燕麥養生粥

1、燕麥如何吃既營養又美味

常吃燕麥可降低膽固醇

燕麥片和牛奶在一起吃有好處,這一點是勿容質疑的了.燕麥除了和牛奶搭配外，還能煮水果燕麥粥、牛奶雞蛋燕麥粥、綠豆燕麥粥、八寶燕麥粥、海鮮燕麥粥、鱔絲燕麥粥、雞片燕麥粥、牛肉燕麥粥等，做法都非常簡單，甚至還有MM用燕麥DIY燕麥面膜來護理皮膚，效果也不錯呢。

1.快速甜味粥草莓牛奶燕麥粥
功效：香潤滑爽，補充維生素1.在即食燕麥片中加入沸水；2.沖入100毫升鮮牛奶(冷熱可根據個人喜好決定)，加入新鮮草莓即可食用。貼士：草莓牛奶燕麥粥風味獨特，味道香甜，很受小朋友歡迎。根據個人不同喜好，還可在上面覆蓋一層乳酪、蜂蜜或糖漿。

2.菊花燕麥粥
功效：清熱去火，味甘香遠1.取菊花5-10克，加入沸水沖泡；2.加入即食燕麥片50克，拌均勻即可。可根據個人不同喜好，加入蜂蜜或糖漿。貼士：粥色鮮亮微黃，氣味清香。菊花具有散風祛熱、清肝明目、解毒等功效，經常服用可防止風熱感冒、頭痛眩暈、目赤腫痛、降血壓等。
3.快速鹹味粥皮蛋肉鬆燕麥粥
功效：豐富配料，營養倍加1.在小鍋中加入一杯(約200毫升)沸水和40克即食燕麥片，並加入准備好的肉鬆和皮蛋；2.依個人喜好用少量鹽或雞精調味即成。貼士：可將100毫升冷凍的鮮牛奶直接沖入煮好的燕麥粥中，既降低粥的溫度，又能夠使口感更滑爽。
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.蝦皮紫菜雞蛋燕麥粥
功效：補鈣清熱，強健心臟1.在小鍋中加入一杯(約200毫升)沸水和40克即食燕麥片，並加入蝦皮和紫菜；2.取雞蛋一個，打散後放入燕麥粥里，微波爐用中火轉約一分半鍾；3.依個人喜好用少量鹽或雞精調味即成。貼士：蝦皮和紫菜都含有豐富的礦物質。

5.燕麥飲品牛奶燕麥飲
功效：營養完全1.在小鍋中加入一杯(約120毫升)水和20克燕麥片，煮沸；2.打入一個雞蛋，並將雞蛋攪碎，待雞蛋煮熟後關火(可加入少許糖調味)；3.沖入100毫升鮮牛奶(冷熱可根據個人喜好決定)，即可飲用。貼士：這款飲品是最經典，也是最方便的食用方式，但切記將雞蛋煮熟。
6.燕麥奶茶
功效：營養清香，抑制膽固醇1.將綠茶茶包放進杯內，加沸水沖泡；2.趁熱加進20克即食燕麥和少許白砂糖，調勻；3.沖入鮮牛奶(冷熱可根據個人喜好決定)，調勻即可食用，冰飲口味更佳。貼士：燕麥搭配綠茶和牛奶，營養價值很高，對於膽固醇的抑制非常有效，很適合中老年朋友飲用。

7.活力養生粥鮮蝦冬瓜燕麥粥
功效：清熱退浮腫1.將約20克鮮蝦仁切成茸，冬瓜切成丁(份量隨意)；2.在鍋中滴入約2毫升植物油，將蝦茸和冬瓜略翻炒一下(可用黃酒去腥)，然後加入一杯約200毫升的水和40克燕麥片，煮開後轉中火約一分半鍾；3.依個人喜好用少量鹽或雞精調味即成。貼士：可將冷凍的鮮牛奶直接沖入煮好的燕麥粥中，既降低粥的溫度，又能夠使口感更滑爽。

8.纖體養顏粥
功效：均衡調理，纖體美顏1.將胡蘿卜25克、水發白木耳25克、葡萄乾和枸杞各5克洗凈。胡蘿卜切丁，白木耳切碎；2.在小鍋中加入250毫升水，並加入胡蘿卜和白木耳煮開，加入40克燕麥片再煮約一分半鍾，加入枸杞，關火；3.加入少許白糖並撒上葡萄乾即可。貼士：早餐時加入100毫升鮮牛奶同時飲用，營養更佳。

2、燕麥片和米粥對比。

燕麥：
燕麥片粥含糖少、脂肪少、熱量低，還包含了豐富的鈣、維生素。它們能幫助蠕動腸胃，助消化。作為粗糧，燕麥的膳食纖維豐富，容易讓人產生飽腹感。長期食用燕麥粥，減肥效果明顯，燕麥中含有極其豐富的亞油酸，燕麥片粥對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等有輔助療效，降低膽固醇，而且養胃，對老年人增強體力，延年益壽大有裨益，對糖尿病患者也有非常好的降糖功效。
1.燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經常食用，即可對中老年人的主要威脅——心腦血管病起到一定的預防作用;
2.經常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效;
3.燕麥粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易導致腦血管意外，燕麥能解便秘這憂;
4.它還可以改善血液循環，緩解生活工作帶來的壓力；含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、防止貧血的功效，是補鈣佳品;
5.燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對老年人增強體力，延年益壽也是大有裨益的。
米粥：
1、米粥具有補脾、和胃、清肺功效。
2、經常喝點大米粥有助於津液的生發，可在一定程度上緩解皮膚乾燥等不適。

3、大米是提供B族維生素的主要來源，因此食用米飯或者大米粥都可以預防腳氣病、消除口腔炎症。
4、米湯有益氣、養陰、潤燥的功能，性味甘平，有益於嬰兒的發育和健康，能刺激胃液的分泌，有助於消化，並對脂肪的吸收有促進作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏鬆而又柔軟的小凝塊，使之容易消化吸收，因此用米湯沖奶粉或給嬰兒作輔助飲食都是比較理想的。
5、大米具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。
6、大米還有護膚用途功效，以大米提取液作為主要成分（其富含y-谷維素、稻糠甾醇、原花青素等成分），有性質溫和安全，具有較強的潤白功效，並可補充肌膚所缺失水分，使肌膚光滑細膩，充滿彈性功效，像孕婦護膚品中的親潤。

3、大米粥與燕麥片粥比哪營養好些?

燕麥粥可能營養更好些。但畢竟不能當飯吃，用燕麥當主食每天吃不會膩？ 不要小看大米，每天喝大米粥，熬出濃濃的米油那是很養脾胃的。 燕麥是粗糧，可以幫助通便。但是每天吃時間久了效果就不那麼明顯了

4、減肥養生粥 減肥養生粥有哪些

一些簡簡單單的粥，總是能滿足大家的各種需求，因為這貨不僅消化快！！加點紅棗什麼的，臉色都會好到爆，更不用說刮油、清腸、排毒的。。花樣超多，拿起電飯鍋，隨便整個兩三道，也能輕松甩掉好幾斤~

一、蘋果小米粥

食材：蘋果1個、小米100g、水1000ml

做法：1)所有材料准備好。2)小米沖洗2遍。

3)蘋果去皮去核後切小丁。4)高壓鍋中先放入水，再放入小米。

5)然後放入蘋果丁。

6)加蓋放到爐子上大火燒開，上汽後轉小火煮20分鍾。

二、糙米燕麥南瓜粥

食材：南瓜500g、糙米30g、燕麥片50g、白糖適量

做法：1)准備好所有的食材。

2)糙米用清水浸泡20-30分鍾備用。

3)南瓜去皮切塊。

4)把南瓜放入電壓鍋內膽再加入泡過的糙米。

5)加入燕麥片。

6)加入適量的清水，然後內膽放入電壓鍋。

7)加蓋按下營養飯-煮粥健。

8)滴聲提示後即可開蓋，食用的時候可隨意加入白糖。

三、百合花蓮子小米粥

食材：小米70g、糯米20g、蓮子40g、油適量、百合適量、冰糖適量

做法：1)准備好食才

2)把小米與糯米混和，淘洗干凈，用清水浸泡30分鍾

3)蓮子用溫水浸泡60分鍾。洗凈，去蓮芯

4)取燒鍋，放適量清水，放入蓮子5)放入糯米與小米

6)加幾滴油，大火煮開，小火燉60分鍾

7)放入百合花，小火燉10分鍾

8)常常攪拌一下，防止粘鍋底9)放入冰糖燉5分鍾即可

四、銀耳小米粥

小米熬粥健胃補血 推薦8種小米粥的做法

食材：小米150g、銀耳3g、冰糖50g、枸杞5克、食用鹼少許

做法：1)准備食材

2)把銀耳枸杞用水泡洗泡半小時凈

3)小米200克洗凈

4)鍋中放入與小米多10倍左右的水，加入銀耳

5)煮開後轉小火煮10分鍾

6)放入小米，大火煮開後，轉小火

7)加食用鹼繼續20分鍾左右，可攪拌幾次

8)加入泡好的枸杞冰糖9)再小火煮10分鍾

10)關火加蓋，燜10分鍾即可

五、玉米面粥

食材：細玉米面半小碗、水適量、食用鹼面一克

做法：1)把玉米面加水調開

2)做一鍋水燒開，把玉米麵糊一點點加入並用勺子不斷攪動防止成塊。

3)加一點點鹼面，轉小火熬十分鍾即可。

六、糝

糝是比較有營養的粥，北方地區比較長見，早餐喜食粥

原料： 老母雞2隻（約2500克），大麥仁500克。 

調料： 蔥段500克，姜塊200克，醬油25克，精鹽50克，薑末、麵粉各100克，香油5克，香料（八角、肉桂、胡椒粉各40克，草果30克，香葉、砂仁、肉蔻、白芷、花椒、小茴香、蒔蘿子、良姜各20克，丁香10克，將以上葯料粉碎成面）。

做法:（1）將老母雞治凈，放入有3千克涼水的鍋中大火煮沸，加蔥段、姜塊小火燜3個小時撈出，剔下肉撕成細絲備用。 

（2）將骨架放回原湯，加入大麥仁小火燉1小時再去骨，加醬油、精鹽、薑末加入香料慢勾麵粉芡，使湯汁濃郁，裝盤撒上肉絲，淋入香油即可。

但是糝里有肉肉奧，吃肉的時候記得備上舒爾佳，不管是不是喝粥的時候，只要吃肉了。

七、甜玉米紅薯粥

食材：紅薯 200g、玉米1跟、糯米80g、大米80g、水適量

做法：1)糯米、大米洗干凈用冷水浸泡1個小時。

2)紅薯、玉米洗干凈。3)玉米切成小塊兒。

4)煮鍋加水，玉米入鍋煮。5)紅薯去皮切成塊。

6)玉米煮10分鍾後，紅薯入鍋同煮。

7)5分鍾後，糯米、大米入鍋同煮。要適時攪拌，以免粘鍋。

8)煮至食材熟，關火5、6分鍾後即可盛出享用。

七、白露黃金粥

食材：小米10g、大米10g、玉米20g、南瓜250g、紅棗適量、枸杞適量

做法：1)南瓜削皮切丁，新鮮玉米洗凈剝粒，紅棗、小米、大米洗凈備用

2)用一根干凈的吸管從紅棗頂部插入後用力將棗核推出，即可得到完整的紅棗

3)煮鍋加適量水燒開，加入小米和大米

4)煮沸後加切好的南瓜5)將玉米粒倒入粥中

6)煮開後放入處理好的紅棗

7)大火將粥燒沸至南瓜熟透，轉小火煮

8)將粥中煮熟的南瓜用叉子或是筷子夾出

9)將南瓜放入料理機中，加入適量冷開水

10)打成南瓜糊11)打好的南瓜糊倒入剛才小火煮的粥中

12)放入少許枸杞，小火煮至粥軟爛即可

5、免煮燕麥煲粥怎麼弄好吃

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燕麥片和牛奶在一起吃有好處,這一點是勿容質疑的了.燕麥除了和牛奶搭配外，還能煮水果燕麥粥、牛奶雞蛋燕麥粥、綠豆燕麥粥、八寶燕麥粥、海鮮燕麥粥、鱔絲燕麥粥、雞片燕麥粥、牛肉燕麥粥等，做法都非常簡單，甚至還有MM用燕麥DIY燕麥面膜來護理皮膚，效果也不錯呢。
1.快速甜味粥草莓牛奶燕麥粥
功效：香潤滑爽，補充維生素1.在即食燕麥片中加入沸水；2.沖入100毫升鮮牛奶(冷熱可根據個人喜好決定)，加入新鮮草莓即可食用。貼士：草莓牛奶燕麥粥風味獨特，味道香甜，很受小朋友歡迎。根據個人不同喜好，還可在上面覆蓋一層乳酪、蜂蜜或糖漿。
2.菊花燕麥粥
功效：清熱去火，味甘香遠1.取菊花5-10克，加入沸水沖泡；2.加入即食燕麥片50克，拌均勻即可。可根據個人不同喜好，加入蜂蜜或糖漿。貼士：粥色鮮亮微黃，氣味清香。菊花具有散風祛熱、清肝明目、解毒等功效，經常服用可防止風熱感冒、頭痛眩暈、目赤腫痛、降血壓等。
3.快速鹹味粥皮蛋肉鬆燕麥粥
功效：豐富配料，營養倍加1.在小鍋中加入一杯(約200毫升)沸水和40克即食燕麥片，並加入准備好的肉鬆和皮蛋；2.依個人喜好用少量鹽或雞精調味即成。貼士：可將100毫升冷凍的鮮牛奶直接沖入煮好的燕麥粥中，既降低粥的溫度，又能夠使口感更滑爽。
4.蝦皮紫菜雞蛋燕麥粥
功效：補鈣清熱，強健心臟1.在小鍋中加入一杯(約200毫升)沸水和40克即食燕麥片，並加入蝦皮和紫菜；2.取雞蛋一個，打散後放入燕麥粥里，微波爐用中火轉約一分半鍾；3.依個人喜好用少量鹽或雞精調味即成。貼士：蝦皮和紫菜都含有豐富的礦物質。
5.燕麥飲品牛奶燕麥飲
功效：營養完全1.在小鍋中加入一杯(約120毫升)水和20克燕麥片，煮沸；2.打入一個雞蛋，並將雞蛋攪碎，待雞蛋煮熟後關火(可加入少許糖調味)；3.沖入100毫升鮮牛奶(冷熱可根據個人喜好決定)，即可飲用。貼士：這款飲品是最經典，也是最方便的食用方式，但切記將雞蛋煮熟。
6.燕麥奶茶
功效：營養清香，抑制膽固醇1.將綠茶茶包放進杯內，加沸水沖泡；2.趁熱加進20克即食燕麥和少許白砂糖，調勻；3.沖入鮮牛奶(冷熱可根據個人喜好決定)，調勻即可食用，冰飲口味更佳。貼士：燕麥搭配綠茶和牛奶，營養價值很高，對於膽固醇的抑制非常有效，很適合中老年朋友飲用。
7.活力養生粥鮮蝦冬瓜燕麥粥
功效：清熱退浮腫1.將約20克鮮蝦仁切成茸，冬瓜切成丁(份量隨意)；2.在鍋中滴入約2毫升植物油，將蝦茸和冬瓜略翻炒一下(可用黃酒去腥)，然後加入一杯約200毫升的水和40克燕麥片，煮開後轉中火約一分半鍾；3.依個人喜好用少量鹽或雞精調味即成。貼士：可將冷凍的鮮牛奶直接沖入煮好的燕麥粥中，既降低粥的溫度，又能夠使口感更滑爽。
8.纖體養顏粥
功效：均衡調理，纖體美顏1.將胡蘿卜25克、水發白木耳25克、葡萄乾和枸杞各5克洗凈。胡蘿卜切丁，白木耳切碎；2.在小鍋中加入250毫升水，並加入胡蘿卜和白木耳煮開，加入40克燕麥片再煮約一分半鍾，加入枸杞，關火；3.加入少許白糖並撒上葡萄乾即可。貼士：早餐時加入100毫升鮮牛奶同時飲用，營養更佳。

6、怎樣熬制燕麥米粥

答案：

熬制燕麥米粥方法及流程如下：

食材：

主料燕麥：百100g  大米：150g  小米：100g 輔料：水（適量）

製作：

准備糯米、小米、燕麥度片。

糯米、燕麥片洗干凈，用冷水浸泡30分鍾。浸泡後一是容易熟，節省時間。二是粥的口感更好。

煮鍋加水，糯米、問燕麥片入鍋煮。答燒開鍋後轉小火煮。其間要適時攪動。

15分鍾後，小米洗干凈入鍋同煮。其間還要適時攪動。

粥熟後加枸杞。

繼續煮至湯汁粘稠後，勤加攪拌。

要朝專一個方向攪拌，這樣可以使粥快速變濃稠。

煮至冒大泡湯汁濃稠、米開花、燕麥完全熟透即可。

關火燜5、6分鍾後盛出享用。

以上是小米、糯米、燕麥片作食材煮制的粥。源於小米、糯米、燕麥都是很利好的食材，因此，這粥具屬有安神助眠，養胃，減肥，補鈣，改善血液循環，降低膽固醇，降糖，提高免疫力等功效

7、幾款自製養生粥推薦，養生粥有哪些

一、適合高血脂患者食用的養生粥
山楂粳米粥：取適量的山楂洗凈去籽和粳米一起放在鍋里煮，抄不僅可以起到控制血脂的作用，還可以開胃健脾。菊花決明子粳米粥：先將決明子炒熟，然後跟菊花一起放入水中煮，將煮好的茶水倒入梗米中，煮熟即可食用，還可以起到清肝明目的作用。
二、適合高血糖患者食用的養生粥
南瓜燕麥粥：將南瓜切成小塊放入鍋襲中煮至三四成熟，然後放入燕麥煮熟即可食用。玉米須粳米粥：將玉米須放在水中煮沸，然後撈出玉米須，將汁倒在粳米中煮熟即食。黑豆芝麻粥：可以將其煮成粥喝，也可以磨成粉當芝麻糊沖泡著喝。
三、適合高血壓患者喝的養生粥

粳米同樣是對高血壓患者比較好的食物，作為養生粥大全中出場率很高的一樣食材。葛根粳米粥：如果是鮮葛根要曬干後磨成粉，在做粳米粥時，放入一些葛根粉一起煮著喝。胡蘿卜粥：將胡蘿卜切成塊煮爛然後跟粳米一起煮，這款粥還可以補充維生素。銀耳粳米粥：煮粳米粥時放入一些銀耳和少許紅棗，煮熟即可。豆汁粳米粥：用豆汁煮粳米，也可以加入豆子，或者是吃豆腐腦，還可以起到補虛潤燥的作用。

8、燕麥是什麼做的

草莓牛奶燕麥粥

功效：香潤滑爽，補充維生素1.在即食燕麥片中加入沸水；2.沖入100毫升鮮牛奶（冷熱可根據個人喜好決定），加入新鮮草莓即可食用。貼士：草莓牛奶燕麥粥風味獨特，味道香甜，很受小朋友歡迎。根據個人不同喜好，還可在上面覆蓋一層乳酪、蜂蜜或糖漿。

菊花燕麥粥

功效：清熱去火，味甘香遠1.取菊花5－10克，加入沸水沖泡；2.加入即食燕麥片50克，拌均勻即可。可根據個人不同喜好，加入蜂蜜或糖漿。貼士：粥色鮮亮微黃，氣味清香。菊花具有散風祛熱、清肝明目、解毒等功效，經常服用可防止風熱感冒、頭痛眩暈、目赤腫痛、降血壓等。

快速鹹味粥皮蛋肉鬆燕麥粥

功效：豐富配料，營養倍加1.在小鍋中加入一杯（約200毫升）沸水和40克即食燕麥片，並加入准備好的肉鬆和皮蛋；2.依個人喜好用少量鹽或雞精調味即成。貼士：可將100毫升冷凍的鮮牛奶直接沖入煮好的燕麥粥中，既降低粥的溫度，又能夠使口感更滑爽。

蝦皮紫菜雞蛋燕麥粥

功效：補鈣清熱，強健心臟1.在小鍋中加入一杯（約200毫升）沸水和40克即食燕麥片，並加入蝦皮和紫菜；2.取雞蛋一個，打散後放入燕麥粥里，微波爐用中火轉約一分半鍾；3.依個人喜好用少量鹽或雞精調味即成。貼士：蝦皮和紫菜都含有豐富的礦物質。

燕麥飲品牛奶燕麥飲

功效：營養完全1.在小鍋中加入一杯（約120毫升）水和20克燕麥片，煮沸；2.打入一個雞蛋，並將雞蛋攪碎，待雞蛋煮熟後關火（可加入少許糖調味）；3.沖入100毫升鮮牛奶（冷熱可根據個人喜好決定），即可飲用。貼士：這款飲品是最經典，也是最方便的食用方式，但切記將雞蛋煮熟。

燕麥奶茶

功效：營養清香，抑制膽固醇1.將綠茶茶包放進杯內，加沸水沖泡；2.趁熱加進20克即食燕麥和少許白砂糖，調勻；3.沖入鮮牛奶（冷熱可根據個人喜好決定），調勻即可食用，冰飲口味更佳。貼士：燕麥搭配綠茶和牛奶，營養價值很高，對於膽固醇的抑制非常有效，很適合中老年朋友飲用。

活力養生粥

鮮蝦冬瓜燕麥粥

功效：清熱退浮腫1.將約20克鮮蝦仁切成茸，冬瓜切成丁（份量隨意）；2.在鍋中滴入約2毫升植物油，將蝦茸和冬瓜略翻炒一下（可用黃酒去腥），然後加入一杯約200毫升的水和40克燕麥片，煮開後轉中火約一分半鍾；3.依個人喜好用少量鹽或雞精調味即成。貼士：可將冷凍的鮮牛奶直接沖入煮好的燕麥粥中，既降低粥的溫度，又能夠使口感更滑爽。

纖體養顏粥

功效：均衡調理，纖體美顏1.將胡蘿卜25克、水發白木耳25克、葡萄乾和枸杞各5克洗凈。胡蘿卜切丁，白木耳切碎；2.在小鍋中加入250毫升水，並加入胡蘿卜和白木耳煮開，加入40克燕麥片再煮約一分半鍾，加入枸杞，關火；3.加入少許白糖並撒上葡萄乾即可。貼士：早餐時加入100毫升鮮牛奶同時飲用，營養更佳。

9、哪些養生粥適合老人食用

1、燕麥粥

燕麥含有豐富的B族維生素和鋅，對糖類和脂肪類的代謝都具有調節作用。燕麥還富含果膠，可以有效地降低人體中的膽固醇。所以，常喝燕麥粥可以達到減肥的效果，還能預防高血壓、高血脂等疾病。

2、粳米粥

粳米能補脾益氣，養胃生津。體質虛弱，脾胃不好的人應常喝粳米粥。粳米中的蛋白質、脂肪、維生素含量都比較多，多吃能降低膽固醇，減少心臟病發作和中風的幾率，能預防糖尿並腳氣並老年斑和便秘等疾病。粳米適宜一切體虛之人、高熱之人、久病初愈、婦女產後、老年人、嬰幼兒消化力減弱者。但糖尿病患者不宜多食。

3、蔬菜粥

蔬菜在煮粥過程中，營養素釋放更多，而且容易被人體吸收。蔥白粥可以殺菌，苦瓜粥可以消暑。食慾不振的人，最好喝碗熱騰騰、加了蔬菜的鹹粥。

4、紫米粥

滋陰補腎、明目補血，比較適合產婦、老人、兒童食用，可以有效地補充營養。

(9)燕麥養生粥擴展資料：

老年人飲食

一、食物宜雜。人體需要從不同食物中獲取營養，老年人每日選擇谷薯類、蔬果類、魚肉蛋類、奶豆類及油脂類等多種食物，注意葷素、粗細、色澤、口味、干稀搭配。

二、質量宜高。以補充蛋白質為例，常見的牛奶、雞蛋、豆腐、肉類等都能為老年人提供豐富的優質蛋白質。肉類選擇上，建議多吃魚、蝦。

三、蔬果宜鮮。顏色鮮艷的蔬果往往含抗氧化物質較多，能調節免疫力、預防慢性病。紫色的蔬菜富含花青素，如茄子；綠色的蔬菜富含葉綠素、葉黃素，如菠菜。

四、飲水宜勤。老年人對口渴的敏感度下降，因此要養成自覺喝水的習慣。每日飲食要適量搭配稀粥、湯、豆漿、牛奶等，另外，單獨補充900~1200毫升水和茶。

五、數量宜少。老年人基礎代謝率降低，建議61~70歲的老年人總能量攝入較青壯年降低20%，71歲及以上的老年人總能量攝入降低30%。攝入食物量雖然減少，但品種不能少。

10、燕麥粥的功效有哪些