馬寅初養生

1、吃什麼食物可以延年益壽？

1、蘋果
每日吃一個蘋果可以大幅降低患老年痴呆症的風險。蘋果含有的櫟精不僅具有消炎作用，還能阻止癌細胞發展。蘋果同時富含維生素和礦物質，能夠提高人體免疫力，改善心血管功能。
2、魚
醫學研究證明，經常吃魚的日本人和愛斯基摩人與很少吃魚的民族相比，患心血管疾病的比例要小得多。每周做三頓魚菜或每天吃30克魚肉，能夠使中風風險降低50%。
3、大蒜
大蒜不僅能夠防治感冒，還能降低胃癌、腸癌風險，增強消化功能。另外大蒜還能很好地凈化血管，防止血管堵塞，有效預防血管疾病。
4、草莓
草莓富含維生素C和鐵，可以提高機體免疫能力。草莓中的染色物質和香精油，能形成特別酶，預防癌症。
5、胡蘿卜
胡蘿卜富含胡蘿卜素，以及各種維生素，胡蘿卜素可清除致人衰老的自由基，B族維生素和維生素C等營養成分也有潤皮膚、抗衰老的作用。
6、香蕉
香蕉是碳水化合物含量最高的水果，還含有各種各樣的微量元素，能阻止糖迅速進入血液，其中鎂含量豐富，吃上1根香蕉就能滿足人體24小時所需鎂元素的1/6。
7、豆腐
豆腐主要成分是蛋白質和異黃酮。豆腐具有益氣、補虛、降低血鉛濃度，保護肝臟，促使機體代謝的功效，常吃豆腐有利於健康美和智力發育。老人常吃豆腐對於血管硬化、骨質疏鬆等症有良好的食療作用。
8、粥
粥為世間第一滋補人物。粥易消化、吸收，能和胃、補脾、清肺、潤下。
9、大白菜
大白菜含有礦物質、維生素、蛋白質、粗纖維，常吃白菜有利於祛病延年。從葯用功效說，大白菜能養胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱、防癌等七大功效。
10、小米
小米歷來就有「五穀雜糧，穀子為首」的美稱。體弱有病的老人常用小米滋補身體。祖國醫學認為，小米益五臟，厚腸胃，充津液，壯筋骨，長肌肉。

2、老人比較注重養生，一日三餐該怎麼吃，才能長壽？

一對有名的老夫婦，107歲，妻子93歲；走近這對百歲老人，發現他們的養生其實很簡單，簡單到我們每個人都可以復制。

秘訣一：老年人要少吃多餐一天最好吃五頓

早餐：一袋半牛奶，咖啡（加少量糖或加蜂蜜），還會用麵包機烤兩片麵包。

午飯：主食是一份很軟的米飯個豆包或花捲之類的，粗細搭配；菜品：一葷兩素，豆製品搭配。

下午三點：榨杯鮮橙汁。

下午五點：喝一杯牛奶或一杯咖啡，偶爾吃兩片餅干。

晚餐：一碗雜米粥，里邊有大米、小米和江米，兩只豆沙包，一隻雞蛋（有時做成蛋羹），還還有一份青菜泥。這樣的飲食，他們堅持幾十年了

秘訣二：做飯要求：軟飯、爛菜、熱湯

「軟飯爛菜、熱湯。」這是因為，老年人牙口不好，就要吃軟、吃爛，便於吞咽消化。每天早上喝牛奶、吃帶草莓醬的麵包，草莓醬。同時，吃一片復合維生素。中午是蔬菜泥、高湯、軟米飯。特別要說的是湯，般是雞湯、排骨湯、牛肉湯。晚餐基本上是餛飩、油菜雞湯面換著樣吃。老伴每天都吃雞蛋。

秘訣三：過冬常喝羅宋湯

冬天，要多喝羅宋湯，酸酸的味道特別開胃；牛肉是高蛋白肉類，能補充足夠的優質蛋白質；西紅柿不僅能增加湯的酸味，而且能補充番茄紅素等保護心臟的營養。胡蘿卜里胡蘿卜素可以保護視力，還能防癌；蔥頭能增強人體抵抗力、芹菜能補充葉綠素等。

3、馬寅初生平簡介300字左右

馬寅初（1882年6月24日—1982年5月10日），字元善，中國當代經濟學家、教育學家、人口學家。浙江嵊州人。

馬寅初自幼聰穎，刻苦攻讀，曾留學美國，獲博士學位。學成回國後，拒絕軍閥、政客拉攏，毅然到北京大學任經濟學教授，致力於教學與科研，著書立說，抨擊時弊，成為「五四運動」前夕就享譽很高的教授。

曾擔任南京政府立法委員，新中國建立後曾歷任中央財經委員會副主任、華東軍政委員會副主任、重慶大學商學院院長兼教授、南京大學教授、北京交通大學教授、北京大學校長、浙江大學校長等職。但他仍潛心考察研究，發表高質量論文四十多篇，其中《新人口論》是一篇卓有見地的不朽之作。

(3)馬寅初養生擴展資料

馬寅初個人生活：生活中的馬寅初，無論干什麼事情，都顯得從容不迫，有條有理，極富規律性。而且幾十年如一日，不管境遇如何變幻，他都一如既往、嚴格遵守。每天按時起居作息，不熬夜、不貪睡。該吃飯時吃飯，該鍛煉時鍛煉，該學習時學習，該工作時工作，順境如此，逆境亦然。

飲食方面以素淡為主，杜絕葷腥，不挑揀，不講究。平時不抽煙、不飲酒、不喝茶，唯獨對喝牛奶情有獨鍾，堅持不懈。一日三餐准時准點，每餐七八分飽即可，從不暴飲暴食，也從不吃零食和補品。

但對新鮮蔬菜和水果，卻喜愛有加，來者不拒。甚至每個星期，總有那麼一兩天，要以水果代餐。從容良好的生活習慣，讓馬寅初不僅每天都有旺盛的精力，而且也保證其時刻頭腦清醒、思維靈活，積極高效地投入工作。

4、怎樣做好身體保健

中醫養生知識
據世界衛生組織提供的資料表明，人類的健康與否，壽命長短，取決於五種因素，其中生活習慣因素佔60%，遺傳因素佔15%，醫療因素佔8%，氣候因素佔7%，環境因素佔10%,可見健康狀況與壽命長短，60%取決於自己的生活方式。所以，要健康長壽，就應自覺提高養生意識，懂得養生保健的知識和方法,採取科學的生活方式，做自身健康的主宰者!
一、什麼叫養生？
所謂養生，實際就是保養生命的意思。
養生的兩個要點：
1、養正性：所謂養正性，就是要人們實行正常的、有規律的思維活動和生活方式，也就是說要保養正氣。
2、順自然：就是要求人們養生不僅要順從一年四季的氣候變化，而且還要隨時適應周圍外界環境。
二、中醫養生學包括那些內容？
1、順應自然：
就是順從四時氣候的變化，適應周圍外界環境，使人體與自然環境協調，這是養生所要遵循的基本原則。
2、調攝精神：
「喜、怒、憂、思、悲、恐、驚」，稱為七情。
既要保持思想活動的健康，又要防止內在精神刺激因素的產生。總之要培養樂觀的情緒、坦盪的胸懷。
3、保養正氣：
氣是構成和維持人體生命活動的基本物質。
所謂「正氣存內，邪不可干」。
三、順應自然養生法
「順四時，益壽年」
四、調神養生有哪些內容？
1．安心養神：
「難得糊塗」，「跳出三界外，不在五行中」，安心處世，光明磊落，樂觀開朗，隨遇而安，乃是安心養神的靈丹妙方。
2．四時調神：遵照春夏秋冬四季不同特點，採用不同方式，使精神情志隨之而活潑向上（春）、暢達愉快（夏）、恬靜收斂（秋）、藏而不泄（冬）。有利於人體陰陽協調，氣血平和。
3．以心治神：
要隨時調節自己的情緒，不要獨自苦思冥想，憂愁傷悲或憤憤不平。
4．情感節制：
善於節制情感，是精神修養高雅的體現。適當控制自己情緒，是保證健康的措施之一。
5．精神寄託：
人到垂暮之年，總會有一種失落感，只要人老心不老，對工作和事業充滿信心，就不會覺得老態已至。老年人只要在精神上有所寄託、有所追求的話，仍然會老當益壯地發揮自己的余熱，安度晚年。
人與自然和諧則身體健康，自然環境變化，生態失衡，則會導致人類疾病。臨證之時，不能只就病看病，還要觀天察地、審人事民風。不同時期，不同的社會環境，疾病發病就有不同的特點。中醫學發展的歷史就證明了這一點。當今，社會環境、自然環境、人事民風與古代有了很大的差異，強調要從中醫學角度與時俱進地、辯證地分析總結心腦系疾病發病學新規律，審證求因，並因人、因時、因地論治。
今日之「天」，已非古時之「天」。工業文明的飛速發展，亦帶來嚴重的大氣污染，由此產生的溫室效應影響了正常的大氣環流，加上過度的森林採伐，造成氣候異常，自然災害較頻繁。從中醫理論而言，清陽為天，但如今濁熱壅滯，蒼天之氣不清不凈，加之賊風數起，故肺氣先病，失其清肅，久而不解則痰濁壅肺之病日增。
察今日之「地」，亦非古時之「地」。在城市，高樓林立，廠房棋布，工業廢水污染江河。人們所住所行皆為鋼筋、水泥、磁磚等含有一定的放射污染的金石之物，所食所衣皆不離化工原料。在鄉村，森林採伐過度，土壤板化，水土流失。從五行而言，火、金、土獨旺，而水木不足，清秀不濟，濁滯有餘。
人處天地之間，大地猶如生身慈母，滋養萬物，而今，金石與污濁滲溢，對自然環境有一定污染，在人而言，脾氣先失健運之機，氣機先滯，有不病痰濕乎？
審人事民風。從飲食上說，當今糧食多施化肥提高產量，化肥雖能充形，不能育精，只能助痰生瘀。且當今飲食之中多夾雜各種化學物質，擾亂脾胃沖和之氣，久則，氣機不和，多生痰濕之患。另外，現代一些化學合成西葯多損傷脾胃，非但傷正氣，且多使邪氣閉陷難出，與痰相結則更纏綿難解。
彩雲之南，乃民族聚居之地，其地民風淳樸，民性豪放，更隨生活水平的提高，不少人吸煙凶酒、恣食肥甘、辛辣厚味，脾胃運化不及，更為痰濕開源啟路。再者，當今工作壓力大、生活節奏快，精神緊張，肝失蔬泄條達，肝氣郁結，氣機不暢，暗耗陰血，思慮過度，勞傷心脾，亦助痰生。綜觀三者，無不與痰濕關系密切。
論治現代心腦系疾病，首重一個「痰」字，認為臨床上心腦系疾病都與痰相關。
張景岳指出「此人之稟賦言，則先天強厚者多壽，先天薄弱者多夭。」(《景岳全書.傳忠錄.先天後天論》)。明確了人能否盡享天年，除與個人的德、智及個人衛生、飲食營養、良好的心理狀態、適當的勞作運動、生存的自然和社會環境安寧祥和等諸多因素相關外,其所稟受的父母(先天)遺傳因素起著根本的作用。但景岳更強調後天的作用，正如他在《先天後天論》中所說：「後天培養者壽者更壽，後天斫削者夭者更夭」；「若以人之作用(後天)而言，則先天之強者不可恃，恃則並失其強矣；先天之弱者當知慎，慎則人能勝天矣。」
中年時期，臟腑經絡其盛已定，也是陽氣自半之時，人體正處於一個由盛而衰的過渡階段，在此階段, 大多日益困於酒、色、財、氣、功名之中，以致機體迅速地由盛而衰，出現諸多疾病和早衰之象。所以欲享天年，中年是個關鍵時期。應抓緊這個機遇，把握中年元氣尚未大失的生理特點，及時「修理」後天調養之不慎以及機體出現的陰陽失衡，再振根基，使臟腑經絡之盛況得以延續，衰弱之狀得以緩至，將一個健康的體魄帶入高壽之域，正如景岳所言「人於中年左右，當大為修理一番，然再振根基，尚余強半」(《中興論》)。
景岳亦據此指出，「可見天之大寶，只此一丸紅日；人之大寶，只此一息真陽」(《類經附翼.求正錄.大寶論》),「陽強則壽，陽衰則夭」,因此，匡復元氣，貴在保持真陰真陽的充盈和脾胃的健運，生活調攝在疾病的預防和治療中起著重要作用，既要正視人的生理和社會需求，同時應當對這些需求有所節制，主張保持心情舒暢，調整情志；節制飲食，減輕體重；戒煙限酒，控制血糖；勞逸結合，適度鍛煉，是防治疾病的前提，
五、中國著名養生家
莊子：戰國時代哲學家，享年84歲，養生觀點有三點：
養生三戒
孔子：春秋末期思想家、教育家，享年73歲。著有《春秋》。
日常生活不要過極
葛洪：晉代醫學家。著有《抱朴子》、《肘後方》。
在《抱朴子·養生論》提出：「無久坐、無久行、無久視、無久聽。不飢勿強食，不渴勿強飲」等飲食起居養生法。並進一步指出養生應避六大障礙，即「一曰薄名利，二曰禁聲色，三曰廉貨財，四曰損滋味，五曰除佞妄，六曰去沮嫉」等，從思想行為和對待生活的態度方面提出了較客觀的勸解。
節欲養精
孫思邈：唐代醫學家，著名養生家，壽高102歲。著有《千金要方》、《千金翼方》。
孫氏認為注重養生首先要調攝好自己的精神，主張「身無妄動，心無妄念」。由於情緒的劇烈波動能使人致病，故指出「思慮最傷神，喜怒傷和息」。
其次，提倡「運動調息法」，認為身體常處在適量的運動之中，能使氣血肢體條達和暢、精神內生。
在日常生活中，告誡人們要「節欲養精」。
樂觀養神
蘇東坡：宋代著名文學家，著有《蘇沈良方》、《問養生》、《養生說》等。
蘇氏一生身處逆境，當他被貶赴海南島後，仍樂觀地說「九死南荒吾不恨，快游奇絕冠平生」。
蘇氏這種胸懷坦盪、心襟開闊，對人生的積極態度是有利於身體健康的。另外在他的著述中主張多食蔬菜，倡導郊遊，並習練氣功以強健身體。
六、古代名人的養生法
1、南宋大詩人陸游，一生寫詩近萬首，而在兵荒馬亂的年代，竟活了85歲高齡，他的養生之法很值得人們借鑒。
食粥養生：食粥，能培養胃氣，滋生津液，又容易消化，實為養生之佳品。
洗腳養生：陸游的第二種養生方法就是睡前用熱水洗腳。
前人經驗認為：「春天洗腳，升陽固托；夏天洗腳，濕邪乃除；秋天洗腳，肺腑潤育；冬天洗腳，丹田暖和」。
現代醫學研究認為：腳與人體的健康是息息相關的，日本人稱之為人體的「第二心臟」。臨睡前用熱水洗腳，能起到刺激穴位、舒經活絡、使之氣血通暢的作用。
掃地養生：陸游有一首掃地詩：「一帚常在旁，有暇即掃地，既省課堂奴，亦以平血氣。按摩與導引，雖善亦多事。不如掃地去，延年直差異。」
帝王之養生
2、清代高宗乾隆皇帝，名愛新覺羅·弘歷，享年89歲，是中國歷代封建皇帝的長壽冠軍。 （自秦至清共259個皇帝，平均壽命39.2歲）
他長壽的秘訣有：
十六字訣：
吐納肺腑：黎明即起，做深呼吸運動。
活動筋骨：多進行各種體育鍛煉，強身健骨。
適時進補：老年人根據需要適當吃滋補品。
十常四勿： 十常即齒常叩、津常咽、耳常彈、鼻常揉、眼常運、面常搓、足常摩、腹常旋、腳常伸、肛常提。四勿即食勿言、卧勿語、飲勿醉、色勿迷。
帝師之養生
3、毛澤東很推崇他的老師除特立的養生方法，並將這些方法概括為：
基本吃素，飯後百步，遇事不怒，勞逸適度
4、馬寅初先生在他百歲大壽仍紅光滿面，他的長壽秘訣就是熱冷水浴和爬山兩項。尤其是熱冷水浴，四季不斷，數十年如一日。
這種先熱水，後冷水的洗澡法，有人稱之為「馬寅初的長壽洗澡法」。
名醫之養生
2、葉天士的抗老秘訣：
葉天士，清代醫學家，出身醫門世家。為造福子孫後代，他把自己嘔心瀝血積累了幾十年的「抗老秘訣」傳於世人。其「秘訣」為：
（1）守病機，重脾腎。認為老年病主要是因為脾胃虛弱和下元腎虛。因此，他主張老年病重在健脾、補腎。
（2）顧胃氣，忌燥膩。認為人有胃氣則生，無胃氣則死，老年人脾胃虛弱，切忌「油膩礙脾，剛燥損胃」。
（3）護正氣，慎攻下。根據老年人正氣虛弱的特點，認為「聖人以真氣不可泄，老年當遵守」，「高年不敢過清過消，保真為要」。要護正氣，保真元，以扶正固本，此為治療老年病之大法，不可輕易攻伐。
（4）參氣象，審體質。老年人適應能力弱，身體狀況易受天氣變化影響，防病治病須考慮季節和氣候的變化。
武術家之養生
4、「長江大俠」呂紫劍
呂紫劍1893年生於湖北宜昌的一個武術世家。有一身好武功，人稱「長江大俠」。不但壯舉不亞於津門大俠霍元甲和關東大俠杜心五，而且至今健在。
呂紫劍老人3歲習武，20年學藝，勤學苦練，繼承武當歷代宗師內功心法，自創「八卦混元養生功法」，使自己受益而且高壽。
呂老長壽秘訣之一就是「懂醫，通醫」，從文武兩路走上長壽之道，文即醫，武即功。
節制飲食是呂老長壽的又一經驗。他說：「早要吃得飽，午要吃得好，晚要吃得少。」
在呂老的長壽秘訣中，充足的睡眠也佔有重要地位。
八、養生二十宜
1、發宜常梳：
每日早晨梳發數十次，可以疏風散火，明目清腦。
中醫認為：腎藏精，主骨生髓，其華在發。
常梳發則可促進腎功能，使全身得益。
2、面宜多擦：
每晨洗臉後，用雙手搓擦面部七八次，可煥發精神。
早晚再用中、食指揉太陽穴、枕骨下風府穴、後頸部兩側風池穴各十餘次，對預防感冒有特效。
3、目宜常運：
經常旋轉活動眼球大有益。可先從左而上再至右而下，反復七八次；再從右而上至左下，如法運轉眼球，然後閉目少息再睜開，則視覺明朗。
4、耳宜常彈：
用兩掌分別緊壓左右耳門，以中指和食指相扣，彈擊後腦勺作咚咚聲，彈擊七八次後兩掌離開耳門一次，如此行三四遍後則聽覺靈敏，並有健腦之功。
5、舌宜舔齶：
舌尖平時宜有意無意地常添上齶，可促使津液的分泌。
中醫認為口津是舌上之水，人身之寶，又是一種消化酶，故要求津宜數咽，不得隨意吐掉。
6 、齒宜數叩：
叩齒就是上下牙叩咬作聲，每晨行三四十次，可健牙齦，齒堅無疾。
7、便宜禁口：
指大小便時應該閉嘴咬牙。
練武術及氣功之人很重視此法，它既屬內養功之一種，亦有固齒護齦的作用。
8、濁宜常呵：
「不潔之氣，甚於利刃」。
在空氣新鮮的環境中，進行吐故納新的深呼吸，對健康有利。
9、體宜常動：
「生命在於運動」。
不動則肌肉、組織、關節會發生「廢用性萎縮」現象。故人到中年應腰宜常伸、胸宜常挺、腹宜常收、肢宜常搖。
10、肛宜常提：
常提肛對防治痔瘡有效。
方法是有意識的收縮、放鬆肛門括約肌，早晚各性三四十次。
11、身宜常浴：
常進行日光浴、水浴、空氣浴，可增強人體神經和心血管功能，促進新陳代謝，亦可提高人體對氣溫變化的適應能力。
12、足宜常浴：
每晚臨睡前用熱水泡洗腳是健身要訣之一，有益於睡眠。
洗後若用手掌摩擦足心湧泉穴三四十次，則對老年人冬季保健更有意義。
13、精宜常固：
古諺雲：「毋勞汝形，毋搖汝精，乃可長生。」
性生活過度會導致腎虛，還會影響機體生理功能而促使早衰。故對性生活能節制者，多能長壽。
14、氣宜常養：
氣為人生四大患（酒、色、財、氣）之一。怒則氣上，恐則氣下，思則氣結，悲則氣消，驚則氣亂。
氣之中以怒氣為最凶。
故必須強加克制，不可放縱。
否則大怒傷肝，既能敗事，也會傷體。
15、心宜常寬：
指心胸開闊，精神舒暢，樂觀條達，隨遇而安。
16、神宜常凝：
指注意力要常凝聚不散。工作、學習要專心致志，八小時以外，應寄情於琴棋書畫、蟲鳥花草，這是凝神養生的妙法。
17、營養宜備：
指維持人體生命活動的蛋白質、脂肪、維生素、糖類等營養素都須供應無缺，與機體消耗取得平衡，否則將不能維持人體健康。
18、飲食宜慎：
飲食必須注意衛生。要定時定量，不暴食，不偏食。煙宜謝絕，酒要少飲。
19、起居宜時：
生活起居要有規律，不戀床，不少寐。挑燈夜戰不提倡，白日「高枕」不足取。
20、勞逸宜均：
指「忙中有閑，閑中要忙」。人體各部位組織器官的功能活動要保持興奮與抑制、緊張與鬆弛的相對平衡，才能不影響健康。

八、食養歌
穀物菜畜養成寶，四性五味任君調。鹽醋防毒消炎好，韭菜補腎暖膝腰。
蘿卜化痰消脹好，芹菜能降血壓高。胡椒驅寒又除濕，蔥辣姜湯治感冒。
大蒜抑制腸炎發，綠豆解毒最為妙。香蕉通便解胃炎，健胃補脾食紅棗。
番茄補血美容顏，禽蛋益智要記牢。花生能降膽固醇，冬瓜消腫又利尿。
魚蝦能把乳汁補，動物肝臟營養高。生津安神數烏梅，潤肺烏發食核桃。
蜂蜜潤燥又益壽，葡萄悅色令年少。生梨飯後化痰好，蘋果消食營養高。
木耳抗癌素中葷，黃瓜減肥有成效。海帶含碘消淤結，香菇存酶腫瘤消。
胡椒除寒兼除濕，菜花常吃癌症少。柑桔消食化痰液，抑制癌症獼猴桃。
紫茄祛風通脈絡，蓮藕除煩解酒妙。白菜利尿排毒素，蘑菇抑制癌細胞。
勸君不妨多食療，必定少擔葯包包。
九、體療歌
健康長壽三做到，葯療食療和體療。食療要比葯療強，體療更比食療好。
深吸氣，慢呼出，吐故納新醒頭腦。四肢動，徒手操，關節靈敏好手腳。
快步走，慢步跑，慢加耐力肺量高。清晨做做口腔操，潤喉潔口牙齒牢。
跳跳老年迪斯科，精神煥發又年少。太極拳，氣功操，疏通經絡百病消。
勤游泳，冷水澡，紅潤皮膚精神好。打乒乓，玩小球，活動手眼鍛煉腦。
爬樓梯，慢登高，舒筋健脾心肺好。前後仰，原地跳，活血化淤固腎腰。
祝君健康長壽

5、老人吃什麼養生

　小米是老人的最佳補品

老人最喜歡小米，把小米當成最好的滋補佳品，小米是穀子去皮後的顆粒狀糧食，歷來就有「五穀雜糧，穀子為首」的美稱。體弱有病的老人常用小米滋補身體。祖國醫學認為，小米益五臟，厚腸胃，充津液，壯筋骨，長肌肉。清代有位名醫說：「小米最養人。熬米粥時的米油勝過人參湯。」可見，長壽老人喜歡小米很有道理。

長壽老人很喜歡喝粥

從長壽老人的飲食習慣看無一不喜歡喝粥。著名經濟學家馬寅初和夫人張桂君，夫妻雙雙都是百歲老人，倆人尤其喜歡喝粥。每天早晨，把50克燕麥片加入250克開水，沖泡2分鍾即成粥。天天如此，從不間斷。上海第一百歲老人蘇局仙先生，一日三餐喝大米粥，早晚喝稀粥，中午喝稍稠的粥，每頓定量為一淺碗，已形成習慣。他們說：「喝粥渾身舒坦，對身體有益。」歷代醫家和養生家對老人喝粥都十分推崇。《隨息居飲食》說：「粥為世間第一滋補人物。」粥易消化、吸收，能和胃、補脾、清肺、潤下。清代養生家曹慈生說：「老年，有竟日食粥，不計頓，亦能體強健，享大壽。」他編制了粥譜一百餘種，供老年人選用，深受歡迎。

豆腐是老人喜歡的美食

老人們普遍愛吃豆腐。他們說：「魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。」《隨息居飲食譜謂：「處處能造，貧富攸易，詢素食中廣大教主也，亦可入葷饌，冬月凍透者味尤美。」豆腐主要成分是蛋白質和異黃酮。豆腐具有益氣、補虛、降低血鉛濃度，保護肝臟，促使機體代謝的功效，常吃豆腐有利於健康美和智力發育。老人常吃豆腐對於血管硬化、骨質疏鬆等症有良好的食療作用。

6、冷熱水交替浴的馬寅初的「長壽澡」

馬寅初長壽之法
馬寅初先生，浙江山嵊浦口人，是我國著名的人口學家、教育學家和經濟學家，享年101歲。
馬老在上世紀五十年代曾為提出「控制人口」的主張，遭到了一場錯誤批判，接著又受到了一些很不公正的待遇。他在幾十年的逆境中，為何能保持健康並達到高齡呢？
1.心胸豁達，遇事冷靜客觀。他對周圍的同志、學生和家人從不呵斥、發脾氣，總以一種親切的態度關心愛護、耐心教育。他說：「愈是在個人遇到挫折和不幸時，愈應該冷靜和樂觀，體諒和關心別人。」他一生做到了「猝然臨之而不驚，無故加之而不怒」。
2.生命不息，鍛煉不止。馬老對體育鍛煉十分重視，從十幾歲開始，從未間斷。他喜歡的運動有太極拳、太極劍、騎馬、游泳、爬山、跑步等，但他選擇的堅持時間最長的、收效最大的項目是熱、冷水浴。他每天晚上就寢前洗浴一次，先進熱水盆里洗，泡15分鍾後出浴，過三四分鍾後再進冷水盆里洗一下，用冷水淋浴或用冷水澆也行。
3.生活規律，有良好的飲食習慣。他每天按時工作、鍛煉和休息。一日三餐按時進食，從不吃零食，也不吃補品。在吃食上從不挑揀，從不講究，只是吃牛奶這一點很提倡。他不抽煙，不喝酒，不喝茶，不吃熱湯熱飯。每頓飯吃到八、九分飽就停筷。
4.生病時要有與疾病做頑強斗爭的毅力和信心。他91歲高齡時做了直腸癌手術，創造了醫學史上的奇跡。
馬老的養生要訣，有五句話：「吃食素淡，心境開闊，堅持鍛煉，苛無他故，必活百年。」馬老生活很有規律，幾十年不管政治風雲如何變化，他都遵循不變。該吃飯時吃飯，該沐浴時沐浴，該鍛煉身體時就鍛煉身體。他的生活規律不變，不僅在順境中如此，在逆境中也是如此。馬老說：「光明的信仰，鋼鐵的意志，大海的胸懷，是一個人生命力的基因。」又說：「真誠、爽直的人，便極少有內疚、陰郁的折磨。」真誠、爽直的秉性，有力地促使馬老長壽。馬老「吃食素淡」，是對他簡單食譜的概括。他每天粗茶淡飯，極少葷腥。馬老尤其愛吃燕麥粥，每天早餐必備。做起來也簡單，把50克燕麥片放入250克開水中，沖泡2分鍾即成。再佐以熟雞蛋一個，常年堅持不懈。
馬寅初的冷熱水浴健身法
人們認識馬寅初大都從他是個人口學家開始，因為他竟敢反對毛主席「人多力量大」的決斷，到了改革開放時期，才被黨和政府承認他是正確的。可是人們不知道是他還是個活了101年的壽星，甚至在他九十歲時得了癌症，十年內癌細胞並未轉移、擴散，癌症也一直沒有復發。要按現在的話，他就是一位「抗癌明星」了。
談及他自己的長壽經驗時，馬寅初說：「對我身體益處最大的就是冷熱水浴和爬山兩項。」那麼，他是怎樣進行的呢?
馬寅初青年求學時因經濟條件不好，營養不佳身體一直不好。在他被北洋大學保送美國耶魯大學留學後，他下定決心，要在學習之餘加緊鍛煉身體以適應以後艱巨的學習工作。當時耶魯大家規定游泳是必修課，不能游泳者不許畢業，而為了保持水清潔，學校要求每個人游泳前，必須用冷水淋浴凈身。馬寅初就利用這一方法鍛煉身體，終於大大增強體質。
在冷水浴時，他遇見一位鶴發童顏的93歲老醫生，並得到了他堅持一生的健身法——冷熱水浴法。老醫生告訴他具體方法是先用熱水洗，水溫以身體能耐受為限，洗後在熱水中泡15分鍾。出浴後用毛巾將身體擦乾。三、四分鍾後再用冷水浸浴或冷水淋浴，令體溫與冷水相當。其原理是：熱水浴時，毛孔擴大，通過大汗排出體內臟的東西，並促進新陳代謝使人精神舒服；一冷一熱，使全身血管一擴一縮，鍛煉了血管彈性，推遲了人的衰老，達到延長生命的目的。
馬寅初身體力行。結果體質逐漸由弱轉強，身體抵抗力大大提高，三年耶魯大學期間幾乎未生過病，除冷熱水浴外，他每天還在入睡前起床後各做一次按摩，晚上以胸部為主，早上以面部為主； 當然，他還有一項重要鍛煉項目——登山。這習慣是他在美國哥倫比亞留學時養成的，回國四十多年間堅持不懈。五十年代，馬寅初除任北大校長外，還兼任國家幾項重要職務，即使這樣他仍堅持登山鍛煉。甚至關於登山，還有人想起他在山城重慶，馬寅初外出總是步行從不坐「滑竿」。有人還與他開玩笑說：「您這經濟博士，倒真『經濟』哩!」， 馬寅初講究鍛煉很有毅力，即使當他雙腿癱瘓，乃至百歲因病住院時，仍堅持力所能及的運動。有一次外面下著細雨，護理人員未推他外出。他呼喊著要出去：「下點小雨算什麼，大風大雨還要鍛煉。」他於1982年5月10日辭世，用實際行為，為人們譜寫了一首鍛煉不息的進行曲。
馬寅初活一百歲長壽養生妙招全公開
馬寅初先生是我國著名學者。他在百歲大壽時，還精神矍鑠，滿面紅光。馬老生前曾說過：「對我身體益處最大的，就是洗熱冷浴和爬山兩項。」馬老的熱冷浴，四季不斷，數十年如一日。
百歲壽星馬寅初
馬老的這一「長壽洗澡法」是1906年他進入美國耶魯大學深造時，從一位90多歲高齡的美國醫生那裡學來的。
小編推薦：洗澡時做3個「小動作」可治病
長壽「熱冷浴」方法
熱冷浴的方法簡單，即：每天就寢前用熱水洗澡，水的溫度以身體能夠忍受為限。洗好後就在熱水中「睡」15分鍾。出浴後照例出了一身大汗，過3～4分鍾後，再進入冷水盆或用冷水淋浴。
熱冷浴必須「先熱後冷」。馬老經自己的親身體驗，把「先熱後冷」的洗澡法歸納為三大好處：第一，用熱水洗澡時，全身汗毛孔擴張，身體裡面的臟東西隨著汗排出體外；第二，熱水使血液通暢，促進了新陳代謝，使人精神爽快；第三，全身血管因洗熱水澡而擴張，又因洗冷水澡而收縮。血管這樣一張一縮，增強了彈性，就不易硬化，血壓不易高，老來可防止中風。這確是馬老長壽的原因所在。
哪些人不適合？
為了健康長壽，不妨應用長壽洗澡法。但值得注意的是，平時習慣於洗熱水澡的人，洗熱水浴後，不要一下子就洗冷水澡，要先洗溫水澡，逐步把水的溫度降低，經過一段時間適應後，再採用「先熱後冷」的長壽洗澡法。
馬寅初先生的長壽之道
在耶魯求學時，馬寅初在學校游泳館的冷水浴間里，經常見到一位年紀非常大的美國老人。這位老人無論寒暑，總是堅持進行冷水浴，身體非常健康。有一次，馬寅初和老人攀談起來，向他請教養生之道。老人很熱情地向他介紹了「冷熱水浴」的方法：先洗一刻鍾的熱水澡，讓周身經絡通暢。然後擦乾身體，休息數分鍾，再迅速進行幾分鍾的冷水浴。這樣做的好處有很多：首先，用熱水洗澡時，全身毛孔放大，身體里的一些臟東西能夠順利排泄出去；其次，能使肌體的血管充分擴張後再迅速收縮，提高血管的彈性，防止硬化，還能避免高血壓和中風等疾病；最後，這樣做還能增強血液循環，促進各組織器官的新陳代謝，提高肌體適應寒溫變化的能力。
老人很誠懇地告訴馬寅初，自己能夠如此高齡還身強體健，全靠進行這種「冷熱水浴」。馬寅初謝過老人，開始嘗試這種以洗浴來進行健身的方法。事實證明，這一方法確實是行之有效的。馬寅初在耶魯的這幾年中，身體一直非常健康，連感冒都很少得。馬寅初養成了這個使他受益終身的好習慣，此後的幾十年一直堅持不輟。無論是在重慶、杭州、上海還是北京，他走到哪裡，就把這個習慣帶到哪裡。五六十年代馬寅初去農村考察的時候，知道當地缺少洗浴的設施，就隨身帶著木盆，用往身上潑冷水的辦法來代替。
在因為新人口論而遭到批判的時候，馬寅初曾說過這樣一段經典的話：
「潑冷水是不好的，但對我倒很有好處。我最不怕的是冷水，因為我洗慣了冷水澡，已經洗了五十年了，天天洗，夜夜洗，一天洗兩次，冬夏不斷。因此，對我潑冷水，是我最歡迎的！這雖然是鍛煉身體的一個好方法，但直接間接影響我的頭腦，使我獲得了一個冷靜的頭腦，很適宜於做科學研究工作。」
從這段詼諧的話中，我們不僅可以看到一個堅忍不拔、充滿鬥志的馬寅初，也能夠切實感受到洗「冷熱水浴」的習慣給馬寅初帶來的良好影響。

7、冷熱水浴的馬寅初的「長壽澡」

馬寅初長壽之法
馬寅初先生，浙江山嵊浦口人，是我國著名的人口學家、教育學家和經濟學家，享年101歲。
馬老在上世紀五十年代曾為提出「控制人口」的主張，遭到了一場錯誤批判，接著又受到了一些很不公正的待遇。他在幾十年的逆境中，為何能保持健康並達到高齡呢？
1.心胸豁達，遇事冷靜客觀。他對周圍的同志、學生和家人從不呵斥、發脾氣，總以一種親切的態度關心愛護、耐心教育。他說：「愈是在個人遇到挫折和不幸時，愈應該冷靜和樂觀，體諒和關心別人。」他一生做到了「猝然臨之而不驚，無故加之而不怒」。
2.生命不息，鍛煉不止。馬老對體育鍛煉十分重視，從十幾歲開始，從未間斷。他喜歡的運動有太極拳、太極劍、騎馬、游泳、爬山、跑步等，但他選擇的堅持時間最長的、收效最大的項目是熱、冷水浴。他每天晚上就寢前洗浴一次，先進熱水盆里洗，泡15分鍾後出浴，過三四分鍾後再進冷水盆里洗一下，用冷水淋浴或用冷水澆也行。
3.生活規律，有良好的飲食習慣。他每天按時工作、鍛煉和休息。一日三餐按時進食，從不吃零食，也不吃補品。在吃食上從不挑揀，從不講究，只是吃牛奶這一點很提倡。他不抽煙，不喝酒，不喝茶，不吃熱湯熱飯。每頓飯吃到八、九分飽就停筷。
4.生病時要有與疾病做頑強斗爭的毅力和信心。他91歲高齡時做了直腸癌手術，創造了醫學史上的奇跡。
馬老的養生要訣，有五句話：「吃食素淡，心境開闊，堅持鍛煉，苛無他故，必活百年。」馬老生活很有規律，幾十年不管政治風雲如何變化，他都遵循不變。該吃飯時吃飯，該沐浴時沐浴，該鍛煉身體時就鍛煉身體。他的生活規律不變，不僅在順境中如此，在逆境中也是如此。馬老說：「光明的信仰，鋼鐵的意志，大海的胸懷，是一個人生命力的基因。」又說：「真誠、爽直的人，便極少有內疚、陰郁的折磨。」真誠、爽直的秉性，有力地促使馬老長壽。馬老「吃食素淡」，是對他簡單食譜的概括。他每天粗茶淡飯，極少葷腥。馬老尤其愛吃燕麥粥，每天早餐必備。做起來也簡單，把50克燕麥片放入250克開水中，沖泡2分鍾即成。再佐以熟雞蛋一個，常年堅持不懈。
馬寅初的冷熱水浴健身法
人們認識馬寅初大都從他是個人口學家開始，因為他竟敢反對毛主席「人多力量大」的決斷，到了改革開放時期，才被黨和政府承認他是正確的。可是人們不知道是他還是個活了101年的壽星，甚至在他九十歲時得了癌症，十年肉癌細胞並未轉移、擴散，癌症也一直沒有復發。要按現在的話，他就是一位「抗癌明星」了。
談及他自己的長壽經驗時，馬寅初說：「對我身體益處最大的就是冷熱水浴和爬山兩項。」那麼，他是怎樣進行的呢?
馬寅初青年求學時因經濟條件不好，營養不佳身體一直不好。在他被北洋大學保送美國耶魯大學留學後，他下定決心，要在學習之餘加緊鍛煉身體以適應以後艱巨的學習工作。當時耶魯大家規定游泳是必修課，不能游泳者不許畢業，而為了保持水清潔，學校要求每個人游泳前，必須用冷水淋浴凈身。馬寅初就利用這一方法鍛煉身體，終於大大增強體質。
在冷水浴時，他遇見一位鶴發童顏的93歲老醫生，並得到了他堅持一生的健身法——冷熱水浴法。老醫生告訴他具體方法是先用熱水洗，水溫以身體能耐受為限，洗後在熱水中泡15分鍾。出浴後用毛巾將身體擦乾。三、四分鍾後再用冷水浸浴或冷水淋浴，令體溫與冷水相當。其原理是：熱水浴時，毛孔擴大，通過大汗排出體內臟的東西，並促進新陳代謝使人精神舒服；一冷一熱，使全身血管一擴一縮，鍛煉了血管彈性，推遲了人的衰老，達到延長生命的目的。
馬寅初身體力行。結果體質逐漸由弱轉強，身體抵抗力大大提高，三年耶魯大學期間幾乎未生過病，除冷熱水浴外，他每天還在入睡前起床後各做一次按摩，晚上以胸部為主，早上以面部為主； 當然，他還有一項重要鍛煉項目——登山。這習慣是他在美國哥倫比亞留學時養成的，回國四十多年間堅持不懈。五十年代，馬寅初除任北大校長外，還兼任國家幾項重要職務，即使這樣他仍堅持登山鍛煉。甚至關於登山，還有人想起他在山城重慶，馬寅初外出總是步行從不坐「滑竿」。有人還與他開玩笑說：「您這經濟博士，倒真『經濟』哩!」， 馬寅初講究鍛煉很有毅力，即使當他雙腿癱瘓，乃至百歲因病住院時，仍堅持力所能及的運動。有一次外面下著細雨，護理人員未推他外出。他呼喊著要出去：「下點小雨算什麼，大風大雨還要鍛煉。」他於1982年5月10日辭世，用實際行為，為人們譜寫了一首鍛煉不息的進行曲。
馬寅初活一百歲長壽養生妙招全公開
馬寅初先生是我國著名學者。他在百歲大壽時，還精神矍鑠，滿面紅光。馬老生前曾說過：「對我身體益處最大的，就是洗熱冷浴和爬山兩項。」馬老的熱冷浴，四季不斷，數十年如一日。
百歲壽星馬寅初
馬老的這一「長壽洗澡法」是1906年他進入美國耶魯大學深造時，從一位90多歲高齡的美國醫生那裡學來的。
小編推薦：洗澡時做3個「小動作」可治病
長壽「熱冷浴」方法
熱冷浴的方法簡單，即：每天就寢前用熱水洗澡，水的溫度以身體能夠忍受為限。洗好後就在熱水中「睡」15分鍾。出浴後照例出了一身大汗，過3～4分鍾後，再進入冷水盆或用冷水淋浴。
熱冷浴必須「先熱後冷」。馬老經自己的親身體驗，把「先熱後冷」的洗澡法歸納為三大好處：第一，用熱水洗澡時，全身汗毛孔擴張，身體裡面的臟東西隨著汗排出體外；第二，熱水使血液通暢，促進了新陳代謝，使人精神爽快；第三，全身血管因洗熱水澡而擴張，又因洗冷水澡而收縮。血管這樣一張一縮，增強了彈性，就不易硬化，血壓不易高，老來可防止中風。這確是馬老長壽的原因所在。
哪些人不適合？
為了健康長壽，不妨應用長壽洗澡法。但值得注意的是，平時習慣於洗熱水澡的人，洗熱水浴後，不要一下子就洗冷水澡，要先洗溫水澡，逐步把水的溫度降低，經過一段時間適應後，再採用「先熱後冷」的長壽洗澡法。
馬寅初先生的長壽之道
在耶魯求學時，馬寅初在學校游泳館的冷水浴間里，經常見到一位年紀非常大的美國老人。這位老人無論寒暑，總是堅持進行冷水浴，身體非常健康。有一次，馬寅初和老人攀談起來，向他請教養生之道。老人很熱情地向他介紹了「冷熱水浴」的方法：先洗一刻鍾的熱水澡，讓周身經絡通暢。然後擦乾身體，休息數分鍾，再迅速進行幾分鍾的冷水浴。這樣做的好處有很多：首先，用熱水洗澡時，全身毛孔放大，身體里的一些臟東西能夠順利排泄出去；其次，能使肌體的血管充分擴張後再迅速收縮，提高血管的彈性，防止硬化，還能避免高血壓和中風等疾病；最後，這樣做還能增強血液循環，促進各組織器官的新陳代謝，提高肌體適應寒溫變化的能力。
老人很誠懇地告訴馬寅初，自己能夠如此高齡還身強體健，全靠進行這種「冷熱水浴」。馬寅初謝過老人，開始嘗試這種以洗浴來進行健身的方法。事實證明，這一方法確實是行之有效的。馬寅初在耶魯的這幾年中，身體一直非常健康，連感冒都很少得。馬寅初養成了這個使他受益終身的好習慣，此後的幾十年一直堅持不輟。無論是在重慶、杭州、上海還是北京，他走到哪裡，就把這個習慣帶到哪裡。五六十年代馬寅初去農村考察的時候，知道當地缺少洗浴的設施，就隨身帶著木盆，用往身上潑冷水的辦法來代替。
在因為新人口論而遭到批判的時候，馬寅初曾說過這樣一段經典的話：
「潑冷水是不好的，但對我倒很有好處。我最不怕的是冷水，因為我洗慣了冷水澡，已經洗了五十年了，天天洗，夜夜洗，一天洗兩次，冬夏不斷。因此，對我潑冷水，是我最歡迎的！這雖然是鍛煉身體的一個好方法，但直接間接影響我的頭腦，使我獲得了一個冷靜的頭腦，很適宜於做科學研究工作。」
從這段詼諧的話中，我們不僅可以看到一個堅忍不拔、充滿鬥志的馬寅初，也能夠切實感受到洗「冷熱水浴」的習慣給馬寅初帶來的良好影響。

8、如何排毒 長壽老人如何排毒養生

刮痧排毒 刮痧是運用手法強刺激經絡，使局部皮膚發紅充血，從而起到解毒祛邪、清熱解表、行氣止痛、健脾和胃的效果。廣州市荔灣區104歲的李淑貞老人每月總要刮一次痧，每次約30分鍾，刮至背部由紅到紫即可。她認為，刮痧可以去除體內的毒素，每次刮痧後睡一覺，第二天的感覺特別舒適。

飲茶排毒 飲茶排毒是以茶葉為主要原料，適當加入一些具有養生保健效果的植物，沸水沖泡後飲用。湖南省桃花縣高橋鄉104歲的范香秀除了喝茶外，還特愛吃擂茶。做法是：將綠豆、芝麻、花生及茶葉放入擂缽內，然後用木棒擠壓，使其變為糊狀。

通便排毒 通便排毒養生法在百歲壽星中較為流行。著名百歲畫家王康樂就認為：人體的排泄物中含有毒素，倘若久留體內必有害處，所以他從不憋便，天天大便的時間也很講究。特別是小便，每隔三四小時，即便無便意也要去排一次。他說：尿液通利與否直接影響到人體的健康，假如尿液通暢而清凈，就表示著人體水液的代謝正常。

水果排毒 蘋果含有半乳糖酸，排毒效果十分顯著;葡萄能消除肝、腎、腸和胃等處的垃圾。百歲壽星馬寅初在一個星期中有兩天以水果代餐，這個養生方法在壽星中可以說是獨一無二的。馬寅初和他的夫人張桂君(享年106歲)能年至期頤，不能說和他這輩子活習慣無關。

按摩排毒 湖北省赤壁市107歲的壽星汪貽玠的生活極有規律。天天清晨，他總要在床上按摩天庭、太陽等穴位後方起床，早餐後再散步15分鍾。他認為，這樣對排除肝臟中的毒物極為有利。

9、「逆商」存身磨難養生是什麼意思？

生命的價值在於首先是存在，而後才是謀求發展。存在的基礎是對生命的自我關愛。

「不如人意常八九，如人之意一二分」。其實在人的一生中，處於逆境的時間大都多於順境的時間，身處逆境，苦悶、惶恐之時，不能郁悶在心，應一吐為快，「郁而發之」。人們平時也能運用疏泄之法，使自己於「山重水復」之中，走向「柳暗花明」。

人們把在面對逆境或挫折時產生的不同反應，以及由此帶來不同的應對逆境的能力，稱作「逆商」（AQ）。在瞬息萬變、險象環生的多元化時代，人們隨時隨地都會陷入逆境。因此，學會應付逆境的能力是人們獲取成功的先決條件和重要資源，體現出人的生命存活及生命價值的能力。當面對逆境時能表現出的優異的良好心態，才能進一步展示出高逆商者的人格特點和心理素質。這就是上個世紀90年代中期，美國著名學者、白宮知名商業顧問保羅·史托茲教授最早提出了「順境需要EQ，逆境需AQ，即逆境商數」這一概念。現已在西方社會得到廣泛認同。逆商對於任何一個人都是非常重要的。面對逆境，有的人努力奮爭，百折不撓；也有的人淺嘗輒止，偃旗息鼓；還有的人陷入困境，恐懼迴避。不同的態度導致了不同的結局。高逆商者對人生充滿了希望，會對生存成功表現出狂熱的興趣，遭遇逆境時，自然就能夠經受苦難奮勇向前：而低逆商者對事物則不感興趣，缺乏生活激情，極容易知難而退。

據近年管理學界提出的《九商成功論》講到，「九商」的全智發展能為人生創造精神財富、物質財富、智慧財富、道德財富和健康財富。人的生命之樹，由「九商」決定，包括根為心商、德商、志商；干為智商、情商、逆商、悟商；果為財商、健商。生動形象，富於哲理。其中「逆商」對人的磨難養生尤為重要。

我國已故著名現代經濟學家、教育家、人口學家馬寅初教授，一生治學嚴謹，實事求是，在漫長的坎坷生涯中，給後人留下了許多不朽業績。在養生方面也成為後人的楷模。

新中國成立後，馬寅初當選為中央人民政府委員。1951年5月23日被任命為北京大學校長。1955年，在第一屆全國人大二次會議上，他第一次提出「新人口論」，先是被肯定，而後被否定。1958年5月，開始被點名批判。1961年，他被迫辭去北大校長職務，旋即又被免去第二屆全國人大常委職務。1979年9月11日，被徹底平反，恢復名譽。馬寅初的這一份簡歷，表明了他身世不凡，歷經坎坷，屢遭磨難，飽經滄桑，盡管如此，他依然在人間度過101個春秋，彌足珍貴。縱觀馬寅初的一生，可以看得出，他十分珍惜生命，嘔心治學，排除干擾，笑看人生，而且在晚年與疾病進行了頑強的拼搏、抗爭。

馬寅初自幼愛好體育運動。在美國耶魯大學留學時，從一位93歲的老醫生那裡，學到「冷熱水浴」健身法，就是先用熱水盆浴10～15分鍾，出浴用毛巾擦乾，休息5分鍾後，再行冷水盆浴或者淋浴5分鍾，如此對人體保健防病很有益處。之後，他身體力行，且終生不斷。這一妙法使他在百歲時，血管彈性仍和年輕人—樣，血壓、心臟保持正常。證實了科學養生與延年益壽的依存關系。

馬寅初對按摩很有見地。他於囚禁中，早晨按摩頭、面部，晚上按摩胸前主動脈，保持心境舒暢，應對逆境，對生活充滿信心。獲釋後，經常爬山、游泳、打太極拳等。平時無不良嗜好，食素淡，心胸寬，勤鍛煉，目光遠。開拓進取，精神樂觀。他講：「苟無他故，必活百年」。他用親身經歷，證實了這句話。堪稱是一位傑出的「高逆商」者。

磨難亦如一種磨煉，既消耗大量體能，又強健身心筋骨。人對待磨煉有兩種態度：一種是主動迎接，另一種是被動承受。主動迎接磨難的人，在忍受磨難的痛苦時，內心盡是坦然，如刀劍磨礪鋒芒；被動承受磨難的人，在為磨難所煎熬時，內心充滿惶恐，彷彿鵝卵石般的圓滑。過多的磨難，對於強者來說，或許是件幸事。明末清初思想家、哲學家王夫之曾提出「六然」、「四看」養生觀。「六然」是：「自處超然」，「處人藹然」，「無事澄然」，「處事斷然」，「得意淡然」，「失意泰然」。「四看」為：「大事難事看擔當」，「逆境順境看襟懷」，「臨喜臨怒看涵養」，「群行群止看識見」。這樣才能做到「知足不辱」，「知止不殆」。這種哲理養生，應該說是達到了高層次的保健養生境界。

10、人養生，不知每天應該補充些什麼。

1、喝粥
從飲食習慣看，長壽老人無一不喜歡喝粥。著名經濟學家馬寅初和夫人張桂君，夫妻雙雙都是百歲老人，兩人尤其喜歡喝粥。
每天早晨，把50克燕麥片加入250克開水，沖泡兩分鍾即成粥。天天如此，從不間斷。
2、小米是最佳補品
老人最喜歡小米，把小米當成最好的滋補佳品。體弱生病的老人常用小米滋補身體。小米益五臟、厚腸胃、充津液、壯筋骨、長肌肉。
清代有位名醫說：「小米最養人。熬米粥時的米油勝過人參湯。」可見，長壽老人喜歡小米很有道理。
3、玉米當主食
玉米，是長壽老人離不開的主食。美國醫學會做過普查，發現美國的土著居民印第安人沒有一個高血壓、沒一個動脈硬化，原來是吃老玉米吃的。
醫學家研究發現，老玉米里含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維生素E，所以不容易發生高血壓和動脈硬化。
4、天天喝奶
喝奶是長壽老人的普遍習慣，尤其是居住在城市的壽星更是這樣。
據說，美國現有25000名百歲壽星，其中80%為女性，她們的飲食習慣是普遍喝奶。百歲壽星貝南，每天喝兩杯奶，有時喝得更多，所以，她到百歲之時，仍沒有骨質疏鬆跡象。
5、每天吃一個雞蛋
每天吃一個雞蛋，已成為長壽老人的普遍習慣。
百歲壽星、著名經濟學家陳翰笙博士根據營養學的安排，每天飲食堅持「三個一」：「早上吃一個雞蛋，晚上喝一杯奶，中間吃一個大蘋果。」他一日三餐多吃素，少吃肉，科學安排飲食，吃出了健康。
6、偏愛紅薯
吃紅薯是長壽老人的一大喜好。醫學家研究，紅薯有五大功效：1。和血補中，營養豐富;2。寬腸通氣，促進排便;3。益氣生津，增強免疫;4。含抗癌物質，能防癌抗癌;5。抵抗衰老，防止動脈硬化。
醫學家說，紅薯含有大量黏蛋白，故能防治肝臟和腎臟結締組織萎縮，使人體免疫力增強。還具有消除活性氧的作用，避免了活性氧誘發癌症。又因紅薯中含鈣、鎂較多，所以能防治骨質疏鬆症。
7、豆腐人人都愛
老人們普遍愛吃豆腐。他們說：「魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。」《隨息居飲食譜》謂：「處處能造，貧富攸易，詢素食中廣大教主也。亦可入葷饌。冬月凍透者味尤美。」
豆腐主要成分是蛋白質和異黃酮。豆腐具有益氣、補虛、降低血鉛濃度，保護肝臟，促使機體代謝等功效，常吃豆腐有利於健康和智力發育。老人常吃豆腐對於血管硬化、骨質疏鬆等症有良好的食療作用。
8、喜愛大白菜
大白菜，平常菜，老年人，最喜愛。國畫大師齊白石先生，有一幅大白菜圖，獨論白菜為「菜中之王」，並贊「百菜不如白菜」。
老人常說：「白菜吃半年，大夫享清閑。」大白菜含有礦物質、維生素、蛋白質、粗纖維、胡蘿卜素。從葯用功效說，大白菜有養胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱、防癌等七大功效。
9、冬天不離蘿卜
長壽老人冬天飲食不離蘿卜。他們說：「冬吃蘿卜夏吃薑，一年四季保安康。」「揚州八怪」之一的鄭板橋曾寫過一幅對聯：「青菜蘿卜糙米飯，瓦壺天水菊花茶。」「蘿卜就茶」是鄭老先生的養生之道。
蘿卜是地地道道的老人保健食品。中醫認為，它能化積滯、消食積，療痰咳失音，治吐血、消渴、止痢、祛頭痛、利小便等;生吃可以止渴、清內熱、化痰止喘和助消化，蒸熟吃能消食健脾，並有補益功效
10、胡蘿卜
胡蘿卜也是老人的心愛物。胡蘿卜富含維生素A，有極為豐富的胡蘿卜素。研究表明，胡蘿卜能提供抵抗心臟病、中風、高血壓及動脈硬化所需的各種營養成分。
胡蘿卜素只有溶解在油脂中才能被人體吸收。因此，有經驗的老人常把胡蘿卜切成片或絲同油炒，這樣，胡蘿卜素的保存率可達79%以上。切片和肉一起燉，胡蘿卜素的保存率高達95%。胡蘿卜還有促進大腦物質交換、增強記憶力的作用。讀書學習前吃一盤炒胡蘿卜絲，有利於鞏固記憶。