養生中國茶

1、以下與茶相關的養生思想，哪一項不屬於道家提出的呢

"禪茶一味"以茶助禪，以茶禮佛，在從茶中體味苦寂的同時，也在茶道中注入佛理禪機，這對茶人以茶道為修身養性的途徑，藉以達到明心見性的目的有好處。

這項養生思想不是道家提出的。
是佛家的茶養生思想。

茶文化與儒,佛，道家思想

     中國茶文化的形成有著豐厚的思想基礎，它融合了儒、佛、道家思想和精華。儒家的「中庸和諧」學說，以茶修德；佛教的普度眾生，以茶修性；道教長生觀、養生觀與「天人合一」，以茶修心。儒、佛、道的思想，互相滲透，互相統一，共同培育了茶文化這朵傳統文化百花園中光彩奪目的花朵。因此，我們有必要深入地探究茶文化與儒家、道家思想的聯系，追尋佛教和道教對茶文化形成的影響，進而深入了解中國茶文化的思想基礎和茶文化形成的軌跡，更好的弘揚祖國的傳統文化。

茶文化與道家思想

中國茶道吸收了儒、佛、道三家的思想精華。佛教強調"禪茶一味"以茶助禪，以茶禮佛，在從茶中體味苦寂的同時，也在茶道中注入佛理禪機，這對茶人以茶道為修身養性的途徑，藉以達到明心見性的目的有好處。而道家的學說則為茶人的茶道注入了"天人和一"的哲學思想，樹立了茶道的靈魂。同時，還提供了崇尚自然，崇尚樸素，崇尚真的美學理念和重生、貴生、養生的思想。
1、道教的生長觀對中國茶文化的影響
道家思想從一開始就有長生不死的概念，人們如何才能得道而長生不老，羽化成仙呢。道士們的答案之一就是服用某種含有「生力」的食物，籍以收到特殊的效果。茶文化正是在這一點上與道教發生了原始的結合。西漢壺居士在《食忌》中說；「苦荼，久食成仙」。五代毛文錫提出服茶可以成仙。他在《茶譜》中：「蜀之雅州有蒙山山有五頂，頂有茶園，其中頂曰上有清峰」。說其地之茶，「若獲一兩，以本處水煎服，即能祛宿疾；二兩，當眼前無疾；三兩，固以換骨；四兩，即為地仙矣。」服茶可以成為「地仙」，就是地上活著的仙人。可見，茶的輕身換骨之功效早已被道教所理解，飲茶與道教得道成仙，羽化成仙的觀念聯繫到一起。在道家看來，茶本身既是與丹丸、經書一樣的不尋常之物，是可以引領凡人登錄仙籍的作用物之一，飲茶可以超凡脫俗。一些道士為了達到長壽成仙的目的，視茶為甘露。
2、道教清靜無為的養生觀與中國茶文化
道教的第一養生要旨是清靜無為，這與春秋戰國時道家的創始人老、庄的思想是相通的。老莊認為養生的關鍵是把生死看破，薄名利，洗寵辱，保持心地純朴專一。老莊的「清心寡慾」、「與世無爭」是一種符合自然法則的養生之道，只有「比上不足，比下有餘」，自得其樂，才會使內心恬靜。因此，「靜」是道教的特徵。能與道教精神相輔相成者，非茶莫屬。茶者，自然之物也。茶樹性喜潮濕，因為雲霧籠罩，又生長在空氣中濕度較大的山地區域，較少人涉足，經常與清靜相依。茶需要靜下心來慢慢品嘗，只有在寧靜的意境下才能品出茶的真味，才能感悟出品茶的要義，才能獲得品飲的愉悅。靜品才能使人安詳平和，才能實現人與自然的完美結合，才能進入超凡忘我的境界。盧仝的詠茶詩篇《走筆謝孟諫議寄新茶》，人稱《七碗茶詩》常被人引為典故。詩人緊閉柴門，獨自品茶有著無限情趣，每飲一碗茶，都有一層細細的體會，一連品茶七碗。「一碗喉吻潤，二碗破孤悶。三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。四碗發輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙靈。七碗吃不也，唯覺兩腋習習清風生。」在冷靜和淡泊中，最後甚至回歸自然、現實，「安得知百萬億蒼生命，墮在顛崖受辛苦。便為諫議問蒼生，到頭還得蘇息否？」憂及種茶人的辛苦。唐代的李秀蘭，又名李冶，是唐代的女道士和女詩人，和「茶聖」陸羽友善。她寫了一首《湖上卧病喜陸鴻漸至》，曰：「昔去繁霜月，今來苦霧時，相逢仍卧病，欲語淚先垂。強欠陶家酒，還吟謝客詩，偶然成一醉，此外更何之。」詩里無不蘊含著道教的自然、清靜、無為之感。
「靜」是道家的重要范疇，把靜看成是與生俱來的本質。靜虛則明，明則通，「無欲故靜」，人無欲，則心虛自明，所以道家講究去雜念，而得內在之精微。如《老子》雲：「致虛極，守靜篤，萬物並作，吾以觀其復。夫物芸芸，各復歸於其根。歸根曰靜，靜曰復命。」《莊子》也說：「水靜伏明，而況精神。聖人之心，靜乎天地之鑒也，萬物之靜也。」老莊都認為致虛，守靜達到極點，即可觀察到世間萬物成長之後各自復歸其根底。復歸其根底則曰靜，靜即生命之復原。水靜能映照萬物，精神進入虛靜的狀態，就能洞察一切，聖人之心如果達到這種境界，就可以像明鏡一樣，反映世間萬物的真實面目。因此道家特別重視「入靜」 將它視為一種功夫，也是一種修養。道家在養生修煉過程已經非常熟悉茶葉的葯用性能，當然也會發現茶葉的自然屬性中的「靜」與他們學說中的「虛靜」是相通的，自然也會將道家的思想追求融入到茶事的活動中去。所以道家對中國品飲的藝術境界影響尤為明顯。中國茶道精神的「靜」的特性與道家學說的關系極為密切。茶作為一種文化現象，歷來為文人雅士所喜愛，是因為茶淡泊，清純，自然，朴實的品格與他們所追求的淡泊，寧靜，節儉，謙和的道德觀念相一致，從歷代文人的煎茶詠茶的高雅意境中我們不難悟出他們清靜無為的追求品飲中所蘊含的「超凡脫俗」的神韻，自覺地遵循返璞歸真的茶藝茶規。這一切無不洋溢著道家的氣韻，無不閃爍著道教文化的色彩。這正是文人雅士的受道教文化的深遠影響和潛移默化的熏陶所致。
3、「天人合一」的哲學思想與中國茶文化
道家主張「天人合一」，「天」代表大自然以及自然規律，古人認為「道」出於「自然」，即「道法自然」，不把人和自然，物質和精神分離，認為物與精神，自然與人是互相包容和聯系的整體，強調物我和情景的合一，這一學說在一定程度上反映了古人對自然規律的認同，對自然美的羨慕和追求。因此，古人常把大自然中的山水景物當作感情的載體，寄情於自然，順應人與自然的和諧，受道家「天人合一」哲學思想的影響，中國歷代茶人名家都強調人與自然的統一，傳統的茶文化正是自然主義與人文主義精神的高度結合的文化形態。吸取了天地精氣的自然之物—茶，與天地宇宙之精靈—人，有著「性之所近」的可溝通的一面，即茶的清和淡雅之性接近於人性中的靜、清、虛、淡的品性，也正是基於這一點，茶的自然本性與人生精神在茶文化中能夠得到高度的統一。
（1）人化自然
人化自然，在茶道中表現為人對自然的回歸渴望，以及人對"道"的體認。具體地說，人化自然表現為在品茶時樂於於自然親近，在思想情感上能與自然交流，在人格上能與自然相比擬並通過茶事實踐去體悟自然的規律。這種人化自然，是道家"天地與我並生，而萬物與我唯一"思想的典型表現。中國茶道與日本茶道不同，中國茶道"人化自然"的渴求特別強烈，表現味茶人們在品茶時追求寄情於山水，忘情與山水，心融於山水的境界。唐代高僧靈一，他與無居士飲茶時選擇在白雲深處的青山潭，相對而坐，在品嘗茶時，也不忘體驗山水之樂。為此，他在《與亢居士青山潭飲茶》詩中寫道：「野泉煙火白雲間,坐飲香茶愛此山。岩下維舟不忍去,清溪流水暮潺潺。」身邊潺潺的清溪流水映帶左右，山間野泉煙雲蒙繞，席地而坐。清茶入口，香徹入心，渾不知此身處於何處之中，飲茶當此，方得盡其真味。而唐代詩人劉言史，與好友孟郊，選擇在洛北的野泉上親自煎茶，劉氏的《與孟郊洛北野泉上煎茶》詩中，為求得「茶」的「正味真」，用的是鮮火，取的是沒魚腥味的水，邊飲茶邊親近大自然，如此擺脫人世間的擾紛與煩惱，創造一個新的心靈世界。陸羽在《茶經》里，提倡「精」與「儉」的茶道思想。「精」，指茶、茶具、茶水及烹煮過程，必須精心選擇，精益求精。「儉」，指的是不搞奢華，不鋪張，以自然味美。茶乃大自然的精靈，其質朴無華自然天成，文人寄情山水間，不思利祿，不問功名，「平生於物原無取，消受山中一杯茶」，品茶一直被文人當成一種高雅的藝術享受，既講究泡飲技藝，更注重情趣，追求天然野趣，茶帶給文人的是凈化，是純潔，心靈的純凈與山水融為一體，天人合一，找回最自然的真我。朱權在《茶譜》中最精彩的是飲茶環境的界定。在朱權眼中，茶能幫人「去絕塵境，棲神物外，不伍於世流，不污於時俗」「有裨於修養之道」，所以品茶一定要選在景物幽靜之所「或會於泉石之間，或處於松竹之下，或對皓月清風」。茶人也只有達到人化自然的境界，才能化自然的品格為自己的品格，才能從茶壺水沸聲中聽到自然的呼吸，才能以自己的"天性自然"去接近，去契合客體的自然，才能徹悟茶道、天道、人道。喝茶，其實就是學習心境平靜，與自然的本體為一，有我亦無我，我似在自然的母體之中，似有似無，無中又有。
（2）自然化的人
「自然化的人」也即自然界萬物的人格化、人性化。中國茶道吸收了道家的思想，把自然的萬物都看成具有人的品格、人的情感，並能與人進行精神上的相互溝通的生命體，所以在中國茶人的眼裡，大自然的一山一水一石一沙一草一木都顯得格外可愛，格外親切。在中國茶道中，自然人化不僅表現在山水草木等品茗環境的人化，而且包含了茶以及茶具的人化。對茶境的人化，平添了茶人品茶的情趣。

    南宋大詩人楊萬里有詩雲：「故人氣味茶樣清，故人風骨茶樣明」。（《謝木韞之舍人分送講筵賜茶》）將老朋友的氣質、風度比作茶葉，作為相當高的褒獎。在許多古人的著述中，都振振有詞地將茶與人格修養聯系在一起。這已成了古人的一種思維習慣，公認的隱喻，就如松竹梅菊蘭蕙等被喻為君子一樣，茶也成為了高尚情操的象徵，因而飲茶也成了有德之人的雅集。以茶寫美人，是中國茶詩的重要主題，反映出歷代文人士大夫品茶的美人情結。崔珏《美人嘗茶行》詩雲：「雲鬟枕落困春泥，玉郎為碾瑟瑟塵。閑教鸚鵡啄窗響，和嬌扶起濃睡人。銀瓶貯泉水一掬，松雨聲來乳花熟。朱唇啜破綠雲時，咽入香喉爽紅玉。明眸漸開橫秋水，手撥絲簧醉心起。台前卻坐推金箏，不語思量夢中事。」慵懶的美人，濃睡初起，纖纖玉手端著碧玉綠雲似的一甌茶，朱唇輕啜，香喉細咽。在茶的刺激下，美人漸漸清醒，於是明眸轉出秋水，纖指撥動琴弦，心意迷茫，似乎還在深情回憶夢中的樂事。一連串的動作描寫和心理描寫，使美人形象更加栩栩如生。以茶寫美人者，以茶詩寫愛情者，當推此詩為第一。蘇東坡有一首把茶人化的詩：「 仙山靈草濕行雲，洗遍香肌粉末勻。 明月來投玉川子，清風吹破武林春。 要知冰雪心腸好，不是膏油首面新。 戲作小詩君勿笑，從來佳茗似佳人。」 蘇軾則戲把佳茗當佳人，茶的香、甜、醇美，總是使人充滿美麗的想像，茶如美人。正因為道家"天人合一"的哲學思想融入了茶道精神之中，在中國茶人心裡充滿著對大自然的無比熱愛，中國茶人有著回歸自然、親近自然的強烈渴望。
（3）文人以茶的品性自勵自勉，不計一己之失，尋求自然與人的和諧
歷史上，許多文人雅士，如歐陽修，蘇軾陸游的品飲已達到「天人合一」的極輝煌的境界。蘇軾一生，坎坷多難，但茗事是他得以從苦難中自我解脫而達到至曠達泰然的精神慰藉，他將人生理想與美學追求並行不悖地融入品茗雅事之中。蘇東坡《行香子茶詞》詩雲：「綺席才終，歡意猶濃，酒闌時、高興無窮，共誇君賜，初拆臣封，看分香餅，黃金縷，密雲龍。斗贏一水，功敵千鍾，覺涼生、兩腋清風，暫留紅袖，少卻紗籠，放笙歌散，庭館靜，略從容。」在這首詞中惟妙惟肖地刻畫了作者酒後煎茶，品茶時的從容神奇，淋漓盡致地抒發了輕松、飄逸「兩腋清風」的神奇感受。《汲水煎茶》雲：「活水還需活火煎，自臨釣石取深情。大瓢貯月歸春瓮，小杓分江入夜瓶。雪乳已翻煎腳處，松風忽作瀉時聲。枯腸未易禁三碗，坐聽荒城長短更」。詩中前段描寫月夜臨江烹煮茶的情趣，後則以茶銘茗與自然的翻覆變化，反襯世事的無常而平撫自己悲苦額境遇。而歐陽修在《雙井茶》雲：「西江水清江石老，石上生茶如鳳爪。 窮臘不寒春氣早，雙井茅生先百草。 白毛囊以紅碧紗，十斛茶養一兩芽。 長安富貴五侯家，一啜尤須三日誇。寶雲日鑄非不精，爭新棄舊世人情。豈知君子有常德，至寶不隨時變易。君不見建溪龍鳳團，不改舊時香味色」。此首詩作於歐陽修晚年辭官隱居時，抒發感慨。對人間冷暖，世情易變，作了含蓄的諷喻，他從茶的品質聯想到世態人情，批評那種：「爭新棄舊」的世俗之徒，闡明君子應當以節操自勵，即便猶如「建溪」佳茗被「爭新棄舊」的世人淡忘了，但香氣猶存，本色未易，仍不改平生素志。一首茶詩，除給人以若許茶品知識外，又論及了處事做人的哲理，給人以啟迪。又用「吾年向老世味薄，所好未衰惟飲茶」，感嘆世情之崎嶇多變，當看盡人世滄桑之後，惟獨對茶的喜好未曾稍減。

2、中國茶文化

3、中國茶道里的養生原則 春夏養生喝什麼茶好

春飲花茶

我國大部分地區是季風氣候，春溫、夏熱、秋涼、冬寒，四季極為分明。在春天的日子裡，春風復甦，陽氣生發，給萬物帶來了生機，但這時人們卻普遍感到睏倦乏力，表現為春困現象。人喝花茶，能緩解春困帶來的不良影響。花茶甘涼而兼芳香辛散之氣，有利於散發積聚在人體內的冬季寒邪、促進體內陽氣生發，令人神清氣爽，可使「春困」自消。

花茶是集茶味之美、鮮花之香於一體的茶中珍品。「花引茶香，相得益彰」，它是利用烘青毛茶及其他茶類毛茶的吸味特性和鮮花的吐香特性的原理，將茶葉和鮮花拌和窨制而成，以茉莉花茶最為有名。這是因為，茉莉花香氣清婉，入茶飲之濃醇爽口，馥郁宜人。高檔花茶的泡飲，應選用透明玻璃蓋杯，取花茶3克，放入杯里，用初沸開水稍涼至90℃左右沖泡，隨即蓋上杯蓋，以防香氣散失。二三分鍾後，即可品飲，頓覺芬芳撲鼻，令人心曠神怡。

夏飲綠茶

夏日炎熱，驕陽似火，人在其中，揮汗如雨，人的體力消耗很多，精神不振，這時以品綠茶為好。因綠茶屬未發酵茶，性寒，「寒可清熱」，最能去火，生津止渴，消食化痰，對口腔和輕度胃潰瘍有加速癒合的作用。而且它營養成分較高，還具有降血脂、防血管硬化等葯用價值。這種茶沖泡後水色清冽，香氣清幽，滋味鮮爽，夏日常飲，清熱解暑，強身益體。綠茶中的珍品，有浙江杭州獅峰的龍井，湯色碧綠，清香宜人，被譽為「中國綠茶魁首」；江蘇太湖碧螺春，茶色碧翠嫩綠，香氣濃郁；安徽黃山毛峰，茶味清香。

沖泡綠茶，直取90℃開水泡之，高級綠茶和細嫩的名茶，其芽葉細嫩，香氣也多為低沸點的清香型，用80℃開水沖泡即可，沖泡時不必蓋上杯蓋，以免產生熱悶氣，影響茶湯的鮮爽度。

秋飲青茶

秋天，天高雲淡，金風蕭瑟，花木凋落，氣候乾燥，令人口乾舌燥，嘴唇乾裂，中醫稱之「秋燥」，這時宜飲用青茶。青茶，又稱烏龍茶，屬半發酵茶，介於綠、紅茶之間。色澤青褐，沖泡後可看到葉片中間呈青色，葉緣呈紅色，素有「青葉鑲邊」美稱，既有綠茶的清香和天然花香，又有紅茶醇厚的滋味，不寒不熱，溫熱適中，有潤膚、潤喉、生津、清除體內積熱，讓機體適應自然環境變化的作用。常見的烏龍茶名品有福建烏龍、廣東烏龍、台灣烏龍，以閩北武夷岩茶、閩南安溪鐵觀音為著名。但烏龍茶類很多以茶樹品種而分，有鐵觀音、奇蘭、梅占、水仙、桃仁、毛蟹等。烏龍茶習慣濃飲，注重品味聞香，沖泡烏龍茶需100℃沸水，泡後片刻將茶壺里的茶水倒入茶杯里，品時香氣濃郁，齒頰留香。

冬飲紅茶

冬天，天寒地凍，萬物蟄伏，寒邪襲人，人體生理功能減退，陽氣漸弱，中醫認為：「時屆寒冬，萬物生機閉藏，人的機體生理活動處於抑制狀態。養生之道，貴乎禦寒保暖」，因而冬天喝茶以紅茶為上品。紅茶甘溫，可養人體陽氣；紅茶含有豐富的蛋白質和糖，生熱曖腹，增強人體的抗寒能力，還可助消化，去油膩。紅茶類在加工過程中經過充分發酵，使茶鞣質氧化，故又稱全發酵茶。茶鮮葉經過氧化後形成紅色的氧化聚合產物———茶黃素、茶紅素、茶褐素，這些色素一部分溶於水，沖泡形成了紅色茶湯。傳統工夫紅茶名品有湖紅、宜紅、寧紅、閩紅、台紅、祁紅，以安徽祁門縣的祁紅為著名。沖泡紅茶，宜用剛煮沸的水沖泡，並加以杯蓋，以免釋放香味。英國人普遍有飲「午後茶」習慣，常將祁紅和印度紅茶拼配，再加牛奶、砂糖飲用。在我國一些地方，也有將紅茶加糖、奶、芝麻飲用的習慣，這樣既能生熱暖腹，又可增添營養，強身健體。
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4、中國茶葉的養生之道？

茶本是一種植物，可食用、解百毒、延年益壽，所以說茶乃天地之精華。茶除了具有延年益壽、降壓降脂、抗炎、抗癌、抗氧化、通便等功效

5、什麼茶最養生？