1、冬季有哪些養生食譜
冬季養生食譜一：乾果銀耳高粱米粥 材料：高粱米100克，銀耳20克，紅葡萄乾50克， 核桃30克，冰糖適量，清水； 步驟： 1、銀耳泡發，摘根弄成小朵，葡萄乾和核桃洗凈後用溫水泡上； 2、高粱米洗凈後，用清水泡上至少2個小時，然後放入電飯鍋，加水蒸熟待用； 2、將所用材料放入砂鍋，加足量的水，滾開之後轉小火，煮上30分鍾，放入冰糖，溶解彌合之後，即可盛碗食用了。 暖和的高粱米粥，洋溢著秋天的色彩，健脾益胃，生津止燥，加上核桃、銀耳和葡萄乾的滋味，具有潤肺美膚的效果。應季食材最適合調理身體，另有一方，高粱米和紅棗經過炒黃處理，再研成細末，還是治療小兒消化不良的良方，對小兒秋冬季腹瀉也有很好的治療作用。 秋冬季養生食譜二、清蒸魚 用料：活草魚一條1000克左右，蔥、姜、蒜、香菜。美極牌鮮醬油。 做法：1、草魚清洗干凈。鍋內放入清水（要沒過魚）加熱，倒入蔥、姜、蒜、花椒、大料、料酒和草魚，水開後煮10至15分鍾。注重使用中火，撈出放入魚盤。 2、蔥絲姜絲撒到魚身上，在一個小碗內倒入生抽、鹽、糖、美極鮮醬油、醋少許，攪拌好，均勻的灑在魚身上。 3、鍋內倒入油，燒至八成熱，用勺子澆在魚身上的蔥絲姜絲上。 4、最後再碼上香菜葉即可。 做法極其簡單，但是味道很好，可與飯店媲美。草魚也可換成鱸魚、鯉魚，但是一定要鮮的。水煮也可變成上鍋蒸，主要看有沒有那麼大的蒸鍋。 秋冬季養生食譜三：蓮藕燉排骨 根據武漢家鄉菜砂鍋蓮藕排骨吊子改編。 材料：豬肋排 1000克 、蓮藕（取中節肥嫩的）1段 、蘑菇、 筍、豆腐、 精鹽、料酒、醬油少許、蔥、姜、蒜、花椒、大料（同普通燉肉一樣）。 做法： 1、排骨切段冷水沖洗干凈。取一鍋燒水，水開後放入排骨，肉變白後撈出備用。 2、取電高壓鍋鍋，放入少一半水（以沒過排骨適宜），接通電源，水熱後放入一塊濃湯寶，化開後接著放入排骨、料酒、鹽、醬油少許、蔥、姜、蒜、花椒、大料（同普通燉肉一樣）、洗凈蘑菇切片、筍芽、藕切大塊。蓋好蓋保壓50分鍾。 3、等壓力鍋泄壓後，打開蓋，繼續放入胡蘿卜塊、豆腐片，然後繼續加熱至胡蘿卜熟，此時不用蓋蓋。香飄四溢，令人迫不及待。 蓮藕有涼血補血功效，肋排骨含高質量的鈣和膠原蛋白，蘑菇和筍有豐富的維生素，再加上豆腐和胡蘿卜就是一鍋營養豐富、味道鮮美、熱氣騰騰、葷素搭配的美餐，而且長時間的燉煮可使飽和脂肪轉化為不飽和脂肪，愛美女士可放心饕餮。 使用此菜時只需預備好米飯和一盤冷盤即可，又方便又快捷又營養又好吃.
2、秋季兒童養生吃什麼秋季養生食譜大全
TOP1：居家必備秋季聖品 粥
剛剛進入秋季，寶寶會有脾胃功能減弱的現象，而粥正是此時調節脾胃最好的食品，秋後早晨喝粥，既可怯秋涼，又能防秋燥、和中健胃，如果適當加入一些健脾潤燥益肺的食物或葯材如百合、銀耳，則對身體更有裨益。
TOP2：不可不喝 蜂蜜
在秋天裡吃蜂蜜，可以防止秋燥」對於人體的傷害，起到潤肺、養肺的作用。而且比起白開水，寶寶們更容易接受甜甜的蜂蜜水。
TOP3：秋燥剋星 梨子
吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現的咽喉干、癢、痛以及便秘、尿赤等症狀;梨煮飲則有滋潤喉頭、補充津液的功效;蒸梨可以起到滋陰潤肺、止咳祛痰的作用。
TOP4：祛除虛火 蘿卜
蘿卜能夠調理脾胃，對秋季常見的消化不良、風熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。
TOP5：滋陰潤肺 百合
百合對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。鮮百合具有養心安神，潤肺止咳的功效，對人非常有益。
TOP6：應節良品 秋藕
秋季的藕脆嫩多汁，甜味濃郁，容易消化，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素，澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。
TOP7：素中之寶 木耳
木耳能夠滋陰、潤肺、生津、降血脂。木耳中鐵、鈣、磷含量豐富，富含維生素C，所特有脂肪質和植物膠質滋養效果極佳，木耳還有排毒的作用。
TOP8：葷食首選 鴨肉
鴨性寒涼，具有滋陰養胃，利水消腫的作用，適宜於滋陰養津以防秋燥，鴨肉適合身體虛弱、患病初愈、時常上火的寶寶，可以說鴨是金秋葷食中的第一滋補佳品。
TOP9：病後佳品 芋頭
芋頭富含澱粉，營養豐富，還含有豐富的蛋白質、碳水化合物及鈣、磷、鐵等微量元素。芋頭質地軟滑，容易消化，有健胃作用，特別適宜脾胃虛弱者食用，更是秋季里嬰幼兒和老年人的食用佳品。
TOP10：抗病前鋒 菜花
菜花質地細嫩，易消化吸收，適宜於寶寶和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。菜花能刺激細胞製造對機體有益的保護酶—Ⅱ型酶，它能使小腸粘膜中活性提高30倍，從而使體細胞中的微粒體多功能氧化酶系統，有能力分解進入人體內的致癌物和其他有害化合物，以使人體長期處於良性循環狀態。
3、秋季有什麼養生食譜
秋季是以潤燥益氣為中心，以健脾，補肝清肺為知主。在秋季7，8，9三個月宜少食辛辣，多食酸味。秋季養生是以陰氣為本，回收陽氣為主，多食溫性之食，少食寒諒之物。 最適合秋道天食用的食物：大棗，枸杞，白合，銀耳，紅署，芋頭，藕，茄子，白蘿卜內，油菜，莧菜，菠菜。 肉類：鴨肉，瘦豬肉 水果：柑橘，蘋果，梨，栗子，枇杷，橙子，菱容角 茶類：綠茶，菊花茶，苦丁茶，金銀花茶等等。
4、秋季有什麼養生食譜
1：杏仁粥：尖扁杏仁60g碾碎加入300g粳米加水煮粥。 此粥有祛痰止咳、下氣平喘之功效，秋季食用能增強記憶、清心降火，緩解憂郁失眠、貧血等症狀。 2：奇異蘆薈抄羹：奇異果2個，食用蘆薈50g，西瓜1小塊，火龍果1/4個，橙子2瓣，蜂蜜10ml，奇異果去皮榨汁加入蜂蜜、蘆薈、火龍果、橙襲子、西瓜等果肉切的粒調勻即可。 3：三寶潤燥粥：20g銀耳，20g蓮子，3枚大棗，分別用溫水發透，洗凈，加水、冰糖中火燒沸後加入50g粳米改用文火煮1小時即可。滋陰潤燥、補中益氣、清熱止血等作用。 4：秋季養生粥：250g新鮮百合摘瓣，2個雪梨去皮切丁。100g糯米加水煮開後改文火煮20分鍾加入百合、20g葡萄乾、適量冰糖再熬煮5分鍾即可。 5：火腿白菜：白菜葉200g切絲上面放30g火腿絲，再將蒜泥、鹽、香油調勻澆在火腿白菜上，吃時拌勻即可。
5、秋季有什麼養生食譜
秋季不可亂進補 根據中醫「春夏養陽，秋冬養陰」的原則，秋季是進補的好季節，但不可亂進補，應注意以下五忌。 一忌無病進補：無病進補，既增加開支，又損害身體，如服用魚肝油過量可引起中毒；長期服用葡萄糖會引起發胖，血中膽固醇增多，易誘發心腦血管疾病。 二忌慕名進補：認為價格越高的葯物越能補益身體，人參價格高，又是補葯中的聖葯，所以很多人服用，但要注意的是，濫服人參會導致過度興奮、煩躁激動、血壓升高及鼻孔流血等症狀。 三忌不分虛實進補：中醫的治療原則是虛者補之，不是虛症病人不宜用補葯，虛症又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分，對症服葯才能補益身體，否則會適得其反。 四忌多多益善：任何補葯服用過量都會有害，因此，進補要適量。 五忌以葯代食：重葯物而輕食物是不科學的，葯補不如食補效果佳。 鍛煉要「四防」 秋季堅持進行適宜的體育鍛煉，不僅可以調養肺氣，提高肺臟的功能，還有利於增強各組織、器官的免疫功能和身體對外界寒冷刺激的抵禦能力。然而，由於秋季早、晚溫差大，氣候乾燥，要想收到良好的健身效果，必須注意以下「四防」。 防受涼感冒：秋日清晨氣溫低，不可穿著單衣去戶外活動，應根據戶外的氣溫變化來增減衣服，鍛煉時不宜一下脫得太多，應待身體發熱後，方可脫下過多的衣服；鍛煉後切忌穿汗濕的衣服在冷風中逗留，以防身體著涼。 防運動損傷：在氣溫較低的環境下，肌肉的伸展度明顯降低，關節生理活動度減小，神經系統對運動器官的調控能力下降，因而極易造成肌肉、肌腱、韌帶及關節的運動損傷。因此，每次運動前一定要注意做好充分的准備活動。 防運動過度：秋天是鍛煉身體的好季節，但此時人體陰精、陽氣正處在收斂內養階段，故運動也應順應這一原則，即運動量不宜過大，以防出汗過多，陽氣耗損，宜選擇輕松平緩、活動量不大的項目。 防秋燥：秋天氣候乾燥，對於運動者來說，每次鍛煉後應多吃些滋陰、潤肺、補液、生津的食物，如梨、芝麻、蜂蜜、銀耳等，若出汗較多，可適量補些淡鹽水，補充時以少量、多次、緩飲為原則 秋季讓身體「凍一凍」 中醫認為，秋天的降溫是一個漸進的過程，人們可逐漸添加衣服，以適應外界環境，過早地穿上厚重的衣服、不讓身體接受適度的寒冷刺激，會讓機體更加「身嬌肉貴」，不利於健康養生。當然，「秋凍」要因人、因時而異，而且要適度。「秋凍」是一種非常積極有效的健身方法，即有意識地讓機體「凍一凍」，以順應秋天陰精內蓄、陽氣內養的養生需要。 秋季防肥胖 肥胖會導致高血壓、冠心病、腦動脈硬化等疾病。有關專家指出，秋季是容易發胖的季節，肥胖者更應注意減肥。到了秋天，天氣轉涼，人們的味覺增強，食慾大振，飲食會不知不覺地過量，使熱量的攝入大大增加；再加上氣候宜人，使人睡眠充足，汗液減少。此外，為迎接寒冷冬季的到來，人體還會積極地儲存禦寒的脂肪，因此，身體攝取的熱量多於散發的熱量。人們稍不小心，體重就會增加，這對於本身就肥胖的人來說更是一種威脅。 因此，肥胖者秋季更應注意減肥。首先，應注意飲食的調節，多吃一些低熱量的減肥食物，如赤小豆、蘿卜、竹筍、薏米、海帶、蘑菇等；其次，在秋季還應注意提高熱量的消耗，有計劃地增加活動，適當進行體育鍛煉
6、秋季有什麼養生食譜
秋季養生重在調養。 應做到: 1、「多事之秋」先調睡眠, 2、秋風秋雨不要秋愁,消除抑鬱情緒。 3、調整飲食防止秋燥,以清補為主。 4、秋季養生總在養肺、肺主秋飲食應增酸少辛。 下面介紹幾則防秋燥保健食譜: 1、芝麻核桃粥 黑芝麻、核桃仁各20克,炒熟,將核桃仁切碎、芝麻研細。取粳米100克煮粥,粥熟將稠時,加入芝麻與核桃仁共食。此粥補肝益腎、潤燥通便,對年老體弱、病後體虛、頭暈目眩、腸燥便秘者最為適用。 2、百合四寶粥 取百合、甜杏仁(水泡去外皮)、銀耳(清水泡發)、枸杞子各10克,與粳米適量共煮粥,粥熟後加冰糖適量。此粥補益肺腎、止咳化痰,對患有慢性支氣管炎、肺結核、腸燥便秘、頭暈目眩等肺腎雙虛者功效較好。 3、黑白雙耳湯 銀耳、黑木耳各10克,冷水泡發後洗凈,放沙鍋內加清水適量及冰糖20克,燉至木耳酥爛,吃木耳喝湯。銀耳、黑木耳滋陰潤肺,可降低血液黏稠度,對防治虛勞咳嗽、肺結核、血管硬化、高血壓、大便燥結等有較好功效。 以前對秋季養生食譜我也不知道,曾查了很多的秋季養生食譜的資料及秋季養生食物、養生食療、葯膳等資料,對秋季養生食譜有了一定的了解,還有更詳細的、具體的秋季養生食譜的介紹你可以到上面的網站看看,對你了解秋季養生食譜會有幫助的。
7、秋季有什麼養生食譜？
秋季陽氣漸收，陰氣漸長，此時人體也應順應四時變化的規律，進入保護陰氣的時機，在飲食方面應以防燥養陰、滋陰潤肺為主。 入秋飲食宜甘潤。宜多選甘寒滋潤之品，如百合、銀耳、山葯、梨、葡萄、荸薺、糯米、甘蔗、豆漿、芝麻、蓮藕、菠菜、豬肺、鱉肉、橄欖等，這些食物有潤肺生津、養陰清燥的作用。應少食蔥、姜、辣椒等辛味之品。 秋季飲食宜滋補。秋季引補是中醫養生要旨之一，為冬令進補打好基礎，避免冬季虛不受補的發生，可適當服用沙參、麥冬、百合、杏仁、川貝等中葯材，對於緩解秋燥有良效。 秋季宜少辛增酸。秋天要少吃一些蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品，以免傷及肺氣；要多吃一些酸味的水果和蔬菜，要選擇蘋果、石榴、葡萄、芒果、柚子、檸檬、山楂等酸味食品，以防秋燥。 秋季養生菜譜有很多，現給你易做的，希望對你有用： 1.苦瓜炒肉絲 葯膳配方：豬肉50克，苦瓜300克，調料適量。 製作方法：將豬肉切絲加黃酒、澱粉拌勻，入熱油鍋以旺火滑炒盛起;鍋內留少許底油，投放切成條的苦瓜，加鹽並倒進肉絲翻炒;最後加白糖、味精稍炒即成。 用法：隨意食用。 食用功效：清熱消暑，開胃祛濕，益脾補腎。適用於熱病、赤眼、瘡腫、痢疾。 2.綠豆紅棗粥 葯膳配方：綠豆100克、紅棗15枚、紅糖適量。 製作方法：將綠豆、紅棗洗凈入鍋，加水適量，煮至豆爛入紅糖即成。 用法：隨意食用。 食用功效：有清熱解暑，健脾護肝的功效。適用於中暑、貧血、疲勞綜合征、壞血病、消化性潰瘍、慢性肝炎、營養不良性水腫等病症。 3.香蕉綠豆粥 葯膳配方：綠豆60克、香蕉2根 製作方法：先將香蕉除柄蒂再清洗干凈，連香蕉皮切碎，故人家用果汁機中快速攪打，過濾取汁故人杯中備用。將綠豆淘凈後，故人砂鍋，加水適量，大火煮沸後離火，待涼，取綠豆湯汁，調入香蕉汁中，拌勻即成。 用法：每日早、晚分飲。 食用功效：有清熱除煩，利尿降壓的功效。適用於暑熱症、厭食症、營養不良性水腫等病症。 4.枸杞山葯湯 葯膳配方：淮山葯150克、枸杞25克、芡實50克、豬腰4隻、生薑5片。 製作方法：將豬腰剖開，切去白膜，清水沖洗，除去尿味。淮山葯、構把、芡實洗凈與切好的豬腰一同放人鍋中，加水適量，大火燙滾後，改慢火煲2小時，湯成即可。 用法：1日2次，早晚分服。 食用功效：補腎止帶。適用於帶下病，及帶下赤白，質稍粘無臭，頭昏目眩，五心煩熱，失眠多夢，舌紅少苔，脈細略數等症狀。
8、秋季有哪些養生保健食譜
1.選擇水果百很重要的，冬季例如像西瓜和黃瓜等偏涼性的水果就不要吃了，因為在冬季本身就寒冷的季節，吃了這些水果是很容易導致腹瀉。那麼蘋果可以吃嗎，蘋果是平性的，不知道大家贊同不，也是很健康的水果是可以吃的度。多吃些也沒事的。
2.多吃一些蜂蜜，蜂蜜是好東西，而且在秋冬季節里，我們一定要多吃一些蜂蜜，當然吃蜂蜜的好處是可以給我們帶來能量，知而且蜂蜜中的微量元素也是很豐富的哦。在晚上睡覺前我們一定要吃點蜂蜜的哦，這樣是有利於睡眠。
3.冬季多吃一些有能量的食品，在秋冬的時候我們一定要高蛋白和高熱量以及高維生素的食物，冬季吃一些高蛋白質的食物，那麼可以增加我道們脂肪。例如說吃一些雞蛋、肉類和牛奶等等。
4.羊肉湯，羊肉湯是很多人喜歡喝的，當然羊肉湯不僅僅是可以驅寒，而且還是對於專上火有很大幫助，那麼在選擇羊肉湯的時候，我們如果有條件的話，最好是自己去製作羊肉湯，在製作的時候材料一定要備好的哦。
5.冬筍鯽魚湯，秋冬喝魚湯也是大補的，那麼小編現在就給大家說說鯽魚湯，鯽魚湯不僅僅味道美味，而且對於身屬體的滋補也是大有益處的。
9、秋季有哪些給兒童養生食譜？大神們幫幫忙
秋天氣候涼爽，兒童的食慾逐漸增強，消化能力提高，正是彌補由於夏天氣溫炎熱造成營養不足的最佳季節，特此推薦秋季食譜幾例： 早餐 例1：牛奶1杯 菊花粥1小碗 饅頭1個 蘿卜醬瓜炒蛋1小碟 例2：維維豆奶1杯 胡蘿卜粥1小碗 卷心蛋糕1個 豆腐瘦肉1小碟 例3：酸奶1杯 紅豆糯米粥1小碗 全麥麵包2片 蘋果1個 菊花粥：菊花60克，粳米100克，先將菊花煎湯，再與粳米同煮成粥。具有散風熱、清肝火、明目等功效，對秋季風熱型感冒、咽喉腫痛等有較好的治療功效。. 午餐 例1：米飯1碗 蒜苗肉絲100克 紅燒鯽魚70克 豬血豆腐青菜湯1小碗 例2：紅豆飯1碗 小白菜150克 炒雞塊100克 例3：米飯1碗 番茄燜蝦150克 蘑菇煮豆腐100克 豬血豆腐青菜湯：把豬血豆腐切成小塊,青菜洗凈切碎。水開後,先加入少量的蝦皮、鹽,再加入豆腐、青菜、豬血。煮3分鍾,加調料即可。豬血是補鐵的優秀食品,它不僅含鐵豐富，而且易被吸收；蝦皮含有大量的鈣、磷，是兒童的補鈣食品。 晚餐 例1：牛肉蘿卜水餃150克 海米油菜200克 鮮蝦豆腐羹小碗 例2：雞肉雜菜紅米飯1碗 魚肉煎蛋150克 糖醋藕絲150克 例3：米飯1碗 蛋絲炒韭菜150克 山葯排骨湯1小碗 雞肉雜菜紅米飯：冬菇浸軟，去蒂洗凈，切粒；玉筍、芥蘭和雞柳肉切粒，放入調味料拌勻略腌。用少許油將雞肉和冬菇等配料爆香。紅米和白米洗凈，置於飯煲加適量水，等飯將近收干水分時，將其他材料均勻鋪放在飯的表面，煮至飯熟即成。紅米含高纖維素及多種維生素，可幫助腸道蠕動，多吃可防止便秘；亦含豐富鈣質和胡蘿卜素，健康又美味。 點心 兩餐之間，家長可給孩子准備水果或乾果食品當點心，如梨、蘋果、芒果、獼猴桃、橙、黃瓜以及花生米、杏仁、腰果、胡桃等；早晚或睡覺前應喝牛奶或豆漿。
希望採納
10、幼兒園健康教案《秋季飲食衛生,防腹瀉》
活動目標1、了解食品的一些衛生常識，知道不講衛生和垃圾食品對人體的危害。
2、在搶答的活動中，區分綠色食品和垃圾食品的種類。
3、樂意吃一些比較有營養的綠色食品，並參與綠色食品游戲賽。
活動准備1、一些和飲食衛生有關的圖片若干。
2、幼兒用書人手一冊，紅色彩筆人手一支。
活動過程一、幼兒進行談話活動：
1.教師：你喜歡吃什麼食品？為什麼？
2.教師將幼兒說的各類食品一一貼在黑板上或快速地畫在黑板上，並進行分類。
二、通過觀察幼兒用書，了解注意飲食衛生的重要。
1. 看圖說說：圖上的小朋友在做什麼？想一想這樣做對嗎？為什麼？
2. 觀察畫面，說說：這些小朋友怎麼啦？他們為什麼會生病？
例如：觀察拉肚子的小朋友，說說：為什麼他會拉肚子？（吃蔬果不清洗，也沒有洗手。）……3.觀察一名肥胖兒童：他為什麼會這么胖？（他吃的東西太多了、甜食吃多了、油膩的食物吃多了……）三、引導幼兒參與討論：吃什麼食品比較好？什麼樣的食品要少吃，為什麼？
四、請幼兒在紙上記錄綠色食品和垃圾食品。
教師請幼兒談論自己記錄的結果，並將記錄的結果進行總的匯合，找出最好的食品和最差的食品，並給以"綠色食品"和"垃圾食品"的稱號。
五、食品搶答，教師報出食品的名稱，請幼兒說出垃圾或綠色食品。
1.教師：水果、蔬菜。 幼兒：綠色食品；2.教師：薯片、妙脆角、炸雞腿。 幼兒：垃圾食品。
……六、引導幼兒評選出2個綠色食品。
教師請3位幼兒上來分別扮演3個綠色食品，並站成一排。開展游戲《蹲一蹲》玩法：分別說出自己蹲和別人蹲，要接得快。例如：有綠色實物：黃瓜、西紅柿、青菜，第一個是黃瓜說："黃瓜蹲，黃瓜蹲，黃瓜蹲完了青菜蹲。"青菜聽到後，立即接上來說："青菜蹲，青菜蹲，青菜蹲完了西紅柿蹲。"然後，繼續接說……說錯了，就換人接著游戲。