五穀養生粥坊

1、五穀養生粥晚上可以吃嗎

可以晚上喝，但是建議早上使用，更有利於營養成分的吸收來。

原料

蕎麥、薏米、黑米、芡實、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁各，紅棗，桂圓，粳米。
它的主味是飲食養生，借粥而行之，合理膳食乃四大健康基石之首11種極富營養價值的食材熬煮自出來。
優勢
優勢1：增進食慾，促進消化，維護神經系統正常功能。但水稻、麥子加知工成精米後維生素B1就有大量損失。
優勢2：含有較多的膳食纖維。主要作用有降糖、降脂、減肥、通便、解道毒防癌和增強抗病能力。
優勢3：中和人體酸鹼度。雜糧食物偏鹼性，可中和人體酸性環境，緩解疲勞，增加體能。

2、五穀養生坊榨出來的油的質量如何呢?

五穀雜糧如何煮出美味健康養生粥

清代著名文學家和烹飪學家袁枚在《隨園食單》中指出:「見水不見米，非粥也;見米不見水，非粥也。必使水米融合，柔膩如一，而後謂之粥。」要想熬出一鍋稀稠適度、米糯湯黏、美味可口的粥膳，一定要掌握以下的要領及其注意事項。
1.前提條件
(1)選好原料
原料的好壞，對粥的質量起決定作用。歷代多舉粳米為煮粥佳品，同時應選好的、新的原料。因為新米富有膠質，具有黏性，煮出來的粥色白、滑嫩起膠、芳香可口;而陳米因缺乏膠質、煮出來的粥不夠「綿」，味道也不夠純正。

(2)辯好水質
煮粥需要用大量的水，所以水質的好壞，也直接影響粥的好壞。《粥譜》強調，煮粥要選用活水(流動水)，《素食說略》認為，「煮粥以泉水為上。」一般選用自來水煮粥即可。當然，有井水、泉水的地區，用這些活水煮粥效果會更佳。

(3)用好火候
火候掌握也是非常關鍵的。一般先用旺火燒水，後用小火煮粥。需要注意的是，煮粥時講究一氣煮成，不能中途間斷或加冷水，否則粥味不濃也不香。

2.
如何煮好粥

製作粥膳雖然比較簡單，但也要採用科學的配方和煮法，才能熬出美味的粥。

(1)如何用米煮粥
先將米洗凈瀝干，再伴入適量的花生油、鹽。如果不加入鹽或花生油，則粥較為清淡。米和水的比例一般為1:10左右。水多則粥較稀，水少則粥較稠。將清水煮沸，然後下米。開始時用旺火煮，米粒熟透即改小火。火力以保持粥面微沸不停為宜。下米後，由水沸時開始大約煮45分鍾左右，加入適量的調料，這樣煮出來的米粥一定會鮮美無比。

(2)如何用豆煮粥

豆類一般比較堅硬，不易煮爛，熬豆粥時常常出現米熟豆不爛的情況。因此，在這里，我們給大家介紹一種常用的熬豆粥的方法:鍋中加水燒沸(水量以沒豆子一指為准)，倒入洗凈的豆子熬煮;當水將要熬干時，再兌入沸水，蓋嚴，煮10分鍾左右;待水再沸時，撈出水面上的豆皮，接著熬10分鍾左右;等到豆將開花時加入洗凈的米，燒開後，用小火熬，直至粥黏稠軟爛。

(3)生滾粥
生滾粥的做法一般是先煲豬骨湯，再用湯來煲粥。待粥煲好後，使其在鍋內保持微沸狀態，然後投入燉制好的新鮮魚肉、豬肉、牛肉、魚片、豬肝等肉料放入粥中，旺火煮沸，即沸即吃。此粥味鮮肉滑、富有營養。喜歡吃蔥姜者，可以在粥滾開時放少許姜絲、蔥花，這樣吃起來味道會更可口。

3.注意事項

(1)淘洗不宜過度。谷類和豆類的外層也含有豐富的營養成分，淘洗時間過長、力度過大都易造成外層營養的流失，一般只要把沙土、米糠等雜質洗出即可。
(2)水開後再下米。如果米與水同時下鍋，米的表層會生成糊狀物，其黏稠力很大，不僅易糊鍋，且不利於熱力傳遞。水開後再下米，則米粒從里到外都容易煮爛，既可節約燃料和煮粥時間，又可預防糊鍋，且煮出的粥水米融合，其味也非常香甜可口。
(3)煮粥時不宜放鹼。因為維生素b1、維生素b2、維生素c等在鹼性條件下不穩定，易分解。
(4)粥沸後撇掉浮沫。浮沫中常混雜著糠皮、細沙等雜質，將其撇後可使粥更潔凈鮮美，而且還可以防止米湯外溢，臟鍋滅火。

3、五穀養生粥坊怎麼樣

味道很好，環境優美，價格公道，特別有個香辣草魚，那是絕對的！

4、五穀養生坊的五穀雜糧養生搭配

早在二千多年前的《黃帝內經·素問》中就提出了「五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣」的飲食養生原則，同時也說明了五穀雜糧在日常飲食中的主導地位。
五穀雜糧各有功效
【大米】健脾潤肺
大米色白，入脾、肺經，味甘，性平，有健脾益胃，補肺潤肺功效，是平時最常用的主食材。
【糙米】通腑、美膚
糙米含有豐富的維生素B、維生素E和大量膳食纖維，可促進排便。且糙米中含有大量植酸、阿魏酸，捕捉體內活性氧，減少紫外線對肌膚的傷害，抑制肌膚中黑色素，達到美膚作用。
【黑米】滋陰補腎
黑米色紅黑，味甘，性平，入腎經，有滋陰補腎的功效。此外，黑米外皮中的花青素更具有抗衰老的作用。
【小米】健脾補虛
小米味甘，性平，具有健脾和胃、補益虛損的功效。
【紅米】健脾補血
紅米色紅，味甘，性平，入心經，可以健脾、補中、益腸胃。紅米的鐵質含量非常豐富，因此還具有補血的功效。
【薏苡仁】利濕瘦身
薏苡仁味甘性微寒，有健脾除濕、補肺清熱和利水瘦身功效，是減肥人士的最佳主食。生薏米性偏寒涼，孕婦應避免食用，寒性體質或老少人士建議炒至微黃食用。
【紅豆】養血消斑
紅豆味甘性平，在《本草綱目》被稱作「心之谷」， 強調了紅豆的養心功效。紅豆除了具有補血、養心的功效外，還有利尿消腫、化淤消斑的功效。
【綠豆】解毒抗炎
綠豆味甘，性涼，入肝經，有清肝火、解毒抗炎的功效。
【黑豆】補腎抗衰
老黑豆味甘，性平，入腎經，有補腎壯陰、利水排濁功效。現代葯理發現黑豆維生素E的含量比肉類高5-7倍。而且黑豆皮含有花青素，花青素也是很好的抗氧化劑來源，能清除體內自由基，尤其是在胃的酸性環境下，抗氧化效果好。
【芡實】健脾補腎
芡實味甘、微澀，性平，有有健脾養胃，益腎固精的作用，是葯食兩用的佳品。芡實具有補而不峻、防燥不膩的特點，所以它是老少人士秋冬進補的首選食物。
【黃豆】健脾補虛
黃豆味甘，性平，入脾、胃經，可健脾寬中、益氣補虛，適用於面色無華、身體羸弱之脾虛人士。
【南瓜子】補脾消腫
南瓜子性平，味微甘，有補脾、驅蟲、消腫功效。有寄生蟲的小孩和前列腺增生的老人宜食之。
【小麥】健脾固表
小麥味甘，性平，有健脾固表、養心除煩功效。自汗、睡眠欠佳和更年期婦女宜多食。
常用的有燕麥粥(燕麥、米類)、首烏黑發粥(制首烏、黑芝麻、米類)、補腦益智粥(核桃、龍眼肉、米類)、養心安神粥(小麥、百合、龍眼肉、米類)、淮山陳皮粥(淮山、陳皮、米類)等。
★三黑豆漿(2-3人份量)
材料：黑豆100克，黑芝麻50克，黑米100克
製作：三種食材打磨成粉後，加水煮熟成豆漿飲用。功效：補益肝腎，烏須黑發
★桂圓枸杞紅豆紅米粥
材料：桂圓50克，枸杞30克，紅豆100克，紅米100克
製作：四種食材一起放入瓦煲，加水煮熟成粥後溫食。功效：溫補氣血、健脾暖胃
★潤燥養肺粥
材料：鮮百合100克，鮮白果100克，大米100克
製作：大米先放入瓦煲煮，煮至半熟時再下百合和白果。
功效：清熱潤肺、止咳平喘

5、五穀雜糧養生粥的幾種做法

做法一
食品用料：
民間早就流傳有一種"五豆粥"，長期食用可以養顏長壽，而且還可以促進腸蠕動改善排便，其原料配方有兩種版本：
其一：抄紅豆，綠豆，黃豆，黑豆，芸豆。
其二：紅豆，綠豆，黃豆，黑豆，紫米。

具體步驟：
1、將紅豆，綠豆，黃豆，黑豆，芸豆，蓮子，糙米，薏米仁這些不容易熟的原料用清水浸泡一夜。
2、將泡好的以上原料連同洗好襲的其他米類一同放入電壓力鍋內百，用40分鍾熬制。
3、如果使用其他鍋具，可根據情況自由調節時間，以煮爛煮粘為准。
4、可以根據自己的喜好調整原料的種類和配比。
做法二
材料：黑芝麻、綠豆、蓮子、燕麥、紅棗、百合等。
作用：此粥促進兒童生長發育，增強身體抵抗力，對視力也有一定保護作用。度含有人體發育所需的各種維生素、氨基酸及微量元素，使兒童得到全方位的營養保健，問且色澤悅目，口感芳香。
做法三
材料：綠豆、大米、百合、小麥、薏仁、木瓜粉等。
作用：此粥清熱解毒，涼血，潤養肺經，安神養膚，對乳腺發育很有幫助。常食能使皮膚變得光潔柔嫩、皺紋減少、面色紅潤。據《答本草綱目》記載：綠豆「厚腸胃，除吐逆，治痘毒，利腫脹」；薏仁「健脾益胃，補肺清熱、祛風勝濕，養顏駐容、輕身延年」

6、五穀養生粥一天中什麼時候吃最好。

五穀養生粥可以早上使用，更有利於營養成分的吸收。
五穀養生粥是由五穀雜糧熬煮出來的粥，被譽為冬季養知生暖身第一粥。其飽含了多種谷類和豆類食物，比如：小米、玉米、糙米、蕎麥、大麥、燕麥、甘薯、黑豆、蠶豆、綠豆、豌豆等等，並輔以薏米、黑米、芡實、糙米、紅豆、紅棗道、桂圓、粳米等共同熬煮而成。
五穀養生粥的作用：
增進食慾，促進消化，維護神經系統正常功能。但水稻、麥子加工成精米後維生素內B1就有大量損失。
含有較多的膳食纖維。主容要作用有降糖、降脂、減肥、通便、解毒防癌和增強抗病能力。
中和人體酸鹼度。雜糧食物偏鹼性，可中和人體酸性環境，緩解疲勞，增加體能。

7、五穀養生粥配方都有些什麼？

芝麻粥：芝麻10克，大米50克，蜂蜜或食鹽適量。先將芝麻炒出香味，將大米洗凈煮成粥加入芝麻，調入蜂蜜或食鹽，即可食用。芝麻可分為白芝麻和黑芝麻，白芝麻有利腸補肺氣的作用;黑芝麻可入腎、強筋骨。

杏仁粥：杏仁(去皮)20個左右，大米50克，白糖或食鹽少許。將大米洗凈煮粥，快熟時加入杏仁繼續煮至熟，加少許白糖或食鹽。杏仁可止咳定喘、祛痰潤燥。

核桃粥：核桃肉回20克，粳米100—200克。將核桃肉洗凈搗碎，與粳米同煮成粥，能潤肺止咳，補腎固精，潤腸通便。但有痰火、積熱或腹瀉者忌食。

根據我自己的經驗，我覺得冬答季養生應該將 9味紫葡養生茶 作為日常的補給茶飲，改善內環境，旺盛器官功能，讓身體有個全新的感覺，精力、體力充沛，思維靈敏，睡眼好，不易疲勞。

8、五穀雜糧養生粥怎樣搭配才比較有營養

五穀雜糧養生復粥是由五穀雜糧熬煮出來的粥，是一種很好的養生營養粥。五穀雜糧粥以五穀為基礎，同時適當地加入紅棗、花生、薏米、枸杞等食材，使煮出來的粥口味制香甜同時富有營養，其富含多知種微量元素是冬季養生暖身第一粥。可以根據自家情況，酌情自定，但不管怎樣，還是建議薏米、道黑米、芡實、糙米、紅豆、紅棗、桂圓、粳米不要省。

9、五穀養生粥一天中什麼時間喝最好

　五穀養百生粥可以早上使用，更有利於營養成分的吸收。

五穀養生粥是由五穀雜糧熬煮出來的粥，被譽為冬季養生暖身第一粥。其飽含了多種谷類和豆類食物，度比如：小米、玉米、糙米、問蕎麥、大麥、燕麥、甘薯、黑豆、蠶豆、綠豆、豌豆等等，並輔以薏米、黑米、芡實、糙米、紅豆、紅棗、桂圓、粳米等共同熬煮而成。

五穀養生粥的作用：

增進食慾，促進消化，答維護神經系統正常功能。但水稻、麥子加工成精米後維生素專B1就有大量損失。

屬含有較多的膳食纖維。主要作用有降糖、降脂、減肥、通便、解毒防癌和增強抗病能力。

中和人體酸鹼度。雜糧食物偏鹼性，可中和人體酸性環境，緩解疲勞，增加體能。

10、外面街邊賣五穀養生粥的真的是自己煮的粥么

外面煮的粥盡量不要吃，有時間的話還是自己煮粥比較好，小米和各種豆類搭配都可以煮粥，操作簡單，營養還很高，小米是五穀之首，又被人稱做「代參湯」可見其營養價值。小米又數山西的小米品質最好，但是山西小米市場魚龍混雜，由於知供不應求，有的小米品牌甚至以次充好，太行糧倉黃小米教大家如何辨別正宗好小米：道

產地  

小米品質與它的產地和土壤關系密切，天下小米看山西，尤其是山西晉東南地區所種植的小米品質和營養最為上乘，這里獨特的紅土壤，其土層深厚，有機質含量內豐富。獨有的氣候環境使這個地域的小米比其他普通小米生長周期長20天。

觀顏色

好小米，顏色呈深黃蠟黃色，湯色黃、熬粥濃稠，米有多；

普通小米，顏色淺黃或亮黃，湯色發白，熬粥不濃稠，無米油或米油特別少。容

聞氣味

好小米，煮前米香味很足，煮後米香濃郁，滿屋飄香；普通小米；

普通小米，煮前米香味淡或無，煮後米香味很淡，基本聞不到。

品味道

好小米，米香濃郁，香甜，口感潤滑，滿口留香；

普通小米，口感一般，不潤滑。

價格

好小米，市場零售價20~25元/斤