1、養生湯的做法大全?不能吃什麼?
那就燉骨頭湯吧 豬骨湯就挺知好的裡面可以放些蝦仁 因為蝦蛋白質和鈣很高 豬骨有含有膠原蛋白 對骨骼挺好的
做法
第一步:將骨頭放入溫熱水中，用抹布將骨頭逐根洗清爽，尤其是骨頭縫里的血沫、雜質，都要抹掉清洗.
第二步:有一根的那種整骨的話就砍斷，道劈開兩片，放入鍋中 .加入蔥、姜,然後放入冷水，冷水最好一次性加足.
第三步:用大火燒開，撇去浮沫(根據肉質,可能要撇1-2次)，轉小火回慢慢加溫燉。
第四步:撇去浮沫(根據肉質,可能要撇1-2次)後，轉小火燉,然後倒入酒適量 倒一點點就行了
燉至2個半小時候放入蝦仁（最好是大的） 再燉半個小時就好了
另外冬季養生其實是可以通過茶答寮來發揮作用，平時可以把 9味紫葡養生茶 作為日常營養補給茶飲，能改善體質，增強機能，恢復人體免疫系統的戰鬥力。
2、鹽焗雞煲湯有何作用
喝雞湯能抑制咽喉及呼吸道炎症，對消除感冒引起的鼻塞、流涕、咳嗽、咽喉痛等症狀極為有效。因為雞肉中含有人體所必需的多種氨基酸，營養豐富，能顯著增強機體對感冒病毒的抵抗能力，雞肉中還含有某種特殊的化學物質，具有增強咽部血液循環和鼻腔液分泌的作用，這對保護呼吸道通暢，清除呼吸道病毒，加速感冒痊癒有良好的作用。
最近美國科學家對雞湯功效所做的研究表明，雞湯在緩解感冒症狀，如鼻塞和喉嚨疼痛，提高人體的免疫功能，最終幫助患者戰勝感冒方面有著一定的作用。
研究人員介紹說，長期以來，美國人一直將雞湯視為治療感冒的一種食品。過去人們常開玩笑說，給患感冒的人喝雞湯至少能從心理上給病人帶來康復的勇氣和希望。然而，研究證明，雞湯對感冒患者所起的作用遠不止一種積極的心理作用，因為雞湯能夠幫助抑制人體內的炎症以及黏液的過量產生。
研究人員解釋說，冬季通常是感冒，特別是流感的高發季節。與一般性感冒不一樣的是，流感發病時來勢兇猛，通常的症狀為疼痛、高燒和乏力，同時還可伴隨咳嗽、鼻腔堵塞和喉嚨疼痛等。當受流感病毒侵襲後，人體內會分泌大量黏膜類的物質。研究證明，雞湯可以抑制黏膜的產生。因此，喝雞湯有助於減少鼻腔的堵塞和喉嚨的疼痛，咳嗽的次數也會隨之減少。此外，實驗室對雞湯葯效的化驗結果也表明，雞湯可以抑制血液中一種具有抗感染功效的白細胞的活動。雖然這種白細胞的功能是消滅人體內的細菌，但是它們在戰斗中會使人體產生大量的黏液，而黏液是讓感冒和流感患者頗為難受的一種症狀。
研究人員表示，雖然雞湯不是治療感冒的葯物，但是它能緩解感冒的症狀以及改善人體的免疫機能。所以，在戰勝感冒和流感的過程中，雞湯是一種積極的「非正規軍」。在冬季這種比較敏感的時期，多喝些雞湯對健康的人來講有助於提高自身免疫能力，將流感病毒拒之門外，而對於那些已被流感病毒俘虜的患者來講，則有利於其抑制因感冒引起的炎症和黏液的大量產生，從而減輕感冒帶來的痛苦。
3、鹽焗的三種，鹽焗法，水焗法，氣焗法什麼意思
鹽焗顧名思義，用鹽將原料焗熟。操百作方法，用粗鹽鹽粒既洗滌鹽，入鍋煸炒。鹽的溫可炒至240~280度許。將原料用錫紙包好，將炒好的鹽覆蓋其上，待食物制熟即可。一般用時4~6分鍾。如鹽焗度蝦。應注意鹽焗應將 熱鹽 鋪於 原料底部與其 上部。方可將原料制熟。
氣焗，即是用氣體為傳熱介質，將原料焗熟。一般是將腌制好的原料或可快速制熟的原料問生坯放入焗爐內，利用空氣為導熱介質焗熟，也有將開水放入焗爐內，焗爐繼續加熱將原料焗熟。打此法僅適用於較為易熟的原料生坯。
水焗，至於水焗本人沒接觸過，也可能提問人的稱呼不準確。但是有兩種方法，可能與這水焗有關。一是，湯汁焗，湯汁焗即是將原料提前腌答制，制熟或半熟。再放入調味的湯汁中煨制幾分鍾。原料撈出裝盤，鍋中焗汁用水澱粉勾芡至稠淋與原料上即可。
第二種方法，版就與焗 不搭邊了。是 隔水燉。因為也有水字。所以說與提問人。隔水燉也是將原料提前預制好碼放與容器內封口，將容器放置於釜內或大鍋中加水燒制。此法不傷及原料本味。用於製作高檔權原料。如佛跳牆，燕窩等。
焗法由西餐傳入 粵菜。製作較為復雜精細，是高檔宴席中較為廣泛實用的烹調技術。另外除此三種焗法，還有 火焰焗 ，和 蔥姜焗。
4、絕美鹽焗鹵湯太濃稠怎麼辦？
這個建議的話用溫水稀釋一下就可以了。
5、養生湯怎麼做？
6、鹽焗雞的湯太濃怎麼辦
原料：三黃雞一隻。抄由於是試制，沒敢用整雞，選擇了雞翅跟。
配料：鹽焗雞粉，每袋20克，可做1公斤雞肉。大粒鹽（粗鹽、腌制鹽）每袋1公斤，可做1-1.5斤雞肉。牛油紙（油紙），西餐烘培也用的，裁成A4大小N張。
做法：1，用鹽焗雞粉將雞肉拌勻，腌制30分鍾以上。生雞最好是風干半天左右，因為鹽焗雞是干香風味，雞肉里水多了不好吃。
2，每塊雞肉用油紙卷裹，用棉線扎住，以防中途翻面時油紙脫落。
3，鐵鍋炒鹽，襲炒到鹽微微發黃「噼啪」作響為止。
4，把高溫的鹽倒1/3入砂鍋。把雞塊整齊地碼在粗鹽上鋪上剩下的鹽，蓋上砂鍋蓋，小火開始焗雞。
5，焗10分鍾左右，倒出上面的鹽，把雞翻個面，蓋上鹽，再焗10分鍾。關火，自然冷卻，剝去油紙，大功告成！
7、春天養生湯的做法大全
8、請南方朋友推薦幾種養生湯
幾種清熱解毒的湯：
■豬蹄筋黃豆湯
功效：
本湯補血通乳、清熱利尿、解毒療瘡，適用於氣血不足引起的乳房平坦不豐，產後乳汁不足，或乳腺不通以致乳腺炎症、乳痛等病症。
材料：
豬蹄筋四兩，黃豆四兩，油、鹽各適量。
製作：
①黃豆用清水浸泡三小時，豬蹄筋洗凈。
②把材料放入盛水的燉鍋，燉煮至黃豆熟，加油、鹽調味即可。
■紅棗芹菜湯
功效：
本湯補益脾胃、養血安神、平肝清熱、祛風利濕。適用於肥胖、便秘、血壓增高或產婦倦怠無力、血虛壓食、神志不安等症。
材料：
紅棗五枚，香芹八兩。
製作：
①紅棗洗凈，香芹去根、葉、留莖，洗凈。二種食物下鍋加水煎煮二十分鍾，調味即成。
■冬瓜江瑤柱煲老鴨湯
功效：
本湯清熱生津、滋補養顏。若有身體虛弱、虛不受補、津液不足、皮膚干噪，可用本湯作食療。
材料：
冬瓜一斤，江瑤柱一兩，老鴨一隻，瘦豬肉三兩，陳皮一片，鹽少許。
製作：
①江瑤柱浸透，洲爭。冬瓜連皮及瓜仁，洲爭，切成厚片。老鴨殺洗干凈，去毛、去內臟，切去鴨頭和尾，開邊，切成四大件，放入滾水滾五分鍾。瘦豬肉和陳皮洗凈。
②瓦煲加入清水，用猛火煲至水滾，後放入材料，改用中火繼續煲三小時，加少許鹽調味，即可飲用。
■絲瓜荷花響螺湯
功效：
本品養陰清熱，美容ト赴摺H羰
9、養生湯的做法