和脂肪酸，常吃可強身健體，但不會增肥，被稱為美容肉，可祛病強身，補中益氣、涼血解毒、清熱止渴。
23：海帶煲草魚：500g草魚剁塊，200g海帶切段，鍋內加花生油下蔥段，薑片爆香放入草魚塊烹炒，倒入水調入鹽、味精，下入海帶煲至熟透，淋入香油撒上香蔥末即可。
24：白菜大蝦煲：400g大蝦去須從中間切開，白菜撕成塊，鍋內倒色拉油下蔥、姜絲爆香放入大蝦烹炒，再下白菜略炒倒入水、鹽，煲至熟透淋香油即可。
25：菊花甘草茶：8g菊花、25g甘草、3g玫瑰花、2g佛手洗凈，鍋內刀杯水煮沸加佛手、甘草、文火煮10分鍾再加入菊花、玫瑰花煮3分鍾加適量冰糖熄火加蓋悶2分鍾濾去茶湯即可。
26：苦瓜蘋果汁：100g蘋果去核切片榨汁家50g涼開水攪成泥，250g苦瓜去核攪打成泥與蘋果汁混合加入蜂蜜調勻即可...
4、秋天吃什麼養生
5、秋季有哪些養生的食物
秋季養生保健六策略
1.飲食調養。飲食要以「滋陰潤肺」為基本准則，另外還應「少辛增酸」。就是說多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等，可以起到滋陰潤肺養血的作用；少吃蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣食品；多吃廣柑、山楂、新鮮蔬菜、酸味食品。對於年老胃弱的人，可晨起喝粥以益骨生津。
2.增減衣服。初秋季節中午雖熱，但早晚都涼風習習，因此要注意增加衣服，防止「涼氣」的侵襲。但不要穿得太多，捂得太嚴，以免一穿一脫受涼感冒。
3.謹慎起居。古人雲：「早卧早起，與雞俱興。」意思是，在秋天要早點睡覺，早點起床。
4.加強運動調養。秋季天高氣爽，氣候乾燥，故要多呼吸新鮮空氣，在清涼的晨風中散步、跑步、鍛煉，這不但是在進行好的「空氣浴」，還接受了耐寒訓練，使身體能適應寒冷的刺激，為渡過即將到來的寒冬作了充分的准備。
5.保持室內一定濕度。秋季空氣中的濕度小，風力大，汗液蒸發得很快，易使人皮膚乾裂，毛發也易脫落。故必須注意保持室內具備一定的濕度，並適當補充體內的水分。
6.葯物保健。根據秋季的特點，可適當服用一些維生素類制劑。另外，還可服用宣肺化痰、滋陰益氣的中葯進行保健，如西洋參、沙參、麥冬、百合、杏仁、川貝、胖大海等。平素為陰虛體質的人，可用中成葯六味地黃丸、大補陰丸等。
秋季養生三堅持
一、堅持秋練。秋練是指積極鍛煉身體，提高健康水平，增強抗病能力。要多進行體育活動，並讓身體多「凍」著點。俗話說：「春捂秋凍」，氣溫下降但不要急於添加過多的衣服，使身體有抗禦風寒的能力。運動要因人而異。如散步。打球。做操。打太極拳。氣功。慢跑等。
二、堅持秋防。秋防是指預防秋季易於感染的一些常見病、多發病。如感冒、氣管炎、胃炎。關節炎等。「秋凍…不能過頭，有支氣管炎。胃炎等病史的人，則要注意適當保暖，不受凍，防止舊病復發。
三、堅持秋養。秋養指飲食調養和適當休息。秋天是收獲的季節。五穀雜糧。蔬菜水果等大量成熟上市。祖國醫葯著作《素問》中指出：「五穀為養，五果為助，五菜為充，氣味合而已之，以補益精氣」。秋季氣候乾燥：應適當多飲些開水、淡茶。豆漿以及牛奶等飲料，還應多吃些番薯、玉米、芝麻、青菜、柿子、香蕉、蜂蜜、紅棗等柔潤之品。
適當休息同樣是養生良方。白天工作勞動要有度，晚上娛樂更不能搞至深更半夜，每天睡眠8小時不宜少。
6、秋天如何養生飲食
秋季是人體陽消陰長的過渡時期。秋季養生具體應做到：
1、 起居養生：做到早睡早起，注意添加衣物百，防止因受涼而傷及肺部。
2、 飲食養生：宜多吃酸性食物，如蘋果、度橘子、山楂、獼猴桃等，以收斂肺氣；少吃辛辣食物，如蔥、姜等，可避免發散瀉肺。銀耳、豆腐、百合、蜂蜜、糯米、粳米、豆芽等有潤肺作用，宜常吃。此外，秋季主養收，可適當喝些雞湯、骨湯等。
3、 運動養生知：秋季是道運動鍛煉的大好時機，可根據個人情況選擇不同的運動項目進行鍛煉，如登山、打太極拳、游泳等，長期堅持可增強心肺功能。
4、 葯物養生：秋季葯補的基本原則應以滋潤為主，忌耗散。常用的葯物有西洋參、沙參、芡實、玉竹、天冬、麥冬、百合、女貞子、胡麻仁、乾地黃等。內
5、 精神養生：保持內心寧靜，情緒樂觀，舒暢胸懷，拋開一切煩惱，避免悲傷情緒，是秋季養肺的一個好方法。
6、 房事養生：在秋季應注意順應自然界收藏的規律，節容制房事，蓄養陰精。
7、美食保健的方法 秋季怎樣美食養生
秋季氣候乾燥，常常使人感到鼻、咽乾燥不適。這時如果能吃一些生津止渴、潤喉去燥的水果，會使人頓覺清爽舒適。
這個季節帶有保健醫療性質的水果，要數梨和甘蔗了。中醫認為，梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生飢潤肺去燥等功能，最適宜於冬春季節發熱和有內熱的病人食用。尤其對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽干喉痛、大便燥結症較為適宜。梨還有降低血壓、清熱鎮靜的作用。
甘蔗有滋補清熱的作用，含有豐富的營養成分專。作為清涼的補劑，對於低血糖、大便干結、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病症有一定的療效。勞累過度或飢餓頭暈的人，只要吃上兩節甘蔗就會使精神重新振作起來。但是，由於梨、甘蔗性寒，對脾胃虛寒和胃腹疼痛屬的人不宜食用。
此外，適於秋冬季吃的水果還有蘋果、香蕉、橘子、山楂等。
8、秋季如何養生保健？飲食如何調理？
古語說：春困秋乏，秋季是一年當中養生很關鍵的環節，是身體的各個部位有開到合的過度階段，秋季萬物成熟是收獲的美好時節；copy也是萬物逐漸凋謝、呈現衰敗景象的季節,秋季氣溫逐漸下降，早、晚溫差較大；在此季節，老年人既要注意防寒保暖，又不能過早、過多添加衣物；在此季節只要不是過於寒冷，就要盡量讓機體保持於涼爽狀態，讓身體得以鍛煉，使其具有抗禦風寒的能力。
要合理膳食，粗細搭配，加強身體鍛煉，增強身體抵抗力，對於氣溫變化要注意及時增減衣服以防感冒。