參湯養生

1、人參的功效與作用？

2、人參煲湯應該怎麼做。

人參在食用時常常伴有一定的苦味，如果將人參和瘦肉、小雞、魚等一起烹燉，可消除苦味，滋補強身。
1.冰糖獨參湯 原料:冰糖30克，高麗參10克 (或人參粉3克) 。做法:先將人參洗凈，切成細絲與冰糖煎濃頓服。或用人參粉劑沖服。 功能:回陽固脫，補氣攝血。

2.清暑益氣湯 原料:西洋參3克，石斛10克，麥冬10克，竹葉6克，生甘草3克，梗米30克，鮮西瓜翠衣500克，白糖少許。做法:先煎西 洋參，去渣留汁備用。西瓜翠衣打碎擠汁，備用。其餘葯物用涼水浸泡10分鍾後，水煎去渣留汁，入梗米煮粥。將熟，兌入西洋參湯及 西瓜翠衣汁，並加糖少許即成。食益溫涼。功能:清暑益氣，生津止渴。

3.人參地黃粥 原料:人參10克，栗米100克，生地黃30克，冰糖適量。做法:水煎人參、生地、去渣留汁，入栗米煮粥。將熟加冰糖適 量，稍煎待溶即成。酌情服食，溫涼為宜。功能:益氣養陰。

4.速溶生脈飲 原料:人參30克，麥冬60克，五味子30克，白糖300克。做法:人參、麥冬、五味子以冷水泡透，加水適量煎煮。每半小 時取煎汁1次，加水再煎，共煎三次，合並煎液，再繼續以小火煎煮濃縮至如膏狀，停火，加入白糖，混勻，曬干，壓碎，裝瓶備用。每 次10克，以水沖化，頓服。每日2次。可視病情加減，也可以此與米煮粥。功能:補斂津氣，益陰固脫。

5.參附膏 原料:人參15克，制附片10克，白糖10克。做法:先煎制附片1小時，後入人參，煎取濃汁600毫升，加入白糖，每服100毫 升，每日3次。功能:回陽固脫。

6.人參胡桃煎 原料:人參3克，胡桃肉3個。做法:人參、胡桃肉同時下鍋，多加水煎煮1小時，煎汁約150毫升左右，飲湯後將人參、胡 桃肉嚼食。

7.人參山葯湯 原料:人參3克，山葯30克，梗米30克，冰糖少許。做法:將人參研末，與山葯、梗米一起放入沙鍋內，加水400毫升，以 文火煮至米爛湯稠，調入冰糖，即可食用。功能:益元氣，補脾肺之陰。 (1-7條引自《中華臨床葯膳食療學》)

3、人參湯能過夜喝嗎

西洋參泡茶，一天泡不完，想留到第二天再接著泡，請問能喝過夜的參茶嗎？

4、人參湯要怎麼吃才更能被身體吸收？求大神幫助

可以跟家雞燉!要細火慢燉!睡前喝!
求採納

5、人參在養生行家中怎麼吃的？

人參百大補元氣，增強體質，提神免疫力等，吃人參需要掌握正確方法，推薦一款人參食譜：人參海鮮湯；配方：有機度鮮人參20克（從淘寶買的有機人參），干貝、熟豬肚各30克，鮑魚50克，冬筍60克，水發海參、雞肉各300克，蚧黃、水發口磨、海米各20克，豬肋肉知200克、蔥、姜、調料適量。

製作：人參潤軟切薄片，泡入酒中5-7天，得人參酒，人參片留用。干貝、蚧黃、海米用溫道水浸泡，豬肚、冬筍片、雞肉、海參切丁，冬筍用沸水燙透，肚丁、雞丁、海參用開水燙過；鍋中放豬油，落蔥、姜煸出香味回，烹入料酒和雞湯調味，把所有原料一同放入砂鍋中，用文火煲至肉熟，答加入人參酒，再燉10分鍾。

功效：大補元氣，增強體質，適用於老年體弱者四季食用。

6、鮮人參怎麼吃可以養生

我這有一款鮮人參的菜譜。主料：烏雞一隻，紅棗適量，雞蛋絲少許百，有機鮮人參2根，糯米適量，枸杞少許；調味料：精鹽，雞精適量。做法：1、烏雞開膛後洗凈；紅棗、人參、枸杞洗凈；2、將紅棗、1根人參、枸杞塞入雞肚，以牙簽封口度；3、鍋中加適量水，加入另兩根人參和烏雞，先以大火煮開，再用小火燉煮40分鍾左右至所有材料入味4起鍋前加鹽和味精調味，食用時在湯上面撤上少許雞蛋絲即可食用。版　加一有機鮮人參是非常好的保健佳品和補養品，利用現代科學技術精製而成，它集中了紅參.生曬參.糖參的優點，保持了人參權全部的有效成分。鮮人參，即可直接用葯，又可製成多種保健食品，保健飲料。如人參菜餚，人參可樂，人參酒等。

7、五穀養生參雞湯怎麼做？

准備一隻童裝雞；

糙米、糯米、蕎麥、小米等雜糧需要隔晚浸泡。但參片不必浸泡，否則參味會流失。

泡好的雜糧，連同參片拌在一起備用。把雞肚裡面淘洗干凈，復然後把五穀雜糧，填入雞肚。不用填太多，讓雜糧可以在制肚子裡面更好的煮熟發開，也不用瀝干水，需要有水五穀才更容易煮爛。

用牙簽把童子雞開口縫起來，目標是雜糧不漏出即可。

把縫好的五穀雞和枸杞放入「象印四種炊煮壓力IH電飯煲NP-HRH10C」中加水沒過雞身，啟知動「雜糧」即可。

煮好後加入香菜即可，加不加鹽隨便個人口味。（個人口味是不加鹽）

小貼士

1.糙米等五穀口道感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時，煮前可以將它淘洗後用冷水浸泡過夜。

2.如果買不到童子雞可以用三黃雞代替。

8、參雞湯的營養價值

葯用價值
這款湯特別考究，也很耗時，是將百特選的6周齡童子雞，跟韓國進口高麗人參(高麗參與西洋參為世界兩大名參)、黃芪、當歸、枸杞、大棗、板栗、大蒜、糯米等數十度種漢方葯材精心燉制而成，具有良好的補氣、養顏、安神、抗癌、延壽之功效，清淡鮮美、營養價值極高，四季食用皆宜。此湯尤為韓國運動員所推崇，是韓國第一名湯，特別適合夏天食用。」
只滋補不增肥知
參雞湯在韓國是一道非常著名的菜餚，它以做法簡便、滋味香濃而廣受人們道的喜愛。對於女性來說，食用參雞湯好處很多，可以滋補、養生、美容、去燥，而且在補養的同時，又不必擔心發胖。因為版雞肉的熱量極低，參雞湯的做法又較為天然，使得湯清無油，非常健康。盡管參雞湯的製作時間略長，但是對於因減肥而導致營養缺乏、體質虛弱的女性來說，食用參雞湯是一個相當完美的選擇。只滋補不增肥權，是渴望瘦身的女性朋友們的最愛！

9、人參湯怎麼煮

人參湯
用料：人參3一5克 (或白糖參30克，或生曬參15克)，橘皮10克，砂糖30克。
製作：前二葯煎湯取汁，調入砂糖，代茶飲。
功效：功能益氣健脾化痰。適用於脾氣虛弱之倦怠乏力，食少痰多，心悸不寧等症。

人參湯
【原料】 新羅參10克、桔皮3克、紫蘇葉6克、沙糖30克。
【製作】 以水適量，煎15—30分鍾，去渣澄清。
【功效】身體虛弱，胸悶口渴。順氣，開胸膈，止渴生津。
【用法】任意服之。

人參湯
【來源】《婦人大全良方》卷十九引胡氏方。
【組成】人參 當歸等分
【用法】上葯為末，以豬腰子1隻，去脂膜，切片，用水1升，糯米15克，蔥白2根，煮米熟，取清汁150毫升，入葯6克，煎至120囊升，溫服，不拘時候。
【主治】產後諸虛不足，發熱盜汗。

人參湯
主料：人參25克，雞脯肉100克，熟火腿片50克。
輔料：蛋清1個，精鹽1.5克，味精2.5克，酒、澱粉、鮮湯各10克。
製法：
1、將人參洗凈，切成薄片，放入湯碗，加鮮湯，加蓋，上籠蒸至熟透取出。2、將雞脯肉切片，用蛋清、精鹽、干澱粉拌和上漿；火腿切成薄片。
3、鍋內入鮮湯燒開，放入上漿的雞片滑散，取出瀝去水分。
4、原鍋倒入蒸人參的湯汁，放精鹽、火腿、酒、白糖、蔥姜水燒開，撇去浮沫，入雞片、味精、人參，改小火稍煨後，起鍋倒入湯碗里即成。

紅棗人參湯
人參含氨基酸、多種維生素、糖類、人參皂甙、人參酸、膽鹼等，具有大補元氣、生津止渴、調營養胃的作用。紅棗含蛋白質、糖類、有機酸、粘液質、維生素B1、維生素B2、維生素C、鈣、磷、鐵等，個有補脾胃、生津液的功效。此湯為婦女產後滋補養生佳品。
原料：紅棗20枚，人參9克。
製作：
1、將紅棗去核，洗凈；人參洗凈，切成薄片，待用。
2、鍋置火上，加適量清水，用旺火煮沸，放入紅棗、人參片，鍋加蓋煮2小時即成。

八寶人參湯
功效: 補脾益胃，生津止渴。
來源: 保健湯菜大全
出處: 中華葯湯譜
用 料： 人參1克，菠蘿、蘋果、鮮桃、蜜柑、梨、蓮子各15克，青絲、紅絲、瓜條各5克，冰糖、香蕉香精、水澱粉各適量。
制 法： 將人參放碗內加水和冰糖上籠蒸4小時。將蓮子泡發，放碗內加水和冰糖上籠蒸爛取出。將蘋果、梨去皮切開去核。青紅絲、瓜條用水稍泡一下。鮮桃、蜜柑去皮核。將人參、菠蘿、蘋果、梨、桃、蜜柑、蓮子切成小片。鍋內放入開水，將蒸入參的原汁倒入鍋內，再將切好的各種原料放入鍋中，加冰糖溶化後用水澱粉勾芡，用筷子蘸一滴香蕉香精調味即成。
用 法： 每日1劑，連用10～20天。
注 釋 此湯菜中新鮮水果清熱除煩、生津止渴，再配以人參與冰糖補中益氣，滋陰潤燥。故此湯菜老少皆宜，可作為治療臟腑氣陰兩虛的主要食譜。

桂枝人參湯
【來源】《傷寒論》。
【組成】桂枝12克(別切) 甘草12克(炙) 白術9克 人參9克 乾薑9克
【用法】以水900毫升，先煮甘草、白術、人參、乾薑四味，取500毫升，納桂枝，更煮取300毫升，去滓，溫服100毫升，日二次，夜一次。
【功用】解表溫中。
【主治】太陽病，外證未除，而數下之，以致中焦虛寒，下利不止，心下痞硬，表裡不解者。
【方論】本方證因表邪未解，故用桂枝以解表，又因中焦虛寒，故以理中湯溫中祛寒。表裡兩解，以里為主，自然利止痞消，表證亦解。

卵巢保健人參湯
用料：人參20克，當歸15克、女貞子10克，薏米仁10克，
製作：泡水、泡酒、熬湯、與雞鴨燉服等。
服後數日 精神狀態、皮膚、 面容、氣色、睡眠 均明顯改善，
「 撫松長白山特產屋」大量供應各品種撫松產長白山人參，紅參、白參、保鮮人參、人參片、人參蜜片、人參須、移山參、西洋參、盒裝禮品參、人參籽。靈芝、靈芝孢子粉、天麻、長白山螞蟻、核桃仁、喉頭蘑菇、。鹿茸、鹿鞭、路筋、鹿心血酒、鹿茸血酒、

核桃人參湯
基本特點 補氣溫腎安神
基本材料 核桃仁25克，人參6克，生薑3片，冰糖少許。
製法：將核桃仁、人參、生薑共入沙鍋中，加水適量，煎汁一碗。去生薑，加入冰糖稍燉即成。
功效：補氣溫腎安神。
用法：每日1劑，臨睡前溫服，連用3--5天為1療程。
應用：適用於心腎陽虛引起的心悸。