鱷魚養生

1、鱷魚怎麼吃

中醫說鱷魚肉可治哮喘

鱷魚肉補元氣

鱷魚是地球上惟一不患癌症的動物，壽命遠遠超過以長壽著稱的龜和鱉。鱷魚體內有一種優化核酸，常食可補氣血、壯筋骨、驅濕邪，對咳嗽、哮喘、風濕、貧血、糖尿病、癌症等有較好的輔助療效。

位於聯誼廣場的優格鱷魚食府是國內極少可以經營鱷魚餐的餐館，鱷肉十分鮮美，並為術後病人或煙酒過多人士提供功能燉盅。

鱷魚是恐龍的近親，靠極強的生命力生存至今，它是唯一具有二億多年生命歷史的
古生代爬行動物。鱷魚的平均壽命高達150歲，遠遠超過以長壽著稱的龜和鱉。而它在水
中可以暫停呼吸達1小時以上，是一種肺功能極強的動物。而近日，鱷魚被搬上了成都人
的餐桌。
在人們的心目中，鱷魚是一種兇殘而稀有的冷血動物，人們對它敬而遠之。而現
在，鱷魚卻被搬上了餐桌。近來在成都海鮮酒樓增加了鱷魚這道菜，並且賣得很火。據
在某海鮮酒樓就餐的楊女士說，請朋友吃飯，點鱷魚，既顯得夠檔次，又很新奇，並且
聽人說，鱷魚的營養價值很高，雖然價格高達每斤288元，也值得.。從天天漁港、海上
海海鮮酒樓了解到的情況來看，鱷魚肉雖然價高，但是銷勢仍然很好，每天要賣出50—
60斤。酒樓劉守兵經理說：「我們剛增加鱷魚菜品時，是抱著試一試的心理，僅僅只是
增加品種，誰知，一上市居然賣得這么好。這可能與鱷魚稀少而肉質鮮美、營養價值高
有關。」
鱷魚是國家二級保護動物，經營鱷魚合法嗎？據四川省漁政處處長張志誠介紹，賣
鱷魚要辦許可證。國家對野生動物的政策是積極保護，合理利用。經營國家一級保護動
物要經國務院、漁業主管部門批准；經營國家二級保護動物要經省級漁業行政部門批
准。鱷魚是國家二級保護動物，要在省級漁政管理部門辦許可證。在成都，餐廳經營的
主要是泰國鱷和密河鱷。四川省一共批准了8家單位允許經營國家二類保護動物。
鱷魚營養豐富
據營養專家介紹，鱷魚渾身都是寶，鱷魚肉含有大量的蛋白質和人體必需的氨基
酸，不飽和脂肪酸、維生素和多種微量元素。《本草綱目》記載「鱷魚肉至補益」。鱷
魚肉不但美味，而且能補血、壯筋骨、驅濕邪。對哮喘、咳嗽、風濕、糖尿病均有奇
效。醫學上稱為動物黃金，其價格相當昂貴，一般人難以消費。況且如果按傳統的方式
食用只能吸收5％的營養價值，浪費極大。據了解，各發達國家的營養學家，醫學家通過
研究其葯用價值，生產了許多健康食品和葯品，成都各大葯店就有鱷魚精滋補液銷售。
鱷魚能治哮喘
一代歌後鄧麗君因哮喘病發作而英年早逝，至今仍令人深深地嘆息。據調查，全世
界哮喘病患者高達6·15億人，被聯合國衛生組織列為世界性疾病。在我國，哮喘患者有
三千多萬，患者多為兒童和老人。可怕的是兒童發病率逐年上升。哮喘發病，輕者痰
多，重則危及生命，不容忽視。據西藏華西葯業於忠介紹，鱷魚肉能夠治哮喘，在我
國，古代醫書就有記載，泰醫也有古老秘方。但我國僅有揚子鱷一種，屬一類保護動
物，能吃鱷魚肉的人當然少，內陸的醫生也沒有用鱷魚入葯的習慣。而在鱷魚養殖大國
泰國，哮喘病人可很方便地買到鱷魚肉乾，而且療效很好。我國的廣州等地，由於距泰
國近，葯廠原料充足，故廣州的中醫將鱷魚肉入葯治哮喘。廣州的民間也有煲鱷魚肉湯
養生的習俗。鱷魚肉能治哮喘是因為鱷魚肉含有較豐富的鱷魚多糖，它具有抗感染、抗
變態反應、增強肌體免疫力，能增強非特異性體液免疫，如補體、備解素、干擾素等，
可促進骨髓釋放顆粒白細胞到外周血中，作用於B細胞，增進ZgM，ZgG，ZgA抗體的合
成，激活補體。鱷魚多糖還能在發炎的呼吸道粘膜上形成一層保護膜，使粘膜炎症創面
與有毒有害物質隔離，從而得以自我修復並恢復呼吸道粘膜的纖毛運動功能。
據了解，雖然鱷魚肉能治哮喘，但直接吃鱷魚肉也存在一些問題，一是因為價格昂
貴（進口鱷魚肉每公斤120美元）沒有多少人能吃得起。二是因為按傳統方法食用，有效
物質吸收低。一些專家認為，如果採用酶工程等現代生物技術和古老的中醫葯理論相結
合，從鱷魚肉中提取的鱷魚寡肽蛋白及鱷魚多糖，與靈芝多糖等中葯相配伍生產出鱷魚
滋補液等，不但功效更好，而且成本也大大降低，使每個普通哮喘病人都能吃得起，肯

2、鱷魚肉的營養價值

研究表明，鱷魚肉中蛋白質含量較高，其中含有人體所必需氨基酸比例適中，並且還含有對人體有很高營養價值的高級不飽和脂肪酸以及多種微量元素。

鱷魚肉既有水生動物的鮮美，又有陸生動物的野香；同時還具有補氣血、滋心養肺、壯筋骨、驅濕邪的功效。

另外，由於鱷魚肉含有高效抗體和奇特構造的血紅蛋白，可以極快地提高人體免疫力和血液攝氧能力，可極大地提高人體的健康質量。

(2)鱷魚養生擴展資料

鱷魚肉做法：

主要材料版：鱷魚肉乾100g，蘋果1個，海底椰50g，南北杏3g，瘦肉350g，淮山3片。

1，准備好材料，瘦肉切塊焯水、蘋果去核權切塊備用。

2，湯煲里放入足量水，放入瘦肉、蘋果塊大火燒開。

3，水開後放入圖一所以材料。

4，大火燒15分鍾，其間撇去浮沫。

5，蓋上蓋子轉中小火煲45分鍾即可完成。

6，成品圖。

3、鱷魚肉真的能治哮喘病嗎？

中醫說鱷魚肉可治哮喘

鱷魚肉補元氣

鱷魚是地球上惟一不患癌症的動物，壽命遠遠超過以長壽著稱的龜和鱉。鱷魚體內有一種優化核酸，常食可補氣血、壯筋骨、驅濕邪，對咳嗽、哮喘、風濕、貧血、糖尿病、癌症等有較好的輔助療效。

位於聯誼廣場的優格鱷魚食府是國內極少可以經營鱷魚餐的餐館，鱷肉十分鮮美，並為術後病人或煙酒過多人士提供功能燉盅。

鱷魚是恐龍的近親，靠極強的生命力生存至今，它是唯一具有二億多年生命歷史的
古生代爬行動物。鱷魚的平均壽命高達150歲，遠遠超過以長壽著稱的龜和鱉。而它在水
中可以暫停呼吸達1小時以上，是一種肺功能極強的動物。而近日，鱷魚被搬上了成都人
的餐桌。
在人們的心目中，鱷魚是一種兇殘而稀有的冷血動物，人們對它敬而遠之。而現
在，鱷魚卻被搬上了餐桌。近來在成都海鮮酒樓增加了鱷魚這道菜，並且賣得很火。據
在某海鮮酒樓就餐的楊女士說，請朋友吃飯，點鱷魚，既顯得夠檔次，又很新奇，並且
聽人說，鱷魚的營養價值很高，雖然價格高達每斤288元，也值得.。從天天漁港、海上
海海鮮酒樓了解到的情況來看，鱷魚肉雖然價高，但是銷勢仍然很好，每天要賣出50—
60斤。酒樓劉守兵經理說：「我們剛增加鱷魚菜品時，是抱著試一試的心理，僅僅只是
增加品種，誰知，一上市居然賣得這么好。這可能與鱷魚稀少而肉質鮮美、營養價值高
有關。」
鱷魚是國家二級保護動物，經營鱷魚合法嗎？據四川省漁政處處長張志誠介紹，賣
鱷魚要辦許可證。國家對野生動物的政策是積極保護，合理利用。經營國家一級保護動
物要經國務院、漁業主管部門批准；經營國家二級保護動物要經省級漁業行政部門批
准。鱷魚是國家二級保護動物，要在省級漁政管理部門辦許可證。在成都，餐廳經營的
主要是泰國鱷和密河鱷。四川省一共批准了8家單位允許經營國家二類保護動物。
鱷魚營養豐富
據營養專家介紹，鱷魚渾身都是寶，鱷魚肉含有大量的蛋白質和人體必需的氨基
酸，不飽和脂肪酸、維生素和多種微量元素。《本草綱目》記載「鱷魚肉至補益」。鱷
魚肉不但美味，而且能補血、壯筋骨、驅濕邪。對哮喘、咳嗽、風濕、糖尿病均有奇
效。醫學上稱為動物黃金，其價格相當昂貴，一般人難以消費。況且如果按傳統的方式
食用只能吸收5％的營養價值，浪費極大。據了解，各發達國家的營養學家，醫學家通過
研究其葯用價值，生產了許多健康食品和葯品，成都各大葯店就有鱷魚精滋補液銷售。
鱷魚能治哮喘
一代歌後鄧麗君因哮喘病發作而英年早逝，至今仍令人深深地嘆息。據調查，全世
界哮喘病患者高達6·15億人，被聯合國衛生組織列為世界性疾病。在我國，哮喘患者有
三千多萬，患者多為兒童和老人。可怕的是兒童發病率逐年上升。哮喘發病，輕者痰
多，重則危及生命，不容忽視。據西藏華西葯業於忠介紹，鱷魚肉能夠治哮喘，在我
國，古代醫書就有記載，泰醫也有古老秘方。但我國僅有揚子鱷一種，屬一類保護動
物，能吃鱷魚肉的人當然少，內陸的醫生也沒有用鱷魚入葯的習慣。而在鱷魚養殖大國
泰國，哮喘病人可很方便地買到鱷魚肉乾，而且療效很好。我國的廣州等地，由於距泰
國近，葯廠原料充足，故廣州的中醫將鱷魚肉入葯治哮喘。廣州的民間也有煲鱷魚肉湯
養生的習俗。鱷魚肉能治哮喘是因為鱷魚肉含有較豐富的鱷魚多糖，它具有抗感染、抗
變態反應、增強肌體免疫力，能增強非特異性體液免疫，如補體、備解素、干擾素等，
可促進骨髓釋放顆粒白細胞到外周血中，作用於B細胞，增進ZgM，ZgG，ZgA抗體的合
成，激活補體。鱷魚多糖還能在發炎的呼吸道粘膜上形成一層保護膜，使粘膜炎症創面
與有毒有害物質隔離，從而得以自我修復並恢復呼吸道粘膜的纖毛運動功能。
據了解，雖然鱷魚肉能治哮喘，但直接吃鱷魚肉也存在一些問題，一是因為價格昂
貴（進口鱷魚肉每公斤120美元）沒有多少人能吃得起。二是因為按傳統方法食用，有效
物質吸收低。一些專家認為，如果採用酶工程等現代生物技術和古老的中醫葯理論相結
合，從鱷魚肉中提取的鱷魚寡肽蛋白及鱷魚多糖，與靈芝多糖等中葯相配伍生產出鱷魚
滋補液等，不但功效更好，而且成本也大大降低，使每個普通哮喘病人都能吃得起，肯
定有較好的市場前景。

4、鱷魚肉能吃嗎？

可以，鱷魚肉都是瘦肉，而且肉是高蛋白低脂肪，非常zd適合現代人。鱷魚肉中蛋白質含量較高，其中含有人體所必需氨基酸比例適中，並且還含有對人體有很高營養價值的高級不飽和脂肪酸以及多種微量元素；鱷魚肉既有水生動物的鮮美，又有陸生動物的野香；同時還具有補氣血、滋心養肺、壯筋骨、驅濕邪的功效，因而對咳嗽、哮喘、風濕、糖尿病有較好的治療效果。

作為營養價值、葯用價值都極高的鱷魚肉，自然成為湯水進補、食療的不二之選。珍稀動物鱷魚全身都是寶，一版向有食療傳統的廣東更成為全國鱷魚消費的主要地區。

(4)鱷魚養生擴展資料：

鱷魚是國家一級保護動物，其中揚子鱷還是一級保護動物，所以鱷魚在市場上很難見到。1993年國家放開了鱷魚養殖和經營，允許有實力的公司養殖、經營鱷魚、目權前擁有鱷魚肉經營許可的公司大約30多家。普通百姓買鱷魚肉可以到鱷魚養殖場，廣州、深圳、南京、南昌市場上偶爾也能買到鱷魚肉，鱷魚肉也可以通過有經營許可證的鱷魚肉批發網站購買。

5、鱷魚肉乾的食法

鱷魚肉食用要加上好多中名貴葯材 再小火慢燉1小時左右 這樣能更有利肉裡面的營養對人體的吸收

中醫說鱷魚肉可治哮喘

鱷魚肉補元氣

鱷魚是地球上惟一不患癌症的動物，壽命遠遠超過以長壽著稱的龜和鱉。鱷魚體內有一種優化核酸，常食可補氣血、壯筋骨、驅濕邪，對咳嗽、哮喘、風濕、貧血、糖尿病、癌症等有較好的輔助療效。

位於聯誼廣場的優格鱷魚食府是國內極少可以經營鱷魚餐的餐館，鱷肉十分鮮美，並為術後病人或煙酒過多人士提供功能燉盅。

鱷魚是恐龍的近親，靠極強的生命力生存至今，它是唯一具有二億多年生命歷史的
古生代爬行動物。鱷魚的平均壽命高達150歲，遠遠超過以長壽著稱的龜和鱉。而它在水
中可以暫停呼吸達1小時以上，是一種肺功能極強的動物。而近日，鱷魚被搬上了成都人
的餐桌。
在人們的心目中，鱷魚是一種兇殘而稀有的冷血動物，人們對它敬而遠之。而現
在，鱷魚卻被搬上了餐桌。近來在成都海鮮酒樓增加了鱷魚這道菜，並且賣得很火。據
在某海鮮酒樓就餐的楊女士說，請朋友吃飯，點鱷魚，既顯得夠檔次，又很新奇，並且
聽人說，鱷魚的營養價值很高，雖然價格高達每斤288元，也值得.。從天天漁港、海上
海海鮮酒樓了解到的情況來看，鱷魚肉雖然價高，但是銷勢仍然很好，每天要賣出50—
60斤。酒樓劉守兵經理說：「我們剛增加鱷魚菜品時，是抱著試一試的心理，僅僅只是
增加品種，誰知，一上市居然賣得這么好。這可能與鱷魚稀少而肉質鮮美、營養價值高
有關。」
鱷魚是國家二級保護動物，經營鱷魚合法嗎？據四川省漁政處處長張志誠介紹，賣
鱷魚要辦許可證。國家對野生動物的政策是積極保護，合理利用。經營國家一級保護動
物要經國務院、漁業主管部門批准；經營國家二級保護動物要經省級漁業行政部門批
准。鱷魚是國家二級保護動物，要在省級漁政管理部門辦許可證。在成都，餐廳經營的
主要是泰國鱷和密河鱷。四川省一共批准了8家單位允許經營國家二類保護動物。
鱷魚營養豐富
據營養專家介紹，鱷魚渾身都是寶，鱷魚肉含有大量的蛋白質和人體必需的氨基
酸，不飽和脂肪酸、維生素和多種微量元素。《本草綱目》記載「鱷魚肉至補益」。鱷
魚肉不但美味，而且能補血、壯筋骨、驅濕邪。對哮喘、咳嗽、風濕、糖尿病均有奇
效。醫學上稱為動物黃金，其價格相當昂貴，一般人難以消費。況且如果按傳統的方式
食用只能吸收5％的營養價值，浪費極大。據了解，各發達國家的營養學家，醫學家通過
研究其葯用價值，生產了許多健康食品和葯品，成都各大葯店就有鱷魚精滋補液銷售。
鱷魚能治哮喘
一代歌後鄧麗君因哮喘病發作而英年早逝，至今仍令人深深地嘆息。據調查，全世
界哮喘病患者高達6·15億人，被聯合國衛生組織列為世界性疾病。在我國，哮喘患者有
三千多萬，患者多為兒童和老人。可怕的是兒童發病率逐年上升。哮喘發病，輕者痰
多，重則危及生命，不容忽視。據西藏華西葯業於忠介紹，鱷魚肉能夠治哮喘，在我
國，古代醫書就有記載，泰醫也有古老秘方。但我國僅有揚子鱷一種，屬一類保護動
物，能吃鱷魚肉的人當然少，內陸的醫生也沒有用鱷魚入葯的習慣。而在鱷魚養殖大國
泰國，哮喘病人可很方便地買到鱷魚肉乾，而且療效很好。我國的廣州等地，由於距泰
國近，葯廠原料充足，故廣州的中醫將鱷魚肉入葯治哮喘。廣州的民間也有煲鱷魚肉湯
養生的習俗。鱷魚肉能治哮喘是因為鱷魚肉含有較豐富的鱷魚多糖，它具有抗感染、抗
變態反應、增強肌體免疫力，能增強非特異性體液免疫，如補體、備解素、干擾素等，
可促進骨髓釋放顆粒白細胞到外周血中，作用於B細胞，增進ZgM，ZgG，ZgA抗體的合
成，激活補體。鱷魚多糖還能在發炎的呼吸道粘膜上形成一層保護膜，使粘膜炎症創面
與有毒有害物質隔離，從而得以自我修復並恢復呼吸道粘膜的纖毛運動功能。
據了解，雖然鱷魚肉能治哮喘，但直接吃鱷魚肉也存在一些問題，一是因為價格昂
貴（進口鱷魚肉每公斤120美元）沒有多少人能吃得起。二是因為按傳統方法食用，有效
物質吸收低。一些專家認為，如果採用酶工程等現代生物技術和古老的中醫葯理論相結
合，從鱷魚肉中提取的鱷魚寡肽蛋白及鱷魚多糖，與靈芝多糖等中葯相配伍生產出鱷魚
滋補液等，不但功效更好，而且成本也大大降低，使每個普通哮喘病人都能吃得起，肯
定有較好的市場前景。

6、吃鱷魚肉是對身體有益還是有害的?還有要注意什麼?知道的朋友請說說!謝謝

醫說鱷魚肉可治哮喘

鱷魚肉補元氣

鱷魚是地球上惟一不患癌症的動物，壽命遠遠超過以長壽著稱的龜和鱉。鱷魚體內有一種優化核酸，常食可補氣血、壯筋骨、驅濕邪，對咳嗽、哮喘、風濕、貧血、糖尿病、癌症等有較好的輔助療效。

位於聯誼廣場的優格鱷魚食府是國內極少可以經營鱷魚餐的餐館，鱷肉十分鮮美，並為術後病人或煙酒過多人士提供功能燉盅。

鱷魚是恐龍的近親，靠極強的生命力生存至今，它是唯一具有二億多年生命歷史的
古生代爬行動物。鱷魚的平均壽命高達150歲，遠遠超過以長壽著稱的龜和鱉。而它在水
中可以暫停呼吸達1小時以上，是一種肺功能極強的動物。而近日，鱷魚被搬上了成都人
的餐桌。
在人們的心目中，鱷魚是一種兇殘而稀有的冷血動物，人們對它敬而遠之。而現
在，鱷魚卻被搬上了餐桌。近來在成都海鮮酒樓增加了鱷魚這道菜，並且賣得很火。據
在某海鮮酒樓就餐的楊女士說，請朋友吃飯，點鱷魚，既顯得夠檔次，又很新奇，並且
聽人說，鱷魚的營養價值很高，雖然價格高達每斤288元，也值得.。從天天漁港、海上
海海鮮酒樓了解到的情況來看，鱷魚肉雖然價高，但是銷勢仍然很好，每天要賣出50—
60斤。酒樓劉守兵經理說：「我們剛增加鱷魚菜品時，是抱著試一試的心理，僅僅只是
增加品種，誰知，一上市居然賣得這么好。這可能與鱷魚稀少而肉質鮮美、營養價值高
有關。」
鱷魚是國家二級保護動物，經營鱷魚合法嗎？據四川省漁政處處長張志誠介紹，賣
鱷魚要辦許可證。國家對野生動物的政策是積極保護，合理利用。經營國家一級保護動
物要經國務院、漁業主管部門批准；經營國家二級保護動物要經省級漁業行政部門批
准。鱷魚是國家二級保護動物，要在省級漁政管理部門辦許可證。在成都，餐廳經營的
主要是泰國鱷和密河鱷。四川省一共批准了8家單位允許經營國家二類保護動物。
鱷魚營養豐富
據營養專家介紹，鱷魚渾身都是寶，鱷魚肉含有大量的蛋白質和人體必需的氨基
酸，不飽和脂肪酸、維生素和多種微量元素。《本草綱目》記載「鱷魚肉至補益」。鱷
魚肉不但美味，而且能補血、壯筋骨、驅濕邪。對哮喘、咳嗽、風濕、糖尿病均有奇
效。醫學上稱為動物黃金，其價格相當昂貴，一般人難以消費。況且如果按傳統的方式
食用只能吸收5％的營養價值，浪費極大。據了解，各發達國家的營養學家，醫學家通過
研究其葯用價值，生產了許多健康食品和葯品，成都各大葯店就有鱷魚精滋補液銷售。
鱷魚能治哮喘
一代歌後鄧麗君因哮喘病發作而英年早逝，至今仍令人深深地嘆息。據調查，全世
界哮喘病患者高達6·15億人，被聯合國衛生組織列為世界性疾病。在我國，哮喘患者有
三千多萬，患者多為兒童和老人。可怕的是兒童發病率逐年上升。哮喘發病，輕者痰
多，重則危及生命，不容忽視。據西藏華西葯業於忠介紹，鱷魚肉能夠治哮喘，在我
國，古代醫書就有記載，泰醫也有古老秘方。但我國僅有揚子鱷一種，屬一類保護動
物，能吃鱷魚肉的人當然少，內陸的醫生也沒有用鱷魚入葯的習慣。而在鱷魚養殖大國
泰國，哮喘病人可很方便地買到鱷魚肉乾，而且療效很好。我國的廣州等地，由於距泰
國近，葯廠原料充足，故廣州的中醫將鱷魚肉入葯治哮喘。廣州的民間也有煲鱷魚肉湯
養生的習俗。鱷魚肉能治哮喘是因為鱷魚肉含有較豐富的鱷魚多糖，它具有抗感染、抗
變態反應、增強肌體免疫力，能增強非特異性體液免疫，如補體、備解素、干擾素等，
可促進骨髓釋放顆粒白細胞到外周血中，作用於B細胞，增進ZgM，ZgG，ZgA抗體的合
成，激活補體。鱷魚多糖還能在發炎的呼吸道粘膜上形成一層保護膜，使粘膜炎症創面
與有毒有害物質隔離，從而得以自我修復並恢復呼吸道粘膜的纖毛運動功能。
據了解，雖然鱷魚肉能治哮喘，但直接吃鱷魚肉也存在一些問題，一是因為價格昂
貴（進口鱷魚肉每公斤120美元）沒有多少人能吃得起。二是因為按傳統方法食用，有效
物質吸收低。一些專家認為，如果採用酶工程等現代生物技術和古老的中醫葯理論相結
合，從鱷魚肉中提取的鱷魚寡肽蛋白及鱷魚多糖，與靈芝多糖等中葯相配伍生產出鱷魚
滋補液等，不但功效更好，而且成本也大大降低，使每個普通哮喘病人都能吃得起，肯
定有較好的市場前景。

7、如何食用鱷魚

有啊,鱷魚肉食用方法如下
鱷魚肉有哪些功效,如何食用?
中醫說鱷魚肉可治哮喘
鱷魚肉補元氣
鱷魚是地球上惟一不患癌症的動物，壽命遠遠超過以長壽著稱的龜和鱉。鱷魚體內有一種優化核酸，常食可補氣血、壯筋骨、驅濕邪，對咳嗽、哮喘、風濕、貧血、糖尿病、癌症等有較好的輔助療效。

位於聯誼廣場的優格鱷魚食府是國內極少可以經營鱷魚餐的餐館，鱷肉十分鮮美，並為術後病人或煙酒過多人士提供功能燉盅。

鱷魚是恐龍的近親，靠極強的生命力生存至今，它是唯一具有二億多年生命歷史的
古生代爬行動物。鱷魚的平均壽命高達150歲，遠遠超過以長壽著稱的龜和鱉。而它在水
中可以暫停呼吸達1小時以上，是一種肺功能極強的動物。而近日，鱷魚被搬上了成都人
的餐桌。
在人們的心目中，鱷魚是一種兇殘而稀有的冷血動物，人們對它敬而遠之。而現
在，鱷魚卻被搬上了餐桌。近來在成都海鮮酒樓增加了鱷魚這道菜，並且賣得很火。據
在某海鮮酒樓就餐的楊女士說，請朋友吃飯，點鱷魚，既顯得夠檔次，又很新奇，並且
聽人說，鱷魚的營養價值很高，雖然價格高達每斤288元，也值得.。從天天漁港、海上
海海鮮酒樓了解到的情況來看，鱷魚肉雖然價高，但是銷勢仍然很好，每天要賣出50—
60斤。酒樓劉守兵經理說：「我們剛增加鱷魚菜品時，是抱著試一試的心理，僅僅只是
增加品種，誰知，一上市居然賣得這么好。這可能與鱷魚稀少而肉質鮮美、營養價值高
有關。」
鱷魚是國家二級保護動物，經營鱷魚合法嗎？據四川省漁政處處長張志誠介紹，賣
鱷魚要辦許可證。國家對野生動物的政策是積極保護，合理利用。經營國家一級保護動
物要經國務院、漁業主管部門批准；經營國家二級保護動物要經省級漁業行政部門批
准。鱷魚是國家二級保護動物，要在省級漁政管理部門辦許可證。在成都，餐廳經營的
主要是泰國鱷和密河鱷。四川省一共批准了8家單位允許經營國家二類保護動物。
鱷魚營養豐富
據營養專家介紹，鱷魚渾身都是寶，鱷魚肉含有大量的蛋白質和人體必需的氨基
酸，不飽和脂肪酸、維生素和多種微量元素。《本草綱目》記載「鱷魚肉至補益」。鱷
魚肉不但美味，而且能補血、壯筋骨、驅濕邪。對哮喘、咳嗽、風濕、糖尿病均有奇
效。醫學上稱為動物黃金，其價格相當昂貴，一般人難以消費。況且如果按傳統的方式
食用只能吸收5％的營養價值，浪費極大。據了解，各發達國家的營養學家，醫學家通過
研究其葯用價值，生產了許多健康食品和葯品，成都各大葯店就有鱷魚精滋補液銷售。
鱷魚能治哮喘
一代歌後鄧麗君因哮喘病發作而英年早逝，至今仍令人深深地嘆息。據調查，全世
界哮喘病患者高達6·15億人，被聯合國衛生組織列為世界性疾病。在我國，哮喘患者有
三千多萬，患者多為兒童和老人。可怕的是兒童發病率逐年上升。哮喘發病，輕者痰
多，重則危及生命，不容忽視。據西藏華西葯業於忠介紹，鱷魚肉能夠治哮喘，在我
國，古代醫書就有記載，泰醫也有古老秘方。但我國僅有揚子鱷一種，屬一類保護動
物，能吃鱷魚肉的人當然少，內陸的醫生也沒有用鱷魚入葯的習慣。而在鱷魚養殖大國
泰國，哮喘病人可很方便地買到鱷魚肉乾，而且療效很好。我國的廣州等地，由於距泰
國近，葯廠原料充足，故廣州的中醫將鱷魚肉入葯治哮喘。廣州的民間也有煲鱷魚肉湯
養生的習俗。鱷魚肉能治哮喘是因為鱷魚肉含有較豐富的鱷魚多糖，它具有抗感染、抗
變態反應、增強肌體免疫力，能增強非特異性體液免疫，如補體、備解素、干擾素等，
可促進骨髓釋放顆粒白細胞到外周血中，作用於B細胞，增進ZgM，ZgG，ZgA抗體的合
成，激活補體。鱷魚多糖還能在發炎的呼吸道粘膜上形成一層保護膜，使粘膜炎症創面
與有毒有害物質隔離，從而得以自我修復並恢復呼吸道粘膜的纖毛運動功能。
據了解，雖然鱷魚肉能治哮喘，但直接吃鱷魚肉也存在一些問題，一是因為價格昂
貴（進口鱷魚肉每公斤120美元）沒有多少人能吃得起。二是因為按傳統方法食用，有效
物質吸收低。一些專家認為，如果採用酶工程等現代生物技術和古老的中醫葯理論相結
合，從鱷魚肉中提取的鱷魚寡肽蛋白及鱷魚多糖，與靈芝多糖等中葯相配伍生產出鱷魚
滋補液等，不但功效更好，而且成本也大大降低，使每個普通哮喘病人都能吃得起，肯
定有較好的市場前景

8、昨天朋友拿了2支鱷魚酒，說養生功能特別好，不知會不會有什麼副作用，請教專家，謝謝！拜託各位大神

鱷魚酒不會有副作用，但是酒勁比較大，老人喝注意下。

9、鱷魚肉的葯用價值

鱷魚脂肪有舒通經絡、消炎止痛、提神醒腦的功效。《本草綱目》記載：鼉（鱷魚）脂，主治皮膚病和惡瘡。

現代臨床實驗證明，鱷魚油有促進血液循環、舒筋活洛、消除疲勞的療效；對筋骨痙痛、組織挫傷、青紫瘀腫、凍瘡、頭痛、胃脘痛、蚊蟲叮咬、皮膚風疹等，用鱷魚油少許，塗抹於太陽穴、印堂、人中、胃脘及疼痛部位，不斷擦拭效果顯著。

強筋健骨、填精益髓，通和血脈；對風濕骨痛有療效。鱷骨粉中含有大量的活性鈣和磷等，亦可用於預專防和治療老年骨質疏鬆、嬰幼兒缺鈣等。食用方法：可選優質帶骨鱷魚肉適量，配伍少量准山、胡蘿卜、生薑、排骨同燉，味道甘甜清香。

(9)鱷魚養生擴展資料：

研究表明，鱷魚肉中蛋白質含量較高，其中含有人體所必需氨基酸比例適中，並且還含有對人體有很高營養價值的高級不飽和脂肪酸以及多種微量元素。

鱷魚肉既有水生動物的鮮美，又屬有陸生動物的野香；同時還具有補氣血、滋心養肺、壯筋骨、驅濕邪的功效，因而對咳嗽、哮喘、風濕、糖尿病有較好的治療效果。

由於鱷魚肉含有高效抗體和奇特構造的血紅蛋白，可以極快地提高人體免疫力和血液攝氧能力，可極大地提高人體的健康質量。