病人養生粥

1、養生粥最適合這五類人喝，你喝對了嗎

對於善於養生的朋友來講，粥已經是我們生活中不可缺少的食譜了。當你脾胃不適、沒有食慾時，家人會勸你喝點粥吧，當你大病初癒或產後時，粥也是你飲食的首選。那麼，粥到底有哪些功效？養生粥適合哪些人來喝呢？

一、未病先防
實踐已經證明，經常食用葯粥，可起到預防疾病的作用。唐代孫思邈《千金翼方》中就載有用米糠煮粥以預防腳氣病復發；《廣濟方》中用「薏苡仁粥」防治脾虛泄瀉、腳氣浮腫，現代研究表明，經常食用還有預防腫瘤的作用。應用葯粥預防疾病，既包含著用葯物預防，同時又起到扶助正氣、增強抗病力的作用，即所謂「祛邪安正」的雙重意義。

二、急性病的輔助治療
在治療某些急性病的過程中，如配合用適當的葯粥，療效則更為理想。前人有不少葯粥，就是專門用以治療急性病的食療方，如：《聖濟總錄》中的竹葉粥，治療「發背癰疽，諸熱毒腫」，非常適合急性外科感染性疾病患者食用；《老老恆言》中的「枳椇粥」，用於治療酗酒醉卧不醒，非常適合飲酒過量的患者食用；《粥譜》中的「茵陳粥」，用於「療黃病」，非常適合急性傳染性肝炎患者食用。這些葯粥既可單獨使用，也可作為治療急性病的輔助食療。

三、病後及產後的調養
清代王孟英《隨息居飲食譜》中提到「病人產後，粥養最宜」。意思是說病人在恢復期或產後，全身機能減退，胃腸薄弱，消化能力降低，宜用米粥調理。米粥不僅營養豐富，而且極易消化吸收，又能補充能量。如果再辨證配合中葯煮粥，則更有利於糾正機體陰陽氣血的虛弱，使之早日恢復健康。如病後陰虛者，可用甘蔗粥、天冬粥、地黃粥等；病後血虛者，可用首烏粥、當歸粥等；病後陽虛者，可用羊肉粥等。再如婦女生產過後，不僅體質虛弱，還有一段通乳汁、排惡露的生理過程，這時吃些豬蹄粥或萵苣子粥可幫助下奶，或服用益母草汁粥養血，可促進子宮的恢復。

四、慢性病人的日常調養
有些慢性病由於病程長，患者單純依靠葯物，往往不能達到預期效果。如果配合葯粥作為輔助手段，並能堅持長期服食，可收到事半功倍之效。如：高血壓的患者，可長期常食決明子粥、芹菜粥、木耳粥、山楂粥等；糖尿病患者可長期服食玉米粥、葛根粉粥、山葯粥等。
五、延年益壽
人到老年，真氣日益耗竭，一切生理機能明顯衰退，胃腸道消化酶逐漸減少，加上老年人牙齒松動脫落，咀嚼困難，消化吸收能力大為降低。因此，絕大多數老年人，一旦患病，往往呈現出種種「虛證」。此時，若能合理選用一些葯粥，經常服食，確能起到補益抗老、益壽延年的效果。正如清代醫家陳修園在《神農本草經讀》中所說：「凡上品之葯，法宜久服，多則終身，少則數年，與五穀之養人相佐，以臻壽考。」就是說，經常選用具有補益功能的黃芪、人參、山葯之類的上品中葯與米穀同食，可以使人健康長壽。

2、哪些養生粥適合老人食用

1、燕麥粥

燕麥含有豐富的B族維生素和鋅，對糖類和脂肪類的代謝都具有調節作用。燕麥還富含果膠，可以有效地降低人體中的膽固醇。所以，常喝燕麥粥可以達到減肥的效果，還能預防高血壓、高血脂等疾病。

2、粳米粥

粳米能補脾益氣，養胃生津。體質虛弱，脾胃不好的人應常喝粳米粥。粳米中的蛋白質、脂肪、維生素含量都比較多，多吃能降低膽固醇，減少心臟病發作和中風的幾率，能預防糖尿並腳氣並老年斑和便秘等疾病。粳米適宜一切體虛之人、高熱之人、久病初愈、婦女產後、老年人、嬰幼兒消化力減弱者。但糖尿病患者不宜多食。

3、蔬菜粥

蔬菜在煮粥過程中，營養素釋放更多，而且容易被人體吸收。蔥白粥可以殺菌，苦瓜粥可以消暑。食慾不振的人，最好喝碗熱騰騰、加了蔬菜的鹹粥。

4、紫米粥

滋陰補腎、明目補血，比較適合產婦、老人、兒童食用，可以有效地補充營養。

(2)病人養生粥擴展資料：

老年人飲食

一、食物宜雜。人體需要從不同食物中獲取營養，老年人每日選擇谷薯類、蔬果類、魚肉蛋類、奶豆類及油脂類等多種食物，注意葷素、粗細、色澤、口味、干稀搭配。

二、質量宜高。以補充蛋白質為例，常見的牛奶、雞蛋、豆腐、肉類等都能為老年人提供豐富的優質蛋白質。肉類選擇上，建議多吃魚、蝦。

三、蔬果宜鮮。顏色鮮艷的蔬果往往含抗氧化物質較多，能調節免疫力、預防慢性病。紫色的蔬菜富含花青素，如茄子；綠色的蔬菜富含葉綠素、葉黃素，如菠菜。

四、飲水宜勤。老年人對口渴的敏感度下降，因此要養成自覺喝水的習慣。每日飲食要適量搭配稀粥、湯、豆漿、牛奶等，另外，單獨補充900~1200毫升水和茶。

五、數量宜少。老年人基礎代謝率降低，建議61~70歲的老年人總能量攝入較青壯年降低20%，71歲及以上的老年人總能量攝入降低30%。攝入食物量雖然減少，但品種不能少。

3、養生粥作用與做法，最好是養胃促消化補充營養適合剛出院病人吃的 越全越好 謝謝

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4、五穀雜糧養生粥有什麼功效 那些人不適合吃五穀雜糧粥

在《黃帝內經》中，五穀被稱之為：「粳米、小豆、麥、大豆、黃黍」，而在《孟子滕文公》中稱五穀為「稻、黍、稷、麥、菽」，在佛教祭祀時又稱五穀為「大麥、小麥、稻、小豆、胡麻」，再而後便是李時珍在《本草綱目》中記載谷類有33種，豆類有14種，總共47種之多。還有一種說法認為五穀泛指五類作物，即「懸、藤、根、角、穗」。
這五種人不宜多吃雜糧
1、消化能力有問題的人
消化能力有問題的人（例如，胃潰瘍、十二指腸潰瘍）不適合吃五穀雜糧，因為這些食材較粗糙，跟胃腸道物理摩擦，會造成傷口疼痛。容易脹氣的人，吃多了也不舒服。
提醒：有腸胃疾病的人，別吃太多蕎麥類，因為蕎麥類容易有消化不良的問題；也要斟酌吃大豆類，避免脹氣。
2、貧血、少鈣的人
穀物的植酸、草酸含量高，會抑制鈣質，尤其抑制鐵質的吸收，所以缺鈣、貧血的人，更要聰明吃，例如，牛奶不能跟五穀飯一起吃，才不會吸收不了鈣質。
另外，紅肉所含的血基質鐵，可不受植酸影響，但老人家多半不敢吃紅肉，加上如果為了健康一味吃五穀雜糧，會很糟，有些人因為雜糧吃太多，貧血一直無法改善。
女性也是一樣，如有貧血問題，又喜歡吃雜糧，一定要補充紅肉，一天的肉類來源有一半必須是紅肉。
3、腎臟病人
腎臟病人反而需要吃精緻白米。因為五穀雜糧的蛋白質、鉀、磷含量偏高，當成主食容易吃多，病人身體無法耐受。
一位在醫院負責慢性腎臟病人的飲食健康的張悟本說，不時會遇到病人瀕臨洗腎危機時，回家趕緊舍棄白米飯，換吃五穀雜糧，想重振健康；結果三個月後回診，抽血檢測，發現病人的鉀、磷突然飆高，仔細問才知道病人反被聰明誤的作法。
4、糖尿病人
糖尿病人要控制澱粉攝取，即使吃五穀雜糧，也要控制份量。
而且五穀雜糧雖然因為纖維夠，有助於降血糖，醫護人員多鼓勵糖尿病人吃，但一旦糖尿病合並腎病變，這時就不能吃雜糧飯，得回過頭來吃精白米，不少病人因此困惑不已。
5、痛風病人
痛風病人吃多豆類，會引發尿酸增高，五穀當中的豆類攝取份量就要降到最低。

5、聽說五穀雜糧養生粥每天喝一點，可以提高抵抗力，這種粥怎麼做呢？

紫薯， 綠茶、花生、大麥、黑豆、糙米、南瓜籽，紅棗、枸杞、黑米、黑豆、花生、核桃，養血經典、紅顏配方。排毒纖體、窈窕配方。富含膳食纖維，通便排毒，飲食精細、油膩者宜食，容易產生滿足感，可保持窈窕身材。 潤燥安神，保護視力，增強免疫力，補血養血，增強抵抗力。

 蕎麥、燕麥、玉米、黃豆、花生，降脂降壓、三低配方。降糖、降脂、降壓，中老年及心腦血管疾病患者宜食。肥胖、便秘者宜食。蓮子、茯苓、芡實、薏米、黑芝麻、核桃、黑米、黑，祛濕清熱 美白配方。富含抗氧化物質纖維e，延緩衰老，蓮子、燕麥、茯苓有美白作用，女士保養佳。紫薯中含有豐富的蛋白質，18種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素C、B等8種維生素、鐵等10多種天然礦物質。

大棗：性溫，味甘。富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素、礦物質等營養素，大棗歷來是益氣、養血、安神的保健佳品，對高血壓、心血管疾病、失眠、貧血等病人都很有益。大棗不僅是養生保健的佳品，更是護膚美顏的佳品。

含大量蛋白質，碳水化合物和維生素、氨基酸、礦物質等微量元素，容易被人體吸收利用，能提供每天所需能量，能促消化，助排泄，增強抵抗力。紅豇豆中富含磷脂，磷脂可以促進胰島中胰島素分泌，幫助糖尿病人維持血糖在正常范圍。

6、幾款自製養生粥推薦，養生粥有哪些

一、適合高血脂患者食用的養生粥
山楂粳米粥：取適量的山楂洗凈去籽和粳米一起放在鍋里煮，抄不僅可以起到控制血脂的作用，還可以開胃健脾。菊花決明子粳米粥：先將決明子炒熟，然後跟菊花一起放入水中煮，將煮好的茶水倒入梗米中，煮熟即可食用，還可以起到清肝明目的作用。
二、適合高血糖患者食用的養生粥
南瓜燕麥粥：將南瓜切成小塊放入鍋襲中煮至三四成熟，然後放入燕麥煮熟即可食用。玉米須粳米粥：將玉米須放在水中煮沸，然後撈出玉米須，將汁倒在粳米中煮熟即食。黑豆芝麻粥：可以將其煮成粥喝，也可以磨成粉當芝麻糊沖泡著喝。
三、適合高血壓患者喝的養生粥

粳米同樣是對高血壓患者比較好的食物，作為養生粥大全中出場率很高的一樣食材。葛根粳米粥：如果是鮮葛根要曬干後磨成粉，在做粳米粥時，放入一些葛根粉一起煮著喝。胡蘿卜粥：將胡蘿卜切成塊煮爛然後跟粳米一起煮，這款粥還可以補充維生素。銀耳粳米粥：煮粳米粥時放入一些銀耳和少許紅棗，煮熟即可。豆汁粳米粥：用豆汁煮粳米，也可以加入豆子，或者是吃豆腐腦，還可以起到補虛潤燥的作用。

7、養生粥的做法有哪些？

1.仙人粥

(1)配方

何首烏30克，粳米100克，紅棗5個。

(2)製法

1何首烏切片，濃煎取汁。粳米、紅棗洗凈煮粥，粥成時加入首烏汁，稍煮片刻即成。

2每日早晚各服1次，而酌加紅糖。連服7～10天後，間隔3～5天再服。

(3)功效

益肝腎，補氣血。適用於肝腎虧損，須發早白，血虛頭暈耳鳴，腰膝酸軟，大便干結，以及高血脂症，冠心病，神經衰弱及高血壓病。

2.枸杞子粥

(1)配方

枸杞子50克，粳米100克，白糖適量。

(2)製法

枸杞子、粳米均洗凈。先將粳米煮至半熟，放入枸杞子一同煮熟。

(3)功效

補肝腎，明目。適用於頭暈眼花、耳鳴、遺精、腰膝酸軟等症。

3.海參粥

(1)配方

水發海參100克，粳米100克。

(2)製法

水發海參剖洗干凈，切成小丁，與洗凈的米一起加水適量煮成粥。

(3)功效

補腎，益精，養血。適用於精血虧損、體質虛弱、性機能減退、低熱盜汗、腎虛尿頻等症。

4.豬肚粥

(1)配方

豬肚1隻，白術60克，檳榔1枚，生薑45克，粳米50克。

(2)製法

1先將豬肚洗凈除去涎脂。

2再將白術、檳榔、煨過的生薑研為粗末，放入豬肚中縫口。

3加水，豬肚煮熟，取汁加入粳米及調味作料(如茴香、胡椒粉、鹽、蔥等)煮粥。

(3)功效

健脾和胃。

5.羊肝胡蘿卜粥

(1)配方

羊肝150克，胡蘿卜100克，大米100克，蒜頭數瓣，黃酒、蔥、姜、精鹽、味精適量。

(2)製法

1羊肝和胡蘿卜均切成5毫米見方小丁，肝丁用黃酒、薑汁漬10分鍾。

2用熱油爆香蒜茸後，倒入肝丁，略炒盛起。

3將大米熬成粥後加入胡蘿卜丁，燜煮15～20分鍾，再加入肝丁並調味。

(3)功效

有明目、護眼及治夜盲的功用。

6.山葯桂圓粥

(1)配方

鮮生山葯100克，桂圓肉15克，荔枝肉3個，五味子3克，白糖適量。

(2)製法

1將生山葯去皮切成薄片。

2將山葯片、桂圓、荔枝肉(鮮者更佳)、五味子同煮，煮好後加入白糖即成。

(3)功效

能補益心腎。

7.山葯扁豆粥

(1)配方

鮮山葯30克、白扁豆15克，粳米30克。

(2)製法

1將鮮山葯去皮，切片。

2在鍋中加入適量的水，先煮粳米和扁豆，燒沸後，再加入山葯片同煮，煮好後加適量白糖即成。

(3)功效

能消暑益氣，健脾止瀉。

8.藕粉粥

(1)配方

藕粉25克，白粳米25克(或麥片亦可)，白糖適量。

(2)製法

將粳米放入鍋煮粥，將熟時放入藕粉調勻，加糖即成。或用水煮麥片，數沸後將藕粉打糊調入和勻，加糖即成。

(3)功效

能補益心脾。

9.核桃肉糯米粥

(1)配方

糯米100克，核桃15隻。

(2)製法

1將核桃敲碎取出核桃肉。

2核桃殼加清水煮20分鍾後，棄殼留湯。

3將核桃殼湯加核桃仁、糯米煮成粥。

(3)功效

能防治孕婦妊娠嘔吐。

10.紅棗山葯粥

(1)配方

紅棗15個，山葯250克，大米100克，白糖適量。

(2)製法

1紅棗用沸水脹發後去核切丁，山葯去皮切丁，紅棗丁和山葯丁都加糖漬半小時。

2將大米熬成粥後，加入紅棗丁、山葯丁燜煮20分鍾。

(3)功效

能治老年性消化不良。

11.黃芪山葯粥

(1)配方

黃芪30克，山葯60克。

(2)製法

1將黃芪、山葯研粉。

2先將黃芪煮汁300毫升，去渣，加入山葯粉攪拌成粥。

(3)功效

能益氣生津，健脾固腎，還可以降低血糖，用生黃芪15克、山葯30克，煎湯代茶，效果更佳。

12.紫蘇麻仁粥

(1)配方

紫蘇子10～15克，麻仁10～15克，粳米100克。

(2)製法

1先將紫蘇子、麻仁搗爛如泥，然後加水慢研，濾汁去渣。

2葯汁再和粳米煮為稀粥服食。

(3)功效

潤腸通便，適用於老人、產婦、病後體虛的患者，但脾虛腹瀉的病人忌食。

13.百合蓮子綠豆粥

(1)配方

百合50克，湘蓮子50克，綠豆200克，白米100克，片糖100克，陳皮500克。

(2)製法

1百合用清水浸泡備用。

2湘蓮子浸開，去皮，綠豆、白米洗凈，陳皮浸軟刮洗凈。

3水滾後下蓮子、綠豆、米、陳皮同煮。

4將煮好的時候下百合，用片糖調甜味，待再滾起即可食用。

(3)功效

潤肺止咳、養神益脾、解熱毒、厚腸胃。

14.苡蓉羊肉粥

(1)配方

肉苡蓉10～15克，精羊肉100克，粳米100克，細鹽少許，蔥白兩根，生薑3片。

(2)製法

1分別將肉苡蓉、精羊肉洗凈後切碎。

2先用砂鍋煎肉苡蓉取汁去渣，加入羊肉、粳米同煮，待煮沸後，再加入細鹽、生薑、蔥白煮為稀粥。

(3)功效

補腎助陽，健脾養胃，潤腸通便。屬溫熱性葯粥，適於冬季服食，夏季不宜食用。

15.沙麥粥

(1)配方

沙參20克，麥冬15克，粳米100克，冰糖適量。

(2)製法

1將沙參、麥冬去凈灰渣，用溫水洗凈，沙參切片，將沙參、麥冬煎取濃汁。

2將粳米淘洗凈，與葯汁煮成稀粥，加冰糖即可。

(3)功效

潤肺清胃，養陰生津。

16.白木耳冰糖粥

(1)配方

白木耳25克，大米100克，冰糖適量。

(2)製法

1白木耳用冷水浸發後，去蒂加水燜煮至六成酥。

2倒入洗凈的大米和適量水，微熱熬成粥，加冰糖食用。

(3)功效

常食可治體虛肺燥，咳痰帶血，但外感風寒、感冒發熱及一切實熱症者不宜服食。

17.川烏粥

(1)配方

生川烏頭3～5克，粳米50克，薑汁約10滴，蜂蜜適量。

(2)製法

1把川烏頭搗碎，碾為極細的粉末。

2先煮粳米粥，煮沸後加入川烏粉改用小火慢煎，煮熟後加入生薑汁及蜂蜜，攪勻，稍煮沸即可。

(3)功效

祛散寒濕，通利關節。可治風濕性關節炎，孕婦忌服。

18.柏子仁粥

(1)配方

柏子仁10～15克，粳米約100克，蜂蜜適量。

(2)製法

先將柏子仁去盡皮殼雜質，稍搗爛，同粳米煮粥，待粥煮成時，對入適量蜂蜜，稍煮沸即可。

(3)功效

潤腸通便，養心安神，屬補益性葯粥。對年老體弱者，可將蜂蜜換為胡桃肉煮粥，同樣具有潤腸功效，而滋補強壯作用更好。

19.附子粥

(1)配方

附子3～5克，乾薑1～3克，粳米約100克，蔥白兩根，紅糖少許。

(2)製法

將附子、乾薑研為極細粉末，先用粳米煮粥待粥煮沸後，加入葯末及蔥白、紅糖同煮為稀粥。或用附子、乾薑煎汁，去渣後，下米、蔥、糖一並煮粥。

(3)功效

溫中，補陽，散寒，止痛。但附子有毒，應慎用，熱症實症的病人不可服食。

20.荊芥防風粥

(1)配方

荊芥10克，防風12克，薄荷5克，淡豆豉8克，粳米80克，白糖20克。

(2)製法

1將荊芥、防風、薄荷、淡豆豉去凈灰渣，放入砂鍋煎沸6～7分鍾，取汁去渣。

2將粳米淘洗干凈，放入鋁鍋加清水煮粥，快熟時，倒入葯汁，同煮成稀粥，加白糖即成。

(3)功效

可治感冒，適於老幼體弱者服用。

21.發汗豆豉粥

(1)配方

淡豆豉15克，粳米100克，荊芥3克，麻黃3克，葛根10克，山梔3克，生石膏50克，生薑3片，蔥白兩根。

(2)製法

1將淡豆豉、荊芥、麻黃、葛根、山梔、生石膏、生薑、蔥白去凈泥沙，放入砂鍋，加600克清水，燒開後改用小火煎15分鍾取汁。

2先將粳米用水淘洗干凈，用溫水發脹，倒入葯汁同煮成稀粥。

(3)功效

解表發汗，宣肺清熱，可治感冒發熱。

22.肉苡蓉粥

(1)配方

肉苡蓉15克，羊肉100克，粳米100克，食鹽、蔥、生薑適量。

(2)製法

羊肉洗凈切片，肉苡蓉煎後去渣留汁。羊肉、肉苡蓉汁、粳米、食鹽、蔥、生薑，文火熬煮即可。冬季經常服用。

(3)功效

益肝腎、補精血。適用於腎虛陰痿、腰膝冷痛、筋骨痿軟、便秘、性機能減退等症。

23.黃芪粥

(1)配方

黃芪30克，粳米100克。

(2)製法

1黃芪加水煎煮取汁去渣，粳米洗凈，與汁同煮。

2早晚服用為宜。

(3)功效

補中益氣，升陽固表。用於脾肺氣虛，神倦乏力，食少便溏，氣短懶言，自汗等症。

24.八寶粥

(1)配方

芡實、山葯、茯苓、蓮肉、薏苡仁、白扁豆、黨參、白術各6克，大米150克。

(2)製法

1以上八葯煎煮40分鍾，撈出黨參和白術葯渣，加入淘凈的大米，煮爛成粥。

2分頓調糖食用，連吃數日。

(3)功效

補氣健脾，化濕和中。應用於體虛乏力、虛腫、泄瀉等症。

25.木耳粥

(1)配方

銀耳(或黑木耳)5克，糯米50克，大棗3～5枚，冰糖適量。

(2)製法

1將銀耳(或黑木耳)浸半天，糯米、大棗洗凈同煮，煮沸後加入木耳、冰糖，共煮成粥。

2可供早晚餐或做點心食，以每日晨起空腹溫熱食之為佳。

(3)功效

益氣補虛，滋補肺胃，止血。用於氣血虧虛，中老年人體質衰弱，虛勞咳嗽，痰中帶血，肺癆陰虛內熱，以及慢性便血，痔瘡出血等症。

26.荷葉粥

(1)配方

新鮮荷葉1張，粳米100克，冰糖少許。

(2)製法

1荷葉洗凈煎湯，用湯與粳米、冰糖煮粥。

2可當夏季解暑飲料，做點心服用，或早晚餐溫熱服食。

(3)功效

解暑熱，散淤血，降壓降脂，並能減肥，適用於高血壓病，高血脂症，肥胖症，以及夏季感受暑熱，頭昏腦脹，胸悶煩渴，小便短赤等症。

27.山楂粥

(1)配方

山楂30～40克，粳米100克，白糖適量。

(2)製法

1先將山楂在鍋內煮取濃汁，然後加入淘凈的粳米，熬製成粥。食前酌加白糖。

2早晚食用。

(3)功效

健脾胃，消食積，散淤血。用於食積停滯，內積不消，以及高血壓，高血脂，冠心病。

28.酸棗仁粥

(1)配方

酸棗仁30～45克，粳米100克。

(2)製法

1酸棗仁搗碎，濃煎取汁。粳米煮粥，待粥半熟時，加入酸棗仁汁，同煮成粥。

2早晚餐常服。

(3)功效

寧心安神，止汗。主治老年人失眠、心悸怔忡、自汗、盜汗等症。

8、糖尿病吃什麼好 最適合五款養生粥

下推薦營養豐富並且有助於穩定血糖利於身體健康的食物。

1、芹菜
能除心下煩熱，散節氣，下瘀血。
有降血糖、降血脂、降血壓作用。

2、藕
適用於多飲水仍口渴不止、飢餓、形體消瘦型糖尿病。

3、蘿卜
具有消積滯、化痰熱、下氣、寬中、解毒之功效，適用於食積脹滿型糖尿病。

4、韭菜

具有理中行氣、散血解毒之功效，適用於高血脂、冠心病、糖尿病患者。

5、菠菜

具有潤燥清熱、下氣調中、調血之功效。適用於胸膈悶滿、脘腹痞塞型糖尿病。

6、小扁豆
含有豐富的可溶性纖維素，具有降糖、降甘油三酯和有害膽固醇的作用。

7、薏苡仁
薏苡仁有降低血糖的作用，尤其適用於肥胖型糖尿病伴有高血壓者。

9、山葯
能有效改善高血糖，山葯中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。黏蛋白能包裹腸內的其他食物，使糖分被緩慢地吸收。

10、芋頭
最適合需要限制熱量的人，芋頭中含有黏蛋白、鎂、鋅、維生素B1等有效成分，它還含有半乳聚糖，能有效降低血壓和膽固醇。

11、肉桂
肉桂可使血中胰島素水平升高，對糖尿病患者有輔助治療作用。

12、銀耳
用價值，被人們譽為菌中明珠。銀耳熱能較低，又含有豐富的食物纖維，糖尿病患者食之有延緩血糖上升的作用。

13、洋蔥
洋蔥不僅含有刺激胰島素合成和分泌的物質，對糖尿病有輔助治療作用，而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有擴張血管，調節血脂，防止動脈硬化的作用。因此，對糖尿病伴有血脂異常者最為適宜。

14、南瓜
南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能與人體內多餘的膽固醇結合，有防止膽固醇過高，預防動脈硬化的功效。

15、黃瓜
黃瓜含糖僅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，並可從中獲得維生素C、胡蘿卜素、纖維素和礦物質等。黃瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人體內糖類物質轉變為脂肪。肥胖型糖尿病患者合並有高血壓者，每天適量食用黃瓜，大有脾益。

16、苦瓜
苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明顯的降血糖作用，不僅有類似胰島素樣作用(故有植物胰島素之稱)，而且還有刺激胰島素釋放的功能。

建議糖尿病患者可以選擇以上食材製作適合自己口味的粥水類飲食。

9、有糖尿病的人，應該怎樣做些養生粥呢？

糖尿病患者的粥療方法 1.葛根粥：葛根粉30克，粳米60克。將葛根洗凈切片，加水磨成漿，取其澱粉曬干備用。將粳米淘洗干凈，加水適量，武火燒沸，在半熟時，加入葛根粉，文火煮爛成粥即可食用。本方有養陰生津之效，主治陰虛證。 2.黃芪粥：生黃芪30克，生薏苡仁30克，赤小豆15克，雞內金9克，金橘餅2枚，粳米30克。水煎黃芪去渣，入薏苡仁、赤小豆，煮半小時，再入雞內金末及粳米，煮成粥食用。分2次早晚服之，食後嚼服金橘餅1枚，7天為1療程。具有益氣養陰之效，用於脾腎氣虛或氣陰兩虛證病人。 3.山葯粥：山葯50克，粳米100克。將山葯洗凈切片，與粳米同煮成粥。具有益氣養陰之效，用於氣陰兩虛證病人。 4.仙人粥：制首烏40克，粳米100克，大棗3～5枚。先將首烏煎濃汁去渣，同粳米、紅棗同入砂鍋內煮粥早晚食用，可長期服用。 5.鯽魚粥：鯽魚1條，粳米50克，橘皮末、胡椒末、醬、蔥適量。鯽魚去骨用肉，與粳米、橘皮一起煮成粥，臨熟時入胡椒末、醬、蔥調和。分兩天食用。具有溫補脾腎之效，用於脾腎陽虛證者。 6.羊骨粥：羊骨1000克，粳米100～150克，蔥白2莖，生薑3片。將羊骨洗凈捶碎加水煮湯，用湯煮米成粥，米將熟時入生薑、蔥白，稍煮二三沸即可 無浮腫者可入少許食鹽 。分早晚2次溫服，10天為1療程。具有溫補脾腎之功效，用於脾腎陽虛者。 7.赤小豆粥：赤小豆30～50克，粳米100克，白糖適量。將赤小豆浸泡半日後，再與粳米同煮成粥，食前入適量白糖。早晚溫熱服食，長期服用。具有清熱利濕之效，用於濕熱證者。 8.薺菜粥：鮮薺菜200克，粳米100克。將薺菜洗凈切碎，同粳米煮成粥。早晚溫熱服食。具有健脾養肝、活血利尿之功效，用於血瘀證者。 文章參考： http://www.cdtnb.com/ 這上面還有很多種粥的做法！
求採納

10、年輕10歲的養生粥

栗子粥
配料：粳米250克，栗子50克，水煮成粥。栗子粥具有養胃補腎、狀腰膝、強筋骨的作用。適用於腎虛腰酸、腿足無力，以及中老年多尿者服食。
百合粥
上榜理由：氣候乾燥，空氣中缺乏水分的滋潤，人們常會口鼻乾燥、渴欲不止、皮膚乾燥，甚至出現肺燥咳嗽。百合有潤肺止咳，清心安神等功效，成為秋季食用之上品。
百合味甘微苦，性平。其營養成分豐富，有蛋白質、維生素、胡蘿卜素及一些特殊的有效成分，如澱粉、多糖、果膠以及多種生物鹼，對抑制癌細胞增生有一定的療效。
最佳吃法：煮粥。百合食用的方法很多，可當菜餚吃，如西芹炒百合、百合炒牛肉，這些都稱得上是美味佳餚;也可煮粥吃，如百合與糯米製成百合粥，放上一點冰糖，不僅可口，而且安神，有助於睡眠;還可以用百合、蓮子和紅棗共煮成羹，可補益安神。
最好搭配：杏仁。杏仁有潤肺止

咳，清心安神的功效，搭配百合熬粥適用於病後虛弱、乾咳患者。
羊肉粥
核桃仁10克，羊肉100克，羊腎1對，大米100克，蔥、姜、鹽等調味品適量。
先將羊肉洗凈，切細，羊腎剖開，去筋膜，切細。再取大米煮沸，放入羊肉、羊腎，煮至粥熟後，加入適量蔥、姜、鹽等調味品後即可食用。
此粥具有溫補腎陽的作用，適合陽虛怕冷者食用。
皮蛋瘦肉粥
粳米150克，皮蛋2個，精瘦肉50克，油條25克，精鹽5克，雞精少許。先大火煮20分鍾，然後再轉小火煮20分鍾。此粥綿軟入味，容易消化，咸鮮可口，黑白相間。
銀耳白果粥
香糯米150克，銀耳20克，白果50克，枸杞、精鹽少許。將銀耳洗凈，用冷水浸泡去根，撕成小朵，白果用熱水燙過切成兩半，文火熬煮成粥後，再放入銀耳和白果，煮開即成。此粥色澤素雅，能補氣潤肺，保健美容。
三鮮海參粥
粳米150克，發海參100克，鮮蝦50克，雞脯肉25克，蔥花、精鹽少許。將粳米和發海參、鮮蝦肉、雞脯肉洗凈。發海參、鮮蝦肉不宜煮太長時間，應在粥熬至將好時再下鍋同煮。此粥鮮美可口，蛋白質含量極高。
山葯枸杞粥
粳米150克，山葯200克，枸杞50克，白糖適量。將粳米洗凈，山葯去皮洗凈切小塊，文火熬煮30分鍾成粥狀。此粥綿軟爽口，能消除疲勞、補血明目。
南瓜小米粥
小米100克，大黃米100克，南瓜500克，白糖適量。將南瓜去皮洗凈切成丁，兩種米洗干凈，一起放入鍋內，文火熬煮20分鍾成粥狀。此粥滑潤可口，有助於睡眠，適合晚餐來一碗。
南瓜蝦米芋頭
粳米150克，芋頭500克，南瓜500克，蝦米50克，枸杞、精鹽少許。南瓜芋頭去皮切丁，蝦米用熱水泡軟切碎，和粳米一起放入鍋里文火煮30分鍾成粥狀。此粥滑潤粘糯，有潤腸利便的功效。
五仁粥
糯米100克，花生、核桃、芝麻、松仁、瓜子仁各50克，白糖適量。一起放入鍋內文火共同煮制。此粥色香味全，具有補元氣、健脾胃的功能，能補充人體所需要的蛋白質。
五彩蝦仁粥
糯米150克，鮮蝦仁100克，嫩豌豆、玉米粒、香菇、胡蘿卜各50克，精鹽、蔥花少許。將糯米洗凈，鮮蝦仁、嫩豌豆、玉米粒洗凈，香菇、胡蘿卜切碎，先將糯米文火煮20分鍾成粥狀，再放入鮮蝦仁、嫩豌豆、玉米粒、香菇、胡蘿卜，煮沸5分鍾後即成。此粥鮮香滑潤，能滋養肝腎，潤燥滑腸。
蓮子百合粥
粳米150克，蓮子50克，百合50克，新鮮胡蘿卜適量。將胡蘿卜切碎，同粳米、蓮子、百合一同文火熬煮30分鍾即成。此粥清香甜潤，能健胃補脾，對消化不良、食慾不振有很好的功效。
栗子桂圓粥
粳米100克，栗子100克，桂圓肉50克，葡萄乾、白糖適量。將栗子去皮米洗干凈，和桂圓肉一起倒入鍋內，上火煮沸後用文火慢煮成粥。此粥綿軟香甜，能益血補虛，暖脾暖胃。
木耳大棗粥
香糯米150克，黑木耳30克，大棗20顆，葡萄乾、冰糖適量。將木耳浸泡半天撕碎，然後用粳米、大棗煮粥，待煮沸後，加入木耳、冰糖，煮沸後成粥。此粥能潤肺生津，滋陰養胃，益氣補血，補腦強心。
五豆粥
香糯米150克，赤豆、黃豆、綠豆、紅豆、黑豆各50克，白糖適量。將五豆洗凈後，浸泡過夜，次日清洗後，五豆不易爛可先煮透，再放香糯米文火煮20分鍾成粥。此粥色澤艷麗，能健脾和胃、補腎保肝、健身強體。
紅薯蓮子粥
粳米150克，紅薯100克，蓮子50克，花生50克，大棗20顆。將紅薯去皮切成菱形塊，粳米蓮子大棗花生洗干凈，一起放入鍋內，文火熬煮30分鍾煮成粥狀。此粥味美香醇，能降低膽固醇，並有健美宜壽之功效。
黑米八寶粥
黑糯米100克，紅豆、綠豆、薏仁、蓮子、桂圓、百合、大棗各50克，紅糖米酒各少許。紅豆、綠豆、薏仁洗凈後，加水浸泡一晚，將紅豆、綠豆、薏仁煮、蓮子先煮爛，再加黑米等洗煮成粥狀。此粥香甜美味，營養豐富，老少皆宜。

清腸胃養生粥
1.番茄粥
原料：番茄、西米、白糖。做法：先用開水略燙一下，撕去外皮，刀切成丁塊，西米用清水浸泡發好，旺火燒開水，加入西米、番茄、白糖，煮沸後改用小火略煮。
2.蓮子百合糯米粥
原料：蓮子、百合、糯米、白糖。做法：蓮子、百合在水中泡20分鍾，糯米鍋中煮開，置小火約10分鍾後，放泡好的蓮子和百合;煮至稠即可食用。蓮子百合糯米粥具有健脾功效。
3.赤豆補脾粥
原料：赤豆、山葯、薏米、蓮子、大棗、芡實、糯米。做法：山葯洗凈、刨皮、切塊，放入鍋中，加水適量用武火燒開，改用文火煮爛，加入適量白糖稍燉即成。
4.山楂粥
山楂30克、大米100克、砂糖10克(糖尿病人也可不加)。將山楂煮水後取汁適量，加入大米煮粥，待熟時調入砂糖煮沸即成。春節期間因肉食過多而食積不化、胃脘飽脹、腹痛瀉痢等，有很好療效。
紅樓夢養生粥
早在幾千年前，中醫就說五穀為養、五果為助、五蓄為益、五菜為充、重視食療養生，《紅樓夢》包涵了很多食療養生的內容，曹雪芹深知食粥有益於健康。粥是中國的傳統飲食，據考證已有4000年歷史了，宋陸游有《食粥》詩，最後一句是「只將食粥致神仙」即粥乃世間第一補人之物。
賈府的上下老幼繼承了中華民族的傳統，在吃山珍海味的同時，也經常喝粥，賈府粥的種類也很多，除了日常喝的粥以外，還有幾種特殊的粥，讓我們看看，其中的幾種粥。
碧粳粥
1、《紅樓夢》第8回寫了碧梗粥：寶玉去探望，表姐薛寶釵、姨媽留飯，酒菜豐盛，寶玉痛喝了兩碗酸筍雞皮湯，吃了半碗碧粳粥。
2、薛姨媽其人：皇商，豐年好大雪，珍珠如土金如鐵，薛姨媽，王夫人之妹。
3、碧粳是清代貢品，專供皇帝貴妃等宮廷貴族食用，薛、賈兩家都是貴族，有吃碧粳（綠色的香米）的權利，一般老百姓吃的粳米，即大米也是有營養的。
大米的營養成分：含有人體必需的澱粉、蛋白質、脂肪、VB、VE、Vc、鈣磷、鐵等營養成分，可提供人體必需的營養成分。
補益功效：大米性平，有補脾胃，養五臟，壯氣血的良好功效，米飯，尤其是糙米飯，因所含VB、VE和膳食纖維比精米要高得多，可以預防腳氣病和皮膚粗糙症，多吃糙米比精米更有利於健康。大米正常人皆可食用。

4、古人雲，食谷者生。大米即日常之主食，主食顧名思義，主要的食品，是支持人一天生活、工作、活動的能量來源，為了減肥而不吃主食的辦法對健康不利，可缺少主食中含有的VB族，碳水化合物等，導致脫發，體力下降等。
生活中不是缺少美，而是缺少發現美的眼睛。日常生活中的平常食品，可能就是使你健康的食品，平常的粳米粥是對人有益的食品，再讓我們看看名貴的燕窩粥有什麼營養價值。
燕窩粥
1、《紅樓夢》第11回，寫黛玉她每歲春分、秋分之後，必犯咳嗽；今因賈母高興，多玩了幾回，秋咳得比往常又重。寶釵來探望她，勸她每日早起拿上等燕窩一兩，冰糖五錢，用銀銚子熬出粥來，若吃慣了，比葯還強，最是滋陰補氣的。表現寶釵對黛玉的關心。
2、寶釵其人：豐年好大雪珍珠如土，金如鐵，薛姨媽的女兒，寶玉的姨表姐，學識淵博、才思敏捷，艷壓群芳，寶玉眼裡的寶釵「臉若銀盤，銀似水杏，唇不點而紅，眉不畫而翠」，比黛玉是另具一種嫵媚風流且情商很高，賈府上上下下都很喜歡她。寶釵的情商高，知識淵博，娶妻當娶薛寶釵。
3、燕窩：是海島上燕子唾液或絨羽混唾液，或纖細海藻，柔軟植物纖維混唾液凝結於崖洞等處所成的巢窩，主要分布於印度尼西亞、馬來群島一帶，是名貴的補品。
功能：燕窩性平，有滋陰潤肺，益氣補中之功，適用於肺陰虧虛所致的咳嗽痰喘，咯血，身體虛弱所致的吐血。現代營養學分析表明，燕窩含有豐富的蛋白質，多種氨基酸、維生素、糖類及礦物質鈣、鉀、硫、磷等，所含的氨基酸，是人體所必需的氨基酸，其膠質經人體消化吸收後，對組織細胞的修復再生有促進作用。
新近研究發現，燕窩還有抗感染、提高機體免疫力，防衰抗老、防癌抗癌之功。黛玉久患咳嗽，肺氣虧虛，陰液不足，而燕窩有滋陰潤肺，益氣補中之功，所以寶釵勸黛玉常食燕窩粥，既可滋陰潤肺，化痰止咳，又可健脾益氣，增強體力。
4、黛玉之「葬花呤」:「儂今葬花人笑痴,他年葬儂知是誰?」。寄人籬下，養身體也不易，想吃燕窩也不好開口。黛玉病重時再也沒有燕窩粥吃了，也就吃點江米粥了，讓我們看看江米粥的營養成分和功效吧。
江米粥
1、《紅樓夢》第87回，秋風習習，落葉飄飄，勾起了黛玉的鄉愁，「父母若在，南邊的景緻，春花秋月，水秀山明，二十四橋，六朝遺跡，可今日寄人籬下這樣的孤凄。」有一次，紫鵑告訴廚房為她做一碗火肉（即火腿）、白菜湯，加點蝦米，配了青筍紫菜，熬一點江米粥，黛玉也只吃了半碗粥，喝了兩口湯，就擱下了。黛玉愛情悲劇，造成了她病日益沉重。寶玉派晴雯送給黛玉兩塊舊手帕，黛玉知道寶玉的心，但又擔心父母雙亡，且病又成，恐不能實現刻骨銘心之情，寫下了三首詩，其中一首「眼空蓄淚淚空垂，閑拋暗灑更向誰，尺幅鮫肖勞惠贈，為君哪得不傷悲」
①黛玉病重，賈母說「這孩子要是有這個心，我也白疼她了」。

②黛玉去世時，只有紫鵑、李紈、二個人在身邊，其它人都在忙寶玉、寶釵的婚禮。
2、紫鵑讓做了江米粥就是糯米粥，是普通食品，它的食療功能是《本草綱目》稱「糯米，益氣,治虛寒」；《醫葯六書，葯性總義》稱：「糯米粥為溫養胃氣妙品。」糯米可煮飯熬粥，糯米粥，補肺，治肺虛、熱咳，黛玉體弱多病，經常咳嗽，發熱，用糯米粥食療很對症，黛玉吃後，稱「味兒還好」糯米也可做粽子。農歷5月初5，端午節，紀念屈原。
3、營養成分：含糖類、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、VB1、VB2等。
補益功效：性溫，具有暖脾胃、補益中氣、生津止渴等功能。
宜食者：一般人群皆能食用，特別適宜體虛，盜汗、泄瀉及小便頻數者食用，又以糯米粥為佳。
忌食者：糯米性粘滯，難於消化，糖尿病、老人、小孩應慎用，尤其是糯米粽子不宜多食。
臘八粥
1、「情切切良宵花解語，意綿綿靜日玉生香」

《紅樓夢》第19回，寫賈寶玉逗林黛玉玩，編說香玉故事：揚州有座黛山，山上有個林子洞，裡面有一群耗子精煮臘八粥，一個耗子去偷米，一個耗子去偷豆，一個極小極弱的小耗子變化了去偷香芋，結果一變變出一個林小姐，引得黛玉從床上爬起來捶打寶玉。
①這是黛玉難得一次和寶玉二個人單獨在一起，情意綿綿打情罵俏的場面描述。
②黛玉對寶玉的刻苦銘心的愛，用寶玉的話說只因你的不放心才讓這病越來越重。一個是閬苑仙葩，一個是美玉無瑕，若說是沒奇緣，今生偏又遇著他，若說有奇緣，如何心事終虛化。
③臘八粥的來歷，原來農歷十二月初八，傳為佛教始祖釋迦牟尼成道之日，所以佛寺僧眾都要誦經演法，取香谷及果實等造粥供佛齋僧，以示紀念。
④中國宋代已流行於民間。清代《燕京歲時記，臘八粥》記載：「臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅江豆、去皮棗泥等，合水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、葡萄，以作點染。」至今還有臘八喝臘八粥的好習慣。
臘八粥：食材皆為健康食品，對人體有益，但糖尿病病人不宜多喝，消化功能不好、老年人、也要適量。
這里再推薦一種營養食品---米湯。
米湯
1、賈府的人連吃粥，也分等級，襲人雖是頭等丫頭，是寶玉「屋裡人」，但她生病，就不可能吃燕窩粥，《紅樓夢》第20回，寫襲人偶感風寒，吃了葯，夜間發了汗，清晨起來覺得輕省了些，只吃些米湯靜養。

米湯又叫米油，是用上等的大米熬稀飯或做干飯時，凝聚在鍋面上的一層粥油，米湯性味甘平，能滋陰長力，有很好的補養作用。清代名醫王士雄說：「貧人患虛症，以濃米湯代參湯，每收奇跡。」就是說，貧民百姓吃不起人參，江南人用米湯當參湯，每每有奇跡。這里的「米湯」，是指一種極稀極薄的粥，有用大米熬的，也有用小米熬的，北方統稱為米湯。吃不起人參的百姓，沒有奶水吃的嬰兒，喝米湯能強壯身體，張學良活到101歲，也就與他常喝米湯有關。他說「我們張家承襲下來的養生之寶還有米湯，我就相信這個米湯的功用。」
2、米湯的功能：能驅寒提神、暢腸胃、生津液。上世紀80年代，廣東興起煲「白粥」飲食熱，是用慢火熬大米粥，熬煮過程中不斷添加米漿，使粥湯濃儼，米油成分充分溢出，成為補身的佳品。
大米的營養成分：大米又稱粳米，含有人體必需澱粉、蛋白質、脂肪、VB1、VB2、VC、鈣、鐵、磷等營養成分，熱量。
補益功效：大米性平、補脾胃、養五臟、壯氣力。
宜食者：大米是正常人皆可食用的食物。
忌食者：糖尿病者，不宜多喝大米粥，因為大米粥消化吸收快，可致血糖升高。
3、小米的營養成分：蛋白質（高於大米）、脂肪、胡蘿卜素、VB族、VE、鈣、磷、銅等。
補益功效：
①性涼、具有益腎氣、健脾胃、除虛寒、補虛損、安眠、解毒、止渴、利尿、消腫；
②小米還具有滋陰養血的功能，可使產婦、虛寒的體質得到調養；
③小米粥可防治感冒，還可有助於睡眠。
杏仁茶
《紅樓夢》第54回，寫元宵之夜，賈母覺得有些餓了，但又要吃些清淡的，鳳姐忙道：「還有杏仁茶」。杏仁茶是一種美味的飲料。

1、杏仁具有養陰清肺的作用；
2、杏仁含有脂類、微量元素、大量VE、去斑，抗衰老。杏仁含杏仁苷，具有抗癌的功效，南太平洋上有一個國家斐濟，號稱無癌之國，據說是和當地人常吃杏仁有關系。
3、杏仁有美容的功能，早在幾千年前的中國宮廷里，後妃們就知道用杏仁茶美容，吃杏仁茶抗皮膚衰老，春秋時代，鄭穆公的女兒夏姬就喜食杏仁，據說活了一百多歲，並且面色不衰老，中國四大美人之一的楊貴妃，喜歡用一種楊太真紅玉膏就是用杏仁加上輕粉，滑石等做成的，每天用保持美麗。
4、唐宋以來，很多宮廷嬪妃都喜歡用杏仁來做茶點，據說著名的香妃，就是因為喜食杏仁而出現身體異香，深得皇帝寵愛的。
5、看來賈母用杏仁茶美容還真有道理，不過，用來做杏仁茶的是甜杏仁，是可以食用，不能從葯店買來的苦杏仁。
山葯枸杞養生粥
山葯營養很多：1、健脾益胃、助消化；2、滋腎益精；3、益肺止咳；4、降低血糖；5、延年益壽；6、抗肝昏迷。山葯枸杞粥可以增進生理活性，迅速恢復體力，消除疲勞，低脂、高養分，幫助新陳代謝而達到美容目的。並有降低血糖及膽固醇、抗腫瘤的功效。女性更年期間宜多食用。
原料：
山葯600克、米1/2杯、枸杞、糖桂花（冰糖）、小蔥。
做法：
1、大米加水提前泡半小時，山葯洗凈，去皮切塊；
2、將泡好的米放入鍋中，加入5杯水煮開，改小火煮成粥，加入枸杞、山葯塊一起熬煮。稍攪拌，小火熬煮30分鍾即可。
五行益壽粥
原料：
去核紅棗20枚、去芯蓮子20粒、葡萄乾30粒、黃豆30粒，黑米適量。
做法：把所有原料洗凈後，泡一夜後，煮粥，味微甜。
五穀養生粥
原料：
蕎麥、薏米、黑米、芡實、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁各1大匙，紅棗10粒，桂圓10粒，粳米100克。
做法：
1、蕎麥、薏米、黑米、芡實、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁洗干凈後泡水兩個小時。桂圓去殼。紅棗、粳米洗凈待用；
2、上述原材料一起入高壓鍋，加上1500ML的水，蓋蓋壓閥，大火噴氣後，關火。等到氣全部泄光後，再開火煮至噴氣，再關火。如此，噴氣三次後即可；
3、喜食甜的，食用時可以加糖，但是最好是紅糖，補血益氣效果最佳。
牛肉板栗粥
1、糯米，黃米，燕麥與牛肉，板栗，紅棗，香菇，胡蘿卜。
2、將牛肉，板栗，香菇，胡蘿卜分別切丁。
3、將牛肉丁放入鍋中燒開，煮出血水，撇去浮沫。
4、將圖2中切丁的材料倒入牛肉鍋中，上蓋煮15分鍾。
5、待高壓鍋冷卻後，開蓋，將糯米，黃米，燕麥倒入鍋內，上蓋繼續煮至高壓鍋上汽5分鍾即可關火。
6、加鹽雞精調好鹹淡即可。

護膚系列
1、甜漿粥
大米50克洗凈與新鮮豆漿500克同煮粥，加白糖少許，可供早晚餐溫熱服食。大豆有寬中益氣，利大腸，潤澤肌膚的功效，豆漿的營養價值更為豐富，並易消化吸收。
本粥除起潤膚的作用外，對體虛久嗽、便秘等症亦有良效。
2、番薯粥
取番薯100克洗凈切小塊，與粳米150克及適量水同煮成粥，作早晚餐食用。
番薯是人們常食之佳蔬。《綱目拾遺》載，番薯可「補中、和血、肥五臟」。中醫認為，脾為氣血生化之源，能將水谷化生為氣血，滋養榮潤面部肌膚，使人容光煥發。
本粥便據其健脾胃，和氣血之功，來達到潤膚悅色之效果。
3、燕麥粥
蒸麥50克同適量水煮成粥。可供早晚餐食用。
燕麥又叫油麥、裸燕麥，性味甘平，是一種高蛋白食品，其補虛健脾營養價值很高。 常食此粥，對保持皮膚彈性和抑制老年斑形成有顯著效果。
4、脊肉粥
取脊肉50克洗凈切小塊，用少許油炒後與粳米50克、適量水同煮成粥，加食鹽少許調味，早晚空腹食用。
《隨息成飲食譜》載，豬肉補腎液，充胃汁，滋肝陰，潤肌膚，利二便，止消渴，起洭羸。豬脊肉的特點是色白面嫩，含有豐富的維生素C、B1、B2等多種具有美容作用的營養成分。
本粥除體虛面色不悅之人食外，平素健康之人常喝此粥，有防皺除皺的作用。
5、胡桃粥
取胡桃5個取仁略搗，同粳米100克煮成粥，加紅糖少許拌勻，早晚空腹食用。
宋代《海上名方》中錄：本粥通過補骨益肺健脾而使氣血充盛，潤燥生津，肌膚潤澤，形體健美，烏須黑發。 故常食此粥不僅有潤膚之功，且有排石之能，但大便溏薄者不宜。
6、酥蜜粥
將粳米50克同水煮粥，將熟時，加酥油20克，蜂蜜5克稍煮即可。早晚餐食。
酥油是極好滋補品，以白羊酥為上乘。《本草綱目》記載；「益虛勞、潤肌膚、澤臟腑、和血脈。」臟腑功能失調所致消瘦、皮膚枯槁乃津傷血虛之症，陰虛損必發勞熱，熱則更加耗津，津液去，則毛折皮枯。酥油配蜂蜜，即可潤膚豐肌，還可適宜於消渴、陰虛發熱等症。
7、熟地粥
取熟地20克用紗布包好與適量水煮20分鍾後，揀出紗包，下粳米50克煮成粥，下冰糖稍煮即可服用。本粥常食能補中氣，壯筋骨，通血脈，益精氣，和五臟，有輕身美顏，聰耳明目的作用，對肌肉消瘦者適宜。
8、胡蘿卜粥
取胡蘿卜100克洗凈切小丁，與粳米100克同煮成粥，早晚空腹食用。
胡蘿卜素有「小人參」之稱。現代醫學研究證實胡蘿卜營養豐富，除含維生素B1、B2外，還含有胡蘿卜素，可在人體內很快轉化為維生素A，能潤滑皮膚，防止皮膚老化。常食能減少頭屑，而且可生發。
該粥對防止面部皮膚乾燥、老化，較為有效，也適宜於老人食慾不振或消化不良等症。
9、綠豆粥
取綠豆100克、粳米100克，加水同煮成粥，隨量食用。
綠豆味甘性寒，行十二經脈，具有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚之功。粳米性涼，補脾益胃，與綠豆共用有解毒利水、潤澤肌膚的效用。綠豆還有降低血脂的作用，對血脂過高的中老年人，常食頗得裨益。